第三百零五章鰣魚鬥龍門
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第三百零五章 鰣魚鬥龍門
說完這句撤，拉基修斯轉身便走出了宋子軒的辦公室。
這時候別說方瑞了，就連亨特都是楞在了原地。
拉基修斯這是怎麽了？剛才還興奮的來，這……見躺在沙發上的宋子軒一眼就走了？這特麽是遺體告別嗎？
很快，亨特回過神來，也是轉身跟了出去。
只剩下方瑞站在原地，一時間不知道發生什麽事了，這貨怎麽就……走了？
這時，宋子軒微微睜開雙眼，露出一絲微笑，旋即從沙發上坐了起來。
“二爺？你……”
“咋樣瑞子，咱這失空斬唱的不賴吧？”
方瑞使勁點了點頭：“牛！”
“不過二爺，我還是不太明白，他們為什麽就走了？而且……咱能咋著？”
“呵呵，走了……說明拉基修斯多疑唄，他覺得我根本不在乎他，才會在這幾天睡大覺。”
“至於咱們，他無形中又給我至少一晚的時間，我可以繼續練習，和他交手自然也更有把握。”宋子軒笑道。
“一晚就有用？”
宋子軒笑而不語。
只有他自己知道，最近他的火控正處在爆發上升期，每一次閉關或許都會是一次質的飛躍。
拉基修斯和亨特走出尋風苑，遠處的周朋也立馬看到了這一幕。
他不禁露出不解的表情，他本打算在這裏等著看宋子軒的狼狽樣子，可誰知道拉基修斯他們竟然先出來了。
而且……進去的時間加在一起不到五分鐘，這特麽什麽情況？
“這……不打了？”周朋微微皺著眉，看到拉基修斯和亨特上車，心裏也肯定了自己的答案。
他此刻甚至有一種沖突過去問個清楚，不過當手機響起，看到十萬美金到賬，他還是忍住了。
雖然拉基修斯讓他的努力化為泡影，不過好歹辛苦費還是不少的。
車上，拉基修斯坐在後排一直沈思著，手中的香煙燃燒過半，他卻忘了抽上一口。
“拉基修斯先生，請原諒我的愚蠢，今天的事情我一點也不明白。”
拉基修斯沒有直接回答，而是繼續沈默了好一會兒。
“亨特，黃發那裏還能聯系到嗎？”
“嗯？黃發？你怎麽會想起他？”亨特問道。
“我需要對宋有一個新的了解，這個了解不可能從周朋那裏，而最佳的選擇就是黃發。”
拉基修斯說著，抽了一口煙，旋即將煙頭扔到了車窗外。
“不太巧，黃發的公司我們後來去過一次，不過已經人去樓空，不知道是不是因為躲著我們。”亨特說道。
拉基修斯咬緊了牙：“都怪塔蘭蒂諾那個家夥，他簡直就是一頭無腦的豬。”
“可是……拉基修斯先生，現在我們已經找到了宋，甚至難得見到了他，你為什麽不和他來比試廚藝？”
拉基修斯擡起頭看向亨特：“噢亨特，你什麽時候這麽蠢了，我不會打沒有把握的仗，剛才你見到宋了嗎？”
“是的，我見到了。”
“他在做什麽？”
“在……睡覺。”
“我給了他七天的時間準備，他為什麽在睡覺？”
“這……”
拉基修斯聳了聳肩：“答案很簡單，他根本就不怕我，不然外面那麽大的太陽，他不去練習廚藝反倒睡大覺？”
“這……”
亨特顯然沒了話說。
“亨特，這些華夏人狡猾的很，他表面上顯出害怕，就是為了讓你輕視他們，然後他們再以重擊回應，所以你必須要長一長你的腦子了。”
“哦是，拉基修斯。”亨特搖了搖頭，繼續開車。
拉基修斯道：“亨特，聯系塔蘭蒂諾，我只給他兩天的時間，找到黃發。”
亨特點了點頭：“我會告訴他的。”
尋風苑裏，宋子軒起身走向辦公桌，點燃一根煙抽了起來。
方瑞道：“二爺，您……不怕他們折回來？”
宋子軒一笑，搖了搖頭：“不怕，恐怕他現在更怕見到我，萬一我醒著……他豈不是必須和我比試了？”
說完，他拿出電話給陳三虎打了過去，約好了今天送貨。
貨自然指的就是鰣魚，而之所以選擇讓陳三虎送貨，也是因為現在尋風苑也不是什麽秘密了，連拉基修斯都找到了，幹脆正大光明開始進貨，準備推出鬥龍門。
下午的時候，陳三虎就把貨送到了尋風苑。
不過看到尋風苑門面的時候，陳三虎心裏也是一楞。
他本以為大老板開的是什麽大飯店，鬧了半天是個會所。
在渡門這種城市，就算不是全國一線也是準一線了，大飯店比比皆是，但高檔的餐飲會所卻並不多見。
光是從門面看，都能感覺出那種高檔和不俗感。
第一批進貨並不算太多，宋子軒還沒有徹底推出菜品，用量肯定是不大。
所以，他只進了原本約定一周的量。
其餘的算是暫存陳三虎那裏，繼續養殖。
鰣魚這種魚可以冷凍，但不可以太久，一旦超過三四天，就失去了原有的鮮味。
所以最好的辦法就是養殖儲存，對於這一點，陳三虎自然是不在乎，人家大老板這會所這麽氣派，再加上還有清羽公司的管理權，還會賴賬？
一直等到下班，宋子軒便再次走進廚房。
他今兒的目的很簡單，就是做出鬥龍門本來的味道。
他打算將第一道鬥龍門送去老爺子那裏嘗嘗，如果勉強過關，就在這幾天開始在內部推廣。
所謂內部，也就是平時來尋風苑比較多，而且常用包間的這些人裏。
這樣一來，鬥龍門就可以嘗試做一個市場預估。
不過宋子軒心裏明白，鬥龍門和金鱗五道羹雖然不是同種菜，但都屬於湯菜，不適合在一家店裏推廣。
所以他這時候也想起了和宋一楠的約定，只要拿下第三家店面，那就一定是用鬥龍門當招牌菜的地方了。
進入後廚，宋子軒先是拿出冰塊又重覆了一遍火控。
十一秒。
宋子軒微微一笑，其實他現在已經不會刻意追求十秒了。
畢竟他現在每一次火控都比以前隨性許多，隨著火控次數增加，他對於操控爐火的熟練度顯然已經比以前上升了一個檔次。
再加上最強九秒的記錄，他也就更不在乎這些細節。
當冰塊融化成水，他將水全部倒掉，旋即開始烹飪鬥龍門。
而這一次，則是真正的鬥龍門。
燒紅了青鐵炒鍋，倒入冰塊，快速放入準備好的鰣魚。
下一步，便是化冰！
十秒！
宋子軒的狀態依舊平淡，面對著秒數之間的差別，他不會失落、懊惱，也不會欣喜、驚訝。
冰中的鰣魚在冷凍後立刻升溫，肉質正在接受著最為精妙的烹飪。
湯頭略顯清淡，但在加入了作料之後，也開始變色，同時，魚肉的鮮美和作料的味道融合在一起，瞬間出了極致的香味。
無需評判，光是宋子軒自己，便能明顯覺得這味道有著極大的改善。
甚至已經完全脫離了先前用鯉魚做的味道。
鰣魚的鮮美加上肉質達到極致的程度，這讓宋子軒無波的心態終於泛起了一絲波瀾。
香，真的太香了。
隨後，宋子軒開始將輔助食材加入，只大概一分鐘，出鍋！
看著鬥龍門，宋子軒恍如看到了真正鯉魚躍龍門的場面。
鯉魚成龍，眾鮮圍觀，湯為海，銀魚、扇貝和魷魚即為海中鮮物。
拋開這美至極的味道，光是這場面的內涵，便足夠震撼人心了。
“瑞子，來嘗菜！”
宋子軒興奮地說道。
方瑞馬上一臉興奮地跑了進來，這次倒是聰明，直接帶著筷子進來的。
宋子軒一笑：“嘗嘗吧。”
隨後，二人你一口我一口開始嘗菜，方瑞那吃的根本懶得開口評價了。
而宋子軒也是不時點頭，雖然還沒有得到方景之的意見，但他感覺到，或許這鬥龍門，已經成了。
想到這，他迫不及待地想把鬥龍門拿給老爺子嘗一嘗。
看看時間，都已經十一點了，宋子軒還是打消了念頭。直接回了辦公室開始研究菜譜。
還是明天早晨直接給老爺子帶早點好了。
只不過宋子軒粗略估計了一下成本，這鬥龍門如果按照炒飯和金鱗五道羹的利潤，賣價應該不會低於一千八百塊。
即使是這樣，其實利潤的比例還不及其他兩種菜。
這他倒是不在意，就好像最早的大食代一樣，打的是招牌菜，走的是流水利潤。
招牌菜的意義是要帶起來一家飯店的流水，而不僅僅是收入這麽簡單。
夜晚。
拉基修斯在別墅裏喝著紅酒。
不過他今天的心情可沒有往日喝紅酒那麽愜意了，一臉的愁雲難以掩蓋。
“亨特，塔蘭蒂諾那邊有消息了沒？這都一天了。”
“沒有，不過他說會盡量找到黃發。”
拉基修斯緩緩點頭：“好吧，這個蠢貨恐怕需要更久的時間，對了你剛剛在和誰打電話？”
“是周朋，他打過來問問我們今天為什麽沒有和宋子軒比試，還說我們將錯過一次又一次的好機會。”
聞言，拉基修斯露出不耐煩的表情：“這個華夏人太自不量力了，他以為他可以管我嗎？”
亨特聳了聳肩：“這他自然不能。”
“哼，宋子軒的實力明顯不簡單，不然怎麽可能大白天的睡覺？這說明他根本就是有把握勝了我！”
亨特倒吸一口氣：“拉基修斯先生，你說……他有沒有可能根本就是晚上練廚藝，白天睡覺？”
聽到這句話，拉基修斯整個人一楞！
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說完這句撤，拉基修斯轉身便走出了宋子軒的辦公室。
這時候別說方瑞了，就連亨特都是楞在了原地。
拉基修斯這是怎麽了？剛才還興奮的來，這……見躺在沙發上的宋子軒一眼就走了？這特麽是遺體告別嗎？
很快，亨特回過神來，也是轉身跟了出去。
只剩下方瑞站在原地，一時間不知道發生什麽事了，這貨怎麽就……走了？
這時，宋子軒微微睜開雙眼，露出一絲微笑，旋即從沙發上坐了起來。
“二爺？你……”
“咋樣瑞子，咱這失空斬唱的不賴吧？”
方瑞使勁點了點頭：“牛！”
“不過二爺，我還是不太明白，他們為什麽就走了？而且……咱能咋著？”
“呵呵，走了……說明拉基修斯多疑唄，他覺得我根本不在乎他，才會在這幾天睡大覺。”
“至於咱們，他無形中又給我至少一晚的時間，我可以繼續練習，和他交手自然也更有把握。”宋子軒笑道。
“一晚就有用？”
宋子軒笑而不語。
只有他自己知道，最近他的火控正處在爆發上升期，每一次閉關或許都會是一次質的飛躍。
拉基修斯和亨特走出尋風苑，遠處的周朋也立馬看到了這一幕。
他不禁露出不解的表情，他本打算在這裏等著看宋子軒的狼狽樣子，可誰知道拉基修斯他們竟然先出來了。
而且……進去的時間加在一起不到五分鐘，這特麽什麽情況？
“這……不打了？”周朋微微皺著眉，看到拉基修斯和亨特上車，心裏也肯定了自己的答案。
他此刻甚至有一種沖突過去問個清楚，不過當手機響起，看到十萬美金到賬，他還是忍住了。
雖然拉基修斯讓他的努力化為泡影，不過好歹辛苦費還是不少的。
車上，拉基修斯坐在後排一直沈思著，手中的香煙燃燒過半，他卻忘了抽上一口。
“拉基修斯先生，請原諒我的愚蠢，今天的事情我一點也不明白。”
拉基修斯沒有直接回答，而是繼續沈默了好一會兒。
“亨特，黃發那裏還能聯系到嗎？”
“嗯？黃發？你怎麽會想起他？”亨特問道。
“我需要對宋有一個新的了解，這個了解不可能從周朋那裏，而最佳的選擇就是黃發。”
拉基修斯說著，抽了一口煙，旋即將煙頭扔到了車窗外。
“不太巧，黃發的公司我們後來去過一次，不過已經人去樓空，不知道是不是因為躲著我們。”亨特說道。
拉基修斯咬緊了牙：“都怪塔蘭蒂諾那個家夥，他簡直就是一頭無腦的豬。”
“可是……拉基修斯先生，現在我們已經找到了宋，甚至難得見到了他，你為什麽不和他來比試廚藝？”
拉基修斯擡起頭看向亨特：“噢亨特，你什麽時候這麽蠢了，我不會打沒有把握的仗，剛才你見到宋了嗎？”
“是的，我見到了。”
“他在做什麽？”
“在……睡覺。”
“我給了他七天的時間準備，他為什麽在睡覺？”
“這……”
拉基修斯聳了聳肩：“答案很簡單，他根本就不怕我，不然外面那麽大的太陽，他不去練習廚藝反倒睡大覺？”
“這……”
亨特顯然沒了話說。
“亨特，這些華夏人狡猾的很，他表面上顯出害怕，就是為了讓你輕視他們，然後他們再以重擊回應，所以你必須要長一長你的腦子了。”
“哦是，拉基修斯。”亨特搖了搖頭，繼續開車。
拉基修斯道：“亨特，聯系塔蘭蒂諾，我只給他兩天的時間，找到黃發。”
亨特點了點頭：“我會告訴他的。”
尋風苑裏，宋子軒起身走向辦公桌，點燃一根煙抽了起來。
方瑞道：“二爺，您……不怕他們折回來？”
宋子軒一笑，搖了搖頭：“不怕，恐怕他現在更怕見到我，萬一我醒著……他豈不是必須和我比試了？”
說完，他拿出電話給陳三虎打了過去，約好了今天送貨。
貨自然指的就是鰣魚，而之所以選擇讓陳三虎送貨，也是因為現在尋風苑也不是什麽秘密了，連拉基修斯都找到了，幹脆正大光明開始進貨，準備推出鬥龍門。
下午的時候，陳三虎就把貨送到了尋風苑。
不過看到尋風苑門面的時候，陳三虎心裏也是一楞。
他本以為大老板開的是什麽大飯店，鬧了半天是個會所。
在渡門這種城市，就算不是全國一線也是準一線了，大飯店比比皆是，但高檔的餐飲會所卻並不多見。
光是從門面看，都能感覺出那種高檔和不俗感。
第一批進貨並不算太多，宋子軒還沒有徹底推出菜品，用量肯定是不大。
所以，他只進了原本約定一周的量。
其餘的算是暫存陳三虎那裏，繼續養殖。
鰣魚這種魚可以冷凍，但不可以太久，一旦超過三四天，就失去了原有的鮮味。
所以最好的辦法就是養殖儲存，對於這一點，陳三虎自然是不在乎，人家大老板這會所這麽氣派，再加上還有清羽公司的管理權，還會賴賬？
一直等到下班，宋子軒便再次走進廚房。
他今兒的目的很簡單，就是做出鬥龍門本來的味道。
他打算將第一道鬥龍門送去老爺子那裏嘗嘗，如果勉強過關，就在這幾天開始在內部推廣。
所謂內部，也就是平時來尋風苑比較多，而且常用包間的這些人裏。
這樣一來，鬥龍門就可以嘗試做一個市場預估。
不過宋子軒心裏明白，鬥龍門和金鱗五道羹雖然不是同種菜，但都屬於湯菜，不適合在一家店裏推廣。
所以他這時候也想起了和宋一楠的約定，只要拿下第三家店面，那就一定是用鬥龍門當招牌菜的地方了。
進入後廚，宋子軒先是拿出冰塊又重覆了一遍火控。
十一秒。
宋子軒微微一笑，其實他現在已經不會刻意追求十秒了。
畢竟他現在每一次火控都比以前隨性許多，隨著火控次數增加，他對於操控爐火的熟練度顯然已經比以前上升了一個檔次。
再加上最強九秒的記錄，他也就更不在乎這些細節。
當冰塊融化成水，他將水全部倒掉，旋即開始烹飪鬥龍門。
而這一次，則是真正的鬥龍門。
燒紅了青鐵炒鍋，倒入冰塊，快速放入準備好的鰣魚。
下一步，便是化冰！
十秒！
宋子軒的狀態依舊平淡，面對著秒數之間的差別，他不會失落、懊惱，也不會欣喜、驚訝。
冰中的鰣魚在冷凍後立刻升溫，肉質正在接受著最為精妙的烹飪。
湯頭略顯清淡，但在加入了作料之後，也開始變色，同時，魚肉的鮮美和作料的味道融合在一起，瞬間出了極致的香味。
無需評判，光是宋子軒自己，便能明顯覺得這味道有著極大的改善。
甚至已經完全脫離了先前用鯉魚做的味道。
鰣魚的鮮美加上肉質達到極致的程度，這讓宋子軒無波的心態終於泛起了一絲波瀾。
香，真的太香了。
隨後，宋子軒開始將輔助食材加入，只大概一分鐘，出鍋！
看著鬥龍門，宋子軒恍如看到了真正鯉魚躍龍門的場面。
鯉魚成龍，眾鮮圍觀，湯為海，銀魚、扇貝和魷魚即為海中鮮物。
拋開這美至極的味道，光是這場面的內涵，便足夠震撼人心了。
“瑞子，來嘗菜！”
宋子軒興奮地說道。
方瑞馬上一臉興奮地跑了進來，這次倒是聰明，直接帶著筷子進來的。
宋子軒一笑：“嘗嘗吧。”
隨後，二人你一口我一口開始嘗菜，方瑞那吃的根本懶得開口評價了。
而宋子軒也是不時點頭，雖然還沒有得到方景之的意見，但他感覺到，或許這鬥龍門，已經成了。
想到這，他迫不及待地想把鬥龍門拿給老爺子嘗一嘗。
看看時間，都已經十一點了，宋子軒還是打消了念頭。直接回了辦公室開始研究菜譜。
還是明天早晨直接給老爺子帶早點好了。
只不過宋子軒粗略估計了一下成本，這鬥龍門如果按照炒飯和金鱗五道羹的利潤，賣價應該不會低於一千八百塊。
即使是這樣，其實利潤的比例還不及其他兩種菜。
這他倒是不在意，就好像最早的大食代一樣，打的是招牌菜，走的是流水利潤。
招牌菜的意義是要帶起來一家飯店的流水，而不僅僅是收入這麽簡單。
夜晚。
拉基修斯在別墅裏喝著紅酒。
不過他今天的心情可沒有往日喝紅酒那麽愜意了，一臉的愁雲難以掩蓋。
“亨特，塔蘭蒂諾那邊有消息了沒？這都一天了。”
“沒有，不過他說會盡量找到黃發。”
拉基修斯緩緩點頭：“好吧，這個蠢貨恐怕需要更久的時間，對了你剛剛在和誰打電話？”
“是周朋，他打過來問問我們今天為什麽沒有和宋子軒比試，還說我們將錯過一次又一次的好機會。”
聞言，拉基修斯露出不耐煩的表情：“這個華夏人太自不量力了，他以為他可以管我嗎？”
亨特聳了聳肩：“這他自然不能。”
“哼，宋子軒的實力明顯不簡單，不然怎麽可能大白天的睡覺？這說明他根本就是有把握勝了我！”
亨特倒吸一口氣：“拉基修斯先生，你說……他有沒有可能根本就是晚上練廚藝，白天睡覺？”
聽到這句話，拉基修斯整個人一楞！
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