第33章
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古地球飲食協會的人過來是真的做足了功課和準備。
因為謝樊意的橫空出現給他們解了很多疑惑的同時也帶來了更多的問題,導致他們有很多的問題想要問他,所以來的時候幹脆就把現有的一些食材以及各種能準備的都準備了。
也幸虧他們有整個古地球飲食協會做後盾,才能拿出足夠大也足夠多的空間紐扣,帶上這些東西。
簡單又略帶羞澀地解釋了一番,他們就拿出了走的時候帶上的茶葉。
有已經烘幹了的,也有新鮮的。
謝樊意沒去看已經烘幹了的,而是檢查了一番新鮮的。
大部分都是嫩葉子,但是芽葉沒有分開,甚至還是芽少葉多。
文化的斷層讓很多重要的東西丟失,顯然他們認為芽沒有葉好。
謝樊意其實葉不太懂茶文化,但是簡單的解釋還是能說的。
謝樊意說:“古地球所說的茶葉大多數都不是真正的葉子,而是春天來臨,一般是清明前後剛剛冒出來的嫩芽。古時候,他們會在清明前後采摘第一波嫩芽,進行烘培、炒制,然後把這批最好的獻給皇帝,也就是當時天下最尊貴的人,因為清明前後的這一批茶事最好的,只能給最尊貴的人享用,再次一等的就是谷雨前的茶了……”
說到這兒,謝樊意頓住仔細回憶了一會兒,才又開口說:“我具體的也不是很清楚,但大致就是這樣,取芽不取葉,越是時間早出的茶,越是品相好,不過這些葉不代表葉子沒有用,只不過相比較明前茶、雨前茶這些,品相要稍微差一些。”
“原來是這樣。”聽到解釋的人此刻恍然大悟,然後看著翻出來的那些茶葉有些不好意思道:“原來一直都是我們搞錯了。”
謝樊意笑笑,從茶葉裏面隨便撿起來幾片葉自說:“你們看這種顏色太過於深邃的,葉脈也有些老話的,就已經不合適炒了,這種嫩芽可以單獨分為一類,其他的葉片另外單獨分為一類。”
“那我們帶來的這些是不是要重新挑選一遍。”沈葡萄問道。
謝樊意點頭,“先挑吧。”
幾個人也沒有廢話,直接圍著一大堆茶葉開始挑揀。
謝樊意看見他們直接用指甲掐,又解釋了一遍最好不要掐,而是依靠指腹的力量把葉子掰下來。
謝樊意一旦認真起來就像是換了一個人,正經,認真,細致,耐心……
能讓人看見他身上很多種美好的品質。
祁禹洲忍不住多看了一會兒,他甚至覺得這個平日裏死皮不要臉的男人真要是遇上了什麽事情,是那種可以用脊梁骨頂天立地的人。
祁禹洲自己都沒有意識到他的表情柔和了下來,甚至還有些出神,就像是看謝樊意看傻了一樣。
謝樊意挑眉,沖著祁禹洲就是一樂,然後貼著他的耳邊說:“是不是看我太帥了。”
祁禹洲:“……”
行了,之前是他眼瞎。
謝樊意長得好,眉目深邃,輪廓分明,笑的時候就格外的肆意飛揚。
他盯著祁禹洲的臉,目光堅定又壓迫性十足,明明白白地昭示著對他的渴望。
他笑著又說:“現在像我這麽帥又這麽可愛,還會做飯的男朋友可不好找哦,考慮一下。”
祁禹洲垂下眼摘芽,沒有理他。
謝樊意就往祁禹洲的身邊擠了擠,故意貼著他的大腿蹭著,“真的,考慮一下,保證你不吃虧,還會上癮。”
屋裏面人多,他們兩人貼的近,謝樊意聲音壓的很低,語氣融融,好像就要化了般,有種要勾著祁禹洲幹什麽不法勾當一樣。
祁禹洲甚至覺得要不是屋子裏面的人多,這個不要臉的貨現在肯定要動手動腳了。
祁禹洲最近被謝樊意刺激的已經習慣了。
可那畢竟是隔著空間的距離,只存在於星訊之間的交流。
現在冷不丁又被這人沒臉沒皮這樣對待,頓時全身都不自在了。
他貼著謝樊意的那只耳朵,就這樣慢慢的,一點一點的紅了起來。
祁禹洲然後就聽見謝樊意輕笑了一聲。
祁禹洲有些不自在,飛快垂下眼睫,掩飾性地抓了一把茶葉繼續分裝。
人多力量大,古地球飲食協會的幾個也不可能帶上十幾二十斤,所以很快就把茶葉分好了。
“現在可以炒了嗎?”他們問道。
謝樊意點頭,端著分好的茶葉進了廚房。
古地球飲食協會的立馬跟上,“要開直播嗎?”
謝樊意可有可無,不過古地球飲食協會的人既然都這麽問了,他自然點頭。
“那就開吧。”他說,然後回身看向祁禹洲說:“祁先生幫個忙。”
祁禹洲抿著唇看了謝樊意一秒鐘,擡步走過去幫謝樊意開了直播器。
打開的直播器瞬間飛起,然後找到了最合適的角度。
謝樊意忽然想起來說:“露臉的模式要不要設置一下,我這裏沒有特意設置過,你們願意出鏡嗎?”
他主要擔心的還是祁禹洲。
漂亮寶貝兒這麽好看,性格又高冷,很大程度上應該不喜歡這樣的關註。
古地球飲食協會的幾個人說:“我們沒關系,祁先生呢?”
祁禹洲說:“已經設置過了。”
謝樊意就又笑了一聲。
祁禹洲頓時就覺得臉上發燒。
他知道謝樊意笑什麽,謝樊意笑他一直關註著他。
這個家夥正得意呢。
祁禹洲沒理他。
謝樊意也不是時時刻刻不正經,這不,真要動手炒茶了,他也就不鬧了。
對於廣大關註謝樊意直播間的觀眾來說,這會兒的直播提醒來的有些突然,但是不妨礙他們收到提醒後趕緊一秒進來。
然後就看見了這個場面。
有的好奇謝樊意在幹什麽,也有的想知道主播笑什麽,像是在彈幕上演繹一本十萬個為什麽。
謝樊意想到飲食協會的那些人,就擡頭看向直播器的方向說了一下,“現在直播炒茶,一種古地球的制茶技術,不建議沒有心理準備的情況下嘗試。”
觀看直播的觀眾被謝樊意這麽正經的話嚇了一跳,紛紛開口問道:
【炒茶?很陌生的名字啊,難不成有什麽問題嗎?】
【不知道,但還是先看看主播怎麽做再說吧。】
……
專業的炒茶要分所謂的生鍋、青鍋、熟鍋,三鍋相連炒制。
謝樊意畢竟不是專業的,家裏更沒有所謂的專業炒茶工具,也就沒那麽多講究。
謝樊意直接把茶葉倒進鍋裏面,然後把鍋裏面的溫度設置成兩百度,直接動手在鍋裏旋茶,一邊還不停地用手搓,方便茶葉能更好的成條。
這一步的專業叫法叫殺青。
等到鍋裏面的茶葉變色後,他又調低溫度,繼續一邊用手抖茶葉,一邊搓條。
這些動作其實也就是幾分鐘內發生的事情,不管是現場觀看的幾個人還是觀看直播的觀眾都才從謝樊意竟然不怕燙的用手炒茶的震驚中回過神來。
【主播說的炒茶就是這種嗎?】
【我的天哪,這也太恐怖了吧,主播難道就不怕燙嗎?】
【為什麽要用手,就算不怕燙,用手也不幹凈吧,手上很多細菌的。】
【主播的直播現在越來越看不懂了。】
……
不止這些人在問,在場的其他人也問了出來。
“炒茶,要用手嗎?”他們倒不是懷疑謝樊意,也不是嫌棄臟,就是覺得直接靠一雙什麽都防護都沒有的手炒茶這種行為有些嚇人。
謝樊意“嗯”了一聲,“最早的時候,都是手工這樣炒出來的,後來慢慢有了工具,就有了機器,不過現在家裏面沒有專門炒茶的機器。”
幾個人就不說話了,生怕他們要是做了什麽影響到謝樊意,也擔心謝樊意一個不小心因為他們被燙到。
炒茶是個慢活,不能著急。
基本上一鍋茶炒好,至少需要四十分鐘到一個小時的時間。
又因為他們這一鍋有些多,謝樊意還多炒了二十分鐘。
幾個人就這樣在屋裏看謝樊意忙活,一直到他關火,把茶葉攤出來晾涼,才跟著松了一口氣。
沈葡萄低聲問道:“這算是好了嗎?”
謝樊意一邊抖著茶葉一邊說:“算好了,不過還要等晾涼。”
炒茶的時候不可避免會出現一些碎末。
謝樊意就把一些完好的,漂亮的篩出來,剩下的被他全部都攆碎做成了茶粉。
“這又是什麽?”又有人問道。
謝樊意說:“茶粉,或者說抹茶粉,但不是正宗的抹茶粉,可以用來做甜點,也可以沖泡後直接喝。”
這會兒,炒好的茶葉已經晾涼了。
謝樊意燒了壺熱水,然後看向其他人說:“敢喝嗎?”
幾個人點頭,“我們想嘗嘗看。”
謝樊意就給幾人一人泡了一杯。
滾燙的開水沖下,躺在瓷白的杯底的茶葉瞬間被沖擊力沖散,在水中旋轉不停。
然後就看見這些原本扭成一天天的茶葉在熱水的沖擊下逐漸的柔軟,舒展,散開,慢慢恢覆成最初的碧綠色。
一股濃香至極的味道沖了出來。
“是茶葉的味道,但是比我們之前做的香很多。”他們總結道。
謝樊意說:“可以喝喝看。”
古地球飲食協會的幾個人就捧著杯子點頭,想要第一時間嘗一嘗謝樊意炒出來的茶葉和他們之前做的有什麽區別。
謝樊意這才看上邊上的祁禹洲,就連聲音都比之前多了幾分柔軟和親和,“你要不要也嘗嘗看和我之前給你泡的那一杯有什麽區別。”
他的語氣太不一樣了,以至於一項敏感的觀眾立馬捕捉到了其中的情緒,根本顧不得謝樊意剛剛炒出來的茶葉,而是好奇地打探謝樊意到底在和誰說話,為什麽會這個樣子。
【啊啊啊,我想知道主播到底怎麽回事兒啊?】
【主播也太不對勁了,他從來都沒有用這樣的語氣和我們說過話!】
【你不用這麽激動,他也從來沒有用過這樣的語氣和小星妹妹還有小川弟弟他們說話,作為親人,我倒是覺得他們才更應該傷心難過。】
……
【合理懷疑主播說話的對象有問題。】
【你直接說懷疑主播說話的對象是他的男朋友或者女朋友就好了。】
【主播前兩天還說要找個比他還好看的呢,這會兒難道就已經遇到了嗎?】
【或許主播很早就遇見了呢?】
……
真的是各種千奇百怪的都有。
謝樊意幹脆直接關了直播。
他先動手給祁禹洲泡了杯熱茶,然後才笑意融融地看著祁禹洲說:“今天給你做抹茶蛋糕怎麽樣。”
祁禹洲:“……”
謝樊意見他不說話,更往人身邊湊,“不說話是什麽意思,同意還是不同意。”
祁禹洲抿了一下唇,忽地擡眼直視謝樊意的眼睛,“謝先生對誰都這樣嗎?”
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簡單又略帶羞澀地解釋了一番,他們就拿出了走的時候帶上的茶葉。
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謝樊意說:“古地球所說的茶葉大多數都不是真正的葉子,而是春天來臨,一般是清明前後剛剛冒出來的嫩芽。古時候,他們會在清明前後采摘第一波嫩芽,進行烘培、炒制,然後把這批最好的獻給皇帝,也就是當時天下最尊貴的人,因為清明前後的這一批茶事最好的,只能給最尊貴的人享用,再次一等的就是谷雨前的茶了……”
說到這兒,謝樊意頓住仔細回憶了一會兒,才又開口說:“我具體的也不是很清楚,但大致就是這樣,取芽不取葉,越是時間早出的茶,越是品相好,不過這些葉不代表葉子沒有用,只不過相比較明前茶、雨前茶這些,品相要稍微差一些。”
“原來是這樣。”聽到解釋的人此刻恍然大悟,然後看著翻出來的那些茶葉有些不好意思道:“原來一直都是我們搞錯了。”
謝樊意笑笑,從茶葉裏面隨便撿起來幾片葉自說:“你們看這種顏色太過於深邃的,葉脈也有些老話的,就已經不合適炒了,這種嫩芽可以單獨分為一類,其他的葉片另外單獨分為一類。”
“那我們帶來的這些是不是要重新挑選一遍。”沈葡萄問道。
謝樊意點頭,“先挑吧。”
幾個人也沒有廢話,直接圍著一大堆茶葉開始挑揀。
謝樊意看見他們直接用指甲掐,又解釋了一遍最好不要掐,而是依靠指腹的力量把葉子掰下來。
謝樊意一旦認真起來就像是換了一個人,正經,認真,細致,耐心……
能讓人看見他身上很多種美好的品質。
祁禹洲忍不住多看了一會兒,他甚至覺得這個平日裏死皮不要臉的男人真要是遇上了什麽事情,是那種可以用脊梁骨頂天立地的人。
祁禹洲自己都沒有意識到他的表情柔和了下來,甚至還有些出神,就像是看謝樊意看傻了一樣。
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祁禹洲:“……”
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謝樊意長得好,眉目深邃,輪廓分明,笑的時候就格外的肆意飛揚。
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他笑著又說:“現在像我這麽帥又這麽可愛,還會做飯的男朋友可不好找哦,考慮一下。”
祁禹洲垂下眼摘芽,沒有理他。
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祁禹洲甚至覺得要不是屋子裏面的人多,這個不要臉的貨現在肯定要動手動腳了。
祁禹洲最近被謝樊意刺激的已經習慣了。
可那畢竟是隔著空間的距離,只存在於星訊之間的交流。
現在冷不丁又被這人沒臉沒皮這樣對待,頓時全身都不自在了。
他貼著謝樊意的那只耳朵,就這樣慢慢的,一點一點的紅了起來。
祁禹洲然後就聽見謝樊意輕笑了一聲。
祁禹洲有些不自在,飛快垂下眼睫,掩飾性地抓了一把茶葉繼續分裝。
人多力量大,古地球飲食協會的幾個也不可能帶上十幾二十斤,所以很快就把茶葉分好了。
“現在可以炒了嗎?”他們問道。
謝樊意點頭,端著分好的茶葉進了廚房。
古地球飲食協會的立馬跟上,“要開直播嗎?”
謝樊意可有可無,不過古地球飲食協會的人既然都這麽問了,他自然點頭。
“那就開吧。”他說,然後回身看向祁禹洲說:“祁先生幫個忙。”
祁禹洲抿著唇看了謝樊意一秒鐘,擡步走過去幫謝樊意開了直播器。
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謝樊意忽然想起來說:“露臉的模式要不要設置一下,我這裏沒有特意設置過,你們願意出鏡嗎?”
他主要擔心的還是祁禹洲。
漂亮寶貝兒這麽好看,性格又高冷,很大程度上應該不喜歡這樣的關註。
古地球飲食協會的幾個人說:“我們沒關系,祁先生呢?”
祁禹洲說:“已經設置過了。”
謝樊意就又笑了一聲。
祁禹洲頓時就覺得臉上發燒。
他知道謝樊意笑什麽,謝樊意笑他一直關註著他。
這個家夥正得意呢。
祁禹洲沒理他。
謝樊意也不是時時刻刻不正經,這不,真要動手炒茶了,他也就不鬧了。
對於廣大關註謝樊意直播間的觀眾來說,這會兒的直播提醒來的有些突然,但是不妨礙他們收到提醒後趕緊一秒進來。
然後就看見了這個場面。
有的好奇謝樊意在幹什麽,也有的想知道主播笑什麽,像是在彈幕上演繹一本十萬個為什麽。
謝樊意想到飲食協會的那些人,就擡頭看向直播器的方向說了一下,“現在直播炒茶,一種古地球的制茶技術,不建議沒有心理準備的情況下嘗試。”
觀看直播的觀眾被謝樊意這麽正經的話嚇了一跳,紛紛開口問道:
【炒茶?很陌生的名字啊,難不成有什麽問題嗎?】
【不知道,但還是先看看主播怎麽做再說吧。】
……
專業的炒茶要分所謂的生鍋、青鍋、熟鍋,三鍋相連炒制。
謝樊意畢竟不是專業的,家裏更沒有所謂的專業炒茶工具,也就沒那麽多講究。
謝樊意直接把茶葉倒進鍋裏面,然後把鍋裏面的溫度設置成兩百度,直接動手在鍋裏旋茶,一邊還不停地用手搓,方便茶葉能更好的成條。
這一步的專業叫法叫殺青。
等到鍋裏面的茶葉變色後,他又調低溫度,繼續一邊用手抖茶葉,一邊搓條。
這些動作其實也就是幾分鐘內發生的事情,不管是現場觀看的幾個人還是觀看直播的觀眾都才從謝樊意竟然不怕燙的用手炒茶的震驚中回過神來。
【主播說的炒茶就是這種嗎?】
【我的天哪,這也太恐怖了吧,主播難道就不怕燙嗎?】
【為什麽要用手,就算不怕燙,用手也不幹凈吧,手上很多細菌的。】
【主播的直播現在越來越看不懂了。】
……
不止這些人在問,在場的其他人也問了出來。
“炒茶,要用手嗎?”他們倒不是懷疑謝樊意,也不是嫌棄臟,就是覺得直接靠一雙什麽都防護都沒有的手炒茶這種行為有些嚇人。
謝樊意“嗯”了一聲,“最早的時候,都是手工這樣炒出來的,後來慢慢有了工具,就有了機器,不過現在家裏面沒有專門炒茶的機器。”
幾個人就不說話了,生怕他們要是做了什麽影響到謝樊意,也擔心謝樊意一個不小心因為他們被燙到。
炒茶是個慢活,不能著急。
基本上一鍋茶炒好,至少需要四十分鐘到一個小時的時間。
又因為他們這一鍋有些多,謝樊意還多炒了二十分鐘。
幾個人就這樣在屋裏看謝樊意忙活,一直到他關火,把茶葉攤出來晾涼,才跟著松了一口氣。
沈葡萄低聲問道:“這算是好了嗎?”
謝樊意一邊抖著茶葉一邊說:“算好了,不過還要等晾涼。”
炒茶的時候不可避免會出現一些碎末。
謝樊意就把一些完好的,漂亮的篩出來,剩下的被他全部都攆碎做成了茶粉。
“這又是什麽?”又有人問道。
謝樊意說:“茶粉,或者說抹茶粉,但不是正宗的抹茶粉,可以用來做甜點,也可以沖泡後直接喝。”
這會兒,炒好的茶葉已經晾涼了。
謝樊意燒了壺熱水,然後看向其他人說:“敢喝嗎?”
幾個人點頭,“我們想嘗嘗看。”
謝樊意就給幾人一人泡了一杯。
滾燙的開水沖下,躺在瓷白的杯底的茶葉瞬間被沖擊力沖散,在水中旋轉不停。
然後就看見這些原本扭成一天天的茶葉在熱水的沖擊下逐漸的柔軟,舒展,散開,慢慢恢覆成最初的碧綠色。
一股濃香至極的味道沖了出來。
“是茶葉的味道,但是比我們之前做的香很多。”他們總結道。
謝樊意說:“可以喝喝看。”
古地球飲食協會的幾個人就捧著杯子點頭,想要第一時間嘗一嘗謝樊意炒出來的茶葉和他們之前做的有什麽區別。
謝樊意這才看上邊上的祁禹洲,就連聲音都比之前多了幾分柔軟和親和,“你要不要也嘗嘗看和我之前給你泡的那一杯有什麽區別。”
他的語氣太不一樣了,以至於一項敏感的觀眾立馬捕捉到了其中的情緒,根本顧不得謝樊意剛剛炒出來的茶葉,而是好奇地打探謝樊意到底在和誰說話,為什麽會這個樣子。
【啊啊啊,我想知道主播到底怎麽回事兒啊?】
【主播也太不對勁了,他從來都沒有用這樣的語氣和我們說過話!】
【你不用這麽激動,他也從來沒有用過這樣的語氣和小星妹妹還有小川弟弟他們說話,作為親人,我倒是覺得他們才更應該傷心難過。】
……
【合理懷疑主播說話的對象有問題。】
【你直接說懷疑主播說話的對象是他的男朋友或者女朋友就好了。】
【主播前兩天還說要找個比他還好看的呢,這會兒難道就已經遇到了嗎?】
【或許主播很早就遇見了呢?】
……
真的是各種千奇百怪的都有。
謝樊意幹脆直接關了直播。
他先動手給祁禹洲泡了杯熱茶,然後才笑意融融地看著祁禹洲說:“今天給你做抹茶蛋糕怎麽樣。”
祁禹洲:“……”
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