第388章
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酒吧的酒水展示也是有門道的。
和諧酒不論是純冰飲還是作為雞尾酒的基酒, 如果沒有一個正式的陳列位,那一切都是白搭——顯得不入流,倒像是假冒偽劣產品了。
“所以, 其一, 和諧酒必須在吧臺內部做好陳列。”這是路楠對經銷商人員阿偉提的意見,也是對項菲菲等人日後不定時過來抽查終端市場關註點的叮囑。
雖然她兩輩子都沒深耕過餐飲渠道的酒吧夜場, 不過上輩子路楠在某一段時間內特別喜歡一個人去酒吧坐坐,也不蹦迪,就點一杯度數不高的雞尾酒,於萬千喧鬧之中發發呆、放空自己, 這期間她或多或少都會關註到酒吧的裝修和吧臺陳列,怎麽樣是最合理的動線、怎麽樣是最吸睛的陳列等等, 大概也算是難以戒掉的職業病之一了。
正是因為看過後世的各種經典酒吧、網紅酒吧的布置, 路楠偶提一點小意見, 譬如燈光或者綠植的改動,都讓專業人士阿偉驚嘆不已——他早就不是上個月絲路展銷會上偷偷沖著他老板質疑路楠的阿偉了,他現在是‘路粉*偉’。咳咳,當然這麽說有點兒誇張, 不過足以表明阿偉現在的對源川公司的人相當配合。
路楠看得出來, 阿偉不是裝腔作勢,她也樂得提點一二。
畢竟, 廠家和經銷商雙贏麽, 可是適當給對方一些甜頭。
老老實實跟在後頭的洪偉輕聲與項菲菲說:“你說,有什麽事是咱們路總不會的麽?”
項菲菲笑了笑,同樣十分小聲地回覆:“截止目前, 我沒發現過有。”
他們倆都是從岒江省調到海外市場部的, 項菲菲和路楠之間的關系就不用說了, 洪偉也知道路楠連續兩年在華安市創下的奇跡,他是從一開始就很服氣。
阿偉聽路楠說的,越聽越覺得有道理,甚至等不及回頭再找人來整改了,直接帶著源川的人去了一家比較空的酒吧,讓路總提一提對吧臺區域的改進想法。
他跟著他老板二十來年,這點主還是能做的。
就是阿偉自己也曉得,他這個提議有點冒失,還有點占路總便宜的嫌疑——別想歪,是占人家創意/想法的便宜,所以他十分誠懇地說:“路總您盡管按照您的想法說,這家酒吧的生意一直不鹹不淡,老板本來也就打算趁著淡季重裝一遍。您給提供一些思路,不管成與不成,老板和我都十分感激您。”
阿偉是林老先生心腹,他說的‘感激’其實已經有一定物質許諾的意思了,只是大家都是聰明人麽,不用說得那麽透。
【不枉費我剛才小露一手,現在可算是‘願者上鉤’ 了。】
路楠側頭,看了看陳驍。
陳驍從楠楠在第一家酒吧開口說陳列,就猜到她打算做什麽,當即沖她微微點頭。
他們之前在海臨市簽下飛翔這樣的團購渠道客戶之後,給到客戶的費用支持包括門店展示費用,即經銷商出錢裝修源川某品相(99.9%的情況下是經典酒)的展示門店,花費的現金廠家會以補酒的方式補給經銷商。
這是大經銷商才能夠能申請的費用,按照林老先生的合同量,想要申請當然是綽綽有餘的,不過之前的問題就出在:簽合同的時候,路楠當真試著提議了,林老先生卻在稍作思考之後拒絕了這個條款。因為這個提議看起來於源川好處多多,而對他本人來說沒什麽實質性的好處。相較之下,他寧可直接多要0.5個點的返利。
但是現在話趕話說到這裏,這就和之前路楠提議、對方否決的情況完全不一樣了。
是林老先生的人主動要求的,是阿偉主動懇請路楠提一提建議的。
那麽路楠就有話直說啦——
“曼谷的酒吧這麽多。”她走過吧臺,高跟涼鞋噠噠噠地踩著大理石地磚,並用右手食指輕輕劃過臺面,深色橡木襯得她纖長的食指如寒玉一般,“來來往往以游客居多。來這裏喝酒的人,其實並不太在意喝到的是什麽牌子,他們更在意的是酒吧的布置、酒吧的氣氛,酒,是錦上添花用的。”
阿偉點頭,是這個道理。
“這家酒吧的地理位置不算特別優越,這也是阿偉先生你剛才說的,此處生意不鹹不淡的原因之一。”路楠的右手點了點吧臺,“左右兩家酒吧的燈牌想必夜間打開的時候是極盡閃爍的吧?我那不成熟的小提議就是,放棄和他們做霓虹燈的較勁,走其他裝修風格——暗黑、或者詭秘,都行。”
路楠現在的想法是,在國外打造源川和諧酒為主題的酒吧,和諧酒十二年的瓶身是墨色和金色,上述兩種風格都很合適。
而且不是她自誇,和諧酒的外包裝設計師其實還是相當有水平的,盡管國內上了年紀的喝白酒主力人群大多不喜歡看到烏漆嘛黑的瓶子,但是老外沒這個忌諱的哦,黑色運用得好,大部分老外還會覺得酷斃了。
因時制宜、因地制宜,路楠認為華國國風並不適合活色生香的曼谷,便劍走偏鋒闡述和諧酒中前衛的現代元素。
要說效果會怎麽樣?
她也不敢百分百打包票。
可是這不就是人生麽。
自打她和陳驍一個在京市、一個在總部,相互配合盤活了和諧酒市場,並且搶先墻外開花墻內香之後,她關於和諧酒部分的‘先知優勢’就算是全部喪失了。
現在讓她回答在這家和諧酒主題酒吧能不能成,路楠只能說:有志者事竟成。
不過,哪怕沒有了對和諧酒的先知優勢,路楠還有對國際形勢的把握以及行業發展趨勢的了解,這兩點足以讓她比其他人少走許多彎路。更重要的是,她還有多年工作累積的經驗和方法,再結合她的智力與能力……
【我有信心。】
這是她亮閃閃的眼睛向陳驍傳達的意思。
這是陳驍毫不猶豫點頭的原因。
阿偉聽完路楠的闡述之後,也回過神來:“路總啊路總!你可真是……心思縝密啊!”
你還是給我設了套啊。
路楠理直氣壯地笑了:“我知道這不是小事,阿偉先生或可再斟酌一下。”
他們一行人下午轉了十餘家酒吧,主要是這邊的酒吧都是紮堆開的,前腳出了一家,後腳就進了一家,所以才能這麽快。
及至傍晚四點多,源川一行人已經對曼谷的酒吧文化有了一定的了解,而這些街邊或者高檔或親民的酒吧也漸漸開始有了更多的客人進門。
阿偉笑著說:“陳總、路總,晚上這裏還會更熱鬧一些。”
洪偉不得不感嘆,路總說的又是對的,這一群群膚色白白黃黃的外國游客進了酒吧,對於喝什麽,真是不講究。
“故而我說,其一,陳列很重要;其二,給酒水銷售的提點也很重要,是要勞煩阿偉先生多費心的。”路楠僅看了洪偉一眼,就知道他心裏在想什麽,“咱們給酒吧這邊調酒師、侍者以及酒水促銷的費用一定要落實到位,他們才會賣力給客人推薦酒水。”
阿偉點頭:“路總放心,酒吧這邊都是培訓過的,明後天晚上我再帶你們來看看。”
他們今晚就不在酒吧繼續逗留,是因為今晚一行人還需要去krit的游輪轉轉。
krit自接手游輪之後就想做出一點新意,上月在路楠的引薦下和夜宴酒業同時主業經營浩渺船舶的鞏紹輝一見如故,如此這般之後總之他們達成雙贏。
鞏紹輝賺了一票,加班加點地從他原本就跑東南亞航線的貨船上拆了點兒動力設備過來,飛速給未來潛在大客戶整了整游輪,目前這艘名為紅寶石號的游輪已經經過一輪更新,現在進入最後調試階段,今晚試航,明天即將正式對外開放。
所以阿偉先緊著krit這邊,吩咐司機將源川的人送到碼頭。
下午出發的時候,阿偉和陳驍、路楠同車。
現在阿偉回去同林老先生匯報今日情況,順便接他老板到碼頭,車內只剩下路陳兩人。
早上,陳驍打敗宿醉,早早起來去泳池附近找路楠,卻沒有單獨說話的機會,好不容易捱到現在,前面還有一位司機!
陳驍咬咬牙:“我昨晚喝多了,真是抱歉,失態了。”
路楠認真地點點頭:“確實該引以為鑒,好看的男孩子喝多了,也會遇到危險的。”
聽出楠楠玩笑裏的認真,陳驍正色答應:“我以後一定註意,如果再有喝混酒的情況,務必讓翟助理保持清醒,將我送回住處。”
“嗯,能少喝一點是最好了。”畢竟他又不比自己,沒有喝酒的作弊器,喝多了終究對身體不好。
陳驍聽話點頭:“總部那邊不必要的應酬我已經基本都不去了,你放心吧。”
路楠又何嘗沒有聽明白陳驍的言下之意呢?這次出行,他是可喝可不喝的,但如果他不喝,客情效果未必有這麽好;如果他喝得少,喝得多的人必定是地位第二高的路楠了。
看到司機專心開車,路楠飛快地以左手小拇指勾住了陳驍的右手小拇指,晃了晃,就算拉鉤為定。註1
兩人相視一笑。
陳驍好奇地問:“今晚,怎麽不帶阿婆他們一起?紅寶石號試航,多難得的機會。”
路楠搖了搖頭:“我擔心有些節目會有點兒過火,畢竟我弟未成年呢。到時候在海上,想提前走也走不掉,我媽可能血壓要升起來。”
不得不說,路楠的判斷,就沒有出錯的時候。
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和諧酒不論是純冰飲還是作為雞尾酒的基酒, 如果沒有一個正式的陳列位,那一切都是白搭——顯得不入流,倒像是假冒偽劣產品了。
“所以, 其一, 和諧酒必須在吧臺內部做好陳列。”這是路楠對經銷商人員阿偉提的意見,也是對項菲菲等人日後不定時過來抽查終端市場關註點的叮囑。
雖然她兩輩子都沒深耕過餐飲渠道的酒吧夜場, 不過上輩子路楠在某一段時間內特別喜歡一個人去酒吧坐坐,也不蹦迪,就點一杯度數不高的雞尾酒,於萬千喧鬧之中發發呆、放空自己, 這期間她或多或少都會關註到酒吧的裝修和吧臺陳列,怎麽樣是最合理的動線、怎麽樣是最吸睛的陳列等等, 大概也算是難以戒掉的職業病之一了。
正是因為看過後世的各種經典酒吧、網紅酒吧的布置, 路楠偶提一點小意見, 譬如燈光或者綠植的改動,都讓專業人士阿偉驚嘆不已——他早就不是上個月絲路展銷會上偷偷沖著他老板質疑路楠的阿偉了,他現在是‘路粉*偉’。咳咳,當然這麽說有點兒誇張, 不過足以表明阿偉現在的對源川公司的人相當配合。
路楠看得出來, 阿偉不是裝腔作勢,她也樂得提點一二。
畢竟, 廠家和經銷商雙贏麽, 可是適當給對方一些甜頭。
老老實實跟在後頭的洪偉輕聲與項菲菲說:“你說,有什麽事是咱們路總不會的麽?”
項菲菲笑了笑,同樣十分小聲地回覆:“截止目前, 我沒發現過有。”
他們倆都是從岒江省調到海外市場部的, 項菲菲和路楠之間的關系就不用說了, 洪偉也知道路楠連續兩年在華安市創下的奇跡,他是從一開始就很服氣。
阿偉聽路楠說的,越聽越覺得有道理,甚至等不及回頭再找人來整改了,直接帶著源川的人去了一家比較空的酒吧,讓路總提一提對吧臺區域的改進想法。
他跟著他老板二十來年,這點主還是能做的。
就是阿偉自己也曉得,他這個提議有點冒失,還有點占路總便宜的嫌疑——別想歪,是占人家創意/想法的便宜,所以他十分誠懇地說:“路總您盡管按照您的想法說,這家酒吧的生意一直不鹹不淡,老板本來也就打算趁著淡季重裝一遍。您給提供一些思路,不管成與不成,老板和我都十分感激您。”
阿偉是林老先生心腹,他說的‘感激’其實已經有一定物質許諾的意思了,只是大家都是聰明人麽,不用說得那麽透。
【不枉費我剛才小露一手,現在可算是‘願者上鉤’ 了。】
路楠側頭,看了看陳驍。
陳驍從楠楠在第一家酒吧開口說陳列,就猜到她打算做什麽,當即沖她微微點頭。
他們之前在海臨市簽下飛翔這樣的團購渠道客戶之後,給到客戶的費用支持包括門店展示費用,即經銷商出錢裝修源川某品相(99.9%的情況下是經典酒)的展示門店,花費的現金廠家會以補酒的方式補給經銷商。
這是大經銷商才能夠能申請的費用,按照林老先生的合同量,想要申請當然是綽綽有餘的,不過之前的問題就出在:簽合同的時候,路楠當真試著提議了,林老先生卻在稍作思考之後拒絕了這個條款。因為這個提議看起來於源川好處多多,而對他本人來說沒什麽實質性的好處。相較之下,他寧可直接多要0.5個點的返利。
但是現在話趕話說到這裏,這就和之前路楠提議、對方否決的情況完全不一樣了。
是林老先生的人主動要求的,是阿偉主動懇請路楠提一提建議的。
那麽路楠就有話直說啦——
“曼谷的酒吧這麽多。”她走過吧臺,高跟涼鞋噠噠噠地踩著大理石地磚,並用右手食指輕輕劃過臺面,深色橡木襯得她纖長的食指如寒玉一般,“來來往往以游客居多。來這裏喝酒的人,其實並不太在意喝到的是什麽牌子,他們更在意的是酒吧的布置、酒吧的氣氛,酒,是錦上添花用的。”
阿偉點頭,是這個道理。
“這家酒吧的地理位置不算特別優越,這也是阿偉先生你剛才說的,此處生意不鹹不淡的原因之一。”路楠的右手點了點吧臺,“左右兩家酒吧的燈牌想必夜間打開的時候是極盡閃爍的吧?我那不成熟的小提議就是,放棄和他們做霓虹燈的較勁,走其他裝修風格——暗黑、或者詭秘,都行。”
路楠現在的想法是,在國外打造源川和諧酒為主題的酒吧,和諧酒十二年的瓶身是墨色和金色,上述兩種風格都很合適。
而且不是她自誇,和諧酒的外包裝設計師其實還是相當有水平的,盡管國內上了年紀的喝白酒主力人群大多不喜歡看到烏漆嘛黑的瓶子,但是老外沒這個忌諱的哦,黑色運用得好,大部分老外還會覺得酷斃了。
因時制宜、因地制宜,路楠認為華國國風並不適合活色生香的曼谷,便劍走偏鋒闡述和諧酒中前衛的現代元素。
要說效果會怎麽樣?
她也不敢百分百打包票。
可是這不就是人生麽。
自打她和陳驍一個在京市、一個在總部,相互配合盤活了和諧酒市場,並且搶先墻外開花墻內香之後,她關於和諧酒部分的‘先知優勢’就算是全部喪失了。
現在讓她回答在這家和諧酒主題酒吧能不能成,路楠只能說:有志者事竟成。
不過,哪怕沒有了對和諧酒的先知優勢,路楠還有對國際形勢的把握以及行業發展趨勢的了解,這兩點足以讓她比其他人少走許多彎路。更重要的是,她還有多年工作累積的經驗和方法,再結合她的智力與能力……
【我有信心。】
這是她亮閃閃的眼睛向陳驍傳達的意思。
這是陳驍毫不猶豫點頭的原因。
阿偉聽完路楠的闡述之後,也回過神來:“路總啊路總!你可真是……心思縝密啊!”
你還是給我設了套啊。
路楠理直氣壯地笑了:“我知道這不是小事,阿偉先生或可再斟酌一下。”
他們一行人下午轉了十餘家酒吧,主要是這邊的酒吧都是紮堆開的,前腳出了一家,後腳就進了一家,所以才能這麽快。
及至傍晚四點多,源川一行人已經對曼谷的酒吧文化有了一定的了解,而這些街邊或者高檔或親民的酒吧也漸漸開始有了更多的客人進門。
阿偉笑著說:“陳總、路總,晚上這裏還會更熱鬧一些。”
洪偉不得不感嘆,路總說的又是對的,這一群群膚色白白黃黃的外國游客進了酒吧,對於喝什麽,真是不講究。
“故而我說,其一,陳列很重要;其二,給酒水銷售的提點也很重要,是要勞煩阿偉先生多費心的。”路楠僅看了洪偉一眼,就知道他心裏在想什麽,“咱們給酒吧這邊調酒師、侍者以及酒水促銷的費用一定要落實到位,他們才會賣力給客人推薦酒水。”
阿偉點頭:“路總放心,酒吧這邊都是培訓過的,明後天晚上我再帶你們來看看。”
他們今晚就不在酒吧繼續逗留,是因為今晚一行人還需要去krit的游輪轉轉。
krit自接手游輪之後就想做出一點新意,上月在路楠的引薦下和夜宴酒業同時主業經營浩渺船舶的鞏紹輝一見如故,如此這般之後總之他們達成雙贏。
鞏紹輝賺了一票,加班加點地從他原本就跑東南亞航線的貨船上拆了點兒動力設備過來,飛速給未來潛在大客戶整了整游輪,目前這艘名為紅寶石號的游輪已經經過一輪更新,現在進入最後調試階段,今晚試航,明天即將正式對外開放。
所以阿偉先緊著krit這邊,吩咐司機將源川的人送到碼頭。
下午出發的時候,阿偉和陳驍、路楠同車。
現在阿偉回去同林老先生匯報今日情況,順便接他老板到碼頭,車內只剩下路陳兩人。
早上,陳驍打敗宿醉,早早起來去泳池附近找路楠,卻沒有單獨說話的機會,好不容易捱到現在,前面還有一位司機!
陳驍咬咬牙:“我昨晚喝多了,真是抱歉,失態了。”
路楠認真地點點頭:“確實該引以為鑒,好看的男孩子喝多了,也會遇到危險的。”
聽出楠楠玩笑裏的認真,陳驍正色答應:“我以後一定註意,如果再有喝混酒的情況,務必讓翟助理保持清醒,將我送回住處。”
“嗯,能少喝一點是最好了。”畢竟他又不比自己,沒有喝酒的作弊器,喝多了終究對身體不好。
陳驍聽話點頭:“總部那邊不必要的應酬我已經基本都不去了,你放心吧。”
路楠又何嘗沒有聽明白陳驍的言下之意呢?這次出行,他是可喝可不喝的,但如果他不喝,客情效果未必有這麽好;如果他喝得少,喝得多的人必定是地位第二高的路楠了。
看到司機專心開車,路楠飛快地以左手小拇指勾住了陳驍的右手小拇指,晃了晃,就算拉鉤為定。註1
兩人相視一笑。
陳驍好奇地問:“今晚,怎麽不帶阿婆他們一起?紅寶石號試航,多難得的機會。”
路楠搖了搖頭:“我擔心有些節目會有點兒過火,畢竟我弟未成年呢。到時候在海上,想提前走也走不掉,我媽可能血壓要升起來。”
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