第7章 算賬 給現銀還是給銀票？
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阿苗好奇道：“明白了什麽？”
意歡笑笑：“因為他們幹的都是體力活，你看這餅子，又大又厚，一文錢便可以買一個，兩個下去就很頂飽了。”
她繼續道：“且這些窮人，本身選擇就是不多了，所以……每日都會去買，薄利多銷。”
這是窮人的剛需，覆購率自然是極其高的。
阿苗聽了，若有所思：“那窮人那麽多，我們也要做這樣的生意嗎？”
意歡搖搖頭，道：“這樣的生意吃力不討好，我們不做，恐怕如今胡記也面臨這個情況，若是不做……每日進賬的銀子會少很多，若是繼續做下去，又賺不到太多錢……食之無味，棄之可惜。”
阿苗有些暈乎乎，道：“那怎麽辦才好？”
意歡狡黠一笑：“胡記要做的，是提升客單價，簡單說來，便是讓每個顧客，掏出更多的錢。”
林意冉雖小，卻也聽得津津有味：“那如何掏出更多的錢？”
意歡道：“這便要仔仔細細分析了……”
就在她們認真討論之時，門外響起了粗暴的敲門聲：“開門！開門！”
意歡心中微驚，阿苗聽著聲音十分兇悍，不由得也攏住了林意冉，如臨大敵。
意歡冷聲問道：“小店已打樣，客官明日再來吧。”
外面的人十分粗魯，道：“誰要來光顧你的鋪子，我是對面錦繡酒樓的小二，我家的酒賣完了，還存了些桂花釀在你這裏，現在過來取！快把門打開！”
意歡和阿苗對視一眼，意歡低聲道：“等會若是他鬧起來，你就設法去街道司找人。”
阿苗緊張地點點頭。
意歡調整了一下表情，便開了門。
來人果然是一副小二打扮，他的聲音聽起來粗獷，可實際上生得五短身材，其貌不揚。
只見他雙手叉腰，一副極其神氣的樣子，不可一世。
小二見開門的是一個素衣姑娘，更是嗤之以鼻。
但再定睛一看，發現這姑娘目若星辰，閃閃發亮，丹唇嫣紅，嬌俏可人。
他心中暗道：這不是同那畫上的仙女一樣麽？
可他隨即又定了定神，想起自己是來搬酒的，便道：“我們的酒呢？你們沒有偷喝吧！”
意歡擠出一個笑臉，開口便是一聲：“小二哥，我們怎敢呢……”
聲音甜而不膩，正好唬人。
小二不由得渾身一震！
小！二！哥！
長這麽大，還沒有這樣漂亮的姑娘叫過“哥”呢！
他不由得面上一喜，心中有些飄飄然，可又隱隱壓住。
小二語氣也軟了幾分：“那……那就好，快讓我進去，我要搬酒！”
意歡微微一笑，道：“可是酒已經不在我這裏了。”
小二一楞，道：“那去哪裏了？那可是十幾壇桂花釀啊！”
意歡笑得人畜無害：“我們見沒人要，贈給街道司啦！”
小二面色一白，仿佛聽到了什麽不可置信的事：“什麽！？那那那！那是我們的酒！你怎能做主送給街道司？”
意歡一臉訝異，道：“之前請你們來搬酒，你們不搬，我還以為你們不要了……我們姑娘家，哪裏會喝酒？不如孝敬街道司的大人們算了，省得浪費了。”
小二聽了，氣得差點背過氣去，他怒道：“那桂花釀你們知道多少錢一壇嗎！那可是我們錦繡酒樓的招牌美酒！你們……你們……你們等著！”
他笨嘴笨舌，不知道如何反駁，便氣沖沖殺回錦繡酒樓，搬救兵去了。
趁著這會兒，意歡便道：“阿苗，你快去街道司……就說請大人們來巡巡我們的鋪子，我們馬上要開張了，請他們來指點指點。”
阿苗急忙點頭，便一溜煙跑了出去。
不到片刻，小二就帶著錦繡酒樓的掌櫃，氣勢洶洶地殺了回來。
他指著意歡，對來人道：“羅掌櫃，就是這個丫頭！她竟然將我們的桂花釀，送給街道司了！你說這事兒辦得……”
小二氣不過，還想說著什麽，可掌櫃擺擺手，示意讓小二噤聲。
羅掌櫃約莫四十出頭，兩片八字胡須，修剪得十分講究，一臉精明之相，一看就不好糊弄。
羅掌櫃似笑非笑，道：“姑娘，小二說的可是真的？”
意歡不卑不亢：“不錯。”
羅掌櫃瞇起眼睛，道：“占了別人的東西，自然是要付出代價。我們這麽多桂花釀存在你這兒，怎能白白叫你用了去？”
意歡聽了，不徐不疾道：“羅掌櫃，你的意思是，這桂花釀，是你們錦繡酒樓存在我這兒的？”
羅掌櫃理直氣壯：“當然！”
意歡又問：“一共多少壇呢！？”
羅掌櫃和小二對視一眼，兩人心中默默盤算著，羅掌櫃粗粗估量一下，至少十五壇。
但他脫口而出：“二十壇！”
躲在一旁的林意冉，不服氣地出聲：“你胡說！明明是十五……”
意歡看了她一眼，道：“阿冉，沒關系，羅掌櫃說是二十壇，那就是二十壇。”
林意冉有些不明白姐姐是什麽意思。
意歡又問：“一壇桂花釀，多少錢？”
小二脫口而出：“貴得很！要一兩一壇呢！”
羅掌櫃瞪他一眼：真是個蠢貨，就不知道報高些嗎？
意歡聽了小二的話，對他們報以一笑，然後轉身默默走向自家櫃臺——一把拿出了一個大算盤！
羅掌櫃和小二面面相覷，有點摸不著頭腦。
這姑娘葫蘆裏賣的是什麽藥！？
意歡伸出纖纖玉指，靈巧地打起了算盤：“我這鋪子月租的公道價，大約五兩銀子，那一年的租金便是六十兩，我同街坊打聽過，錦繡酒樓三年前就開始將桂花釀在我的鋪子裏，按照租用倉庫計算，租金便是一百八十兩。”
羅掌櫃和小二一聽，嘩然色變！
他剛要分辨，算盤劈裏啪啦地又響了起來，意歡聲音清脆：“羅掌櫃說有二十壇酒，那便是占滿了我鋪子的一樓，這一層樓的租金，便是九十兩，我賠你二十兩酒錢，羅掌櫃還欠我七十兩銀子。您看看，是給現銀，還是給銀票呢？”
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這是窮人的剛需，覆購率自然是極其高的。
阿苗聽了，若有所思：“那窮人那麽多，我們也要做這樣的生意嗎？”
意歡搖搖頭，道：“這樣的生意吃力不討好，我們不做，恐怕如今胡記也面臨這個情況，若是不做……每日進賬的銀子會少很多，若是繼續做下去，又賺不到太多錢……食之無味，棄之可惜。”
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林意冉雖小，卻也聽得津津有味：“那如何掏出更多的錢？”
意歡道：“這便要仔仔細細分析了……”
就在她們認真討論之時，門外響起了粗暴的敲門聲：“開門！開門！”
意歡心中微驚，阿苗聽著聲音十分兇悍，不由得也攏住了林意冉，如臨大敵。
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外面的人十分粗魯，道：“誰要來光顧你的鋪子，我是對面錦繡酒樓的小二，我家的酒賣完了，還存了些桂花釀在你這裏，現在過來取！快把門打開！”
意歡和阿苗對視一眼，意歡低聲道：“等會若是他鬧起來，你就設法去街道司找人。”
阿苗緊張地點點頭。
意歡調整了一下表情，便開了門。
來人果然是一副小二打扮，他的聲音聽起來粗獷，可實際上生得五短身材，其貌不揚。
只見他雙手叉腰，一副極其神氣的樣子，不可一世。
小二見開門的是一個素衣姑娘，更是嗤之以鼻。
但再定睛一看，發現這姑娘目若星辰，閃閃發亮，丹唇嫣紅，嬌俏可人。
他心中暗道：這不是同那畫上的仙女一樣麽？
可他隨即又定了定神，想起自己是來搬酒的，便道：“我們的酒呢？你們沒有偷喝吧！”
意歡擠出一個笑臉，開口便是一聲：“小二哥，我們怎敢呢……”
聲音甜而不膩，正好唬人。
小二不由得渾身一震！
小！二！哥！
長這麽大，還沒有這樣漂亮的姑娘叫過“哥”呢！
他不由得面上一喜，心中有些飄飄然，可又隱隱壓住。
小二語氣也軟了幾分：“那……那就好，快讓我進去，我要搬酒！”
意歡微微一笑，道：“可是酒已經不在我這裏了。”
小二一楞，道：“那去哪裏了？那可是十幾壇桂花釀啊！”
意歡笑得人畜無害：“我們見沒人要，贈給街道司啦！”
小二面色一白，仿佛聽到了什麽不可置信的事：“什麽！？那那那！那是我們的酒！你怎能做主送給街道司？”
意歡一臉訝異，道：“之前請你們來搬酒，你們不搬，我還以為你們不要了……我們姑娘家，哪裏會喝酒？不如孝敬街道司的大人們算了，省得浪費了。”
小二聽了，氣得差點背過氣去，他怒道：“那桂花釀你們知道多少錢一壇嗎！那可是我們錦繡酒樓的招牌美酒！你們……你們……你們等著！”
他笨嘴笨舌，不知道如何反駁，便氣沖沖殺回錦繡酒樓，搬救兵去了。
趁著這會兒，意歡便道：“阿苗，你快去街道司……就說請大人們來巡巡我們的鋪子，我們馬上要開張了，請他們來指點指點。”
阿苗急忙點頭，便一溜煙跑了出去。
不到片刻，小二就帶著錦繡酒樓的掌櫃，氣勢洶洶地殺了回來。
他指著意歡，對來人道：“羅掌櫃，就是這個丫頭！她竟然將我們的桂花釀，送給街道司了！你說這事兒辦得……”
小二氣不過，還想說著什麽，可掌櫃擺擺手，示意讓小二噤聲。
羅掌櫃約莫四十出頭，兩片八字胡須，修剪得十分講究，一臉精明之相，一看就不好糊弄。
羅掌櫃似笑非笑，道：“姑娘，小二說的可是真的？”
意歡不卑不亢：“不錯。”
羅掌櫃瞇起眼睛，道：“占了別人的東西，自然是要付出代價。我們這麽多桂花釀存在你這兒，怎能白白叫你用了去？”
意歡聽了，不徐不疾道：“羅掌櫃，你的意思是，這桂花釀，是你們錦繡酒樓存在我這兒的？”
羅掌櫃理直氣壯：“當然！”
意歡又問：“一共多少壇呢！？”
羅掌櫃和小二對視一眼，兩人心中默默盤算著，羅掌櫃粗粗估量一下，至少十五壇。
但他脫口而出：“二十壇！”
躲在一旁的林意冉，不服氣地出聲：“你胡說！明明是十五……”
意歡看了她一眼，道：“阿冉，沒關系，羅掌櫃說是二十壇，那就是二十壇。”
林意冉有些不明白姐姐是什麽意思。
意歡又問：“一壇桂花釀，多少錢？”
小二脫口而出：“貴得很！要一兩一壇呢！”
羅掌櫃瞪他一眼：真是個蠢貨，就不知道報高些嗎？
意歡聽了小二的話，對他們報以一笑，然後轉身默默走向自家櫃臺——一把拿出了一個大算盤！
羅掌櫃和小二面面相覷，有點摸不著頭腦。
這姑娘葫蘆裏賣的是什麽藥！？
意歡伸出纖纖玉指，靈巧地打起了算盤：“我這鋪子月租的公道價，大約五兩銀子，那一年的租金便是六十兩，我同街坊打聽過，錦繡酒樓三年前就開始將桂花釀在我的鋪子裏，按照租用倉庫計算，租金便是一百八十兩。”
羅掌櫃和小二一聽，嘩然色變！
他剛要分辨，算盤劈裏啪啦地又響了起來，意歡聲音清脆：“羅掌櫃說有二十壇酒，那便是占滿了我鋪子的一樓，這一層樓的租金，便是九十兩，我賠你二十兩酒錢，羅掌櫃還欠我七十兩銀子。您看看，是給現銀，還是給銀票呢？”
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