第76章選地
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“錢掌櫃，我給你一道叫花雞的做法怎麽樣?”
錢掌櫃哈哈大笑，米小清果然沒叫自己失望，她這小腦子簡直就像是取之不盡的百寶箱。
“好好好，咱們也算是合作多次了，你直接要價吧。”
“六百兩。”
錢掌櫃咬咬牙一狠心一跺腳:“好，六百兩就六百兩，你說說都要什麽材料。”
錢掌櫃知道，雖然米小清要價已是天價，但是過不了多久不僅可以賺回來還可以賺的更多。
米小清要來了筆和墨一筆一劃的寫上要的材料，錢掌櫃趕快差夥計速速買來。
錢掌櫃喝著茶問米小清:“安小弟啊，剛才你說什麽叫花雞是什麽意思，聽著好像跟叫花子有點關系?”
米小清回道:“沒錯，我這個祖傳秘方就是先祖以前看叫花子怎麽做雞時有感而發，經過一段時間的改良和調味才做出來的。”
過了一會夥計就把要的東西買回來了，米小清又讓夥計去後院挖一些土回來。
這可把錢掌櫃給弄糊塗了:“安小弟你這是要做什麽，難不成是要讓客人吃土?”
“非也非也，這道菜的主要就在於土。”
趁夥計去挖土，米小清開始處理雞。
米小清要了一只極好的三黃雞，所謂三黃雞就是黃嘴黃毛黃腳的雞。
先把雞毛處理掉，把內臟收拾好，然後就開始用醬油，黃酒，鹽腌制雞，有加入了丁香和八角。
“錢掌櫃，咱們還是老規矩，賣你做法不賣你配方，這道菜的配方很簡單你們的大廚都能知道。”
腌好了雞，就用荷葉把雞裹上外面糊上用酒和過的泥。
對芙蓉樓的大廚們說:“用大火烤一個時辰要是泥裂開了就用新泥填上，一個時辰之後再用小火烤半個時辰。”
錢掌櫃看著被泥包的嚴嚴實實的雞，心想這該如何吃。
米小清看出了錢掌櫃的不解，說道：“錢掌櫃放心，一會熟了之後把泥砸碎吃就好，肯定不會讓你失望的。”
“這倒是，每次安小弟都會給我帶來驚喜，我到不是不相信安小弟，只不過這樣的做法真是聞所未聞見所未見啊。”
這時大廚端著烤好的雞給錢掌櫃品嘗，“掌櫃的，雞烤好了。”
錢掌櫃讓大廚把外面的泥砸碎，剛把荷葉掀開，滿屋子都飄散著誘人的香氣。
“哎呀哎呀不得了了安小弟，這……我是從未聞到過這麽香的雞，吃了這個之後我可怎麽吃別的雞。”錢掌櫃激動的手直發抖，連連招呼，“來來來，安小弟一起吃。”
同火鍋剁椒魚一樣，自從來到古代，也沒有機會再吃，兩個人你一塊我一塊把整個一只雞吃的只剩下雞架。
錢掌櫃滿意的打著飽嗝:“安小弟啊，我可真是沒看錯人。”
米小清抱抱拳:“錢掌櫃客氣了。我還有事就先告辭了。”
“小二還不快送貴客回去！”
米小清裝著沈甸甸的銀子，心想這會村子裏的店面真是任自己選擇了。
回到家裏，米小清跟莫柔商量在村裏哪開店鋪比較好。
安家山下有一個小集市，大家家裏有多餘的東西都會拿到那裏去賣。
米小清一說，莫柔就想到了那裏。
“清兒，在村裏的小集附近開店怎麽樣?”
米小清點點頭:“娘你說的確實是有道理，我過幾天去找村長爺爺問問去。”
“清兒你最近為了開店忙前忙後的，整個人都瘦了不少。娘真是心疼你，其實娘要這麽多錢沒有用，夠吃夠喝就行了，好好好，娘不說了清兒早點休息吧。”
看著莫柔離去的背影，米小清更是打定主意要保護好莫柔，不讓莫柔被別人欺負，讓莫柔過上舒心的日子。
轉天，米小清去村裏的集市去看地點。
因為安家村靠近安家山，山裏出的鮮貨也有在這裏出售的。
久而久之，就形成了一個小規模的集市了。
說是集市，其實就是在大道附近開了一片地。
離村子不遠，人相對比較多，而且交通方便。
去了一看，集市上也有不少商家要把自己的店鋪租出去，一家成衣店的老板叫住了正在徘徊的米小清。
“這不是米二丫頭嗎，要買衣服嗎。”
米小清回頭看，門臉上也掛著出租。
“老板，我不是要買衣服。我看你這兒是要出租嗎，能不能看一下。”
“當然可以啦。請進請進。”
成衣店雖然是上下兩層的，但是都非常的小，米小清並不是很中意。
米小清又接連看了幾家店，都不是很滿意。
溜達到集市後面，米小清忽然發現集市後面一點有一塊荒地。
對啊，沒有合適的店鋪，咱自己蓋一個合適的不就好了嗎。
米小清尋思可以作為自己店鋪的選址，而且這個離集市也不遠，就是不知道這塊地有沒有主，想要把這個地盤下來卻不知道是誰的。
米小清想著村裏的事情村長再清楚不過，於是就去問村長，這塊地是誰家的。
“村長爺爺，集市後面那塊地是誰家的?我想買下來做店鋪。”
“哦，清丫頭你是說集市後面的那塊地啊。是我隔壁王嬸他們家的。
那塊地啊，真是種什麽什麽死，頭些年他們還種，後來就荒了。不過你要是想用它蓋店鋪還是行的。
這麽著吧，你要是想要這塊地那我就帶你去王嬸家買下來。”
王嬸聽說有人要買她的鹽堿地，笑得合不攏嘴，就像給年嫁不出去的老姑娘找到婆家了一樣。
“哎呀，村長啊，你也是知道，我那塊地就是死地，種什麽不收什麽
扔在那一塊好多年了，既然是村長帶著小姑娘來的，那我就便宜賣給小姑娘吧。
十畝地三十兩不算貴吧。”
“不算不算，謝謝王嬸了。”
“說起來我還得謝謝你呢，那個地荒著不也是荒著嗎。一年到頭，連個雜草都長不出來。”
“他嬸子，這塊地清丫頭還是挺著急要的，不知道你看方不方便現在就把地契轉讓了。”
王嬸說著一同翻箱倒櫃可算是把地契拿了出來，累的王嬸滿頭大汗。
“真是的，這個地契啊，被我扔到最下面去了。真是不好找極了。”
在村長的公示下，這個地就算是劃到米小清的名下了。
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“好好好，咱們也算是合作多次了，你直接要價吧。”
“六百兩。”
錢掌櫃咬咬牙一狠心一跺腳:“好，六百兩就六百兩，你說說都要什麽材料。”
錢掌櫃知道，雖然米小清要價已是天價，但是過不了多久不僅可以賺回來還可以賺的更多。
米小清要來了筆和墨一筆一劃的寫上要的材料，錢掌櫃趕快差夥計速速買來。
錢掌櫃喝著茶問米小清:“安小弟啊，剛才你說什麽叫花雞是什麽意思，聽著好像跟叫花子有點關系?”
米小清回道:“沒錯，我這個祖傳秘方就是先祖以前看叫花子怎麽做雞時有感而發，經過一段時間的改良和調味才做出來的。”
過了一會夥計就把要的東西買回來了，米小清又讓夥計去後院挖一些土回來。
這可把錢掌櫃給弄糊塗了:“安小弟你這是要做什麽，難不成是要讓客人吃土?”
“非也非也，這道菜的主要就在於土。”
趁夥計去挖土，米小清開始處理雞。
米小清要了一只極好的三黃雞，所謂三黃雞就是黃嘴黃毛黃腳的雞。
先把雞毛處理掉，把內臟收拾好，然後就開始用醬油，黃酒，鹽腌制雞，有加入了丁香和八角。
“錢掌櫃，咱們還是老規矩，賣你做法不賣你配方，這道菜的配方很簡單你們的大廚都能知道。”
腌好了雞，就用荷葉把雞裹上外面糊上用酒和過的泥。
對芙蓉樓的大廚們說:“用大火烤一個時辰要是泥裂開了就用新泥填上，一個時辰之後再用小火烤半個時辰。”
錢掌櫃看著被泥包的嚴嚴實實的雞，心想這該如何吃。
米小清看出了錢掌櫃的不解，說道：“錢掌櫃放心，一會熟了之後把泥砸碎吃就好，肯定不會讓你失望的。”
“這倒是，每次安小弟都會給我帶來驚喜，我到不是不相信安小弟，只不過這樣的做法真是聞所未聞見所未見啊。”
這時大廚端著烤好的雞給錢掌櫃品嘗，“掌櫃的，雞烤好了。”
錢掌櫃讓大廚把外面的泥砸碎，剛把荷葉掀開，滿屋子都飄散著誘人的香氣。
“哎呀哎呀不得了了安小弟，這……我是從未聞到過這麽香的雞，吃了這個之後我可怎麽吃別的雞。”錢掌櫃激動的手直發抖，連連招呼，“來來來，安小弟一起吃。”
同火鍋剁椒魚一樣，自從來到古代，也沒有機會再吃，兩個人你一塊我一塊把整個一只雞吃的只剩下雞架。
錢掌櫃滿意的打著飽嗝:“安小弟啊，我可真是沒看錯人。”
米小清抱抱拳:“錢掌櫃客氣了。我還有事就先告辭了。”
“小二還不快送貴客回去！”
米小清裝著沈甸甸的銀子，心想這會村子裏的店面真是任自己選擇了。
回到家裏，米小清跟莫柔商量在村裏哪開店鋪比較好。
安家山下有一個小集市，大家家裏有多餘的東西都會拿到那裏去賣。
米小清一說，莫柔就想到了那裏。
“清兒，在村裏的小集附近開店怎麽樣?”
米小清點點頭:“娘你說的確實是有道理，我過幾天去找村長爺爺問問去。”
“清兒你最近為了開店忙前忙後的，整個人都瘦了不少。娘真是心疼你，其實娘要這麽多錢沒有用，夠吃夠喝就行了，好好好，娘不說了清兒早點休息吧。”
看著莫柔離去的背影，米小清更是打定主意要保護好莫柔，不讓莫柔被別人欺負，讓莫柔過上舒心的日子。
轉天，米小清去村裏的集市去看地點。
因為安家村靠近安家山，山裏出的鮮貨也有在這裏出售的。
久而久之，就形成了一個小規模的集市了。
說是集市，其實就是在大道附近開了一片地。
離村子不遠，人相對比較多，而且交通方便。
去了一看，集市上也有不少商家要把自己的店鋪租出去，一家成衣店的老板叫住了正在徘徊的米小清。
“這不是米二丫頭嗎，要買衣服嗎。”
米小清回頭看，門臉上也掛著出租。
“老板，我不是要買衣服。我看你這兒是要出租嗎，能不能看一下。”
“當然可以啦。請進請進。”
成衣店雖然是上下兩層的，但是都非常的小，米小清並不是很中意。
米小清又接連看了幾家店，都不是很滿意。
溜達到集市後面，米小清忽然發現集市後面一點有一塊荒地。
對啊，沒有合適的店鋪，咱自己蓋一個合適的不就好了嗎。
米小清尋思可以作為自己店鋪的選址，而且這個離集市也不遠，就是不知道這塊地有沒有主，想要把這個地盤下來卻不知道是誰的。
米小清想著村裏的事情村長再清楚不過，於是就去問村長，這塊地是誰家的。
“村長爺爺，集市後面那塊地是誰家的?我想買下來做店鋪。”
“哦，清丫頭你是說集市後面的那塊地啊。是我隔壁王嬸他們家的。
那塊地啊，真是種什麽什麽死，頭些年他們還種，後來就荒了。不過你要是想用它蓋店鋪還是行的。
這麽著吧，你要是想要這塊地那我就帶你去王嬸家買下來。”
王嬸聽說有人要買她的鹽堿地，笑得合不攏嘴，就像給年嫁不出去的老姑娘找到婆家了一樣。
“哎呀，村長啊，你也是知道，我那塊地就是死地，種什麽不收什麽
扔在那一塊好多年了，既然是村長帶著小姑娘來的，那我就便宜賣給小姑娘吧。
十畝地三十兩不算貴吧。”
“不算不算，謝謝王嬸了。”
“說起來我還得謝謝你呢，那個地荒著不也是荒著嗎。一年到頭，連個雜草都長不出來。”
“他嬸子，這塊地清丫頭還是挺著急要的，不知道你看方不方便現在就把地契轉讓了。”
王嬸說著一同翻箱倒櫃可算是把地契拿了出來，累的王嬸滿頭大汗。
“真是的，這個地契啊，被我扔到最下面去了。真是不好找極了。”
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