第83章 檸檬撒米粉
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碳火滋滋地烤著皮光肉緊的小香豬。
於信然遵照叮囑, 手持竹竿一端，嚴謹地照顧到每一寸豬肉的火候，午後悶熱的陽光曬得他額間濕汗涔涔。
昨天以前, 他還是一個熒幕裏光芒萬丈的明星演員, 雖夠不上超一線級別，但走在街頭巷尾也是能被阿叔阿媽認出的熟臉。
現在卻卸下一身星光, 全神貫註在碳火與豬肉的微妙變化中，回歸到民以食為天的本真念想裏，仿佛此刻沒有什麽比烤好一只小香豬更重要了。
辛真挑了把尖頭刀走到碳火旁，刀頭紮進金黃的豬皮，紅燦燦的裏肉, 一刀一紮, 滑破的表面滴出油脂, 落在碳火上，刺啦啦地冒煙。
“烤得棒極了！”她誇道。
於信然笑得靦腆：“第一次烤還得你把關。”
“已經做得很好了, 你記住了要領又很認真。”辛真如實點評, 端著一盆調料汁給烤豬刷醬。
毛刷沾著料汁, 大把大把地刷在烤豬兩面, 近乎澆淋的方式，讓豬肉內外都沾滿料汁。熱浪一烘，調料的香味混著肉香蒸騰出來。
於信然咽了咽口水, 看著金黃酥脆的烤豬被刷上料汁後, 色澤更為濃郁了, 還沒嘗到嘴裏就覺得成就感滿滿。
“我突然理解你為什麽喜歡做菜了。”
“噢？”
“看著生肉變熟肉的過程很有成就感，炭烤的滋滋聲也很解壓, 什麽都不用想, 只要把它烤好就行。”
辛真把毛刷放回調料盤, 擡眼看眼前這位眉清目秀的年輕演員，想來他平日的行程都被工作排得滿滿當當，難得有閑暇機會。
“你能這樣想，它一定會變得很好吃。”
“嗯。”於信然點點頭：“聞著味就香。”
回到廚房區，辛真著手制作檸檬撒米線。鞏梵已經將食材洗凈切碎，只等辛真下手。
燒熱的鐵鍋中，倒入牛肉碎，幹鍋炒到牛肉粒變熟變幹，呈現出粒粒分明的肉哨狀。
另一邊在韭菜碎裏加些鹽巴揉搓，放到紗布中擠出綠色汁液，擠過的韭菜碎連同汁液盛進盤中，加入同樣切成碎末的香柳、大芫荽、荊芥、小米辣、大蒜，滿盤碧綠帶點紅。
再加入牛肉粒，一點鹽巴，擠上兩顆青檸汁，倒入涼水，檸檬撒的湯汁就做好了。燙過的細米線過一道涼水，盛在小竹盤中瀝幹，互相不會粘連，一夾就起。
晚餐主要以吃烤豬為主，辛真想著再做一道涼拌時蔬，葷素搭配多吃不膩。
她在蔬菜籮筐了翻了翻，挑出兩只翠綠的黃瓜，洗凈後用瓜刨削成長長的細條，一卷一卷地盤在碟子上。再用醬油、甘蔗汁、檸檬汁、蒜蓉，調了個簡易的涼拌汁，澆在小瓜卷上，氣味清爽正好解膩。
太陽西落，斜斜照耀忙碌的大地。
長桌搬到庭院裏，檸檬撒米粉、涼拌瓜絲，還有一大瓶冰甜蔗汁擺上了桌。
碳火上的烤豬已經烤到皮脆，調料香一陣一陣地飄逸出來，辛真戴上手套，手持利刀一塊塊地切割，連皮帶肉剔下，放到幹凈案板上，斬成小片。肋骨墊在盤底，鋪上肉，最後將脆皮蓋在面上。
整只烤豬分解完，擺滿半張長桌。
鞏梵喊來小蔔哨一起用餐，辛真端了兩盤烤豬肉到導播室，第一次在節目裏投餵工作人員，否則四大一小真啃不下一只豬。
笵導笑瞇瞇地接過盤子，感慨道：“剛才看你塗調料我就聞到香味了，沒想到也有我們的份呀！”
“之前的節目也會聞到香味嗎？”辛真眨眨眼明知故問。
炎言伸手從笵導盤中拈起一塊脆皮塞進嘴裏，嚼得嘎嘎脆響：“當然，每次他都盯著屏幕說好香。”
回到餐桌旁，大家都已經落座，齊刷刷地盯著桌上的烤豬肉，有點拘謹又有點蠢蠢欲動。
“開動吧！”
辛真笑道，端起冒著涼氣的玻璃瓶，給自己倒了一杯甜蔗汁，咕嚕嚕喝下大半杯，好冰好甜，忙碌的燥熱都被這冰甜趕走了。
“我要那塊大的！”小蔔哨喊道，鞏梵幫她夾了一大塊豬腿筋肉，“我最喜歡吃烤豬肉了，以前都是過節才能吃。”
小蔔哨美滋滋地啃著烤肉，三五下吞掉，又要了一條肋骨肉，嘖嘖道：“好香好香。”
“為什麽過節才能吃？”鞏梵不解。
小蔔哨理所當然道：“過節才殺豬啊。”
鞏梵頓時心生憐憫，又給小蔔哨添了一塊肉。
坐在對面的辛真瞥見這一幕，擔心被小蔔哨看了去，立即舉起甜蔗汁，輕快道：“來，幹杯！我們今天一起過節，慶祝……”
她的餘光瞥見燦爛夕陽，靈機一動，大聲道：“慶祝今天晚霞特別漂亮！”
“我經常可以看到漂亮晚霞耶。”小蔔哨果然被話題引了過去，叭叭地講著自己見過的天光美色。
盛淩不明所以地跟著舉杯，於信然和鞏梵也舉起了杯，五個冰涼的甜蔗汁在空中碰出叮鈴響。烤豬肉在桌上噴香四溢，喝完飲料，各人紛紛抓起喜歡的部位肉，盡情大嚼。
忙了一天，就等這頓。
於信然挑了豬蹄部位的脆皮，烤制時他就在尋思，蹄膀位置被架著不好烤，會不會影響脆度。金黃的豬皮脆片呷入口中，辣香完全滲透整片豬皮，薄薄的一片咬下嘎嘣脆，油脂中帶著細微的堅果醇香。
他閉目細細咀嚼，比一般烤乳豬的皮還要脆還要薄，口感太美妙了，微薄辣意只在襯托，木柴碳火的香氣，豬皮的本香，都保留下來盡情發揮。
突然，辛真啊地一聲，跑回廚房。
回來時她端了兩只大碗，一碗幹辣椒面，一碗褐色醬汁，裏面浮著點點碎綠，走到餐桌邊，給每人都分了兩碟蘸料。
她訕笑：“差點忘了辣椒粉和腌菜膏。”
腌菜膏是一種滇南特色的酸醬，撒一點新鮮的芫荽碎末和小米辣姜蒜折耳根碎，攪均就是一碗萬能烤肉醬。
安頓好醬料，辛真才安心坐下，拈起一片烤豬皮，咯吱咯吱地嚼起來。小香豬雖然體型與乳豬類似，但已經是成年豬了，加上漫山遍野的跑跳，肉質緊實脂肪少，皮層比一般白豬都要薄，烤熟後更是酥脆如餅，每嚼一下都能嘗到辣椒茴香草果等香料融合的滋味。
“腌菜膏要怎麽吃啊？”
盛淩吮著手指問辛真，他已經吃了烤豬肉，滋味甚美，能讓她特意跑去調制的醬料，肯定有不同反響之處。
“可以沾有點肥脂的瘦肉吃，這只豬是沒有腌制過直接上火烤的，表皮刷過醬料是夠味，但薄薄的肥肉層隔住了調味滲透，可能會有點膩，粘上腌菜膏或辣椒粉就剛剛好啦。”
“噢——”
三人默契地點頭，重新嘗試新吃法。
辛真在盤中找了一塊帶著薄薄肥脂的肉塊，蘸上腌菜膏，抿進嘴中，植物腌酸瞬間激活味蕾，芫荽、折耳根、小米辣、蒜香、姜辛，混著緊實的肉感一起咀嚼，令本就稀薄的肥肉油脂變得爽口柔綿，緊實的瘦肉紋理則在多重味道加持下分外妖嬈。
這一口，是地地道道的傣味呀！
吞下一塊，又拈起一塊繼續品嘗，這種漫山放養的半野生豬，換了地方可就真吃不著了，當然要敞開肚皮吃個暢快。
鞏梵放棄筷子，赤手抓肉連啃好幾塊，填了個半飽放話道：“這只小香豬是我吃過最好吃的烤豬。”
於信然雙手讚同：“嗯，我同意。”
“我敢說這是烤豬界的天花板！”
盛淩跟道，卻眼也不擡，專註在盤中找豬肋骨，他喜歡啃骨頭，撒點辣椒面在上面，一絲一絲地掰扯沾骨肉，烤得幹幹的肉絲最有滋味了。
“你們有沒有嘗到，小香豬的肉自帶玉米芭蕉葉的香氣？”辛真揚了揚眉提示著問。
梵聞言立即挑了塊瘦肉細品，牙齒研磨著柔韌的肉質紋理，吮過調料味後，有股難以描繪的植物清新之氣。她猛地點點頭，舌尖誠實反饋出，她嘗到了那股香氣。
“一般家豬是用飼料或糟糠餵養，而小香豬則是吃山野綠植長大，養殖期更長，肉質自然比其他豬要好上許多，今天捕豬的山林，環境多好呀，養出來的小豬都不帶多餘脂肪。”
辛真輕聲說著，又講了版納的烤制技巧，與其他地區烤豬的區別，每種飲食習慣都與當地物產、歷史息息相關，譬如版納喜酸的部分原因，是以前獲取食鹽困難，選了隨手可得的酸作調味，因地制宜是先民最擅長的本領。
經她這麽一說，三人換了心態重新品嘗。
同一道食物，知其然後的品嘗，比盲吃更多了重滋味。就像沒有經過訓練的舌頭品酒，很難辨別中級與高級的差別，但點醒後的舌尖，會帶著心神向往，抵達食材原生地，一重一重地辨出美味的根源。
聽著辛真講解，鞏梵細細品嘗口中烤肉，猶如在高級餐廳，主廚親自給客人講述食材的珍貴之處，講烹飪邏輯與食材碰撞出的火花，主廚對食材的珍視總能令客人動容，不自覺為食物增益。
直播間彈幕：
“我的眼淚不自覺從嘴巴流出來了”
“烤豬竟有這麽多說道的點，記下了！”
“嗚嗚好羨慕這種用餐氛圍”
“像極了逛藝術展行家帶你欣賞教你發掘”
“真真一說我都能想象出小香豬滋味了”
“我也想嘗嘗烤豬界天花板”
“嘎嘣脆響的豬皮我真的不行了！！”
“行行好給個購買鏈接吧”
“我想重金邀請真真和我吃頓飯”
鞏梵的十根手指都粘了油光，滿足地咽下豬腿肉，感慨道：“真真你是神仙下凡吧，什麽都會什麽都懂，跟你一起吃飯倍香！”
“誇張了啊！”
辛真用長筷夾起一箸細米線，放到檸檬撒裏浸了浸，連汁帶水地撈起放到自己碗中，“我只是說出自己了解的，當地老師傅比我懂得多。”
細米線帶出湯汁裏的香柳荊芥等香草碎末，碎綠附著白，嗦進嘴裏酸爽冰涼野意十足。檸檬撒米線作為主食，吃上一大碗也不會有負擔感，檸檬酸汁消解著米線澱粉，稍一咀嚼就能吞下，再嗦第二口。
“有點像日式流水素面？”好學的盛淩再次提問。
辛真搖搖頭：“檸檬撒雖然也是冷著沾水吃，但沾水全是新鮮現做，細米線的口感也比素面更爽口些，你嘗嘗是不是味道是不是很豐富。”
鞏梵連吃了好幾團米線，清爽開胃的主食太對胃口了：“真真你平時吃飯也會做這麽多好吃的嗎？”
錄完節目，她好想約真真吃飯。
“不啊，忙起來的時候也會吃速食。”辛真夾起一卷瓜絲，頓了頓，決定摻雜點兒私心：“最近都在吃真真牌冰花煎餃。”
“那個是你……？”
鞏梵突然想起，前段時間拍戲，助理在房車小竈上給她做了一份冰花煎餃，當時還驚訝起小助理的廚藝，揀起包裝盒看，上面印著真真的品牌名。
“真真牌冰花煎餃是你做的？”
“嗯，我參與研發的速食餃子，你嘗過？”
“那個好吃！拍戲時助理給我囤了好多盒，尤其喜歡番茄辣醬。”鞏梵轉頭給兩位男演員安利：“你們一定要買來嘗嘗，拍夜戲容易餓，花幾分鐘煮煎餃比外賣還快。”
直播間彈幕：
“猝不及防的廣告植入還挺絲滑？”
“我吃過這個煎餃！以為是撞名沒想到”
“哪裏有賣我要去get同款！！”
“是立新出的吧，他家咋做食品生意了”
“嗐~富家子弟玩票唄”
“FM便利有賣！我冰箱囤了好幾包”
“沒想到我也有明星同款嘻嘻”
一條刺眼的彈幕帶歪畫風：
“看過她搶婚約的視頻嗎，立新老板就是她要搶的霍家繼承人之一，擱這傍大款呢”
“人是正經戀愛好嗎！立新老板是賽車那期的賽車手，最多是公費戀愛而已”
“等等你們在說什麽？真真有男朋友？”
“開玩笑，我女神還需要傍大款？”
“理解的女明星賺再多也比不上豪門的收入”
“但凡看過黔地那期都不會說這麽無腦的話”
“不可能，真溪CP才是真的！！”
“勿cue溪哥，謝謝”
綜藝粉並不會關心這麽多八卦，彈幕畫風很快被美食言論蓋過，現場嘉賓更不知彈幕上的小插曲，仍舊討論著吃喝。
只有導演組在屏幕前驚了又驚，尤其是笵導。他分明記得籌劃黔地項目時，真真信誓旦旦地說他倆解除關系了，怎麽會又……年輕人真會玩。
錄完節目回到江城機場。
辛真與鞏梵於信然同一航班，出到接機口時，圍欄外照舊站了幾排粉絲，辛真與嘉賓點頭告別後，帶著助理小雨快步走出通道。
隱隱響起自己名字：
“真真”
“真真”
越來越近。
辛真側目一看，齊刷刷站了一排舉著自己名字手牌的人群，恐懼與不安湧上心頭，不會吧又來這出？
歷歷在目的場景，想想都不舒服。
她停下腳步，彎腰系緊鞋帶，小聲對助理說：“我數一二三，就向前沖，我們在停車場匯合。”
一、二、三……
助理還沒反應過來，就看到辛真起步沖刺。
以超快速度越過舉著手牌的人群，跑出人群末尾之際，看一個熟悉的高大身影朝她張開雙臂，想也不想，直接沖進對方的懷抱，緊緊抱住，對方也收緊手臂摟住她。
霍一白摟著主動跑到懷裏的辛真，下巴點點她腦袋，湊到耳邊輕聲問：“害怕？”
“我們快走吧。”辛真甕著聲音。
“不要怕，我看過了她們是真粉絲。”
後側舉著手牌的粉絲，全程疑惑地目睹自己偶像飛速沖過自己面前，徑直跑進一個男人的懷抱，直接看懵了。
“真真這是什麽操作？”
“那位是我們姐夫？”
“這算當場實錘？”
“我只是來接個機沒想到吃了一口狗糧。”
十幾個小姑娘紛紛議論著，轉瞬又看到辛真走了過來。她穩著聲音笑吟吟道：“沒想到會有人來接機，謝謝你們呀。”
回家路上，冷靜後的辛真在車上坐立不安。
她理了下思路，解釋道：“剛剛好奇怪哦，我其實很大膽的，本來要直接沖刺到停車場等你。”
只是那件事印象太深刻，你又剛好在這兒。
覷了眼霍一白，怕他不信，又說道：“你有沒有看直播呀，我去抓野豬的時候可英勇了，對準它的頭直接套繩上去……”
辛真奮力講述自己上山時的種種表現，以期佐證自己的英勇形象，被他看到膽慫的一幕，實在太丟臉了。
霍一白嘴角擒住笑意，不說信，也不說不信。
行駛到紅綠燈處，他騰出右手，長指撫上辛真的頭發，柔聲道：“有我在，你可以不勇敢。”
“但在我看不到的地方，你要優先保證自己的安全。”他側過身看向辛真，表情帶有些許嚴肅：“就當是……為了我，可以嗎？”
顯然他在指跳水救人的事，辛真小聲應道：“我知道了。”
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於信然遵照叮囑, 手持竹竿一端，嚴謹地照顧到每一寸豬肉的火候，午後悶熱的陽光曬得他額間濕汗涔涔。
昨天以前, 他還是一個熒幕裏光芒萬丈的明星演員, 雖夠不上超一線級別，但走在街頭巷尾也是能被阿叔阿媽認出的熟臉。
現在卻卸下一身星光, 全神貫註在碳火與豬肉的微妙變化中，回歸到民以食為天的本真念想裏，仿佛此刻沒有什麽比烤好一只小香豬更重要了。
辛真挑了把尖頭刀走到碳火旁，刀頭紮進金黃的豬皮，紅燦燦的裏肉, 一刀一紮, 滑破的表面滴出油脂, 落在碳火上，刺啦啦地冒煙。
“烤得棒極了！”她誇道。
於信然笑得靦腆：“第一次烤還得你把關。”
“已經做得很好了, 你記住了要領又很認真。”辛真如實點評, 端著一盆調料汁給烤豬刷醬。
毛刷沾著料汁, 大把大把地刷在烤豬兩面, 近乎澆淋的方式，讓豬肉內外都沾滿料汁。熱浪一烘，調料的香味混著肉香蒸騰出來。
於信然咽了咽口水, 看著金黃酥脆的烤豬被刷上料汁後, 色澤更為濃郁了, 還沒嘗到嘴裏就覺得成就感滿滿。
“我突然理解你為什麽喜歡做菜了。”
“噢？”
“看著生肉變熟肉的過程很有成就感，炭烤的滋滋聲也很解壓, 什麽都不用想, 只要把它烤好就行。”
辛真把毛刷放回調料盤, 擡眼看眼前這位眉清目秀的年輕演員，想來他平日的行程都被工作排得滿滿當當，難得有閑暇機會。
“你能這樣想，它一定會變得很好吃。”
“嗯。”於信然點點頭：“聞著味就香。”
回到廚房區，辛真著手制作檸檬撒米線。鞏梵已經將食材洗凈切碎，只等辛真下手。
燒熱的鐵鍋中，倒入牛肉碎，幹鍋炒到牛肉粒變熟變幹，呈現出粒粒分明的肉哨狀。
另一邊在韭菜碎裏加些鹽巴揉搓，放到紗布中擠出綠色汁液，擠過的韭菜碎連同汁液盛進盤中，加入同樣切成碎末的香柳、大芫荽、荊芥、小米辣、大蒜，滿盤碧綠帶點紅。
再加入牛肉粒，一點鹽巴，擠上兩顆青檸汁，倒入涼水，檸檬撒的湯汁就做好了。燙過的細米線過一道涼水，盛在小竹盤中瀝幹，互相不會粘連，一夾就起。
晚餐主要以吃烤豬為主，辛真想著再做一道涼拌時蔬，葷素搭配多吃不膩。
她在蔬菜籮筐了翻了翻，挑出兩只翠綠的黃瓜，洗凈後用瓜刨削成長長的細條，一卷一卷地盤在碟子上。再用醬油、甘蔗汁、檸檬汁、蒜蓉，調了個簡易的涼拌汁，澆在小瓜卷上，氣味清爽正好解膩。
太陽西落，斜斜照耀忙碌的大地。
長桌搬到庭院裏，檸檬撒米粉、涼拌瓜絲，還有一大瓶冰甜蔗汁擺上了桌。
碳火上的烤豬已經烤到皮脆，調料香一陣一陣地飄逸出來，辛真戴上手套，手持利刀一塊塊地切割，連皮帶肉剔下，放到幹凈案板上，斬成小片。肋骨墊在盤底，鋪上肉，最後將脆皮蓋在面上。
整只烤豬分解完，擺滿半張長桌。
鞏梵喊來小蔔哨一起用餐，辛真端了兩盤烤豬肉到導播室，第一次在節目裏投餵工作人員，否則四大一小真啃不下一只豬。
笵導笑瞇瞇地接過盤子，感慨道：“剛才看你塗調料我就聞到香味了，沒想到也有我們的份呀！”
“之前的節目也會聞到香味嗎？”辛真眨眨眼明知故問。
炎言伸手從笵導盤中拈起一塊脆皮塞進嘴裏，嚼得嘎嘎脆響：“當然，每次他都盯著屏幕說好香。”
回到餐桌旁，大家都已經落座，齊刷刷地盯著桌上的烤豬肉，有點拘謹又有點蠢蠢欲動。
“開動吧！”
辛真笑道，端起冒著涼氣的玻璃瓶，給自己倒了一杯甜蔗汁，咕嚕嚕喝下大半杯，好冰好甜，忙碌的燥熱都被這冰甜趕走了。
“我要那塊大的！”小蔔哨喊道，鞏梵幫她夾了一大塊豬腿筋肉，“我最喜歡吃烤豬肉了，以前都是過節才能吃。”
小蔔哨美滋滋地啃著烤肉，三五下吞掉，又要了一條肋骨肉，嘖嘖道：“好香好香。”
“為什麽過節才能吃？”鞏梵不解。
小蔔哨理所當然道：“過節才殺豬啊。”
鞏梵頓時心生憐憫，又給小蔔哨添了一塊肉。
坐在對面的辛真瞥見這一幕，擔心被小蔔哨看了去，立即舉起甜蔗汁，輕快道：“來，幹杯！我們今天一起過節，慶祝……”
她的餘光瞥見燦爛夕陽，靈機一動，大聲道：“慶祝今天晚霞特別漂亮！”
“我經常可以看到漂亮晚霞耶。”小蔔哨果然被話題引了過去，叭叭地講著自己見過的天光美色。
盛淩不明所以地跟著舉杯，於信然和鞏梵也舉起了杯，五個冰涼的甜蔗汁在空中碰出叮鈴響。烤豬肉在桌上噴香四溢，喝完飲料，各人紛紛抓起喜歡的部位肉，盡情大嚼。
忙了一天，就等這頓。
於信然挑了豬蹄部位的脆皮，烤制時他就在尋思，蹄膀位置被架著不好烤，會不會影響脆度。金黃的豬皮脆片呷入口中，辣香完全滲透整片豬皮，薄薄的一片咬下嘎嘣脆，油脂中帶著細微的堅果醇香。
他閉目細細咀嚼，比一般烤乳豬的皮還要脆還要薄，口感太美妙了，微薄辣意只在襯托，木柴碳火的香氣，豬皮的本香，都保留下來盡情發揮。
突然，辛真啊地一聲，跑回廚房。
回來時她端了兩只大碗，一碗幹辣椒面，一碗褐色醬汁，裏面浮著點點碎綠，走到餐桌邊，給每人都分了兩碟蘸料。
她訕笑：“差點忘了辣椒粉和腌菜膏。”
腌菜膏是一種滇南特色的酸醬，撒一點新鮮的芫荽碎末和小米辣姜蒜折耳根碎，攪均就是一碗萬能烤肉醬。
安頓好醬料，辛真才安心坐下，拈起一片烤豬皮，咯吱咯吱地嚼起來。小香豬雖然體型與乳豬類似，但已經是成年豬了，加上漫山遍野的跑跳，肉質緊實脂肪少，皮層比一般白豬都要薄，烤熟後更是酥脆如餅，每嚼一下都能嘗到辣椒茴香草果等香料融合的滋味。
“腌菜膏要怎麽吃啊？”
盛淩吮著手指問辛真，他已經吃了烤豬肉，滋味甚美，能讓她特意跑去調制的醬料，肯定有不同反響之處。
“可以沾有點肥脂的瘦肉吃，這只豬是沒有腌制過直接上火烤的，表皮刷過醬料是夠味，但薄薄的肥肉層隔住了調味滲透，可能會有點膩，粘上腌菜膏或辣椒粉就剛剛好啦。”
“噢——”
三人默契地點頭，重新嘗試新吃法。
辛真在盤中找了一塊帶著薄薄肥脂的肉塊，蘸上腌菜膏，抿進嘴中，植物腌酸瞬間激活味蕾，芫荽、折耳根、小米辣、蒜香、姜辛，混著緊實的肉感一起咀嚼，令本就稀薄的肥肉油脂變得爽口柔綿，緊實的瘦肉紋理則在多重味道加持下分外妖嬈。
這一口，是地地道道的傣味呀！
吞下一塊，又拈起一塊繼續品嘗，這種漫山放養的半野生豬，換了地方可就真吃不著了，當然要敞開肚皮吃個暢快。
鞏梵放棄筷子，赤手抓肉連啃好幾塊，填了個半飽放話道：“這只小香豬是我吃過最好吃的烤豬。”
於信然雙手讚同：“嗯，我同意。”
“我敢說這是烤豬界的天花板！”
盛淩跟道，卻眼也不擡，專註在盤中找豬肋骨，他喜歡啃骨頭，撒點辣椒面在上面，一絲一絲地掰扯沾骨肉，烤得幹幹的肉絲最有滋味了。
“你們有沒有嘗到，小香豬的肉自帶玉米芭蕉葉的香氣？”辛真揚了揚眉提示著問。
梵聞言立即挑了塊瘦肉細品，牙齒研磨著柔韌的肉質紋理，吮過調料味後，有股難以描繪的植物清新之氣。她猛地點點頭，舌尖誠實反饋出，她嘗到了那股香氣。
“一般家豬是用飼料或糟糠餵養，而小香豬則是吃山野綠植長大，養殖期更長，肉質自然比其他豬要好上許多，今天捕豬的山林，環境多好呀，養出來的小豬都不帶多餘脂肪。”
辛真輕聲說著，又講了版納的烤制技巧，與其他地區烤豬的區別，每種飲食習慣都與當地物產、歷史息息相關，譬如版納喜酸的部分原因，是以前獲取食鹽困難，選了隨手可得的酸作調味，因地制宜是先民最擅長的本領。
經她這麽一說，三人換了心態重新品嘗。
同一道食物，知其然後的品嘗，比盲吃更多了重滋味。就像沒有經過訓練的舌頭品酒，很難辨別中級與高級的差別，但點醒後的舌尖，會帶著心神向往，抵達食材原生地，一重一重地辨出美味的根源。
聽著辛真講解，鞏梵細細品嘗口中烤肉，猶如在高級餐廳，主廚親自給客人講述食材的珍貴之處，講烹飪邏輯與食材碰撞出的火花，主廚對食材的珍視總能令客人動容，不自覺為食物增益。
直播間彈幕：
“我的眼淚不自覺從嘴巴流出來了”
“烤豬竟有這麽多說道的點，記下了！”
“嗚嗚好羨慕這種用餐氛圍”
“像極了逛藝術展行家帶你欣賞教你發掘”
“真真一說我都能想象出小香豬滋味了”
“我也想嘗嘗烤豬界天花板”
“嘎嘣脆響的豬皮我真的不行了！！”
“行行好給個購買鏈接吧”
“我想重金邀請真真和我吃頓飯”
鞏梵的十根手指都粘了油光，滿足地咽下豬腿肉，感慨道：“真真你是神仙下凡吧，什麽都會什麽都懂，跟你一起吃飯倍香！”
“誇張了啊！”
辛真用長筷夾起一箸細米線，放到檸檬撒裏浸了浸，連汁帶水地撈起放到自己碗中，“我只是說出自己了解的，當地老師傅比我懂得多。”
細米線帶出湯汁裏的香柳荊芥等香草碎末，碎綠附著白，嗦進嘴裏酸爽冰涼野意十足。檸檬撒米線作為主食，吃上一大碗也不會有負擔感，檸檬酸汁消解著米線澱粉，稍一咀嚼就能吞下，再嗦第二口。
“有點像日式流水素面？”好學的盛淩再次提問。
辛真搖搖頭：“檸檬撒雖然也是冷著沾水吃，但沾水全是新鮮現做，細米線的口感也比素面更爽口些，你嘗嘗是不是味道是不是很豐富。”
鞏梵連吃了好幾團米線，清爽開胃的主食太對胃口了：“真真你平時吃飯也會做這麽多好吃的嗎？”
錄完節目，她好想約真真吃飯。
“不啊，忙起來的時候也會吃速食。”辛真夾起一卷瓜絲，頓了頓，決定摻雜點兒私心：“最近都在吃真真牌冰花煎餃。”
“那個是你……？”
鞏梵突然想起，前段時間拍戲，助理在房車小竈上給她做了一份冰花煎餃，當時還驚訝起小助理的廚藝，揀起包裝盒看，上面印著真真的品牌名。
“真真牌冰花煎餃是你做的？”
“嗯，我參與研發的速食餃子，你嘗過？”
“那個好吃！拍戲時助理給我囤了好多盒，尤其喜歡番茄辣醬。”鞏梵轉頭給兩位男演員安利：“你們一定要買來嘗嘗，拍夜戲容易餓，花幾分鐘煮煎餃比外賣還快。”
直播間彈幕：
“猝不及防的廣告植入還挺絲滑？”
“我吃過這個煎餃！以為是撞名沒想到”
“哪裏有賣我要去get同款！！”
“是立新出的吧，他家咋做食品生意了”
“嗐~富家子弟玩票唄”
“FM便利有賣！我冰箱囤了好幾包”
“沒想到我也有明星同款嘻嘻”
一條刺眼的彈幕帶歪畫風：
“看過她搶婚約的視頻嗎，立新老板就是她要搶的霍家繼承人之一，擱這傍大款呢”
“人是正經戀愛好嗎！立新老板是賽車那期的賽車手，最多是公費戀愛而已”
“等等你們在說什麽？真真有男朋友？”
“開玩笑，我女神還需要傍大款？”
“理解的女明星賺再多也比不上豪門的收入”
“但凡看過黔地那期都不會說這麽無腦的話”
“不可能，真溪CP才是真的！！”
“勿cue溪哥，謝謝”
綜藝粉並不會關心這麽多八卦，彈幕畫風很快被美食言論蓋過，現場嘉賓更不知彈幕上的小插曲，仍舊討論著吃喝。
只有導演組在屏幕前驚了又驚，尤其是笵導。他分明記得籌劃黔地項目時，真真信誓旦旦地說他倆解除關系了，怎麽會又……年輕人真會玩。
錄完節目回到江城機場。
辛真與鞏梵於信然同一航班，出到接機口時，圍欄外照舊站了幾排粉絲，辛真與嘉賓點頭告別後，帶著助理小雨快步走出通道。
隱隱響起自己名字：
“真真”
“真真”
越來越近。
辛真側目一看，齊刷刷站了一排舉著自己名字手牌的人群，恐懼與不安湧上心頭，不會吧又來這出？
歷歷在目的場景，想想都不舒服。
她停下腳步，彎腰系緊鞋帶，小聲對助理說：“我數一二三，就向前沖，我們在停車場匯合。”
一、二、三……
助理還沒反應過來，就看到辛真起步沖刺。
以超快速度越過舉著手牌的人群，跑出人群末尾之際，看一個熟悉的高大身影朝她張開雙臂，想也不想，直接沖進對方的懷抱，緊緊抱住，對方也收緊手臂摟住她。
霍一白摟著主動跑到懷裏的辛真，下巴點點她腦袋，湊到耳邊輕聲問：“害怕？”
“我們快走吧。”辛真甕著聲音。
“不要怕，我看過了她們是真粉絲。”
後側舉著手牌的粉絲，全程疑惑地目睹自己偶像飛速沖過自己面前，徑直跑進一個男人的懷抱，直接看懵了。
“真真這是什麽操作？”
“那位是我們姐夫？”
“這算當場實錘？”
“我只是來接個機沒想到吃了一口狗糧。”
十幾個小姑娘紛紛議論著，轉瞬又看到辛真走了過來。她穩著聲音笑吟吟道：“沒想到會有人來接機，謝謝你們呀。”
回家路上，冷靜後的辛真在車上坐立不安。
她理了下思路，解釋道：“剛剛好奇怪哦，我其實很大膽的，本來要直接沖刺到停車場等你。”
只是那件事印象太深刻，你又剛好在這兒。
覷了眼霍一白，怕他不信，又說道：“你有沒有看直播呀，我去抓野豬的時候可英勇了，對準它的頭直接套繩上去……”
辛真奮力講述自己上山時的種種表現，以期佐證自己的英勇形象，被他看到膽慫的一幕，實在太丟臉了。
霍一白嘴角擒住笑意，不說信，也不說不信。
行駛到紅綠燈處，他騰出右手，長指撫上辛真的頭發，柔聲道：“有我在，你可以不勇敢。”
“但在我看不到的地方，你要優先保證自己的安全。”他側過身看向辛真，表情帶有些許嚴肅：“就當是……為了我，可以嗎？”
顯然他在指跳水救人的事，辛真小聲應道：“我知道了。”
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