直播前夜, 真真仍在經紀公司與林玲溝通媒體名單。

真拾小館的固定客座有六位，真真希望能夠一次性請到六家媒體，從嗆聲最大的往下數, 全部邀請參與綜藝直播環節。

現在已經有5家媒體應邀, 其中有三位是up主，都提出要將自己的直播設備帶到現場, 在綜藝直播時也開啟他們的粉絲直播間。

綜藝直播都切鏡權掌握在笵導團隊，現場出現任何意外還能有空間調控，假如up主也在現場直播的話，局面失控可就難辦了。

林玲想婉拒up主的提議，情願邀請另一批自媒體, 但真真與笵導溝通後, 決定滿足自媒體的要求, 並在現場為他們足額帶寬，保證視頻質量。

真真解釋道：“他們的要求並不意外, 除了文字媒體, 任一家視頻媒體答應參與都是要博取流量, 我們防不了, 不如直接滿足他們，讓更多觀眾也能看到。”

林玲轉著圓珠筆：“這麽說我們邀請另一批媒體也會有同樣問題？”

“我私下打聽過確實是這樣，有些小博主也來問我能不能加塞進來直播。”宣傳同事坐在邊上, 默默回道。

細節就這麽定了, 迅速進入下個議題。

真真看著表格中影響力排名最高的up主, 問道：“金大昌的號還沒給回應嗎？”

金大昌賬號在C站擁有380萬粉絲，全平臺粉絲達到700萬, 在博主界中是一呼百應的地位, 專門以吐槽明星八卦軼事為主, 話風幽默且很有梗，據說是個五人小團隊，剪輯效果比一般視頻博主都要好上許多，紅得有跡可循。

如果他來，足夠抵上三個博主的影響力。

宣傳同事搖頭，她沒有接觸過這個號，發了幾次私信也未回覆，“要不我讓小博主來湊個數吧？”

真真點開金大昌的視頻，開2.0倍速快速翻閱，看了一圈評論區後，說道：“再發一次邀請函給金大昌，問他想不想來嘗嘗比帕爾瑪還有滋味的火腿。”

“行，我這就發。”宣傳同事說幹就幹。

“火腿能吸引人來？”林玲不解。

真真放下平板：“有可能，他在視頻裏吐槽過明星在被意大利偷拍時的餐廳不是好餐廳，看得出他很崇尚意餐，正好我手上有一只還不錯的國產火腿，勾|引他試試。”

最後一個空位，真真打定主意留給金大昌up主，等了半小時還未見回覆，她便直接回家睡覺了，得為第二天直播養足精力。

中午十一點，直播正式開始。

笵導將節目計劃提報給平臺方，沖著話題度和眾媒體“踢館式”的參與，平臺將站內最大廣告位掛上了“我想去嘗嘗”的新一期預告畫面——極味之鮮。

沈寂多日的真真重新殺回大眾視野。

鏡頭打開，搖臂吊著鏡頭俯視真拾小館，整潔幹凈的小院落，暖陽透過整面落地玻璃照進餐廳，主廚真真與幫廚周樂在餐廳操作臺內忙碌。

餐廳內部裝修極為簡約，僅有六個面向操作臺的客座，與竈臺齊平的桌面可以讓食客在用餐時欣賞到主廚烹飪的過程，食材、手法、調味，都一一展示。

直播間彈幕：

“終於開播了嗚嗚嗚”

“我的下飯綜藝又活起來了歐耶”

“預告說的媒體踢館是劇本嗎？美食慢綜也玩這麽覆雜啊”

“前面的同學是不是斷網，她背著負面新聞肯定是找媒體來走劇本洗白啊”

“說洗白的麻煩去搜公布名單那都是黑她最厲害的幾家，找他們來演打臉？”

“中毒事件澄清了好嗎光看謠言不看真相”

“真真之前說開小餐廳，沒想到這麽小！”

“管他的，本路人粉只想看真真做美食”

十一點鐘，僅有兩家up主準時到達真拾小館，挑了中間位置架好直播手機對準操作臺，邀請函寫的是十二點正式用餐，在此之前都是烹飪時間。

真真抓著一只宰殺幹凈的三黃雞，浸在撒有姜蔥料酒鹽的熱水鍋中，左手捏住雞脖子，提起落下，讓雞身內外都被熱水浸泡均勻。

三進三出後，提起整只雞浸入冰塊水中，過一道冷河，讓雞肉外皮遇冷快速收緊，待會兒吃起來又滑又脆。

浸過冷河後，她又提起整只雞，浸回熱水鍋中，爐竈保持著最小火候，水溫將滾未滾的狀態，溫煮著雞肉。

安頓好雞肉後，真真抽空覷一眼對面的up主，心中納悶：這兩位在短視頻裏重拳出擊時挺能說的，怎麽一到現場就不說話了呢。

真真彎起眼睛笑：“廚房工作準備不太有看頭，我先給你們上餐前點心吧。”

愛思吉是一個在C站擁有八十萬關註的八卦博主，接到邀請後第一時間應下，專程從大灣區飛到江城，他吐槽辛真那期視頻已經為他的賬戶增粉大幾萬，刪是不可能刪的，他來一趟做直播就是要看看還能增長多少粉。

此時他的手機直播鏡頭懟著辛真直拍，不知怎麽地，見到真人後他一句話也說不出來。

邀請函上沒有列出菜肴，但看到她將整只雞浸入熱水鍋的操作就知她要做馳名大灣區的白切雞，作為一個土生土長的大灣區人士，那可是從小吃到大，隨隨便便就能挑出毛病。

可是，他現場盯著看了好久，甚至顧不上與直播粉絲互動，也沒瞧出她的手法有哪裏不妥，蔥姜水、三黃雞、三進三出過冷河，每一點都做到位了。

沒關系，白切雞難就難在最後一關浸溫水，水溫不夠時間太短雞肉就不熟，水溫太高煮破雞皮煮老雞肉也是敗筆，家中老母說過時長要隨雞應變，沒三五年的練習都煮不好這只雞。

臨時抱佛腳的小明星肯定要出醜了。

愛思吉壓了壓帽子，篤著心要挑刺，可對面的辛真笑著說要給他上餐前點心時，他的嘴巴比腦子更快應道：“猴啊。”

鄰座的大魔，是愛思吉的同行博主，之前在別的活動見過幾面，兩人誰也瞧不上誰。大魔聽愛思吉應得那麽爽快，朝他冷笑了下，繼續在粉絲直播間裏打字調侃。

真真將雲滇扛回來的諾鄧火腿鋸開，再用利刃切成火腿薄片，醇熟火腿肉片，邊緣有一圈乳白油脂，切面中間呈玫瑰紅肉色，透過光線能瞧見清晰的肉質紋理。

周樂將切好的青蜜瓜片遞來，真真用火腿卷住瓜片，做成能一口吞入的大小，三片擺做一份，放入純白的小瓷盤中，紅綠白三色照應，無其他多餘點綴。

兩份火腿蜜瓜卷送至餐桌，門外又進來一人。

他都模樣不過十七八歲，短款羽絨外套整齊束著拉鏈，看起來是個很乖巧懂事的好學生。

在直播前，真真已經看過媒體嘉賓的真人照片，除了一個遲遲未答應的up主。她揚了下眉，確實有些出乎意料，輕聲問道：“金大昌？”

少年點點頭算是回應，坐在座位上晃腿，優哉游哉地環顧四周，他看到鄰座人面前擺著火腿蜜瓜卷，抿了抿唇，也不說話。

周樂將小瓷碟奉上。

愛思吉夾了一塊火腿蜜瓜卷，猶豫的看了幾秒，他親眼看到辛真從整只火腿上切肉下來，沒煎沒煮也沒烤，這能直接吃？又不是吃魚生。

真真看出他疑惑，用白布擦拭剛切完火腿的刀刃，介紹道：“這是五年腿，可以直接生吃。當年用包谷酒和諾鄧井鹽腌制，懸掛風幹，已經將豬腿肉發酵成熟了。”

“來都來了，你還怕這？”

大魔嗆了愛思吉一句，然後將整塊火腿卷塞入口中，條件反射皺了皺眉才試圖咀嚼，也不敢多嚼，嘗到鹹鹹肉香與蜜瓜汁水溢出，就趕緊吞下。

被激將到的愛思吉，當仁不讓也將火腿卷塞入口中。

金大昌少年坐在旁邊看兩個大人視死如歸的勁，搖搖頭，慢悠悠地夾起一塊火腿卷含入口中。

窖藏風味的火腿肉香，點觸在舌尖味蕾，濃郁香氣縈繞舌腔，火腿片切得極薄，咀嚼起來不會過鹹，腿肉的回甘與青蜜瓜的清爽甜汁混起，鹹甘與清甜互相提攜，這就是火腿蜜瓜卷的精妙。

意餐裏的火腿佐蜜瓜，用的是帕爾瑪火腿，名氣要大於華國國產火腿，他沒想到華國本土也能出產毫不孫色的火腿，而且越嚼越有滋味。

雖說意餐美食聞名世界，口味也與華國十分接近，但跨國終究跨了味蕾DNA，這道火腿蜜瓜卷，完完全全的本土配置，很符合味蕾傾向。

他又夾起第二塊第三塊咀嚼。

真真緊緊盯著金大昌的反應，這道火腿蜜瓜卷就是為他臨時增加的，評價好與壞就在他這一口的反應了。

見他吃光盤子，她問：“味道如何？”

金大昌很誠實地亮起光盤，未經過的變聲器處理的嗓音軟糯，他說：“比帕爾瑪火腿還香，姐姐我能再吃一點嗎？”

愛思吉和大魔囫圇吞下一塊後，就沒再碰盤中食物，見比他們咖位高的同行給出如此高的評價，又起了好奇，夾起盤中第二塊火腿蜜瓜卷放入口中，慢慢咀嚼去適應“生”火腿片的滋味。

真真露出遺憾表情，對金大昌少年搖搖頭：“我們餐廳是定量供應的，加量得另外付錢。”

就在金大昌要開口說我有錢之時，真真又補了一句：“今天不算營業，所以不能收錢，也沒法加量，安心等正餐吧。”

說完她偷笑了下，開始準備其他菜品。今天的餐單是設計好的，後面還有好幾道主菜，可不能讓嘉賓在餐前開胃菜就吃飽了。

見金大昌悶悶不樂，真真撒下鉤子：“等下還有火腿菜品，你肯定喜歡的。”

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