第266章 品評菜肴
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這些菜肴的原料廣泛,貴賤無別,有豆腐雞蛋,也有山珍海味,它們有煎的、有炸的、有燴的、有燉的,烹調出的菜肴花樣百出。
先前趙子龍在紅秀館吃的人體宴外表鮮香,內涵豐富,不但有各色水果布置,甚至還有以鮮嫩軟滑,香醇綿糯而著稱的水江菜系湊場。
可有些遺憾的是,水江菜系裏最出名的龍井蝦仁、西湖醋魚以及叫花雞卻沒有見到,反而湊了一道烤全羊,這不免有些不倫不類。
此時藍靈會所裏準備的江東菜,卻都是最為正宗的。其中最出名的古老肉與燒乳豬也赫然在列,這令趙子龍不由看得食指大動。
就在服務員上菜期間,趙子龍借口上廁所離餐廳,悄悄來到了廚房。他將元氣註入到眼睛裏,隔著玻璃查看廚師們的舉動,從中獲益頗豐。
特別是案邊擺放的那些食材和調料,直令趙子龍窺到了其中的奧妙。
回到餐廳後,趙子龍要了一杯清水,每嘗過一道菜,心頭做出暗暗評價,並總結出制做之法後,便漱一次口,繼續品嘗其它菜肴。
泉叔看到趙子龍的舉動之後,不由饒有興趣地向他問道:“子龍啊,看你品菜的程序這麽專業,想必你也是位美食家吧?”
聽了這話,趙子龍放下碗筷,笑瞇瞇地向著泉叔說道:“泉叔謬讚了,我的確對廚藝很感興趣,也勉強會做幾手菜,此時看到這麽多美食,自然要嘗個遍。”
“噢,那我倒想問問,你對今天的菜有什麽看法?”
聽了這話,泉叔瞇了瞇眼睛,饒有興趣地向著趙子龍說道。
“今天的這些菜都出自頂尖廚師之手,無論是刀功還是火候都掌握得極為精準,總體看來自是色香味俱全,堪稱一流之作。”
“但細細品來,我卻從這些菜裏感覺到了一些瑕疵:比如古老肉香酥味十足,可品到最後卻略顯甘苦;豆腐雞蛋味道各自鮮明,有些相互沖突……”
認真聽著趙子龍的點評,泉叔面上的笑容漸漸斂起,泛起了凝重之色。
趙子龍一口氣點出了四道菜的瑕疵之後,最後伸出右手食指指向了最中心的那道燒乳豬:“要說今天的菜裏做的最好的,我認為數那道燒乳豬最好。它皮脆肉鮮,吃到嘴裏肥而不膩,爽味十足,簡直堪稱絕品!”
他說完之後,看到眾人都好像不認識自己一樣,目光緊緊地盯著自己,這令他尷尬之下不由撓著頭說道:“呵呵,我只不過是信口胡說,讓諸位見笑了!”
聽了這話,藍色妖姬她們又都將目光轉到了泉叔的身上。
“不,你說得很準確,那四道菜的味道的確不夠圓潤。你能準確地指出那四道菜的不足之處,證明你對菜肴的認識十分深刻,這很不容易。”
“今天的菜雖然水平一流,可確確實實有些微乎其微的瑕疵。如果我猜得不錯,今天的廚師應該是心情不好,令所有菜肴都蒙上了一層陰影。”
泉叔打斷趙子龍的妄自菲薄,瞇了瞇眼睛,緩緩地點頭說道。
“子龍啊,忘了給你說了,泉叔身兼數職,其中一個身份便是省美食協會的副會長,他可是品菜方面的專家,這方面你可得向泉叔學習。”
聽了這話,藍色妖姬嬌笑著開口,向趙子龍說出了泉叔的一個身份。
“噢,原來泉叔是行家啊,剛才我獻醜了。”
聽到泉叔的身份這麽高,趙子龍連忙向著他點頭陪笑。
就在這時,藍月將廚房的司務長給叫了過來。他當場說出大廚因為失戀,今天做菜時的心情欠佳時,眾人都不由向泉叔投去了敬佩的目光。
“我國有八大菜系,各自擅長的手段不同,如果讓子龍你按著自己的喜好來給它們排排名,不知道你會怎麽排?”
體會到趙子龍的水平不凡,泉叔提出了一個尖銳的問題。
“我喜歡做菜,更喜歡按著顧客的口味做出他滿意的菜。所以在我看來,八大菜系不分先後,都是最棒的,因為它能適應不同顧客的需求。”
“八大菜系各有所長,有的菜以海貨最為擅長;有的菜以原料廣泛見長;有的菜以厚味著稱;有的菜系講究重色重味,可現如今的主潮流卻是清淡爽口……”
“這樣看來,所有的菜系各有特長,又都有短處。”
“硬要把它們排出個一二三來,未免出力不討好,也不符合我國烹飪業日益興旺的實際。依我看,能夠入選八大菜系就已經是最高榮譽了。
趙子龍略為沈吟之後,緩緩地說出了自己的意見。
他的話才剛落音,便引來了泉叔的大聲鼓掌。
其它幾人看到泉叔面色激動,自然明白趙子龍的表現獲得了他的欣賞。他們扭頭看著一臉謙虛的趙子龍,也不由將自己祝賀的掌聲獻給了他。
“子龍啊,你在品菜方面擁有著極高的天賦,如果你願意的話,我想請你加入我們美食協會做常任理事,不知道你可願意?”
泉叔面色興奮地看著趙子龍,眼神裏透出了一抹期待之意。
“我當然願意,這簡直太好了。”
聽了這話,趙子龍心花怒放,不由放聲高呼。
“這是我的名片,你去美食協會報到時,只要把我的名片遞給工作人員就可以了。”泉叔笑瞇瞇地說著,將一張淡綠色的雅致名片遞了上來。
“多謝泉叔,我一定不會讓您失望的。”趙子龍信誓旦旦地說道。
看到趙子龍與泉叔這麽說得來,藍色妖姬提議讓二人單獨幹一杯以示親近。經過了這個趣味性的小插曲,場上的氣氛變得熱烈了許多。
期間藍公館的元叔邀請趙子龍到藍公館作客,那位部隊的雷叔不但邀請他去部隊作客,甚至還調笑著問他有沒有心思當兵,這令趙子龍不禁有些哭笑不得。
吃過飯後,三位老人便告辭離開了!
趙子龍則與藍色妖姬來到頂層外的陽臺上,享受習習涼風的吹拂,整個人都似要淩空飛去。特別是藍色妖姬那長長的裙尾獵獵飛舞,看起來十分飄逸。
“看不出來呀,你生得白白凈凈的居然還會做飯。”
藍色妖姬饒有興趣地看著趙子龍,俏面之上盡是撩撥之意。
“別凈想美事兒,先以男朋友的名義占有我,待結婚後再天天讓我做飯給你吃,你的如意算盤打得也太響了吧?”趙子龍沒有好氣地叫道。
“少自作多情了,我之所以說你是我男朋友,只不過是想堵元叔的嘴而已,你真以為我稀罕你呀?本大小姐的資產龐大,難道還缺個做飯的呀?”
藍色妖姬嬌笑之下,面色嫵媚,身材妖嬈,一舉一動都綻放出萬種風情。
二人一說話便頂牛,那針鋒相對的態度,直令氣氛顯得有些緊張。
“對,你自然不缺做飯的,只是缺個冤大頭而已。”
“你先是利用我緩沖你與紅秀之間的關系,此時又利用我當擋箭牌,真把我當二傻啊?”趙子龍聞言撇了撇嘴,轉身向外走去:“哼,沒事我先走了!”
“哎呀,好子龍,你別走嘛,聽人家解釋呀?”
看到趙子龍生氣,藍色妖姬放低身段上前拉住了他的胳膊:“我知道你受了委屈,可人家也不是故意的嘛,求你給人家一個將功補過的機會嘛。”
“經過上次那場戰鬥,我與紅秀之間的關系很僵,這對玉寧市的地下力量產生了一些動蕩。為此我想與之緩和關系,誰知她卻借機要求你出面。”
“她要你出面的理由是幫助治療金炫兒,並答應給你支付豐厚的酬勞。考慮到你缺錢用,我便替你做主提前答應了下來,這似乎不算越權吧?”
“你被金炫兒斬傷的事情我也知道了,可想要在一天時間裏獲得巨額收入,肯定是要付出代價的,況且你現在不正好好的站在這裏嗎?”
“在這件事情上,人家也覺得對你有所虧欠,所以專門請人給你做江東菜,還把三位德高望重的世叔介紹給你。他們得知你是我的男朋友,有事一定會全力幫助你的,這也算是人家對你的變相賠罪,你明白我的意思嗎?”
藍色妖姬拉著趙子龍的胳膊,依偎在他的身上幽幽地開口說道。
聽了這話,趙子龍的眉頭再次皺了起來:藍色妖姬與紅秀都是女王級別的人物,十分擅長謀略,她們以趙子龍為中心進行權術對抗,倒把趙子龍給整暈了。
他也知道在這場對抗之中,二女俱都是為了自身的利益。可他依然想知道二女在謀取自身利益的同時,究竟誰更關心一些他本人的感受。
紅秀送他紅秀卡,讓他在紅秀館裏盡情享受;藍色妖姬則為他準備江東菜,還介紹三位世叔給他,並以男朋友的身份幫趙子龍拉關系,也可謂是用心良苦。
可趙子龍卻討厭她們這樣把自己當作棋子來使用,心頭有種莫名其妙的煩躁:“其它的不說,你又為什麽在那部手機裏安裝定位器,追蹤我的位置?”
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先前趙子龍在紅秀館吃的人體宴外表鮮香,內涵豐富,不但有各色水果布置,甚至還有以鮮嫩軟滑,香醇綿糯而著稱的水江菜系湊場。
可有些遺憾的是,水江菜系裏最出名的龍井蝦仁、西湖醋魚以及叫花雞卻沒有見到,反而湊了一道烤全羊,這不免有些不倫不類。
此時藍靈會所裏準備的江東菜,卻都是最為正宗的。其中最出名的古老肉與燒乳豬也赫然在列,這令趙子龍不由看得食指大動。
就在服務員上菜期間,趙子龍借口上廁所離餐廳,悄悄來到了廚房。他將元氣註入到眼睛裏,隔著玻璃查看廚師們的舉動,從中獲益頗豐。
特別是案邊擺放的那些食材和調料,直令趙子龍窺到了其中的奧妙。
回到餐廳後,趙子龍要了一杯清水,每嘗過一道菜,心頭做出暗暗評價,並總結出制做之法後,便漱一次口,繼續品嘗其它菜肴。
泉叔看到趙子龍的舉動之後,不由饒有興趣地向他問道:“子龍啊,看你品菜的程序這麽專業,想必你也是位美食家吧?”
聽了這話,趙子龍放下碗筷,笑瞇瞇地向著泉叔說道:“泉叔謬讚了,我的確對廚藝很感興趣,也勉強會做幾手菜,此時看到這麽多美食,自然要嘗個遍。”
“噢,那我倒想問問,你對今天的菜有什麽看法?”
聽了這話,泉叔瞇了瞇眼睛,饒有興趣地向著趙子龍說道。
“今天的這些菜都出自頂尖廚師之手,無論是刀功還是火候都掌握得極為精準,總體看來自是色香味俱全,堪稱一流之作。”
“但細細品來,我卻從這些菜裏感覺到了一些瑕疵:比如古老肉香酥味十足,可品到最後卻略顯甘苦;豆腐雞蛋味道各自鮮明,有些相互沖突……”
認真聽著趙子龍的點評,泉叔面上的笑容漸漸斂起,泛起了凝重之色。
趙子龍一口氣點出了四道菜的瑕疵之後,最後伸出右手食指指向了最中心的那道燒乳豬:“要說今天的菜裏做的最好的,我認為數那道燒乳豬最好。它皮脆肉鮮,吃到嘴裏肥而不膩,爽味十足,簡直堪稱絕品!”
他說完之後,看到眾人都好像不認識自己一樣,目光緊緊地盯著自己,這令他尷尬之下不由撓著頭說道:“呵呵,我只不過是信口胡說,讓諸位見笑了!”
聽了這話,藍色妖姬她們又都將目光轉到了泉叔的身上。
“不,你說得很準確,那四道菜的味道的確不夠圓潤。你能準確地指出那四道菜的不足之處,證明你對菜肴的認識十分深刻,這很不容易。”
“今天的菜雖然水平一流,可確確實實有些微乎其微的瑕疵。如果我猜得不錯,今天的廚師應該是心情不好,令所有菜肴都蒙上了一層陰影。”
泉叔打斷趙子龍的妄自菲薄,瞇了瞇眼睛,緩緩地點頭說道。
“子龍啊,忘了給你說了,泉叔身兼數職,其中一個身份便是省美食協會的副會長,他可是品菜方面的專家,這方面你可得向泉叔學習。”
聽了這話,藍色妖姬嬌笑著開口,向趙子龍說出了泉叔的一個身份。
“噢,原來泉叔是行家啊,剛才我獻醜了。”
聽到泉叔的身份這麽高,趙子龍連忙向著他點頭陪笑。
就在這時,藍月將廚房的司務長給叫了過來。他當場說出大廚因為失戀,今天做菜時的心情欠佳時,眾人都不由向泉叔投去了敬佩的目光。
“我國有八大菜系,各自擅長的手段不同,如果讓子龍你按著自己的喜好來給它們排排名,不知道你會怎麽排?”
體會到趙子龍的水平不凡,泉叔提出了一個尖銳的問題。
“我喜歡做菜,更喜歡按著顧客的口味做出他滿意的菜。所以在我看來,八大菜系不分先後,都是最棒的,因為它能適應不同顧客的需求。”
“八大菜系各有所長,有的菜以海貨最為擅長;有的菜以原料廣泛見長;有的菜以厚味著稱;有的菜系講究重色重味,可現如今的主潮流卻是清淡爽口……”
“這樣看來,所有的菜系各有特長,又都有短處。”
“硬要把它們排出個一二三來,未免出力不討好,也不符合我國烹飪業日益興旺的實際。依我看,能夠入選八大菜系就已經是最高榮譽了。
趙子龍略為沈吟之後,緩緩地說出了自己的意見。
他的話才剛落音,便引來了泉叔的大聲鼓掌。
其它幾人看到泉叔面色激動,自然明白趙子龍的表現獲得了他的欣賞。他們扭頭看著一臉謙虛的趙子龍,也不由將自己祝賀的掌聲獻給了他。
“子龍啊,你在品菜方面擁有著極高的天賦,如果你願意的話,我想請你加入我們美食協會做常任理事,不知道你可願意?”
泉叔面色興奮地看著趙子龍,眼神裏透出了一抹期待之意。
“我當然願意,這簡直太好了。”
聽了這話,趙子龍心花怒放,不由放聲高呼。
“這是我的名片,你去美食協會報到時,只要把我的名片遞給工作人員就可以了。”泉叔笑瞇瞇地說著,將一張淡綠色的雅致名片遞了上來。
“多謝泉叔,我一定不會讓您失望的。”趙子龍信誓旦旦地說道。
看到趙子龍與泉叔這麽說得來,藍色妖姬提議讓二人單獨幹一杯以示親近。經過了這個趣味性的小插曲,場上的氣氛變得熱烈了許多。
期間藍公館的元叔邀請趙子龍到藍公館作客,那位部隊的雷叔不但邀請他去部隊作客,甚至還調笑著問他有沒有心思當兵,這令趙子龍不禁有些哭笑不得。
吃過飯後,三位老人便告辭離開了!
趙子龍則與藍色妖姬來到頂層外的陽臺上,享受習習涼風的吹拂,整個人都似要淩空飛去。特別是藍色妖姬那長長的裙尾獵獵飛舞,看起來十分飄逸。
“看不出來呀,你生得白白凈凈的居然還會做飯。”
藍色妖姬饒有興趣地看著趙子龍,俏面之上盡是撩撥之意。
“別凈想美事兒,先以男朋友的名義占有我,待結婚後再天天讓我做飯給你吃,你的如意算盤打得也太響了吧?”趙子龍沒有好氣地叫道。
“少自作多情了,我之所以說你是我男朋友,只不過是想堵元叔的嘴而已,你真以為我稀罕你呀?本大小姐的資產龐大,難道還缺個做飯的呀?”
藍色妖姬嬌笑之下,面色嫵媚,身材妖嬈,一舉一動都綻放出萬種風情。
二人一說話便頂牛,那針鋒相對的態度,直令氣氛顯得有些緊張。
“對,你自然不缺做飯的,只是缺個冤大頭而已。”
“你先是利用我緩沖你與紅秀之間的關系,此時又利用我當擋箭牌,真把我當二傻啊?”趙子龍聞言撇了撇嘴,轉身向外走去:“哼,沒事我先走了!”
“哎呀,好子龍,你別走嘛,聽人家解釋呀?”
看到趙子龍生氣,藍色妖姬放低身段上前拉住了他的胳膊:“我知道你受了委屈,可人家也不是故意的嘛,求你給人家一個將功補過的機會嘛。”
“經過上次那場戰鬥,我與紅秀之間的關系很僵,這對玉寧市的地下力量產生了一些動蕩。為此我想與之緩和關系,誰知她卻借機要求你出面。”
“她要你出面的理由是幫助治療金炫兒,並答應給你支付豐厚的酬勞。考慮到你缺錢用,我便替你做主提前答應了下來,這似乎不算越權吧?”
“你被金炫兒斬傷的事情我也知道了,可想要在一天時間裏獲得巨額收入,肯定是要付出代價的,況且你現在不正好好的站在這裏嗎?”
“在這件事情上,人家也覺得對你有所虧欠,所以專門請人給你做江東菜,還把三位德高望重的世叔介紹給你。他們得知你是我的男朋友,有事一定會全力幫助你的,這也算是人家對你的變相賠罪,你明白我的意思嗎?”
藍色妖姬拉著趙子龍的胳膊,依偎在他的身上幽幽地開口說道。
聽了這話,趙子龍的眉頭再次皺了起來:藍色妖姬與紅秀都是女王級別的人物,十分擅長謀略,她們以趙子龍為中心進行權術對抗,倒把趙子龍給整暈了。
他也知道在這場對抗之中,二女俱都是為了自身的利益。可他依然想知道二女在謀取自身利益的同時,究竟誰更關心一些他本人的感受。
紅秀送他紅秀卡,讓他在紅秀館裏盡情享受;藍色妖姬則為他準備江東菜,還介紹三位世叔給他,並以男朋友的身份幫趙子龍拉關系,也可謂是用心良苦。
可趙子龍卻討厭她們這樣把自己當作棋子來使用,心頭有種莫名其妙的煩躁:“其它的不說,你又為什麽在那部手機裏安裝定位器,追蹤我的位置?”
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