第一百十九章 創業了
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“這饅頭不大啊。”某老太太出聲了。
“可不就是,也沒小鄭包子鋪的白嫩。”
“小鄭哪兒的也是兩毛呢,這個這麽小也賣兩毛,不劃算。”又一奶奶道。
林鷲捅了捅老媽,快說呀,快反駁人家呀,哎呀,在家裏教過你的呀,林鷲看著第一批顧客就要跑了,忙甜甜的笑道,“幾位奶奶,我們這是老面做的饅頭,就是以前老時候吃的那種,不用泡打粉,不用酵母的,純天然的,沒有任何添加劑的,吃了,對身體好,健康著哪。”
“你們看,你們看,咱家的饅頭,這麽按下去,反彈下來的,還有,咱們家的聞著沒別家的香,可吃起來可有嚼勁了,還帶著微略的甜味的,不像發面饅頭,聞起來是香甜的,吃起來是無味的,不信,你們買個試試。”林鷲看著幾老太太沒動,連忙又道。
“人家這麽大的饅頭也才兩毛,你們也兩毛,不劃算。”某位心動的老太太道,這年頭食物的添加劑遠不如後世泛濫,通訊也沒後世發達,人們也不像後世那樣,只要是綠色的,健康的就會有一定買的沖動,現在的人雖說也註重健康了,不過,價格也是考慮的其中一個因素。
“小店剛開張,還需要奶奶們多多捧場,這樣吧,買五個送一個,咱不賺錢,呵呵,奶奶們吃著好,給咱多多宣傳宣傳啊。”林鷲笑呵呵的說道。
“放心,好的話,肯定幫著說,不過,若是不好,我們也不會客氣的。”某奶奶笑道,自家的孫女也差不多年紀呢。現在還呼呼大睡,看這小姑娘這樣利落地幫著母親做生意,一看就知道是窮人家的孩子出來的,窮人家的孩子早當家啊,能幫就幫吧,只要味道確實不錯。
“還有別的嗎?”只要有一位掏了錢包,另幾位也打算買了,人都是從眾心理的。
“我家還有肉包子,肉包子分兩種,一種是純精肉的。5毛一個,一種是肥肉加精肉的,4毛一個。還有花卷,5毛兩個,奶奶要哪種呀?”林鷲回答得很是詳細。
“咦,你們家還有純精肉的?”某奶奶好奇地問道,這個成本可是有點高的。
“嗯。是啊,因為我有個表妹也愛吃包子,不過,只要有一點點肥肉,她就不吃了,多浪費啊。浪費可是不好的,我看著心疼啊,所以就讓我媽包了幾個。這樣,方便大家的選擇啊,呵呵,奶奶,你們家的孫女兒也和我表妹一樣嗎?”林鷲裝著可愛。歪著腦袋眨巴眨巴眼睛問道。
“是啊是啊,小孩子就是挑食。呵呵,給我來一個吧,若是好,明天再買。”某奶奶笑瞇瞇的說道。
“好勒。”林鷲這邊招呼著奶奶們,這邊老媽很快的就把包子裝袋子裏,收好了錢。
“你們家就是有點不方便,看別家,還有豆漿,牛奶供應呢。”某奶奶又道,自己還得去別家買,太麻煩了。
“奶奶,放心啦,我們家剛開張,慢慢來,明後天一定會都落實到位的啊,哈。”林鷲揮著爪子道,不過,人家奶奶們走遠了,也不知道有沒有聽見林鷲說什麽。
和別家的比起來,林氏母女都穿著廚師的那種白襯衫,帶著帽子,一看上去就比別人幹凈,再加上有林鷲前後左右的幫忙,第一天的生意可以說是很不錯,沒到七點,幾籠饅頭包子就全賣光了。
林鷲和老媽推著小車還沒到弄堂口,吳戰就出來迎接了,“妹妹,你們這麽早就賣完了?累不?我做好早飯了,你們再吃點,我來收拾吧,你們先睡會兒啊。”
有吳戰在,這種後續的工作就可以省力很多,至少老爸,還在床上呼呼大睡呢,你說家裏缺少得了吳戰這種勞動力嗎?汗。
“媽,咱們先吃點睡會兒,起床再商量商量啊。”林鷲有點累。
“好好,你先去睡會兒,待會兒還要去上選修課呢,我都說了我一個人去賣好了,小戰啊,你先把你妹妹的飯留起放一邊,等她醒了再讓她吃,還有,你看著點時間,別讓她睡過頭,到時候。。。。。。”
“林媽放心,到時候我會踩著車送妹妹讀書去的。”老媽還沒有說完,吳戰就接口道。
“好好,我先去算算,賣了多少錢啊,不算,我也睡不著啊,也不知道虧了沒有。”汗,媽,錢又不會跑了去的,先睡覺才是要緊事呢。
到了中午,林鷲上完選修課回來,老媽樂呵呵地向大家報喜,三籠淡饅頭,兩籠肉包,一籠花卷,總共賺了10元錢,老媽的意思是再把上次郭爸拿來的幾只籠全部用上去,明天把量加大,努力爭取賺到20元。
“媽,沒必要,我們的客源還沒穩定呢,先穩定下客源,而且肉包做多了,賣不出怎麽辦,這個不像淡饅頭,我倒是覺得剛才有位奶奶說得挺有理的,我們沒有豆漿和牛奶,我們自己磨豆漿吧,這個賣錢也挺不錯,淡漿一毛,鹹漿和甜漿都兩毛好了。”林鷲第一個反對。
老媽看著林鷲反對,又看了看別人,這個是林家的生意,而且老媽下了崗,別人還真不好說什麽,當然了,關於做生意,人家讀書人的讀書人,技術工的技術工,對經商還真的不怎麽懂的說。
“海森,你怎麽看?”老媽詢問老爸的意見。
“九兒說的也不是沒有道理的。”老爸頓了頓,“畢竟就你們母女在做,到了暑假一過,九兒能幫你多少,先把名聲打出去,這東西,重質不重量,少賺點就少賺點,一開始做生意還是穩穩的好,先把基礎打實了。”
老媽看自家男人和女兒都反對,便也打消了念頭,“九兒,剛才有人問小籠的事兒,你覺得我們要做嗎?”
“小籠的話,也過些日子吧,先看看啊,畢竟問的人不多,還是先把客源穩定住。對了,哥,今天的粉咱們多發個六七斤啊。”
“你不是說不用多做啊?更何況也沒籠裝了呀。”老媽皺了皺眉頭道。
“是沒籠裝了,不過,賣到後來,不是有空籠子啊,讓哥六點多一會兒出來,拿幾空籠回去,再拉點來賣,反正是淡饅頭,哪怕有的多,明天賣也成,不容易壞。”
“其實肉包子多也沒關系,我們可以幫忙吃啊,九兒就是想太多了。”郭玉佳道,自己不介意幫忙吃肉包的好不好,有段時間沒吃肉包,郭玉佳這廝又開始想念了,也不想想當初天天吃的時候的那種痛苦!
林鷲笑了笑道,“如果又讓你天天吃肉包?你願意?”
郭玉佳撇撇嘴,放下碗筷,跑到老媽摟著老媽的脖子撒嬌道,“只要是林媽做的包子,我餐餐吃也願意,林媽做的包子最好吃了,我最愛了。”
不得不說,老媽很是吃這一套,摟著郭玉佳心肝寶貝的喊了起來。
林鷲:虛偽,做作,表看,姐姐一點也表看,姐姐一定拆穿你這謊話精,哼哼。
吳戰:呃,妹妹吃醋了,這郭玉佳太會哄林媽開心了。
岑炎:無聊。
從第二天開始,林家的早點檔就這麽加了豆漿進去,生意倒真是不錯,特別是林鷲的那招用純精肉做肉餡的招來一大批穩定的客戶,人家買了純精肉包之後,順便也會買淡饅頭啦,豆漿啥的,營業額倒是直線上升了。
至於小籠包的生意,也在穩定了一批的客源後開始做了起來,從一開始每天賣出兩三籠,到現在每天能賣個二十幾籠,可以說小籠包是這些東西裏最賺錢的,當然了,準備功夫也是最最麻煩的,不過,看著營業額上升,老媽的勁頭別提有多高了。
這也多虧了林鷲的論只賣的方法,一般在s市,小籠都是按照一客10只賣的,不過,林鷲也算過,像自己胃口好的吧,還真吃得了,可像岑炎這樣胃口差的,一客就吃不下了,畢竟小籠肉多啊,而且還要喝點豆漿啥的,一般六只也差不多了,而若是壯小夥子,兩客吃不下,可一客又不夠。
所以林家的早點檔就開始了小籠論只賣,反正2毛一只,能吃多少就買多少,也不會浪費,這年頭的人大都沒有啥浪費的習慣,覺得這個方法好,有的麽只是單純想試試味道,論只賣,倒是很快讓營業額做了上去,雖說麻煩了點。
而饅頭一類的,也從一開始只賣兩籠肉包,三籠淡饅頭,一籠花卷,到現在一天能賣出十籠淡饅頭,三籠肉包,一籠花卷,一籠鹹菜包,三籠幹菜肉包。
至於豆漿也從一開始只提供淡漿,到現在也有小米粥,白米粥,讓客戶有了更多不同的選擇。
而原先的夥計也從老媽加林鷲演變成加上了吳戰和老爸,不過,隨著林鷲和吳戰馬上要開學,夥計就又要不夠了,看來,招人是必須的了。
老媽的意思呢則是不用招,最多自己和老爸累些,招人又要花錢,老爸的意思呢則是讓林鷲的新嬸嬸小紅來幫手。
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感謝jessiesunz投的兩張粉紅票,謝謝親!麽麽噠!看新聞說,俺們浙江據說下周能暫時擺脫40以上的高溫日子,555,太激動了!真心希望,這個新聞素真的,而不是空話,謊話,這年頭的天氣預報啥的,真實度真心不高!親們,看完記得投票票,投推薦票很快的哪,而且不用花大家別的錢錢的,謝謝大家了!
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“小鄭哪兒的也是兩毛呢,這個這麽小也賣兩毛,不劃算。”又一奶奶道。
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“你們看,你們看,咱家的饅頭,這麽按下去,反彈下來的,還有,咱們家的聞著沒別家的香,可吃起來可有嚼勁了,還帶著微略的甜味的,不像發面饅頭,聞起來是香甜的,吃起來是無味的,不信,你們買個試試。”林鷲看著幾老太太沒動,連忙又道。
“人家這麽大的饅頭也才兩毛,你們也兩毛,不劃算。”某位心動的老太太道,這年頭食物的添加劑遠不如後世泛濫,通訊也沒後世發達,人們也不像後世那樣,只要是綠色的,健康的就會有一定買的沖動,現在的人雖說也註重健康了,不過,價格也是考慮的其中一個因素。
“小店剛開張,還需要奶奶們多多捧場,這樣吧,買五個送一個,咱不賺錢,呵呵,奶奶們吃著好,給咱多多宣傳宣傳啊。”林鷲笑呵呵的說道。
“放心,好的話,肯定幫著說,不過,若是不好,我們也不會客氣的。”某奶奶笑道,自家的孫女也差不多年紀呢。現在還呼呼大睡,看這小姑娘這樣利落地幫著母親做生意,一看就知道是窮人家的孩子出來的,窮人家的孩子早當家啊,能幫就幫吧,只要味道確實不錯。
“還有別的嗎?”只要有一位掏了錢包,另幾位也打算買了,人都是從眾心理的。
“我家還有肉包子,肉包子分兩種,一種是純精肉的。5毛一個,一種是肥肉加精肉的,4毛一個。還有花卷,5毛兩個,奶奶要哪種呀?”林鷲回答得很是詳細。
“咦,你們家還有純精肉的?”某奶奶好奇地問道,這個成本可是有點高的。
“嗯。是啊,因為我有個表妹也愛吃包子,不過,只要有一點點肥肉,她就不吃了,多浪費啊。浪費可是不好的,我看著心疼啊,所以就讓我媽包了幾個。這樣,方便大家的選擇啊,呵呵,奶奶,你們家的孫女兒也和我表妹一樣嗎?”林鷲裝著可愛。歪著腦袋眨巴眨巴眼睛問道。
“是啊是啊,小孩子就是挑食。呵呵,給我來一個吧,若是好,明天再買。”某奶奶笑瞇瞇的說道。
“好勒。”林鷲這邊招呼著奶奶們,這邊老媽很快的就把包子裝袋子裏,收好了錢。
“你們家就是有點不方便,看別家,還有豆漿,牛奶供應呢。”某奶奶又道,自己還得去別家買,太麻煩了。
“奶奶,放心啦,我們家剛開張,慢慢來,明後天一定會都落實到位的啊,哈。”林鷲揮著爪子道,不過,人家奶奶們走遠了,也不知道有沒有聽見林鷲說什麽。
和別家的比起來,林氏母女都穿著廚師的那種白襯衫,帶著帽子,一看上去就比別人幹凈,再加上有林鷲前後左右的幫忙,第一天的生意可以說是很不錯,沒到七點,幾籠饅頭包子就全賣光了。
林鷲和老媽推著小車還沒到弄堂口,吳戰就出來迎接了,“妹妹,你們這麽早就賣完了?累不?我做好早飯了,你們再吃點,我來收拾吧,你們先睡會兒啊。”
有吳戰在,這種後續的工作就可以省力很多,至少老爸,還在床上呼呼大睡呢,你說家裏缺少得了吳戰這種勞動力嗎?汗。
“媽,咱們先吃點睡會兒,起床再商量商量啊。”林鷲有點累。
“好好,你先去睡會兒,待會兒還要去上選修課呢,我都說了我一個人去賣好了,小戰啊,你先把你妹妹的飯留起放一邊,等她醒了再讓她吃,還有,你看著點時間,別讓她睡過頭,到時候。。。。。。”
“林媽放心,到時候我會踩著車送妹妹讀書去的。”老媽還沒有說完,吳戰就接口道。
“好好,我先去算算,賣了多少錢啊,不算,我也睡不著啊,也不知道虧了沒有。”汗,媽,錢又不會跑了去的,先睡覺才是要緊事呢。
到了中午,林鷲上完選修課回來,老媽樂呵呵地向大家報喜,三籠淡饅頭,兩籠肉包,一籠花卷,總共賺了10元錢,老媽的意思是再把上次郭爸拿來的幾只籠全部用上去,明天把量加大,努力爭取賺到20元。
“媽,沒必要,我們的客源還沒穩定呢,先穩定下客源,而且肉包做多了,賣不出怎麽辦,這個不像淡饅頭,我倒是覺得剛才有位奶奶說得挺有理的,我們沒有豆漿和牛奶,我們自己磨豆漿吧,這個賣錢也挺不錯,淡漿一毛,鹹漿和甜漿都兩毛好了。”林鷲第一個反對。
老媽看著林鷲反對,又看了看別人,這個是林家的生意,而且老媽下了崗,別人還真不好說什麽,當然了,關於做生意,人家讀書人的讀書人,技術工的技術工,對經商還真的不怎麽懂的說。
“海森,你怎麽看?”老媽詢問老爸的意見。
“九兒說的也不是沒有道理的。”老爸頓了頓,“畢竟就你們母女在做,到了暑假一過,九兒能幫你多少,先把名聲打出去,這東西,重質不重量,少賺點就少賺點,一開始做生意還是穩穩的好,先把基礎打實了。”
老媽看自家男人和女兒都反對,便也打消了念頭,“九兒,剛才有人問小籠的事兒,你覺得我們要做嗎?”
“小籠的話,也過些日子吧,先看看啊,畢竟問的人不多,還是先把客源穩定住。對了,哥,今天的粉咱們多發個六七斤啊。”
“你不是說不用多做啊?更何況也沒籠裝了呀。”老媽皺了皺眉頭道。
“是沒籠裝了,不過,賣到後來,不是有空籠子啊,讓哥六點多一會兒出來,拿幾空籠回去,再拉點來賣,反正是淡饅頭,哪怕有的多,明天賣也成,不容易壞。”
“其實肉包子多也沒關系,我們可以幫忙吃啊,九兒就是想太多了。”郭玉佳道,自己不介意幫忙吃肉包的好不好,有段時間沒吃肉包,郭玉佳這廝又開始想念了,也不想想當初天天吃的時候的那種痛苦!
林鷲笑了笑道,“如果又讓你天天吃肉包?你願意?”
郭玉佳撇撇嘴,放下碗筷,跑到老媽摟著老媽的脖子撒嬌道,“只要是林媽做的包子,我餐餐吃也願意,林媽做的包子最好吃了,我最愛了。”
不得不說,老媽很是吃這一套,摟著郭玉佳心肝寶貝的喊了起來。
林鷲:虛偽,做作,表看,姐姐一點也表看,姐姐一定拆穿你這謊話精,哼哼。
吳戰:呃,妹妹吃醋了,這郭玉佳太會哄林媽開心了。
岑炎:無聊。
從第二天開始,林家的早點檔就這麽加了豆漿進去,生意倒真是不錯,特別是林鷲的那招用純精肉做肉餡的招來一大批穩定的客戶,人家買了純精肉包之後,順便也會買淡饅頭啦,豆漿啥的,營業額倒是直線上升了。
至於小籠包的生意,也在穩定了一批的客源後開始做了起來,從一開始每天賣出兩三籠,到現在每天能賣個二十幾籠,可以說小籠包是這些東西裏最賺錢的,當然了,準備功夫也是最最麻煩的,不過,看著營業額上升,老媽的勁頭別提有多高了。
這也多虧了林鷲的論只賣的方法,一般在s市,小籠都是按照一客10只賣的,不過,林鷲也算過,像自己胃口好的吧,還真吃得了,可像岑炎這樣胃口差的,一客就吃不下了,畢竟小籠肉多啊,而且還要喝點豆漿啥的,一般六只也差不多了,而若是壯小夥子,兩客吃不下,可一客又不夠。
所以林家的早點檔就開始了小籠論只賣,反正2毛一只,能吃多少就買多少,也不會浪費,這年頭的人大都沒有啥浪費的習慣,覺得這個方法好,有的麽只是單純想試試味道,論只賣,倒是很快讓營業額做了上去,雖說麻煩了點。
而饅頭一類的,也從一開始只賣兩籠肉包,三籠淡饅頭,一籠花卷,到現在一天能賣出十籠淡饅頭,三籠肉包,一籠花卷,一籠鹹菜包,三籠幹菜肉包。
至於豆漿也從一開始只提供淡漿,到現在也有小米粥,白米粥,讓客戶有了更多不同的選擇。
而原先的夥計也從老媽加林鷲演變成加上了吳戰和老爸,不過,隨著林鷲和吳戰馬上要開學,夥計就又要不夠了,看來,招人是必須的了。
老媽的意思呢則是不用招,最多自己和老爸累些,招人又要花錢,老爸的意思呢則是讓林鷲的新嬸嬸小紅來幫手。
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