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第17章 雙皮奶

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哦?又是綜藝?

看樣子這位導演帶的綜藝與經紀人林玲提的衛視綜藝應該不是同一回事,林玲說的衛視綜藝通告是單期背景板嘉賓,而這位導演邀約的是綜藝主咖,意味著從頭到尾全程參與。

穿書前,辛真就通過傳承習得的廚藝和美食專欄寫作獲得不少綜藝錄制機會,甚至臨死前一刻都還在綜藝錄制現場吃著一塊發酵豆腐,她習慣遇到沒吃過的食物都要嘗嘗味道,畢生志願就是在美食界發光發熱,可惜英年早逝。

“願聞其詳。”

辛真解下廚師服,邀導演到院子裏坐下詳談。

範明摘下帽子捏在手裏,坐在辛真對面,他突然發現自己還沒想好要如何說服,之前給許多明星發邀約都石沈大海,說白了就是綜藝沒名氣,片酬又低。

“我們公司這檔節目是外拍形式的美食綜藝真人秀,計劃在國內各個好吃且有特色的地方取景拍攝,每期三天兩夜全程跟拍,您作為主咖會出現在我們所有宣傳物料裏,並且我保證最大限度給到您鏡頭曝光。”

範明想起這位女明星的種種過往事跡,說到鏡頭曝光這時刻意拔高了聲音,開不出高片酬就用曝光來吸引吧。

“我很欣賞您對烹飪食物的態度,非常希望您能加入我們,雖然我們只是一個小網綜,前期宣傳和觀眾基礎比不上衛視綜藝,但我保證會把這檔綜藝內容設計得非常有趣,可以引起許多網友關註,等基礎穩定下來,我會邀約其他明星來做嘉賓,到時雪球效應就能發揮到最大。”

說到是網綜,範明心虛地覷了一眼辛真,掏空心思地設想萬一她當場拒絕該怎麽挽留,個人貸款給她加片酬,或者拉下臉托關系請當紅小生來客串,按她的星路歷程來看應該會喜歡,是在不行就雙管齊下。現在除了辛真,他想不出還有哪個明星更適合做這檔綜藝的主咖了。

範明的腦子嗡嗡轉,不時看向一直安靜聽他講話的辛真。

“好啊,我接受邀約。”

清泠的語調響起,範明如獲大赦,她竟然……就答應了?!

剛剛還沒提片酬呢,不知道她的經濟約在哪家公司,範明喜上眉梢,趕緊補充道:“太好了太好了,有一個小小的問題是我目前能開出的片酬會低於行業水平,等節目有讚助商進來我會給您按比例分成,不知道您現在的經濟約在哪家公司,我約經紀人談談?”

說到經濟公司,辛真搖搖頭似笑非笑。

看得範明心中一顫,不會是要拒了吧。

“我的經濟約這兩天到期,不準備續約了。”辛真說道:“片酬你看著安排就行,不過我有一個要求。”

範明不自覺收攏手掌,豎起耳朵,心下打好主意不管她提什麽要求都答應,硬著頭皮也要應。

“我要做綜藝的美食顧問,參與選題策劃。”

“嗨,沒問題!”範明兩手一拍:“就這麽定了!”

原本範明也沒想好美食顧問該請誰,這下有著落了,就憑剛才晚餐的短暫接觸,直覺告訴範明,她做美食顧問很合適。

霍老爺子算著小孫子白白這會兒該下飛機了。航班計劃落地時間是五點二十,現在發微信他總不能看不到吧。

該點點小孫子了,出差幾天可不能忽略孫媳婦。

霍老爺子思付好一會兒才點開微信敲字:【白白啊,出差辛苦了。年輕人不能太拼,多花些時間戀愛,該有的紳士風度不要忘。】

先表達了關心,再切入正題,最後來個溫馨小提示,多完美的長輩叮囑,他一定能懂。

剛出機場坐進車裏的霍一白,點開微信看著老爺子的信息,看得一頭霧水,這戀愛是怎麽回事?

自從兩家婚約提上議程,老爺子派私家偵探跟蹤他的業餘生活,但凡是和女生接觸吃飯的,這些探長們就逼近三步懟著拍,生怕別人發現不了。

霍一白佯裝不知情,變著花樣換女伴,權當是給老爺子提示——他絕不會像大哥一樣接受家裏安排的婚約。

司機放好行李關上車門,坐在副駕駛的秘書李利透過前視鏡看到後排的老板看著手機陰晴不定。

“老板,您直接回家還是?”

“約了寇淮,送我去利格堂。”

霍一白撇過視線,看向車窗外飛速略過的道路綠化:“退婚協議的流程走完了嗎?”

“趙律師說她對協議條款沒有任何異議,對方律師已經回傳來簽名文件,這兩天就能遞給您簽字。”

“嗯。”

是時候找個機會和老爺子談談了。

利格堂是江城二代們常捧場的高端會所,奢侈私密,出餐水準一流,老板每隔一段時間就會挖掘擅長不同菜式的五星大廚來服務。

寇淮攢局在這兒,便是聽老板介紹新廚子,自家哥們口味挑剔,約這兒正合適。

“白白!可算是把你盼來了。”

霍一白邁著長腿款款走進包廂,裏面坐著幾個常聚的老朋友。寇淮端起醒酒器倒酒,私人聚會不留服務員在包廂。

“剛下飛機,我可是連家都沒回。”

接過酒杯,霍一白聞到紅酒果香,抿一口。寇家經營酒莊,每次寇淮帶的酒都值得一品。

“沒回家就對了,今天來了新廚子,老板給我們預備了幾道新菜,可得嘗嘗。”

幾位老友閑聊著,按下服務鍵,菜肴很快送上桌。

硬菜擺著精工雕花,冷碟有幹冰烘托,分子料理造型獨特,無論是形式還是食材味道,都足見星級主廚的專業。

朋友嬉笑間,霍一白一道道品嘗菜式,他不喜歡吃晾在桌上太久的菜。

“怎麽樣,新廚子水平在線吧?”寇淮擅長品酒,品菜還是得看白白打分。

“還可以,九十分。”

寇淮聞言豎起拇指:“很高分,我也覺得不錯,那我和老板打招呼以後我們來都讓這位新廚子服務。”

霍一白彎起嘴角笑,拈起餐巾擦嘴。

不過九十分而已,他有一百分的選項,為什麽要將就。

推杯換盞間,霍一白看看桌上的星級菜式,突然覺得自己沒吃飽,心裏空落落的缺了點什麽。擡表看時間,九點整,上次好像差不多也是這個時候。

寇淮握著紅酒杯,察覺到白白在看時間:“說好今晚聚聚,我可在熙龍BAR定了座。”

“臨時有事,下次吧。”霍一白毫不猶豫起身,拍拍寇淮的肩膀。

“約了誰啊,帶去BAR一起玩嘛!”

司機把車開到真拾小館院門前,玻璃餐廳依舊亮著暖洋洋的光,溫柔地分享給黑夜。

“你先走吧,晚點再來接我。”霍一白關上車門,熟門熟路地走進餐廳。

最後兩位食客正在結賬,主廚低頭在操作臺收拾。

收完款的周樂抱著POS機納悶,這位朋友怎麽總在閉店前踩點過來。

辛真擡頭就看到一個把休閑服穿出T臺範的好看身影,揚起笑容招呼:“你來啦。”

“嗯。”霍一白挑了中間的位置坐下,翻著菜單看新菜。

悄悄從門外鉆進來的晚風拂過剛落座的食客,帶著一絲酒氣。

辛真的鼻子一向很靈,打趣道:“你應該吃過飯了吧?菜單上都是正餐的菜式。”

“剛和朋友隨便吃了點,沒吃飽。”霍一白仍執著地翻著菜單,也不是餓,他總覺得只有來這兒才能填飽某種空落落。

籃子裏放著還沒來得及收納的土雞蛋,冰箱裏也備有給食客解辣的鮮奶,辛真心想這位有錢食客是吃宵夜來了,建議道:“我給你做份雙皮奶?很快就能吃。”

“好的。”

得了選項的霍一白爽快地扣上菜單,雙皮奶很好,很合此刻胃口。

等候的片刻,他單手擱在桌面上,手指有節奏地輕磕臺面,漫不經心地看著主廚做雙皮奶。

冰箱裏的鮮奶盒被辛真抽出,與一顆土雞蛋和一只闊口瓷碗一同擺在操作臺。

雙皮奶的材料和方法都很簡單,很適合做臨時起意的甜品。

冰牛奶倒入瓷碗,放入蒸鍋。單手打蛋濾出蛋白,撒入砂糖攪拌,然後取出蒸鍋裏的牛奶,隔著厚厚的奶皮把牛奶倒入做咖啡用的拉花杯內,拌好糖的蛋液也一同倒入搖晃,握著拉花杯利用尖尖的杯嘴將牛奶液倒入盛著奶皮的瓷碗邊緣,完整的牛奶皮慢慢浮起,入蒸鍋。

蒸好的雙皮奶擺在霍一白面前,湯匙輕輕碰觸奶皮而不破,彈性十足。

辛真略帶遺憾:“可惜沒有水牛奶,不夠正宗。”

“好吃就行。”

霍一白舀起半勺,白嫩的奶膏在勺子裏微微顫動,散發著熱氣薄霧,奶膏的味道甜得輕盈,順滑地撫慰喝過酒的胃。

雙皮奶憨潤可愛,滋味香甜,溫度適宜,落入胃裏的時機也剛剛好,填補了那一陣莫名的空落。吃到半碗時他已然覺得飽了,但還是刮著碗沿將剩下的吃完,不能浪費了。

周樂忙完衛生後就下班回家了。

辛真等霍一白用完餐,才熄滅燈,與他一起走出餐廳。

院子外面空蕩蕩,不見有豪車停泊。

關好院子門,她點亮手機小程序,看了眼空蕩蕩的小巷,好奇道:“你怎麽回去?”

巷子劃黃線的停車區內稀疏擺放著幾輛共享自行車,霍一白拿手機往共享自行車方向一晃:“和你一樣。”

騎車?

辛真詫異看他一眼,有錢人體驗普通生活?

她順利掃開一輛小黃車,看到他仍杵在點手機,忍不住笑道:“你不會用對不對?”

被揭穿的霍一白倒是坦然:“嗯,所以我在學習啊。”

他確實沒有機會騎過共享,以前也沒想過要接觸,但人要學會接納事物,他準備騎車去下個路口等司機。

滴一聲,車鎖順利掃開。

小巷裏路燈幽微,兩輪小黃車慢悠悠碾過路面,在巷口分道揚鑣。

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