第39章 39、魷魚餅子
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林杏看了下王艾蓮處理好的魷魚須, 發現剪得太短了,若是下過油炸,一縮水就沒多少了。
要不不做椒鹽魷魚段了, 換種做法?
王艾蓮有些緊張,林杏不說話,是嫌棄她處理得不夠好嗎?
【杏子姐怎麽呆住了?是不知道一做什麽嗎?】
【魷魚一般就是白灼、生吃,或者煮湯,很期待主播的做法。】
林杏摸著下巴,看著彈幕調皮地眨了眨眼道:“我突然想起一個菜式, 雖然工具不齊全,但我還是很想試一試。”
【杏子姐, 你別賣關子了, 快點揭曉答案吧。】
【總覺得杏子姐會搞一波大的,緊張地搓手。】
秋天的魚打賞主播一只貍花貓:“杏子快點吧,我已經等不及了。”
林杏朝攝像頭揮揮手:“來, 我帶你們去看我的工具。”
她第二回 訂購機器的時候, 定制了一個車輪餅的機器, 還不小,一次性可以做十個。
林杏當初沒想過要做章魚小丸子,自然就沒有定制模具。
不過機器是機器,怎麽做還不是廚師說了算,形狀不重要, 好吃就行。
“當當當,是這個我定制的機器。”她拿起機器,用手摸了下,應該是不粘鍋的,沒有什麽味道。
【這個機器的樣子有點熟悉, 好像煎蛋的機器,就是多了好幾個孔。】
【應該是做餅的小廚具,我家就有一個,機器人每回煎出來的雞蛋都很圓。】
【前面的等等,求問機器人型號。】
【這機器人有啥,還是請廚師爽,做出來的菜不容易吃膩。】
【現在能請得起廚師的都是土豪,求抱大·腿!】
“這個廚具不僅可以煎蛋,能做的食物多了去。”林杏把手中的機器給王艾蓮,讓她清洗幹凈,自己則帶著直播器到門口摘包菜,又撿了兩個洋蔥。
“用包菜和洋蔥,是為了和魷魚調味,增加口感的。”林杏解釋道,“當然,要是不喜歡吃的人就可以不加了。”
她見王艾蓮把鍋洗好了,就問道:“小蓮,你刀工怎樣?”
王艾蓮眨了下眼:“杏子姐想怎麽切?”
“切成丁。”林杏說完,看著王艾蓮迷茫的眼神,不由嘆
氣,“算了,我給你示範一遍。”
她突然懷念華國的助理了,簡直就是全能,無論是廚房裏打下手還是外出談生意,那都是棒棒滴,也不知道自己在星際還能不能再培養出一個合心的助理來。
林杏把包菜和洋蔥交給王艾蓮,自己就開始忙碌起來,先用面粉、雞蛋、泡打粉等調面糊,接著熬照燒醬。
家裏還有番茄醬,等會也可以用上,此外,她還準備自己做海苔。
彈幕看著林杏一直在忙,做的都是些不相幹的東西,就是不處理魷魚,都覺得奇怪。
【主播,你在做什麽?】
【雖然不知道杏子姐做的是什麽,但是好香哦!】
【你們快嘗嘗那個紫菜,又香又脆,我第一次知道紫菜還能這樣吃。】
【咦,真的很好吃,而且蘸了那個醬後就更好吃了。】
【咦,魷魚還是白灼嗎?難道是紫菜拌魷魚?那還是挺有風味的一道菜。】
【不可能的,不是還有包菜和洋蔥。】
【前面的,你們在瞎猜什麽,主播都調了面糊,又用這個機器,肯定是做餅啊!】
林杏已經把機器放到爐子上開始加熱,她笑著說:“說得沒錯,今天做的就是魷魚餅啦。下回我弄個模具,做成丸子狀的,一口一個,吃起來更爽快!”
林杏往機器裏倒入一層面糊,然後分別加上魷魚、洋蔥、包菜,煎一會定型,取出來重新加面糊,再把定型的餅扣回去。
剛開始,林杏的速度還比較慢,而後越做越快,而模具裏的魷魚餅已經煎得微微發黃,她刷上一層薄油,鍋裏頓時滋滋作響。
“香不香?”林杏夾起一塊魷魚餅,近距離展示給網友們看。
“現在外皮是脆的,外脆裏嫩,脆甜的包菜、洋蔥加上Q彈爽滑的魷魚,無論老人小孩都合適,而且不會很油膩,營養又健康。”
“當然這還不夠。”林杏把魷魚餅擺放在盤子裏,淋上剛才熬的醬汁,又擠了一點番茄醬,這才將海苔撒上去。
“現在再嘗嘗?”她說著取了小碟子,給旁邊眼巴巴看著的王艾蓮夾了一個,自己也取了一個試吃,“這個魷魚餅要趁熱吃,若是涼了味道就不好了。”
她把盤子放進
保溫櫃,繼續做魷魚餅。
【天,我不知道該怎麽形容,這口感和味道的層次也太豐富了吧!】
【明明就是普通的東西,在主播的手中可以變化出這麽特別的味道,我相信白日夢是因為你而出圈的了。】
【主播,快抽獎,快抽獎,我等不及了。】
【杏子姐,你的手借給我一下吧。】
【主播,配方賣嗎?】
林杏往機器裏倒入面糊,見彈幕上說得熱鬧,“抽獎也不是不行,先抽蛋黃焗南瓜吧。我設置下,一分鐘內大家輸入蛋黃焗南瓜,抽十份。”
“這個魷魚餅,唔,抽二十份吧,每份兩個。”剩下的夠他們幾個人吃了。
林杏手上的動作很快,還能抽空看彈幕,看著網友們的彩虹屁,她心情也很好。
王艾蓮吃完魷魚餅,聽到林杏說要抽獎,就出去拿了打包盒。
“中獎的人有秋天的魚、白色巨塔、珠珠寶貝……”林杏正念著中獎的名字,看到王艾蓮拿著打包盒進來,眼底閃過一絲滿意,“小蓮現在就打包獎品,一會就能寄出去,開心嗎?”
【開心,我就可以邊吃著南瓜邊看主播直播了。】
【嗚嗚嗚,我想當杏子姐的助理,以後就能第二個試吃了。】
【我也相當助理,杏子姐還招人嗎?】
“現在不招人哦。”林杏把做好的魷魚餅放到保溫櫃裏,可以保持食物剛出鍋的狀態,讓客人拿到手的時候,還能品嘗到最好的口感和味道。
“剛才沒中獎的人不要急,現在我們來抽魷魚餅,一分鐘內輸入魷魚餅,系統抽取,祝大家好運。”
林杏做完要抽獎的魷魚餅,吩咐王艾蓮:“小蓮,把魷魚餅打包快遞出去後,剩下的魷魚餅就你來做吧。”
王艾蓮楞了下:“我能行嗎?”
“讓你練手,等下我們自己吃,做壞了也不怕。”反正是沒啥技術含量的東西,王艾蓮學會了也沒啥。
王艾蓮得到肯定的答案,激動得臉都紅了,“謝謝杏子姐,謝謝杏子姐,我會努力工作的。”
他們偏遠星球的人,想要學會一樣技能太難了,現在星級網上免費的東西到底不多,就算看直播學,也很難學到核心。
王艾蓮暗暗告
訴自己,她一定要好好表現,不要多,只要能學會一樣吃的,也是吃喝不愁了。
林杏笑了笑,沒再說話,其實她還想到了一個賺錢的方法,那就是加盟。
她以後只要販賣技術和配方,躺著收錢就行了。
畢竟星際除了零食,怎麽可以沒有小吃呢?
兩樣食品的抽獎都打包快遞出去,剩下的魷魚餅由王艾蓮制作,林杏開始揉面,準備做紅豆沙蛋黃酥。
之前她做豆沙包,家裏還剩著不少的紅豆沙,這回也正好能用上。
處理蛋黃、油皮、酥皮一一揉好,稍微醒一下就可以做油酥皮了。
因為鹹蛋黃不多,林杏打算每個蛋黃酥就用半個蛋黃,做出來的味道也不差。
王艾蓮一次只能做兩個魷魚餅,速度很慢,不過網友們的註意力都在林杏的手上。
【杏子姐,為什麽要往面粉裏加入不同的東西?】
【這個鹹蛋黃還能拿來做甜點嗎?】
【鹹蛋黃跟紅豆沙一起做,甜鹹混合,這味道難道不奇怪嗎?】
網友的問題一個接一個的,林杏卻沒空回答,專心地包著蛋黃酥。
這對她來說並不難,在華國的時候她可沒少做甜點,可以玩出不少的花樣來。
這個蛋黃酥林杏是打算作為網店的一個拳頭產品的,一些內容是不能往外說的。
當然,要是有人能找到古地球的相關資料,再結合她的直播覆制出來,林杏也不會生氣,做吃食的,各憑本事。
林杏把蛋黃酥送進烤箱,這才看向彈幕,發現彈幕的重點在爭論甜點是否健康和營養的問題。
喜歡甜食可能是人類的天性,縱然星際一直強調健康、營養飲食,但是甜點並未消失,只是材料、價格很高,許多技藝也不對外公開。
不過目前星際的甜點以西式甜點為主,面包、蛋糕是主流,倒是中式甜點沒落了。
【又是炸又是烤,我發覺杏子姐就是跟星際強調的飲食反著來啊!】
【但是真好吃,不是嗎?】
【你們沒發現主播這個蛋黃酥只做了三十個嗎?說明抽獎人數要減少了。】
【酸杏子,有意向售賣配方嗎?已經私信合作意向,希望能得到你的回覆。】
【我就知道杏子姐
做的食物肯定會有食品公司看上的。】
【主播,不建議買斷配方。】
【杏子,需要的話,我可以提供律師咨詢。】秋天的魚的話在彈幕上依然顯眼。
龐秋怡其實是有些懊惱的,她和孫女是有意向和林杏合作的,但還沒想好章程,沒想卻有人率先出手了。
這讓她有些生氣,但又不能阻攔者林杏。
林杏看著彈幕笑了笑:“我暫時當沒有售賣配方的意向,如果哪天我有意向的話,我會在幾大平臺的公告上寫明的。”
她現在的名氣還不夠,配方的價格還擡不起來,不急。
作者有話要說:感謝在2021-01-08 23:56:25~2021-01-09 21:35:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使:青竹白雪 13瓶;愛看美食文的崽 10瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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要不不做椒鹽魷魚段了, 換種做法?
王艾蓮有些緊張,林杏不說話,是嫌棄她處理得不夠好嗎?
【杏子姐怎麽呆住了?是不知道一做什麽嗎?】
【魷魚一般就是白灼、生吃,或者煮湯,很期待主播的做法。】
林杏摸著下巴,看著彈幕調皮地眨了眨眼道:“我突然想起一個菜式, 雖然工具不齊全,但我還是很想試一試。”
【杏子姐, 你別賣關子了, 快點揭曉答案吧。】
【總覺得杏子姐會搞一波大的,緊張地搓手。】
秋天的魚打賞主播一只貍花貓:“杏子快點吧,我已經等不及了。”
林杏朝攝像頭揮揮手:“來, 我帶你們去看我的工具。”
她第二回 訂購機器的時候, 定制了一個車輪餅的機器, 還不小,一次性可以做十個。
林杏當初沒想過要做章魚小丸子,自然就沒有定制模具。
不過機器是機器,怎麽做還不是廚師說了算,形狀不重要, 好吃就行。
“當當當,是這個我定制的機器。”她拿起機器,用手摸了下,應該是不粘鍋的,沒有什麽味道。
【這個機器的樣子有點熟悉, 好像煎蛋的機器,就是多了好幾個孔。】
【應該是做餅的小廚具,我家就有一個,機器人每回煎出來的雞蛋都很圓。】
【前面的等等,求問機器人型號。】
【這機器人有啥,還是請廚師爽,做出來的菜不容易吃膩。】
【現在能請得起廚師的都是土豪,求抱大·腿!】
“這個廚具不僅可以煎蛋,能做的食物多了去。”林杏把手中的機器給王艾蓮,讓她清洗幹凈,自己則帶著直播器到門口摘包菜,又撿了兩個洋蔥。
“用包菜和洋蔥,是為了和魷魚調味,增加口感的。”林杏解釋道,“當然,要是不喜歡吃的人就可以不加了。”
她見王艾蓮把鍋洗好了,就問道:“小蓮,你刀工怎樣?”
王艾蓮眨了下眼:“杏子姐想怎麽切?”
“切成丁。”林杏說完,看著王艾蓮迷茫的眼神,不由嘆
氣,“算了,我給你示範一遍。”
她突然懷念華國的助理了,簡直就是全能,無論是廚房裏打下手還是外出談生意,那都是棒棒滴,也不知道自己在星際還能不能再培養出一個合心的助理來。
林杏把包菜和洋蔥交給王艾蓮,自己就開始忙碌起來,先用面粉、雞蛋、泡打粉等調面糊,接著熬照燒醬。
家裏還有番茄醬,等會也可以用上,此外,她還準備自己做海苔。
彈幕看著林杏一直在忙,做的都是些不相幹的東西,就是不處理魷魚,都覺得奇怪。
【主播,你在做什麽?】
【雖然不知道杏子姐做的是什麽,但是好香哦!】
【你們快嘗嘗那個紫菜,又香又脆,我第一次知道紫菜還能這樣吃。】
【咦,真的很好吃,而且蘸了那個醬後就更好吃了。】
【咦,魷魚還是白灼嗎?難道是紫菜拌魷魚?那還是挺有風味的一道菜。】
【不可能的,不是還有包菜和洋蔥。】
【前面的,你們在瞎猜什麽,主播都調了面糊,又用這個機器,肯定是做餅啊!】
林杏已經把機器放到爐子上開始加熱,她笑著說:“說得沒錯,今天做的就是魷魚餅啦。下回我弄個模具,做成丸子狀的,一口一個,吃起來更爽快!”
林杏往機器裏倒入一層面糊,然後分別加上魷魚、洋蔥、包菜,煎一會定型,取出來重新加面糊,再把定型的餅扣回去。
剛開始,林杏的速度還比較慢,而後越做越快,而模具裏的魷魚餅已經煎得微微發黃,她刷上一層薄油,鍋裏頓時滋滋作響。
“香不香?”林杏夾起一塊魷魚餅,近距離展示給網友們看。
“現在外皮是脆的,外脆裏嫩,脆甜的包菜、洋蔥加上Q彈爽滑的魷魚,無論老人小孩都合適,而且不會很油膩,營養又健康。”
“當然這還不夠。”林杏把魷魚餅擺放在盤子裏,淋上剛才熬的醬汁,又擠了一點番茄醬,這才將海苔撒上去。
“現在再嘗嘗?”她說著取了小碟子,給旁邊眼巴巴看著的王艾蓮夾了一個,自己也取了一個試吃,“這個魷魚餅要趁熱吃,若是涼了味道就不好了。”
她把盤子放進
保溫櫃,繼續做魷魚餅。
【天,我不知道該怎麽形容,這口感和味道的層次也太豐富了吧!】
【明明就是普通的東西,在主播的手中可以變化出這麽特別的味道,我相信白日夢是因為你而出圈的了。】
【主播,快抽獎,快抽獎,我等不及了。】
【杏子姐,你的手借給我一下吧。】
【主播,配方賣嗎?】
林杏往機器裏倒入面糊,見彈幕上說得熱鬧,“抽獎也不是不行,先抽蛋黃焗南瓜吧。我設置下,一分鐘內大家輸入蛋黃焗南瓜,抽十份。”
“這個魷魚餅,唔,抽二十份吧,每份兩個。”剩下的夠他們幾個人吃了。
林杏手上的動作很快,還能抽空看彈幕,看著網友們的彩虹屁,她心情也很好。
王艾蓮吃完魷魚餅,聽到林杏說要抽獎,就出去拿了打包盒。
“中獎的人有秋天的魚、白色巨塔、珠珠寶貝……”林杏正念著中獎的名字,看到王艾蓮拿著打包盒進來,眼底閃過一絲滿意,“小蓮現在就打包獎品,一會就能寄出去,開心嗎?”
【開心,我就可以邊吃著南瓜邊看主播直播了。】
【嗚嗚嗚,我想當杏子姐的助理,以後就能第二個試吃了。】
【我也相當助理,杏子姐還招人嗎?】
“現在不招人哦。”林杏把做好的魷魚餅放到保溫櫃裏,可以保持食物剛出鍋的狀態,讓客人拿到手的時候,還能品嘗到最好的口感和味道。
“剛才沒中獎的人不要急,現在我們來抽魷魚餅,一分鐘內輸入魷魚餅,系統抽取,祝大家好運。”
林杏做完要抽獎的魷魚餅,吩咐王艾蓮:“小蓮,把魷魚餅打包快遞出去後,剩下的魷魚餅就你來做吧。”
王艾蓮楞了下:“我能行嗎?”
“讓你練手,等下我們自己吃,做壞了也不怕。”反正是沒啥技術含量的東西,王艾蓮學會了也沒啥。
王艾蓮得到肯定的答案,激動得臉都紅了,“謝謝杏子姐,謝謝杏子姐,我會努力工作的。”
他們偏遠星球的人,想要學會一樣技能太難了,現在星級網上免費的東西到底不多,就算看直播學,也很難學到核心。
王艾蓮暗暗告
訴自己,她一定要好好表現,不要多,只要能學會一樣吃的,也是吃喝不愁了。
林杏笑了笑,沒再說話,其實她還想到了一個賺錢的方法,那就是加盟。
她以後只要販賣技術和配方,躺著收錢就行了。
畢竟星際除了零食,怎麽可以沒有小吃呢?
兩樣食品的抽獎都打包快遞出去,剩下的魷魚餅由王艾蓮制作,林杏開始揉面,準備做紅豆沙蛋黃酥。
之前她做豆沙包,家裏還剩著不少的紅豆沙,這回也正好能用上。
處理蛋黃、油皮、酥皮一一揉好,稍微醒一下就可以做油酥皮了。
因為鹹蛋黃不多,林杏打算每個蛋黃酥就用半個蛋黃,做出來的味道也不差。
王艾蓮一次只能做兩個魷魚餅,速度很慢,不過網友們的註意力都在林杏的手上。
【杏子姐,為什麽要往面粉裏加入不同的東西?】
【這個鹹蛋黃還能拿來做甜點嗎?】
【鹹蛋黃跟紅豆沙一起做,甜鹹混合,這味道難道不奇怪嗎?】
網友的問題一個接一個的,林杏卻沒空回答,專心地包著蛋黃酥。
這對她來說並不難,在華國的時候她可沒少做甜點,可以玩出不少的花樣來。
這個蛋黃酥林杏是打算作為網店的一個拳頭產品的,一些內容是不能往外說的。
當然,要是有人能找到古地球的相關資料,再結合她的直播覆制出來,林杏也不會生氣,做吃食的,各憑本事。
林杏把蛋黃酥送進烤箱,這才看向彈幕,發現彈幕的重點在爭論甜點是否健康和營養的問題。
喜歡甜食可能是人類的天性,縱然星際一直強調健康、營養飲食,但是甜點並未消失,只是材料、價格很高,許多技藝也不對外公開。
不過目前星際的甜點以西式甜點為主,面包、蛋糕是主流,倒是中式甜點沒落了。
【又是炸又是烤,我發覺杏子姐就是跟星際強調的飲食反著來啊!】
【但是真好吃,不是嗎?】
【你們沒發現主播這個蛋黃酥只做了三十個嗎?說明抽獎人數要減少了。】
【酸杏子,有意向售賣配方嗎?已經私信合作意向,希望能得到你的回覆。】
【我就知道杏子姐
做的食物肯定會有食品公司看上的。】
【主播,不建議買斷配方。】
【杏子,需要的話,我可以提供律師咨詢。】秋天的魚的話在彈幕上依然顯眼。
龐秋怡其實是有些懊惱的,她和孫女是有意向和林杏合作的,但還沒想好章程,沒想卻有人率先出手了。
這讓她有些生氣,但又不能阻攔者林杏。
林杏看著彈幕笑了笑:“我暫時當沒有售賣配方的意向,如果哪天我有意向的話,我會在幾大平臺的公告上寫明的。”
她現在的名氣還不夠,配方的價格還擡不起來,不急。
作者有話要說:感謝在2021-01-08 23:56:25~2021-01-09 21:35:13期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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