沒有主人在的桑菲爾德對於簡愛來說壓力大減。雖然羅切斯特先生是個大方的雇主，他也很少會來小教室詢問教學情況，但是有他的存在總會讓人有種上課被班主任在後門監視的感覺。

簡愛這幾天不是在上課，就是在寫文章，在費爾法克斯太太眼裏，她簡直過得修女一樣枯燥自持的日子，但是這對於她來說還蠻有趣的。她雖然也熱愛旅行，但絕不是坐不住的人。她人只是坐在書桌前，可是頭腦隨著筆下的人物已經滿世界旅行了一遍啦。

阿黛拉在經歷過冰糖葫蘆的糖衣炮彈之後，對零嘴開始挑剔了起來，然而這個季節，山楂已經幾乎沒有了。而糖對於普通農民來說甚至是一種奢侈品，雖然羅切斯特先生擁有廣袤的地產，進項也不少，但是在桑菲爾德莊園，在費爾法克斯太太的嚴格監管下，能用來做零食甜品的量實在不多。

阿黛拉是個聰明的小女孩，她知道撒潑打滾是沒辦法讓簡愛心軟的，最好的辦法就是坐在簡愛的膝上，用那雙水汪汪的藍眼睛，可憐巴巴地望著她，軟聲軟語地撒嬌賣乖，十有八九簡愛是沒辦法拒絕她除了不想學習以外的任何要求的。眼下，簡愛就碰到了這個頭疼的小麻煩。現在的英國家常主食除了面包就是土豆，肉也是炙烤的為多，因為缺乏去腥的調料和香料，味道總歸不算很好。小阿黛拉在見識過冰糖葫蘆之後，知道簡愛有許許多多的好點子，現在非要她再弄一些新的花樣出來。

簡愛想到了“布丁”這種簡單又好吃的甜點。這個年代已經有布丁了，然而概念上完全和兩百年以後不一樣。最早的布丁其實就是一種香腸類的東西，中世紀時的黑布丁和白布丁，實際上是帶血和不帶血的香腸。而後來，衍生出了米布丁和菜肉糕布丁，到了十九世紀，布丁也和粽子豆腐腦一樣，分甜鹹兩黨。甜的有面包布丁，梅子布丁，鹹的則有肝臟補丁和肉布丁……而肉布丁對於簡愛來說簡直就是瘋狂的黑暗料理！就像甜豆腐腦一樣！

在第一次聽到費爾法克斯太太說到晚餐有布丁的時候，簡愛還特別期待了一下，直到看到面前的“不明所以”的肝臟制品，頓時連吃飯的胃口都沒有了。

簡愛打算做焦糖奶油布丁，前世有一段時間熱愛烘培，倒是研究過。只是來到這個世界後，有一次在廚房看到廚娘辛辛苦苦地手動打發奶油，就放棄了烘培的想法。而焦糖奶油布丁名稱裏雖然有奶油二字，但是不需要打發，制作方法更像是覆雜版的蒸蛋。說起蒸蛋，簡愛的口水都要流下來了。

於是，這一晚的餐後甜點就是一戳一彈的焦糖奶油布丁。蒸蛋也替代了湯。

“簡小姐，我真希望每天都能吃到這個布丁！”阿黛拉用小木勺挖了大大的一口塞進了嘴巴。她已經開始吃第二個了。簡愛把布丁做的小小的一份，倒扣在碟子上，看起來精致極了。

“阿黛拉，你已經在吃第二份了，如果你每天都這樣，我可不會再做了。”簡愛放下了手中的勺子，“任何快樂過分的享受，很快就會消散的。”

阿黛拉哼哼：“不會的！簡小姐。這麽好吃的東西我永遠都不會吃膩。”

簡愛笑笑不說話。她在小時候特別喜歡媽媽做的雞蛋餅，總說永遠都吃不膩，然而事實上，在連續吃了十幾個早晨後，她在接下來的十幾年裏再也沒碰過。

這種話對於一個七八歲的小女孩來說太難以理解了，簡愛也不打算辯駁，時間會告訴她答案的。

簡愛每隔一兩天去小廚房和廚娘艾莉一起研究新的甜點和菜品。簡愛雖然會做不少，但是現在她作為一個十歲以後就進入了羅沃德開啟了修女般生活的孤女，顯然不應該有這些經驗。於是她只能裝作新手，提一些“異想天開”的提議，艾莉在將信將疑中嘗試了一次，就徹底被松軟蓬松又香甜的蒸蛋糕給征服了。而簡愛也實在受不了粗放的英國的農村菜式了，按照前世使用香料的方式琢磨怎麽把紅肉做得好吃，犒勞自己的五臟廟。自此，簡·愛小姐就成了艾莉的老師和學生，倆人甚至已經能互稱教名了。

羅切斯特先生自從出門了就一直沒有回來。開始幾天，簡愛還聽到仆人們還在討論羅切斯特先生什麽時候回來，他之前安排的活計需要匯報了。而後來，他們已經篤定，羅切斯特先生又像以往一樣幾個月之後才會回來。事實上，這次他呆在家裏的時間已經夠長的啦。

由於沒有人打擾，這種安靜愜意的生活狀態給了簡愛很多思考的時間，她有時在阿黛拉抓耳撓腮寫算術的時候寫兩筆，有時在烤箱邊的石板桌上伴著麥香和奶油香構思劇情，有時天氣不錯，沒有大風的時候坐在之前考察的“秘密領地”裏埋頭苦寫。在小水塘的表面已經開始結起薄薄一層冰面的時候，她的初稿終於完成了。

這一天，簡愛夾著筆記本和筆經過光禿禿的大草坪和荊棘林，準備從偏門穿過廚房再回房間的時候，遇上了手裏拿著信的費爾法克斯太太。

“哦！親愛的，我正要去找你呢。”費爾法克斯太太迎了上來。“我剛收到主人的來信，他再過三天就回來啦，桑菲爾德這下可熱鬧了，羅切斯特先生說要辦一場舞會，將會有一大群紳士和淑女過來住。哦！他總是這樣臨時委派任務。我們可要忙起來啦。”

“那麽我能幫上忙嗎？”

“當然，我的簡！就讓保姆看著阿黛拉，給她放幾天假吧。我沒有你可真不行。桑菲爾德向來沒有主人在，也就只剩幾個仆人勉強維持整潔。這下，要來不少紳士和淑女，所有的客房都要打開，我們必須得再招幾個臨時傭人！”

“我讓約翰去找了幾個想來做工的婦人，我等下去見見她們。這些新手總是笨手笨腳的，我得盯著她們別出亂子。親愛的，我知道你對於吃食總有獨特地見解，你能幫幫我嗎？艾莉熟悉宴會餐飲地流程，你就給她出出主意，安排一些新式的菜品。”

“太太，這完全沒問題。能幫上你我太高興了。只是我從來沒有做過這種工作……”

“別擔心，我相信你的能力！食材方面，盡管吩咐艾莉去買吧，不用擔心預算不夠，羅切斯特先生已經吩咐過我了。”

簡愛只好點點頭。費爾法克斯太太挽著她進了廚房，囑咐艾莉盡快擬定出幾次正式晚餐的菜單，而簡愛負責宴會和舞會上需要的酒水和甜點。需要的食材要大量地從農戶和佃戶家中收購貯存。安排完，費爾法克斯太太就匆匆忙忙的離開了。

“艾莉，桑菲爾德以前辦過很多次宴會嗎？”

“是的，羅切斯特先生雖然性格古怪，但是他在紳士中很有威信，也很受太太小姐們的歡迎。雖然桑菲爾德現在人丁不旺，只剩羅切斯特先生一個人，但是以前桑菲爾德可是頗有盛名的舊族。”簡愛發現，桑菲爾德的仆人們確實對他們的主人十分尊敬和欽佩。

“不知道我有沒有機會見識見識舞會的盛景呢？”

“羅切斯特先生肯定也會讓你參加宴會的，簡。”艾莉拿出了一個大碗，麻利地開始打發蛋白。“先生很看重你。”

“哦？怎麽說？我以為我只是個再普通不過地家庭教師。”

“羅切斯特先生離開前特意囑咐過我，如果你要借用廚房地話盡管讓你用，不然費爾法克斯太太怎麽會放心地讓我們隨意使用食材和調料呢？她可是一個厲害的管家，從幾十年前就在這兒工作啦，整個桑菲爾德都被她管得僅僅有條。”

簡愛想起了她確實拜托過費爾法克斯太太轉交給羅切斯特先生一包“冰糖葫蘆”。費爾法克斯太太真的是一個充滿智慧的太太，如果沒有她提點，簡愛完全想不到她的雇主。更別提在這之後占用了小廚房，琢磨新菜式滿足自己的口腹之欲了。

在這三天裏，費爾法克斯太太帶領著臨時的女工們，把所有客房的門窗都打開了。客房的窗簾全部被拆下來清洗了一遍，地毯也被刷得幹幹凈凈，被褥換上了新的被套，格蕾絲·普爾太太釘上了新式花樣的床帳。走道裏的死角被仆人趴在地板上刷的幹幹凈凈，墻上的花紋繁覆的燭臺也被擦得發亮，每一道刻紋裏都沒有一絲灰塵。

阿黛拉放了一個假期，簡直開心瘋了。費爾法克斯太□□排她要麽就在房間看玩，要麽就在教室裏看書，莊園裏太亂了。

簡愛也只有每晚九點多的時候會去和阿黛拉道一聲晚安，阿黛拉埋在被窩裏露出一雙大眼睛，問她羅切斯特先生和宴會的事兒，簡愛只能說自己也不知道，她從來沒有參加過宴會，也不了解社交場上的羅切斯特先生。阿黛拉非常詫異，她以為簡小姐什麽都知道呢！

是的，阿黛拉已經成為了簡愛的小尾巴啦！她從來沒見過簡愛這樣溫柔又有智慧的女性。從前在媽媽的身邊時，媽媽脾氣不定，常常會歇斯底裏；那些太太小姐們總是拿她取笑，而她也為自己的唱歌天賦沾沾自喜。後來媽媽去世了，那些人就再也不理她了，直到被交到了羅切斯特先生的手上，他為她找了保姆索菲，可是索菲也只拿她當小孩子照顧，從來不會跟她講道理。

阿黛拉不知道別的家庭教師是怎樣的，但是她從來沒有期待過家庭教師能和她心平氣和地，平等地交談。在她任性貪玩，做錯事的時候，也從不體罰，而是用堅定，溫和而又嚴肅地語氣和她分析利弊。

阿黛拉感到自己現在無比地安全，溫暖。

作者有話要說：

到現在這篇文也寫了九章了，還是蠻艱難的。

今天重新翻開簡·愛，看到一句話和大家分享：

“被同類人所愛，感到自己的到來給別人增添了快樂，這是世上最美最幸福的事了。”

這篇文的數據真的很差，綜名著不是晉江大火的原素，再加上我也是個新手作者，筆力確實不夠。但是這篇文我寫得格外認真，同樣的字數，花費的時間是同時更新的另外一篇同人的三倍以上。常常寫了幾百字之後，倒回去看覺得都是廢話，不明所以，然後全部刪掉重寫。

雖然點擊和收藏很紮心，但是看到有讀者在評論區和我互動，就覺得每天坐在電腦前幾個小時也都是值得的。

希望我能把這份快樂帶給你們！

另外和大家分享一個好消息，我在這篇文發了三章的時候就申簽了，已經通過了，萬萬沒想到我還能成為簽約作者。看文也已經十年了，雖然看別人的文很容易看出缺點和不足，但是自己寫完全不是那回事兒，也感謝大家能跟我討論~每次看到留言都會有一些新的感想，我單薄的構思也慢慢豐富起來了。日更是一定的，考慮到JJ審核實在有點慢，我還是把更新時間定在了每天中午十二點，保證大家晚上都能看到。

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