第699章擺攤有講究
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第699章 擺攤有講究
“明好，你是說這疙瘩湯不能賣嗎？我瞧著今天這好像賣蠻好……”阿美有些不解。
阿巧的笑容也是收了收，卻還是一個勁給明好道謝，轉頭又謝阿美。
“今天能賣出去，還是多虧了明好你，這也……還有阿美你那些東西，一共多少錢我算給你，總不能讓你吃虧。”
阿美趕緊制止了她，“這就太客氣了啊，那你們幫了我多少忙，那個能算得清楚？”
看阿美佯裝生氣的樣子，阿巧這才沒有堅持。
不過她的手伸在裝錢的布袋子那，還是有些恍惚。
這就是賺錢的感覺啊！
“明好，你是說明天賣這個，不好嗎？”阿美還是問道。
明好看了阿巧一眼，依舊還是說了，道：“阿巧，你做這個東西，全部都算上，能賺多少錢？”
賺多少錢？
阿巧還真的沒想過。
“面……也用不了太多，早兩天也沒人買，後來都是家裏吃的，然後……”
明好又道：“你別慌神，一開始沒想那麽多是自然的，只是要長期做這個的話，當然還是要算清楚一些，總不能白幹活是不是？”
阿美點點頭，笑道：“這個倒是的，阿巧你做這個面粉就先用不少，還有那個辣醬，你就算放半瓶也要兩三毛錢，還有我那些釀菜……我不是心疼那些，只以後你要這麽做才賣得出去的話，這些肯定是要考慮進來的。”
阿巧馬上就覺得腦子有些不夠用了。
“那……那要是不放那些……”
明好道：“這個也不是不行，阿巧我知道你手藝好，不過這個疙瘩湯……想必你也知道了，不是特別合咱們這邊的人的口味。
這賣一天兩天的還行，這要是長期賣著，別人也就是吃一個新鮮，就好比……像是咱這的湯圓、年糕。是好吃，也不能當飯吃對不對？”
“是這樣，我就說早幾天那些人拿著飯盒，都繞著我這邊走，不過阿美那也不能當飯吃……”阿巧突然就想到了這一點。
明好微微點頭，現在倒是沒想過放棄了，阿巧能往這邊想就不錯。
她說道：“所以說回剛才那些話，咱們做一個買賣之前，一是成本，哪怕一開始拿捏不準，幾天後也有個大概的數了，這樣才不至於白做。
那第二你們覺得是什麽？”
“什麽？是當飯吃？”阿巧迷迷糊糊問道。
倒是阿美做了這麽久的買賣，說道：“那就是看別人愛不愛吃！”
明好道：“差不多就是這樣，咱們在這門口擺攤，做的大部分都是工人們的生意，還要少部分附近村子裏的人，既然是做這買賣，就要站在他們的角度想問題。
比如阿美，你男人下班了，會不會過來買東西，如果是那些自己一個人的員工呢？”
阿美跟阿巧都在想。
阿巧看了一眼那個空蕩蕩的鍋，自己男人……哪裏舍得買這些。
可當初，她剛過來的時候，也是買過阿美家的肉圓子的，那個就當加菜了。
“是不是看出問題了，他們出來買東西，無非就是兩點，要不然直接出來吃飯，這樣一頓解決，就和我媽已經賣那個麻辣燙一樣，就是做正餐的，麻辣燙當時那麽好賣，就因為既可以當飯吃，又可以當成加菜。
阿美這些辣椒釀，倒是不能當成飯吃，可是你們發現沒，好多人打了飯菜就出來買了，阿美有些東西都是一個個賣了不是？別人買一個兩個也賣，就是當成加菜了。這加菜可以是中午這一頓的，也可以是有些人家買回去一家人吃的。”明好一點點掰開了說。
阿美眼睛越來越亮，說道：“可不就是這樣！還有的就是買了去神母灣的呢！那也是托了明好你的福氣！”
神母灣，生兒子，肉圓子，去晦氣……簡直了！
明好沒糾結那個，接著又道：“還有一種情況，就像是我嫂子蘭青以前那樣，她早上出來，賣那個烤糍粑還有豆腐花，這些大家都可以當成早餐吃，還有一些下了夜班的人直接過來吃，也還行。”
“阿巧，回到你這個疙瘩湯，中午出來賣，就像是賣湯粉一樣給別人做午餐的，可是很多人是吃不太習慣的，加菜就更加不太可能了吧？
要是為了控制成本，不往裏面加東西，也不太妥當，別人為什麽要過來買，無非就是吃家裏不怎麽能吃到的東西，比不上家裏的，何必花錢呢？
既然是做出來賣給大家吃的東西，還是要考慮口味……”明好說道。
她說完，才發現阿巧和阿美兩個人楞在當場。
“乖乖，這裏頭還這麽多學問，我就想著會做什麽就直接賣什麽就行。”阿美說道。
她看著明好的眼神又有一些不同，看來人家本事大著呢，過得好也是應該，就算是她做的那些釀菜，原來也並不是隨意做的。
阿巧則是說道：“這……那我這個疙瘩湯，就不能賣了。”
明好雖然沒說什麽，可也不好瞎鼓勵，的確不是大家喜歡吃的東西，偶爾吃吃倒是也行，免得阿巧盲目走錯了方向，以後打擊更大。
於是她說道：“阿巧你也別這麽想，你既然會做這個，如果你想著早上出攤，是不是可以做那種煎餅，卷起來一拿就可以走，冬天吃著熱乎乎的，也不耽誤工夫。
要是中午，你是不是能做面條，對對，就算是面條呢，你想想跟別人有什麽不一樣的地方，就是吸引別人來買！也是可以的啊！
你們還可以聯合起來，比如買夠三碗面送一個辣椒釀，買夠一斤辣椒釀免費一小碗面。
實在不行，就賣以前咱的麻辣燙，這個也沒啥，只要自己想做，根本就都不是問題！”
阿巧眼睛都亮了，她用力點頭，“我好像一下子就想通了一樣。”
明好看著能幫上忙也有些開心。
這當口，李曉玲已經笑瞇瞇站到明好身旁。
“表姐，你來多久了？”明好笑道。
李曉玲接過那個提包，說道：“也沒多久，就聽著你上了一節擺攤的課。”
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“明好，你是說這疙瘩湯不能賣嗎？我瞧著今天這好像賣蠻好……”阿美有些不解。
阿巧的笑容也是收了收，卻還是一個勁給明好道謝，轉頭又謝阿美。
“今天能賣出去，還是多虧了明好你，這也……還有阿美你那些東西，一共多少錢我算給你，總不能讓你吃虧。”
阿美趕緊制止了她，“這就太客氣了啊，那你們幫了我多少忙，那個能算得清楚？”
看阿美佯裝生氣的樣子，阿巧這才沒有堅持。
不過她的手伸在裝錢的布袋子那，還是有些恍惚。
這就是賺錢的感覺啊！
“明好，你是說明天賣這個，不好嗎？”阿美還是問道。
明好看了阿巧一眼，依舊還是說了，道：“阿巧，你做這個東西，全部都算上，能賺多少錢？”
賺多少錢？
阿巧還真的沒想過。
“面……也用不了太多，早兩天也沒人買，後來都是家裏吃的，然後……”
明好又道：“你別慌神，一開始沒想那麽多是自然的，只是要長期做這個的話，當然還是要算清楚一些，總不能白幹活是不是？”
阿美點點頭，笑道：“這個倒是的，阿巧你做這個面粉就先用不少，還有那個辣醬，你就算放半瓶也要兩三毛錢，還有我那些釀菜……我不是心疼那些，只以後你要這麽做才賣得出去的話，這些肯定是要考慮進來的。”
阿巧馬上就覺得腦子有些不夠用了。
“那……那要是不放那些……”
明好道：“這個也不是不行，阿巧我知道你手藝好，不過這個疙瘩湯……想必你也知道了，不是特別合咱們這邊的人的口味。
這賣一天兩天的還行，這要是長期賣著，別人也就是吃一個新鮮，就好比……像是咱這的湯圓、年糕。是好吃，也不能當飯吃對不對？”
“是這樣，我就說早幾天那些人拿著飯盒，都繞著我這邊走，不過阿美那也不能當飯吃……”阿巧突然就想到了這一點。
明好微微點頭，現在倒是沒想過放棄了，阿巧能往這邊想就不錯。
她說道：“所以說回剛才那些話，咱們做一個買賣之前，一是成本，哪怕一開始拿捏不準，幾天後也有個大概的數了，這樣才不至於白做。
那第二你們覺得是什麽？”
“什麽？是當飯吃？”阿巧迷迷糊糊問道。
倒是阿美做了這麽久的買賣，說道：“那就是看別人愛不愛吃！”
明好道：“差不多就是這樣，咱們在這門口擺攤，做的大部分都是工人們的生意，還要少部分附近村子裏的人，既然是做這買賣，就要站在他們的角度想問題。
比如阿美，你男人下班了，會不會過來買東西，如果是那些自己一個人的員工呢？”
阿美跟阿巧都在想。
阿巧看了一眼那個空蕩蕩的鍋，自己男人……哪裏舍得買這些。
可當初，她剛過來的時候，也是買過阿美家的肉圓子的，那個就當加菜了。
“是不是看出問題了，他們出來買東西，無非就是兩點，要不然直接出來吃飯，這樣一頓解決，就和我媽已經賣那個麻辣燙一樣，就是做正餐的，麻辣燙當時那麽好賣，就因為既可以當飯吃，又可以當成加菜。
阿美這些辣椒釀，倒是不能當成飯吃，可是你們發現沒，好多人打了飯菜就出來買了，阿美有些東西都是一個個賣了不是？別人買一個兩個也賣，就是當成加菜了。這加菜可以是中午這一頓的，也可以是有些人家買回去一家人吃的。”明好一點點掰開了說。
阿美眼睛越來越亮，說道：“可不就是這樣！還有的就是買了去神母灣的呢！那也是托了明好你的福氣！”
神母灣，生兒子，肉圓子，去晦氣……簡直了！
明好沒糾結那個，接著又道：“還有一種情況，就像是我嫂子蘭青以前那樣，她早上出來，賣那個烤糍粑還有豆腐花，這些大家都可以當成早餐吃，還有一些下了夜班的人直接過來吃，也還行。”
“阿巧，回到你這個疙瘩湯，中午出來賣，就像是賣湯粉一樣給別人做午餐的，可是很多人是吃不太習慣的，加菜就更加不太可能了吧？
要是為了控制成本，不往裏面加東西，也不太妥當，別人為什麽要過來買，無非就是吃家裏不怎麽能吃到的東西，比不上家裏的，何必花錢呢？
既然是做出來賣給大家吃的東西，還是要考慮口味……”明好說道。
她說完，才發現阿巧和阿美兩個人楞在當場。
“乖乖，這裏頭還這麽多學問，我就想著會做什麽就直接賣什麽就行。”阿美說道。
她看著明好的眼神又有一些不同，看來人家本事大著呢，過得好也是應該，就算是她做的那些釀菜，原來也並不是隨意做的。
阿巧則是說道：“這……那我這個疙瘩湯，就不能賣了。”
明好雖然沒說什麽，可也不好瞎鼓勵，的確不是大家喜歡吃的東西，偶爾吃吃倒是也行，免得阿巧盲目走錯了方向，以後打擊更大。
於是她說道：“阿巧你也別這麽想，你既然會做這個，如果你想著早上出攤，是不是可以做那種煎餅，卷起來一拿就可以走，冬天吃著熱乎乎的，也不耽誤工夫。
要是中午，你是不是能做面條，對對，就算是面條呢，你想想跟別人有什麽不一樣的地方，就是吸引別人來買！也是可以的啊！
你們還可以聯合起來，比如買夠三碗面送一個辣椒釀，買夠一斤辣椒釀免費一小碗面。
實在不行，就賣以前咱的麻辣燙，這個也沒啥，只要自己想做，根本就都不是問題！”
阿巧眼睛都亮了，她用力點頭，“我好像一下子就想通了一樣。”
明好看著能幫上忙也有些開心。
這當口，李曉玲已經笑瞇瞇站到明好身旁。
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