第338章嗜鹽菌
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第338章 嗜鹽菌
徒步來到城北治所，天色已黑，見到趙元時，他已擺下一桌臘婆的土肴。
“左承王如此熱情，本使若是推辭，恐怕卻之不恭啊。”
“聖使大人駕臨潮甌多日，在下疏於招待，未能相請聖使，實乃在下的疏忽，還請聖使大人賞光，給在下一個薄面。”
“誒，閣下此話可就見外了。既然左承王相情，沈某就恭敬不如從命了，請。”
“聖使大人請。”
一番客套寒暄，二人徑自入席。
盡管臘婆在諸多地方全面學習岐帝國的文化利益，但也僅限於文化制度、基本生產，其他的基本沒學到，其實也不具備環境。
加之當地風土人情的差異，臘婆的飲食遠沒有中原的豐富，即便是公侯勳貴一級，吃肉是最好的待遇。不過當地盛產水果、海鮮，這是岐帝國北方所不及的。
席上筷子頻動，趙元不時問起中原的風土人情和文化制度，言語之中的羨慕向往之意甚濃。
當然，作為政客，沒來由的突然請客吃飯拉家常，顯然不可能沒有目的，拉家常不過是為了接下來的談話做一些氣氛準備，甚至是放松你的戒備。
作為一個合格的外交大使，又豈能被一頓飯迷惑。
當然，由於時代和歷史的局限性，當下既沒有體系化的培養，也沒有近現代帝國列強弱肉強食的野蠻政治，當前的外交使者大都不具備近現代政治外交大使的素質。
如有些官員，逢吃必貪，逢色必軟，遭逢恐嚇膽怯懦弱，致使個人失節國威淪喪，無不是當前外交的陋習。
談話在飯局中漸入佳境，趙元不出意料有意無意轉變了話題。
“聖使大人，天朝大軍入城以來紀律嚴明，對我軍民秋毫無犯，乃眾人皆有目共睹，在下甚為感激。只是…這長期圍城之下，城中百姓生活多有不便，眼下雖然吃喝尚無問題，但其他吃用已經捉襟見肘，不知聖使大人能否如實相告，圍城何時能解。”
“這個嘛，取決於右承王趙禹何時兵敗。或者說，如果趙禹念及全城數百姓生死，誠心向我朝陛下悔罪，當順天應人，解除圍困，向我朝請降，如此潮甌之圍立解。”
“右承王手握重兵驍勇好戰，要他請降，恐怕難以成功，但長期對峙圍困，城中百姓備受圍城之苦，恐生變故呀。”
“哦，變故……”沈雲卿口氣謹慎起來，繼續又說：“難道是城中糧食不足，還是我軍撥發的鹽巴不夠。”沈雲卿故作反問，實則十分清楚潮甌城的困境。
趙禹拉走潮甌周邊各縣各寨人口之後，潮甌外部的供應就此斷絕。岐軍清繳食鹽和腌制品後，實行食鹽配給制度，所以鹽和城中的儲糧並不存在供應問題。
但蔬菜、肉制品已經斷絕供應，臘婆人最喜歡的水果，也供應斷絕，加之暴雨連綿，全城戒嚴，長期的軍事管制和副食品缺乏，仍對本地生活造成長期困擾。
當然，相比於殘酷的戰爭，圍城少則數月，多則數年相比，圍城兩月就叫苦，顯然說不過去，所以這仍只是趙元的借口托詞。
“左承王閣下，有話就請明說吧，難道還信不過本使嗎。”
“呃……呵呵……”趙元眼珠亂轉，略顯尷尬，頓了片刻後說：“最近聽聞天朝軍隊頻繁調動，又傳聞貴軍報染疾病，敢問聖使大人，此事是真是假。”
“哦，原是為此。”沈雲卿放下筷子，撚了撚下顎短須，略作思考後說：“左承王殿下大可不必擔憂，我軍調動是為更好守衛潮甌城池，至於兵卒染病，我軍又非神人，人吃五谷雜糧又豈能無病。”
“如此說，天朝大軍並未染病？”
“誒，病是有的，誰能沒個頭疼腦熱吃壞肚子，如果左承王殿下是擔心疾病傳入城中，其大可不必擔心。我軍偶染風寒頭痛者，已有一月，若是傳入城中百姓，豈不早已爆發。”
“這倒也是，看來是在下多慮了。”
天下沒有不透風的墻，岐軍的頻繁調動是明擺著的，兵士抱病，被擡出城，也可能被人看見。趙元、吳應等人也不會真的安分守己，安差些耳目哨探，利用群眾關系搞一些活動，不可能完全杜絕，擔心岐軍的病傳染全城並非是空穴來風。
完全否認岐軍沒有染病，顯然太假，承認才是犯傻，最好是模棱兩可，又能暫時安撫其心。
所以這頓反很重要，如果岐軍當真大面積感染惡性疾病，沈雲卿應該擔心自己被感染，而不會冒著風險進城。
所以有的時候，不僅得有膽略，還得有科學認知。
你光有膽略，萬一真有傳染病，你進城赴宴就可能一命嗚呼。光有科學認知，而沒有膽略謀略，明知道城裏沒有病，你卻擔心人家謀害你，你不進城，也不行。
當然，如果城裏真有病，國家利益面前，明知是死也得去。
盡管趙元的這頓飯動機不純，但也讓沈雲卿進一步看清了此人的性格。
散席離開治所不久，那城府吳應從後堂竄出，依然疑神疑鬼：
“左承王殿下，聖使大人似乎一直避重就輕，並未如實交代呀。”
聞訊此話，趙元不禁側目而視，他說：
“天朝軍隊的軍機消息豈能告知你我。”
“哦，這倒也是。不過天朝軍隊染沒染病，依然不清楚，萬一在城中傳開，後果不堪設想啊。”
“病多半是有，但應該還不至於傳開。”
“殿下何以見得？”
“岐軍若是染上惡疾傳開，時至今日不可能不在城中傳播，此事暫且靜觀其變吧。”
不久，沈雲卿回到帥帳，馬文修問起此事：
“趙元請海郡王前去，不知所為何事呀？”
“我軍染病換防，引起了趙元等人註意，他們擔心我軍染上惡疾傳入城中。”
“看來紙保不住火啊……”
“不過，此行倒是並非全無收獲，關於我軍所染疾病，在下以為已經找到癥結所在。”
“哦，海郡王快說，究竟是何病？”
“說來倒也意想不到，此病一般而言不會致人死命，但是與痢疾腹瀉極為相似。”
說來也巧，趙元這頓飯讓沈雲卿茅塞頓開。
首先，是他進入了誤區鉆了牛角尖，先入為主的將目標鎖定外人投毒，卻從沒考慮過自己人投毒的可能，因為此番是國戰，不太可能出現內部叛變。但恰恰忽略了這一點，留下了隱患。
其次，這次出問題的環節過於普遍，以至於麻痹了自己。
其三，即便是近現代，也很少遇到這個問題，如非是制藥、醫學和生物研究專業，還真不一定有這塊知識點。
這次的中毒，其實是“鹽”出了問題。
之所以是鹽，因為只有鹽，在當前環境下具備變質，並導致出現選擇性染病的情況，其他食物都不存在這個條件。
無論是全部變質還是局部變質，食物的變質大都會扔掉處理，即便是勿入食用，也該是局部群體性食物中毒，而不應該是零散的毫無規律，更像是疾病選擇性的感染宿主。
但如果是鹽變質，就可能造成這種特殊現象。
鹽號稱天然的“冷藏庫”按說鹽是不會變質的，因為鹽腌制的食品可以儲存幾年，乃至是幾十年，有甚者二戰還在食用拿破侖時期腌制的火腿，也沒見吃死過人，所以鹽理論上不會變質。
其實不然，鹽會變質，但這種變質是相對的。
大多數細菌在高濃度食鹽中無法生存繁殖，這是鹽保存食物的主要原因，但並非所有的微生物都如此。
如嗜鹽菌，一種只有在高濃度鹽分下，才會滋生繁殖的劇毒菌類，進入人體後造成腹瀉、脫水、腸炎等，與痢疾相似癥狀。
嗜鹽菌滋生於高濃度的氯化鈉環境下，需要滿足高溫、高濕的條件，幹燥和低溫條件均不具備急速滋生繁殖的條件。
而岐帝國的鹽，主要來自江淮道，江淮道的鹽，在分銷至全國，由於全國氣候覆雜的緣故，北方常年幹燥，南方濕度大。
加之當下食鹽的生產儲存條件遠不如近現代，因此鹽的濕度環境會打折扣，因此南方的鹽濕度大，北方的鹽濕度小，因此北方的鹽，嗜鹽菌的菌群少，但不是沒有。
任何微生物，若非使用極端殺滅手段，永遠存在於載體和宿主上，人工的殺菌滅菌，僅僅是減少菌落總數，隔絕空氣，使之繁殖變慢，或者基本喪失多數的繁殖環境。
因此嗜鹽菌永遠存在，哪怕是現代的精制幹燥食鹽也有，區別在於菌落的數量和治病的量級。
極微量的菌落並不足以治病，引起並發反應，但如果是大量的菌落感染，並快速在體內繁殖，就會引發疾病。
南方地區的鹽濕度高，夏季溫度高，嗜鹽菌繁殖的總量要北方鹽高得多，所以南方人常年食用這一類鹽，體內菌群環境適應了嗜鹽菌的攝入，產生了抗體菌群和耐受性。
而北方人因為長期攝入少，突然大量攝入，難免會出現病理反應。
說是水土不服也對，但大面積的水土不服，往往容易引起恐慌，加之缺乏認知，確實容易誤以為是某種惡性疾病。
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徒步來到城北治所，天色已黑，見到趙元時，他已擺下一桌臘婆的土肴。
“左承王如此熱情，本使若是推辭，恐怕卻之不恭啊。”
“聖使大人駕臨潮甌多日，在下疏於招待，未能相請聖使，實乃在下的疏忽，還請聖使大人賞光，給在下一個薄面。”
“誒，閣下此話可就見外了。既然左承王相情，沈某就恭敬不如從命了，請。”
“聖使大人請。”
一番客套寒暄，二人徑自入席。
盡管臘婆在諸多地方全面學習岐帝國的文化利益，但也僅限於文化制度、基本生產，其他的基本沒學到，其實也不具備環境。
加之當地風土人情的差異，臘婆的飲食遠沒有中原的豐富，即便是公侯勳貴一級，吃肉是最好的待遇。不過當地盛產水果、海鮮，這是岐帝國北方所不及的。
席上筷子頻動，趙元不時問起中原的風土人情和文化制度，言語之中的羨慕向往之意甚濃。
當然，作為政客，沒來由的突然請客吃飯拉家常，顯然不可能沒有目的，拉家常不過是為了接下來的談話做一些氣氛準備，甚至是放松你的戒備。
作為一個合格的外交大使，又豈能被一頓飯迷惑。
當然，由於時代和歷史的局限性，當下既沒有體系化的培養，也沒有近現代帝國列強弱肉強食的野蠻政治，當前的外交使者大都不具備近現代政治外交大使的素質。
如有些官員，逢吃必貪，逢色必軟，遭逢恐嚇膽怯懦弱，致使個人失節國威淪喪，無不是當前外交的陋習。
談話在飯局中漸入佳境，趙元不出意料有意無意轉變了話題。
“聖使大人，天朝大軍入城以來紀律嚴明，對我軍民秋毫無犯，乃眾人皆有目共睹，在下甚為感激。只是…這長期圍城之下，城中百姓生活多有不便，眼下雖然吃喝尚無問題，但其他吃用已經捉襟見肘，不知聖使大人能否如實相告，圍城何時能解。”
“這個嘛，取決於右承王趙禹何時兵敗。或者說，如果趙禹念及全城數百姓生死，誠心向我朝陛下悔罪，當順天應人，解除圍困，向我朝請降，如此潮甌之圍立解。”
“右承王手握重兵驍勇好戰，要他請降，恐怕難以成功，但長期對峙圍困，城中百姓備受圍城之苦，恐生變故呀。”
“哦，變故……”沈雲卿口氣謹慎起來，繼續又說：“難道是城中糧食不足，還是我軍撥發的鹽巴不夠。”沈雲卿故作反問，實則十分清楚潮甌城的困境。
趙禹拉走潮甌周邊各縣各寨人口之後，潮甌外部的供應就此斷絕。岐軍清繳食鹽和腌制品後，實行食鹽配給制度，所以鹽和城中的儲糧並不存在供應問題。
但蔬菜、肉制品已經斷絕供應，臘婆人最喜歡的水果，也供應斷絕，加之暴雨連綿，全城戒嚴，長期的軍事管制和副食品缺乏，仍對本地生活造成長期困擾。
當然，相比於殘酷的戰爭，圍城少則數月，多則數年相比，圍城兩月就叫苦，顯然說不過去，所以這仍只是趙元的借口托詞。
“左承王閣下，有話就請明說吧，難道還信不過本使嗎。”
“呃……呵呵……”趙元眼珠亂轉，略顯尷尬，頓了片刻後說：“最近聽聞天朝軍隊頻繁調動，又傳聞貴軍報染疾病，敢問聖使大人，此事是真是假。”
“哦，原是為此。”沈雲卿放下筷子，撚了撚下顎短須，略作思考後說：“左承王殿下大可不必擔憂，我軍調動是為更好守衛潮甌城池，至於兵卒染病，我軍又非神人，人吃五谷雜糧又豈能無病。”
“如此說，天朝大軍並未染病？”
“誒，病是有的，誰能沒個頭疼腦熱吃壞肚子，如果左承王殿下是擔心疾病傳入城中，其大可不必擔心。我軍偶染風寒頭痛者，已有一月，若是傳入城中百姓，豈不早已爆發。”
“這倒也是，看來是在下多慮了。”
天下沒有不透風的墻，岐軍的頻繁調動是明擺著的，兵士抱病，被擡出城，也可能被人看見。趙元、吳應等人也不會真的安分守己，安差些耳目哨探，利用群眾關系搞一些活動，不可能完全杜絕，擔心岐軍的病傳染全城並非是空穴來風。
完全否認岐軍沒有染病，顯然太假，承認才是犯傻，最好是模棱兩可，又能暫時安撫其心。
所以這頓反很重要，如果岐軍當真大面積感染惡性疾病，沈雲卿應該擔心自己被感染，而不會冒著風險進城。
所以有的時候，不僅得有膽略，還得有科學認知。
你光有膽略，萬一真有傳染病，你進城赴宴就可能一命嗚呼。光有科學認知，而沒有膽略謀略，明知道城裏沒有病，你卻擔心人家謀害你，你不進城，也不行。
當然，如果城裏真有病，國家利益面前，明知是死也得去。
盡管趙元的這頓飯動機不純，但也讓沈雲卿進一步看清了此人的性格。
散席離開治所不久，那城府吳應從後堂竄出，依然疑神疑鬼：
“左承王殿下，聖使大人似乎一直避重就輕，並未如實交代呀。”
聞訊此話，趙元不禁側目而視，他說：
“天朝軍隊的軍機消息豈能告知你我。”
“哦，這倒也是。不過天朝軍隊染沒染病，依然不清楚，萬一在城中傳開，後果不堪設想啊。”
“病多半是有，但應該還不至於傳開。”
“殿下何以見得？”
“岐軍若是染上惡疾傳開，時至今日不可能不在城中傳播，此事暫且靜觀其變吧。”
不久，沈雲卿回到帥帳，馬文修問起此事：
“趙元請海郡王前去，不知所為何事呀？”
“我軍染病換防，引起了趙元等人註意，他們擔心我軍染上惡疾傳入城中。”
“看來紙保不住火啊……”
“不過，此行倒是並非全無收獲，關於我軍所染疾病，在下以為已經找到癥結所在。”
“哦，海郡王快說，究竟是何病？”
“說來倒也意想不到，此病一般而言不會致人死命，但是與痢疾腹瀉極為相似。”
說來也巧，趙元這頓飯讓沈雲卿茅塞頓開。
首先，是他進入了誤區鉆了牛角尖，先入為主的將目標鎖定外人投毒，卻從沒考慮過自己人投毒的可能，因為此番是國戰，不太可能出現內部叛變。但恰恰忽略了這一點，留下了隱患。
其次，這次出問題的環節過於普遍，以至於麻痹了自己。
其三，即便是近現代，也很少遇到這個問題，如非是制藥、醫學和生物研究專業，還真不一定有這塊知識點。
這次的中毒，其實是“鹽”出了問題。
之所以是鹽，因為只有鹽，在當前環境下具備變質，並導致出現選擇性染病的情況，其他食物都不存在這個條件。
無論是全部變質還是局部變質，食物的變質大都會扔掉處理，即便是勿入食用，也該是局部群體性食物中毒，而不應該是零散的毫無規律，更像是疾病選擇性的感染宿主。
但如果是鹽變質，就可能造成這種特殊現象。
鹽號稱天然的“冷藏庫”按說鹽是不會變質的，因為鹽腌制的食品可以儲存幾年，乃至是幾十年，有甚者二戰還在食用拿破侖時期腌制的火腿，也沒見吃死過人，所以鹽理論上不會變質。
其實不然，鹽會變質，但這種變質是相對的。
大多數細菌在高濃度食鹽中無法生存繁殖，這是鹽保存食物的主要原因，但並非所有的微生物都如此。
如嗜鹽菌，一種只有在高濃度鹽分下，才會滋生繁殖的劇毒菌類，進入人體後造成腹瀉、脫水、腸炎等，與痢疾相似癥狀。
嗜鹽菌滋生於高濃度的氯化鈉環境下，需要滿足高溫、高濕的條件，幹燥和低溫條件均不具備急速滋生繁殖的條件。
而岐帝國的鹽，主要來自江淮道，江淮道的鹽，在分銷至全國，由於全國氣候覆雜的緣故，北方常年幹燥，南方濕度大。
加之當下食鹽的生產儲存條件遠不如近現代，因此鹽的濕度環境會打折扣，因此南方的鹽濕度大，北方的鹽濕度小，因此北方的鹽，嗜鹽菌的菌群少，但不是沒有。
任何微生物，若非使用極端殺滅手段，永遠存在於載體和宿主上，人工的殺菌滅菌，僅僅是減少菌落總數，隔絕空氣，使之繁殖變慢，或者基本喪失多數的繁殖環境。
因此嗜鹽菌永遠存在，哪怕是現代的精制幹燥食鹽也有，區別在於菌落的數量和治病的量級。
極微量的菌落並不足以治病，引起並發反應，但如果是大量的菌落感染，並快速在體內繁殖，就會引發疾病。
南方地區的鹽濕度高，夏季溫度高，嗜鹽菌繁殖的總量要北方鹽高得多，所以南方人常年食用這一類鹽，體內菌群環境適應了嗜鹽菌的攝入，產生了抗體菌群和耐受性。
而北方人因為長期攝入少，突然大量攝入，難免會出現病理反應。
說是水土不服也對，但大面積的水土不服，往往容易引起恐慌，加之缺乏認知，確實容易誤以為是某種惡性疾病。
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