第九百零三章小麥
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第九百零三章 小麥
一場閱兵讓世界大部分國家領導人陷入了莫大的震驚之中，雅尼克覺得不需要再口頭上恐嚇他們了。讓總理和外交部長等人繼續招待這些人後自己來到德國農業研究院，視察“小麥增產項目”的研究進展。
歐洲的地理環境（歐洲的整體緯度非常高），因此並不適合大面積種植水稻，只有西班牙和意大利等國少量種植；大部分地區以小麥為主要糧食作物。可即便是種水稻吃米飯的歐洲國家，在飲食習慣上與華夏截然不同。比如西班牙和意大利，他們做出來的米飯因為烹飪時間的關系，是夾生的狀態，在當地人看來這是保持食物的原汁原味，更有味道。而米飯在法國人眼裏是甜點，將米飯混合醬汁，配以金槍魚和沙拉；或者用牛奶煮米飯，加糖加其他香料做成布丁。
來到研究院，經過熱烈的歡迎儀式後雅尼克直奔主題，談起此行的目的。“小麥的雜交研究進行的怎麽樣了？”
一個穿著白大褂的項目負責人一臉誠惶誠恐的回道。“稟殿下，還沒有什麽實質性的突破。”
看著他的額頭上滲出細密的汗水，雅尼克笑笑道。“不用緊張，我也知道這項研究的難度不亞於諾貝爾獎獲獎項目，想要有所成果，並不是那麽容易的。”
其實他對這個問題早就有了答案。早在二十世紀初，為了應對人口迅速增長帶來的糧食需求，各國紛紛圍繞農作物雜種優勢利用展開研究。三十年代左右，美國的雜交玉米率先實現產業化；而到了70年代華夏的袁老也將雜交水稻產業化。
至於有關小麥的雜交研究，雖然起步挺早（早在1919年，國際上就出現了有關雜交小麥的研究性論文），可一直到他穿越之前，世界上的小麥雜交技術沒有什麽太大的成果，那可是整整100年的時間。
其主要難點還是基因問題。在二倍體作物中（大多數生物都是二倍體），只要兩組染色體上的基因保持協同和一致，性狀改良就可以起作用。但小麥是六倍體，要六組染色體上的相關基因都保持協調和一致，難度明顯加大，性狀改良的代謝網絡更加覆雜。也正是因為這個原因，對於小麥而言，想要創造一個起作用且能穩定遺傳的雄性不育與恢覆系統，實現雜種優勢利用，難度就更大了。
“項目繼續研究，不過也不能吊死在一棵樹上，得采取別的手段了。”雅尼克知道這項研究不會那麽容易出成果，今天親自前來一是為了表示對這項研究的重視，畢竟他可是深受“民以食為天”“手裏有糧心裏不慌”等觀念的熏陶，二是他想到了另一個能增加小麥產量的辦法。
那便是輻射育種法；運用各種射線，對小麥的種子，植株，花粉及其他器官進行輻照，影響其遺傳物質，改變其遺傳性，引起各種各樣的變異。只是這樣的變異是沒有特定方向的，比如：有的小麥會出現沒有葉片，有的小麥易折斷，有的小麥個頭較矮，有的小麥產量較高。需要科學家們通過人工定向選擇，將優秀的基因變異個體挑選出來，培育而成為新品種。
也就是人工幹預加快小麥的基因變異速度。在自然環境中基因變異的速度非常慢，這是因為生物以DNA作為遺傳物質，而DNA有雙鏈，可以起到相互糾錯的作用，以至於小麥每次自我覆制時，只有極個別的基因會變異，但由於基因變異是沒有方向的，所以想要挑選出高產的基因變異非常困難，需要花費更久的時間。
如果小麥種子能夠在短時間內發生較多的基因變異，將會大大提高育種速度。
給這些人簡單講解了輻射的原理和利用後雅尼克突然想到後世風靡一時的“太空蔬菜”，“太空水果”。
就是將各種植物種子送到天空，太空中有許多高能粒子，這些高能粒子無法穿透地磁線以及臭氧層影響到地面上的生物。但是太空中沒了地磁線以及臭氧層的保護，各種種子可以接收到超量的高能粒子，以至於它們的基因發生變化，回到地面後種出來的各種蔬菜水果個頭更大，口感更好等等。甚至有段時間還出現了以太空種子為噱頭的高價水果蔬菜。
不過隨著各種知識的普及，雅尼克也漸漸明白並這其中環節並不是媒體報道的那麽簡單。種子確實是上了太空轉了一圈，可當它們返回地球時誰也不知道它們之中究竟哪一個發生了基因突變。此時需要育種師們栽培它們，選拔出一些基因突變的個體。而且即便是變異了，這種變異完全是隨機的，沒有規律可言。
這就意味著並不是所有上過太空的種子結出的果實都會變大。事實是這些種子種下後會結出各種稀奇古怪的果實，比如更苦、更酸、更小、甚至更醜等等。這些變異自然是失利的，需要淘汰，留下那些有利的性狀，果實大、滋味好、抗病蟲害、抗倒伏強的，經由人工選定，再經過雜交、回交、自交等各種方式，最終得到了符合人類需求的果實。
但是媒體在報道時，喜歡挑選奪人眼球的物種進行報道，由於果實更甜需要現場品嘗，電視機前的吃瓜群眾難以感覺到；而顏色更鮮艷的又不如個頭大的有亮點，因此媒體總是喜歡報道個頭更大的太空果實，所以觀眾就陷入了幸存者偏差之中，以為凡是上過太空的種子種出來的果實個頭都很大。其實一千顆種子裏能挑出兩三顆優質的變異種子已經算是很高的概率了。
而如今德國的太空項目正如火如荼的進行中，抽一趟“航班”出來把這些種子送上太空也不是什麽難事。想到這裏雅尼克立刻讓人準備各種植物種子，將其送往阿爾及利亞的航天發射基地。
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一場閱兵讓世界大部分國家領導人陷入了莫大的震驚之中，雅尼克覺得不需要再口頭上恐嚇他們了。讓總理和外交部長等人繼續招待這些人後自己來到德國農業研究院，視察“小麥增產項目”的研究進展。
歐洲的地理環境（歐洲的整體緯度非常高），因此並不適合大面積種植水稻，只有西班牙和意大利等國少量種植；大部分地區以小麥為主要糧食作物。可即便是種水稻吃米飯的歐洲國家，在飲食習慣上與華夏截然不同。比如西班牙和意大利，他們做出來的米飯因為烹飪時間的關系，是夾生的狀態，在當地人看來這是保持食物的原汁原味，更有味道。而米飯在法國人眼裏是甜點，將米飯混合醬汁，配以金槍魚和沙拉；或者用牛奶煮米飯，加糖加其他香料做成布丁。
來到研究院，經過熱烈的歡迎儀式後雅尼克直奔主題，談起此行的目的。“小麥的雜交研究進行的怎麽樣了？”
一個穿著白大褂的項目負責人一臉誠惶誠恐的回道。“稟殿下，還沒有什麽實質性的突破。”
看著他的額頭上滲出細密的汗水，雅尼克笑笑道。“不用緊張，我也知道這項研究的難度不亞於諾貝爾獎獲獎項目，想要有所成果，並不是那麽容易的。”
其實他對這個問題早就有了答案。早在二十世紀初，為了應對人口迅速增長帶來的糧食需求，各國紛紛圍繞農作物雜種優勢利用展開研究。三十年代左右，美國的雜交玉米率先實現產業化；而到了70年代華夏的袁老也將雜交水稻產業化。
至於有關小麥的雜交研究，雖然起步挺早（早在1919年，國際上就出現了有關雜交小麥的研究性論文），可一直到他穿越之前，世界上的小麥雜交技術沒有什麽太大的成果，那可是整整100年的時間。
其主要難點還是基因問題。在二倍體作物中（大多數生物都是二倍體），只要兩組染色體上的基因保持協同和一致，性狀改良就可以起作用。但小麥是六倍體，要六組染色體上的相關基因都保持協調和一致，難度明顯加大，性狀改良的代謝網絡更加覆雜。也正是因為這個原因，對於小麥而言，想要創造一個起作用且能穩定遺傳的雄性不育與恢覆系統，實現雜種優勢利用，難度就更大了。
“項目繼續研究，不過也不能吊死在一棵樹上，得采取別的手段了。”雅尼克知道這項研究不會那麽容易出成果，今天親自前來一是為了表示對這項研究的重視，畢竟他可是深受“民以食為天”“手裏有糧心裏不慌”等觀念的熏陶，二是他想到了另一個能增加小麥產量的辦法。
那便是輻射育種法；運用各種射線，對小麥的種子，植株，花粉及其他器官進行輻照，影響其遺傳物質，改變其遺傳性，引起各種各樣的變異。只是這樣的變異是沒有特定方向的，比如：有的小麥會出現沒有葉片，有的小麥易折斷，有的小麥個頭較矮，有的小麥產量較高。需要科學家們通過人工定向選擇，將優秀的基因變異個體挑選出來，培育而成為新品種。
也就是人工幹預加快小麥的基因變異速度。在自然環境中基因變異的速度非常慢，這是因為生物以DNA作為遺傳物質，而DNA有雙鏈，可以起到相互糾錯的作用，以至於小麥每次自我覆制時，只有極個別的基因會變異，但由於基因變異是沒有方向的，所以想要挑選出高產的基因變異非常困難，需要花費更久的時間。
如果小麥種子能夠在短時間內發生較多的基因變異，將會大大提高育種速度。
給這些人簡單講解了輻射的原理和利用後雅尼克突然想到後世風靡一時的“太空蔬菜”，“太空水果”。
就是將各種植物種子送到天空，太空中有許多高能粒子，這些高能粒子無法穿透地磁線以及臭氧層影響到地面上的生物。但是太空中沒了地磁線以及臭氧層的保護，各種種子可以接收到超量的高能粒子，以至於它們的基因發生變化，回到地面後種出來的各種蔬菜水果個頭更大，口感更好等等。甚至有段時間還出現了以太空種子為噱頭的高價水果蔬菜。
不過隨著各種知識的普及，雅尼克也漸漸明白並這其中環節並不是媒體報道的那麽簡單。種子確實是上了太空轉了一圈，可當它們返回地球時誰也不知道它們之中究竟哪一個發生了基因突變。此時需要育種師們栽培它們，選拔出一些基因突變的個體。而且即便是變異了，這種變異完全是隨機的，沒有規律可言。
這就意味著並不是所有上過太空的種子結出的果實都會變大。事實是這些種子種下後會結出各種稀奇古怪的果實，比如更苦、更酸、更小、甚至更醜等等。這些變異自然是失利的，需要淘汰，留下那些有利的性狀，果實大、滋味好、抗病蟲害、抗倒伏強的，經由人工選定，再經過雜交、回交、自交等各種方式，最終得到了符合人類需求的果實。
但是媒體在報道時，喜歡挑選奪人眼球的物種進行報道，由於果實更甜需要現場品嘗，電視機前的吃瓜群眾難以感覺到；而顏色更鮮艷的又不如個頭大的有亮點，因此媒體總是喜歡報道個頭更大的太空果實，所以觀眾就陷入了幸存者偏差之中，以為凡是上過太空的種子種出來的果實個頭都很大。其實一千顆種子裏能挑出兩三顆優質的變異種子已經算是很高的概率了。
而如今德國的太空項目正如火如荼的進行中，抽一趟“航班”出來把這些種子送上太空也不是什麽難事。想到這裏雅尼克立刻讓人準備各種植物種子，將其送往阿爾及利亞的航天發射基地。
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