第82章我就是挾恩圖報
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“啊哈哈哈,咱倆誰跟誰呀是不是?”司徒睿笑瞇瞇的拍拍周文翰肩膀,“開什麽玩笑啊你,你是那種挾恩圖報的人嗎?”
給一個臺階咱們就都下了吧~
誰知,周文翰卻道:“我是啊。”
司徒睿:“……你閉嘴你不是。”
周文翰放下筆,捏住他的下巴直視他的眼睛:“你在害怕?怕什麽?”
“誰、誰怕了?”司徒睿嘴硬道,“我是在擔心我的成績好嗎?”
就算他不說,周文翰也能大概猜出來——這家夥八成又想到某種事上了。
周文翰嘆氣:“以前的事到底給你留了多大的陰影,才讓你這麽草木皆兵?我想要的報酬,是想讓你給我做頓飯,怎麽樣,這報酬你給不給?”
“給給給,當然給!今天中午我來做飯,你想吃什麽?”司徒睿松口氣,只要不是他想的那樣就好。
“無所謂,你想做什麽都行。只要是你親自做的就好。”
司徒睿看看時間,現在是上午十點多,他立刻站起來,道:“那我現在就開始準備吧,你繼續抄。”
他哼著歌下樓了,小黑跟在他後面,圍著他轉,周文翰搖搖頭,低頭繼續抄。
要說周文翰愛吃什麽,那無疑是司徒睿親手做的飯食了,他這個人不大重口腹之欲,許是由於少年時的經歷,周文翰是山珍海味能吃得,粗茶淡飯也能接受,他這人不挑嘴,因此,司徒睿做起吃食起來沒有任何忌諱。
做什麽呢?
嗯……好久沒吃肉餅了,不如今天就做個肉餅當主食,再炒幾個小菜好了。
司徒睿來到廚房先和面,在一個盆裏面放入面粉,再倒入適量涼水,攪拌成柳絮狀,倒在案板上揉成面團。經過反覆揉捏,面團白凈又光滑,揉好後放在一邊醒面。
趁著這個時間,司徒睿從冰箱裏拿出幾塊解凍的豬肉,一根大蔥,和若幹青椒。
豬肉選的是五花肉,肥瘦相間,這樣的肉餅比用純瘦肉做出來的香。司徒睿將豬肉切成片,已經解凍的了豬肉不太好切,老是想從司徒睿手中跑掉,被他三兩下就切好啦。
將肉片再切成絲,最後切成小丁,他拿起刀使勁剁,肉丁在和刀反覆“親密接觸”後,成了肉泥。
僅僅是剁肉餡,就累得司徒睿腰疼,對於他來說,做飯的臺子略低,導致他彎腰彎得厲害,隔一小會兒就得站直身體捶捶腰。
略微休息過後,司徒睿將青椒清洗幹凈,並挖出青椒蒂,再用水青椒裏的籽沖出來。他用刀背按著青椒往下一壓,只聽一聲脆響,青椒癟下去了,這時在用刀切成細絲,最後成小丁。
大蔥則是先切成蔥花,再和青椒丁混合,稍微用刀剁一下,使兩者混合,更加精細。
最後,就是混合餡料並調味了。面餅本身沒有什麽味道,主要是靠餡料的提味,餡料調得好,這肉餅就成功了一半。
在剁好的肉餡裏放入適量的鹽、蠔油、十三香、以及少量胡椒粉,司徒睿想了想,又加一個雞蛋進去,攪拌均勻後,肉餡就做好了。
而這時,面團也醒得差不多了,白白胖胖的面團在司徒睿手中搓成長條,並用刀切成大小相近的劑子,灑上些許面粉,用手掌一按,劑子就扁了。
司徒睿揉揉腰,用搟面杖把劑子搟成圓片,放在一旁備用,面皮攤開,在中心放入做好的肉餡,並用手把肉餡向四周抹開、摁平,還要記得留出邊角。
最後,在邊角抹上水,用另外一張面皮蓋上,把邊角收緊,並捏出花邊,在用搟面杖稍微搟薄一點。——這肉餅的做法,是司徒睿自己琢磨出來的,也許樣子不大精美,可絕對好吃。
將剩下來的面餅和肉餡都這樣做了,司徒睿開始準備炒菜要用的東西……
將菜切好後,司徒睿看了看時間,現在十一點二十多,也是時候炒菜烙餅了。
司徒睿找出電餅鐺,用油刷刷上油後預熱,將肉餅放上去煎烙。
另一邊也不閑著,司徒睿開火倒油,開始炒菜,火舌緊挨著鍋底,油滋滋的冒著煙,放少許花椒、姜片,煸炒出香味,再放切好的肉翻炒……
他一會兒炒菜一會兒烙餅的,忙得不亦樂乎,腰酸背疼得也跟不是他自己的一樣。
司徒睿對天發誓,有史以來,做飯時他從來從來都沒有像今天這樣認真過!
他這也是沒有辦法不是,誰讓某人如今整處在危險的“饑餓”邊緣,不滿足一下對方,那麽被吃的就是他自己了。
飯菜終於做好了,司徒睿叫來劉姨一起把飯菜端到餐廳,劉姨去叫李千柔,司徒睿上樓喊周文翰。
“嘿,你心心念念的飯菜做好了,趕緊下去吃飯。”司徒睿湊近一看,“話說,還剩多少?”
周文翰翻翻書:“這是最後一門了,大概還有十來頁吧。”
媽耶不容易,真是不容易,司徒睿拉著周文翰下樓,其實吧,周文翰說的還是有點道理的,不管怎麽說,對方都幫他抄那麽多筆記了,他不表示表示,多不合適。
司徒睿身上有一股油煙的味道,周文翰問:“你做的什麽?”
“肉餅啊,還炒了兩個菜,”司徒睿捶捶腰,無力吐槽道,“那個臺子實在太低了,我的腰啊……”
話音剛落,周文翰的手就摸上他的腰,以適中的力道揉捏著,司徒睿生怕李千柔看到,到時候還要笑他,連忙拍開周文翰的手:“等吃完飯再說吧,這大庭廣眾之下的,被我媽看到了多不好。”
是是是,睿兒你說得真對,周文翰收回手,規規矩矩的來到餐廳。
李千柔這時正吃著肉餅,肉餅外殼金黃酥脆,每個肉餅都被切成兩半,香氣撲鼻,露出緊實的內餡。
咬上一口肉餅,發出細小的哢吱聲,上牙下牙的每一次碾磨,都讓肉餅迅速成糜爛,最後咽下肚,依舊唇齒留香。
“睿睿啊,你不去開飯館還真是可惜了……”李千柔往嘴裏塞著肉餅如是說。
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誰知,周文翰卻道:“我是啊。”
司徒睿:“……你閉嘴你不是。”
周文翰放下筆,捏住他的下巴直視他的眼睛:“你在害怕?怕什麽?”
“誰、誰怕了?”司徒睿嘴硬道,“我是在擔心我的成績好嗎?”
就算他不說,周文翰也能大概猜出來——這家夥八成又想到某種事上了。
周文翰嘆氣:“以前的事到底給你留了多大的陰影,才讓你這麽草木皆兵?我想要的報酬,是想讓你給我做頓飯,怎麽樣,這報酬你給不給?”
“給給給,當然給!今天中午我來做飯,你想吃什麽?”司徒睿松口氣,只要不是他想的那樣就好。
“無所謂,你想做什麽都行。只要是你親自做的就好。”
司徒睿看看時間,現在是上午十點多,他立刻站起來,道:“那我現在就開始準備吧,你繼續抄。”
他哼著歌下樓了,小黑跟在他後面,圍著他轉,周文翰搖搖頭,低頭繼續抄。
要說周文翰愛吃什麽,那無疑是司徒睿親手做的飯食了,他這個人不大重口腹之欲,許是由於少年時的經歷,周文翰是山珍海味能吃得,粗茶淡飯也能接受,他這人不挑嘴,因此,司徒睿做起吃食起來沒有任何忌諱。
做什麽呢?
嗯……好久沒吃肉餅了,不如今天就做個肉餅當主食,再炒幾個小菜好了。
司徒睿來到廚房先和面,在一個盆裏面放入面粉,再倒入適量涼水,攪拌成柳絮狀,倒在案板上揉成面團。經過反覆揉捏,面團白凈又光滑,揉好後放在一邊醒面。
趁著這個時間,司徒睿從冰箱裏拿出幾塊解凍的豬肉,一根大蔥,和若幹青椒。
豬肉選的是五花肉,肥瘦相間,這樣的肉餅比用純瘦肉做出來的香。司徒睿將豬肉切成片,已經解凍的了豬肉不太好切,老是想從司徒睿手中跑掉,被他三兩下就切好啦。
將肉片再切成絲,最後切成小丁,他拿起刀使勁剁,肉丁在和刀反覆“親密接觸”後,成了肉泥。
僅僅是剁肉餡,就累得司徒睿腰疼,對於他來說,做飯的臺子略低,導致他彎腰彎得厲害,隔一小會兒就得站直身體捶捶腰。
略微休息過後,司徒睿將青椒清洗幹凈,並挖出青椒蒂,再用水青椒裏的籽沖出來。他用刀背按著青椒往下一壓,只聽一聲脆響,青椒癟下去了,這時在用刀切成細絲,最後成小丁。
大蔥則是先切成蔥花,再和青椒丁混合,稍微用刀剁一下,使兩者混合,更加精細。
最後,就是混合餡料並調味了。面餅本身沒有什麽味道,主要是靠餡料的提味,餡料調得好,這肉餅就成功了一半。
在剁好的肉餡裏放入適量的鹽、蠔油、十三香、以及少量胡椒粉,司徒睿想了想,又加一個雞蛋進去,攪拌均勻後,肉餡就做好了。
而這時,面團也醒得差不多了,白白胖胖的面團在司徒睿手中搓成長條,並用刀切成大小相近的劑子,灑上些許面粉,用手掌一按,劑子就扁了。
司徒睿揉揉腰,用搟面杖把劑子搟成圓片,放在一旁備用,面皮攤開,在中心放入做好的肉餡,並用手把肉餡向四周抹開、摁平,還要記得留出邊角。
最後,在邊角抹上水,用另外一張面皮蓋上,把邊角收緊,並捏出花邊,在用搟面杖稍微搟薄一點。——這肉餅的做法,是司徒睿自己琢磨出來的,也許樣子不大精美,可絕對好吃。
將剩下來的面餅和肉餡都這樣做了,司徒睿開始準備炒菜要用的東西……
將菜切好後,司徒睿看了看時間,現在十一點二十多,也是時候炒菜烙餅了。
司徒睿找出電餅鐺,用油刷刷上油後預熱,將肉餅放上去煎烙。
另一邊也不閑著,司徒睿開火倒油,開始炒菜,火舌緊挨著鍋底,油滋滋的冒著煙,放少許花椒、姜片,煸炒出香味,再放切好的肉翻炒……
他一會兒炒菜一會兒烙餅的,忙得不亦樂乎,腰酸背疼得也跟不是他自己的一樣。
司徒睿對天發誓,有史以來,做飯時他從來從來都沒有像今天這樣認真過!
他這也是沒有辦法不是,誰讓某人如今整處在危險的“饑餓”邊緣,不滿足一下對方,那麽被吃的就是他自己了。
飯菜終於做好了,司徒睿叫來劉姨一起把飯菜端到餐廳,劉姨去叫李千柔,司徒睿上樓喊周文翰。
“嘿,你心心念念的飯菜做好了,趕緊下去吃飯。”司徒睿湊近一看,“話說,還剩多少?”
周文翰翻翻書:“這是最後一門了,大概還有十來頁吧。”
媽耶不容易,真是不容易,司徒睿拉著周文翰下樓,其實吧,周文翰說的還是有點道理的,不管怎麽說,對方都幫他抄那麽多筆記了,他不表示表示,多不合適。
司徒睿身上有一股油煙的味道,周文翰問:“你做的什麽?”
“肉餅啊,還炒了兩個菜,”司徒睿捶捶腰,無力吐槽道,“那個臺子實在太低了,我的腰啊……”
話音剛落,周文翰的手就摸上他的腰,以適中的力道揉捏著,司徒睿生怕李千柔看到,到時候還要笑他,連忙拍開周文翰的手:“等吃完飯再說吧,這大庭廣眾之下的,被我媽看到了多不好。”
是是是,睿兒你說得真對,周文翰收回手,規規矩矩的來到餐廳。
李千柔這時正吃著肉餅,肉餅外殼金黃酥脆,每個肉餅都被切成兩半,香氣撲鼻,露出緊實的內餡。
咬上一口肉餅,發出細小的哢吱聲,上牙下牙的每一次碾磨,都讓肉餅迅速成糜爛,最後咽下肚,依舊唇齒留香。
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