第93章 香辣木瓜絲
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這次直播帶來的利益肯定是龐大的, 林杏也不敢說自己可以全部吃下。
林爸已經付了定金,這兩天就可以把擴建的廠房建起來,稍作調整就能投入生產。
三天直播下來, 林杏也不知道自己會留下多少粉絲,但可以肯定一點, 她所做的食物一定會深入人心。
不過這三天直播結束, 她可以適當休息一下, 研發新品, 推出新款的零食。
對了, 星寶調味品還得再直播一次,還有速凍半成品熟食。
齊宏立在林杏直播星寶調味品的時候有問過, 聽說推遲的還有點不樂意,但現在一看流量。
他反而覺得林杏是在為自己著想了, 這麽大的流量,就算只有百分之一網友來網店裏瀏覽, 那銷量也驚人。
齊宏立一邊關註著林杏的直播, 一邊吩咐人安排下去, 以應付幾天後可能到來的客流。
他有些好奇,聞著臭吃著香的食物, 也能弄成半成品出售嗎?
若是可行的話,或許再和林杏合作?
齊宏立作為一個商人,看得很清楚, 雖然網上網友罵得歡,但不代表沒有市場。
就算消費人數少, 只要他是市場裏唯一的供應商,那利潤也是驚人的。
齊宏立回想了下跟林杏合作的人,生意都好得很, 這可是行走的聚寶盆,可得打好關系了。
實際上,在林杏直播後,有眼光的商人多了去,紛紛想要和林杏合作的,私信箱、UU留言等,都要擠爆了。
而曾經拒絕了小丸子和車輪餅授權的人,這回廠子都要悔青了。
看看那些掛著酸杏子牌的魷魚小丸子和車輪餅,哪個生意不好?錢都賺不過來!
私信箱裏咨詢授權的郵件一直增多,不過林杏只瞄了一眼郵箱上那紅彤彤的數字,就忽視了,之後再慢慢琢磨。
林杏從地裏拔了些蘿蔔,準備做酸蘿蔔。
酸蘿蔔有很多種做法,需要的時間長短不一。
林杏喜歡把蘿蔔擦成絲,用鹽腌一道,擠掉水分,再用糖腌一遍,而後加入醬油醋浸泡。
這樣做好的蘿蔔絲幾個小時就能吃,蘿蔔絲脆脆的,酸酸甜甜的,冰鎮過後更爽口。
此外還可以腌蘿蔔皮,味道偏甜,有少許的醬香味,可根據個人口味加入麻油或是辣椒油,便是另一種滋味的小菜。
星際的蔬果品種有太多太多了,水果蔬菜是最受歡迎的,很適合做沙拉。
自家地裏的蘿蔔品種比較大個,一個有林杏小臂長,口感脆,蘿蔔的辣味並不種。
林杏拔了幾個,回倉庫的廚房時沒看到周時,她也沒多想,專心處理蘿蔔。
周時再回來的時候,拖了一大筐的木瓜,原來他是幫林媽摘木瓜去了。
“怎麽摘這麽多?”林杏把最後一罐蘿蔔放進冰箱,看到這一筐只有一點粉色的木瓜,忍不住伸手拿了一個。
“木瓜長得太茂盛,摘一些餵豬,這些品相比較好,你能用上嗎?”
“我看看。”不知道這是什麽品種的木瓜,個頭很大,頭尾有點橙紅,但捏起來還是硬邦邦的。
林杏切了一個,木瓜味很濃,但不甜,她看到一旁的擦絲板,突然有了主意。
她可以做木瓜絲醬菜啊!
周時見林杏打算自己動手去皮擦絲,忍不住問:“要不從工廠那調一臺機器過來?”
有機器可以用,為什麽要自己花時間做?
“……”林杏看了周時一眼,才不說自己沒想到,在華國時哪有什麽自動機器,還不都是用小工具輔助,就把活兒給做完了?
“不用,就一點小事,動動手的事兒。”林杏擺擺手。
周時略微猜到林杏的想法,估計是那機器占地面積太大的關系。
“我來幫你。”周時生疏地給木瓜去皮,同時變著法子問林杏廚房裏的一些事。
周時一問才知道,林杏是打算那木瓜來做菜,不由很是驚訝,木瓜怎麽做菜?
深入問下去,周時發現,一樣食材的處理方法非常多,光是形狀,就能弄出許多花樣來。
他才刮了兩個木瓜,就覺得手酸,琢磨著定制兩臺多功能、占地面積小的機械。
像是去皮擦絲並不需要覆雜的技術,但真的可以節省很多時間,有這時間,做別的不好?
林杏並不知道周時的想法,她把擦好的木瓜絲,留一部分加水浸泡,一部分攤開烘成八成幹。
烘幹的木瓜絲顏色變成了米黃色,變得很有韌勁,林杏取出來,直接用蒜末、辣椒油、生抽、麻油等涼拌,封存入味。
周時有幸嘗到了一點,木瓜絲有淡淡的木瓜香,很淡,主要是它的口感,脆韌、有嚼勁,越吃越香。
如果不是他親眼看著木瓜絲的制作過程,真的很難相信自己剛才吃的東西是木瓜絲,變化太神奇了!
浸泡在水裏的木瓜絲攥幹水分,加入糖、醋等,口感爽脆,酸酸甜甜的,比幹木瓜絲香味更濃郁一點。
晚飯,林媽熬了鹹粥,芥菜、芋頭、五花肉、豆腐等,她幾乎把她想吃的材料都丟進去一起熬了。
雖然材料多,但熬出來鹹粥味道還不錯,林杏把自己做的木瓜絲、蘿蔔絲都取出來,讓大家品嘗。
蘿蔔絲和木瓜絲都有酸甜口的,看起來幾乎沒有差別,口感也類似,但大家卻更愛吃蘿蔔絲。
倒是香辣幹木瓜絲比想象中的要受歡迎,不會很辣,一口粥,一口木瓜絲,大家吃得額頭都出了一層細汗。
“我第一次知道木瓜還能當菜吃,杏子,有沒有辦法做成零食?”林爸現在看到吃的,第一個想法就是零食。
“可行,不過需要添加一些添加劑。”林杏點頭,作為鹹菜佐粥用還是不錯的,當然當零食也行。
想到既能當菜又能做零嘴的零食,林杏就有點饞了,金針菇、海帶、蓮藕、魔芋……
華國人就有這本事,不僅在吃食上下功夫,零食都能搞出花來。
“你研究下,就算我們自己不生產,也可以把配方賣了。”林爸細數了下自己群裏的農場主,大批量種植木瓜的,還真是有不少。
配方入股,不插手經營,其實挺不錯的,目前的幾個配方還沒拿到分紅,但初步計算,能分到的可不少,長期下來很劃算。
晚飯後的閑聊結束,林杏在屋外轉了幾圈,又跑到倉庫改的廚房裏。
今天購買的食材都在大冰箱裏,她反正睡不著,折騰些吃的。
大腸被清洗得很幹凈,不過林杏還是又加各種料洗了數次,準備做糯米腸。
這個沒有固定的搭配,每一個地區、每一個家庭都有各自的配方,風味不同。
大腸和糯米的搭配,大腸的那股味似乎一下子被削弱了,和糯米化學反應出奇妙的滋味,軟糯彈牙的口感,叫人百吃不膩。
林杏喜歡把把糯米加板栗、冬筍、香菇、去殼綠豆等翻炒後,再灌入大腸中。
這樣做出來的糯米腸很香,煮熟後切片吃即可。
就是現在的天氣不對,要不然林杏也想把臘腸做出來,麻辣口味的、甜辣口味的、五香的等等,饞!
周時見倉庫廚房燈亮著,過來看了兩眼,就被林杏抓著刮腸衣。
手上黏膩的手感、幽幽不散的腥味,林杏確定不是在整他嗎?
周時都不知道自己刮了多少條小腸,突然鼻尖聞到了一股特別的香味,緊接著一個盤子出現在他面前。
“嘗嘗我新做的糯米腸。”林杏笑著說,對周時今晚的表現很滿意,她還以為他知道要處理小腸時會撂挑子不幹呢。
周時並不知道這是什麽東西做的,嘗了一小塊,就被這豐富的餡料給征服了。
“好吃,不過外面這層皮是什麽?”周時怎麽也想不起來這是什麽食材。
“豬大腸。”林杏邊說邊掀開另一個鍋,裏頭蒸著蘿蔔糕,沒看到周時震驚的神色。
周時看著眼前的這個小盤子,對著剩下幾塊糯米腸,吃還是不吃?
第二天早上,林杏煮了稀飯,搭配切成薄片的糯米腸、煎得兩面金黃的蘿蔔糕,以及浸泡了一晚上的蘿蔔皮。
蘿蔔糕和糯米腸都很受歡迎,林媽他們還是喜歡這種味道不那麽濃郁的食物。
倒是林爸,口味比較重,配著昨晚剩下的香辣木瓜絲吃了三碗稀飯。
周時最終還是沒能拒絕糯米腸,不過他起了個壞心眼,讓林杏提前開直播,直播器對著糯米腸幾道菜,看看網友們的反應。
好東西,就得分享!
林杏看著一本正經的周時,“你確定?”
林杏到現在只直播做過小腸,大腸只有自家人吃過,她不覺得網友們可以接受。
不過周時的這個主意不錯,她還可以再弄幾個新菜擺上去,就當請網友們吃飯了。
米白色的圓桌上,先擺上一瓶怒放的秋菊,糯米腸、蘿蔔糕、香辣木瓜絲、酸甜蘿蔔皮分別放在精致的碟子裏,或蔥花、香菜點綴。
【咦,怎麽沒有人?主播呢?】
【杏子姐怎麽提早開直播了?還沒到公告上的時間啊!】
【這桌子上的菜,是今天要直播的嗎?聞著不臭啊!】
【偷偷嘗一口!】
【好辣!好爽!】
【好吃,那個褐色的橢圓形的東西到底是什麽?】
……
目前進來的都是老粉絲,沒見到主播,只有幾道菜,大家忍不住品嘗,然後分享自己的吃後感。
正當大家聊得起勁的時候,發現一個大托盤進了鏡頭,一只有些粗糙的手把托盤裏的食物擺放到桌上。
一盤辣子雞、一碗鮮蝦餛飩、一盤鍋包肉、一小碟酸辣無骨鳳爪以一盤鹵鴨貨。
直播間的網友很是詫異,主播這是要給他們表演吃播?
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林爸已經付了定金,這兩天就可以把擴建的廠房建起來,稍作調整就能投入生產。
三天直播下來, 林杏也不知道自己會留下多少粉絲,但可以肯定一點, 她所做的食物一定會深入人心。
不過這三天直播結束, 她可以適當休息一下, 研發新品, 推出新款的零食。
對了, 星寶調味品還得再直播一次,還有速凍半成品熟食。
齊宏立在林杏直播星寶調味品的時候有問過, 聽說推遲的還有點不樂意,但現在一看流量。
他反而覺得林杏是在為自己著想了, 這麽大的流量,就算只有百分之一網友來網店裏瀏覽, 那銷量也驚人。
齊宏立一邊關註著林杏的直播, 一邊吩咐人安排下去, 以應付幾天後可能到來的客流。
他有些好奇,聞著臭吃著香的食物, 也能弄成半成品出售嗎?
若是可行的話,或許再和林杏合作?
齊宏立作為一個商人,看得很清楚, 雖然網上網友罵得歡,但不代表沒有市場。
就算消費人數少, 只要他是市場裏唯一的供應商,那利潤也是驚人的。
齊宏立回想了下跟林杏合作的人,生意都好得很, 這可是行走的聚寶盆,可得打好關系了。
實際上,在林杏直播後,有眼光的商人多了去,紛紛想要和林杏合作的,私信箱、UU留言等,都要擠爆了。
而曾經拒絕了小丸子和車輪餅授權的人,這回廠子都要悔青了。
看看那些掛著酸杏子牌的魷魚小丸子和車輪餅,哪個生意不好?錢都賺不過來!
私信箱裏咨詢授權的郵件一直增多,不過林杏只瞄了一眼郵箱上那紅彤彤的數字,就忽視了,之後再慢慢琢磨。
林杏從地裏拔了些蘿蔔,準備做酸蘿蔔。
酸蘿蔔有很多種做法,需要的時間長短不一。
林杏喜歡把蘿蔔擦成絲,用鹽腌一道,擠掉水分,再用糖腌一遍,而後加入醬油醋浸泡。
這樣做好的蘿蔔絲幾個小時就能吃,蘿蔔絲脆脆的,酸酸甜甜的,冰鎮過後更爽口。
此外還可以腌蘿蔔皮,味道偏甜,有少許的醬香味,可根據個人口味加入麻油或是辣椒油,便是另一種滋味的小菜。
星際的蔬果品種有太多太多了,水果蔬菜是最受歡迎的,很適合做沙拉。
自家地裏的蘿蔔品種比較大個,一個有林杏小臂長,口感脆,蘿蔔的辣味並不種。
林杏拔了幾個,回倉庫的廚房時沒看到周時,她也沒多想,專心處理蘿蔔。
周時再回來的時候,拖了一大筐的木瓜,原來他是幫林媽摘木瓜去了。
“怎麽摘這麽多?”林杏把最後一罐蘿蔔放進冰箱,看到這一筐只有一點粉色的木瓜,忍不住伸手拿了一個。
“木瓜長得太茂盛,摘一些餵豬,這些品相比較好,你能用上嗎?”
“我看看。”不知道這是什麽品種的木瓜,個頭很大,頭尾有點橙紅,但捏起來還是硬邦邦的。
林杏切了一個,木瓜味很濃,但不甜,她看到一旁的擦絲板,突然有了主意。
她可以做木瓜絲醬菜啊!
周時見林杏打算自己動手去皮擦絲,忍不住問:“要不從工廠那調一臺機器過來?”
有機器可以用,為什麽要自己花時間做?
“……”林杏看了周時一眼,才不說自己沒想到,在華國時哪有什麽自動機器,還不都是用小工具輔助,就把活兒給做完了?
“不用,就一點小事,動動手的事兒。”林杏擺擺手。
周時略微猜到林杏的想法,估計是那機器占地面積太大的關系。
“我來幫你。”周時生疏地給木瓜去皮,同時變著法子問林杏廚房裏的一些事。
周時一問才知道,林杏是打算那木瓜來做菜,不由很是驚訝,木瓜怎麽做菜?
深入問下去,周時發現,一樣食材的處理方法非常多,光是形狀,就能弄出許多花樣來。
他才刮了兩個木瓜,就覺得手酸,琢磨著定制兩臺多功能、占地面積小的機械。
像是去皮擦絲並不需要覆雜的技術,但真的可以節省很多時間,有這時間,做別的不好?
林杏並不知道周時的想法,她把擦好的木瓜絲,留一部分加水浸泡,一部分攤開烘成八成幹。
烘幹的木瓜絲顏色變成了米黃色,變得很有韌勁,林杏取出來,直接用蒜末、辣椒油、生抽、麻油等涼拌,封存入味。
周時有幸嘗到了一點,木瓜絲有淡淡的木瓜香,很淡,主要是它的口感,脆韌、有嚼勁,越吃越香。
如果不是他親眼看著木瓜絲的制作過程,真的很難相信自己剛才吃的東西是木瓜絲,變化太神奇了!
浸泡在水裏的木瓜絲攥幹水分,加入糖、醋等,口感爽脆,酸酸甜甜的,比幹木瓜絲香味更濃郁一點。
晚飯,林媽熬了鹹粥,芥菜、芋頭、五花肉、豆腐等,她幾乎把她想吃的材料都丟進去一起熬了。
雖然材料多,但熬出來鹹粥味道還不錯,林杏把自己做的木瓜絲、蘿蔔絲都取出來,讓大家品嘗。
蘿蔔絲和木瓜絲都有酸甜口的,看起來幾乎沒有差別,口感也類似,但大家卻更愛吃蘿蔔絲。
倒是香辣幹木瓜絲比想象中的要受歡迎,不會很辣,一口粥,一口木瓜絲,大家吃得額頭都出了一層細汗。
“我第一次知道木瓜還能當菜吃,杏子,有沒有辦法做成零食?”林爸現在看到吃的,第一個想法就是零食。
“可行,不過需要添加一些添加劑。”林杏點頭,作為鹹菜佐粥用還是不錯的,當然當零食也行。
想到既能當菜又能做零嘴的零食,林杏就有點饞了,金針菇、海帶、蓮藕、魔芋……
華國人就有這本事,不僅在吃食上下功夫,零食都能搞出花來。
“你研究下,就算我們自己不生產,也可以把配方賣了。”林爸細數了下自己群裏的農場主,大批量種植木瓜的,還真是有不少。
配方入股,不插手經營,其實挺不錯的,目前的幾個配方還沒拿到分紅,但初步計算,能分到的可不少,長期下來很劃算。
晚飯後的閑聊結束,林杏在屋外轉了幾圈,又跑到倉庫改的廚房裏。
今天購買的食材都在大冰箱裏,她反正睡不著,折騰些吃的。
大腸被清洗得很幹凈,不過林杏還是又加各種料洗了數次,準備做糯米腸。
這個沒有固定的搭配,每一個地區、每一個家庭都有各自的配方,風味不同。
大腸和糯米的搭配,大腸的那股味似乎一下子被削弱了,和糯米化學反應出奇妙的滋味,軟糯彈牙的口感,叫人百吃不膩。
林杏喜歡把把糯米加板栗、冬筍、香菇、去殼綠豆等翻炒後,再灌入大腸中。
這樣做出來的糯米腸很香,煮熟後切片吃即可。
就是現在的天氣不對,要不然林杏也想把臘腸做出來,麻辣口味的、甜辣口味的、五香的等等,饞!
周時見倉庫廚房燈亮著,過來看了兩眼,就被林杏抓著刮腸衣。
手上黏膩的手感、幽幽不散的腥味,林杏確定不是在整他嗎?
周時都不知道自己刮了多少條小腸,突然鼻尖聞到了一股特別的香味,緊接著一個盤子出現在他面前。
“嘗嘗我新做的糯米腸。”林杏笑著說,對周時今晚的表現很滿意,她還以為他知道要處理小腸時會撂挑子不幹呢。
周時並不知道這是什麽東西做的,嘗了一小塊,就被這豐富的餡料給征服了。
“好吃,不過外面這層皮是什麽?”周時怎麽也想不起來這是什麽食材。
“豬大腸。”林杏邊說邊掀開另一個鍋,裏頭蒸著蘿蔔糕,沒看到周時震驚的神色。
周時看著眼前的這個小盤子,對著剩下幾塊糯米腸,吃還是不吃?
第二天早上,林杏煮了稀飯,搭配切成薄片的糯米腸、煎得兩面金黃的蘿蔔糕,以及浸泡了一晚上的蘿蔔皮。
蘿蔔糕和糯米腸都很受歡迎,林媽他們還是喜歡這種味道不那麽濃郁的食物。
倒是林爸,口味比較重,配著昨晚剩下的香辣木瓜絲吃了三碗稀飯。
周時最終還是沒能拒絕糯米腸,不過他起了個壞心眼,讓林杏提前開直播,直播器對著糯米腸幾道菜,看看網友們的反應。
好東西,就得分享!
林杏看著一本正經的周時,“你確定?”
林杏到現在只直播做過小腸,大腸只有自家人吃過,她不覺得網友們可以接受。
不過周時的這個主意不錯,她還可以再弄幾個新菜擺上去,就當請網友們吃飯了。
米白色的圓桌上,先擺上一瓶怒放的秋菊,糯米腸、蘿蔔糕、香辣木瓜絲、酸甜蘿蔔皮分別放在精致的碟子裏,或蔥花、香菜點綴。
【咦,怎麽沒有人?主播呢?】
【杏子姐怎麽提早開直播了?還沒到公告上的時間啊!】
【這桌子上的菜,是今天要直播的嗎?聞著不臭啊!】
【偷偷嘗一口!】
【好辣!好爽!】
【好吃,那個褐色的橢圓形的東西到底是什麽?】
……
目前進來的都是老粉絲,沒見到主播,只有幾道菜,大家忍不住品嘗,然後分享自己的吃後感。
正當大家聊得起勁的時候,發現一個大托盤進了鏡頭,一只有些粗糙的手把托盤裏的食物擺放到桌上。
一盤辣子雞、一碗鮮蝦餛飩、一盤鍋包肉、一小碟酸辣無骨鳳爪以一盤鹵鴨貨。
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