第17章
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打開後備箱,一大堆白菜,孫嫂子找來兩個背篼,一背篼裝滿,幫忙往坡上搬。
孩子們一人抱一顆或者兩顆大白菜,跑得快得很。
“你說,東北這邊腌酸菜的時間還早,你買這麽多白菜吃得完?”
“我們家現在沒啥菜吃,我就先腌一些放著。這白菜長得好,一顆白菜就兩三斤,我留一些做成辣白菜,其他都腌上。”
“也是,咱們四川來的,就離不得泡菜壇子,下飯。你現在腌泡菜不會壞?”孫嫂子喘口氣,把白菜倒出來,放屋檐下。
喬靜安道,“壞不了,我有法子。”
東北這邊腌泡菜用泡菜缸子,只要水摻滿泡菜缸子,缸口封嚴實,隔絕好空氣,就沒有雜菌,泡菜壞不了,也不會起白。
老三跑過來,抱著大白菜玩。
孫嫂子道,“李紅英那人就那樣,你也別往心裏去。”
喬靜安笑道,“不管她啥樣,別撞我手裏來就是了,我可不是面團子。”
“你那一腳,可把我嚇了一跳。”孫嫂子拍拍胸口。
“我可不是她爸媽,天天慣著她。”
“就跟我剛才說的,這人性子就那樣,說不定後面還要找你事兒呢。”
喬靜安無所謂,“找唄,誰怕誰?”
“你心裏有數就行。”
孫嫂子這人不錯,她領情,“嫂子多謝你了,那會兒要是沒有你幫忙,我回來晚一點,說不定老三就挨打了。”
“嗨,說起來咱們都算是一個地方來的,就算不是,看著大人欺負孩子,誰還能不管管?再說,王嫂子也幫了忙的。”
“行,今天不得空,我明天烤點東西謝謝她,也謝謝您。”
孫嫂子一聽她烤東西,嘴巴就不由自主的分泌口水,這賀團長家的還真是巧手,做出來的小餅幹比外面賣的高價餅幹好吃多了。
孫嫂子道,“那我可就不客氣了。”
搬了好幾趟,孫嫂子家的四個孩子都過來幫忙,喬靜安帶著三個孩子謝謝他們母子。
天慢慢黑了,賀勳回來,脫下帽子去廚房。
“聽說你和衛團長家的鬧起來了。”
喬靜安手上還在揉面,撇了他一眼,“沒鬧。”
賀勳出去,拉過三個孩子,問怎麽回事?
老二嘴巴利索,一股腦兒的倒出來。
“我不喜歡衛國強的媽,她是壞女人。”
老三點點頭,“我也不喜歡。”
老大沒說話,默默的站在兩個弟弟旁邊,表達自己的意思。他也不喜歡那個女人,太討厭了!
“以後見著她離遠點,有事兒找你媽!聽說你媽今天厲害的很?”
老二來勁了,“那可不是,我媽一腳把那個壞女人踹倒,我都想上去打她。”
賀勳看他一眼,“得了吧,就你這小身板,人家一腳能把你踹飛。”
老二不服氣,“那我多多吃飯,長壯壯的。”
爺四個在堂屋說話,喬靜安在後廚聽的清清楚楚的。
賀勳進來,幫她燒火。
“今天吃面條?”
“嗯。”
搟好面皮子,拿出一把刀,切成韭菜葉子。鍋裏的水半開不開,撒進面條。
“衛大民兩口子都不是大度的人,以後有啥幺蛾子就照今天辦,我賀勳可不怕他。”
面煮的差不多,撒進去一把菜葉子,聽到這話,喬靜安笑了。
她就不是個軟包子的性格,這話說到她心裏去了。
當人家爸媽的,如果連孩子被欺負都不出聲,還一個勁兒教育自己家的孩子不懂事兒招禍,這樣的窩囊男人她可不要。
“吃飯。”
四小碗面條,剩下的一大碗都是賀勳的。
喬靜安吃了一口,味道有點淡,去後廚拿醬油,老三麻溜的站起來,把碗裏的菜挑到賀勳碗裏。
“爸爸,你多吃點哈。”
喬靜安出來剛好抓到,“老三今天不餓是不是?不吃就把碗放著。”
賀勳不說話,老三瞅了他幾眼,賀勳就當沒看到。
在當媽的眼神逼迫下,老三老老實實的把菜挑回來。
再三個孩子心裏,家裏媽說了算的感覺,再一次加深。
就跟孫大娃、孫二娃說的那樣,他們爸也是耙耳朵。
給碗裏點了一點醬油,吃了起來。
賀勳吃的一頭汗,“我看外面有一簍辣椒,你是要做辣椒醬?”
“想吃?”
“嗯。”用來拌面好吃。
“那給你做一些,剩下的我用來做泡辣椒,泡辣椒做魚好吃。”喬靜安想到一個事兒,“這邊產玉米,玉米油多不多?”
她空間裏油剩下不多了,現在就剩下兩罐沒有開封十斤裝的菜籽油。這還是這些年她節約後的結果。
“聽說這邊豆油多,玉米油我還真不清楚?”
喬靜一想,這個年代的工藝還是跟不上,吃油估計還是看地方種植糧食種類的問題。
“不知道就算了。我想著家裏油不多了,要囤一點。”
“錢還夠嗎?”賀勳吃碗面,自己動手舀了半碗面湯,一邊喝湯一邊擡眼看她。
這幾天屋裏可添了不少東西,這都是看得到的。還有他們家吃的也好,就他忙的腳打後腦勺的,也聽過人家議論,說他老婆不會過日子的話。
自己日子過什麽樣,自己心裏清楚。他覺得這樣挺好的。
“勉強夠用到下個月你發工資吧。”喬靜安說的是真話。
“櫃子下面有個鐵盒,裏面還有些錢,你要用自己拿。”
喬靜安點點頭,她才不會跟他客氣。
吃完晚飯,抽空把白菜、辣椒洗幹凈晾上,明天再收拾。
第二天一早,老大、老二下去喊孫家四個孩子上來剝核桃,喬靜安叫他們把王家兩兄弟叫上來。
王嫂子家兩個兒子,王大成、王二成兩兄弟,她見過,是聽話孩子。
孫家四個孩子,王家兩個孩子,再加上她家三個,跑上來一群孩子。
“嬸子,我媽給你拿了一籃子生姜,說給你泡泡菜,今天早上挖的,嫩得很。”孫大娃把生姜遞給她。
“嬸子收下了,回去幫我謝謝你媽。”
“哎。”
趁他們敲核桃的時候,喬靜安把晾幹的白菜切成兩半,撒上鹽腌漬起來。又去房後找了三塊大小合適的石頭回來,洗刷幹凈,晾上。
回屋找出一些葡萄幹泡上,準備發面,她準備做幾個手撕面包,當送給孫嫂子、王嫂子的謝禮。
這個年代這點好,糧食就是貴重物品,謝禮都不用想其他東西。
手撕面包到時候烘的軟軟的有彈性,看著老大一個,其實裏面都沒有三兩面粉,省糧食。
快十一點鐘,老大進來找她,“媽,我們剝好了。”
“好,一會我就來。”
洗幹凈手,去院子裏燒起烤爐子。
叫老大看著火,端出發好的面粉在堂屋大長桌上擺開。
孫家小姑娘孫二妞和老三、王家小兒子趴在桌沿兒邊看她倒騰。
雞蛋、糖、葡萄幹、貴價的奶粉,不要錢的往裏面倒,看的孫家、王家的孩子眼都直了。
喬靜安給每個孩子分了兩顆葡萄幹,“好吃嗎?”
幾個孩子忙點頭。
喬靜安笑了。
手撕面包的面坯子分好,揉成團,面上刷上蛋黃液,撒上白芝麻,送進烤箱。
做核桃酥和做瓜子酥不同,核桃肉厚,為了達到合適的口感,面皮子要厚一點,烤好的核桃酥,放涼了一樣酥到掉渣。
烤好手撕面包,把核桃酥面坯子放進爐子。
烤好的核桃酥,幾個孩子一人兩個,剩下的核桃酥分成三份,留一份,孫嫂子和王嫂子家一人一份。手撕面包烤了六個,兩家一家一個。
這樣的分量正好,用來回禮,不多不少。
喬靜安關上門,帶著孩子下山。
先去的最近的孫嫂子家,孫嫂子正在地裏呢。
喬靜安把籃子還給她,“咱們就不說那些客套話了,你拿著吃。”
孫嫂子笑道,“我可不跟你客氣,好吃的還能往外推?”
帶著三個孩子去王嫂子家,客氣的送上謝禮,王嫂子也是個大方人兒。
“不過幫了兩句話,哪值得這些東西。”
“哪裏不值得,咱們家小老三值錢得很,是不是?”
老三虎頭虎腦的點頭,小嘴兒跟著撿話說,“我可值錢了。”
小孩兒乖乖的樣兒,逗得兩人哈哈大笑。
一會兒功夫,隔壁家的孩子又哭又鬧。王嫂子臉一黑,“隔壁是李紅英家的,估計看到幾個孩子吃餅幹,她家兒子又鬧呢。”
有這麽個眼睛長在額頭上的鄰居,那可別提多鬧心了。王嫂子也習慣了,她是雖然不是城裏的,也是當地人兒,她家男人也是團長,她可不怕李紅英。
兩家挨得近,她家做點好吃的,衛國強就鬧,開始的時候,李紅英臉皮厚還真敢上門討。
她可不慣著臭毛病,鬧了幾次不愉快,李紅英就再沒上過她家的門。不過平時路上對上了,陰陽怪氣的時候可不少。
不過,真敢鬧到她眼前來,惹急了她,她也敢找人打上門去。
喬靜安沒多說,當沒聽到,笑著和王嫂子告別,讓她有空上山來玩。
中午賀勳沒回來,三個孩子吃了核桃酥,分著吃了一個大大的手撕面包,一杯水喝下去,小肚子飽飽的。
喬靜安也懶得做飯,吃了半個手撕面包,繼續弄白菜。
腌制的差不多了,撿了三顆做辣白菜,剩下兩顆白菜、青菜頭、蘿蔔、辣椒、生姜都塞到泡菜壇子裏,從空間裏拿了一包泡菜鹽倒進,再灌上白開水。
喬靜安撿了一些香料,用小麻袋包著,丟進泡菜壇子裏,又放了一塊冰糖,蓋上蓋子。
這樣泡出來的泡菜,脆甜脆甜的,適合下飯吃。
剩下的都塞進泡菜缸子裏,上面放著一個幹凈的大石頭壓著。
剩下的幾斤辣椒,和著生姜、大蒜全部剁碎,撒上一些白酒,倒進罐子裏密封起來。
這樣的天氣,放上半個多月估計就可以吃了。
忙完這些時間就差不多了,喬靜安拿了腌好的兩根排骨出來砍成段,切了兩個蘿蔔,都進鍋裏燉煮。大火燒開後,放了幾根大柴火進去,就不管了。
小竈裏燜上一鍋柴火飯,等會兒配蘿蔔湯吃。
想著空間裏還有南方收的幹海帶絲,熱水泡開,再過涼水。
幹脆將就著還沒洗的裝了剁椒的大盆,海帶絲倒進去,加上紅油、香蔥、香醋、醬油這些調料,拌勻,一盤香辣海帶絲就好了。
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孩子們一人抱一顆或者兩顆大白菜,跑得快得很。
“你說,東北這邊腌酸菜的時間還早,你買這麽多白菜吃得完?”
“我們家現在沒啥菜吃,我就先腌一些放著。這白菜長得好,一顆白菜就兩三斤,我留一些做成辣白菜,其他都腌上。”
“也是,咱們四川來的,就離不得泡菜壇子,下飯。你現在腌泡菜不會壞?”孫嫂子喘口氣,把白菜倒出來,放屋檐下。
喬靜安道,“壞不了,我有法子。”
東北這邊腌泡菜用泡菜缸子,只要水摻滿泡菜缸子,缸口封嚴實,隔絕好空氣,就沒有雜菌,泡菜壞不了,也不會起白。
老三跑過來,抱著大白菜玩。
孫嫂子道,“李紅英那人就那樣,你也別往心裏去。”
喬靜安笑道,“不管她啥樣,別撞我手裏來就是了,我可不是面團子。”
“你那一腳,可把我嚇了一跳。”孫嫂子拍拍胸口。
“我可不是她爸媽,天天慣著她。”
“就跟我剛才說的,這人性子就那樣,說不定後面還要找你事兒呢。”
喬靜安無所謂,“找唄,誰怕誰?”
“你心裏有數就行。”
孫嫂子這人不錯,她領情,“嫂子多謝你了,那會兒要是沒有你幫忙,我回來晚一點,說不定老三就挨打了。”
“嗨,說起來咱們都算是一個地方來的,就算不是,看著大人欺負孩子,誰還能不管管?再說,王嫂子也幫了忙的。”
“行,今天不得空,我明天烤點東西謝謝她,也謝謝您。”
孫嫂子一聽她烤東西,嘴巴就不由自主的分泌口水,這賀團長家的還真是巧手,做出來的小餅幹比外面賣的高價餅幹好吃多了。
孫嫂子道,“那我可就不客氣了。”
搬了好幾趟,孫嫂子家的四個孩子都過來幫忙,喬靜安帶著三個孩子謝謝他們母子。
天慢慢黑了,賀勳回來,脫下帽子去廚房。
“聽說你和衛團長家的鬧起來了。”
喬靜安手上還在揉面,撇了他一眼,“沒鬧。”
賀勳出去,拉過三個孩子,問怎麽回事?
老二嘴巴利索,一股腦兒的倒出來。
“我不喜歡衛國強的媽,她是壞女人。”
老三點點頭,“我也不喜歡。”
老大沒說話,默默的站在兩個弟弟旁邊,表達自己的意思。他也不喜歡那個女人,太討厭了!
“以後見著她離遠點,有事兒找你媽!聽說你媽今天厲害的很?”
老二來勁了,“那可不是,我媽一腳把那個壞女人踹倒,我都想上去打她。”
賀勳看他一眼,“得了吧,就你這小身板,人家一腳能把你踹飛。”
老二不服氣,“那我多多吃飯,長壯壯的。”
爺四個在堂屋說話,喬靜安在後廚聽的清清楚楚的。
賀勳進來,幫她燒火。
“今天吃面條?”
“嗯。”
搟好面皮子,拿出一把刀,切成韭菜葉子。鍋裏的水半開不開,撒進面條。
“衛大民兩口子都不是大度的人,以後有啥幺蛾子就照今天辦,我賀勳可不怕他。”
面煮的差不多,撒進去一把菜葉子,聽到這話,喬靜安笑了。
她就不是個軟包子的性格,這話說到她心裏去了。
當人家爸媽的,如果連孩子被欺負都不出聲,還一個勁兒教育自己家的孩子不懂事兒招禍,這樣的窩囊男人她可不要。
“吃飯。”
四小碗面條,剩下的一大碗都是賀勳的。
喬靜安吃了一口,味道有點淡,去後廚拿醬油,老三麻溜的站起來,把碗裏的菜挑到賀勳碗裏。
“爸爸,你多吃點哈。”
喬靜安出來剛好抓到,“老三今天不餓是不是?不吃就把碗放著。”
賀勳不說話,老三瞅了他幾眼,賀勳就當沒看到。
在當媽的眼神逼迫下,老三老老實實的把菜挑回來。
再三個孩子心裏,家裏媽說了算的感覺,再一次加深。
就跟孫大娃、孫二娃說的那樣,他們爸也是耙耳朵。
給碗裏點了一點醬油,吃了起來。
賀勳吃的一頭汗,“我看外面有一簍辣椒,你是要做辣椒醬?”
“想吃?”
“嗯。”用來拌面好吃。
“那給你做一些,剩下的我用來做泡辣椒,泡辣椒做魚好吃。”喬靜安想到一個事兒,“這邊產玉米,玉米油多不多?”
她空間裏油剩下不多了,現在就剩下兩罐沒有開封十斤裝的菜籽油。這還是這些年她節約後的結果。
“聽說這邊豆油多,玉米油我還真不清楚?”
喬靜一想,這個年代的工藝還是跟不上,吃油估計還是看地方種植糧食種類的問題。
“不知道就算了。我想著家裏油不多了,要囤一點。”
“錢還夠嗎?”賀勳吃碗面,自己動手舀了半碗面湯,一邊喝湯一邊擡眼看她。
這幾天屋裏可添了不少東西,這都是看得到的。還有他們家吃的也好,就他忙的腳打後腦勺的,也聽過人家議論,說他老婆不會過日子的話。
自己日子過什麽樣,自己心裏清楚。他覺得這樣挺好的。
“勉強夠用到下個月你發工資吧。”喬靜安說的是真話。
“櫃子下面有個鐵盒,裏面還有些錢,你要用自己拿。”
喬靜安點點頭,她才不會跟他客氣。
吃完晚飯,抽空把白菜、辣椒洗幹凈晾上,明天再收拾。
第二天一早,老大、老二下去喊孫家四個孩子上來剝核桃,喬靜安叫他們把王家兩兄弟叫上來。
王嫂子家兩個兒子,王大成、王二成兩兄弟,她見過,是聽話孩子。
孫家四個孩子,王家兩個孩子,再加上她家三個,跑上來一群孩子。
“嬸子,我媽給你拿了一籃子生姜,說給你泡泡菜,今天早上挖的,嫩得很。”孫大娃把生姜遞給她。
“嬸子收下了,回去幫我謝謝你媽。”
“哎。”
趁他們敲核桃的時候,喬靜安把晾幹的白菜切成兩半,撒上鹽腌漬起來。又去房後找了三塊大小合適的石頭回來,洗刷幹凈,晾上。
回屋找出一些葡萄幹泡上,準備發面,她準備做幾個手撕面包,當送給孫嫂子、王嫂子的謝禮。
這個年代這點好,糧食就是貴重物品,謝禮都不用想其他東西。
手撕面包到時候烘的軟軟的有彈性,看著老大一個,其實裏面都沒有三兩面粉,省糧食。
快十一點鐘,老大進來找她,“媽,我們剝好了。”
“好,一會我就來。”
洗幹凈手,去院子裏燒起烤爐子。
叫老大看著火,端出發好的面粉在堂屋大長桌上擺開。
孫家小姑娘孫二妞和老三、王家小兒子趴在桌沿兒邊看她倒騰。
雞蛋、糖、葡萄幹、貴價的奶粉,不要錢的往裏面倒,看的孫家、王家的孩子眼都直了。
喬靜安給每個孩子分了兩顆葡萄幹,“好吃嗎?”
幾個孩子忙點頭。
喬靜安笑了。
手撕面包的面坯子分好,揉成團,面上刷上蛋黃液,撒上白芝麻,送進烤箱。
做核桃酥和做瓜子酥不同,核桃肉厚,為了達到合適的口感,面皮子要厚一點,烤好的核桃酥,放涼了一樣酥到掉渣。
烤好手撕面包,把核桃酥面坯子放進爐子。
烤好的核桃酥,幾個孩子一人兩個,剩下的核桃酥分成三份,留一份,孫嫂子和王嫂子家一人一份。手撕面包烤了六個,兩家一家一個。
這樣的分量正好,用來回禮,不多不少。
喬靜安關上門,帶著孩子下山。
先去的最近的孫嫂子家,孫嫂子正在地裏呢。
喬靜安把籃子還給她,“咱們就不說那些客套話了,你拿著吃。”
孫嫂子笑道,“我可不跟你客氣,好吃的還能往外推?”
帶著三個孩子去王嫂子家,客氣的送上謝禮,王嫂子也是個大方人兒。
“不過幫了兩句話,哪值得這些東西。”
“哪裏不值得,咱們家小老三值錢得很,是不是?”
老三虎頭虎腦的點頭,小嘴兒跟著撿話說,“我可值錢了。”
小孩兒乖乖的樣兒,逗得兩人哈哈大笑。
一會兒功夫,隔壁家的孩子又哭又鬧。王嫂子臉一黑,“隔壁是李紅英家的,估計看到幾個孩子吃餅幹,她家兒子又鬧呢。”
有這麽個眼睛長在額頭上的鄰居,那可別提多鬧心了。王嫂子也習慣了,她是雖然不是城裏的,也是當地人兒,她家男人也是團長,她可不怕李紅英。
兩家挨得近,她家做點好吃的,衛國強就鬧,開始的時候,李紅英臉皮厚還真敢上門討。
她可不慣著臭毛病,鬧了幾次不愉快,李紅英就再沒上過她家的門。不過平時路上對上了,陰陽怪氣的時候可不少。
不過,真敢鬧到她眼前來,惹急了她,她也敢找人打上門去。
喬靜安沒多說,當沒聽到,笑著和王嫂子告別,讓她有空上山來玩。
中午賀勳沒回來,三個孩子吃了核桃酥,分著吃了一個大大的手撕面包,一杯水喝下去,小肚子飽飽的。
喬靜安也懶得做飯,吃了半個手撕面包,繼續弄白菜。
腌制的差不多了,撿了三顆做辣白菜,剩下兩顆白菜、青菜頭、蘿蔔、辣椒、生姜都塞到泡菜壇子裏,從空間裏拿了一包泡菜鹽倒進,再灌上白開水。
喬靜安撿了一些香料,用小麻袋包著,丟進泡菜壇子裏,又放了一塊冰糖,蓋上蓋子。
這樣泡出來的泡菜,脆甜脆甜的,適合下飯吃。
剩下的都塞進泡菜缸子裏,上面放著一個幹凈的大石頭壓著。
剩下的幾斤辣椒,和著生姜、大蒜全部剁碎,撒上一些白酒,倒進罐子裏密封起來。
這樣的天氣,放上半個多月估計就可以吃了。
忙完這些時間就差不多了,喬靜安拿了腌好的兩根排骨出來砍成段,切了兩個蘿蔔,都進鍋裏燉煮。大火燒開後,放了幾根大柴火進去,就不管了。
小竈裏燜上一鍋柴火飯,等會兒配蘿蔔湯吃。
想著空間裏還有南方收的幹海帶絲,熱水泡開,再過涼水。
幹脆將就著還沒洗的裝了剁椒的大盆,海帶絲倒進去,加上紅油、香蔥、香醋、醬油這些調料,拌勻,一盤香辣海帶絲就好了。
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