小說王耽美小說網

第11章 風味檸檬鴨(2)

關燈
霍家老爺子,最頭疼的是小孫子的終身大事。

男人應當先成家後立業,霍家傳統一貫如此,所以早早為子孫謀定好聯姻對象,適婚年齡如約完婚,開枝散葉才能安心開疆擴土。

長孫霍一汶,二十二歲結婚,接管霍家分支生意,二十三歲抱得龍鳳寶寶,如今一對兒女十歲,給霍老爺子增添了不少樂趣,也順勢成為霍氏子公司負責人,獨掌一方。

可到了霍一白,這招不靈了。

這個小孫子從小就有自己的想法,留學時為了賽車鬧過一段風波,被強行遏制回國後又非要獨自開拓商業版圖,偏偏還在文娛產業屢屢得勝,實際行動比幾位年長叔伯都有魄力,如此一來更難控制。

即使他每周定時回家陪爺爺和父親吃飯,論起生意見解也頗有霍家果敢遠見的真傳,但老爺子從不表態。

在婚姻這件事上的叛逆就是霍家大忌,明明談定了知根知底家世清白的未婚妻,他連對方面都不願見。

辛家當初定親的女兒,雖說理清關系變成養女,只要不脫離辛家婚約就還有效,商人最重信義,霍老爺子覺得婚約如同生意合同,商訂了就必須履行。

可多提幾次婚約,小孫子連回家吃飯的次數都變少,霍老爺子為此心病都要犯了。

夜色時分,一輛敞篷超跑停在真拾小館的院門口。

副駕上坐著一位妝容淡雅短發齊肩的女生,V領套裙,宛如淚珠的鉆石吊墜,垂在鎖骨間。

駐車後,她摘下墨鏡看了眼餐廳招牌和小巷環境,打趣道:“我的好學弟,姐姐丟下工作陪你吃飯,就來這兒?你不是最懂選餐廳的嗎?”

駕駛座上的霍一白,頭發被來時的風吹亂,伸手撥順,嘴角勾出好看的弧度:“這裏的菜有驚喜。”

霍一白走到副駕駛旁把住車門,低頭的瞬間,眼神不經意往巷角撇了撇,又若無其事一同走入院子。

女生馮郁郁和霍一白是大學校友,馮家在與霍一白也有商業往來,一來二去兩人成了半個飯搭子,後來各自工作節奏不同,只在有需要的時候約飯。

“環境不錯。”馮郁郁環顧四周。

院落裏的休息區坐著幾位等候就餐的食客,餐廳的玻璃墻映出螢螢暖光,幽微的香料氣味沈在夜色裏。餐廳內坐著幾名食客,觥籌交錯手舞足蹈,主廚站在操作臺旁與對面食客舉杯相碰。

“氛圍很熱鬧啊。”馮郁郁往餐廳方向快走兩步:“你是怎麽覓到這間店?”

霍一白推開餐廳門,預約的兩個位置上照例擺著留座卡:“前兩天成達老總的女兒推薦。”

“與你們談地皮收購的成達?”馮郁郁問道:“小姑娘速度夠快啊。”

從學生時代起對霍一白獻殷勤的女孩就很多,她見怪不怪。

推門的瞬間,辛真正捧著玻璃杯,杯中橙黃晶亮的果酒在燈光下折出光線,照在她笑吟吟的臉上。

林間小鹿在溪邊啄水,迷路的旅人撥開濃霧,無意一瞥,恍惚置身夢境。一股微妙的電流,讓霍一白心跳漏了半拍,把在門上的手怔住,他沒明白是怎麽回事。

被擋在門外的馮郁郁推了下他肩膀:“怎麽了?”

“沒事。”霍一白把住門,請馮郁郁先進。

辛真正在喝的,是美食博主老陳帶來的佳釀。前幾天外出參加活動,主辦方送了他幾瓶味道不賴的橘子酒,老陳聽說真拾小館上了新菜,約好欣怡,帶著橘子酒來轉贈辛真。

橘子是辛真偏好的水果,當場打開一嘗果然味道不錯,很適合做肉類菜的餐酒,店內除老陳欣怡外又只坐了兩名生客,便索性開了兩瓶請大家品嘗。

老陳半杯果酒下肚,興致勃勃舉著酒杯邀同桌碰杯,又抓著空閑間隙的主廚辛真,一同碰杯,於是就有了這一場景。

“主廚,風味檸檬鴨熟了嗎?味道太饞人了。”老陳捏著玻璃杯嗷叫。

“你們先吃口蘑釀蝦滑。”辛真輕笑,下巴微擡,指向周樂端過去的菜盤,安撫道:“鴨子需要點耐心,海鮮先吃肉類後吃。”

“對對對,先輕後重。”老陳握起筷子,看到欣怡拿出相機:“我就不拍啦,等下你選完的照片發我幾張。”

“每次都這樣。”欣怡佯裝白眼,招呼道:“快吃快吃,不然要涼啦。”

一只只圓墩墩的淡墨色蝦滑,緊密臥在口蘑裏,兩面煎得焦香,筷子一碰還能感受到蝦肉的生猛彈滑。

咬下一口,蝦滑脆口有彈性,細嚼之下能明顯感受到顆粒狀的蝦仁藏匿其中,老陳一看筷中半只蝦滑,果不其然有大粒大粒的蝦仁,口蘑的香氣收斂其中,生猛與雋秀並立。

一口氣吃掉四只,老陳直白地讚許道:“Q彈鮮滑,大限度地留住蝦肉的鮮,這批草蝦應該是野生捕撈的!”

欣怡頻頻點頭:“這口蝦滑值得我每周來幾次,好吃還不胖!”

落座後,馮郁郁翻看菜單,聽到鄰座這樣誇讚,對晚餐的期待多了幾分。她原本對吃食沒有太多要求,能吃飽就行,後來被霍一白帶著也對食物高要求起來,以至於工作忙起來都吃不上幾頓稱心如意的好飯。

“你比我熟,你來點菜吧。”馮郁郁把菜單遞給霍一白。

霍一白翻著菜單,菜單裏的選項依然很少,但發現比上次多了一道新菜:“風味檸檬鴨好像是新菜,可以嘗嘗。”

周樂給兩位新進門的客戶倒了橘子酒,記下客人的菜,風味檸檬鴨、口蘑釀蝦滑、板栗燒雞、蒜香豆苗,三葷一素。

很快,辛真烹制好口蘑釀蝦滑,安排上菜。

橙黃的果酒裝在菱紋玻璃杯裏,泛出酸甜酒香,霍一白看著玻璃杯裏的酒,想起剛剛主廚手中的玻璃杯,望向主廚的身影,忽然面色微赫。

主廚此時正在操作臺旁忙碌,鴨肉咕嚕嚕燉在鍋裏,冒出獨特的酸香氣,纖細白嫩的手指拈起腌檸檬,執刀破開,挑出果核,手起刀落密密地切在砧板上,將幾瓣檸檬切碎,掀開燉鴨肉的鍋蓋,倒入檸檬碎。

做菜動作利落又極有節奏,指揮起臺面上的千軍萬馬也毫不怯場。

馮郁郁不覺做菜有什麽好看的,夾起一只口蘑釀蝦滑,挑起話題:“約我吃飯是做擋箭牌吧,你家老爺子又派偵探“關心”你的情感生活了?這次安排了幾只狗仔?”

霍一白收回視線,無奈道:“兩個,剛剛下車的巷角一個,上面還有一個。”他伸出手指虛指上空。

上面?

馮郁郁疑惑皺眉,回頭向玻璃墻外的天空望去,一只漆黑的小身影盤旋在院外上空,一下才反應過來,是無人機。

“夠行啊,無人機都出動了。”馮郁郁咽下蝦滑,抿一口橘子酒,勸慰道:“老爺子挺不容易的,要不你就從了他吧,早點結婚挺好。”

“這種事能隨便嗎?”霍一白打趣回擊:“要不你也聽你爹的話,早點找個好人家?”

“霍同學,不能扯我身上聊啊,咱們情況不一樣。老爺子費心費力安排的未婚妻,你連照片不願看,說實話挺傷人的。”

霍一白搖頭,手指輕觸杯沿篤定道:“不合適,不過很快可以給老爺子一個交代。”

老陳的聲音響起:“風味檸檬鴨,我盼了幾天的鴨子出鍋啦!”

饞著臉望向操作臺,辛真將鍋內的鴨肉盛出,分置在三個盤子裏,餐廳裏幾雙眼睛都盯著鍋裏鴨子,烹制過程實在是太香了。

“風味檸檬鴨,是西南地區的一道特色菜,希望各位喜歡。”

辛真自信又誠懇地介紹菜名,由周樂上菜。

鴨肉被燉煮到表皮微收,濃厚的醬汁緊緊鎖在肉裏,酸香鹹辣交疊,十分開胃。

與其他辣菜不同,這道菜的辣是細微的內置的,最先嘗到的酸香,浸透肉質纖維裏的酸野醬汁帶著肉香,囂張巡視於味蕾上,等味蕾被全然打開,辣味才趁機而入刺激感官。

游水長大的鴨子,帶著山野植物的醋意,直沖沖闖入食客的領地,靈活又俏皮地引你好奇,哄你猜猜它有多少寶藏調味。

食客們安靜沈浸鴨肉的美味裏。

老陳夾起鴨腿的一小節,牙齒一咬順利啃下肉來,細品出各種酸野調味,“這盤檸檬鴨用的調料是原地區腌制的吧?很地道。”

“嗯,特意找五味鋪幫忙訂購的,主調酸味是用了鹽漬五年的檸檬哦。”

辛真認真解釋,說著比劃出手指,伸五個指頭。

“下次帶我去逛逛,我也想收點酸野。”欣怡喜歡酸,作為美食大V聽到這樣的店鋪很感興趣。

“好呀,我們約著一起去。”辛真笑道。

霍一白原本胃口不是很好,聽到他們這樣認真討論食材,對鴨肉的興趣漲了幾分。夾起一塊,細嚼鴨肉的鮮美,酸香解膩,適合悶熱的天氣。

嗯,味道確實很好,口感韌滑也很不錯,基本分全部拿下,溫度剛好微微燙嘴,吞入胃裏很舒坦。

完全符合對他未知美味的期待,果然秀色可餐。

本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)