2號之後輪到3號，又是一道甜品，巧克力慕斯。

雖然又是甜品，但之前的甜點分別是冰激淩和蛋糕，和巧克力屬於不同的類別，所以在感官上重覆感並不強烈。

海倫夫人一見這份甜品就露出笑意，看向米柔：“這是怎麽回事？你們的選手是經過特殊培訓嗎，怎麽擺盤一個比一個出色？”

“我喜歡巧克力慕斯表面這層鏡面設計。”秦菲菲笑道，“我可以從鏡面裏可以看見自己的影子~這鏡面做得好成功。”

——略深的圓盤裏，正中心擺著一塊半圓形巧克力慕斯，旁邊簇擁著茴香葉絲和烤幹的茴香薄片，頂部撒了幾片小小的金盞菊碎花瓣，整個擺盤看上去，恍如誤入綠野仙蹤，發現了深藏於草叢中的閃亮寶石。

米柔心裏為選手們感到驕傲，面上卻不由得謙虛道：“味道好才是真的好，開始品嘗吧。”

手持湯匙輕輕劃下，指腹通過湯匙柄能感覺到巧克力慕斯柔順的質地，再深一些，觸及內裏的金色焦橙奶油，便能看見那些金光閃閃的液體緩緩流出，覆蓋周邊的巧克力、茴香葉以及新鮮的橙肉。

“哇……我認為這道甜品是今天的最佳，口感未免太妙了。”秦菲菲感到驚喜，“裏面的奶油帶著橙肉的酸甜，還有一種焦香，搭配巧克力慕斯一起太好吃了！”

海倫夫人臉上也帶著溫柔笑意，那是一種吃到可口食物之後，從心底散發出的愉悅。

“廚師應該是先將橙肉進行炭烤，然後再制成奶油，所以才會有股焦香，而表層的鏡面帶來漂亮的光澤和時尚感，頂部的茴香片提升層次，真的非常優秀，柔軟可口，口感豐富，我甚至忍不住為下一位選手感到擔心，因為這份甜點或許提高了整個比賽的標準。”

秦菲菲笑道：“裴先生不吃奶油，可是我看他快把整份巧克力慕斯吃光了。”

裴一諾的動作頓住，隨後慢慢放下餐叉，勉強擠出笑容，“味道不錯，可能因為加入了橙肉，奶油並不覺得膩。”

“那是因為選手非常好的平衡了味道，這份甜點真的大大超出了我的預期。”海倫夫人再次誇道。

裴一諾不想聽她繼續誇了，呵呵笑道：“看來您真的很愛甜品，前面幾道菜沒見您這麽誇過。”

潛臺詞是：老太婆是因為偏愛甜品才這麽使勁吹捧，其實味道也就還行吧。

不過海倫夫人似乎沒聽出這弦外之音，可能是食物太好吃了，心情一好，就沒想太多，只是充滿期待的對大家說：“接下來我們嘗嘗4號選手的料理吧。”

秦菲菲同樣期待，笑瞇瞇點頭：“快點端上來吧~”

4號——

Rick的巴巴朗姆酒蛋糕，依然是甜點。

霍克挺佩服這幫嘉賓的順序，要麽全是海鮮，要麽全是甜品，為什麽不能一道海鮮一道甜品穿插著來呢？

這麽個吃法不嫌膩？

還好，可能是因為前幾道料理都超出了預期，所以此刻的嘉賓格外寬容，蛋糕一端上來，就開始興致勃勃的品嘗。

而這道巴巴朗姆酒蛋糕，沒有讓他們失望。

海倫夫人吃光了整塊蛋糕，盡管只有巴掌一點小，但光盤行為本身就是對廚師最大的褒獎。

“極致的簡約，極致的完美，無可挑剔，酒精完全吸收進蛋糕裏，表層的血橙雪酪帶著微許酸意，提升整個蛋糕的口感，最後搭配濃郁厚重的鮮奶油醬，噢真是……”

海倫夫人發出喟嘆：“今天我真的不虛此行。”

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