陳秋蘭看著一臉自信的林杏, 過了片刻才問道：“哪一種面最賺錢？”

“只要味道好，沒有不賺錢的，就是辛苦。”林杏對此絕對是有信心的, 無論陳秋蘭選擇哪一種，她都可以做出來。

王一明看了陳秋蘭一眼，低聲說：“我覺得牛肉面很不錯, 首都星的人喜歡吃牛肉。”

陳秋蘭思考的卻是另一個問題，她接著問林杏：“你覺得我們兩個, 做哪種最合適？”

林杏說的這一些面的種類，沒有一種是她熟悉的，總要問清楚, 做到心裏有數。

考慮到陳秋蘭和王一明的情況，手工面是不可能的了, 只能用機器替代, 機器做的口感跟手工相比肯定是有差的，但在競爭不強的情況下，倒不需要考慮太多。

“還是有不少的, 我的建議是竹升面、炸醬面、鹵味面，而且這三樣可以同時賣，你們只要把所有食材提前準備好，售賣的時候面一熟, 加入菜碼、面湯即可。”

林杏覺得他們兩個人還是太少，估計還是得買兩個二手服務型機器人。

“竹升面就不要了，首都星有很多家竹升面連鎖店, 競爭力不夠，我對鹵味面更感興趣。”

林杏有自信說她的竹升面肯定比人家好，不過陳秋蘭不選她也不強迫。

“行, 炸醬面不難，就類似我們今天吃的，額外加上黃瓜絲、豆芽、花生米等配菜。”她做的也不是純正的炸醬面，不說別的，黃豆醬都沒有不是嗎？

“鹵味面要覆雜一些，重點在於鹵味，一鍋好的鹵湯維護得好，可以一直用下去。”

“我形容得再多，不如上手做。”林杏站起來，“蘭姨、姨丈，今天不營業，能行嗎？”

陳秋蘭點頭：“這個配方……”

“蘭姨，這個不急，您先嘗過味道後再做決定。”林杏問了陳秋蘭店裏的快遞編碼，開始上星網采購各種食材、香料等。

特別是各種香料，這個才是關鍵。

做鹵味面的鹵湯跟鹵料用的鹵湯是有差別的，因為前者要一直浸泡在鹵湯中，小火不斷加熱著。

快遞口一直不斷有包裹送到，陳秋蘭的眉頭一直就沒松開過，她也不知道自己做的決

定是不是對的。

林杏真的可以幫助他們走出眼前的困境嗎？

但他們別無選擇了！

陳秋蘭深吸一口氣，走到林杏身邊，主動說：“我可以做什麽？”

林杏聞言，心裏悄悄松口氣，她笑著說：“我先教您和姨丈配面粉，做面條。”

“這不是把面粉和水倒入機器中就可以了嗎？”王一明不解地說。

“機器設定好的模式是不錯，但也只是一般，想要面的口感更好，還是要費點功夫的。”

林杏解釋道，把剛買的制面機器打開清洗幾遍後，調到自主模式，開始輸入面粉的配比、水量、鹽等需求，這才啟動。

“現在是熬湯，一鍋好湯，也是吸引客人的關鍵。”林杏把大湯桶推進廚房前，把廚房的竈臺重新拆卸、調整，可以放下新增的兩個湯桶。

林杏帶著陳秋蘭，手把手地教她熬湯，確定她把骨頭、香料等配比寫下並保存好後，這才進行下一步。

午飯吃的是炸醬面，勁道爽滑的面條、噴香的肉醬、爽口的黃瓜絲、酥脆的花生米，只一入口，就算是味覺再不敏·感的人，也能吃出這兩頓相似的肉醬面有多大的不同。

林杏就是故意做的炸醬面，讓陳秋蘭和之前吃的雞蛋瘦肉醬面做對比。

覆雜的調味料做出來的醬，味道自然更香醇，就是面條，比那現成的面餅，不知要好吃多少倍。

陳秋蘭什麽話都沒說，但下午卻學習得更加認真了，恨不得把自己所有不懂的地方全部弄明白。

這一鍋鹵味，林杏完全是口頭指導，讓陳秋蘭一步一步照著做。

她之所以不動手，因為同樣的配方，她做出來的，跟陳秋蘭做出來的不會完全一樣。

陳秋蘭要學的東西多，一整個下午精神都繃著，一聲累都沒說過。

王一明下午沒做什麽事，幾次欲言又止，想讓林杏也給他安排一點事情，總不能開業之後，全都是陳秋蘭在忙吧。

“好香！”王一明深吸了一口氣，這個鹵味好香！

他看著鍋裏的排骨、豬蹄等肉，忍不住咽了口口水，好像嘗一口。

這時候林杏又抱著幾個快遞進廚房，笑著說：“可以把油煙機關掉，廚房的窗戶打開，讓香味飄出去點。

”

星際的油煙機效果太好，走在街上聞到香味，循著香味找到飯館？那是不可能的事。

所以有點心機的店主，就會關掉油煙機，打開窗戶，讓香味飄出去。

不過時間不能長，否則就會被投訴一個汙染空氣啥的，被罰款教育啥的，那就郁悶了。

“不了，等明天開業再開吧。”王一明猶豫了下搖頭，他怕招來機器巡警。

林杏聞言沒說什麽，明天有明天的事兒呢。

“鹵味面不能只有鹵味，還可以弄一些其他菜搭配，比如炸芋頭、玉米粒、炒豬肝等。”

是的，林杏完全就是比照著酸菜面的模式來著的。

可惜沒有酸菜，酸菜可以中和掉鹵味的油膩感，更爽口，簡直就是錦上添花。

可惜現在做酸菜也來不及，只能後續再進行升級了。

王一明聽了眼睛不由亮了，“我擅長做豬肝，炒瘦肉絲也是我的拿手好菜。”

並不只陳秋蘭的手藝可以，王一明也不弱。

林杏聞言不由挑眉：“那鹵味由蘭姨負責，您負責其他配菜？”

油炸小酥肉、炸雞腿、炸雞翅啥的也可以安排起來了。

“沒問題。”王一明一下子精神了，他不是廢人，也能幫上忙的。

陳秋蘭張了張嘴，到底什麽話都沒說，王一明平時看著樂呵呵的，但他心裏肯定是焦灼的。

他的腿只要有錢就能治療，但兒子在醫院躺著，每一天的醫藥費都迫在眉睫。

他們需要錢！

林杏只教了配方和制作方法，就把廚房留給王一明和陳秋蘭。

她下午在網上查了下青絲城美食展攤位出售情況，價格翻了幾倍不說，位置還很差。

陳秋蘭家的情況比她預想的還要糟糕，非常需要美食展這個機會來增加曝光度。

林杏抿著唇，給周時發了信息：“那張美食展的攤位票還在嗎？”

“在的，你要去擺攤嗎，我給你打下手。”周時放下手中的刻刀，排掉身上的木屑，恨不得馬上飛到林杏身邊去。

林杏沈默了一下，解釋道：“這張攤位票賣嗎？是我一位長輩需要。”

周時眸子裏的光暗了下，手上的動作卻沒停：“你在哪，我給你送過去，請我吃晚飯吧。”

林杏報上蘭

姐面館的地址，嘆了口氣，欠了個大人情啊！

她收拾好個人情緒，走進廚房笑著說：“蘭姨，姨丈，等會我一個朋友要過來，他手中有張美食展攤位票，我們明天就去美食展擺攤。”

陳秋蘭和王一明都楞楞看著林杏，攤位票？

“姨丈，醋肉要糊了。”

王一明聽到這話，嚇了一跳，連忙把鍋裏的醋肉給撈起來。

兩口子對視了一眼，王一明感激地說：“杏子，攤位票要多少錢，你只管說。”

“這得問我那個朋友了。”林杏笑了下，“我們準備晚飯，然後商量下明天擺攤的事。”

“行，我們弄幾個我們的拿手菜。”陳秋蘭點頭，這張攤位票給了他們註入了極大的信心。

這幾年來，每一年的美食展，總會有人弄些新奇的吃食，總是有許多人去嘗鮮的，能夠迅速地打開市場。

她堅信，蘭姐面館將會成為青絲城中最受歡迎的面館。

周時到蘭姐面館，迎接他的就是一大桌豐盛的菜肴，很多是他沒吃過的。

他禮貌地跟了陳秋蘭王一明打招呼：“您好，我是林杏的朋友周時。”

天知道他這自我介紹有多憋屈，好想再多加個字。

林杏見周時沒亂說話，不由松了口氣，給他介紹了桌上的菜色之後，就先吃飯。

陳秋蘭視線在周時和林杏中間轉了轉，心裏了然，她給了王一明一個眼色，兩人就跟閑聊時的，問出了周時的一些信息。

林杏一下子就猜出了兩位長輩的想法，卻不好阻止，心裏憋屈得很，暗暗瞪了周時一眼。

周時禮貌地回答著問題，見林杏有點惱了，就把話題轉移到美食展上。

陳秋蘭和王一明都沒參加過美食展，林杏也是第一次知道這個，周時特地了解過，說得頭頭是道。

陳秋蘭才發現，他們還有很多東西沒準備齊，而且準備的食物太少，明顯不夠用。

吃過飯後，三人稍作休息，繼續進廚房忙活，周時倒是想留下來幫忙，不過他也知道適可而止，在林杏面前刷刷存在感還成，可別把人真的惹惱了。

所有要用到的食材，陳秋蘭全都問林杏問了標準，記下來之後大批量采購。

此外，她還找朋友借

了一大筆錢，購入兩臺廚房機器，三個人加上機器一同忙活，一直到淩晨三點多才回去休息。

能不能回本，就看第三天美食展上的銷售情況了。

而周時更是早早地來到蘭姐門口，殷勤地幫忙把湯鍋、裝滿熟食的盆等運送到美食展配套的保鮮櫃裏。

陳秋蘭看著攤位上掛著的“蘭姐面館”的招牌，深吸了口氣，戴上圍裙口罩等，等待著第一位客人上門。

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