第52章 找到了 想都不敢想。
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田莓輕輕一笑, “我介意什麽呀?”
她拉著意嬤嬤的手,“嬤嬤,您想想, 只有棠棠一個人做您的徒弟,多可惜。一來, 我怕小孩子沒定性,不能學好, 再者, 每個人都有不同的擅長, 徒弟多也不一定爭飯碗,大家擅長的東西不同。”
“還有, ”田莓指著後面動工的地方道,“咱們莓果居可不小, 您一個人也忙不過來啊。”
意嬤嬤這才有了要做事的實感。
這一樁樁一件件, 全是在為將來的莓果居做打算。她明白該怎麽做了。
“那行,我這幾天尋摸些好苗子, ”意嬤嬤一點就明,“我看村子裏不少姑娘, 也不知她們手藝怎麽樣。”
“倒是不必都是小姑娘, 我覺得很多嬸子也不錯。”田莓給意嬤嬤拓寬思路。
“這……”意嬤嬤猶豫了。
“我知道您的顧慮,可想到,要都是大姑娘小姑娘的,看上去……”她考慮了一下措辭,“看上去其實不那麽足?”
田莓眉眼彎彎, 像是跟朋友聊天似的說道:“咱們可以讓手藝不錯的嬸子過來幫忙,您也不收她們做徒弟,就當是找個幫手。”
“當然啦, 我也是按照我自己的想法說說,廚房的事,還得嬤嬤您做主。”田莓退了一步,她不會強求,只是希望意嬤嬤能放開一點。
意嬤嬤若有所思,“我好好想想。”
棠棠的確太小,說句不好聽的,她半腳踏進棺材的人,都不知能不能看到棠棠嫁人生子。
意嬤嬤腦中閃過一個纖細的身影,“中午做飯的小姑娘是?”
田莓沒隱瞞:“是露娘的妹妹霜娘,因著露娘在我這兒做工,弟弟還小,父親時常出去做活兒,她只能自己做飯做菜吃。”
見意嬤嬤意動,她便道:“嬤嬤可以多瞧瞧多看看。我比較傾向於咱們私底下慢慢尋摸人,這公開的話,我怕大家都湧來,最後相互比較,倒是傷了感情。”
意嬤嬤也是老人精,明白得很,立即應承下來。
莓田居動工,村子似乎也因此多了幾分活力。每天早上,一大群人嘻嘻鬧鬧地過去,之後吆喝做工、聊天說話的聲音此起彼伏,家裏人時不時過去送點水什麽的,很是熱鬧。
田莓這邊也因為一件事熱鬧起來。
見大柱叔帶著十幾個人過來,田莓便和身後的秦渺道:“咱們也過去吧。”
今天要做的技術活是扡插。
其實桃樹適合扡插的季節是在春季和梅雨季,所以他們今天要弄的不是桃樹,而是樹莓。
樹莓適合在秋季進行扡插,田莓考慮到樹莓好看,而且酸度高,很適合作為明年夏季推出的新品,就讓大柱叔帶著大家先來熟悉一下扡插這種技術。明年弄桃樹時也能做到心中有底。
“采集插條也是有標準的,”田莓從秦渺手中接過兩塊木片,為了方便說明,一塊木片零點五厘米左右,另一塊木片則是一厘米左右,“粗細大概在這兩塊木片之間。”
長度方面,她又拿出了一根細長如筷子的木枝。裁剪角度、浸泡碳水以及沙藏紙條等,她都一一詳細說明。
大柱叔帶來的都是農作好手,田莓很輕松就講完了今天的課。而且那些叔伯還幫她完成了能做的扡插工作,最後揮揮手走了。
“勞動人民真是太實在了。”田莓望著大家遠去的背影,感慨道。
秦渺認同:“無論什麽時代,農民都是最辛苦的。”
兩人走回去,棠棠沖上來,一把抱住田莓,興奮道:“娘,剛才意嬤嬤教我做小餅了。”
哦,了解,就是類似於現代的月餅。
昨晚田莓還和意嬤嬤交流了一下水果餡的月餅。
田莓拉起她軟軟的小手,“行,那我就等著吃棠棠親手做的小餅啦。”
說是這樣說,但田莓當然不可能讓意嬤嬤和莓莓做完全家人吃的小餅,她讓全家人都過來幫忙了。
說實話,秦渺揉面,秦妙剁餡,田莓和意嬤嬤包,兩個小孩子印模具,大家說說笑笑的,做起來也不乏味。
意嬤嬤做著做著,眼角不自覺泛出淚花來。
奇怪得很,明明只相識不到幾天,明明他們與自己並無血緣關系,可她卻像是待在自己家似的,一點都不生疏。
她原以為,自己會一輩子孤家寡人,沒想到,臨到老了,卻有了意外之喜。
天倫之樂,原來是這樣的感覺。
“嬤嬤,你是被米粉迷了眼嗎?怎麽眼睛紅紅的?”棠棠湊過來,歪著腦袋問。
田莓聞言擡頭,詫異看過去。
意嬤嬤眨眨眼,“對,剛才一用力,不小心就……”
棠棠著急了:“那要不要去用水洗一洗?”
“不用,現在已經好了。”意嬤嬤搖頭笑道。
田莓與意嬤嬤對上視線,對方神色如常,她心中有些猜測,可又不肯定。
“那嬤嬤輕一些,我們不急。”成年人的脆弱深藏不露,更何況,意嬤嬤還入過宮闈,哪兒能讓她摸清呢。
明天才是金秋節,不管是田家還是村裏其他人家,廚房裏都已經飄出香味,這是為明天的祭祀活動做準備。
棠棠果果跑出去玩了,秦渺兩兄妹端餅去廚房,一時間,廳裏只剩下田莓和意嬤嬤兩人。
意嬤嬤凈完手,田莓遞帕子過去。
“嬤嬤,明天想吃什麽菜?我露一手?”她來到這兒之後,與長輩相處的經驗漲了許多。
“你做?”意嬤嬤皺眉。
田莓的做飯手藝……有待長進。
“當然,我們村子的習俗就是這樣,這一天不能讓家裏的長輩動手,明天我來做,”田莓摸摸鼻子,“就是味道,不那麽好。”
家裏的長輩,這句話一下子戳中意嬤嬤心底最柔軟的部分。
她喉嚨動了一下。
田莓從意嬤嬤手中拿過手帕,疊好,剛轉身,就聽到意嬤嬤的回答。
“好。”
第二天。
田莓牽著兩個孩子,秦渺端著小餅,秦妙和陳昉站在意嬤嬤兩旁,幾口人一起到了祠堂門口。
意嬤嬤本來不想來,但秦渺親自去游說了,又有棠棠撒嬌,她這才點頭。
大柱叔迎上來,“嬤嬤過來觀禮,我們祠堂蓬蓽生輝啊。”他昨天剛向家裏的孫子學了這個成語。
村裏人對意嬤嬤本就不排斥,知道意嬤嬤是從公主府出來後,態度更是比之前還要尊敬熱情十二分。
一路過去,大家都跟她打招呼,意嬤嬤終於自在起來。
秦渺抱起棠棠,“走,和爹爹一起去放小餅給祖宗。”
一般來說,村裏人都喜歡抱家裏的小孫子靠近祖宗,說是離祖宗近一點,能沾多點福氣。
田莓倒是不在意這些,在她看來,男女都一樣。但入鄉隨俗,有時某些行為不得不接受別人的註視。
就像現在,不少人將視線投在秦渺那對父女的身上。
田莓摸摸果果的頭,“下一次到果果。”
果果像個小大人似的,挺直腰背,點頭:“姐姐比我大。”
他在田莓身上沒有察覺到男女的差異,平時幹活,大家都一起,而且田莓喜歡按年齡排序,就像平時做的油炸雞腿都是有定數,田莓分東西總是從大到小分下去,所以他很單純地以為有些事情就是姐姐先,再輪到他。
“對,姐姐大一點。”田莓肯定了他的說法。
大柱叔對此沒說什麽。既然大柱叔不說,其他長輩自然也不會說什麽。
很快,祭祀開始了。
這次,除了常規流程,今年還多了一個新流程。
聖上賜下的“天下第一果”牌匾前幾天到了村子,當時大家都激動壞了!
田莓送走頭發花白的宦官,回頭一看,大家都不敢上前,只遠遠地觀望牌匾。
大柱叔興奮詢問她,能不能在祠堂裏放幾天,金秋節告祭祖宗後再掛上去,田莓當然答應。
大夥兒用虔誠且誠摯的目光,盯著牌位前的牌匾,大柱叔激昂說著牌匾的來歷,田莓跟著跪下行禮,身處其中,莫名多了一種儀式感。
掛牌匾時,還是由秦渺和秦妙一起掛上去的。
秦渺問她要不要試試,她敬謝不敏。踩高踩低這種活兒,還是算了,腳踏實地挺好的。
除了聖上的牌匾外,田莓在亮叔那裏訂做的“莓果園”牌匾也做好了,趁著今天的良辰吉日一起掛上去。
所以,田莓這處果園,神奇地掛著三塊牌匾。聖上的牌匾自然在最高,接下來是太後賜下的牌匾,而田莓訂做的樸實無華的名字牌匾,低調掛在最底下的位置。
爆竹放起來,今天的掛牌儀式就差不多了。
每個活動都少不了吃吃吃的環節,祭祀過後,大家都可以嘗嘗每家每戶擺上祭祀桌的食物。
田莓和意嬤嬤對視一眼,一個碟子挨著一個碟子嘗過去。
這真是瞌睡了送枕頭,金秋節裏能擺上這桌子的,都是每家每戶最拿得出手的手藝,意嬤嬤正想試試大家的實力。
桌上的食物以面米居多,畢竟主食比較便宜,像是田莓那樣肯放肉進去的菜比較少。
“這合歡餅還可以。”試了十幾樣點心之後,意嬤嬤終於輕輕點了一下頭。
合歡餅的做法其實很簡單,把米蒸成糕,搗爛,再放進模具裏,烘幹,要是費心思的話,可以撒上一些菜碎堅果。
眼前這盤就是比較用心的,銅錢大小的合歡餅上,有切得細碎的蔥末,一口剛剛好,香香碎碎,餅子不會太軟也不會太硬,田莓想起了現代的蔥香餅幹。
“不錯,”田莓想了想剛才的身影,小聲道,“是霜娘的爹端上來的。”
意嬤嬤對村裏的人還認不太全,不過倒是記得每天都去給劉梓人做飯的霜娘。
她下意識尋找霜娘的身影,發現小姑娘正帶著村裏的幾個小孩子玩。
“霜娘倒是個活潑的。”她道。
田莓這幾天觀察霜娘,倒是發現了一個現象,“是啊,村裏的小孩子都黏她,喜歡跟她玩,棠棠果果也是。”
小孩子的喜好還挺明確的,霜娘是大姐姐中人氣最高的一個。
意嬤嬤沒說什麽,而是接著道:“我們再嘗嘗別的。”
田莓發現了一道菜,“這蘿蔔糕不錯。”
蘿蔔清甜,蘑菇和蝦米的提鮮作用明顯,而且這蘿蔔糕在蒸熟之後,應該還用油稍微煎過了一下,偶爾酥脆的邊角像是彩蛋一樣給人驚喜。
意嬤嬤聞言,用帕子凈手,拿起聞了聞,再放入口中。
田莓莫名緊張起來。
“嗯,”意嬤嬤的手暴露了想法,她還想再拿一塊,“沒有油膩感,很香口。”
這次田莓也不知道是哪家的手藝。
她正想找個人來問,英嬸走過來,笑道:“莓娘,做得不夠你家的餅好吃,多擔待。聽聞嬤嬤廚藝好,也不知我做得如何?”
“這是您做的?”田莓肯定道,“很好吃,真的。”
英嬸嘿嘿笑了兩聲。
意嬤嬤眼中閃過驚訝之色,又不動聲色打量了一下對方,笑道:“真的挺好吃,改日我找你說說話可以嗎?想看看你是怎麽做的?”
“嗨,這有啥不可以的,您有空就來,”英嬸嘴角都快咧到耳根了,“我聽你們這麽說啊,我高興得……”
她揉揉臉,笑容更大。
“英嬸平時也喜歡琢磨吃的嗎?我看你這蘿蔔糕和街上賣的不一樣。”田莓拋出問題。
英嬸挺挺健壯的身板,“那當然不一樣,我自己琢磨出來的,這蘿蔔切成條狀和剁成蓉混合在一起,口感更好。”
她不好意思道:“以前家裏條件不好,我沒時間也沒精力琢磨這些。現在倒是經常做這些有的沒的。”
“多虧了莓娘教我做蜜餞,”英嬸真誠道,“我現在的日子,以前想都不敢想。”
田莓搖頭,“也得嬸子努力才是。”
說好了改日直接來田莓這兒現場做一遍,英嬸這才走。
意嬤嬤感慨道:“書上說,倉稟實而知禮節,在英嬸身上,倒是體現出倉稟實而拓其趣。”
這就是有錢才有閑。
“少爺小姐主子能做自己喜歡的事,都是因為不用為生計發愁,小孩子能去玩自己喜歡的游戲,也是不用為生計發愁。若是普通人家也有餘錢,自然也會在力所能及的範圍內,讓自己讓家人過得更好。找到自己喜歡做的東西,也是其中之一。”
田莓記得,她在現代有個鄰居,為了供孩子上學,夫妻兩拼死拼活掙錢,孩子大了,念書用功也爭氣,找到了很好的工作,夫妻倆不用為生計發愁,天天去釣魚去玩,拍各種小視頻,還因為小視頻走紅被記者采訪了。
無論哪個年紀,人都有自己的愛好,只是有些藏了起來。
意嬤嬤吃過英嬸做的東西後,對嬸子們做的食物期待起來。
可惜的是,後來沒遇到比英嬸做的蘿蔔糕更好吃的東西。
田莓和意嬤嬤不是拖延的人,第二天,田莓就請霜娘和英嬸過來家裏。
“昨兒吃了你們做的東西,棠棠回來心心念念都是霜姐姐做的合歡餅,果果回來念叨了好久英嬸您做的蘿蔔糕,今天想請你們教教我怎麽做,日後也好做給他們吃。”
田莓害怕說出真正原因,兩人反而緊張,於是她便拿了棠棠果果這兩個小孩子做借口。
“這有何難,盡管說就是。”英嬸說著就去洗手。
霜娘也欣然答應。
“嬤嬤不露兩手?”英嬸看向站在一旁的意嬤嬤。
“我今日在旁邊打打下手,”意嬤嬤擼起袖子,“順便看看兩個孩子喜歡的東西是怎麽做出來的。”
提到棠棠果果,英嬸和霜娘都放松了下來。
田莓讓她們只當和在家裏做一樣,幾人一邊說笑一邊就把合歡餅和蘿蔔糕做出來了。
田莓嘗過,和意嬤嬤對視一眼。
味道與昨天差不多,可見水平很穩定。
“英嬸,霜娘,咱們去廳裏說說話。”田莓邀請兩人,“霜娘,你把露娘也叫過來,咱們說說話。”
很快,幾人坐下。
露娘撓撓頭,她這段日子的待人接物不是白學的,心裏總覺得有什麽事。
果不其然,她立即聽到田莓的問話。
“露娘,今日叫你來,是想和霜娘,以及你這個姐姐,商量一下霜娘的事。”
霜娘差點嗆到,她咽下合歡餅,指著自己道:“我的事?”
田莓頷首,看向意嬤嬤,“意嬤嬤有意尋找徒弟。”
此話一出,霜娘瞪大眼睛,“徒弟?”
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她拉著意嬤嬤的手,“嬤嬤,您想想, 只有棠棠一個人做您的徒弟,多可惜。一來, 我怕小孩子沒定性,不能學好, 再者, 每個人都有不同的擅長, 徒弟多也不一定爭飯碗,大家擅長的東西不同。”
“還有, ”田莓指著後面動工的地方道,“咱們莓果居可不小, 您一個人也忙不過來啊。”
意嬤嬤這才有了要做事的實感。
這一樁樁一件件, 全是在為將來的莓果居做打算。她明白該怎麽做了。
“那行,我這幾天尋摸些好苗子, ”意嬤嬤一點就明,“我看村子裏不少姑娘, 也不知她們手藝怎麽樣。”
“倒是不必都是小姑娘, 我覺得很多嬸子也不錯。”田莓給意嬤嬤拓寬思路。
“這……”意嬤嬤猶豫了。
“我知道您的顧慮,可想到,要都是大姑娘小姑娘的,看上去……”她考慮了一下措辭,“看上去其實不那麽足?”
田莓眉眼彎彎, 像是跟朋友聊天似的說道:“咱們可以讓手藝不錯的嬸子過來幫忙,您也不收她們做徒弟,就當是找個幫手。”
“當然啦, 我也是按照我自己的想法說說,廚房的事,還得嬤嬤您做主。”田莓退了一步,她不會強求,只是希望意嬤嬤能放開一點。
意嬤嬤若有所思,“我好好想想。”
棠棠的確太小,說句不好聽的,她半腳踏進棺材的人,都不知能不能看到棠棠嫁人生子。
意嬤嬤腦中閃過一個纖細的身影,“中午做飯的小姑娘是?”
田莓沒隱瞞:“是露娘的妹妹霜娘,因著露娘在我這兒做工,弟弟還小,父親時常出去做活兒,她只能自己做飯做菜吃。”
見意嬤嬤意動,她便道:“嬤嬤可以多瞧瞧多看看。我比較傾向於咱們私底下慢慢尋摸人,這公開的話,我怕大家都湧來,最後相互比較,倒是傷了感情。”
意嬤嬤也是老人精,明白得很,立即應承下來。
莓田居動工,村子似乎也因此多了幾分活力。每天早上,一大群人嘻嘻鬧鬧地過去,之後吆喝做工、聊天說話的聲音此起彼伏,家裏人時不時過去送點水什麽的,很是熱鬧。
田莓這邊也因為一件事熱鬧起來。
見大柱叔帶著十幾個人過來,田莓便和身後的秦渺道:“咱們也過去吧。”
今天要做的技術活是扡插。
其實桃樹適合扡插的季節是在春季和梅雨季,所以他們今天要弄的不是桃樹,而是樹莓。
樹莓適合在秋季進行扡插,田莓考慮到樹莓好看,而且酸度高,很適合作為明年夏季推出的新品,就讓大柱叔帶著大家先來熟悉一下扡插這種技術。明年弄桃樹時也能做到心中有底。
“采集插條也是有標準的,”田莓從秦渺手中接過兩塊木片,為了方便說明,一塊木片零點五厘米左右,另一塊木片則是一厘米左右,“粗細大概在這兩塊木片之間。”
長度方面,她又拿出了一根細長如筷子的木枝。裁剪角度、浸泡碳水以及沙藏紙條等,她都一一詳細說明。
大柱叔帶來的都是農作好手,田莓很輕松就講完了今天的課。而且那些叔伯還幫她完成了能做的扡插工作,最後揮揮手走了。
“勞動人民真是太實在了。”田莓望著大家遠去的背影,感慨道。
秦渺認同:“無論什麽時代,農民都是最辛苦的。”
兩人走回去,棠棠沖上來,一把抱住田莓,興奮道:“娘,剛才意嬤嬤教我做小餅了。”
哦,了解,就是類似於現代的月餅。
昨晚田莓還和意嬤嬤交流了一下水果餡的月餅。
田莓拉起她軟軟的小手,“行,那我就等著吃棠棠親手做的小餅啦。”
說是這樣說,但田莓當然不可能讓意嬤嬤和莓莓做完全家人吃的小餅,她讓全家人都過來幫忙了。
說實話,秦渺揉面,秦妙剁餡,田莓和意嬤嬤包,兩個小孩子印模具,大家說說笑笑的,做起來也不乏味。
意嬤嬤做著做著,眼角不自覺泛出淚花來。
奇怪得很,明明只相識不到幾天,明明他們與自己並無血緣關系,可她卻像是待在自己家似的,一點都不生疏。
她原以為,自己會一輩子孤家寡人,沒想到,臨到老了,卻有了意外之喜。
天倫之樂,原來是這樣的感覺。
“嬤嬤,你是被米粉迷了眼嗎?怎麽眼睛紅紅的?”棠棠湊過來,歪著腦袋問。
田莓聞言擡頭,詫異看過去。
意嬤嬤眨眨眼,“對,剛才一用力,不小心就……”
棠棠著急了:“那要不要去用水洗一洗?”
“不用,現在已經好了。”意嬤嬤搖頭笑道。
田莓與意嬤嬤對上視線,對方神色如常,她心中有些猜測,可又不肯定。
“那嬤嬤輕一些,我們不急。”成年人的脆弱深藏不露,更何況,意嬤嬤還入過宮闈,哪兒能讓她摸清呢。
明天才是金秋節,不管是田家還是村裏其他人家,廚房裏都已經飄出香味,這是為明天的祭祀活動做準備。
棠棠果果跑出去玩了,秦渺兩兄妹端餅去廚房,一時間,廳裏只剩下田莓和意嬤嬤兩人。
意嬤嬤凈完手,田莓遞帕子過去。
“嬤嬤,明天想吃什麽菜?我露一手?”她來到這兒之後,與長輩相處的經驗漲了許多。
“你做?”意嬤嬤皺眉。
田莓的做飯手藝……有待長進。
“當然,我們村子的習俗就是這樣,這一天不能讓家裏的長輩動手,明天我來做,”田莓摸摸鼻子,“就是味道,不那麽好。”
家裏的長輩,這句話一下子戳中意嬤嬤心底最柔軟的部分。
她喉嚨動了一下。
田莓從意嬤嬤手中拿過手帕,疊好,剛轉身,就聽到意嬤嬤的回答。
“好。”
第二天。
田莓牽著兩個孩子,秦渺端著小餅,秦妙和陳昉站在意嬤嬤兩旁,幾口人一起到了祠堂門口。
意嬤嬤本來不想來,但秦渺親自去游說了,又有棠棠撒嬌,她這才點頭。
大柱叔迎上來,“嬤嬤過來觀禮,我們祠堂蓬蓽生輝啊。”他昨天剛向家裏的孫子學了這個成語。
村裏人對意嬤嬤本就不排斥,知道意嬤嬤是從公主府出來後,態度更是比之前還要尊敬熱情十二分。
一路過去,大家都跟她打招呼,意嬤嬤終於自在起來。
秦渺抱起棠棠,“走,和爹爹一起去放小餅給祖宗。”
一般來說,村裏人都喜歡抱家裏的小孫子靠近祖宗,說是離祖宗近一點,能沾多點福氣。
田莓倒是不在意這些,在她看來,男女都一樣。但入鄉隨俗,有時某些行為不得不接受別人的註視。
就像現在,不少人將視線投在秦渺那對父女的身上。
田莓摸摸果果的頭,“下一次到果果。”
果果像個小大人似的,挺直腰背,點頭:“姐姐比我大。”
他在田莓身上沒有察覺到男女的差異,平時幹活,大家都一起,而且田莓喜歡按年齡排序,就像平時做的油炸雞腿都是有定數,田莓分東西總是從大到小分下去,所以他很單純地以為有些事情就是姐姐先,再輪到他。
“對,姐姐大一點。”田莓肯定了他的說法。
大柱叔對此沒說什麽。既然大柱叔不說,其他長輩自然也不會說什麽。
很快,祭祀開始了。
這次,除了常規流程,今年還多了一個新流程。
聖上賜下的“天下第一果”牌匾前幾天到了村子,當時大家都激動壞了!
田莓送走頭發花白的宦官,回頭一看,大家都不敢上前,只遠遠地觀望牌匾。
大柱叔興奮詢問她,能不能在祠堂裏放幾天,金秋節告祭祖宗後再掛上去,田莓當然答應。
大夥兒用虔誠且誠摯的目光,盯著牌位前的牌匾,大柱叔激昂說著牌匾的來歷,田莓跟著跪下行禮,身處其中,莫名多了一種儀式感。
掛牌匾時,還是由秦渺和秦妙一起掛上去的。
秦渺問她要不要試試,她敬謝不敏。踩高踩低這種活兒,還是算了,腳踏實地挺好的。
除了聖上的牌匾外,田莓在亮叔那裏訂做的“莓果園”牌匾也做好了,趁著今天的良辰吉日一起掛上去。
所以,田莓這處果園,神奇地掛著三塊牌匾。聖上的牌匾自然在最高,接下來是太後賜下的牌匾,而田莓訂做的樸實無華的名字牌匾,低調掛在最底下的位置。
爆竹放起來,今天的掛牌儀式就差不多了。
每個活動都少不了吃吃吃的環節,祭祀過後,大家都可以嘗嘗每家每戶擺上祭祀桌的食物。
田莓和意嬤嬤對視一眼,一個碟子挨著一個碟子嘗過去。
這真是瞌睡了送枕頭,金秋節裏能擺上這桌子的,都是每家每戶最拿得出手的手藝,意嬤嬤正想試試大家的實力。
桌上的食物以面米居多,畢竟主食比較便宜,像是田莓那樣肯放肉進去的菜比較少。
“這合歡餅還可以。”試了十幾樣點心之後,意嬤嬤終於輕輕點了一下頭。
合歡餅的做法其實很簡單,把米蒸成糕,搗爛,再放進模具裏,烘幹,要是費心思的話,可以撒上一些菜碎堅果。
眼前這盤就是比較用心的,銅錢大小的合歡餅上,有切得細碎的蔥末,一口剛剛好,香香碎碎,餅子不會太軟也不會太硬,田莓想起了現代的蔥香餅幹。
“不錯,”田莓想了想剛才的身影,小聲道,“是霜娘的爹端上來的。”
意嬤嬤對村裏的人還認不太全,不過倒是記得每天都去給劉梓人做飯的霜娘。
她下意識尋找霜娘的身影,發現小姑娘正帶著村裏的幾個小孩子玩。
“霜娘倒是個活潑的。”她道。
田莓這幾天觀察霜娘,倒是發現了一個現象,“是啊,村裏的小孩子都黏她,喜歡跟她玩,棠棠果果也是。”
小孩子的喜好還挺明確的,霜娘是大姐姐中人氣最高的一個。
意嬤嬤沒說什麽,而是接著道:“我們再嘗嘗別的。”
田莓發現了一道菜,“這蘿蔔糕不錯。”
蘿蔔清甜,蘑菇和蝦米的提鮮作用明顯,而且這蘿蔔糕在蒸熟之後,應該還用油稍微煎過了一下,偶爾酥脆的邊角像是彩蛋一樣給人驚喜。
意嬤嬤聞言,用帕子凈手,拿起聞了聞,再放入口中。
田莓莫名緊張起來。
“嗯,”意嬤嬤的手暴露了想法,她還想再拿一塊,“沒有油膩感,很香口。”
這次田莓也不知道是哪家的手藝。
她正想找個人來問,英嬸走過來,笑道:“莓娘,做得不夠你家的餅好吃,多擔待。聽聞嬤嬤廚藝好,也不知我做得如何?”
“這是您做的?”田莓肯定道,“很好吃,真的。”
英嬸嘿嘿笑了兩聲。
意嬤嬤眼中閃過驚訝之色,又不動聲色打量了一下對方,笑道:“真的挺好吃,改日我找你說說話可以嗎?想看看你是怎麽做的?”
“嗨,這有啥不可以的,您有空就來,”英嬸嘴角都快咧到耳根了,“我聽你們這麽說啊,我高興得……”
她揉揉臉,笑容更大。
“英嬸平時也喜歡琢磨吃的嗎?我看你這蘿蔔糕和街上賣的不一樣。”田莓拋出問題。
英嬸挺挺健壯的身板,“那當然不一樣,我自己琢磨出來的,這蘿蔔切成條狀和剁成蓉混合在一起,口感更好。”
她不好意思道:“以前家裏條件不好,我沒時間也沒精力琢磨這些。現在倒是經常做這些有的沒的。”
“多虧了莓娘教我做蜜餞,”英嬸真誠道,“我現在的日子,以前想都不敢想。”
田莓搖頭,“也得嬸子努力才是。”
說好了改日直接來田莓這兒現場做一遍,英嬸這才走。
意嬤嬤感慨道:“書上說,倉稟實而知禮節,在英嬸身上,倒是體現出倉稟實而拓其趣。”
這就是有錢才有閑。
“少爺小姐主子能做自己喜歡的事,都是因為不用為生計發愁,小孩子能去玩自己喜歡的游戲,也是不用為生計發愁。若是普通人家也有餘錢,自然也會在力所能及的範圍內,讓自己讓家人過得更好。找到自己喜歡做的東西,也是其中之一。”
田莓記得,她在現代有個鄰居,為了供孩子上學,夫妻兩拼死拼活掙錢,孩子大了,念書用功也爭氣,找到了很好的工作,夫妻倆不用為生計發愁,天天去釣魚去玩,拍各種小視頻,還因為小視頻走紅被記者采訪了。
無論哪個年紀,人都有自己的愛好,只是有些藏了起來。
意嬤嬤吃過英嬸做的東西後,對嬸子們做的食物期待起來。
可惜的是,後來沒遇到比英嬸做的蘿蔔糕更好吃的東西。
田莓和意嬤嬤不是拖延的人,第二天,田莓就請霜娘和英嬸過來家裏。
“昨兒吃了你們做的東西,棠棠回來心心念念都是霜姐姐做的合歡餅,果果回來念叨了好久英嬸您做的蘿蔔糕,今天想請你們教教我怎麽做,日後也好做給他們吃。”
田莓害怕說出真正原因,兩人反而緊張,於是她便拿了棠棠果果這兩個小孩子做借口。
“這有何難,盡管說就是。”英嬸說著就去洗手。
霜娘也欣然答應。
“嬤嬤不露兩手?”英嬸看向站在一旁的意嬤嬤。
“我今日在旁邊打打下手,”意嬤嬤擼起袖子,“順便看看兩個孩子喜歡的東西是怎麽做出來的。”
提到棠棠果果,英嬸和霜娘都放松了下來。
田莓讓她們只當和在家裏做一樣,幾人一邊說笑一邊就把合歡餅和蘿蔔糕做出來了。
田莓嘗過,和意嬤嬤對視一眼。
味道與昨天差不多,可見水平很穩定。
“英嬸,霜娘,咱們去廳裏說說話。”田莓邀請兩人,“霜娘,你把露娘也叫過來,咱們說說話。”
很快,幾人坐下。
露娘撓撓頭,她這段日子的待人接物不是白學的,心裏總覺得有什麽事。
果不其然,她立即聽到田莓的問話。
“露娘,今日叫你來,是想和霜娘,以及你這個姐姐,商量一下霜娘的事。”
霜娘差點嗆到,她咽下合歡餅,指著自己道:“我的事?”
田莓頷首,看向意嬤嬤,“意嬤嬤有意尋找徒弟。”
此話一出,霜娘瞪大眼睛,“徒弟?”
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