第76章 【一更】殿下,好看嗎?……
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如果說熱鍋的靈魂是鮮嫩的羊肉卷的話, 那甘甜爽脆的白菜心就是靈魂的升華。
各種肉類蘑菇都吃完,再下入一鍋白菜心,既清口又解膩, 簡直恰到好處。
宮裏的白菜都是皇莊上特殊培育的京郊白菜,味道很甜很香,一點都不苦, 無論生吃還是熟做,都是極好吃的。
冬日裏, 即便就用這白菜下一鍋熱湯面,也能讓人從裏到外那麽舒坦。
姚珍珠下了一鍋白菜, 見李宿竟然有些意猶未盡,又叫上了雜面。
“殿下, 還是要吃些面,要不然殿下下午武課要餓。”
雜面不能多吃, 姚珍珠想了想,又叫上了牛油餅。
熱鍋這東西, 吃的時候胃裏熱氣騰騰,覺得有些撐得慌,過一會兒準餓。
雜面上得快, 但是要多煮一會兒,姚珍珠就跟李宿分了一個牛油餅。
牛油餅是用牛油和面, 一層一層起酥之後,在鍋中炸熟。
裏面有五香粉,略有鮮味, 但整體還是油香。
剛做好的牛油餅特別酥脆,也特別適合配熱鍋吃。
一口白菜一口餅,有滋有味。
李宿不知不覺又吃了半個牛油餅, 最後吃了一小碗雜面,便覺得已經差不多飽了。
姚珍珠最後又吃了一碗白菜,這才心滿意足放下筷子。
李宿問:“可用好了?”
姚珍珠點頭,同李宿起身,兩人出了膳廳,一路往院中行去。
剛用過飯,不好立即坐下。
兩個人很安靜地,在春風和陽光中攜手共踱,在錦繡庭院中走了一圈,李宿才道:“若孤沒猜錯,莊昭儀是替孤其他的皇叔來的吧?”
至於是哪位皇叔,要看莊昭儀如何言。
姚珍珠點頭,道:“殿下所言甚是,莊昭儀很幹脆,沒有同臣妾閃爍其辭,直接便同臣妾言太子殿下同殿下關系冷淡,殿下若鼎力支持太子殿下,以後準要後悔。”
“她還說,太孫殿下應把目光放在年輕皇叔身上,如此才有一線生機。”
李宿微微挑眉,有些驚訝:“莊昭儀竟是如此。”
姚珍珠:“……”
莊昭儀入宮已七八年光景,這些年一直恩寵不斷,去歲又懷有龍種,被封為昭儀,李宿居然對她沒什麽印象。
姚珍珠轉念一想,李宿對外人幾乎從不關心,沒註意過倒也正常。
他能不叫錯主位娘娘的封號,都很不容易了。
姚珍珠微嘆一聲:“臣妾也沒想到,莊昭儀是這般性子,同她聊得還算愉快。”
她知道李宿為人,知道他對於信任的人不會疑神疑鬼,所以說話從不藏著掖著。
也正是因為如此,李宿對她也越來越信任,剛剛那些話都敢對她講。
李宿果然點頭:“孤記得宮裏許多人都不喜歡她,她同旁人也沒什麽交情,你倒是喜歡。”
姚珍珠便笑著說:“臣妾只是喜歡說話敞亮的人。”
李宿頓了頓,目光淡淡看向姚珍珠:“孤亦然。”
他這三個字說得很輕,很淡,姚珍珠沒聽清,只是道:“莊昭儀對臣妾說,殿下若要支持太子,以後下場絕不會好,但殿下若是支持其他皇子,說不定還有一線生機。”
李宿有點興趣了:“哦?怎麽說?”
“莊昭儀說,太子殿下最寵愛的是安郡王,對您不夠喜愛,他若是得勢,先廢掉的就是您的太孫之位,古往今來,被廢的太子太孫哪裏能有好下場。”
“但若是殿下支持其他無子的皇叔繼承大統,那將來太子之位豈不還是殿下的,這麽看來,這便是您的一線生機。”
莊昭儀這個說客倒是很稱職了。
李宿只覺得好笑,道:“難道孤的皇叔以後不會有兒子了?他日皇叔若有子嗣,孤的下場只怕會更慘。”
姚珍珠剛剛同莊昭儀商議時,只好奇背後之人是誰,李宿卻一語中的,直接說出此中關節。
“若是取舍,孤支持太子才是最好走的那條路,哪怕未來不做太子,他作為父親,又一貫是慈悲模樣,難道還會要孤的命不成?”
太子真的不會要太孫的命嗎?
姚珍珠想起那源源不斷的此刺客,想起夢裏那些慘死的下場,又想起李宿說起太子是灰暗的臉。
他臉上的嘲諷,藏都藏不住。
姚珍珠只覺得心口刺痛,李宿似乎正走在一條沒有任何未來的路上,腳下布滿荊棘,身上捆著枷鎖,步履艱難,寸步難行。
姚珍珠幾乎是下意識握住了他的胳膊。
李宿往前走的腳步頓住了。
他回過頭來,用那雙晦澀的深沈的眼眸看著姚珍珠。
姚珍珠在心裏告訴自己。
他是哥哥,是兄長,是自己的親近之人。
她道:“殿下,無論你做什麽樣的選擇,我都會選擇跟在你身邊,會陪你走下去。”
李宿突然明白,她以為剛才自己對她說的“選擇”,只是自己的無奈之舉。
因為他沒有更好的路要走。
這小姑娘,總是為他難過,總是對他心軟,又總是拼命把自己擁有的最好的一切,都換給他。
但他卻不想要。
他也不能要。
他想讓所有的美好都在她身上停留,想讓她擁有最好的一切,也想實現她的夢想。
從落入山谷的那一刻起,他對自己未來的謀劃便多了一個人。
一個軟綿綿的,總是笑意盈盈的小姑娘。
李宿的心,也跟著軟了。
他對她道:“你放心,這些我已同貴祖母商議過,如今並非讓太子心想事成,而是按照我們的計劃,一步一步往前行進。”
姚珍珠這才明白,剛剛李宿說的選擇,並非權宜之計。
她心裏翻湧的小船,這才逐漸平穩下來,狠狠松了口氣。
看李宿無奈,看他痛苦,她竟也心生憐惜。
姚珍珠道:“殿下早有計劃便是。”
李宿輕聲笑了笑:“你放心,無論以後我去哪裏,都會帶著你,讓你一輩子吃香喝辣,耀武揚威。”
這不是當時給她封詔訓時,她的夢想嗎?
姚珍珠笑臉驀地紅了:“那就好,那就好。”
兩個人把事情說開,姚珍珠心裏便不再糾結,也不再為李宿的未來過分擔憂。
待到回了後殿,又吃了一碗酸梅湯,姚珍珠便睡下了。
之後幾日,宮裏倒是風平浪靜。
姚珍珠的月事也平穩結束,正巧這時禦膳房送來了新鮮的牛乳,姚珍珠就念叨著要吃牛奶冰。
冬日裏吃冰,是人生極樂。
把鮮牛乳在冰窖裏凍成奶磚,吃的時候用麅子打成碎冰碴,上面再澆上各色果醬、鮮果、堅果和葡萄幹,一道味道豐富的牛奶冰就做好了。
牛奶冰的配料沒有定制,哪怕只是淋上一勺蜂蜜,只要適合自己口味,照樣能吃得心滿意足。
姚珍珠喜歡加葡萄幹和榛子,吃的時候加一勺蜂蜜和一大勺草莓醬,酸酸甜甜的,滋味特別馥郁。
她一說要吃牛奶冰,小廚房便忙起來,先是叫人送了牛奶磚來,又派了喜桂專門過來刨冰。
吃牛奶冰的樂趣又何止只是美味。
就看那結實的牛奶磚被刨刀一點點刨出冰晶,聽著哢嚓哢嚓的聲響,簡直更享受了。
姚珍珠領著宮人們一起吃了牛奶冰,又給周姑姑送了些過去,最後還剩下半塊牛奶磚。
“殿下可回來了?”姚珍珠問。
聽瀾叫湯圓上前面去問,會兒回來回:“殿下還未回來,今日似乎晚一些。”
姚珍珠想了想,便道:“好久沒動手了,倒是想念竈臺,咱們去小廚房逛一圈。”
待到姚珍珠進了小廚房,才瞧見今日有新鮮的小羊腿。
羔羊肉質鮮嫩,吃起來有一股清甜的奶香味,膻味並不重,姚珍珠瞧見這羊腿,頓時來了精神。
“來,喜桂,去叫幾個刀工好些的黃門來,”姚珍珠擼起袖子,滿臉興奮,“今日咱們烤串。”
好吃的烤串一定要肥瘦相間,用紅柳枝串了大串,在炭火上燒烤。
火光之下,肥肉上的油脂會分泌出來,啪嗒滴在炭火上。
隨之而來的,就是蒸騰起的濃郁的肉香。
肉質鮮嫩的羊肉幾乎不用多重的調料,只需要孜然、辣椒,便能相得益彰。
姚珍珠給羊肉調好味,又安排宮人去串鮮牛肉、帶皮五花肉,雞皮和雞脆骨,然後又叫準備香菇、茄子與金針菇。
這些食材都備好,姚珍珠又覺得不算豐盛,又叫上了青椒和小黃花魚。
待所有食材都調好料,配好菜,姚珍珠才讓喜桂站在烤架前,指導他燒烤。
烤肉不能火候太猛,也不能小火慢熬,時間不能短,亦不能長。
最好的狀態,便是外焦裏嫩,肥肉的部分烤得焦脆,一口下去滿嘴流油,卻肥而不膩,有一股天然的奶香。
姚珍珠坐在邊上,看著喜桂翻動烤串,道:“喜桂近來進步很大,很不錯。”
自打她來了毓慶宮,喜桂便伺候她,跟在身邊打下手,卻也認真學習。
如此一來,廚藝自然突飛猛進,主要是對火候的把控越發純熟,已經可以出些簡單菜品。
姚珍珠頗有些徒弟成才的欣慰。
喜桂站在烤架前,被火光映得滿面通紅。
“都是小主教導有方,”喜桂說,“小的不能給小主丟臉,一定要有所作為才是。”
姚珍珠笑笑:“好,我等你成才。”
不多時,烤串就備好了。
姚珍珠雖剛吃了一碗牛奶冰,但那是甜品,甜品是不占胃的,所以吃了牛奶冰,自然還要正經吃正餐。
這會兒聞著羊肉串噴香的味道,姚珍珠便忍不到晚膳時候,直接取了一串來吃。
肉串的外皮被烤得略有些焦,咬下去有些勁頭,但內芯卻是軟的,仿佛能溢出汁水。
調料是姚珍珠親自調的,自然恰到好處。
孜然的特殊味道很好地掩蓋了羊肉的膻,而辣椒面裏面的芝麻又帶著辛辣與醇香,跟孜然結合在一起,在唇齒間碰撞出火花。
更絕的是跟在瘦肉後面的那一小塊肥肉。
一起吃在嘴裏,只覺得一天的煩惱都要消散。
真好吃啊。
好吃的姚珍珠都感動得紅了眼睛。
沒有什麽比得上羊肉串,沒有。
————
出乎姚珍珠的意料,李宿竟然很喜歡牛奶冰。
他並未多說什麽,只是在沈默吃完一碗之後,又示意貝有福給再添一碗。
姚珍珠揣摩,大抵是因為牛奶冰奶香濃郁,而且酸甜爽口,在冬日裏溫暖的室內食用,是一件會讓人心情很好的事。
不過,李宿的胃不好,姚珍珠不敢讓他多吃。
待到貝有福剛要轉身,姚珍珠便道:“殿下,牛奶冰寒涼,不可多吃。”
李宿:“……”
貝有福:“……”
他應該聽誰的?
李宿沒有讓貝有福為難太久,只道:“明日再用。”
姚珍珠高興了。
“今日有新鮮的羊腿肉,臣妾叫做了羊肉串,又準備了不少配菜,殿下可要嘗嘗?”
李宿道:“好。”
姚珍珠便立即叫宮人上菜。
羊肉串一定是剛烤出來的好吃,肉串上還在滋滋冒油,爆出來的香氣混合著孜然獨特的香料味,有一種渾然天成的吸引。
羊肉跟孜然是最般配的。
羊肉串其實並非宮中會做的菜式,吃起來有些雜亂不說,味道還重。
不過到了姚珍珠這裏,一切的規矩都不是規矩。
美食是需要去分享的。
李宿看著呈上來的烤串,一時不知要怎麽吃。
姚珍珠捏起一根簽子,給他打樣。
“殿下,瘦肉要配著肥肉吃,會更香。”
李宿沈默看著她,然後自己也拿起一根,咬了一口。
香濃的奶香油脂在唇齒間爆開,完美裹住了香味沒有那麽馥郁的瘦肉,瘦肉外層是焦脆的,可內裏又軟嫩。
嚼在嘴裏,有一種說不出的滋味。
卻很好吃。
宮裏冬日也會上炙子烤肉,但炙子烤肉卻同羊肉串不太相同,是兩種菜色。
羊肉串吃的不是味道,吃的是一種宮裏沒有的灑脫。
李宿一連吃了兩根羊肉串,才去看其他配菜。
“殿下,您嘗嘗雞胗子,這個很脆的,”姚珍珠說,“還有脆骨,這個裏面加了甜味,殿下應當會喜歡。”
李宿很聽話。
基本上只要是姚珍珠推薦或者親手做的菜,李宿大多都會給面子。
果然,姚珍珠確實已經掌握了李宿的口味。
在嘗了好幾種配菜之後,李宿道:“脆骨更好一些。”
這個他當然會覺得好吃。
姚珍珠特地給調的甜辣料汁,甜味不沖不濃,辣味也很淡,卻就是恰到好處。
再配上脆骨咯吱咯吱的口感,姚珍珠自己都吃了好幾串。
烤串再好吃,也只是飯前點心。
姚珍珠看李宿吃得差不多了,便不叫再用,還是喚人上了膳桌。
今日吃青菜豆腐鍋。
別看只是普普通通的素鍋,但湯底是姚珍珠親自盯著熬的,用雞鴨和大棒骨吊湯,再加臘肉味,住了半日才出這一小鍋湯。
放在砂鍋裏,潔白得仿若牛乳,香味撲鼻。
姚珍珠叫先上碧粳米,往鍋裏下了山藥、青筍和蓮藕。
這個時節,也就宮裏能吃到這樣的菜。
李宿用了會兒飯,熱氣騰騰的飯菜撫平了他一整日的冰冷,他長長舒了口氣。
姚珍珠聽到李宿的嘆氣聲,從飯碗裏艱難擡頭:“殿下今日可是不愉?”
若是從前,亦或者出宮之前的李宿,一定會對上書房那些兄弟皇叔們多有不喜,他會緊緊皺著眉頭,冷冰冰道:“無妨。”
但現在,李宿的眉頭是舒展的。
曾經總是擾亂他神智的那些瑣事雖然還未消失,但他卻不再關心。
當他學會不再為不值得的人事而煩憂,心緒便漸漸平順,他可以安然自若做自己想做的事,為以後的人生做準備。
此刻聽了姚珍珠的話,李宿只是眉目微舒:“並無不愉,只是覺得這砂鍋合胃口。”
姚珍珠眉開眼笑:“這是臣妾親手做的,謝殿下誇讚。”
李宿點頭,道:“後日休息,孤已同貴祖母稟明,會去皇覺寺給貴祖母請安,你且準備準備。”
姚珍珠臉上一喜,眼睛都笑彎了:“好!殿下放心便是。”
次日一大早,姚珍珠就忙活上了。
她今日要做蛋黃酥、桃酥、冰糖綠豆糕以及蝴蝶酥這四味點心,聽吳大廚說貴妃娘娘也喜吃辣,又叫準備了上好的牛裏脊,想再做些麻辣牛肉幹。
上次去看貴妃娘娘,她就對自己做的蛋黃酥讚不絕口,姚珍珠準備再接再厲。
她做的蛋黃酥跟宮裏傳統的蛋黃酥不太相同。
是師父特別教給她的新花樣。
內芯當然是一整顆鹹蛋黃,但蛋黃之外,會包裹一層並不甜甜的紅豆沙,豆沙不能太細膩,吃起來要有一些顆粒感,可以中和了鹹蛋黃的鹹味。
再往外,是一層傳統蛋黃酥沒有的奶冰皮,晶瑩剔透的奶皮很有彈性,吃起來會略有些粘牙,卻可以提升蛋黃酥的口感。
最外面當然就是酥皮了。
小小一顆蛋黃酥,裏裏外外有四層,做起來異常費事。
姚珍珠在小廚房一忙就是一上午,還把冰糖綠豆糕做了甜和不甜兩種口味,這才算忙完。
重頭戲是麻辣牛肉幹。
這道牛肉幹選了最好的牛裏脊,勁道有彈性,又不會過分硬,讓人不好咬。
等到牛肉幹都煸炒出水分,再加入調好的料。
這道菜姚珍珠也做了兩種,一種是幹料,在牛肉幹外面裹上一層辣椒、孜然、芝麻、豆蔻等香料粉,在鍋中翻炒出香味,便可出鍋存放。
平日裏拿來當零嘴,最是得宜不過。
另一種就是冷吃牛肉。
這道菜不怕帶,冷熱都能吃,味道同麻辣牛肉幹略有不同,卻都很香。
姚珍珠這緊趕慢趕,才做好了全部食材。
她想了想,叫了吳魚羊過來問:“吳大廚,貴妃娘娘還喜歡吃什麽?”
吳魚羊以前也伺候過貴妃,多少知道一些她的口味,想了想便道:“小主準備得已經很好,娘娘喜辣,可謂是無辣不歡。”
邊疆苦寒,風沙漫天,白日裏曬得人腦子發昏,晚上卻又寒冷刺骨。
多吃辣可多發汗,讓人身體可以抵禦邊疆多變的天氣。
姚珍珠道知道了,又仔細回憶起來。
師父教給她的菜太多了,有時候她要想好久才能想到要做什麽。
不過,大多菜品一冷就不好吃了,即便再熱,也失去了本味。
姚珍珠突然想起自己過年時存了一罐泡椒鳳爪。
她眼睛一亮,讓喜桂搬出鳳爪。
這一個月她都不在,小竈房一直關著門未開火,同冰窖也沒什麽不同,這一罐泡椒鳳爪依舊完好無損。
只是更辣了。
泡椒在湯汁裏激發出了所有的辣味,剛一打開蓋子,姚珍珠就覺得鼻頭一酸,差點打了個噴嚏。
腌制一個月,鳳爪已經入味。
姚珍珠取了一雙幹凈筷子,夾出一小塊鳳爪,放入口中咬了一下。
酸辣的汁水順著舌尖往下流淌,姚珍珠眉頭一擰:“哎呀,帶勁兒。”
有酸有辣的鳳爪,可以瞬間激發出最強的食欲。
姚珍珠差點被辣出眼淚,卻還是堅持吃完了那一小塊鳳爪,最後依依不舍吸了一下骨頭。
嘶,更辣了。
她臉紅得跟蘋果似的,額頭冒了一層汗,可眼睛就盯著這這一大壇鳳爪,想要再來一根。
這簡直上癮。
姚珍珠又取了一小塊給吳魚羊嘗,吳魚羊根本就不敢咬,只是小心翼翼舔了一下,立即說:“娘娘應當會喜歡。”
吳魚羊感覺舌尖都麻了,想到以前加多少辣椒都被貴妃娘娘說寡淡,對這一壇泡椒鳳爪心生期許。
希望娘娘能喜歡。
姚珍珠心中一喜,道:“那就都給娘娘帶去,皇覺寺不比宮中,飲食肯定以素食為主。”
貴妃說是在皇覺寺祈福,但李宿跟姚珍珠說過,貴妃娘娘實際上並未住在寺中,而是住在寺後的別苑中。
倒是不用顧忌清規戒律。
姚珍珠把所有美食都備好,這才松了口氣。
次日清晨,姚珍珠早早便醒來。
聽瀾在帳幔外問:“小主可要起了?”
姚珍珠叫了起,坐在床邊打哈欠。
明明每日都睡得足,早晨還是想要懶床。
所幸毓慶宮裏沒人管她,她也不用給任何人請安,想躺多久躺多久,舒服得很。
如此想來,她現在過的當真是神仙日子。
姚珍珠坐在床邊,自己美滋滋笑起來。
聽瀾以為她是因為要出宮,所以才高興,便道:“皇覺寺風景極好,若是今日得空,小主可去皇覺寺後山逛逛,聽聞梅花林花開正艷。”
姚珍珠點頭:“好。”
聽瀾跟湯圓一通忙活,聽瀾伺候她穿上藕荷色的中衣,又細心給立領加了兩顆珍珠盤口。
姚珍珠對著鏡子看了看,低頭瞧見中衣的掐腰有些寬松,道:“這是過年時新做的?”
聽瀾不由有些心疼:“小主出去這一趟,回來後雖好好養著,到底還是瘦了些,湯湯水水下去,也只臉上有了血色,身上依舊還是清瘦的。”
湯圓也說:“按說小主食量也不算小,怎麽就是輕輕瘦瘦的,看奴婢……”
她低頭看了一眼自己略有些緊的腰身,委屈說:“奴婢喝涼水都要長肉。”
姚珍珠眉眼彎彎,輕輕拍了拍湯圓的頭:“能胖才是福氣。”
聽瀾取來外面的紫紅輕薄夾襖,給她穿在外面,下裳則配同色的菱紋馬面裙。
說是紫紅色,但顏色其實很淺淡,用了上好的錦絲織成的繁花緞,在顏色之上有一層氤氳的珠光。
陽光一照,自是流光溢彩。
姚珍珠剛從月亮門跨入前庭,就感受到一道略顯熾熱的目光。
她擡起頭,鬢發間的步搖搖曳生輝。
“殿下,好看嗎?”姚珍珠沖李宿笑。
月亮門中,迎春悄然綻放。
一片繽紛顏色裏,佳人窈窕,紅唇淺笑。
自是極美的。
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各種肉類蘑菇都吃完,再下入一鍋白菜心,既清口又解膩, 簡直恰到好處。
宮裏的白菜都是皇莊上特殊培育的京郊白菜,味道很甜很香,一點都不苦, 無論生吃還是熟做,都是極好吃的。
冬日裏, 即便就用這白菜下一鍋熱湯面,也能讓人從裏到外那麽舒坦。
姚珍珠下了一鍋白菜, 見李宿竟然有些意猶未盡,又叫上了雜面。
“殿下, 還是要吃些面,要不然殿下下午武課要餓。”
雜面不能多吃, 姚珍珠想了想,又叫上了牛油餅。
熱鍋這東西, 吃的時候胃裏熱氣騰騰,覺得有些撐得慌,過一會兒準餓。
雜面上得快, 但是要多煮一會兒,姚珍珠就跟李宿分了一個牛油餅。
牛油餅是用牛油和面, 一層一層起酥之後,在鍋中炸熟。
裏面有五香粉,略有鮮味, 但整體還是油香。
剛做好的牛油餅特別酥脆,也特別適合配熱鍋吃。
一口白菜一口餅,有滋有味。
李宿不知不覺又吃了半個牛油餅, 最後吃了一小碗雜面,便覺得已經差不多飽了。
姚珍珠最後又吃了一碗白菜,這才心滿意足放下筷子。
李宿問:“可用好了?”
姚珍珠點頭,同李宿起身,兩人出了膳廳,一路往院中行去。
剛用過飯,不好立即坐下。
兩個人很安靜地,在春風和陽光中攜手共踱,在錦繡庭院中走了一圈,李宿才道:“若孤沒猜錯,莊昭儀是替孤其他的皇叔來的吧?”
至於是哪位皇叔,要看莊昭儀如何言。
姚珍珠點頭,道:“殿下所言甚是,莊昭儀很幹脆,沒有同臣妾閃爍其辭,直接便同臣妾言太子殿下同殿下關系冷淡,殿下若鼎力支持太子殿下,以後準要後悔。”
“她還說,太孫殿下應把目光放在年輕皇叔身上,如此才有一線生機。”
李宿微微挑眉,有些驚訝:“莊昭儀竟是如此。”
姚珍珠:“……”
莊昭儀入宮已七八年光景,這些年一直恩寵不斷,去歲又懷有龍種,被封為昭儀,李宿居然對她沒什麽印象。
姚珍珠轉念一想,李宿對外人幾乎從不關心,沒註意過倒也正常。
他能不叫錯主位娘娘的封號,都很不容易了。
姚珍珠微嘆一聲:“臣妾也沒想到,莊昭儀是這般性子,同她聊得還算愉快。”
她知道李宿為人,知道他對於信任的人不會疑神疑鬼,所以說話從不藏著掖著。
也正是因為如此,李宿對她也越來越信任,剛剛那些話都敢對她講。
李宿果然點頭:“孤記得宮裏許多人都不喜歡她,她同旁人也沒什麽交情,你倒是喜歡。”
姚珍珠便笑著說:“臣妾只是喜歡說話敞亮的人。”
李宿頓了頓,目光淡淡看向姚珍珠:“孤亦然。”
他這三個字說得很輕,很淡,姚珍珠沒聽清,只是道:“莊昭儀對臣妾說,殿下若要支持太子,以後下場絕不會好,但殿下若是支持其他皇子,說不定還有一線生機。”
李宿有點興趣了:“哦?怎麽說?”
“莊昭儀說,太子殿下最寵愛的是安郡王,對您不夠喜愛,他若是得勢,先廢掉的就是您的太孫之位,古往今來,被廢的太子太孫哪裏能有好下場。”
“但若是殿下支持其他無子的皇叔繼承大統,那將來太子之位豈不還是殿下的,這麽看來,這便是您的一線生機。”
莊昭儀這個說客倒是很稱職了。
李宿只覺得好笑,道:“難道孤的皇叔以後不會有兒子了?他日皇叔若有子嗣,孤的下場只怕會更慘。”
姚珍珠剛剛同莊昭儀商議時,只好奇背後之人是誰,李宿卻一語中的,直接說出此中關節。
“若是取舍,孤支持太子才是最好走的那條路,哪怕未來不做太子,他作為父親,又一貫是慈悲模樣,難道還會要孤的命不成?”
太子真的不會要太孫的命嗎?
姚珍珠想起那源源不斷的此刺客,想起夢裏那些慘死的下場,又想起李宿說起太子是灰暗的臉。
他臉上的嘲諷,藏都藏不住。
姚珍珠只覺得心口刺痛,李宿似乎正走在一條沒有任何未來的路上,腳下布滿荊棘,身上捆著枷鎖,步履艱難,寸步難行。
姚珍珠幾乎是下意識握住了他的胳膊。
李宿往前走的腳步頓住了。
他回過頭來,用那雙晦澀的深沈的眼眸看著姚珍珠。
姚珍珠在心裏告訴自己。
他是哥哥,是兄長,是自己的親近之人。
她道:“殿下,無論你做什麽樣的選擇,我都會選擇跟在你身邊,會陪你走下去。”
李宿突然明白,她以為剛才自己對她說的“選擇”,只是自己的無奈之舉。
因為他沒有更好的路要走。
這小姑娘,總是為他難過,總是對他心軟,又總是拼命把自己擁有的最好的一切,都換給他。
但他卻不想要。
他也不能要。
他想讓所有的美好都在她身上停留,想讓她擁有最好的一切,也想實現她的夢想。
從落入山谷的那一刻起,他對自己未來的謀劃便多了一個人。
一個軟綿綿的,總是笑意盈盈的小姑娘。
李宿的心,也跟著軟了。
他對她道:“你放心,這些我已同貴祖母商議過,如今並非讓太子心想事成,而是按照我們的計劃,一步一步往前行進。”
姚珍珠這才明白,剛剛李宿說的選擇,並非權宜之計。
她心裏翻湧的小船,這才逐漸平穩下來,狠狠松了口氣。
看李宿無奈,看他痛苦,她竟也心生憐惜。
姚珍珠道:“殿下早有計劃便是。”
李宿輕聲笑了笑:“你放心,無論以後我去哪裏,都會帶著你,讓你一輩子吃香喝辣,耀武揚威。”
這不是當時給她封詔訓時,她的夢想嗎?
姚珍珠笑臉驀地紅了:“那就好,那就好。”
兩個人把事情說開,姚珍珠心裏便不再糾結,也不再為李宿的未來過分擔憂。
待到回了後殿,又吃了一碗酸梅湯,姚珍珠便睡下了。
之後幾日,宮裏倒是風平浪靜。
姚珍珠的月事也平穩結束,正巧這時禦膳房送來了新鮮的牛乳,姚珍珠就念叨著要吃牛奶冰。
冬日裏吃冰,是人生極樂。
把鮮牛乳在冰窖裏凍成奶磚,吃的時候用麅子打成碎冰碴,上面再澆上各色果醬、鮮果、堅果和葡萄幹,一道味道豐富的牛奶冰就做好了。
牛奶冰的配料沒有定制,哪怕只是淋上一勺蜂蜜,只要適合自己口味,照樣能吃得心滿意足。
姚珍珠喜歡加葡萄幹和榛子,吃的時候加一勺蜂蜜和一大勺草莓醬,酸酸甜甜的,滋味特別馥郁。
她一說要吃牛奶冰,小廚房便忙起來,先是叫人送了牛奶磚來,又派了喜桂專門過來刨冰。
吃牛奶冰的樂趣又何止只是美味。
就看那結實的牛奶磚被刨刀一點點刨出冰晶,聽著哢嚓哢嚓的聲響,簡直更享受了。
姚珍珠領著宮人們一起吃了牛奶冰,又給周姑姑送了些過去,最後還剩下半塊牛奶磚。
“殿下可回來了?”姚珍珠問。
聽瀾叫湯圓上前面去問,會兒回來回:“殿下還未回來,今日似乎晚一些。”
姚珍珠想了想,便道:“好久沒動手了,倒是想念竈臺,咱們去小廚房逛一圈。”
待到姚珍珠進了小廚房,才瞧見今日有新鮮的小羊腿。
羔羊肉質鮮嫩,吃起來有一股清甜的奶香味,膻味並不重,姚珍珠瞧見這羊腿,頓時來了精神。
“來,喜桂,去叫幾個刀工好些的黃門來,”姚珍珠擼起袖子,滿臉興奮,“今日咱們烤串。”
好吃的烤串一定要肥瘦相間,用紅柳枝串了大串,在炭火上燒烤。
火光之下,肥肉上的油脂會分泌出來,啪嗒滴在炭火上。
隨之而來的,就是蒸騰起的濃郁的肉香。
肉質鮮嫩的羊肉幾乎不用多重的調料,只需要孜然、辣椒,便能相得益彰。
姚珍珠給羊肉調好味,又安排宮人去串鮮牛肉、帶皮五花肉,雞皮和雞脆骨,然後又叫準備香菇、茄子與金針菇。
這些食材都備好,姚珍珠又覺得不算豐盛,又叫上了青椒和小黃花魚。
待所有食材都調好料,配好菜,姚珍珠才讓喜桂站在烤架前,指導他燒烤。
烤肉不能火候太猛,也不能小火慢熬,時間不能短,亦不能長。
最好的狀態,便是外焦裏嫩,肥肉的部分烤得焦脆,一口下去滿嘴流油,卻肥而不膩,有一股天然的奶香。
姚珍珠坐在邊上,看著喜桂翻動烤串,道:“喜桂近來進步很大,很不錯。”
自打她來了毓慶宮,喜桂便伺候她,跟在身邊打下手,卻也認真學習。
如此一來,廚藝自然突飛猛進,主要是對火候的把控越發純熟,已經可以出些簡單菜品。
姚珍珠頗有些徒弟成才的欣慰。
喜桂站在烤架前,被火光映得滿面通紅。
“都是小主教導有方,”喜桂說,“小的不能給小主丟臉,一定要有所作為才是。”
姚珍珠笑笑:“好,我等你成才。”
不多時,烤串就備好了。
姚珍珠雖剛吃了一碗牛奶冰,但那是甜品,甜品是不占胃的,所以吃了牛奶冰,自然還要正經吃正餐。
這會兒聞著羊肉串噴香的味道,姚珍珠便忍不到晚膳時候,直接取了一串來吃。
肉串的外皮被烤得略有些焦,咬下去有些勁頭,但內芯卻是軟的,仿佛能溢出汁水。
調料是姚珍珠親自調的,自然恰到好處。
孜然的特殊味道很好地掩蓋了羊肉的膻,而辣椒面裏面的芝麻又帶著辛辣與醇香,跟孜然結合在一起,在唇齒間碰撞出火花。
更絕的是跟在瘦肉後面的那一小塊肥肉。
一起吃在嘴裏,只覺得一天的煩惱都要消散。
真好吃啊。
好吃的姚珍珠都感動得紅了眼睛。
沒有什麽比得上羊肉串,沒有。
————
出乎姚珍珠的意料,李宿竟然很喜歡牛奶冰。
他並未多說什麽,只是在沈默吃完一碗之後,又示意貝有福給再添一碗。
姚珍珠揣摩,大抵是因為牛奶冰奶香濃郁,而且酸甜爽口,在冬日裏溫暖的室內食用,是一件會讓人心情很好的事。
不過,李宿的胃不好,姚珍珠不敢讓他多吃。
待到貝有福剛要轉身,姚珍珠便道:“殿下,牛奶冰寒涼,不可多吃。”
李宿:“……”
貝有福:“……”
他應該聽誰的?
李宿沒有讓貝有福為難太久,只道:“明日再用。”
姚珍珠高興了。
“今日有新鮮的羊腿肉,臣妾叫做了羊肉串,又準備了不少配菜,殿下可要嘗嘗?”
李宿道:“好。”
姚珍珠便立即叫宮人上菜。
羊肉串一定是剛烤出來的好吃,肉串上還在滋滋冒油,爆出來的香氣混合著孜然獨特的香料味,有一種渾然天成的吸引。
羊肉跟孜然是最般配的。
羊肉串其實並非宮中會做的菜式,吃起來有些雜亂不說,味道還重。
不過到了姚珍珠這裏,一切的規矩都不是規矩。
美食是需要去分享的。
李宿看著呈上來的烤串,一時不知要怎麽吃。
姚珍珠捏起一根簽子,給他打樣。
“殿下,瘦肉要配著肥肉吃,會更香。”
李宿沈默看著她,然後自己也拿起一根,咬了一口。
香濃的奶香油脂在唇齒間爆開,完美裹住了香味沒有那麽馥郁的瘦肉,瘦肉外層是焦脆的,可內裏又軟嫩。
嚼在嘴裏,有一種說不出的滋味。
卻很好吃。
宮裏冬日也會上炙子烤肉,但炙子烤肉卻同羊肉串不太相同,是兩種菜色。
羊肉串吃的不是味道,吃的是一種宮裏沒有的灑脫。
李宿一連吃了兩根羊肉串,才去看其他配菜。
“殿下,您嘗嘗雞胗子,這個很脆的,”姚珍珠說,“還有脆骨,這個裏面加了甜味,殿下應當會喜歡。”
李宿很聽話。
基本上只要是姚珍珠推薦或者親手做的菜,李宿大多都會給面子。
果然,姚珍珠確實已經掌握了李宿的口味。
在嘗了好幾種配菜之後,李宿道:“脆骨更好一些。”
這個他當然會覺得好吃。
姚珍珠特地給調的甜辣料汁,甜味不沖不濃,辣味也很淡,卻就是恰到好處。
再配上脆骨咯吱咯吱的口感,姚珍珠自己都吃了好幾串。
烤串再好吃,也只是飯前點心。
姚珍珠看李宿吃得差不多了,便不叫再用,還是喚人上了膳桌。
今日吃青菜豆腐鍋。
別看只是普普通通的素鍋,但湯底是姚珍珠親自盯著熬的,用雞鴨和大棒骨吊湯,再加臘肉味,住了半日才出這一小鍋湯。
放在砂鍋裏,潔白得仿若牛乳,香味撲鼻。
姚珍珠叫先上碧粳米,往鍋裏下了山藥、青筍和蓮藕。
這個時節,也就宮裏能吃到這樣的菜。
李宿用了會兒飯,熱氣騰騰的飯菜撫平了他一整日的冰冷,他長長舒了口氣。
姚珍珠聽到李宿的嘆氣聲,從飯碗裏艱難擡頭:“殿下今日可是不愉?”
若是從前,亦或者出宮之前的李宿,一定會對上書房那些兄弟皇叔們多有不喜,他會緊緊皺著眉頭,冷冰冰道:“無妨。”
但現在,李宿的眉頭是舒展的。
曾經總是擾亂他神智的那些瑣事雖然還未消失,但他卻不再關心。
當他學會不再為不值得的人事而煩憂,心緒便漸漸平順,他可以安然自若做自己想做的事,為以後的人生做準備。
此刻聽了姚珍珠的話,李宿只是眉目微舒:“並無不愉,只是覺得這砂鍋合胃口。”
姚珍珠眉開眼笑:“這是臣妾親手做的,謝殿下誇讚。”
李宿點頭,道:“後日休息,孤已同貴祖母稟明,會去皇覺寺給貴祖母請安,你且準備準備。”
姚珍珠臉上一喜,眼睛都笑彎了:“好!殿下放心便是。”
次日一大早,姚珍珠就忙活上了。
她今日要做蛋黃酥、桃酥、冰糖綠豆糕以及蝴蝶酥這四味點心,聽吳大廚說貴妃娘娘也喜吃辣,又叫準備了上好的牛裏脊,想再做些麻辣牛肉幹。
上次去看貴妃娘娘,她就對自己做的蛋黃酥讚不絕口,姚珍珠準備再接再厲。
她做的蛋黃酥跟宮裏傳統的蛋黃酥不太相同。
是師父特別教給她的新花樣。
內芯當然是一整顆鹹蛋黃,但蛋黃之外,會包裹一層並不甜甜的紅豆沙,豆沙不能太細膩,吃起來要有一些顆粒感,可以中和了鹹蛋黃的鹹味。
再往外,是一層傳統蛋黃酥沒有的奶冰皮,晶瑩剔透的奶皮很有彈性,吃起來會略有些粘牙,卻可以提升蛋黃酥的口感。
最外面當然就是酥皮了。
小小一顆蛋黃酥,裏裏外外有四層,做起來異常費事。
姚珍珠在小廚房一忙就是一上午,還把冰糖綠豆糕做了甜和不甜兩種口味,這才算忙完。
重頭戲是麻辣牛肉幹。
這道牛肉幹選了最好的牛裏脊,勁道有彈性,又不會過分硬,讓人不好咬。
等到牛肉幹都煸炒出水分,再加入調好的料。
這道菜姚珍珠也做了兩種,一種是幹料,在牛肉幹外面裹上一層辣椒、孜然、芝麻、豆蔻等香料粉,在鍋中翻炒出香味,便可出鍋存放。
平日裏拿來當零嘴,最是得宜不過。
另一種就是冷吃牛肉。
這道菜不怕帶,冷熱都能吃,味道同麻辣牛肉幹略有不同,卻都很香。
姚珍珠這緊趕慢趕,才做好了全部食材。
她想了想,叫了吳魚羊過來問:“吳大廚,貴妃娘娘還喜歡吃什麽?”
吳魚羊以前也伺候過貴妃,多少知道一些她的口味,想了想便道:“小主準備得已經很好,娘娘喜辣,可謂是無辣不歡。”
邊疆苦寒,風沙漫天,白日裏曬得人腦子發昏,晚上卻又寒冷刺骨。
多吃辣可多發汗,讓人身體可以抵禦邊疆多變的天氣。
姚珍珠道知道了,又仔細回憶起來。
師父教給她的菜太多了,有時候她要想好久才能想到要做什麽。
不過,大多菜品一冷就不好吃了,即便再熱,也失去了本味。
姚珍珠突然想起自己過年時存了一罐泡椒鳳爪。
她眼睛一亮,讓喜桂搬出鳳爪。
這一個月她都不在,小竈房一直關著門未開火,同冰窖也沒什麽不同,這一罐泡椒鳳爪依舊完好無損。
只是更辣了。
泡椒在湯汁裏激發出了所有的辣味,剛一打開蓋子,姚珍珠就覺得鼻頭一酸,差點打了個噴嚏。
腌制一個月,鳳爪已經入味。
姚珍珠取了一雙幹凈筷子,夾出一小塊鳳爪,放入口中咬了一下。
酸辣的汁水順著舌尖往下流淌,姚珍珠眉頭一擰:“哎呀,帶勁兒。”
有酸有辣的鳳爪,可以瞬間激發出最強的食欲。
姚珍珠差點被辣出眼淚,卻還是堅持吃完了那一小塊鳳爪,最後依依不舍吸了一下骨頭。
嘶,更辣了。
她臉紅得跟蘋果似的,額頭冒了一層汗,可眼睛就盯著這這一大壇鳳爪,想要再來一根。
這簡直上癮。
姚珍珠又取了一小塊給吳魚羊嘗,吳魚羊根本就不敢咬,只是小心翼翼舔了一下,立即說:“娘娘應當會喜歡。”
吳魚羊感覺舌尖都麻了,想到以前加多少辣椒都被貴妃娘娘說寡淡,對這一壇泡椒鳳爪心生期許。
希望娘娘能喜歡。
姚珍珠心中一喜,道:“那就都給娘娘帶去,皇覺寺不比宮中,飲食肯定以素食為主。”
貴妃說是在皇覺寺祈福,但李宿跟姚珍珠說過,貴妃娘娘實際上並未住在寺中,而是住在寺後的別苑中。
倒是不用顧忌清規戒律。
姚珍珠把所有美食都備好,這才松了口氣。
次日清晨,姚珍珠早早便醒來。
聽瀾在帳幔外問:“小主可要起了?”
姚珍珠叫了起,坐在床邊打哈欠。
明明每日都睡得足,早晨還是想要懶床。
所幸毓慶宮裏沒人管她,她也不用給任何人請安,想躺多久躺多久,舒服得很。
如此想來,她現在過的當真是神仙日子。
姚珍珠坐在床邊,自己美滋滋笑起來。
聽瀾以為她是因為要出宮,所以才高興,便道:“皇覺寺風景極好,若是今日得空,小主可去皇覺寺後山逛逛,聽聞梅花林花開正艷。”
姚珍珠點頭:“好。”
聽瀾跟湯圓一通忙活,聽瀾伺候她穿上藕荷色的中衣,又細心給立領加了兩顆珍珠盤口。
姚珍珠對著鏡子看了看,低頭瞧見中衣的掐腰有些寬松,道:“這是過年時新做的?”
聽瀾不由有些心疼:“小主出去這一趟,回來後雖好好養著,到底還是瘦了些,湯湯水水下去,也只臉上有了血色,身上依舊還是清瘦的。”
湯圓也說:“按說小主食量也不算小,怎麽就是輕輕瘦瘦的,看奴婢……”
她低頭看了一眼自己略有些緊的腰身,委屈說:“奴婢喝涼水都要長肉。”
姚珍珠眉眼彎彎,輕輕拍了拍湯圓的頭:“能胖才是福氣。”
聽瀾取來外面的紫紅輕薄夾襖,給她穿在外面,下裳則配同色的菱紋馬面裙。
說是紫紅色,但顏色其實很淺淡,用了上好的錦絲織成的繁花緞,在顏色之上有一層氤氳的珠光。
陽光一照,自是流光溢彩。
姚珍珠剛從月亮門跨入前庭,就感受到一道略顯熾熱的目光。
她擡起頭,鬢發間的步搖搖曳生輝。
“殿下,好看嗎?”姚珍珠沖李宿笑。
月亮門中,迎春悄然綻放。
一片繽紛顏色裏,佳人窈窕,紅唇淺笑。
自是極美的。
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