炸蘿蔔絲肉丸子並不難, 關鍵是要速度快，在有限的時間內，盡快把丸子下鍋。

林杏取了兩根湯勺, 左右開弓，這樣做出來的丸子沒那麽圓，但也不錯。

其實在肉餡中再加入一點蔥花會更香, 不過林杏不愛加，火一大, 蔥花就容易被炸糊，顏色不好看，吃起來味道會有點苦, 索性就去掉了。

這一盆餡料炸了兩鍋，林杏試吃了一個, 五香味濃郁, 帶著點點的黑胡椒味。

不過分給二十個粉絲的話，還是不夠，還得再弄一盆餡料才行, 不過這事兒簡單。

這些蘿蔔絲肉丸子炸好，林杏就想著，要不要再來個食材挑戰？

不過想到小丸子的合約還沒走完，她就打消了這個念頭, 連下次直播的時間都不敢確定。

抽獎結束，林杏就關掉了直播，火速再拌了一盆的肉餡, 又炸了兩大盆的蘿蔔絲肉丸子。

王艾蓮幫忙打包的時候，聞著這陣陣香味，忍不住偷偷咽口水。

“杏子姐, 有你不會做的菜嗎？”

“有啊，怎麽會沒有？”林杏笑著說，把最後一盒丸子打包好，然後快遞出去。

“我現在做的這些，也不敢說是味道最好的。”林杏笑著說。

“為什麽？我覺得就是最好吃的，從來沒吃過這麽好吃的丸子。”王艾蓮睜大了眼睛，滿是不解。

林杏搖頭：“以後你就知道了，每個人的口味偏好是不一樣的。比如有人喜好鹹的，要是食物太淡，他就覺得不好吃。”

“有人不喜歡姜味，但這道菜姜又很多，那對他們來說就不美味。”

現在不過是大家都沒吃過，覺得新鮮，等可以選擇的食物越來越多，他們的味覺也會越來越挑剔。

曾經喜歡的就不會再喜歡，很正常的事，林杏在華國的時候就這樣。

王艾蓮信誓旦旦地說：“我肯定所有食物都喜歡吃。”

林杏笑看著王艾蓮，話還是說得太早了。

獎品送出去後，雖然距離晚飯還早，林杏從冰箱裏脫出一只鴨子，斬塊、焯水，準備做砂鍋啤酒鴨。

才現在

開始煮，到晚飯時間，鴨肉悶得差不多，再倒出來加入萵筍、蓮藕等蔬果燉煮收汁。

砂鍋放上竈臺，林杏坐上非常去了工廠，車間是一體的，生產效率比之前的機器高了不知道多少倍。

原來的商用快遞口遷到這裏，又多開了兩個，除了原來的兩個打包機器人，林爸又采購了兩個。

它們根據訂單、打包產品，動作非常流利。

林杏轉了一圈，去了最後一間車間，原先的那些機器都擺放在這裏。

只有一臺機器在做茶葉蛋，其餘的機器都空著。

林杏把其他機器都啟動了自動清洗功能，她準備發新品。

爆米花如今在星際已經不是新鮮的零食了，牌子有很多家，口味多種，林杏打算縮減它的產量，把車間留給更有需求的產品。

“杏子。”林爸走過來，“你什麽時候過來的？”

“剛剛。”林杏看著林爸滿頭大汗的樣子，不由疑惑，“你在忙什麽？”

“剛才其他農場送了一批土豆過來，我剛清點了入庫。”林爸看了林杏一眼，“杏子啊，原來那批土豆，你看要怎麽處理？”

之前用錯品種的土豆，導致網店被針對了，林爸一直很內疚。

“沒事，我有主意。”林杏笑著說，請人得盡快了。

薯片又不是只能做切片的，還能做覆合型的薯片，可以操作的空間更大了。

她看林爸的神情，覺得自己還是盡快把這個事給解決了吧，免得他一直掛心。

“對了，爸，現在用的土豆都是本星球種植的嗎？”林杏有些好奇。

林爸點頭：“是的，得知我們收購這種品種的土豆，而且還大量收購，很多農場主全都安排上了。”

對於春元星的農場主來說，有一個穩定的銷售渠道，而且距離近，價格適當，難道還傻傻地去種其他賣不出去的農作物？

林杏不由挑眉：“真的假的？”

“真的。”林爸反而有些擔心，“我怕的是我們吃不下來。”

“爸，放心，不會吃不下的。”林杏卻很有自信，“現在薯片的味道還比較少，我再添

兩種吧。”

除了番茄味、海苔味，林杏又把蜂蜜黃油味和燒烤味給安排上了。

“要我幫忙做什麽嗎？”林爸問。

“爸，你負責招聘吧，我最近除了直播，還要研發新品。”招人這事她就不管了。

林爸爽快應下：“這沒問題。”雖然是在偏遠星球農場，但包吃住，依然會吸引很多人的。

林杏進入位於底下的冷藏庫，拉了一車土豆出來，她準備實驗一下覆合型薯片。

對於薯片的制作，林杏在華國的時候就研究得很透徹，所以在輸入數據的時候，也胸有成竹。

不過在味道的選擇上，她有些犯難了，要跟原切薯片一樣嗎？

最後，林杏就把番茄味稍微調整了下，開始第一輪嘗試。

覆合型薯片，要先把土豆加工成土豆粉，再根據比例加入其他的澱粉，經過和粉、壓片、成型、烘焙或油炸，最後調味。

覆合型的薯片比原切薯片的土豆味淡一點，更加疏松、松脆，而且形狀多變，調味上可以做的變化更多。

第一鍋的覆合薯片，林杏選擇的是三角形，吃起來不是很滿意，有點油膩了，她又稍微調整了下數據，進行第二批生產。

林杏進行了多種嘗試，從形狀到厚薄上，終於篩選出了五種比較滿意的形狀。

她決定了，覆合薯片除了番茄味和海苔味，就加上黑胡椒牛排味、香辣孜然味、黃瓜味、青檸味，正好湊齊五種味道，正好應對五種形狀。

林杏在工廠裏忙了半天，天快黑的時候才帶著樣品和林爸回家。

廚房裏，那鍋鴨肉已經被端下來，林媽正在做菜。

現在的天氣不冷不熱，林媽煮了一大鍋冬瓜丸子湯，正打算炒花菜。

林杏走進廚房：“媽，剩下的讓我來吧。”

“行。”林媽知道女兒做菜比較好吃，也沒拒絕。

林杏把鴨肉倒進鍋裏，又切了萵筍倒進去，這時她就想念魔芋了，這東西不容易入味，但跟鴨肉一起燒也別有風味。

她分神想著，把花菜燒好，又做了一道包菜炒肉，加上下午做的炸藕盒和蘿蔔丸子，晚飯還是很豐盛的。

鴨肉燉得很爛，味

濃汁稠，鹹香微辣，非常下飯，大受好評。

此外，就是炸蘿蔔絲肉丸了，顯然，大家都沒想到蘿蔔還有這種做法。

以往大家吃的最多的都是燉湯和清炒，沒想到還有這種做法。

林杏笑，眼看著蘿蔔就要大豐收了，酸蘿蔔、蘿蔔幹等鹹菜都可以做起來了。

這些能變化出的菜式更多了，特別是酸菜，想想都要流口水了。

她倒是可以問問林大伯那邊，要不要做個榨菜生意。

飯後，林杏把自己新做的薯片樣品拿出來，讓大家品嘗。

不管咋說，重口味和清淡口味都有，考慮到所有人了。

不過讓林杏意外的是，大家對香辣孜然味的接受度不高，紛紛建議她換個口味。

林杏還有些遺憾，轉念一想，這個味道倒是很適合用在豆幹上，也是派得上用場。

而讓林杏意外的是，大家竟然都很喜歡黃瓜味。

她都不知道該說啥了，想當初在華國的時候，她第一次吃到這個味道的薯片，覺得有點黑暗料理的意思。

只能說，每個人的口味都不同，一樣產品能在市場上繼續生存下去，肯定有其原因的。

最後，林杏經過思索，決定把香辣孜然味改成鮮蝦味，以星際人對海鮮的喜愛，應該會很喜歡吧。

酸杏子零食鋪的薯片銷售統計中，海苔味的銷量要比番茄味高的。

確定好之後，林杏在網店發了一則公告，表示即將有五種口味和形狀的薯片即將上架，歡迎大家品嘗購買。

同樣的公告內容，林杏也發在了UU網和白貓上，評論短時間內過萬，大家紛紛表示期待。

這種松脆的口感，很難有人會拒絕，太適合作為休閑零食了，無論是一個人還是聚會，它都很適合。

三天的時間，網店上了新形狀、新口味的薯片，同時，章魚小丸子和車輪餅的合約也走完了。

而隨著合約的完成，大筆的現金也開始轉入賬戶，除了不到十個人分期付款，其餘人都是一次性·交完。

確定之後，林杏在星網上對他們進行了章魚小丸子的培訓，這本來就不難，很快就能出

師。

出師之後，他們可以根據簽約時的編號，跟林大伯的工廠定章魚燒粉。

呂光明下班回來，看到家裏多了不少的東西，擠得客廳沒處下腳。

他們所的城市有集市，可以長期租賃，呂媽風風火火的，直接一口氣租了兩個攤位，租期兩年。

加上授權費，家裏的積蓄花光了不說，呂光明和姐姐呂愛明都用借了一大筆貸款。

這麽大的投入，只許成功，不許失敗，否則，他們全家兩年都要吃糠咽菜了。

像呂家敢這麽做的人並不是很多，否則也不會有那麽多人沒有回覆郵件了。

在不知道前景的時候，根本就沒勇氣投入這一大筆錢，他們需要觀望，看其他先做的人結果怎麽樣？

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