第34章 成功秘訣
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天氣漸漸地冷起來了,早上上學的時候空氣中還帶著霧氣。火鍋店算是真正地打響招牌了,每天都座無虛席,不出葉落所料,很多效仿“一再來”的火鍋店如雨後春筍,但是因為配料、裝潢等方面的原因,一再來的生意並沒有受到多大影響。
前世全國有名的海底撈火鍋的成功給了葉落不少的靈感,海底撈火鍋成功就成功在它的服務上。
葉落說服葉爸,在店外專門開辟了一片空地用來停車,雖然這時候的轎車尚不普及,但是小貨車、摩托車已經比比皆是。有專門的男服務員給擦車,負責停車,避免了就餐前的諸多麻煩。
其次,把三樓也租了下來,開辟出專門的休息區,免費提供報紙、雜志和像葉落自己出版的故事書之類,服務員態度親和,茶水、花生、瓜子都免費,還可以下下棋、打打撲克,不過是不玩錢的,因為一旦發生經濟糾紛,火鍋店也會受到影響。
鑒於小孩子吵鬧,葉落采用KFC的做法,建了一些簡單的兒童設施,並提供兒童玩具,當然都是從鐘子琦爸爸廠裏引進的,很多玩具的設計者就是葉落本人。
葉落在能想到的小細節上都力爭做到盡善盡美,給長發女士免費提供橡皮筋和發夾;給戴眼鏡的提供眼鏡布;給每一位顧客填一份簡單的資料,在顧客生日的時候打折或額外送餐,並送上小禮物;就餐後送上口香糖。
所以以前因為不願意排隊就餐的顧客現在只要不是特別繁忙,十個裏面九個都會留下來。這樣成功的商業轉型葉落很有自信,這哪裏是現世的人們能夠媲美的。
即使這些小技巧都可以copy,但是由內而外的濃濃關懷卻無法copy,優質服務可不是隨便哪個人都能做到滴!葉落把後世職場上的禮儀都用在這些精心培訓的服務員身上。這樣的生意還能不紅火?
由於家裏經濟條件還是有限,燒烤店開張的日程有些慢,葉落就培訓孫雨欣專門負責火鍋店三樓的休息區。葉落是個喜歡把事情都做在前面的人,把職責和懲罰都說在前面,合同簽得很細,孫雨欣反而更加堅信她能把這份工作做好。
各司其職之後,葉落就慫恿葉媽去報個專科班,學習關於設計方面的東西,雖然葉落自己也很喜歡,但是她並不希望葉媽就這麽被家庭絆住腳,前世的經驗告訴她:獨立的女人,認真的女人才是最美麗的。
雖然自家老爸長得就是一古代儒商的翻版,也越來越能賺錢,但是老實帶著木訥的性子一直都沒有改變,所以也用不上男人有錢就變壞這句話,不過總歸還是勸葉媽要有自己的事業。
葉落摟著葉媽的腰:“老媽,我們過年的時候去港都吧。”明年港都就要回歸祖國,祖國對港都的經濟給予了充分的支持,而港都則是時尚和現代化的搶先版,去港都是開闊眼界的好地方,“聽說港都可漂亮可發達了,那裏賣的衣服都是從國外來的,老媽,我們去看看吧,我給你做參謀,到時候你再去趟英國、法國,看看別人的設計,老一輩怎麽說來著,對,師夷長技以制夷嘛,好不好,好不好?”
“你是自己想出去玩吧,借口倒是那麽大。”葉爸寵溺地看著在葉媽懷裏蹭來蹭去的女兒。
葉落很委屈的:“哪裏啊,我這是為了老媽以後的發展打下堅實的基礎,我們要走在時代的前沿,不能總是做別人做過的吧,那樣子哪裏還有市場,去吧去吧。”
“好,等你期末考了第一就去。”誰不知道葉落現在是常勝將軍,葉爸就是這麽寵著呢,葉落樂得在沙發上打滾。
……場景分割線……
葉落現在越來越繁忙了,玩偶每半個月就要交一次設計圖,《加菲貓》本來打算只寫兩部的,但是二嬸說《功夫熊貓》的市場反響特別好,真心希望葉落多寫幾部,畢竟這年代的童話故事還是從國外翻譯過來的,國產貨很少,精致的國產貨就更少了,也有一番成績好就多出幾部的意思,但是葉落不想水,只是增加了一部。
學校裏自從數學老師住院後,他們班的數學課在最初上了一周的自習後就由初一年級的一個年經男老師帶班,但是楊老師帶的班也多,常常顧不上他們,有時候上了課就早早走掉,連作業也是課代表跟老師對了答案後抄在黑板上。
平時鐘子琦、楊小萌幾個遇到難題的時候就喜歡請教葉落,葉落從不藏私,每次都用最簡單的方法講解,一來二去,班上同學都喜歡遇到難題找葉落。
葉落不想讓同班同學依賴上她,聲明只有想了三遍還不會的問題還能找她,要是為了偷懶找她講解就把他/她加進黑名單,以後都不給他/她講解。
以至於楊老師不能上課的時候,課都是葉落直接上,因為數學都是套各種公式、靈活運算的過程,這些講解的事情葉落完全可以勝任,所以大部分時候都是葉落和魏勇一起去找楊老師,葉落負責講,魏勇在一旁幫忙記作業。
臨近期末,大多都是覆習的時間,每次一下課,葉落的位子上總是裏三圈外三圈的圍了人,從最初的數學題到後來各科題目,大家看葉落不管講什麽題目都清清楚楚,以至於葉落連上廁所的時間都是急急忙忙的。葉落嚴重懷疑她會不會因此產生生理問題。
覆習的時候總是自習課比較多,班長陳婉婷很能幹,總是能把班級的紀律維持地很好,當然上進的同學太多,偶爾幾個調皮搗蛋的被大家齊刷刷地唾棄之後也不攪局了。
所以葉落就和幾個課代表制定了班級覆習計劃,語文課上給大家分發了很多雜志、報紙上的優秀片段和詞語,幾個語文成績好的整理了很多,讓大家都背下來,靈活運用到自己的作文裏,葉落還在大家要求下示範了幾次。
英語也是如此,很多萬能詞組,萬能句式都背下來,每天考二十個單詞,誰不及格就罰做值日。
理科的課上都是自己找題做,不會就當場問,後來葉落觀察到有些問題錯的幾率比較大,就單獨拿出來在講臺上一起講解。
葉落儼然成了班級內重點保護的一員了,因為她講解的題目總是比老師說的還簡單,男生對英語一竅不通的,葉落每次都細心地給他們量身制定出詳細的培訓計劃,還讓同桌之間相互監督,誰偷懶了懈怠了,以後就沒機會參加培訓活動。
班裏的風氣越來越好,班主任沈秀麗每次經過班級的時候都發現調皮搗蛋的學生越來越少,時不時從口袋裏拿出小紙片看兩眼的學生越來越多,學生們熱愛學習,她作為班主任還有什麽不滿的,心裏樂得跟什麽似的,葉落就是個寶啊,年度班主任的獎金那是妥妥的了。
但是總有那麽幾個不和諧的成分,這不學習委員趙茵茵剛轉走,陳箐就獨挑大梁,憤恨地盯著人群中踢毽子的葉落。
但是葉落就沒把她放在心上,世上叉燒、二貨千千萬,誰能管得了那麽多呢。
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前世全國有名的海底撈火鍋的成功給了葉落不少的靈感,海底撈火鍋成功就成功在它的服務上。
葉落說服葉爸,在店外專門開辟了一片空地用來停車,雖然這時候的轎車尚不普及,但是小貨車、摩托車已經比比皆是。有專門的男服務員給擦車,負責停車,避免了就餐前的諸多麻煩。
其次,把三樓也租了下來,開辟出專門的休息區,免費提供報紙、雜志和像葉落自己出版的故事書之類,服務員態度親和,茶水、花生、瓜子都免費,還可以下下棋、打打撲克,不過是不玩錢的,因為一旦發生經濟糾紛,火鍋店也會受到影響。
鑒於小孩子吵鬧,葉落采用KFC的做法,建了一些簡單的兒童設施,並提供兒童玩具,當然都是從鐘子琦爸爸廠裏引進的,很多玩具的設計者就是葉落本人。
葉落在能想到的小細節上都力爭做到盡善盡美,給長發女士免費提供橡皮筋和發夾;給戴眼鏡的提供眼鏡布;給每一位顧客填一份簡單的資料,在顧客生日的時候打折或額外送餐,並送上小禮物;就餐後送上口香糖。
所以以前因為不願意排隊就餐的顧客現在只要不是特別繁忙,十個裏面九個都會留下來。這樣成功的商業轉型葉落很有自信,這哪裏是現世的人們能夠媲美的。
即使這些小技巧都可以copy,但是由內而外的濃濃關懷卻無法copy,優質服務可不是隨便哪個人都能做到滴!葉落把後世職場上的禮儀都用在這些精心培訓的服務員身上。這樣的生意還能不紅火?
由於家裏經濟條件還是有限,燒烤店開張的日程有些慢,葉落就培訓孫雨欣專門負責火鍋店三樓的休息區。葉落是個喜歡把事情都做在前面的人,把職責和懲罰都說在前面,合同簽得很細,孫雨欣反而更加堅信她能把這份工作做好。
各司其職之後,葉落就慫恿葉媽去報個專科班,學習關於設計方面的東西,雖然葉落自己也很喜歡,但是她並不希望葉媽就這麽被家庭絆住腳,前世的經驗告訴她:獨立的女人,認真的女人才是最美麗的。
雖然自家老爸長得就是一古代儒商的翻版,也越來越能賺錢,但是老實帶著木訥的性子一直都沒有改變,所以也用不上男人有錢就變壞這句話,不過總歸還是勸葉媽要有自己的事業。
葉落摟著葉媽的腰:“老媽,我們過年的時候去港都吧。”明年港都就要回歸祖國,祖國對港都的經濟給予了充分的支持,而港都則是時尚和現代化的搶先版,去港都是開闊眼界的好地方,“聽說港都可漂亮可發達了,那裏賣的衣服都是從國外來的,老媽,我們去看看吧,我給你做參謀,到時候你再去趟英國、法國,看看別人的設計,老一輩怎麽說來著,對,師夷長技以制夷嘛,好不好,好不好?”
“你是自己想出去玩吧,借口倒是那麽大。”葉爸寵溺地看著在葉媽懷裏蹭來蹭去的女兒。
葉落很委屈的:“哪裏啊,我這是為了老媽以後的發展打下堅實的基礎,我們要走在時代的前沿,不能總是做別人做過的吧,那樣子哪裏還有市場,去吧去吧。”
“好,等你期末考了第一就去。”誰不知道葉落現在是常勝將軍,葉爸就是這麽寵著呢,葉落樂得在沙發上打滾。
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葉落現在越來越繁忙了,玩偶每半個月就要交一次設計圖,《加菲貓》本來打算只寫兩部的,但是二嬸說《功夫熊貓》的市場反響特別好,真心希望葉落多寫幾部,畢竟這年代的童話故事還是從國外翻譯過來的,國產貨很少,精致的國產貨就更少了,也有一番成績好就多出幾部的意思,但是葉落不想水,只是增加了一部。
學校裏自從數學老師住院後,他們班的數學課在最初上了一周的自習後就由初一年級的一個年經男老師帶班,但是楊老師帶的班也多,常常顧不上他們,有時候上了課就早早走掉,連作業也是課代表跟老師對了答案後抄在黑板上。
平時鐘子琦、楊小萌幾個遇到難題的時候就喜歡請教葉落,葉落從不藏私,每次都用最簡單的方法講解,一來二去,班上同學都喜歡遇到難題找葉落。
葉落不想讓同班同學依賴上她,聲明只有想了三遍還不會的問題還能找她,要是為了偷懶找她講解就把他/她加進黑名單,以後都不給他/她講解。
以至於楊老師不能上課的時候,課都是葉落直接上,因為數學都是套各種公式、靈活運算的過程,這些講解的事情葉落完全可以勝任,所以大部分時候都是葉落和魏勇一起去找楊老師,葉落負責講,魏勇在一旁幫忙記作業。
臨近期末,大多都是覆習的時間,每次一下課,葉落的位子上總是裏三圈外三圈的圍了人,從最初的數學題到後來各科題目,大家看葉落不管講什麽題目都清清楚楚,以至於葉落連上廁所的時間都是急急忙忙的。葉落嚴重懷疑她會不會因此產生生理問題。
覆習的時候總是自習課比較多,班長陳婉婷很能幹,總是能把班級的紀律維持地很好,當然上進的同學太多,偶爾幾個調皮搗蛋的被大家齊刷刷地唾棄之後也不攪局了。
所以葉落就和幾個課代表制定了班級覆習計劃,語文課上給大家分發了很多雜志、報紙上的優秀片段和詞語,幾個語文成績好的整理了很多,讓大家都背下來,靈活運用到自己的作文裏,葉落還在大家要求下示範了幾次。
英語也是如此,很多萬能詞組,萬能句式都背下來,每天考二十個單詞,誰不及格就罰做值日。
理科的課上都是自己找題做,不會就當場問,後來葉落觀察到有些問題錯的幾率比較大,就單獨拿出來在講臺上一起講解。
葉落儼然成了班級內重點保護的一員了,因為她講解的題目總是比老師說的還簡單,男生對英語一竅不通的,葉落每次都細心地給他們量身制定出詳細的培訓計劃,還讓同桌之間相互監督,誰偷懶了懈怠了,以後就沒機會參加培訓活動。
班裏的風氣越來越好,班主任沈秀麗每次經過班級的時候都發現調皮搗蛋的學生越來越少,時不時從口袋裏拿出小紙片看兩眼的學生越來越多,學生們熱愛學習,她作為班主任還有什麽不滿的,心裏樂得跟什麽似的,葉落就是個寶啊,年度班主任的獎金那是妥妥的了。
但是總有那麽幾個不和諧的成分,這不學習委員趙茵茵剛轉走,陳箐就獨挑大梁,憤恨地盯著人群中踢毽子的葉落。
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