第4章 山豬去處
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這次去超市,邵謙整整買了四套刀具,路過食品區時目光在上面停留許多,最終捏著口袋裏僅剩的四張毛爺爺走到收銀臺。
如今他已經不再是衣食不愁的人了,在為包裹裏那只死去的山豬找到出路之前,他必須精打細算,把每一筆錢落在實處。
第二天一早,邵謙大清早就出了門,來到了這附近最大的菜市場。
小區附近的菜市場人流很大,雖然現在還是早上,但仍然有不少人騎著電瓶車或自行車穿梭在市場內,挑選著最新鮮的蔬菜。
早晨的菜市場每一棵都鮮嫩水靈,不說全部,幾乎大部分都是剛從菜地裏摘來,經過幾道工序後來到大家眼前。
菜市場內熙熙攘攘,叫賣聲、砍價聲和小孩子歡快的笑聲不絕於耳。
這裏是曾經的邵謙從來都不會來的地方。
看著忙碌的人群,他在菜市場內繞了幾圈,問了幾家豬肉的價格,多在15-20元一斤,比超市裏便宜,但他仍然時不時聽到周圍人們抱怨的聲音。
大約是“菜價越來越跪了,肉越來越貴了,買不起”之類的,但即便如此,他們還是從口袋裏掏出錢,精心挑選心目中青睞的豬肉,打算拿回家為全家人補補。
在這樣的旅程中,邵謙看到了一個特別的人,他的豬肉價格是整個菜市場內最高的,但奇怪的是他面前的豬肉卻也賣的最好。
這是一個大約四十來歲的中年男人,面對一個個前來詢價的客戶,問清楚客人的需求之後,他的刀也落下去,只是一刀,他手中的豬肉就變成顧客所需要的樣子。
比如說對於肥肉精肉的比例要求,他幾乎可以完美呈現,而且擺放在他案板上的豬肉明顯要比其它攤位好看,不是外觀上好看,而是一種食用上的好看。
在其它攤位只賣出了三分之一甚至四分之一豬肉的時候,這位老板攤位上的豬肉已經只剩二分之一。
“老板,你家豬肉怎麽就這麽暢銷呢,想買你家豬肉還得特意大清早趕來。”一位顧客騎著電瓶車抱怨道,看著那塊豬肉的眼神卻十分炙熱。
老板憨厚一笑:“這還得謝謝大家捧場。”然後把切好的豬肉處理好裝在袋子裏遞出去。
那位顧客接過豬肉也笑了:“要不是你家豬肉好,我還不屑買呢,這菜市場內價格比你低的豬肉攤有的是。”他低聲抱怨著,卻與老板對視一笑,兩人都明白這其中的意思。
接下來的時間,邵謙一直沒有離開,一直看著這位老板銷售豬肉。
沒過多久,他就大概明白了這位老板家豬肉暢銷的原因,一是他賣豬肉從不缺斤短兩,偶爾還會多給一些,二是其它的豬肉攤不僅缺斤短兩,還存在註水的現象,三就是老板的豬肉都是家豬,而不是飼養場裏集中飼養的豬,只這三點,就足以讓他家的豬肉從各個方面完勝其他家的,特別是口感,恐怕也跟其他家豬肉有所差異。
至於他的豬肉價格比其他家豬肉要高的原因,恐怕也是基於生意上的原則,盡量不要對同行趕盡殺絕。
他的豬肉好,所以價格高,別人家的豬肉一般,價格自然也低一些,這樣一來,顧客也可以根據自家條件選擇想要購買的豬肉。
看到這裏,他不得不欽佩老板的聰明,或許他在尋找貨源的時候會比較麻煩,高昂的價格也會讓一部分人望而卻步,但只要長期經營,他的生意一定能做好。
等到市場內人流漸漸減少,邵謙也開始整理情緒,首先斂去的就是臉上的笑容,露出符合這個年紀少年靦腆的笑容。
老板從很早以前就註意到了邵謙,即使在這之前他的生意一直絡繹不絕,但有那麽一個人一直站在他的對面,想要不註意也難,只是因為距離稍微有點遠,他也沒有看的很清楚。
如今邵謙走近,他才發現這是一個十來歲的少年,少年臉上帶著幾分稚氣,身上的衣服絕對是地攤上的廉價貨,只是身上卻有一股子書卷氣,像是電視劇裏的書生,不谙世事,一心只讀聖賢書。
見到這樣的少年,老板臉上也露出了微笑:“同學,要來點豬肉嗎?保證物超所值。”
邵謙眼神有些掙紮,似乎是有許多話在嘴邊,卻不好意思說出口,所幸現在沒什麽客人,老板也十分有耐心,過了好久,他終於鼓起勇氣上前,低聲道:“老,老板,我想請問一下你這邊攤位多少錢一天?如果是山豬肉,會不會賣的出去?”
短短一句話,他將自己的來意“全盤托出”,也將一個靦腆的少年表現得淋漓盡致。
“你想來這邊賣山豬?”老板詫異詢問。
邵謙看著他的眼睛,眼神中有些猶豫,似乎是在考慮是否該把自己的想法說出來,大概是老板的眼神實在太溫和,他終於鼓起勇氣開口,語氣也流利了很多:“是這樣的,我的老家在山林裏,前幾天那邊打了一只野生的山豬,聽說在城市裏山豬比較好賣,所以希望在這邊賣掉,但是村裏人對外面不熟,而我已經在外面打了幾年工,所以希望我幫忙賣掉。”
聽完邵謙的話,老板並沒有第一時間註意山豬的問題,反倒反問道:“你已經打了幾年工了?”
邵謙緩緩點頭,對於這件事他並不打算隱瞞,如果想要跟老板長期合作,有些事他必須說真話:“打工比在農村種田賺得多,不過我之前年紀不夠,賺的也不多,今年我已經滿十八周歲,以後也可以賺更多的錢。”
突然,他裝作眼前一亮,似乎閃過了什麽靈感:“老板,我看你賣豬肉賣的很快,不知道可不可以順便幫我把野豬肉一起賣掉,我可以給你一成,不,兩成的收益。”他伸出兩根手指,比了一個“耶”。
老板也是詫異看他,此刻邵謙的形象已經與之前書呆子的印象大不相同,既然已經在社會上打工,總不會是不谙世事的人,但總的來說,邵謙帶給他靦腆的第一印象還是令他留下了深刻的印象。
想著他攤位上的豬肉反正賣的很快,多賺點錢也好,而且還是無本生意。
“你的山豬放在哪裏,我跟你過去看看。”
“我讓他們放在了一個安全的地方,老板你跟我來。”
在來菜市場之前,邵謙特意繞了遠路,走到昨天記憶中路過的地方,以一天一百的價格租下了那裏的一個小倉庫,先短租一天,但已經跟房主商量好了長租的打算,只是暫時身上沒有帶夠錢,所以只能先欠著。
他才不會說自己口袋裏只剩一張毛爺爺了!
昨天那頭巨大的山豬就被放在倉庫裏。
打開倉庫門,他率先進入倉庫,老板緊跟在他身後進入,在看到那頭山豬的一瞬間,他臉上就露出了驚訝的表情,他知道山豬會比較大,卻不知道這頭山豬竟然這麽大。
本著常年做屠夫的經驗,他迅速上前查看山豬的情況,雖然在外面放了一段時間,但豬肉絕對新鮮。
“這豬不錯,肥瘦適中,一看就是長期在山間跑的野豬,而且肉也不老,一定能賣一個好價錢。”
“那就這麽說定了,我給您兩成收益,您幫我把這豬賣了吧。”
老板有些猶豫,實際上他平常賣豬肉也沒有這麽多收入,家豬銷量好,但進價也貴,如今他若是去賣這山豬,肯定能比賣家豬賺更多的錢,兩成收益絕對不是小數目。
“這……不如還是一成吧,半成也行,但今天一天恐怕不能消耗這麽大一頭山豬。”
一般的肥豬大約在200斤左右,這頭山豬比普通肥豬大一倍有餘,重量應該有500斤,刨去一些亂七八糟的雜碎,也有四百餘斤,按照每斤20來算,賣掉一只山豬應該能賺8000多塊,一成收益就有800塊,但實際上山豬的價格絕對要比家豬還要貴。
邵謙考慮了一下,在心裏默默計算收益問題,山豬由他提供,老板只是需要把豬肉賣出去,按正常豬肉的價格銷售山豬,兩成就是1600左右,假如兩天消耗一只山豬,老板每個月的凈收入將增加2.4萬,給他一成就是增加1.2萬,生活檔次將會比現在翻一番。
現在老板還以為他只有這一只山豬,按照的是一次性合作進行計算的,可他接下來很長一段時間都會得到來自塔爾的山豬,想要解決那些山豬,跟老板合作是當下最好的選擇。
兩成收益確實太多,而且容易讓老板覺得太輕易得到,從而出現錯誤的想法,一成的話每月收入也就比他平時月入收入多賺一些,也是比較不錯的選擇,而且他也可以借此看看老板的人品。
“這樣吧,這次是我們第一次合作,就按照兩成的提成給您,如果合作的好,或許我們還會繼續合作,我們那邊的山林比較密,之前也沒有人開拓,所以我想以後山豬還會繼續供應,到時候長期合作,就按照一成的比例分成,可以嗎?”
老板一驚,隨後欣喜點頭:“那是最好不過了,山豬肉價格要比家豬肉高,如果可以長期合作,你給我半成都行。”不需要找貨源,又可以賺到比之前更多的錢,他真覺得今天是天上掉餡餅了。
“合作愉快。”邵謙伸手,再次露出靦腆的笑容。
“合作愉快。”老板激動地與邵謙握手,對於這位大財主的到來非常受歡迎,臉上的笑容十分真誠,瞇著眼睛只剩下一條笑瞇瞇的縫。
老板:今天可真是我的幸運日,以後這錢賺的可輕松了(^o^)/~
邵謙:耶(* ̄︶ ̄)y,終於把山豬的出路解決了,以後可以坐在家裏數錢嘍,他要去超市買好吃噠!
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第二天一早,邵謙大清早就出了門,來到了這附近最大的菜市場。
小區附近的菜市場人流很大,雖然現在還是早上,但仍然有不少人騎著電瓶車或自行車穿梭在市場內,挑選著最新鮮的蔬菜。
早晨的菜市場每一棵都鮮嫩水靈,不說全部,幾乎大部分都是剛從菜地裏摘來,經過幾道工序後來到大家眼前。
菜市場內熙熙攘攘,叫賣聲、砍價聲和小孩子歡快的笑聲不絕於耳。
這裏是曾經的邵謙從來都不會來的地方。
看著忙碌的人群,他在菜市場內繞了幾圈,問了幾家豬肉的價格,多在15-20元一斤,比超市裏便宜,但他仍然時不時聽到周圍人們抱怨的聲音。
大約是“菜價越來越跪了,肉越來越貴了,買不起”之類的,但即便如此,他們還是從口袋裏掏出錢,精心挑選心目中青睞的豬肉,打算拿回家為全家人補補。
在這樣的旅程中,邵謙看到了一個特別的人,他的豬肉價格是整個菜市場內最高的,但奇怪的是他面前的豬肉卻也賣的最好。
這是一個大約四十來歲的中年男人,面對一個個前來詢價的客戶,問清楚客人的需求之後,他的刀也落下去,只是一刀,他手中的豬肉就變成顧客所需要的樣子。
比如說對於肥肉精肉的比例要求,他幾乎可以完美呈現,而且擺放在他案板上的豬肉明顯要比其它攤位好看,不是外觀上好看,而是一種食用上的好看。
在其它攤位只賣出了三分之一甚至四分之一豬肉的時候,這位老板攤位上的豬肉已經只剩二分之一。
“老板,你家豬肉怎麽就這麽暢銷呢,想買你家豬肉還得特意大清早趕來。”一位顧客騎著電瓶車抱怨道,看著那塊豬肉的眼神卻十分炙熱。
老板憨厚一笑:“這還得謝謝大家捧場。”然後把切好的豬肉處理好裝在袋子裏遞出去。
那位顧客接過豬肉也笑了:“要不是你家豬肉好,我還不屑買呢,這菜市場內價格比你低的豬肉攤有的是。”他低聲抱怨著,卻與老板對視一笑,兩人都明白這其中的意思。
接下來的時間,邵謙一直沒有離開,一直看著這位老板銷售豬肉。
沒過多久,他就大概明白了這位老板家豬肉暢銷的原因,一是他賣豬肉從不缺斤短兩,偶爾還會多給一些,二是其它的豬肉攤不僅缺斤短兩,還存在註水的現象,三就是老板的豬肉都是家豬,而不是飼養場裏集中飼養的豬,只這三點,就足以讓他家的豬肉從各個方面完勝其他家的,特別是口感,恐怕也跟其他家豬肉有所差異。
至於他的豬肉價格比其他家豬肉要高的原因,恐怕也是基於生意上的原則,盡量不要對同行趕盡殺絕。
他的豬肉好,所以價格高,別人家的豬肉一般,價格自然也低一些,這樣一來,顧客也可以根據自家條件選擇想要購買的豬肉。
看到這裏,他不得不欽佩老板的聰明,或許他在尋找貨源的時候會比較麻煩,高昂的價格也會讓一部分人望而卻步,但只要長期經營,他的生意一定能做好。
等到市場內人流漸漸減少,邵謙也開始整理情緒,首先斂去的就是臉上的笑容,露出符合這個年紀少年靦腆的笑容。
老板從很早以前就註意到了邵謙,即使在這之前他的生意一直絡繹不絕,但有那麽一個人一直站在他的對面,想要不註意也難,只是因為距離稍微有點遠,他也沒有看的很清楚。
如今邵謙走近,他才發現這是一個十來歲的少年,少年臉上帶著幾分稚氣,身上的衣服絕對是地攤上的廉價貨,只是身上卻有一股子書卷氣,像是電視劇裏的書生,不谙世事,一心只讀聖賢書。
見到這樣的少年,老板臉上也露出了微笑:“同學,要來點豬肉嗎?保證物超所值。”
邵謙眼神有些掙紮,似乎是有許多話在嘴邊,卻不好意思說出口,所幸現在沒什麽客人,老板也十分有耐心,過了好久,他終於鼓起勇氣上前,低聲道:“老,老板,我想請問一下你這邊攤位多少錢一天?如果是山豬肉,會不會賣的出去?”
短短一句話,他將自己的來意“全盤托出”,也將一個靦腆的少年表現得淋漓盡致。
“你想來這邊賣山豬?”老板詫異詢問。
邵謙看著他的眼睛,眼神中有些猶豫,似乎是在考慮是否該把自己的想法說出來,大概是老板的眼神實在太溫和,他終於鼓起勇氣開口,語氣也流利了很多:“是這樣的,我的老家在山林裏,前幾天那邊打了一只野生的山豬,聽說在城市裏山豬比較好賣,所以希望在這邊賣掉,但是村裏人對外面不熟,而我已經在外面打了幾年工,所以希望我幫忙賣掉。”
聽完邵謙的話,老板並沒有第一時間註意山豬的問題,反倒反問道:“你已經打了幾年工了?”
邵謙緩緩點頭,對於這件事他並不打算隱瞞,如果想要跟老板長期合作,有些事他必須說真話:“打工比在農村種田賺得多,不過我之前年紀不夠,賺的也不多,今年我已經滿十八周歲,以後也可以賺更多的錢。”
突然,他裝作眼前一亮,似乎閃過了什麽靈感:“老板,我看你賣豬肉賣的很快,不知道可不可以順便幫我把野豬肉一起賣掉,我可以給你一成,不,兩成的收益。”他伸出兩根手指,比了一個“耶”。
老板也是詫異看他,此刻邵謙的形象已經與之前書呆子的印象大不相同,既然已經在社會上打工,總不會是不谙世事的人,但總的來說,邵謙帶給他靦腆的第一印象還是令他留下了深刻的印象。
想著他攤位上的豬肉反正賣的很快,多賺點錢也好,而且還是無本生意。
“你的山豬放在哪裏,我跟你過去看看。”
“我讓他們放在了一個安全的地方,老板你跟我來。”
在來菜市場之前,邵謙特意繞了遠路,走到昨天記憶中路過的地方,以一天一百的價格租下了那裏的一個小倉庫,先短租一天,但已經跟房主商量好了長租的打算,只是暫時身上沒有帶夠錢,所以只能先欠著。
他才不會說自己口袋裏只剩一張毛爺爺了!
昨天那頭巨大的山豬就被放在倉庫裏。
打開倉庫門,他率先進入倉庫,老板緊跟在他身後進入,在看到那頭山豬的一瞬間,他臉上就露出了驚訝的表情,他知道山豬會比較大,卻不知道這頭山豬竟然這麽大。
本著常年做屠夫的經驗,他迅速上前查看山豬的情況,雖然在外面放了一段時間,但豬肉絕對新鮮。
“這豬不錯,肥瘦適中,一看就是長期在山間跑的野豬,而且肉也不老,一定能賣一個好價錢。”
“那就這麽說定了,我給您兩成收益,您幫我把這豬賣了吧。”
老板有些猶豫,實際上他平常賣豬肉也沒有這麽多收入,家豬銷量好,但進價也貴,如今他若是去賣這山豬,肯定能比賣家豬賺更多的錢,兩成收益絕對不是小數目。
“這……不如還是一成吧,半成也行,但今天一天恐怕不能消耗這麽大一頭山豬。”
一般的肥豬大約在200斤左右,這頭山豬比普通肥豬大一倍有餘,重量應該有500斤,刨去一些亂七八糟的雜碎,也有四百餘斤,按照每斤20來算,賣掉一只山豬應該能賺8000多塊,一成收益就有800塊,但實際上山豬的價格絕對要比家豬還要貴。
邵謙考慮了一下,在心裏默默計算收益問題,山豬由他提供,老板只是需要把豬肉賣出去,按正常豬肉的價格銷售山豬,兩成就是1600左右,假如兩天消耗一只山豬,老板每個月的凈收入將增加2.4萬,給他一成就是增加1.2萬,生活檔次將會比現在翻一番。
現在老板還以為他只有這一只山豬,按照的是一次性合作進行計算的,可他接下來很長一段時間都會得到來自塔爾的山豬,想要解決那些山豬,跟老板合作是當下最好的選擇。
兩成收益確實太多,而且容易讓老板覺得太輕易得到,從而出現錯誤的想法,一成的話每月收入也就比他平時月入收入多賺一些,也是比較不錯的選擇,而且他也可以借此看看老板的人品。
“這樣吧,這次是我們第一次合作,就按照兩成的提成給您,如果合作的好,或許我們還會繼續合作,我們那邊的山林比較密,之前也沒有人開拓,所以我想以後山豬還會繼續供應,到時候長期合作,就按照一成的比例分成,可以嗎?”
老板一驚,隨後欣喜點頭:“那是最好不過了,山豬肉價格要比家豬肉高,如果可以長期合作,你給我半成都行。”不需要找貨源,又可以賺到比之前更多的錢,他真覺得今天是天上掉餡餅了。
“合作愉快。”邵謙伸手,再次露出靦腆的笑容。
“合作愉快。”老板激動地與邵謙握手,對於這位大財主的到來非常受歡迎,臉上的笑容十分真誠,瞇著眼睛只剩下一條笑瞇瞇的縫。
老板:今天可真是我的幸運日,以後這錢賺的可輕松了(^o^)/~
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