第四百八十五章 陸洋的不足
關燈
小
中
大
田安泰在包廂招呼客人，笑道：“跟幾位報告一下，為了讓大家有更好的選擇，本店今天打破往例，推出兩種不同的套餐，請諸位佳賓品嘗後，選出您心目中喜歡的菜品。”
聽到可以試吃兩種菜品，眾人拍手叫好。
一名貴婦人迫不可待的說道：“既然這樣，那就快點上菜吧。”
田安泰示意陸洋出菜，對這些人介紹道：“菜品中有熱炒，湯品，點心和甜品，以及最後的鮮果。”
看到服務員端菜上來，田安泰介紹道：“這兩道菜分別是松鼠魚，以及五福臨門。”
一名來賓好奇問道：“田老板，什麽是五福臨門？”
田安泰解釋道：“五福臨門是由精選五種異國風味的配菜，組合而成的頂級拼盤。”
“松鼠魚則是本店的招牌菜，鄙店松鶴當中的松字，就是這個意思。”
“松鼠魚？”
幾人全都瞪大眼睛，露出驚奇的表情。
一個女孩露出厭惡的表情，說道：“這該不會用松鼠肉做的吧？”
面對疑慮，田安泰馬上解釋道：“松鼠魚是利用精細的刀工，將魚身切出縱橫刀紋，再將它炸成金黃色，形式松鼠因此得名，裏頭並沒有諸位想象的松鼠肉。”
聽完田安泰的解釋，在座眾人這才放下緊張心情。
無論是松鼠魚的軟嫩，還是烤鴨的香脆，都充份挑起眾人食欲，讓人意猶未盡，胃口大開。
接著上來的菜品，不但有養生的冰糖燕窩，還有各類水果組成的拼盤。
眾人吃得開心不己，但是等待結果的和洪波卻是緊張萬分。
等到菜全部上完，試吃的嘉賓們也差點站不起來。
看到洪波的眼神，田安泰出聲道：“請問諸位，對於本店準備的菜品滿意嗎？”
這時，男方家長開口道：“菜很不錯，我從來沒吃過這麽好吃的東西，肚子漲到差點站不起來！”
洪波緊張的說道：“不知幾位覺得那套菜品，比較適合婚宴？”
一位三十歲左右，理著平頭的男子，開口說道：“那道松鼠魚，是我生平吃過最好吃的美味。”
“不不不！”
另外一名來賓站起來說道：“我覺得最好吃的菜是烤鴨，肥而不膩，入喉即化。”
“你們都說錯了，真正好吃的明明是拼盤！”
一時間，來賓們各抒己見，場面頓時變得鬧鬧哄哄。
這些人雖然對那道菜好吃起了爭議，但是不出意外，他們口中說的菜，全部出自陸洋之手。
“叮！宿主受到崇拜，氣運值+13！”
“叮！宿主受到連續崇拜，氣運值+36！”
望著炒作一團的眾人，田安泰，陸洋，曹飛幾人大眼瞪小眼，說好的評判呢？
在擦出火藥味的爭論中，剛才出聲的一個客人，嘴角泛起一抺無法察覺的笑容。
熱烈的討論演變成意氣之爭，甚至搞到最後，新郎和新娘也摻和進來，吵的差點結不成婚。
一旁的田安泰尷尬得不知該如何是好，最後在幾個長輩的調停下，雙方逐漸平息紛爭。
當即，田安泰要求男方家長做出決定，女方的一名客人竟說兩種菜品都太老套，完全沒有新意。
這種意外的結果，不單讓在場眾人跌破眼鏡，更讓等待比賽結果的陸洋和洪波一陣錯愕。
為了爭取這筆得來不易的生意，田安泰不得不使出渾身解數，盡力挽留客人。
最後的結論是，客人要求田安泰，做出別家飯店看不到的菜品。
面對這項近乎不可能的任務，田安泰硬著頭皮接下了。
回到酒店員工休息室，田安泰面露苦澀的說道：“諸位，你們都知道，為了辦好客人的婚宴，店裏不但砸下大筆金錢購買食材，還因為日期和別人的婚宴撞期，我把原先訂的酒席退掉，就是為了這位客人的結婚喜宴。”
這位客人身家背景不凡，如果婚宴辦得好，不但可以在媒體報導中，免費幫酒店打響知名度，更可以帶來一筆可觀的營收，把松鶴酒店的影響力推向高峰。
說完這次婚宴的重要性，田安泰話鋒一轉，要求陸洋和洪波無論如何，都要做出客人滿意的婚宴菜品。
“沒問題。”
陸洋信心滿滿的說道：“田老板你放心，這幾天我會盡力而為的。”
“拜托你們了。”
田安泰揮揮手，將眾人打發出去，獨自留下陸洋。
“田老板，還有什麽事情嗎？”陸洋疑惑道。
田安泰想了想，認真說道：“小陸，通過觀察你的刀功和掌勺能力，我可以確認你是一名天才的廚師，不過在你身上，還有一個問題。”
“哦？”
陸洋好奇的看了看田安泰，自己的廚師技能可是系統給的，怎麽會有問題？
見陸洋滿臉好奇，田安泰示意他坐下，和煦的說道：“小陸，你同時給十個人以上做過飯嗎？”
說完，田安泰補充道：“我說的是一鍋出十個人的量。”
陸洋搖搖頭，坦然說道：“沒有。”
“這就是你的問題所在。”
田安泰認真說道：“你的天賦和刀功都沒問題，不過對於酒店菜的掌握，卻是個門外漢。”
不等陸洋開口，田安康便將他之前發現的幾個問題說了出來。
首先，陸洋掌控火候的手法就有問題。
眾所周知，飯店都是猛火竈，比起家裏的燃氣竈，火力大了數倍。
之所以飯店學廚三年不能上竈掌勺，就是因為他們把握不好猛火竈，很可能出現把菜炒糊的情況。
第二點，陸洋對於酒店菜的名稱不了解，剛才要不是他刷小聰明，跟著幾人有樣學樣，很可能連配菜都配不齊。
酒店菜一次要供應給多人，不可能像家裏和小飯店一樣，一道菜一道菜的出。
這就需要廚師具備使用大炒鍋，一鍋出多份的能力。
這點，也是陸洋所不具備的。
陸洋聽得連連點頭，臉上沒有任何的不滿，反倒是心懷感激。
系統這是賦予了陸洋最基本的初級廚藝，並沒有給予相關的廚藝知識。
導致陸洋根本不知道，酒店菜是什麽玩意，更不知道該如何入手。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
聽到可以試吃兩種菜品，眾人拍手叫好。
一名貴婦人迫不可待的說道：“既然這樣，那就快點上菜吧。”
田安泰示意陸洋出菜，對這些人介紹道：“菜品中有熱炒，湯品，點心和甜品，以及最後的鮮果。”
看到服務員端菜上來，田安泰介紹道：“這兩道菜分別是松鼠魚，以及五福臨門。”
一名來賓好奇問道：“田老板，什麽是五福臨門？”
田安泰解釋道：“五福臨門是由精選五種異國風味的配菜，組合而成的頂級拼盤。”
“松鼠魚則是本店的招牌菜，鄙店松鶴當中的松字，就是這個意思。”
“松鼠魚？”
幾人全都瞪大眼睛，露出驚奇的表情。
一個女孩露出厭惡的表情，說道：“這該不會用松鼠肉做的吧？”
面對疑慮，田安泰馬上解釋道：“松鼠魚是利用精細的刀工，將魚身切出縱橫刀紋，再將它炸成金黃色，形式松鼠因此得名，裏頭並沒有諸位想象的松鼠肉。”
聽完田安泰的解釋，在座眾人這才放下緊張心情。
無論是松鼠魚的軟嫩，還是烤鴨的香脆，都充份挑起眾人食欲，讓人意猶未盡，胃口大開。
接著上來的菜品，不但有養生的冰糖燕窩，還有各類水果組成的拼盤。
眾人吃得開心不己，但是等待結果的和洪波卻是緊張萬分。
等到菜全部上完，試吃的嘉賓們也差點站不起來。
看到洪波的眼神，田安泰出聲道：“請問諸位，對於本店準備的菜品滿意嗎？”
這時，男方家長開口道：“菜很不錯，我從來沒吃過這麽好吃的東西，肚子漲到差點站不起來！”
洪波緊張的說道：“不知幾位覺得那套菜品，比較適合婚宴？”
一位三十歲左右，理著平頭的男子，開口說道：“那道松鼠魚，是我生平吃過最好吃的美味。”
“不不不！”
另外一名來賓站起來說道：“我覺得最好吃的菜是烤鴨，肥而不膩，入喉即化。”
“你們都說錯了，真正好吃的明明是拼盤！”
一時間，來賓們各抒己見，場面頓時變得鬧鬧哄哄。
這些人雖然對那道菜好吃起了爭議，但是不出意外，他們口中說的菜，全部出自陸洋之手。
“叮！宿主受到崇拜，氣運值+13！”
“叮！宿主受到連續崇拜，氣運值+36！”
望著炒作一團的眾人，田安泰，陸洋，曹飛幾人大眼瞪小眼，說好的評判呢？
在擦出火藥味的爭論中，剛才出聲的一個客人，嘴角泛起一抺無法察覺的笑容。
熱烈的討論演變成意氣之爭，甚至搞到最後，新郎和新娘也摻和進來，吵的差點結不成婚。
一旁的田安泰尷尬得不知該如何是好，最後在幾個長輩的調停下，雙方逐漸平息紛爭。
當即，田安泰要求男方家長做出決定，女方的一名客人竟說兩種菜品都太老套，完全沒有新意。
這種意外的結果，不單讓在場眾人跌破眼鏡，更讓等待比賽結果的陸洋和洪波一陣錯愕。
為了爭取這筆得來不易的生意，田安泰不得不使出渾身解數，盡力挽留客人。
最後的結論是，客人要求田安泰，做出別家飯店看不到的菜品。
面對這項近乎不可能的任務，田安泰硬著頭皮接下了。
回到酒店員工休息室，田安泰面露苦澀的說道：“諸位，你們都知道，為了辦好客人的婚宴，店裏不但砸下大筆金錢購買食材，還因為日期和別人的婚宴撞期，我把原先訂的酒席退掉，就是為了這位客人的結婚喜宴。”
這位客人身家背景不凡，如果婚宴辦得好，不但可以在媒體報導中，免費幫酒店打響知名度，更可以帶來一筆可觀的營收，把松鶴酒店的影響力推向高峰。
說完這次婚宴的重要性，田安泰話鋒一轉，要求陸洋和洪波無論如何，都要做出客人滿意的婚宴菜品。
“沒問題。”
陸洋信心滿滿的說道：“田老板你放心，這幾天我會盡力而為的。”
“拜托你們了。”
田安泰揮揮手，將眾人打發出去，獨自留下陸洋。
“田老板，還有什麽事情嗎？”陸洋疑惑道。
田安泰想了想，認真說道：“小陸，通過觀察你的刀功和掌勺能力，我可以確認你是一名天才的廚師，不過在你身上，還有一個問題。”
“哦？”
陸洋好奇的看了看田安泰，自己的廚師技能可是系統給的，怎麽會有問題？
見陸洋滿臉好奇，田安泰示意他坐下，和煦的說道：“小陸，你同時給十個人以上做過飯嗎？”
說完，田安泰補充道：“我說的是一鍋出十個人的量。”
陸洋搖搖頭，坦然說道：“沒有。”
“這就是你的問題所在。”
田安泰認真說道：“你的天賦和刀功都沒問題，不過對於酒店菜的掌握，卻是個門外漢。”
不等陸洋開口，田安康便將他之前發現的幾個問題說了出來。
首先，陸洋掌控火候的手法就有問題。
眾所周知，飯店都是猛火竈，比起家裏的燃氣竈，火力大了數倍。
之所以飯店學廚三年不能上竈掌勺，就是因為他們把握不好猛火竈，很可能出現把菜炒糊的情況。
第二點，陸洋對於酒店菜的名稱不了解，剛才要不是他刷小聰明，跟著幾人有樣學樣，很可能連配菜都配不齊。
酒店菜一次要供應給多人，不可能像家裏和小飯店一樣，一道菜一道菜的出。
這就需要廚師具備使用大炒鍋，一鍋出多份的能力。
這點，也是陸洋所不具備的。
陸洋聽得連連點頭，臉上沒有任何的不滿，反倒是心懷感激。
系統這是賦予了陸洋最基本的初級廚藝，並沒有給予相關的廚藝知識。
導致陸洋根本不知道，酒店菜是什麽玩意，更不知道該如何入手。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）