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第44章 紫蘇炒田螺

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老板娘出餐動作麻利, 很快把幾道菜端上餐桌,轉身忙著去招呼其他食客。

香椿炒蛋金黃中帶著點點綠意,這道春天的時令菜竟然出現在深秋的餐桌, 辛真想起有處以硯臺聞名的地方氣候適宜, 一年四季都能種出香椿芽,但產量不高。

點菜時她有留意到, 這兒的單價並不高,想來老板娘也是為了一口美味,樂意四處搜羅的愛吃之人。

辛真夾起一塊炒蛋,雞蛋烘香夾雜著濃郁的香椿氣息,微微的鹽味鉤鎖著蛋香, 將整片山野風光撫進味蕾。

揮發性的芳香氣味讓大腦醒了醒神, 辛真難得地在用餐過程停下筷, 凝神看向坐在對面的霍一白,拋出心中疑思:“你有沒有發現我們走得太近了?”

霍一白夾起的炒蛋放到碗中, 沒有回話。

見他不語, 辛真展開解釋道:“我們既然已經解除婚約身份, 再這樣頻繁接觸不太好……”

“哪裏不好?”霍一白掐斷話頭, 以一種不容質疑的肯定語氣反問。

辛真看他清雋的眉眼帶著鋒芒,挺聰明的樣子,怎麽就點不透呢, 直言不諱地分析。

“容易讓人誤會我們的關系, 只是工作上的交流, 但別人未必看得清,比如你的家人會怎麽想?畢竟“我”之前拖著不肯退婚。”

霍一白太清楚退婚舉動針對的是家族桎梏, 不帶記憶重來一遍依然會這麽做。

他擡起眼眸仔細探尋她的神情, 問道:“你介意嗎?假如被人誤會。”

只見她淡然一笑:“我?無所謂, 只要能做好工作就行。”

兩條在湖泊中游弋的小魚,隔著一叢霧蒙蒙的水草玩起捉迷藏,自以為躲藏隱蔽,卻險些被浮動的草葦暴露真身。

好險。

霍一白彎起嘴角,舉起桌上茶杯:“那就好,於我而言別人怎麽看並不重要,畢竟……我的項目需要你。”

說得有道理,辛真舉起桌上的茶杯,兩只玻璃茶杯在空中輕輕一碰。

“祝我們合作愉快!”

下午時分,辛真回到真拾小館做準備。

同時,她還約了一個人。

她不喜歡事情懸而未決,只要條件允許,情願快刀斬亂麻。

周樂提著一大袋濕漉漉的包裹回來,提力把袋口傾倒,直接倒入院子中的大水盆中,灌滿冷水。

“我看看成色如何。”辛真手裏拿著鹽罐子走出來。

周樂蹲在水池邊洗手:“老板打包票說都是田埂裏手摸上來的。”

水盆中浮臥著深棕黝黑的田螺,螺尾已經在出貨時被老板用機器剔除,買回來只需用鹽水浸泡出泥土就可以上鍋烹煮。

辛真捏起一顆田螺觀察,螺身渾圓且殼薄,中等個頭略微有些差別,是手摸田螺沒錯,這個季節的田螺最是鮮美。

她撒了幾勺鹽巴在水中,用蓋遮住水盆,讓田螺以為是天黑,快快把泥沙吐掉。

“等它們吐幹凈用刷子洗一遍就好。”

辛真交代完周樂,轉身貓進香料圃中摘紫蘇,紫蘇仿佛與田螺心意相通,齊齊在秋天長出最肥美的姿態。手指捏著葉枝往外折,一簇簇碼在籃子裏,炒田螺得放大量紫蘇。

“真真?”林玲的高亢嗓音在門邊響起。

辛真擡起頭,是經濟人如約來了。

“玲姐,我在這兒。”辛真站起身,抱著一籃紫蘇邁出香料圃。

林玲把行李箱往邊上一放,兩步走到辛真面前,上來就是一個熊抱,“你說要約飯,我一下飛機就趕來了,讓我看看你最近身材保持得怎麽樣?”

松開辛真,林玲後退半步由上至下掃描身形,手指托著下巴點評道:“身材還不錯,有在健身吧,就是膚色沒以前白了,誒你這臉怎麽……”

辛真臉上還留著淡淡的淤痕,上粉底能蓋掉,但她今天特意沒化妝。

“約你來就是要說這事,我們進去做好飯邊吃邊聊。”辛真抱起竹籃,帶林玲走進餐廳。

距離餐廳營業還有一個半小時,足夠她們把事情聊清楚。

周樂先把洗刷好的部分田螺捧到操作臺,辛真洗凈紫蘇葉,又從冰箱拿出五花肉切片,備好蔥姜蒜小米辣。

“你要做什麽菜?”林玲坐在餐桌邊,看著辛真在操作臺內忙活。

辛真切著辣椒回道:“紫蘇炒田螺,臺式三杯雞,蒜蓉西藍花,合適玲姐口味嗎?”

“只要不是螺螄粉都可以。”林玲等到玻璃壺裏的茶葉舒展開,給自己倒了一杯熱茶。

上次林玲來真拾小館,聽到螺螄粉幾乎落荒而逃,辛真回想起那場景,忍不住笑出來:“能吃辣吧?”

“你忘啦,我是湘地人無辣不歡。”

懂了,辛真切好小米辣又多加兩個根,炒田螺多點辣椒滋味更好。

洗好的田螺放到冷水鍋中,撒些米酒,放一根香蔥,開火煮沸,沸騰兩分鐘後將田螺撈出清洗一遍,這樣處理下來田螺中的泥沙基本可以清除。

生炒田螺的訣竅是不能放太多水去燜煮,否則就變成煮田螺,少了大火煸炒的鑊氣。

鐵鍋燒熱入油,放幾片五花肉煸出油花,田螺特別吃油,有些地區的做法是放雞油,動物油脂的香味能很好牽引出螺肉的鮮甜。

待五花肉煸至微微焦黃,落入姜片蒜瓣小米椒,切碎的紫蘇葉,兩片香葉一顆八角。蒜瓣與紫蘇的香味瞬間被滾燙油溫灼出,氤氳著濃郁煙火氣,田螺倒入鍋中,撒上大量米酒翻炒,加入醬油、鹽巴、耗油調味,蓋好鍋蓋燜足十分鐘。

待米酒酒氣揮發後,掀開蓋子放入一大把紫蘇葉和香蔥段,大火稍稍收汁,即可盛出。

等烹煮完三杯雞和蒜蓉西藍花,三道菜齊活後,辛真才落座在林玲身旁,她掐好時間還有一個小時到營業時間。

辛真用筷子夾起一顆田螺,輕輕允一下螺尾,嘗到鮮香甜美帶著濃濃紫蘇香氣,再猛地一吸螺口,殺得它猝不及防一下順溜進嘴裏。

田螺個頭不大卻有肥厚螺肉,蘸滿了蔥姜蒜調制出來的濃厚滋味,小米辣刺激舌尖引人入勝,不自覺地再夾起第二只。

“說吧,你臉上的傷是怎麽來的?”林玲用手捏起一只田螺,四處張望找牙簽。

辛真從桌子暗屜裏拿出幾條獨立包裝的竹簽子遞給她,“出機場的時候被一群奇怪的人圍攻,有個人趁機掐我的臉。”

“誰這麽大膽!”

林玲作為經紀人,幾乎可以算得上是靠名下藝人的臉吃飯,掐藝人的臉幾乎等同是掐她飯碗。

辛真吃了幾只田螺,又給自己夾一顆西藍花,冷冷道:“邱珊珊的男朋友。”

“呵,龜孫子。”林玲撕開包裝紙,用竹簽戳了一塊雞肉,憤憤道:“早讓她分了死活不聽勸,情願被男人吸幹血也要維系初戀。”

“我怎麽說來著,沒在娛樂圈站穩腳跟之前不要輕易戀愛,遲早會拖垮自己。”

“等我回公司喊她來談談,這事做得太不上道。”

“玲姐,還有一個事情。”

辛真拿出手機調出微博頁面:“她男朋友自稱是加入了這個群聊混進接機群的,我看過了裏面的成員有兩種,一種是真親實感的黑粉,經常會在微博上發對我不太友好的言論和圖片。”

“另外一種是僵屍號,在群聊裏充當氛圍成員,每次我直播開始時他們就會上線在群裏起哄,引導大家去節目底下刷惡評,其餘時候則是隱身狀態,微博頁面也不像有真人在使用,這裏面的問題很大。”

林玲接過手機,隨機點開幾個ID頁面,情況確實如辛真所說,而且僵屍號的個人頁面掩飾得很好,不仔細看都分辨不出來。

她一個個往下刷,不由得疑惑道:“這種情況我見過,但一般發生在當紅流量身上。他們和對家打起來的時候手段層出不窮,僵屍號引導輿論風向,一般是經紀公司授意大粉去執行。”

“但你現在的聲量,不應該有對家勢力攻擊你。”林玲越想越不對勁,突然想起一個情況:“還記得你們綜藝第一期的嘉賓嗎?”

“宮宇?”

“嗯,他上綜藝前正好是他人氣最低迷的時期,據我了解,先前他罷工罷演的新聞出來,粉圈內部都快要自行解體了,不可能有那麽多票數支持他登上榜一,而且他媽媽的為人我也略有接觸,不是會用水軍的性格,否則粉圈運營也不會做得那麽差。”

“有可能被另一股力量哄擡上的榜一?”

“很大的可能性,傳聞中宮宇很難配合,如果他在首期綜藝給你們難堪,那綜藝的成績絕對沒現在這麽好。”

這一點炎言在節目開錄前擔心過,好在宮宇同學不過是個叛逆的中二少年,溝通好了更是個可愛夥伴。

果然負面輿論不是聲量上升帶來的自發性攻擊,而是有人操縱的蓄意為之。辛真皺眉,似乎事情比想象中要覆雜,甚至布局深遠到嚇人。

不能坐以待斃了,至少要搞清楚對方的目的是什麽。

辛真問道:“玲姐,公司這邊能不能定期幫我出一份關鍵詞指數報告,我想看看負面輿論的聲量走勢。”

林玲似是有些意外,真真近期的變化太大了,果然磨難使人成長,一口答應下來:“沒問題,我讓助理定期整理,每周往你郵箱發一份。”

見辛真情緒不高,又安慰道:“不用太過在意這些,你的綜藝勢頭很好,就算黑稿再多也影響不了你主咖的位置。”

辛真郁悶,不在意不行啊,這可關乎到性命安危。

真拾小館結束一天的營業。

辛真坐上保姆車回家,綜藝主創群裏在商討下一期節目的籌備事宜,突然笵導私聊她。

笵導:“真真,霍總答應以車手的身份參與我們節目,你這邊ok吧?”

真真:“我沒關系,以節目需求優先。”

笵導:“那就好,他還答應幫忙邀請以前的隊友一起上節目,等我們預告放出去能引起不少關註。”

真真:“這個名頭很吸引人?”

辛真不懂車,對拉力賽的認知更是止步在上次搜索出來的名詞信息介紹。

笵導:“真真啊,WRC和F1兩大頂流賽事可是我們愛車男孩的終極夢想,我們國家出戰過的選手屈指可數。”

笵導可真逗,上次還說查了才知道霍一白是分站冠軍,現在聊起來卻是一副追看比賽多年的老車迷姿勢,不虧是個綜藝導演的好料子,能夠配合主題快速切換愛好。

不過,他拿到分站冠軍,怎麽就退賽了呢?

既然退賽從商,也沒再提過這個名頭,顯然是不想被提起的一段往事,那為什麽現在又要以車手的身份上節目呢?

怎麽想都覺得不合邏輯,除了解不開的負面謎團外,辛真不想再徒留新的疑惑。

夜晚的城市一路通暢,保姆車二十分鐘後開進小區,直接到地下車庫停下,辛真與司機道完謝走下來按電梯。

霍一白也正好從車上走下來。

兩人點頭示意,一同走進電梯間,一個二十八樓,一個二十九樓。

經過中午友好的談話,霍一白似乎冷感了許多,辛真主動挑破沈默。

“導演說你會來參加我們綜藝。”

“嗯,WRC主題我挺感興趣。”

“我有個問題不知當問不當問。”

辛真突然側過身,站在狹小的電梯內,直勾勾地看著對面的人,聲音切切如私語。

“你是不是喜歡我?”

毫無防備的突襲讓霍一白怔在原地,背脊瞬間繃直,抿緊唇不知如何作答。

但他不知道,自己的耳朵漸漸漫上血色。

看到他神情慌亂,辛真覺得甚是有趣,稍稍提高聲量,帶著捉弄又好奇的語氣:“不會是在追我吧?”

就像學生時期與同桌之間的互相調侃。

隨著辛真傾身靠近,霍一白的耳朵瞬間覆滿血色,紅通通的像只兔子。

他強行鎮定,喉結微滾,低啞著聲音無比真摯地回道。

“我是。”

“我很喜歡你,想每天都見到你。”

連呼吸都帶著小心翼翼的輕顫,鼓足勇氣擡眸看她微表情變化,沈沈道:“只要能見到你,就足夠我開心了。”

湖中的小魚不再躲藏,游出草葦,搖曳著尾巴,不帶奢望地自我剖析,巴巴地等著另一條小魚的回應。

許是被他不知所措的樣子驚到,又或是答案太出乎意料,辛真的心,突然無緣故地砰砰狂跳。

滴——

電梯抵達樓層的聲音響起,二十八樓到了。

她走出電梯門,只拋下一句:“好的,我知道了。”

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