第40章 五行缺肉 (2)
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,驚擾了太傅,還請祁太傅恕罪。”
祁律趕緊搖手,說:“是祁律失禮,還請齊國特使不要見怪。”
祁律說著,趕緊倒順了氣息,仔細端詳眼前這個齊國使者。
四十歲的模樣,身材高挑,文質彬彬,留著小胡子,看起來特別正直體面,士大夫的標配。
祁律之所以方才如此震驚,震驚到噎食,便是因著聽到了“鮑敬叔”三個字。或許提起鮑敬叔,很多人都不知道是誰,但是提起鮑敬叔的兒子,讀過春秋歷史的人,恐怕沒有人不知道他的兒子是誰。
那便是春秋五霸之首齊桓公麾下輔臣,成語“管鮑之交”的主角之一,千古一相管仲的生死之交——鮑叔牙!
鮑叔牙出生在官宦世家,家裏很富裕,他的父親鮑敬叔,因為在鮑地采邑,所以以鮑為氏。可以說鮑叔牙小時候家裏根本不缺錢,鮑叔牙從小聰慧,雖然有大才,但是不願意出仕,後來經過好友管仲的勸說,這才開始輔佐當時還是齊國幼公子的小白。
可以說鮑叔牙是慧眼如炬了,他沒有相中身為長子的齊國大公子諸兒,也沒有想相中齊國的二公子糾,而是看中了齊國最小的公子小白,在這個立長的年代裏,鮑叔牙輔佐公子小白,是需要格外的決心的。
後來事實證明,鮑叔牙的眼光果然精準無比,在齊侯祿甫過世之後,經過長公子諸兒與公孫無知的動蕩之後,鮑叔牙終於輔佐公子小白,登上齊國國君之位,一路成為春秋第一霸主。
因此毫不誇張的說,雖然管仲才是歷史上的千古一相,但倘或沒有鮑叔牙的力保,當時身處弱勢的幼公子小白,是根本不可能登上齊國國君之位的。
祁律沒成想,竟然在鄭國的地盤子上,遇到了鮑叔牙的親老爹,這是何等的緣分呢?
祁律忍不住多多端相了鮑敬叔兩眼,鮑叔牙是鮑敬叔的兒子,面相應該長得有幾分相似罷?這麽一看,便覺得鮑叔牙很可能也是個文質彬彬的模樣,充斥著一股士大夫的文氣。
祁律看的專註,姬林一直在默默關註著祁律,眼看著祁律對著一個齊國的士大夫走神,心裏便開始有點不是滋味兒了,齊侯祿甫想要拉攏祁律的心思那麽明顯,祁律倘或真的跟著齊國大夫跑了,寡人怎麽辦?
姬林立刻隨便找了個借口,離開了天子席位,也不直接到祁律面子,恐怕自己的舉動太明顯,而是端著一只羽觴耳杯,迂回前進,曲線前行,一路繞到了祁律身後,支棱著耳朵,渾然把自己當成了大狗子,仔細去偷聽祁律與那齊國使者的談話。
鮑敬叔沒想到祁律這麽親和,連忙給祁律敬酒,他敬酒的時候手腕微微有些顫抖,差點把酒水潑出去,連忙賠禮,說:“對不住對不住,敬叔真是魯莽,差點子弄臟了太傅的衣裳。”
祁律沒有在意,而是說:“律見齊國使者手腕微鬥,可是有什麽頑疾?”
鮑敬叔笑了一聲,說:“嗨,什麽頑疾,不過是頑痹罷了。”
古時候這個“痹”字代表了很多疾病,鮑敬叔所說的頑痹,其實也是困擾很多人的疾病,簡單來說就是關節炎痛風。
鮑敬叔的年紀看起來四十有加,因此身上多多少少有些疾病,也是情理之中,看他手腕微抖,必然是最近病發的厲害。
這齊國地處東方,背靠大海,比較潮濕,來到鄭國中原地帶,難免有些水土不服,這一變地方,痛風自然容易發作。
鮑敬叔笑著說:“敬叔還有個嘴饞的毛病,實在該打,明明身患頑痹,可是偏生喜歡吃水產,一頓兒沒有水產,怕是都不行的。”
痛風最忌諱的就是海鮮,然而鮑敬叔卻是個要吃不要命的,最喜歡吃的便是海鮮,沒有海鮮便是要了他的命,可能也是和齊國的地理位置有關系,畢竟背靠大海,齊國的水產十足豐富。
祁律一聽,心中便來了一個註意,說:“齊國使者這個頑痹,還是要忌口才行,不過頑痹雖不能食水產,但魚是例外。”
痛風可以吃魚,尤其是嘌呤低的魚,可以完全放心吃,說起嘌呤低的魚,那就非鱖魚莫屬了。
鮑敬叔知道祁律有個癖好,便是喜歡理膳,一般士大夫都沒有這種癖好,但是祁太傅不同,本想從這個方面入手,與祁律多說幾句的,哪知道一說起理膳,兩個人竟莫名投緣兒起來。
鮑敬叔是個吃魚的高手,也特別喜歡吃魚,一說起魚來,那眼神便亮了起來,滔滔不絕。
祁律說:“鱖魚雖是水產,但是可以放心食用,齊國大夫若是怕頑痹疼痛,亦可以用鱖魚解饞。”
鮑敬叔自然知道鱖魚的好處,柔嫩味美,不過這鱖魚吃得多了,哪裏有其他水產新鮮好吃?
祁律一聽,笑著說:“這個好辦了,齊國大夫一定沒食過……松鼠鱖魚。”
“松鼠鱖魚?”鮑敬叔自負是個吃客,論起水產來,沒有他沒吃過的菜色,然而聽祁律說起“松鼠鱖魚”這四個字來,當真是新鮮的很了。
松鼠鱖魚是江蘇經典名菜之一,將魚肉去骨,花刀,然後油炸,淋上酸甜的醬汁兒,酸甜可口,外焦裏嫩,可是祁律最喜歡的江蘇菜之一。
雖然如今的佐料還不夠齊全,不過也能替換,祁律立刻轉身對獳羊肩說:“小羊,你來寫個食譜。”
獳羊肩一貫代替祁律執筆,立刻按照祁律說的,將松鼠鱖魚的食譜寫下來,他一面說,鮑敬叔便一面嘖嘖稱奇,驚訝的說:“敬叔食了幾十年的魚鮮,竟不知還有這樣的菜色,當真是慚愧慚愧。”
鮑敬叔欣然接受了松鼠鱖魚的食譜,和祁律那叫一個投緣兒,又聊了很多關於水產美味的事情,姬林偷偷在後面支著耳朵聽,他們原是在聊美味,因此才這般歡心?
姬林把心放回肚子裏,繼續去聽關於水產的美味,日前吃過了祁律做的海鮮粥,還有皮皮蝦、酸菜魚之後,姬林也越發對水產感興趣,一聽這個松鼠鱖魚,只是聽著,便覺得松鼠鱖魚那酸甜的澆汁已然在口中滑開,鮮嫩的魚肉,外焦裏嫩,嚼在口中又鮮美,又開胃,楞是又餓了,方才用的飯食竟全都消化了似的。
祁律與鮑敬叔談得很好,鮑敬叔十足意外,他是個聰明人,並沒有第一次就邀請祁律入齊國,而是準備慢慢滲透,聊天之後,便知趣兒的退去了。
姬林心想,如今鮑敬叔走了,該輪到寡人了罷?姬林剛想特別巧合的走到祁律身邊,哪知道角落的地方有個人探頭探腦的,對祁律暗搓搓的招手。
姬林定眼一看,竟是鄭姬!
今日宴席上來了很多大家閨秀,都是為了攀上新天子而來的,新天子即位立威,手段雷厲風行,不知嚇壞了多少士大夫,也不知迷倒了多少少女心,因此這會子來了不少鄭國有頭有臉的千金小姐,她們都知道姬林沒有夫人,或許自己便是未來的天子夫人也說不定。
鄭姬也來了宴席,不過他的目標不是姬林,而是祁律。
鄭姬站在角落,對祁律招手,示意祁律走過去,祁律見到鄭姬之後,也沒有像以前那般“避如蛇蠍”,反而笑了一下,立刻迎上去,毫不猶豫。
天子剛才的那一口酸水,突然又犯上來,感覺酸酸的,燒心!
其實祁律對鄭姬的態度轉變,並不是因著祁律喜歡上了鄭姬,而是因為祁律和鄭姬成為了……好友。
沒錯,二人是在膳房裏結實的好友,用現代一點兒的話來說,鄭姬儼然把祁律當成了好閨蜜。
這也是祁律頭疼的一點子,鄭姬仿佛根本不把自己當男人看,這就很令人頭疼了……
鄭姬對著祁律招手,一臉的興奮雀躍,祁律走過去,鄭姬便一把拉住祁律的手,好像一個俏皮的小姑娘,興奮的說:“太傅,姬做好奶酪了!成功了!這次真真兒的成功了!”
祁律眼看著鄭姬抓住自己的手,本想避嫌的,沒成想聽到鄭姬這麽一說,也忘了避嫌,驚訝的說:“真的?”
日前在洛師的時候,祁律便把做奶酪的法子交給了鄭姬,不過古代沒有檸檬,也沒有白醋,只能用米酒來點奶酪,不容易成功。
鄭姬喜歡理膳,祁律教了她法門,便讓她琢磨去了,哪知道今日鄭姬喜滋滋的來找自己,便是因為真的做出了奶酪來。
鄭姬笑的特別歡心,仿佛得了什麽寶貝,那不是奶酪,而是山一般的財幣似的,又說:“姬做出了奶酪,因此想請太傅去嘗一嘗滋味兒。”
祁律看了看四周,反正今日是天子的接風宴,和自己沒多大關系,心裏也十足好奇鄭姬所做的奶酪,便說:“左右無事,現在便去罷。”
鄭姬連忙點頭,兩個人一起溜出了宴席。
姬林遠遠的看著,先是看到鄭姬拉住了祁律的手,又看到兩個人十分親密的歡笑,緊跟著歡笑還不行,一前一後竟然相繼離開了宴席,不知去向。
姬林心理“騰騰”的跳了起來,那二人,孤男寡女的,不知去了甚麽地方,祁律又飲了些酒,姬林實在不敢再想下去,當即臉色很黑的找到周公黑肩,說:“寡人先離開一會子,有事的話,周公幫忙照看一番。”
黑肩連忙說:“是,請天子放心便是。”
姬林很快匆匆離開,追著祁律與鄭姬的步伐也走了,虢公忌父奇怪的撓著後腦勺,說:“天子這麽著急,怕是有什麽急事兒?”
黑肩輕笑了一聲,說:“虢公只管飲酒便是了。”
祁律和鄭姬哪知道自己被尾隨了,二人還知道避嫌,一前一後出了宴席,鄭姬就在前面的路口等著祁律,隨後“鬼鬼祟祟”的碰頭。
鄭姬笑著說:“太傅,姬將做好的奶酪,帶進了宮中,就放在膳房了。”
鄭姬一早做好了奶酪,就等著今日宴席能見到祁律,但是鄭姬不能把奶酪帶進宴席裏來,只好放在了膳房,於是兩個人便往膳房而去。
這膳房是個偏膳房,準備宴席的膳房乃是在對面,這裏日常沒什麽人,鄭姬便把奶酪放進了偏膳房中。
鄭姬一路歡喜的恨不能蹦起來,嘴裏哼著小調兒走進膳房,伸手將紅色大漆合子的蓋子打開,欣喜的說:“太傅請看,這就是姬制作的奶酪……呀!”
鄭姬的話剛說完,十足自豪的低頭一看,嚇得花容失色,“嘭——”一聲,直接將精美的紅漆合蓋子扔在了地上,眼圈一紅,便要落下淚來。
祁律只見紅漆食合之中,放著一個精美的青銅承槃,承槃裏空蕩蕩的,只剩下一些乳白色的渣子,其餘甚麽也沒有,奶酪不翼而飛!
怪不得鄭姬要哭,做了這麽久,一瞬間飛了,連個影子都沒看到。
鄭姬急得團團轉,說:“是不是膳夫給倒掉了?”
鄭姬第一次做奶酪,自制的奶酪和豆腐其實很像,都是渣子,需要壓起來才會美觀,承槃之中還有一些乳白色的渣子,可見鄭姬所做的奶酪不是很緊實,掉了很多渣兒。
或許是賣相不好看,所以膳夫當成了汙穢,給倒掉了麽?
鄭姬費了那麽多時候,就為了做這個奶酪,如今突然不見了,怎麽能不著急?
祁律搖頭說:“鄭姬先不要著急,應當不是膳夫給倒掉了。”
鄭姬奇怪的說:“太傅為何如此篤定?”
祁律指著精美的紅漆食合說:“鄭姬請看,這食合和承槃都是祭相府中的配置,上面還刻著祭氏的家徽,可是?”
鄭姬點頭,說:“真是,都是姬從家中帶來的,自然是家中的物件兒。”
祭仲是鄭國的第一權臣,祭氏因為他而雞犬升天,祭仲用的東西,全都刻著家徽。
祁律便說:“這食合與承槃都有標記,便算是裝著汙穢,試問哪個膳夫敢倒祭氏的東西?”
這麽一說,鄭姬也覺得有道理,食合是蓋著的,膳夫哪裏來的膽子,打開祭氏的食合來查看?
祁律低下頭來,又指了指地上,說:“鄭姬的奶酪質地必然十分松軟,沒有壓得太過緊實。”
鄭姬再次點頭,說:“正是。”畢竟第一次做,也不知道法門。
祁律指的地上,赫然有一些乳白色的渣子!
一直往前延伸,就仿佛路標一樣,非但沒有指向膳房門外,而是一路向內延伸。
祁律突然一笑,說:“敢問鄭姬,這膳房可有後門?”
“後門?”鄭姬想了想,說:“無有的,只這一張門。”
祁律更是發笑,說:“那敢情好了,請鄭姬站在一旁,律幫鄭姬抓這只偷吃的小老鼠罷。”
鄭姬驚訝不已,那意思是說,偷吃之人還在膳房之中?
祁律擡起手來,食指貼在唇上,做了一個噤聲的動作,對鄭姬打了一個眼神,鄭姬趕緊捂住嘴巴站在一邊,恨不能連呼吸都屏住了。
祁律順著地上的奶酪渣子一路往裏走,膳房是兩間的,裏外套在一起,祁律往裏走了幾步,便看到奶酪延伸的房間,堆滿腌菜的盆盆罐罐之後,露出了一片小衣角。
祁律走過去,居高臨下的站在那片衣角旁邊,笑著說:“還不出來麽,小老鼠?”
“鴨!”奶聲奶氣的驚呼聲。
祁律定眼一看,腌菜的盆盆罐罐後面,竟然躲著兩只可愛的小包子!
一只小包子稍微大一點,穿的破破爛爛的,臉上還臟兮兮的,另外一只小包子稍微小一點兒,穿的則很體面,臉蛋兒白皙剔透,圓圓的包子臉,臉頰還有嬰兒肥,長得矮了一些。
兩只小包子手拉手,嘴邊還掛著奶酪渣子,眼看著被發現了,兩個人嚇得都是眼睛渾圓。
祁律說:“嗯?原不是小老鼠,而是兩只偷吃的小花貓兒?”
那稍微矮一些,圓圓臉的小包子吃驚的說:“我我我……我萌被發、發現了,腫麽辦?”
一身粗衣的小包子立刻說:“快跑!”
兩個小包子立刻繞過腌菜的大壇子,小地出溜兒一樣快速的往外跑,因為身材小,還挺靈動。
祁律看著兩只小肉包,立刻露出怪叔叔的笑容,說:“小花貓往哪裏跑?”
兩只小包子太小了,顯得祁律身材無比高大,那只圓圓臉的小包子一看逃不掉,臉上都是害怕怯懦的神情,竟然還有點小結巴,突然“咕咚!”一把抱住了祁律的小腿。
祁律一懵,小包子突然抱上來,這麽可愛,這是想要賣萌把自己萌暈麽?哪知道圓圓臉的小包子雖然看起來怯懦害怕,卻奶聲奶氣的大喊著:“我我我我、我拖住他了,快跑快跑!你快跑鴨!”
粗衣小包子一看,稍微有些猶豫,想要回頭去救自己的同伴,不過一咬牙,還是當機立斷,立刻向膳房門外跑去。
別看粗衣小包子還小,但是莫名跑得很快,好像是個小練家子一般。鄭姬站在外面,但是看著小包子沖出來,楞是沒敢阻攔,小包子便跑出了膳房。
祁律還以為他會逃跑成功,哪知道……
“咕咚!”
“啊鴨!”
粗衣小包子剛跑出去,一個沒留神,直接撞到了一條“很粗的大腿”,那可不是來“抓奸”的天子大腿麽?
姬林剛走到膳房門口,“咚!”被什麽撞了一下,低頭一看,是一只……小肉包?
粗衣小包子撞在姬林腿上,一屁股倒在地上,這回也沒得跑了,兩只小包子人贓並獲。
那圓圓臉的小包子一看,頂著一張怯懦、無助、弱小、可憐兒的小臉,眨巴著大眼睛,明明害怕到了極點,卻結巴的說:“我……我我我、是、是我吃偷吃噠!你……泥萌不要為難他。”
祁律沒想到天子竟然跑到了鄭國的膳房來?不過來不及去管天子為何來膳房,祁律直接被圓圓臉的小包子萌得笑了出來,說:“你吃的?他沒吃?”
圓圓臉的小包子使勁點頭,“嗯嗯”了好幾下,恨不能把小腦袋點下來。
祁律又說:“那他嘴邊掛著的是甚麽?”
粗衣小包子一聽,連忙抹了抹自己的嘴巴,不過為時已晚,已然被發現了。
圓圓臉的小包子沒有粗衣小包子高,長得還很怯懦,卻攔在粗衣小包子面前,說:“他……他不是故意偷吃的,因著……因著太餓了,我我我、我可以給泥萌財幣!我有財幣,給泥萌!”
圓圓臉小包子說著,從懷裏掏啊掏,摸啊摸,掏出了一只對比他來說很大很大的錢幣,舉起來墊著腳遞給祁律。
姬林看到那財幣,挑眉說:“你們是齊國人?這財幣是齊刀。”
“不不不!”圓圓臉小包子又使勁搖頭,說:“我我我……我萌不是齊國人,不是不是不是!”
雖然否認,但這無異於此地無銀三百兩。
粗衣小包子第一次發話了,沒有圓圓臉小包子那麽怯懦,昂著下巴,十分高傲的說:“不就是一塊粗糙的點心,我賠給你們便是了!”
他說話並不結巴,而且十分順當,看起來仿佛一個小大人似的。
鄭姬一聽,便不樂意了,委屈的說:“你可知那是甚麽粗糙的點心?你小小年紀,怎麽竟說大話兒?我為了這塊粗糙的點心,整整研究了半月有餘!”
粗衣小包子抱臂環胸,並不當一回事兒,說:“這有何難?”
粗衣小包子說著,便自顧自往膳房裏面走,墊著腳掀開一個大缸子,原來裏面是一缸白色的奶。
粗衣小包子將奶盛出來一些放在小豆中,然後又將小豆放在火上,把奶煮開。
祁律見他這模樣,像模像樣,似乎並非第一次做這種活計,而圓圓臉的小包子則是站在一邊,咬著小肉手,有點手足無措,不知道該幹什麽好。
姬林追過來本是來“抓奸”的,沒想到卻碰到了偷吃事件,與祁律問清楚了緣由之後,有些哭笑不得,原祁律與鄭姬偷偷摸摸的出了宴席,是為了來看奶酪?
他們說的時候,粗衣小包子已經把奶煮開,倒出一些來,交給了了圓圓臉的小包子,小包子抿著肉嘟嘟的嘴唇,一臉好想喝的模樣,迫不及待的“咕嘟”一口,燙的不輕,吐著小舌頭,大眼睛水靈靈的說:“鴨,好、好燙!”
粗衣小包子嫌棄的說:“笨死你啦,剛煮開當然燙鴨,慢慢的飲!”
“哦!”圓圓臉小包子點點頭,被罵笨也沒生氣,還吐了吐舌頭,可愛的祁律想要抱起來就跑,搶走!
粗衣小包子把奶煮開,等奶涼了,將上面的奶皮掀掉,然後取了一些米酒,將米漿倒入奶水之中,大約一份酒,三份奶。
鄭姬看在眼中,大驚失色,說:“你……你怎麽會這奶酪的制法?”
奶酪還沒制作出來,但是鄭姬看到他這幾部工序,已然懵在了原地,她花了半個月才找到了正確的比例,而這個粗衣小包子竟然一下便找到了。
粗衣小包子很不在意的說:“當然是因著我聰明,且我將來是要輔佐國君的。”
小包子簡直大言不慚,祁律卻對粗衣小包子另眼相看,笑著說:“那敢問這位名士大人,你高姓大名呢?”
粗衣小包子一聽,眼眸轉了好幾下,突然跳起來便跑,抓住圓圓臉小包子的手,兩個小包子火速的從膳房逃了出去,一溜煙沒影兒了。
姬林本想抓住兩個小家夥,不過祁律攔住他,說:“天子,算了罷。”
本就是兩個小孩子,而且看那粗衣小包子肯定是餓得急了,他又做出了奶酪賠償鄭姬,說起來也沒什麽損失。
鄭姬一跺腳,有些遺憾的說:“忘了問他,姬親手所做的奶酪味道到底如何。”
鄭姬似乎非常遺憾,祁律則是笑著說:“那小童吃的如此之香,想必味道自然是大好的。”
接風宴之後,眾人在宮裏住了下來,便等著夏狩演兵,這些日子祁律沒什麽事兒,總是出宮去祭家看望祭牙。
今日祁律又去了祭家,天子無事,也隨著祁律一並子來到了祭家。祭牙還是老樣子,雖然已經能下床活動,但是神智仍然猶如一個孩子似的,總是不見好。
每次祁律去祭家的時候,都會遇到公孫子都來探病,祁律便開玩笑的說了一句:“鄭國公孫怎麽儼然像是嫁到祭家來了?”
哪知道這話一出,天子突然靜默了,而被調侃的公孫子都也沒辯解,反而笑了笑。
祁律:“……”我總覺得哪裏怪怪的?
祭牙見到祁律非常歡心,立刻抱住祁律的腰,將頭埋在他的胸口,嘴裏親切的說:“娘……娘親……”
祁律強調了很多次,自己不是他娘親,但是祭牙聽不懂,十分執著,或許是因著祁律總是用美味投餵祭牙,所以祭牙特別親近祁律。
而且祁律一來,祭牙便要搜身,一定要找出好吃的才行。
祭牙這些日子總是吃清淡的,畢竟怕傷口發炎,一直吃一些湯湯水水,說白了就是五行缺肉,特別想吃肉,百爪撓心的想吃肉,公孫子都一個沒留神,祭牙便偷偷溜出了房舍,竟然跑到了膳房,舉著一塊生肉就要吃。
公孫子都實在沒轍了,便拱手對祁律說:“子都有個不情之請……”
祁律一聽便明白了,說:“律知道了,公孫一定是想讓律做一道兒肉食的美味,給小君子解解饞?”
公孫子都雖然不想開這個口,但是祭家和自己府上的膳夫都試過了,祭牙的嘴巴刁鉆的很,倘或不好吃,他寧肯不吃。
如今祭牙受了傷,神智又像個孩子,簡直便像是“奉旨任性”,公孫子都和祭仲都沒法子。
祁律笑著說:“這還不容易?律今日閑暇,現在便回去做一道肉食,晚膳端過來讓弟親嘗嘗。”
祁律說走便走,立刻準備離開祭家,回鄭宮去理膳,姬林像是個跟屁蟲,一直跟在祁律後面兒。
祁律有些無奈,說:“天子今日不忙麽?”
姬林說:“夏狩的事情交給虢公了,鄭伯這幾日難得安分,寡人自然不忙,多陪陪太傅。”
祁律:“……”自己又不是天子的女朋友,為什麽要多陪陪自己?
祁律要去膳房,姬林也跟在後面,兩個人一前一後進了膳房,膳房裏沒人,鄭伯寤生為了討好祁律,將這邊的偏膳房改制了一下,沒有膳夫,專門提供給祁律留宿在鄭國這些日子用。
姬林大搖大擺的走進去,抱臂看著他祁律,說:“太傅想做什麽肉食?”
祁律心想,其實是天子饞了罷?
祁律想了想,不能做太油膩的,畢竟祭牙這些日子吃的太清淡,恐怕滑腸,但是又要能解饞的,有利於傷口的……
祁律眼眸一亮,開始尋找食材,很快便找到了他想要的食材——豬蹄!
豬蹄可是好物,富含豐富的蛋白質,還有很多微量元素,不少不吃肥肉的人,都對豬蹄情有獨鐘。
不過說實在的,什麽吃豬蹄不發胖,都是騙人的,因為豬蹄除了含有豐富的膠原蛋白之外,還含有豐富的脂肪和膽固醇,只是對比豬肉來說,豬蹄的脂肪含量相對要少,換句話來說,就是也不能多吃。
祁律將豬蹄拿過來,膳房裏的豬蹄是整只的,以往祁律在超市裏買的時候,都會讓師傅幫忙剁一下,不過今天不同,只能自己剁。
祁律拿著刀,“砰砰砰!”使勁剁著豬蹄,不過效果好像不是很好,恨不能蹦起來去剁豬蹄。
姬林一看,忍不住發笑,說:“太傅,需要寡人幫忙麽?”
讓天子幫忙剁豬蹄?
這個場面祁律想想便覺得太美沒眼看,不過身為天子的姬林一點子也不覺得不妥,從祁律手中接過刀來,將袖袍挽起來,“哆!哆哆!”幾聲,動作又快又瀟灑,瞬間將豬蹄剁成了小塊。
祁律連忙說:“多謝天子。”
姬林笑瞇瞇的說:“太傅便不必謝了,只要太傅不那麽偏心,只給祭小君子理膳,能給寡人留一份便行。”
瞧瞧,天子說的多麽可憐,祁律心裏一陣罪惡感,敢情天子還記仇呢,不就是上次沒讓他喝鴿子湯麽?
祁律將剁好的豬蹄下鍋去煮,姬林一看,有些興致缺缺,說:“寡人不喜食這個,清湯不容易入味兒。”
膳房有的時候也會做豬蹄,不過都是白湯的蹄花,姬林口味比較重,喜歡吃辣的,鹹香的,不喜歡吃白湯的,只覺得豬蹄這個東西,還要啃,骨頭很多,又不容易入味兒,入味兒必會軟爛,姬林也不喜歡吃燉的很軟爛入口黏黏膩膩的那種豬蹄,所以久而久之,對豬蹄便存有偏見了。
祁律一笑,說:“天子請放心,今日律做的不是清湯蹄花,而是烤豬蹄。”
祁律覺得,這豬蹄的吃法很多很多,但是要說最解饞的一種,不是別的,正是烤豬蹄!
豬蹄燉的脫骨,再經過烤制,外面刷上特制的秘醬,表皮彈而韌,微微焦香,內裏卻不費牙口,而且經過烤制的豬蹄更加入味,也不會出現姬林嫌棄的那種又軟又粘膩的感覺,反而將豬蹄的膠質牢牢的鎖在中央,再好不過了。
烤豬蹄相當解饞,啃豬蹄要啃上半天,說實話其實沒吃多少,但是費時,也不會讓祭牙吃的太多。
姬林從未吃過烤豬蹄,尤其是祁律秘制的醬料烤豬蹄,如今便來了興致,一直在旁邊守著,就等著豬蹄出鍋。
為了讓豬蹄入味,先要鹵一下,等豬蹄完全熟了,再放到火上炙烤,鹵熟的豬蹄顏色是淡淡的琥珀色,刷上混合蜂蜜的醬汁,稍微一炙烤,立刻散發出一股豬蹄特有的味道,滿滿的膠質,看著就幸福!
祁律把第一鍋豬蹄烤上,一看柴火不夠了,便準備去搬一些柴火回來,姬林這個跟屁蟲一定要跟著一起去“拾柴”,一點子天子的包袱也沒有。
祁律與姬林抱著柴火回來的時候,姬林突然“嗯?”了一聲,說:“太傅,咱們走的時候,是不是把豬蹄放在火上烤了?”
祁律心說是啊,這會子都快烤熟了罷?其實豬蹄本就是熟的,稍微烤一下,這樣比較好吃,姬林喜歡焦香的,祁律便準備多烤一會兒,哪知道……
抱著柴火回來一看,豬蹄……不見了!
偏膳房根本沒人,豬蹄卻不翼而飛,鍋裏燉的還有,放在火上烤炙的卻不見了,姬林似乎想起了什麽,說:“不會又遭賊了罷?”
前些日子鄭姬碰到了兩個小花貓,把她的奶酪吃了,如今也是在偏膳房,祁律丟了烤豬蹄。
祁律瞇了瞇眼睛,眼眸一轉,沒有多說什麽,輕笑一聲,又弄出第二鍋鹵制好的豬蹄,刷上醬汁,然後放在火上炙烤,這次有一點點不相同,祁律將醬汁稍微改良了一些,刷上了很多“辣椒碎”,也就是藙子醬。
因著之前那些烤豬蹄是給祭牙做的,祭牙傷口還沒全好透,不宜食辛辣,恐怕刺激傷口,所以祁律便沒有放藙子醬,等著第二鍋給天子烤的時候,再放入天子最最喜歡的藙子醬。
祁律壞笑一聲,把藙子醬多多的放上去,刷滿豬蹄,然後將豬蹄一字排開烤上。
祁律做好小動作之後,就對姬林說:“天子,咱們再去般些柴火來罷。”
姬林似乎懂了祁律的意思,也笑了一聲,臉上竟然掛著一絲絲寵溺,似乎特別喜歡祁律犯壞的樣子,點頭說:“好,全聽太傅的。”
祁律眼看著姬林寵溺的笑容,耳聽著天子寵溺的嗓音,不由心中一震,有點發麻,心想好便好,為何還要加上一句“全聽太傅的”,搞得天子很溫柔似的……
兩個人安排了“陷阱”,便退出了膳房,但是沒有去搬柴火,而是躲在一旁。
沒一會子,烤豬蹄的香味兒便飄了出來,幽幽的飄散著,那叫一個肉香四溢,食指大動!
“噠噠噠——”
“噠噠噠!”
細碎的腳步聲傳來,兩只小小的影子從角落鉆出來,探頭探腦的往膳房裏看,果然是之前那兩只偷吃的小花貓!
還是一個圓圓臉的小包子,衣著很體面,看起來是有錢人家的兒子,而另外一個稍高一些的,則是粗衣的小包子,臉上仍舊臟兮兮的。一看便知這兩個小包子的階級不同,不知是怎麽認識的。
兩只小包子手拉手,圓圓臉的小包子咬著手指,結巴的說:“我萌……我萌還是不——不要再去了罷,你、你都食飽了,還是、還是算了罷。”
粗衣小包子說:“可是你不是想食?再說啦,他們那麽多糧食,吃不完也是倒掉,還不如給咱們食了!”
粗衣小包子說著,便拽著圓圓臉小包子進了膳房,立刻伸手去抓還在炙烤的豬蹄,被燙的“嘶嘶”的抽氣,先前已經知道烤豬蹄的美味,因此有些迫不及待,粗衣小包子立刻“嗷嗚!”一口,咬在滿滿都是藙子醬的烤豬蹄上。
“鴨……”
圓圓臉小包子還沒咬下去,嚇了一跳,睜大眼睛說:“你腫麽啦?”
“好辣好辣!好辣!辣鴨……”粗衣小包子一面往嘴裏扇風,一面突然說:“糟糕,我們中計了,快跑!”
雖然粗衣小包子很聰明,只可惜已然來不及了,祁律和姬林
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祁律趕緊搖手,說:“是祁律失禮,還請齊國特使不要見怪。”
祁律說著,趕緊倒順了氣息,仔細端詳眼前這個齊國使者。
四十歲的模樣,身材高挑,文質彬彬,留著小胡子,看起來特別正直體面,士大夫的標配。
祁律之所以方才如此震驚,震驚到噎食,便是因著聽到了“鮑敬叔”三個字。或許提起鮑敬叔,很多人都不知道是誰,但是提起鮑敬叔的兒子,讀過春秋歷史的人,恐怕沒有人不知道他的兒子是誰。
那便是春秋五霸之首齊桓公麾下輔臣,成語“管鮑之交”的主角之一,千古一相管仲的生死之交——鮑叔牙!
鮑叔牙出生在官宦世家,家裏很富裕,他的父親鮑敬叔,因為在鮑地采邑,所以以鮑為氏。可以說鮑叔牙小時候家裏根本不缺錢,鮑叔牙從小聰慧,雖然有大才,但是不願意出仕,後來經過好友管仲的勸說,這才開始輔佐當時還是齊國幼公子的小白。
可以說鮑叔牙是慧眼如炬了,他沒有相中身為長子的齊國大公子諸兒,也沒有想相中齊國的二公子糾,而是看中了齊國最小的公子小白,在這個立長的年代裏,鮑叔牙輔佐公子小白,是需要格外的決心的。
後來事實證明,鮑叔牙的眼光果然精準無比,在齊侯祿甫過世之後,經過長公子諸兒與公孫無知的動蕩之後,鮑叔牙終於輔佐公子小白,登上齊國國君之位,一路成為春秋第一霸主。
因此毫不誇張的說,雖然管仲才是歷史上的千古一相,但倘或沒有鮑叔牙的力保,當時身處弱勢的幼公子小白,是根本不可能登上齊國國君之位的。
祁律沒成想,竟然在鄭國的地盤子上,遇到了鮑叔牙的親老爹,這是何等的緣分呢?
祁律忍不住多多端相了鮑敬叔兩眼,鮑叔牙是鮑敬叔的兒子,面相應該長得有幾分相似罷?這麽一看,便覺得鮑叔牙很可能也是個文質彬彬的模樣,充斥著一股士大夫的文氣。
祁律看的專註,姬林一直在默默關註著祁律,眼看著祁律對著一個齊國的士大夫走神,心裏便開始有點不是滋味兒了,齊侯祿甫想要拉攏祁律的心思那麽明顯,祁律倘或真的跟著齊國大夫跑了,寡人怎麽辦?
姬林立刻隨便找了個借口,離開了天子席位,也不直接到祁律面子,恐怕自己的舉動太明顯,而是端著一只羽觴耳杯,迂回前進,曲線前行,一路繞到了祁律身後,支棱著耳朵,渾然把自己當成了大狗子,仔細去偷聽祁律與那齊國使者的談話。
鮑敬叔沒想到祁律這麽親和,連忙給祁律敬酒,他敬酒的時候手腕微微有些顫抖,差點把酒水潑出去,連忙賠禮,說:“對不住對不住,敬叔真是魯莽,差點子弄臟了太傅的衣裳。”
祁律沒有在意,而是說:“律見齊國使者手腕微鬥,可是有什麽頑疾?”
鮑敬叔笑了一聲,說:“嗨,什麽頑疾,不過是頑痹罷了。”
古時候這個“痹”字代表了很多疾病,鮑敬叔所說的頑痹,其實也是困擾很多人的疾病,簡單來說就是關節炎痛風。
鮑敬叔的年紀看起來四十有加,因此身上多多少少有些疾病,也是情理之中,看他手腕微抖,必然是最近病發的厲害。
這齊國地處東方,背靠大海,比較潮濕,來到鄭國中原地帶,難免有些水土不服,這一變地方,痛風自然容易發作。
鮑敬叔笑著說:“敬叔還有個嘴饞的毛病,實在該打,明明身患頑痹,可是偏生喜歡吃水產,一頓兒沒有水產,怕是都不行的。”
痛風最忌諱的就是海鮮,然而鮑敬叔卻是個要吃不要命的,最喜歡吃的便是海鮮,沒有海鮮便是要了他的命,可能也是和齊國的地理位置有關系,畢竟背靠大海,齊國的水產十足豐富。
祁律一聽,心中便來了一個註意,說:“齊國使者這個頑痹,還是要忌口才行,不過頑痹雖不能食水產,但魚是例外。”
痛風可以吃魚,尤其是嘌呤低的魚,可以完全放心吃,說起嘌呤低的魚,那就非鱖魚莫屬了。
鮑敬叔知道祁律有個癖好,便是喜歡理膳,一般士大夫都沒有這種癖好,但是祁太傅不同,本想從這個方面入手,與祁律多說幾句的,哪知道一說起理膳,兩個人竟莫名投緣兒起來。
鮑敬叔是個吃魚的高手,也特別喜歡吃魚,一說起魚來,那眼神便亮了起來,滔滔不絕。
祁律說:“鱖魚雖是水產,但是可以放心食用,齊國大夫若是怕頑痹疼痛,亦可以用鱖魚解饞。”
鮑敬叔自然知道鱖魚的好處,柔嫩味美,不過這鱖魚吃得多了,哪裏有其他水產新鮮好吃?
祁律一聽,笑著說:“這個好辦了,齊國大夫一定沒食過……松鼠鱖魚。”
“松鼠鱖魚?”鮑敬叔自負是個吃客,論起水產來,沒有他沒吃過的菜色,然而聽祁律說起“松鼠鱖魚”這四個字來,當真是新鮮的很了。
松鼠鱖魚是江蘇經典名菜之一,將魚肉去骨,花刀,然後油炸,淋上酸甜的醬汁兒,酸甜可口,外焦裏嫩,可是祁律最喜歡的江蘇菜之一。
雖然如今的佐料還不夠齊全,不過也能替換,祁律立刻轉身對獳羊肩說:“小羊,你來寫個食譜。”
獳羊肩一貫代替祁律執筆,立刻按照祁律說的,將松鼠鱖魚的食譜寫下來,他一面說,鮑敬叔便一面嘖嘖稱奇,驚訝的說:“敬叔食了幾十年的魚鮮,竟不知還有這樣的菜色,當真是慚愧慚愧。”
鮑敬叔欣然接受了松鼠鱖魚的食譜,和祁律那叫一個投緣兒,又聊了很多關於水產美味的事情,姬林偷偷在後面支著耳朵聽,他們原是在聊美味,因此才這般歡心?
姬林把心放回肚子裏,繼續去聽關於水產的美味,日前吃過了祁律做的海鮮粥,還有皮皮蝦、酸菜魚之後,姬林也越發對水產感興趣,一聽這個松鼠鱖魚,只是聽著,便覺得松鼠鱖魚那酸甜的澆汁已然在口中滑開,鮮嫩的魚肉,外焦裏嫩,嚼在口中又鮮美,又開胃,楞是又餓了,方才用的飯食竟全都消化了似的。
祁律與鮑敬叔談得很好,鮑敬叔十足意外,他是個聰明人,並沒有第一次就邀請祁律入齊國,而是準備慢慢滲透,聊天之後,便知趣兒的退去了。
姬林心想,如今鮑敬叔走了,該輪到寡人了罷?姬林剛想特別巧合的走到祁律身邊,哪知道角落的地方有個人探頭探腦的,對祁律暗搓搓的招手。
姬林定眼一看,竟是鄭姬!
今日宴席上來了很多大家閨秀,都是為了攀上新天子而來的,新天子即位立威,手段雷厲風行,不知嚇壞了多少士大夫,也不知迷倒了多少少女心,因此這會子來了不少鄭國有頭有臉的千金小姐,她們都知道姬林沒有夫人,或許自己便是未來的天子夫人也說不定。
鄭姬也來了宴席,不過他的目標不是姬林,而是祁律。
鄭姬站在角落,對祁律招手,示意祁律走過去,祁律見到鄭姬之後,也沒有像以前那般“避如蛇蠍”,反而笑了一下,立刻迎上去,毫不猶豫。
天子剛才的那一口酸水,突然又犯上來,感覺酸酸的,燒心!
其實祁律對鄭姬的態度轉變,並不是因著祁律喜歡上了鄭姬,而是因為祁律和鄭姬成為了……好友。
沒錯,二人是在膳房裏結實的好友,用現代一點兒的話來說,鄭姬儼然把祁律當成了好閨蜜。
這也是祁律頭疼的一點子,鄭姬仿佛根本不把自己當男人看,這就很令人頭疼了……
鄭姬對著祁律招手,一臉的興奮雀躍,祁律走過去,鄭姬便一把拉住祁律的手,好像一個俏皮的小姑娘,興奮的說:“太傅,姬做好奶酪了!成功了!這次真真兒的成功了!”
祁律眼看著鄭姬抓住自己的手,本想避嫌的,沒成想聽到鄭姬這麽一說,也忘了避嫌,驚訝的說:“真的?”
日前在洛師的時候,祁律便把做奶酪的法子交給了鄭姬,不過古代沒有檸檬,也沒有白醋,只能用米酒來點奶酪,不容易成功。
鄭姬喜歡理膳,祁律教了她法門,便讓她琢磨去了,哪知道今日鄭姬喜滋滋的來找自己,便是因為真的做出了奶酪來。
鄭姬笑的特別歡心,仿佛得了什麽寶貝,那不是奶酪,而是山一般的財幣似的,又說:“姬做出了奶酪,因此想請太傅去嘗一嘗滋味兒。”
祁律看了看四周,反正今日是天子的接風宴,和自己沒多大關系,心裏也十足好奇鄭姬所做的奶酪,便說:“左右無事,現在便去罷。”
鄭姬連忙點頭,兩個人一起溜出了宴席。
姬林遠遠的看著,先是看到鄭姬拉住了祁律的手,又看到兩個人十分親密的歡笑,緊跟著歡笑還不行,一前一後竟然相繼離開了宴席,不知去向。
姬林心理“騰騰”的跳了起來,那二人,孤男寡女的,不知去了甚麽地方,祁律又飲了些酒,姬林實在不敢再想下去,當即臉色很黑的找到周公黑肩,說:“寡人先離開一會子,有事的話,周公幫忙照看一番。”
黑肩連忙說:“是,請天子放心便是。”
姬林很快匆匆離開,追著祁律與鄭姬的步伐也走了,虢公忌父奇怪的撓著後腦勺,說:“天子這麽著急,怕是有什麽急事兒?”
黑肩輕笑了一聲,說:“虢公只管飲酒便是了。”
祁律和鄭姬哪知道自己被尾隨了,二人還知道避嫌,一前一後出了宴席,鄭姬就在前面的路口等著祁律,隨後“鬼鬼祟祟”的碰頭。
鄭姬笑著說:“太傅,姬將做好的奶酪,帶進了宮中,就放在膳房了。”
鄭姬一早做好了奶酪,就等著今日宴席能見到祁律,但是鄭姬不能把奶酪帶進宴席裏來,只好放在了膳房,於是兩個人便往膳房而去。
這膳房是個偏膳房,準備宴席的膳房乃是在對面,這裏日常沒什麽人,鄭姬便把奶酪放進了偏膳房中。
鄭姬一路歡喜的恨不能蹦起來,嘴裏哼著小調兒走進膳房,伸手將紅色大漆合子的蓋子打開,欣喜的說:“太傅請看,這就是姬制作的奶酪……呀!”
鄭姬的話剛說完,十足自豪的低頭一看,嚇得花容失色,“嘭——”一聲,直接將精美的紅漆合蓋子扔在了地上,眼圈一紅,便要落下淚來。
祁律只見紅漆食合之中,放著一個精美的青銅承槃,承槃裏空蕩蕩的,只剩下一些乳白色的渣子,其餘甚麽也沒有,奶酪不翼而飛!
怪不得鄭姬要哭,做了這麽久,一瞬間飛了,連個影子都沒看到。
鄭姬急得團團轉,說:“是不是膳夫給倒掉了?”
鄭姬第一次做奶酪,自制的奶酪和豆腐其實很像,都是渣子,需要壓起來才會美觀,承槃之中還有一些乳白色的渣子,可見鄭姬所做的奶酪不是很緊實,掉了很多渣兒。
或許是賣相不好看,所以膳夫當成了汙穢,給倒掉了麽?
鄭姬費了那麽多時候,就為了做這個奶酪,如今突然不見了,怎麽能不著急?
祁律搖頭說:“鄭姬先不要著急,應當不是膳夫給倒掉了。”
鄭姬奇怪的說:“太傅為何如此篤定?”
祁律指著精美的紅漆食合說:“鄭姬請看,這食合和承槃都是祭相府中的配置,上面還刻著祭氏的家徽,可是?”
鄭姬點頭,說:“真是,都是姬從家中帶來的,自然是家中的物件兒。”
祭仲是鄭國的第一權臣,祭氏因為他而雞犬升天,祭仲用的東西,全都刻著家徽。
祁律便說:“這食合與承槃都有標記,便算是裝著汙穢,試問哪個膳夫敢倒祭氏的東西?”
這麽一說,鄭姬也覺得有道理,食合是蓋著的,膳夫哪裏來的膽子,打開祭氏的食合來查看?
祁律低下頭來,又指了指地上,說:“鄭姬的奶酪質地必然十分松軟,沒有壓得太過緊實。”
鄭姬再次點頭,說:“正是。”畢竟第一次做,也不知道法門。
祁律指的地上,赫然有一些乳白色的渣子!
一直往前延伸,就仿佛路標一樣,非但沒有指向膳房門外,而是一路向內延伸。
祁律突然一笑,說:“敢問鄭姬,這膳房可有後門?”
“後門?”鄭姬想了想,說:“無有的,只這一張門。”
祁律更是發笑,說:“那敢情好了,請鄭姬站在一旁,律幫鄭姬抓這只偷吃的小老鼠罷。”
鄭姬驚訝不已,那意思是說,偷吃之人還在膳房之中?
祁律擡起手來,食指貼在唇上,做了一個噤聲的動作,對鄭姬打了一個眼神,鄭姬趕緊捂住嘴巴站在一邊,恨不能連呼吸都屏住了。
祁律順著地上的奶酪渣子一路往裏走,膳房是兩間的,裏外套在一起,祁律往裏走了幾步,便看到奶酪延伸的房間,堆滿腌菜的盆盆罐罐之後,露出了一片小衣角。
祁律走過去,居高臨下的站在那片衣角旁邊,笑著說:“還不出來麽,小老鼠?”
“鴨!”奶聲奶氣的驚呼聲。
祁律定眼一看,腌菜的盆盆罐罐後面,竟然躲著兩只可愛的小包子!
一只小包子稍微大一點,穿的破破爛爛的,臉上還臟兮兮的,另外一只小包子稍微小一點兒,穿的則很體面,臉蛋兒白皙剔透,圓圓的包子臉,臉頰還有嬰兒肥,長得矮了一些。
兩只小包子手拉手,嘴邊還掛著奶酪渣子,眼看著被發現了,兩個人嚇得都是眼睛渾圓。
祁律說:“嗯?原不是小老鼠,而是兩只偷吃的小花貓兒?”
那稍微矮一些,圓圓臉的小包子吃驚的說:“我我我……我萌被發、發現了,腫麽辦?”
一身粗衣的小包子立刻說:“快跑!”
兩個小包子立刻繞過腌菜的大壇子,小地出溜兒一樣快速的往外跑,因為身材小,還挺靈動。
祁律看著兩只小肉包,立刻露出怪叔叔的笑容,說:“小花貓往哪裏跑?”
兩只小包子太小了,顯得祁律身材無比高大,那只圓圓臉的小包子一看逃不掉,臉上都是害怕怯懦的神情,竟然還有點小結巴,突然“咕咚!”一把抱住了祁律的小腿。
祁律一懵,小包子突然抱上來,這麽可愛,這是想要賣萌把自己萌暈麽?哪知道圓圓臉的小包子雖然看起來怯懦害怕,卻奶聲奶氣的大喊著:“我我我我、我拖住他了,快跑快跑!你快跑鴨!”
粗衣小包子一看,稍微有些猶豫,想要回頭去救自己的同伴,不過一咬牙,還是當機立斷,立刻向膳房門外跑去。
別看粗衣小包子還小,但是莫名跑得很快,好像是個小練家子一般。鄭姬站在外面,但是看著小包子沖出來,楞是沒敢阻攔,小包子便跑出了膳房。
祁律還以為他會逃跑成功,哪知道……
“咕咚!”
“啊鴨!”
粗衣小包子剛跑出去,一個沒留神,直接撞到了一條“很粗的大腿”,那可不是來“抓奸”的天子大腿麽?
姬林剛走到膳房門口,“咚!”被什麽撞了一下,低頭一看,是一只……小肉包?
粗衣小包子撞在姬林腿上,一屁股倒在地上,這回也沒得跑了,兩只小包子人贓並獲。
那圓圓臉的小包子一看,頂著一張怯懦、無助、弱小、可憐兒的小臉,眨巴著大眼睛,明明害怕到了極點,卻結巴的說:“我……我我我、是、是我吃偷吃噠!你……泥萌不要為難他。”
祁律沒想到天子竟然跑到了鄭國的膳房來?不過來不及去管天子為何來膳房,祁律直接被圓圓臉的小包子萌得笑了出來,說:“你吃的?他沒吃?”
圓圓臉的小包子使勁點頭,“嗯嗯”了好幾下,恨不能把小腦袋點下來。
祁律又說:“那他嘴邊掛著的是甚麽?”
粗衣小包子一聽,連忙抹了抹自己的嘴巴,不過為時已晚,已然被發現了。
圓圓臉的小包子沒有粗衣小包子高,長得還很怯懦,卻攔在粗衣小包子面前,說:“他……他不是故意偷吃的,因著……因著太餓了,我我我、我可以給泥萌財幣!我有財幣,給泥萌!”
圓圓臉小包子說著,從懷裏掏啊掏,摸啊摸,掏出了一只對比他來說很大很大的錢幣,舉起來墊著腳遞給祁律。
姬林看到那財幣,挑眉說:“你們是齊國人?這財幣是齊刀。”
“不不不!”圓圓臉小包子又使勁搖頭,說:“我我我……我萌不是齊國人,不是不是不是!”
雖然否認,但這無異於此地無銀三百兩。
粗衣小包子第一次發話了,沒有圓圓臉小包子那麽怯懦,昂著下巴,十分高傲的說:“不就是一塊粗糙的點心,我賠給你們便是了!”
他說話並不結巴,而且十分順當,看起來仿佛一個小大人似的。
鄭姬一聽,便不樂意了,委屈的說:“你可知那是甚麽粗糙的點心?你小小年紀,怎麽竟說大話兒?我為了這塊粗糙的點心,整整研究了半月有餘!”
粗衣小包子抱臂環胸,並不當一回事兒,說:“這有何難?”
粗衣小包子說著,便自顧自往膳房裏面走,墊著腳掀開一個大缸子,原來裏面是一缸白色的奶。
粗衣小包子將奶盛出來一些放在小豆中,然後又將小豆放在火上,把奶煮開。
祁律見他這模樣,像模像樣,似乎並非第一次做這種活計,而圓圓臉的小包子則是站在一邊,咬著小肉手,有點手足無措,不知道該幹什麽好。
姬林追過來本是來“抓奸”的,沒想到卻碰到了偷吃事件,與祁律問清楚了緣由之後,有些哭笑不得,原祁律與鄭姬偷偷摸摸的出了宴席,是為了來看奶酪?
他們說的時候,粗衣小包子已經把奶煮開,倒出一些來,交給了了圓圓臉的小包子,小包子抿著肉嘟嘟的嘴唇,一臉好想喝的模樣,迫不及待的“咕嘟”一口,燙的不輕,吐著小舌頭,大眼睛水靈靈的說:“鴨,好、好燙!”
粗衣小包子嫌棄的說:“笨死你啦,剛煮開當然燙鴨,慢慢的飲!”
“哦!”圓圓臉小包子點點頭,被罵笨也沒生氣,還吐了吐舌頭,可愛的祁律想要抱起來就跑,搶走!
粗衣小包子把奶煮開,等奶涼了,將上面的奶皮掀掉,然後取了一些米酒,將米漿倒入奶水之中,大約一份酒,三份奶。
鄭姬看在眼中,大驚失色,說:“你……你怎麽會這奶酪的制法?”
奶酪還沒制作出來,但是鄭姬看到他這幾部工序,已然懵在了原地,她花了半個月才找到了正確的比例,而這個粗衣小包子竟然一下便找到了。
粗衣小包子很不在意的說:“當然是因著我聰明,且我將來是要輔佐國君的。”
小包子簡直大言不慚,祁律卻對粗衣小包子另眼相看,笑著說:“那敢問這位名士大人,你高姓大名呢?”
粗衣小包子一聽,眼眸轉了好幾下,突然跳起來便跑,抓住圓圓臉小包子的手,兩個小包子火速的從膳房逃了出去,一溜煙沒影兒了。
姬林本想抓住兩個小家夥,不過祁律攔住他,說:“天子,算了罷。”
本就是兩個小孩子,而且看那粗衣小包子肯定是餓得急了,他又做出了奶酪賠償鄭姬,說起來也沒什麽損失。
鄭姬一跺腳,有些遺憾的說:“忘了問他,姬親手所做的奶酪味道到底如何。”
鄭姬似乎非常遺憾,祁律則是笑著說:“那小童吃的如此之香,想必味道自然是大好的。”
接風宴之後,眾人在宮裏住了下來,便等著夏狩演兵,這些日子祁律沒什麽事兒,總是出宮去祭家看望祭牙。
今日祁律又去了祭家,天子無事,也隨著祁律一並子來到了祭家。祭牙還是老樣子,雖然已經能下床活動,但是神智仍然猶如一個孩子似的,總是不見好。
每次祁律去祭家的時候,都會遇到公孫子都來探病,祁律便開玩笑的說了一句:“鄭國公孫怎麽儼然像是嫁到祭家來了?”
哪知道這話一出,天子突然靜默了,而被調侃的公孫子都也沒辯解,反而笑了笑。
祁律:“……”我總覺得哪裏怪怪的?
祭牙見到祁律非常歡心,立刻抱住祁律的腰,將頭埋在他的胸口,嘴裏親切的說:“娘……娘親……”
祁律強調了很多次,自己不是他娘親,但是祭牙聽不懂,十分執著,或許是因著祁律總是用美味投餵祭牙,所以祭牙特別親近祁律。
而且祁律一來,祭牙便要搜身,一定要找出好吃的才行。
祭牙這些日子總是吃清淡的,畢竟怕傷口發炎,一直吃一些湯湯水水,說白了就是五行缺肉,特別想吃肉,百爪撓心的想吃肉,公孫子都一個沒留神,祭牙便偷偷溜出了房舍,竟然跑到了膳房,舉著一塊生肉就要吃。
公孫子都實在沒轍了,便拱手對祁律說:“子都有個不情之請……”
祁律一聽便明白了,說:“律知道了,公孫一定是想讓律做一道兒肉食的美味,給小君子解解饞?”
公孫子都雖然不想開這個口,但是祭家和自己府上的膳夫都試過了,祭牙的嘴巴刁鉆的很,倘或不好吃,他寧肯不吃。
如今祭牙受了傷,神智又像個孩子,簡直便像是“奉旨任性”,公孫子都和祭仲都沒法子。
祁律笑著說:“這還不容易?律今日閑暇,現在便回去做一道肉食,晚膳端過來讓弟親嘗嘗。”
祁律說走便走,立刻準備離開祭家,回鄭宮去理膳,姬林像是個跟屁蟲,一直跟在祁律後面兒。
祁律有些無奈,說:“天子今日不忙麽?”
姬林說:“夏狩的事情交給虢公了,鄭伯這幾日難得安分,寡人自然不忙,多陪陪太傅。”
祁律:“……”自己又不是天子的女朋友,為什麽要多陪陪自己?
祁律要去膳房,姬林也跟在後面,兩個人一前一後進了膳房,膳房裏沒人,鄭伯寤生為了討好祁律,將這邊的偏膳房改制了一下,沒有膳夫,專門提供給祁律留宿在鄭國這些日子用。
姬林大搖大擺的走進去,抱臂看著他祁律,說:“太傅想做什麽肉食?”
祁律心想,其實是天子饞了罷?
祁律想了想,不能做太油膩的,畢竟祭牙這些日子吃的太清淡,恐怕滑腸,但是又要能解饞的,有利於傷口的……
祁律眼眸一亮,開始尋找食材,很快便找到了他想要的食材——豬蹄!
豬蹄可是好物,富含豐富的蛋白質,還有很多微量元素,不少不吃肥肉的人,都對豬蹄情有獨鐘。
不過說實在的,什麽吃豬蹄不發胖,都是騙人的,因為豬蹄除了含有豐富的膠原蛋白之外,還含有豐富的脂肪和膽固醇,只是對比豬肉來說,豬蹄的脂肪含量相對要少,換句話來說,就是也不能多吃。
祁律將豬蹄拿過來,膳房裏的豬蹄是整只的,以往祁律在超市裏買的時候,都會讓師傅幫忙剁一下,不過今天不同,只能自己剁。
祁律拿著刀,“砰砰砰!”使勁剁著豬蹄,不過效果好像不是很好,恨不能蹦起來去剁豬蹄。
姬林一看,忍不住發笑,說:“太傅,需要寡人幫忙麽?”
讓天子幫忙剁豬蹄?
這個場面祁律想想便覺得太美沒眼看,不過身為天子的姬林一點子也不覺得不妥,從祁律手中接過刀來,將袖袍挽起來,“哆!哆哆!”幾聲,動作又快又瀟灑,瞬間將豬蹄剁成了小塊。
祁律連忙說:“多謝天子。”
姬林笑瞇瞇的說:“太傅便不必謝了,只要太傅不那麽偏心,只給祭小君子理膳,能給寡人留一份便行。”
瞧瞧,天子說的多麽可憐,祁律心裏一陣罪惡感,敢情天子還記仇呢,不就是上次沒讓他喝鴿子湯麽?
祁律將剁好的豬蹄下鍋去煮,姬林一看,有些興致缺缺,說:“寡人不喜食這個,清湯不容易入味兒。”
膳房有的時候也會做豬蹄,不過都是白湯的蹄花,姬林口味比較重,喜歡吃辣的,鹹香的,不喜歡吃白湯的,只覺得豬蹄這個東西,還要啃,骨頭很多,又不容易入味兒,入味兒必會軟爛,姬林也不喜歡吃燉的很軟爛入口黏黏膩膩的那種豬蹄,所以久而久之,對豬蹄便存有偏見了。
祁律一笑,說:“天子請放心,今日律做的不是清湯蹄花,而是烤豬蹄。”
祁律覺得,這豬蹄的吃法很多很多,但是要說最解饞的一種,不是別的,正是烤豬蹄!
豬蹄燉的脫骨,再經過烤制,外面刷上特制的秘醬,表皮彈而韌,微微焦香,內裏卻不費牙口,而且經過烤制的豬蹄更加入味,也不會出現姬林嫌棄的那種又軟又粘膩的感覺,反而將豬蹄的膠質牢牢的鎖在中央,再好不過了。
烤豬蹄相當解饞,啃豬蹄要啃上半天,說實話其實沒吃多少,但是費時,也不會讓祭牙吃的太多。
姬林從未吃過烤豬蹄,尤其是祁律秘制的醬料烤豬蹄,如今便來了興致,一直在旁邊守著,就等著豬蹄出鍋。
為了讓豬蹄入味,先要鹵一下,等豬蹄完全熟了,再放到火上炙烤,鹵熟的豬蹄顏色是淡淡的琥珀色,刷上混合蜂蜜的醬汁,稍微一炙烤,立刻散發出一股豬蹄特有的味道,滿滿的膠質,看著就幸福!
祁律把第一鍋豬蹄烤上,一看柴火不夠了,便準備去搬一些柴火回來,姬林這個跟屁蟲一定要跟著一起去“拾柴”,一點子天子的包袱也沒有。
祁律與姬林抱著柴火回來的時候,姬林突然“嗯?”了一聲,說:“太傅,咱們走的時候,是不是把豬蹄放在火上烤了?”
祁律心說是啊,這會子都快烤熟了罷?其實豬蹄本就是熟的,稍微烤一下,這樣比較好吃,姬林喜歡焦香的,祁律便準備多烤一會兒,哪知道……
抱著柴火回來一看,豬蹄……不見了!
偏膳房根本沒人,豬蹄卻不翼而飛,鍋裏燉的還有,放在火上烤炙的卻不見了,姬林似乎想起了什麽,說:“不會又遭賊了罷?”
前些日子鄭姬碰到了兩個小花貓,把她的奶酪吃了,如今也是在偏膳房,祁律丟了烤豬蹄。
祁律瞇了瞇眼睛,眼眸一轉,沒有多說什麽,輕笑一聲,又弄出第二鍋鹵制好的豬蹄,刷上醬汁,然後放在火上炙烤,這次有一點點不相同,祁律將醬汁稍微改良了一些,刷上了很多“辣椒碎”,也就是藙子醬。
因著之前那些烤豬蹄是給祭牙做的,祭牙傷口還沒全好透,不宜食辛辣,恐怕刺激傷口,所以祁律便沒有放藙子醬,等著第二鍋給天子烤的時候,再放入天子最最喜歡的藙子醬。
祁律壞笑一聲,把藙子醬多多的放上去,刷滿豬蹄,然後將豬蹄一字排開烤上。
祁律做好小動作之後,就對姬林說:“天子,咱們再去般些柴火來罷。”
姬林似乎懂了祁律的意思,也笑了一聲,臉上竟然掛著一絲絲寵溺,似乎特別喜歡祁律犯壞的樣子,點頭說:“好,全聽太傅的。”
祁律眼看著姬林寵溺的笑容,耳聽著天子寵溺的嗓音,不由心中一震,有點發麻,心想好便好,為何還要加上一句“全聽太傅的”,搞得天子很溫柔似的……
兩個人安排了“陷阱”,便退出了膳房,但是沒有去搬柴火,而是躲在一旁。
沒一會子,烤豬蹄的香味兒便飄了出來,幽幽的飄散著,那叫一個肉香四溢,食指大動!
“噠噠噠——”
“噠噠噠!”
細碎的腳步聲傳來,兩只小小的影子從角落鉆出來,探頭探腦的往膳房裏看,果然是之前那兩只偷吃的小花貓!
還是一個圓圓臉的小包子,衣著很體面,看起來是有錢人家的兒子,而另外一個稍高一些的,則是粗衣的小包子,臉上仍舊臟兮兮的。一看便知這兩個小包子的階級不同,不知是怎麽認識的。
兩只小包子手拉手,圓圓臉的小包子咬著手指,結巴的說:“我萌……我萌還是不——不要再去了罷,你、你都食飽了,還是、還是算了罷。”
粗衣小包子說:“可是你不是想食?再說啦,他們那麽多糧食,吃不完也是倒掉,還不如給咱們食了!”
粗衣小包子說著,便拽著圓圓臉小包子進了膳房,立刻伸手去抓還在炙烤的豬蹄,被燙的“嘶嘶”的抽氣,先前已經知道烤豬蹄的美味,因此有些迫不及待,粗衣小包子立刻“嗷嗚!”一口,咬在滿滿都是藙子醬的烤豬蹄上。
“鴨……”
圓圓臉小包子還沒咬下去,嚇了一跳,睜大眼睛說:“你腫麽啦?”
“好辣好辣!好辣!辣鴨……”粗衣小包子一面往嘴裏扇風,一面突然說:“糟糕,我們中計了,快跑!”
雖然粗衣小包子很聰明,只可惜已然來不及了,祁律和姬林
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