第11章 甜甜圈 小姑娘太會做生意了!
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白白的面團,已經變得比之前大了一圈,胖乎乎地躺在盆子裏,將盆子撐得滿滿當當。
意歡凈了手,便伸出手指戳了戳,已經發好的面團,不會再回彈了,她看了看,非常滿意。
接下來,她在面板上灑下一層白紛紛的面粉,然後又將發好的面團,用力地扒了下來,放到面板上開始揉搓。
她用手腕加上虎口的力道,一下一下,有節奏地將面團揉成了圓形,又將整塊大面團,搓成了長條。
長條面團乖乖地躺在面板之上,意歡取來刀,將長條切成了一個一個小面團,每一個小面團,都會成為一個甜甜圈。
她又用布蓋上了小面團,需要等大約一盞茶的功夫,讓它二次發酵。
等待的過程中,意歡便倚在了窗邊,向外看了看。
如今天色已晚,整條長明街上,不少鋪子都已經關了門。
而北朝沒有宵禁一說,長明街過去幾步,便是甜水巷了,此時,正是熱鬧的時候。
意歡的店鋪就在長明街街尾,她朝甜水巷望去,一路花燈繚亂,形形色色的男女流連在長街之上,顯得暧昧至極。
她目光掃過甜水巷街頭,想起之前還差點被人撞了……她下意識地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨,果然還在。
她拿起來,仔仔細細端詳了一番,越看越喜歡,意歡有些不明白,如此稀罕之物,又怎會隨便用來打發人?
她又小心翼翼地將玉哨收起,去看發酵的面團。
揭開布一看,面團已經發得十分完美,她拿出一個圓圓的面團,伸出纖細手指,在正中央戳了下去,然後輕輕晃動,轉了幾圈後,整個面團中間就多了一個洞,初見甜甜圈的雛形了。
做了二十多個面圈之後,她便生了火,準備來油炸。
面圈有一定的厚度,必須控制好火候,如果太大了,容易外焦裏不熟,太小了,又容易炸得很老。
於是她便調整為中火,將面圈放了下去。
軟塌塌的面圈進入油鍋之後,頓時發出了“滋滋”響聲,意歡等了片刻,讓它定住型之後,才用筷子輕輕翻面。
一個白白胖胖的甜甜圈翻過身後,才發現屁股已經被炸得有些發黃了,發出獨有的面香。
面圈在油鍋中打了幾個滾之後,就變得通體金黃了,意歡連忙將它們撈出,放在一邊瀝油。
她在盤子中備好了白白的糖粉,將甜甜圈們放進糖粉中躺平,沾上糖粉後,一個甜甜圈就做好了!
意歡重覆了多次,直到二十多個甜甜圈都做完了,她才停了下來。
意歡站起來,舒展了一下身子,又看了看列隊擺放的金黃色甜甜圈,心中開始期待明日的到來。
夜色漸濃。
由春入夏,最是舒爽,本應好夢酣暢,可今日不知怎麽回事,柳何瀟有些睡不著。
他在床榻上翻來覆去一個半時辰了,仍然亢奮得很。
柳何瀟心中煩悶,便索性坐了起來。
他思緒漫漫,也不知道渾身上下到底哪裏不對。
呆呆坐了一會兒,他又赤腳踩到地上,黑發如墨,眼眸幽深。
柳何瀟拖著步子,徐徐走到窗前,一把推開了窗。
窗外寂靜無聲,微風吹來,將心中的煩躁吹散了幾分。
他靜靜看了一會兒窗外,便下意識將手伸入懷中,去找他的玉哨。
翻了一陣,卻沒有找到。
柳何瀟心中頓時有些不安,他出聲喚道:“程淩偉!”
程淩偉抱劍守在他門前,聽到聲音立即奔了過來。
“世子,怎麽了?”他站在窗外問道
柳何瀟面色不愉:“你可看見我的玉哨了?”
程淩偉一楞:“世子說的……可是大公子留給您的玉哨?”
柳何瀟表情更是難看:“除了那個還有哪個!”
程淩偉搖頭:“屬下沒有看見……您是什麽時候發現不見的?”
柳何瀟:“剛剛,前兩日我還看到過。”
程淩偉思索了一瞬,道:“不過那玉哨做得很是精巧,比一錠銀子大不了多少,會不會從衣服裏滑出去了?”
柳何瀟蹙眉:“不知道。”
他有些煩躁,這兩日帶著楊昭之四處吃喝,去過的地方不少,若是要找,恐怕是大海撈針!
可就算是大海撈針……他也不可能放棄。
柳何瀟隔著窗戶,對程淩偉道:“備馬,隨我去找玉哨。”
程淩偉一驚,道:“世子是說,現在要出去?”他急忙道:“不可!若是被王爺知道你大半夜出去,且還是為了大公子的玉哨……肯定要生氣的!”
柳何瀟瞥他一眼:“生氣又如何?他哪日不生氣?”
程淩偉語噎一瞬,又道:“可若是現在去,大部分店鋪都打烊了,恐怕也難找,不如等到天亮,世子覺得呢?”
柳何瀟心中著急,卻也知道他說的是對的,他繃著嘴角,扔下一句:“天亮叫我!”
便“啪”地關上了窗。
程淩偉微怔,他雖然勸服了世子等到天亮,但恐怕世子今夜是睡不著了。
大公子的事……永遠是世子心中過不去的坎。
天剛蒙蒙亮,意歡便起了身。
她輕輕敲了隔壁的房門,便將阿苗和林意冉喚醒。
林意冉畢竟年紀還小,甚少起得這樣早,他睡眼惺忪地坐起了聲,還有些懵懂。
阿苗著急忙慌地給自己擦了把臉,便去幫忙收拾林意冉。
意歡動作最快,已經將甜甜圈裝進提前準備好的牛皮紙袋中了。
所有的甜甜圈都被放在一個竹籃編制的大框裏,阿苗便主動承擔了運貨的重任。
清晨的街上,還有些微涼,大街上的人不多,他們三人並排走著,林意冉卻有些沒精打采。
意歡捏捏他的小手:“還是很困嗎?”
林意冉默默點頭。
意歡掏出一個甜甜圈,遞給他:“吃點東西就不困了。”
林意冉見到甜甜圈,便打起了幾分精神。
他小手握住甜甜圈,張開嘴巴便咬了一口——外面的糖粉隨著棕黃的皮,一起落到了嘴裏,一下便激活了他的味覺!
甜甜圈的皮吃起來,焦香中還帶著一股奶味,綿軟卻不失嚼勁,吃了一口,便想再吃一口!
林意冉小嘴油乎乎:“姐姐,真好吃!”
意歡也笑得瞇起了眼睛。
三人不知不覺,便走到了長明街街口,這裏臨近東市,這個時辰到剛剛好,能遇到很多上工百姓或學子。
意歡看了看街口附近,也不乏賣早餐的攤位,但大多是些包子、餅類,或者煮雞蛋,常規而單調。
意歡也在街口找了個空隙,將貨框放在了地上。
意歡想了想,便道:“阿苗,一會兒你拿一個甜甜圈在手上,邊吃邊賣吧!”
阿苗有些奇怪:“小姐,為何?”
意歡道:“大家應該都沒有見過甜甜圈,若是只叫賣,可能沒有人會賣,你需得吃得香,才能吸引人。”
阿苗聽了,胸有成竹地笑了笑:“小姐放心,我吃什麽都香的!”
就在此時,他們看到有三四位務工的男子,即將路過。
意歡連忙拿出甜甜圈,對著他們朗聲道:“新鮮出爐的甜甜圈,兩文錢一個!大哥,來看看吧!”
路過的四人當中,有一個人看向了意歡,他有些好奇甜甜圈是什麽,剛要過來看,另外一個人便拉住了他,道:“什麽甜甜圈,一聽就是女人吃的玩意兒,不適合咱們!”
結果那人便被拉走了。
意歡思索了片刻,想起昨日的素餅……如今她早餐的目標消費者,是幹力氣活的男人們……既然這樣,便宜、頂飽便是第一位的。
於是意歡又改了句叫賣詞:“新鮮出爐的甜甜圈,吃一個,頂一天!力氣使不完!”
阿苗看著意歡這副樣子,簡直目瞪口呆:琴棋書畫樣樣精通的小姐……怎麽還編起了打油詩!?
可這句話還真有用,意歡這麽一喊,路過的一位大叔,便循聲看了過來。
意歡連忙道:“大叔,要不要來個甜甜圈?很好吃的!”
那大叔看了看,問道:“這是什麽做的?”
意歡道:“面粉,上面裹了一層糖。”
那大叔蹙了蹙眉:“只有面粉?那為何還要賣兩文錢一個!?”
意歡笑了笑,道:“貴有貴的道理,大哥嘗嘗就知道了。”
說罷,她用小刀切開了一個小塊,遞給大叔:“您試試?”
大叔半信半疑,接過了小塊,送入了嘴裏。
他餓了一夜,此時腹中空空,糖粉一入口腔之中,便已經喚起了幾分肚子裏的饞蟲,油炸的面皮,焦香無比,嚼著又很實在,一口下去,已經有些微微的飽腹感。
比那什麽勞什子的饅頭,好吃多了!
大叔的面上有點兒興奮,此時,阿苗一邊啃自己手上的甜甜圈,一邊問道:“大叔,來一個嗎?”
大叔仍然有些心疼錢。
阿苗看穿了他的想法,便道:“幹活那麽辛苦,偶爾買些好吃的慰勞自己,也是應該的!買個甜甜圈,快活一整天呢!”
阿苗心想:打油詩而已……我也會的。
大叔耐不住兩位姑娘的勸說,便掏出兩文錢,買了一個,道:“小姑娘太會做生意啦!”
意歡笑著接過錢,道:“多謝大叔,有空常來啊!”
成功賣出了第一個甜甜圈,三人都有些興奮,可方才林意冉一直躲在後面,有些不敢上前來。
意歡鼓勵他,道:“阿冉等會也試試,爭取今日賣出一個甜甜圈,好不好?”
林意冉默默點了點頭,他本來就十分聰明,只是此刻有些不好意思。
意歡笑著摸摸他的頭,隨即轉身,打算繼續叫賣。
可一擡眸,卻看見前方有兩人駕馬而來——為首的男子一襲緋色衣袍,他身如流火,眸若寒潭。
意歡微怔,柳世子?
只見柳何瀟嘴角微繃,定定看著前方,而路過街口時,無意間瞥了意歡一眼,面色微動。
又是她!?
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接下來,她在面板上灑下一層白紛紛的面粉,然後又將發好的面團,用力地扒了下來,放到面板上開始揉搓。
她用手腕加上虎口的力道,一下一下,有節奏地將面團揉成了圓形,又將整塊大面團,搓成了長條。
長條面團乖乖地躺在面板之上,意歡取來刀,將長條切成了一個一個小面團,每一個小面團,都會成為一個甜甜圈。
她又用布蓋上了小面團,需要等大約一盞茶的功夫,讓它二次發酵。
等待的過程中,意歡便倚在了窗邊,向外看了看。
如今天色已晚,整條長明街上,不少鋪子都已經關了門。
而北朝沒有宵禁一說,長明街過去幾步,便是甜水巷了,此時,正是熱鬧的時候。
意歡的店鋪就在長明街街尾,她朝甜水巷望去,一路花燈繚亂,形形色色的男女流連在長街之上,顯得暧昧至極。
她目光掃過甜水巷街頭,想起之前還差點被人撞了……她下意識地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨,果然還在。
她拿起來,仔仔細細端詳了一番,越看越喜歡,意歡有些不明白,如此稀罕之物,又怎會隨便用來打發人?
她又小心翼翼地將玉哨收起,去看發酵的面團。
揭開布一看,面團已經發得十分完美,她拿出一個圓圓的面團,伸出纖細手指,在正中央戳了下去,然後輕輕晃動,轉了幾圈後,整個面團中間就多了一個洞,初見甜甜圈的雛形了。
做了二十多個面圈之後,她便生了火,準備來油炸。
面圈有一定的厚度,必須控制好火候,如果太大了,容易外焦裏不熟,太小了,又容易炸得很老。
於是她便調整為中火,將面圈放了下去。
軟塌塌的面圈進入油鍋之後,頓時發出了“滋滋”響聲,意歡等了片刻,讓它定住型之後,才用筷子輕輕翻面。
一個白白胖胖的甜甜圈翻過身後,才發現屁股已經被炸得有些發黃了,發出獨有的面香。
面圈在油鍋中打了幾個滾之後,就變得通體金黃了,意歡連忙將它們撈出,放在一邊瀝油。
她在盤子中備好了白白的糖粉,將甜甜圈們放進糖粉中躺平,沾上糖粉後,一個甜甜圈就做好了!
意歡重覆了多次,直到二十多個甜甜圈都做完了,她才停了下來。
意歡站起來,舒展了一下身子,又看了看列隊擺放的金黃色甜甜圈,心中開始期待明日的到來。
夜色漸濃。
由春入夏,最是舒爽,本應好夢酣暢,可今日不知怎麽回事,柳何瀟有些睡不著。
他在床榻上翻來覆去一個半時辰了,仍然亢奮得很。
柳何瀟心中煩悶,便索性坐了起來。
他思緒漫漫,也不知道渾身上下到底哪裏不對。
呆呆坐了一會兒,他又赤腳踩到地上,黑發如墨,眼眸幽深。
柳何瀟拖著步子,徐徐走到窗前,一把推開了窗。
窗外寂靜無聲,微風吹來,將心中的煩躁吹散了幾分。
他靜靜看了一會兒窗外,便下意識將手伸入懷中,去找他的玉哨。
翻了一陣,卻沒有找到。
柳何瀟心中頓時有些不安,他出聲喚道:“程淩偉!”
程淩偉抱劍守在他門前,聽到聲音立即奔了過來。
“世子,怎麽了?”他站在窗外問道
柳何瀟面色不愉:“你可看見我的玉哨了?”
程淩偉一楞:“世子說的……可是大公子留給您的玉哨?”
柳何瀟表情更是難看:“除了那個還有哪個!”
程淩偉搖頭:“屬下沒有看見……您是什麽時候發現不見的?”
柳何瀟:“剛剛,前兩日我還看到過。”
程淩偉思索了一瞬,道:“不過那玉哨做得很是精巧,比一錠銀子大不了多少,會不會從衣服裏滑出去了?”
柳何瀟蹙眉:“不知道。”
他有些煩躁,這兩日帶著楊昭之四處吃喝,去過的地方不少,若是要找,恐怕是大海撈針!
可就算是大海撈針……他也不可能放棄。
柳何瀟隔著窗戶,對程淩偉道:“備馬,隨我去找玉哨。”
程淩偉一驚,道:“世子是說,現在要出去?”他急忙道:“不可!若是被王爺知道你大半夜出去,且還是為了大公子的玉哨……肯定要生氣的!”
柳何瀟瞥他一眼:“生氣又如何?他哪日不生氣?”
程淩偉語噎一瞬,又道:“可若是現在去,大部分店鋪都打烊了,恐怕也難找,不如等到天亮,世子覺得呢?”
柳何瀟心中著急,卻也知道他說的是對的,他繃著嘴角,扔下一句:“天亮叫我!”
便“啪”地關上了窗。
程淩偉微怔,他雖然勸服了世子等到天亮,但恐怕世子今夜是睡不著了。
大公子的事……永遠是世子心中過不去的坎。
天剛蒙蒙亮,意歡便起了身。
她輕輕敲了隔壁的房門,便將阿苗和林意冉喚醒。
林意冉畢竟年紀還小,甚少起得這樣早,他睡眼惺忪地坐起了聲,還有些懵懂。
阿苗著急忙慌地給自己擦了把臉,便去幫忙收拾林意冉。
意歡動作最快,已經將甜甜圈裝進提前準備好的牛皮紙袋中了。
所有的甜甜圈都被放在一個竹籃編制的大框裏,阿苗便主動承擔了運貨的重任。
清晨的街上,還有些微涼,大街上的人不多,他們三人並排走著,林意冉卻有些沒精打采。
意歡捏捏他的小手:“還是很困嗎?”
林意冉默默點頭。
意歡掏出一個甜甜圈,遞給他:“吃點東西就不困了。”
林意冉見到甜甜圈,便打起了幾分精神。
他小手握住甜甜圈,張開嘴巴便咬了一口——外面的糖粉隨著棕黃的皮,一起落到了嘴裏,一下便激活了他的味覺!
甜甜圈的皮吃起來,焦香中還帶著一股奶味,綿軟卻不失嚼勁,吃了一口,便想再吃一口!
林意冉小嘴油乎乎:“姐姐,真好吃!”
意歡也笑得瞇起了眼睛。
三人不知不覺,便走到了長明街街口,這裏臨近東市,這個時辰到剛剛好,能遇到很多上工百姓或學子。
意歡看了看街口附近,也不乏賣早餐的攤位,但大多是些包子、餅類,或者煮雞蛋,常規而單調。
意歡也在街口找了個空隙,將貨框放在了地上。
意歡想了想,便道:“阿苗,一會兒你拿一個甜甜圈在手上,邊吃邊賣吧!”
阿苗有些奇怪:“小姐,為何?”
意歡道:“大家應該都沒有見過甜甜圈,若是只叫賣,可能沒有人會賣,你需得吃得香,才能吸引人。”
阿苗聽了,胸有成竹地笑了笑:“小姐放心,我吃什麽都香的!”
就在此時,他們看到有三四位務工的男子,即將路過。
意歡連忙拿出甜甜圈,對著他們朗聲道:“新鮮出爐的甜甜圈,兩文錢一個!大哥,來看看吧!”
路過的四人當中,有一個人看向了意歡,他有些好奇甜甜圈是什麽,剛要過來看,另外一個人便拉住了他,道:“什麽甜甜圈,一聽就是女人吃的玩意兒,不適合咱們!”
結果那人便被拉走了。
意歡思索了片刻,想起昨日的素餅……如今她早餐的目標消費者,是幹力氣活的男人們……既然這樣,便宜、頂飽便是第一位的。
於是意歡又改了句叫賣詞:“新鮮出爐的甜甜圈,吃一個,頂一天!力氣使不完!”
阿苗看著意歡這副樣子,簡直目瞪口呆:琴棋書畫樣樣精通的小姐……怎麽還編起了打油詩!?
可這句話還真有用,意歡這麽一喊,路過的一位大叔,便循聲看了過來。
意歡連忙道:“大叔,要不要來個甜甜圈?很好吃的!”
那大叔看了看,問道:“這是什麽做的?”
意歡道:“面粉,上面裹了一層糖。”
那大叔蹙了蹙眉:“只有面粉?那為何還要賣兩文錢一個!?”
意歡笑了笑,道:“貴有貴的道理,大哥嘗嘗就知道了。”
說罷,她用小刀切開了一個小塊,遞給大叔:“您試試?”
大叔半信半疑,接過了小塊,送入了嘴裏。
他餓了一夜,此時腹中空空,糖粉一入口腔之中,便已經喚起了幾分肚子裏的饞蟲,油炸的面皮,焦香無比,嚼著又很實在,一口下去,已經有些微微的飽腹感。
比那什麽勞什子的饅頭,好吃多了!
大叔的面上有點兒興奮,此時,阿苗一邊啃自己手上的甜甜圈,一邊問道:“大叔,來一個嗎?”
大叔仍然有些心疼錢。
阿苗看穿了他的想法,便道:“幹活那麽辛苦,偶爾買些好吃的慰勞自己,也是應該的!買個甜甜圈,快活一整天呢!”
阿苗心想:打油詩而已……我也會的。
大叔耐不住兩位姑娘的勸說,便掏出兩文錢,買了一個,道:“小姑娘太會做生意啦!”
意歡笑著接過錢,道:“多謝大叔,有空常來啊!”
成功賣出了第一個甜甜圈,三人都有些興奮,可方才林意冉一直躲在後面,有些不敢上前來。
意歡鼓勵他,道:“阿冉等會也試試,爭取今日賣出一個甜甜圈,好不好?”
林意冉默默點了點頭,他本來就十分聰明,只是此刻有些不好意思。
意歡笑著摸摸他的頭,隨即轉身,打算繼續叫賣。
可一擡眸,卻看見前方有兩人駕馬而來——為首的男子一襲緋色衣袍,他身如流火,眸若寒潭。
意歡微怔,柳世子?
只見柳何瀟嘴角微繃,定定看著前方,而路過街口時,無意間瞥了意歡一眼,面色微動。
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