第56章
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第56章
見到金司禹啞口無言的樣子，蘇千涼微微一笑：“肉丸、蝦丸、蟹丸暫時還做不了，但是燒烤和火鍋可以做。”
金司禹來了興致：“怎麽做？”
燒烤和火鍋單單和金司禹說是沒用的，還是得靠鐵家的支持，所以蘇千涼把鐵雄給拉了進來，變成三方視頻通話。
鐵雄看看金司禹再看看蘇千涼，知道有要緊的事，也不多問，“需要我做什麽？”
“是這樣的。”蘇千涼提起了先前吃過的烤蛇肉，這個和椒鹽蛇段一起在鐵家開的餐廳裏售賣，相當受歡迎，說服力很高。
“事實上並不只有蛇肉可以烤，只要有調料和醬料，兔肉、鴨肉、雞肉、魚肉都可以烤來吃，味道不比烤蛇肉差，應該說每一種肉都各有風味。”
金司禹：“只有肉，會吃膩的吧？”
院裏的研究員們自從學會以後，借著鍛煉手藝的理由，天天不是烤蛇肉就是烤兔肉烤鴨肉，每天四頓五頓地吃，他都快吃膩了。
“不只是肉，菜和果子也可以烤。”蘇千涼又用蔬菜包烤蛇肉的吃法來解釋蔬菜能夠解油膩的作用，順便提了一句飲料同樣可以解膩。
鐵雄懂了：“我吃過你做的虛擬數據和自家餐廳裏的烤蛇肉，這燒烤的秘密是不是在於火候和調料？”
不愧是帝國首富，目光足夠犀利！
和這樣的人合作，蘇千涼放心又省心，“掌握火候得靠靈敏的舌頭和重覆練習，這個需要天賦和時間，還有幾分運氣。想要燒烤店長盛不衰，就得研究出獨此一家的調料。”
她研究出來的調料是能夠申請專利，不付專利使用費就不能商業使用，但其他人可以在她做出的調料的基礎上再進行研究。
要是做出稍微有幾分相似的，可以說是另一種不同的調料，只是因為原料上有部分重覆導致味道相似，這種程度的抄襲很難鑒定有沒有侵權。
“燒烤店？你想開一家專門賣燒烤的店？”鐵雄嘴上還在問，心裏已經跳過這件事的可行性與否，考慮在哪開店了。
“不止是燒烤，我想把燒烤和火鍋結合在一起。”燒烤和火鍋的食材基本重合，蘇千涼想開一家自助燒烤火鍋店。
就是這個自助，在帝國，估計有些難度。
金司禹：“火鍋是什麽？”
金司禹和鐵雄沒見過火鍋，蘇千涼稍微形容了一下鴛鴦鍋九宮格，他們也不是很想象得出那是什麽東西，什麽味道。
她幹脆換了個更簡單易懂的說法：“食材丟進鍋裏，煮熟以後蘸醬吃。”
說得這麽簡單，兩人全聽明白了，只是那什麽鴛鴦鍋九宮格，他們就只能當做沒聽到了。
鐵雄想了想：“燒烤和火鍋的調料都很重要，對嗎？”
“對，但食材也需要新鮮。”蘇千涼吃過不新鮮的食材，蔬菜水果還好，其他的就……“肉類和魚類要是不新鮮，容易產生衛生問題，消費者吃壞肚子就麻煩了。”
飲食行業最重要的是口碑和衛生，這一點不論在哪個時代都是相通的。
服務就更不用提了，鐵家一直很註重。
三人繼續商量，鐵雄認為燒烤店和火鍋店可以分開來開。
一來，現在帝國人民還只知道燒烤，就算只有燒烤一項，餐廳也已經人滿為患。要是再多一項火鍋，排隊等待的隊伍怕是會更壯觀。
二來，鐵家並不缺店面，等到火鍋出現，完全可以再開一家。
蘇千涼只是提供建議，既然鐵雄這個帝國首富覺得兩者分開來比較好，她沒有太大意見。
實際經營者不是她，她要是胡亂指點江山，反而會鬧出亂子，不如老實當鹹魚坐等賺錢來得好。
決定好先開燒烤店，蘇千涼就把火鍋放一邊，討論了一下燒烤店的裝潢設計，以及重要的調料醬料等問題。
鐵雄提供燒烤店的店面，設計部分他會找首都有名的設計師來做，裝潢也會找合作多年信得過的團隊。
確定好店面風格，最快三天能夠全部搞定。
調料和醬料方面，主要由蘇千涼研究，再把步驟和過程告訴金司禹，由他進行實際制作和專利申請，專利到位就能立即投入生產。
敲定三人各自負責的部分之後，鐵雄笑著提議道：“蘇小姐，燒烤店的收益你拿一成如何？”
一成收益，是在所有專利的商業使用費之外再給的。
鐵家需要在店面、設計、裝潢、人力、食材、運輸、經營等方面下很多成本，這樣還肯拿出收益裏的一成，鐵雄的誠意非常大。
當然，其中也有部分蘇千涼還有火鍋在手的原因。
鐵雄肯下這樣的本錢，是想為日後火鍋店的合作打下一個好基礎。
“一成就不必了。”鐵雄敢舍出這麽多，是因為還沒看到燒烤店在全帝國範圍開起來後的具體收益數額，到時候蘇千涼要真的每年分一成收益，遲早和鐵家鬧掰。
“你會付專利的商業使用費，我拿千分之一就夠了。”
“那怎麽行？”鐵雄皺眉，故作生氣地道，“燒烤店你能拿到的收益不過就是調料和燒烤這項技術，只拿千分之一太少了。一成你又不願意，那就折個中，百分之一吧，就這麽定了！”
鐵雄擺出不容拒絕的架勢，金司禹忙給蘇千涼使眼色，“那就百分之一吧，燒烤店的主意是千涼你出的，白天錄節目，晚上研究調料，多費心思啊，值得的。”
蘇千涼只好應了，笑著說：“那之後要開的火鍋店，您可不能再這麽讓著我了。”
“哈哈哈，我活了一大把年紀，可沒見過把錢往外推的。”鐵雄哈哈大笑，笑容裏多了幾分真誠，“那這樣，火鍋店和燒烤店都一樣，百分之一。”
不等蘇千涼拒絕，鐵雄接了一句：“到時你在直播間裏多吃幾次燒烤和火鍋，就當給我們餐廳打gg引流量，我還省了一筆請明星和宣傳的gg費呢，多值啊。”
宣傳gg費就是一次性付出，除非請明星代言。
百分之一的收益抽成可是要月月給年年給的，兩者怎麽能夠相提並論？
鐵雄這麽會做人，又是長輩，蘇千涼也不好多做推辭駁他的面子，只能在別的方面應允：“那到時，我再研究幾款解膩降火的飲料茶水。”
別的不說，菊花茶可是現成的。
運氣好找到檸檬，很多女性最愛的酸酸甜甜檸檬蜂蜜茶就要出現了。
“哈哈哈……”鐵雄笑得老眼瞇起，他可太喜歡這位年輕的合作者了，“那我就不客氣了。”
雖說還得再付幾筆飲料茶水的專利使用費，可那些都會在燒烤火鍋店開業之後成倍成倍地賺回來，他根本不心疼。
掛了視頻，蘇千涼寫了許久的魚丸相關菜譜發給金司禹，又花費不少時間從袋子裏的幾十種相似植物中找到黃豆。
忙碌大半個晚上，第二天依然早起晨跑，作息準時。
吃完早餐沒多久，明高陽等人早早到了，每個人的手中都拎了滿滿一袋生姜，另一只手拎著只大肥鴨。
倒出來堆成兩座小山，子姜一堆，老姜一堆。
蘇千涼很懷疑他們幾個是不是把能找到的生姜全挖來了，一點根都沒留。
“就算做子姜炒鴨，這也太多了。”
“那老師就留著唄，反正您做菜愛放生姜，多準備點有備無患嘛。”明高陽去拿子姜，“老師，我們現在就開始做子姜炒鴨嗎？”
“不做。”蘇千涼扶額，“我剛吃完早飯，吃不下，做姜糖吧。”
一聽是糖，吃過焦糖棒棒糖的幾人無意識地舔了一下唇，回憶一番味道，果斷點頭。
制作姜糖需要糖，看一眼子姜堆成的小山，就知道蘇千涼糖罐子裏的那點糖是完全不夠的。
呂歐自告奮勇要去挖甜菜，甜菜又大又重，他這麽瘦弱搬不回多少來，杭一龍跟著一起去。
明高陽不讓蘇千涼動手，說是有學生在不能讓老師辛苦，和梅冬靈蓋彭彭三人把一座小山的子姜全部清洗幹凈切成片，瀝幹後收集起來。
他們還沒做完，呂歐和杭一龍扛著不少甜菜回來，加入清洗切片的行列。
糖的做法蘇千涼曾經在直播間做過，明高陽看得清清楚楚。
不用蘇千涼多做指點，把每個過程都記下的他就帶著其他人一起幹。
在擰甜菜渣的這個步驟上，明高陽還叫來杭一龍，把他的水系能力用上，可謂是百分百學習到了老師不浪費的習慣。
糖做出來後，需要和姜片一起放入鍋中加水煮，所以最後甜菜糖煮得差不多了，蘇千涼就叫停，沒讓繼續下去，免得過程重覆浪費時間。
糖水和姜片用小火慢慢地煮著，煮到鍋裏多餘的水分蒸發，不停地冒著泡泡，關火用鍋鏟進行翻炒。
這時，原本還是深色的粘稠液體，竟然隨著翻炒的動作慢慢地變成了沙粒一樣的顆粒狀東西。
蘇千涼解釋道：“這個叫做反砂。”
翻炒到粘稠液體全部消失不見，變成姜黃色的姜糖顆粒就好了。
蘇千涼夾了一片沾滿姜糖顆粒的姜片，也就是糖姜，放入口中。
子姜制作出來的糖姜不辣、不嗆、不渣，可以當小零食吃，比老姜制作出來的口感要好很多。
見狀，幾人快速下手，糖姜含入嘴中的瞬間幸福得瞇起了眼。
“好甜！好香！好吃！”
在直播間等待許久依然沒等到一個嘉賓想起他們的觀眾，差點哭暈在光腦前。
蘇千涼不看虛擬屏的第二天，想她！
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見到金司禹啞口無言的樣子，蘇千涼微微一笑：“肉丸、蝦丸、蟹丸暫時還做不了，但是燒烤和火鍋可以做。”
金司禹來了興致：“怎麽做？”
燒烤和火鍋單單和金司禹說是沒用的，還是得靠鐵家的支持，所以蘇千涼把鐵雄給拉了進來，變成三方視頻通話。
鐵雄看看金司禹再看看蘇千涼，知道有要緊的事，也不多問，“需要我做什麽？”
“是這樣的。”蘇千涼提起了先前吃過的烤蛇肉，這個和椒鹽蛇段一起在鐵家開的餐廳裏售賣，相當受歡迎，說服力很高。
“事實上並不只有蛇肉可以烤，只要有調料和醬料，兔肉、鴨肉、雞肉、魚肉都可以烤來吃，味道不比烤蛇肉差，應該說每一種肉都各有風味。”
金司禹：“只有肉，會吃膩的吧？”
院裏的研究員們自從學會以後，借著鍛煉手藝的理由，天天不是烤蛇肉就是烤兔肉烤鴨肉，每天四頓五頓地吃，他都快吃膩了。
“不只是肉，菜和果子也可以烤。”蘇千涼又用蔬菜包烤蛇肉的吃法來解釋蔬菜能夠解油膩的作用，順便提了一句飲料同樣可以解膩。
鐵雄懂了：“我吃過你做的虛擬數據和自家餐廳裏的烤蛇肉，這燒烤的秘密是不是在於火候和調料？”
不愧是帝國首富，目光足夠犀利！
和這樣的人合作，蘇千涼放心又省心，“掌握火候得靠靈敏的舌頭和重覆練習，這個需要天賦和時間，還有幾分運氣。想要燒烤店長盛不衰，就得研究出獨此一家的調料。”
她研究出來的調料是能夠申請專利，不付專利使用費就不能商業使用，但其他人可以在她做出的調料的基礎上再進行研究。
要是做出稍微有幾分相似的，可以說是另一種不同的調料，只是因為原料上有部分重覆導致味道相似，這種程度的抄襲很難鑒定有沒有侵權。
“燒烤店？你想開一家專門賣燒烤的店？”鐵雄嘴上還在問，心裏已經跳過這件事的可行性與否，考慮在哪開店了。
“不止是燒烤，我想把燒烤和火鍋結合在一起。”燒烤和火鍋的食材基本重合，蘇千涼想開一家自助燒烤火鍋店。
就是這個自助，在帝國，估計有些難度。
金司禹：“火鍋是什麽？”
金司禹和鐵雄沒見過火鍋，蘇千涼稍微形容了一下鴛鴦鍋九宮格，他們也不是很想象得出那是什麽東西，什麽味道。
她幹脆換了個更簡單易懂的說法：“食材丟進鍋裏，煮熟以後蘸醬吃。”
說得這麽簡單，兩人全聽明白了，只是那什麽鴛鴦鍋九宮格，他們就只能當做沒聽到了。
鐵雄想了想：“燒烤和火鍋的調料都很重要，對嗎？”
“對，但食材也需要新鮮。”蘇千涼吃過不新鮮的食材，蔬菜水果還好，其他的就……“肉類和魚類要是不新鮮，容易產生衛生問題，消費者吃壞肚子就麻煩了。”
飲食行業最重要的是口碑和衛生，這一點不論在哪個時代都是相通的。
服務就更不用提了，鐵家一直很註重。
三人繼續商量，鐵雄認為燒烤店和火鍋店可以分開來開。
一來，現在帝國人民還只知道燒烤，就算只有燒烤一項，餐廳也已經人滿為患。要是再多一項火鍋，排隊等待的隊伍怕是會更壯觀。
二來，鐵家並不缺店面，等到火鍋出現，完全可以再開一家。
蘇千涼只是提供建議，既然鐵雄這個帝國首富覺得兩者分開來比較好，她沒有太大意見。
實際經營者不是她，她要是胡亂指點江山，反而會鬧出亂子，不如老實當鹹魚坐等賺錢來得好。
決定好先開燒烤店，蘇千涼就把火鍋放一邊，討論了一下燒烤店的裝潢設計，以及重要的調料醬料等問題。
鐵雄提供燒烤店的店面，設計部分他會找首都有名的設計師來做，裝潢也會找合作多年信得過的團隊。
確定好店面風格，最快三天能夠全部搞定。
調料和醬料方面，主要由蘇千涼研究，再把步驟和過程告訴金司禹，由他進行實際制作和專利申請，專利到位就能立即投入生產。
敲定三人各自負責的部分之後，鐵雄笑著提議道：“蘇小姐，燒烤店的收益你拿一成如何？”
一成收益，是在所有專利的商業使用費之外再給的。
鐵家需要在店面、設計、裝潢、人力、食材、運輸、經營等方面下很多成本，這樣還肯拿出收益裏的一成，鐵雄的誠意非常大。
當然，其中也有部分蘇千涼還有火鍋在手的原因。
鐵雄肯下這樣的本錢，是想為日後火鍋店的合作打下一個好基礎。
“一成就不必了。”鐵雄敢舍出這麽多，是因為還沒看到燒烤店在全帝國範圍開起來後的具體收益數額，到時候蘇千涼要真的每年分一成收益，遲早和鐵家鬧掰。
“你會付專利的商業使用費，我拿千分之一就夠了。”
“那怎麽行？”鐵雄皺眉，故作生氣地道，“燒烤店你能拿到的收益不過就是調料和燒烤這項技術，只拿千分之一太少了。一成你又不願意，那就折個中，百分之一吧，就這麽定了！”
鐵雄擺出不容拒絕的架勢，金司禹忙給蘇千涼使眼色，“那就百分之一吧，燒烤店的主意是千涼你出的，白天錄節目，晚上研究調料，多費心思啊，值得的。”
蘇千涼只好應了，笑著說：“那之後要開的火鍋店，您可不能再這麽讓著我了。”
“哈哈哈，我活了一大把年紀，可沒見過把錢往外推的。”鐵雄哈哈大笑，笑容裏多了幾分真誠，“那這樣，火鍋店和燒烤店都一樣，百分之一。”
不等蘇千涼拒絕，鐵雄接了一句：“到時你在直播間裏多吃幾次燒烤和火鍋，就當給我們餐廳打gg引流量，我還省了一筆請明星和宣傳的gg費呢，多值啊。”
宣傳gg費就是一次性付出，除非請明星代言。
百分之一的收益抽成可是要月月給年年給的，兩者怎麽能夠相提並論？
鐵雄這麽會做人，又是長輩，蘇千涼也不好多做推辭駁他的面子，只能在別的方面應允：“那到時，我再研究幾款解膩降火的飲料茶水。”
別的不說，菊花茶可是現成的。
運氣好找到檸檬，很多女性最愛的酸酸甜甜檸檬蜂蜜茶就要出現了。
“哈哈哈……”鐵雄笑得老眼瞇起，他可太喜歡這位年輕的合作者了，“那我就不客氣了。”
雖說還得再付幾筆飲料茶水的專利使用費，可那些都會在燒烤火鍋店開業之後成倍成倍地賺回來，他根本不心疼。
掛了視頻，蘇千涼寫了許久的魚丸相關菜譜發給金司禹，又花費不少時間從袋子裏的幾十種相似植物中找到黃豆。
忙碌大半個晚上，第二天依然早起晨跑，作息準時。
吃完早餐沒多久，明高陽等人早早到了，每個人的手中都拎了滿滿一袋生姜，另一只手拎著只大肥鴨。
倒出來堆成兩座小山，子姜一堆，老姜一堆。
蘇千涼很懷疑他們幾個是不是把能找到的生姜全挖來了，一點根都沒留。
“就算做子姜炒鴨，這也太多了。”
“那老師就留著唄，反正您做菜愛放生姜，多準備點有備無患嘛。”明高陽去拿子姜，“老師，我們現在就開始做子姜炒鴨嗎？”
“不做。”蘇千涼扶額，“我剛吃完早飯，吃不下，做姜糖吧。”
一聽是糖，吃過焦糖棒棒糖的幾人無意識地舔了一下唇，回憶一番味道，果斷點頭。
制作姜糖需要糖，看一眼子姜堆成的小山，就知道蘇千涼糖罐子裏的那點糖是完全不夠的。
呂歐自告奮勇要去挖甜菜，甜菜又大又重，他這麽瘦弱搬不回多少來，杭一龍跟著一起去。
明高陽不讓蘇千涼動手，說是有學生在不能讓老師辛苦，和梅冬靈蓋彭彭三人把一座小山的子姜全部清洗幹凈切成片，瀝幹後收集起來。
他們還沒做完，呂歐和杭一龍扛著不少甜菜回來，加入清洗切片的行列。
糖的做法蘇千涼曾經在直播間做過，明高陽看得清清楚楚。
不用蘇千涼多做指點，把每個過程都記下的他就帶著其他人一起幹。
在擰甜菜渣的這個步驟上，明高陽還叫來杭一龍，把他的水系能力用上，可謂是百分百學習到了老師不浪費的習慣。
糖做出來後，需要和姜片一起放入鍋中加水煮，所以最後甜菜糖煮得差不多了，蘇千涼就叫停，沒讓繼續下去，免得過程重覆浪費時間。
糖水和姜片用小火慢慢地煮著，煮到鍋裏多餘的水分蒸發，不停地冒著泡泡，關火用鍋鏟進行翻炒。
這時，原本還是深色的粘稠液體，竟然隨著翻炒的動作慢慢地變成了沙粒一樣的顆粒狀東西。
蘇千涼解釋道：“這個叫做反砂。”
翻炒到粘稠液體全部消失不見，變成姜黃色的姜糖顆粒就好了。
蘇千涼夾了一片沾滿姜糖顆粒的姜片，也就是糖姜，放入口中。
子姜制作出來的糖姜不辣、不嗆、不渣，可以當小零食吃，比老姜制作出來的口感要好很多。
見狀，幾人快速下手，糖姜含入嘴中的瞬間幸福得瞇起了眼。
“好甜！好香！好吃！”
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