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第21章 【麻辣兔頭】

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“早。”

“早。”

兩個人打完招呼,轉道去吃早飯。

今天早上的早飯是紅油抄手,瞧著與餛飩差不多,都是面皮裹著肉餡放入滾湯中燙熟。

區別在於湯水與紅油混成紅艷艷、油汪汪的漂亮色澤。

紅油這東西是辣椒與其他香料混著油慢火熬出來的,顏色艷麗好看,味道又香又辣,不管是做鹵肉還是做抄手,有了它都會鮮辣可口!

有新朋友加入,曹沖自然要先詢問他們吃不吃辣。

許琰一臉猶豫。

許L瑩躍躍欲試。

沒一會,郭嘉和華佗也到了。

華佗對辣椒很感興趣,二話不說挑了紅油抄手。至於郭嘉,他沒得選,只有清湯抄手,頂多配上傳統的醋和肉醬。

醋是自古以來就有的蘸料,肉醬也是。這個時期還不流行醬油,所以權貴人家都是剁肉做醬,北魏時期有本《齊民要術》就詳細記錄了可以用牛、羊、鹿、兔、生魚做醬,還表示麻油炒蔥白,隨便蘸點肉醬就非常美味!

可既是有兩種蘸料擺在面前,也彌補不了郭嘉受傷的心:醬再好吃,也比不上火辣辣的紅油!

天知道他都過這種沒滋沒味多少天了!

郭嘉有點後悔應邀過來用早飯。

這種後悔在許L瑩開吃之後達到最高點。

曹沖他們饞他,還只是用香味饞,這小子卻是在給他表演什麽叫做“真他媽好吃”!

而且,這小子還一直吃一直吃,吃了一碗又一碗,肚子仿佛是個無底洞!郭嘉看得特別餓且特別委屈,只得洩憤般一口氣把自己那份清湯抄手解決掉,最後憤而離席。

許琰忍不住問曹沖:“郭先生不高興嗎?”

曹沖矢口否認:“別擔心,與你們無關,先生他只是因為要戒辛辣刺激之物才怏怏不樂。”

華佗說出自己的判斷:“其實些許辛辣,奉孝吃點也無妨。”

曹沖一臉嚴肅地說道:“我覺得既然要戒口,就得戒個徹底,古語有雲,‘千裏之堤毀於蟻穴’,許多事只要開了個小缺口,就有可能面臨決堤之災!‘吃點也無妨’這種話您可千萬別與先生他說起!”

華佗一聽,覺得也對,郭嘉那性情本就沒人能管束,要是知道自己可以吃一點,那他絕對不會只吃一點!

“我不會與奉孝說的。”華佗正色保證。

坑奉孝成就達成,曹沖眼底帶上點小得意。

人生,不是你坑我就是我坑你!

唉,奉孝啊奉孝,我可都是為你好!

曹沖與許L瑩兄妹倆喝了點清涼飲子,便帶上籍冊溜達出門去給莊戶們編戶造冊。

瞧見曹沖親自領著人過來,莊戶們頗有些受寵若驚,自然是問什麽就答什麽。

許五、許六都只是粗識幾個大字,要他們寫根本寫不了,記錄的事便由曹沖、許琰、許L瑩輪流負責。

許琰原本覺得曹沖沒必要親自做這事兒,等聽著曹沖坐下與莊戶聊起她們的家鄉、她們的丈夫或孩子,神色不由也跟著莊肅起來。

偶爾還跟對方一起紅了眼睛。

這世道,對尋常百姓而言,每天面對的不是生離就是死別!

許L瑩倒比許琰冷靜多了,她一直坐在曹沖身邊幫著做記錄。

她常年習武,手腕有力,寫出來的字筆鋒利落得很,且書寫得又快又清晰,著實是不可多得的速記員人選。

曹沖走出第一戶人家,拿過許L瑩填好的簿冊檢查了一遍,對她的字予以高度讚揚:“你的字寫得真好,一會我都不好意思下筆了。”

許L瑩說道:“一直由我來寫也沒關系。”

她們兄妹倆幫人抄書時任務量大多了,有時一天抄下來手都會隱隱發抖。

她既然吃得下習武的苦,當然不會在意這點小事,她每次都把這些抄寫任務當作在磨練意志。

曹沖卻道:“說好要輪換,自然得輪換。”

三人配合得挺好,一早上走過來,已經把大半莊戶登記好。

曹沖對莊子裏有多少勞動力心裏有了數,對大部分人的受教育程度也了然於心。

如果按照現代的標準來衡量,這麽多莊戶之中小學畢業水平的人不超過五個,學齡兒童更是沒一個有機會上學。

農戶家的小孩子一般五六歲起就得幫家裏幹活,算是家裏的半個勞動力;再長大些就該下地幹活、娶妻生子。

接著便是出去服勞役或者兵役。

不管活沒活著回來,一輩子也就這樣了。

讀書,那是許多人可望不可即的事。

一天下來,曹沖不僅完成了所有莊戶的編戶造冊,還將老中青小分別列了出來。

第二天曹沖又帶人去量地分田。

朝廷給這些人家分的田地都是有數的,曹沖只需要如數將各家的田地劃分下去就好。

如此忙了幾日,莊戶們基本算是安頓下來,曹沖也對整個莊子的情況了然於心,大致規劃好了接下來要增建些什麽建築。

這時曹丕那邊把三個造紙匠人派了過來。

面對這種專業技術人才,曹沖自然一萬個歡迎,早早便吩咐廚房多做些好菜給他們送去。

如今莊子已經成了周圍獵戶銷售山珍野味的地方,曹沖這邊離得近、給錢公道不說,還什麽吃的都收。

但凡有人弄到什麽好吃的,都開始習慣性拿來莊子上換些錢,而不是和過去一樣送去縣裏或葉誠那邊。

最近山裏兔子多,廚房近來收了不少,正好有技術人才來了,曹沖二話不說就叫人把它們麻辣一下,給莊子新成員嘗嘗鮮。

尤其要給他們人手幾只兔頭,好好享受一下又爽又辣的滋味。

許L瑩來這麽些天,還沒吃過辣菜,聽曹沖說起麻辣兔頭的妙處,她積極地去廚房轉悠了一圈。

等看到有個幫廚殺兔兔比別人慢,瞅著特別耽誤時間,她還捋起袖子上去把對方換了下來!

她一上手,幾個手起刀落,就把可可愛愛的兔子們殺完了!

許五路過廚房,瞧見許L瑩那老道的宰兔手法,不由回去跟曹沖繪聲繪色地講了講:“許琰瞧著那麽斯文,他弟弟倒是沒拘沒束的。”

“這樣不是挺好?”曹沖笑道。

相比許琰這個一本正經的哥哥,曹沖倒是更喜歡性情活潑些的弟弟。這當弟弟的分明武藝高超、劍法了得,心性卻簡單得很,什麽心思都寫在臉上。

具體表現在,但凡你跟他說有什麽好吃的,他馬上就饞到臉上去,要多捧場就多捧場!

曹沖就喜歡和這種沒什麽心眼的人相處,感覺自己也能跟著放松下來,不必去想那麽多彎彎繞繞的事情。

到傍晚,曹沖邀華佗師徒三人一起共進晚膳,一人分了幾個麻辣兔頭。

華佗年紀雖不小了,牙口卻還很好,見曹沖也不介意什麽儀態,領頭拿起個麻辣兔頭啃了起來,他便也帶著許家兄妹倆跟著嘗個鮮。

兔頭上的肉不多,可妙也正妙在“不多”上,每一口都得用上唇、齒、舌,才能嘗到最好的滋味。

這種食物,註定與斯文無緣,必須要放下所有架子把整個骨架裏裏外外吮過去,要不然就沒法爽得渾身冒汗!

在場的人中,只有許琰吃得很拘謹,一直小口小口地咬,仿佛生怕兔頭上的紅油滴落在自己衣襟上。

可就算這麽小心了,許琰還是被辣得涕淚橫流,手邊的手帕都被他擦紅了。

曹沖見許琰這般狼狽,笑著建議道:“你若吃不下,可以把剩下的給你弟弟。”

許琰淚眼朦朧地往他妹那邊看去,只見許L瑩一點都不在意大庭廣眾之下啃兔頭,還早早把自己那份給啃光了、正躍躍欲試地看向他面前那份!

許琰心裏突然生出一陣擔憂。

這樣下去,他妹妹還嫁得出去嗎?

許琰毅然拒絕了曹沖的建議:“不,我還要吃。”

曹沖聽了點點頭,叫人去廚房再取一份兔頭給許L瑩。他可是打過包票的,頓頓都得讓人吃飽!

許琰眼睜睜看著曹沖遣人去廚房傳話,與自己面前剩下的幾只兔頭面面相覷。

早知如此,還不如讓妹妹吃他這份!

曹沖愉快地飽餐一頓,想到他二哥這麽快就給他派來幾個造紙人才,自然感動不已地修書一封,命許六帶上一盤麻辣兔頭快馬加鞭送往鄴城。

許六這個臨時送餐員拿著信和食盒出門,迎面撞上外出遛彎的郭嘉。

郭嘉現在很有經驗了,每天都和曹沖那邊錯峰吃飯,吃飽就出去田壟上散步消食,免得每天都被迫聞著自己不能吃的香味兒!

這回迎面撞見許六拿著食盒從曹沖那邊出來,郭嘉忍了又忍,終歸還是沒忍住,攔著許六問了一句:“這是又做了什麽好吃的要你親自往外送?”

許六言簡意賅:“麻辣兔頭。”

郭嘉嘀咕:“兔頭有什麽好吃的?壓根沒幾口肉!”他嘴上說著瞧不上,鼻子卻忍不住動了動,試圖聞聞麻辣兔頭是什麽味道。

結果不嗅還好,一嗅郭嘉又饞了。

難受,渾身難受!

等他養好了身體,必須讓曹沖把每樣菜都給他做一份!

郭嘉擺擺手說道:“你快去吧,別耽誤了。”

許六點頭,馬不停蹄地往鄴城那邊送兔頭去。

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