戶人家的女子，見到面前的突然得到的巨大財富，絕對不會簡簡單單的放開雙手，將一切交托出去。

這樣的女人，外表光鮮，內心卻被帶刺的藤蔓纏繞，心也變得堅硬起來。

那種為了得到優渥的生活，而不顧一切的瘋狂……他是見過的。

莫辭猛的踩下剎車，才發現自己不知不覺的把車開到了白雲前面。

這是父親常來的工作地點。

現在來，是多麽的諷刺。

莫辭唇邊溢出一個苦笑，打開了車門，走了出來，遠遠地望著白雲隸書大字的招牌。

濃密樹蔭下的洋房，古色古香的大門，朱紅色的屋檐。

父親的產業，父親的心血，父親的期望。

似乎都被這個地方承載。

莫辭收拾了一下滿懷的苦澀，折過身去，把車開進停車場。拒絕了服務員的引導，獨自走進了父親的那個秘密基地，著力的推開了那道沒有上鎖的大門。

父親正在拿著湯勺試菜。

聽到他推門的聲音，立刻轉過身來。

雪白的廚師服上沒有沾上任何汙跡。一絲不茍的眼神在看向他時，略帶柔和。

嚴肅方正的臉上只有幾道不甚明顯的皺紋。帶著些許銀絲的頭發服帖的搭在父親的頭上。

向來是風度翩翩的父親什麽時候有了白發，什麽時候有了那幾道鐫刻風霜的皺紋？

人在經歷了某些事情的時候，才會幡然悔悟，變得纖細敏感。

不曾細細註視過父親的莫辭，有著滿懷的愧疚。

那淺茶色的眼睛裏，似乎有閃動著的光亮。

他要怎麽說，他要怎麽和父親說？

莫辭深深地嘆了口氣，在父親的關切詢問下搖了搖頭。

“爸，我沒事。”

“我真的沒事。”

“我只是想來看看。看看而已。”

莫辭再三搖頭，將提到嘴邊的話押回喉嚨，深呼吸一口。裝作若無其事的樣子，在父親轉身的時候，用衣角偷抹了一下眼角，調整好情緒。

有事不能說的感覺，瞞著父親的感覺。

於自己的內心，始終是個折磨。

欺瞞……他上輩子做的最多的事，現在卻不想做的事。

他怕父親突然間嘆氣，悲切哀傷，或是怒不可歇的樣子。

父親身體上的老毛病，莫辭從達叔那裏打聽的清清楚楚。

父親是經不得情緒大起大落的。要是父親一怒之下倒下了，那造成原因的罪魁禍首，就是自己這個不孝子了。

莫辭不忍父親遭受打擊，要說上輩子的他，只顧自己吃喝玩樂，從不顧及家人的感受，任意妄為，甚至是破外親情。在經歷了那一段人生的黑暗之後，他內心的想法，就開始翻天覆地的變化。

維系親情，保護家人。成了他重獲新生後的一切動力。

他不會讓家人受到任何的傷害，他要小心翼翼的經營著這來之不易的親情。他要讓家人平安，身體健康。

只是這樣就夠了。

不去主動招惹仇人，不去紅燈酒綠的地方惹是生非，只是這樣就夠了。

莫辭抱著父親遞給他的廚師服，將臉貼了上去，聞著殘留著陽光味道的雪白衣服，慢慢的套在身上。

老爺子在放下湯勺之後，臉上帶著幾分認真，註視著自己情緒波動的小兒子，不自禁的將語調放柔：“阿辭，最近有個美食大賽……我想讓你去試著參加。”

擺弄刀具的莫辭楞住了，片刀撞在案臺上，發出一聲脆響。

莫辭想都沒想，立刻回到：“爸，我不行的。”

“美食大賽，不是什麽特別難，也不是特別容易的一件事。阿辭，我只是想讓去外面鍛煉一下，試試身手而已。”

父親的話有一種難以拒絕的味道。莫辭避開父親專註的眼神，將目光落在案臺上的一排刀具上面。

“我學廚……才幾個月而已。”莫辭吐出這幾個字，小心翼翼的擡起頭，觀察著父親的神態。

“這不是問題，阿辭。你要相信自己的能力，廚師除了天賦之外，還要有在做菜時發自內心的愉悅情感。”

“那次你炒的青菜裏，這兩種東西，都在裏面。”老爺子溫和的笑了笑，嚴肅的臉也因這個笑容變得柔和，看上去不在那麽不通人情。

莫辭擡起頭，驚訝的看著說出這番話的父親，眼裏的難以置信，被對面的老爺子看的明明白白。

“你是有天賦的。”老爺子再次肯定了莫辭的能力，走過來拍了拍莫辭的肩膀，看著莫辭的神情越來越柔和。

專註的目光停滯在莫辭被染回黑色的頭發上，又移到那張像極了亡妻的面孔上。

“如果，你不想參加……”老爺子使了個心計，故意將剩下的半句話截斷在空氣裏，語氣略帶失望。

輕輕地一聲嘆氣惹得莫辭心肝一顫，越發內疚起來。

“去不去，是你的選擇。”老爺子發現莫辭變得難過起來的臉，繼續狠下心腸，將選擇權丟給莫辭。

“你要是去，我會很開心。”老爺子丟下一個重磅炸彈，果斷的轉身，拿起食材挑挑揀揀。

那落寞的背影讓莫辭覺得自己心臟被人用針狠狠的紮了一下。

“爸，不是我不想去。我怕參加了，會拿回個倒數第一，為您抹黑……”莫辭猶豫著說道。

“我莫知行的兒子，怎麽會拿倒數第一！”老爺子突如其來的轉身，讓莫辭一驚。

“要是你拿了倒數第一，我莫知行就把莫字倒過來寫！”

老爺子的保證在拿著圓圓的平底鍋的情況下，顯得格外滑稽。莫辭忍不住，撲哧一聲笑出來。

“爸，別這樣說。”

“那怎麽說？”老爺子還沒有意識到自己滑稽的造型，顧自舉著平底鍋，指向莫辭的鼻子：“剩下的一個月的準備時間裏，我會親自訓練你。要是過了這個月，你還給我拿倒數第一，我就把莫字倒過來寫！”

“好。我不拿倒數第一，我要拿前三名！”莫辭聽著父親再三的保證，莫辭不再推脫，拍了拍胸口，笑的眉眼彎彎，一口承諾到。

“你說的，不拿前三，你就不是我的兒子！”老爺子聽到莫辭答應，立刻改口，讓剛做承諾，又聽到父親變卦的莫辭哭笑不得。

“爸……”

“臭小子，你呆在那裏幹嘛，趕快忙幫控火！”老爺子一指身邊加了底油的鐵鍋，使喚著莫辭。

“爸……”

莫辭看著翻臉不認人的父親，彎彎的眉眼又皺作一團，認命的嘆了口氣，走到竈臺旁，熟練的拿起鍋鏟，放入食材。

27、 chapter27

“滋……”莫辭的把手指飛快地縮回，吮吸著被油濺到的手背，叫了一聲。

“混小子，我早就說了，油炸食材時，要在油鍋中加少許食鹽，才不容易讓油濺出來。諾，又把我的話當做耳邊風了吧！”老爺子聞聲，側過身來，黑著臉教訓著莫辭，將“不聽老人言，吃虧在眼前”的諺語掛在嘴邊，那雙眼裏分明在說“你看吧，你看吧”。

“爸……只是小小的燙傷，你不要再說了。”莫辭搖了搖頭，拼命忍住將耳朵捂住的沖動，要知道父親教訓起他來，說上小半天都不會覺得口舌幹燥。

“哼，知道就好，不聽我的話，反正吃虧是你這個混小子！”老爺子撇過頭去繼續做菜，重重的哼了一聲。

莫辭輕輕的揉了一下手背，看到父親剛才轉身時放在他身邊的清涼藥膏，露出一個淺淺的微笑。

在油鍋裏倒了點食鹽，莫辭這才繼續炒菜。

父親教給他的“小竅門”不少，但是樣樣都記住，那就有困難了。他現在要做的，就是在反反覆覆的烹飪過程中，記住最簡單的竅門。

莫辭給油鍋裏面的油炸丸子翻了個身。

但凡炸制品，不能隨鍋勾芡，而應將成品裝盤，再制芡淋入盤中，或倒入小碗蘸食，以保持油炸制品的酥香軟。

被油炸小肉丸看似普通，其實很有點與眾不同，因為裏面加了一種特殊材料，使肉丸不膩，卻又口感超好,感覺更滑嫩可口。

好吃的小肉丸，可以當零售吃，還可以用在菜裏，炒菜、燉湯都是十分美味的。

肥瘦各半或肥四瘦六的肉餡、一個雞蛋、兩小匙澱粉、半根蔥、姜一塊、生抽、料酒、鹽，饅頭一個就是所需的原料。

小肉丸的做法十分簡單，把饅頭撕去表面，向大碗裏倒水，放入去皮的饅頭浸泡。全部泡透後，取出饅頭，用手攥去饅頭的水分，盡量把水分全部擠出。其次，將肉餡攪打上勁，分別加入切碎的蔥、姜、雞蛋、澱粉打勻，加入生抽、料酒、鹽調味。然後，加入擠幹水分的饅頭，攪拌勻。最後油燒至溫熱，手取一些肉餡，從虎口處擠出小丸子，入鍋炸至焦黃熟透。

個頭小的小肉

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