第42章 蜂蜜夾糍粑,炸豆腐丸子,炸蘿蔔丸子 ……
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孟陽家的正屋兼廚房並不算大。
他本就是個重口腹之欲的人, 當初既砌竈臺,又弄了單獨的爐竈,還專門打造一排架子, 用來擺放他從各路商販手中輾轉搜集來的調料, 剩下的空間就很有限。
原本只有他和白星兩人時,擠在一處吃飯倒也罷了。偏如今又多了一個廖雁, 三個身材並不算矮小的人都圍在竈臺邊,難免覺得局促逼仄。
昨天晚上, 他們一頓飯就碰到了好幾次腦袋呢!
筷子也總打架, 但孟陽合理懷疑是有人故意的……
於是他就琢磨著, 若廖雁一時半刻不走, 難免要做長遠打算,不如將耳房收拾出來, 留作專門的用飯之處。
不過臨近年底,瑣事既多且亂,廖雁整日瘋瘋癲癲也沒個準話, 倒也不急在這一時。
今日天氣不錯,三人就把爐子搬到屋檐下, 曬著日頭烤糍粑吃。
民以食為天, 這世上還有什麽事情比吃更要緊的嗎?
沒有啦。
自從有了蜂蜜, 能做的東西好像忽然就多起來, 昨天晚上他們還就著蜜桔喝蜂蜜水來著。
冬日寒冷幹燥, 長期室內取暖更將僅存的一點濕氣驅逐殆盡, 大部分人都會覺得喉嚨幹癢不適, 雖拼命喝水,卻也無濟於事。
此時若以陳皮和菊花煮一壺蜂蜜水來喝,清熱潤肺去痰止渴, 遠比牛飲一大壺熱水來得更有效。
婆婆丁水倒也有類似功效,只是性寒,容易過量傷身,且不如這個甜美可口。
提前打好的糍粑都切成半個巴掌大小的扁平方塊,置於陰涼幹燥處可以存放好久。
要吃時,只需按人頭拿相應的數量即可,非常方便。
炭火給的很足,小爐子上面的鐵圈都被烤得微微泛紅。熱力宛如實質,一股一股冒上來,將上方的空氣都扭曲了。
寒冷使人越加堅強,溫暖卻可使人卸下心房,糍粑不也正是如此嗎?
原本冷硬的糍粑以肉眼可見的速度變得柔軟、膨脹,表面的水分急劇流失,取而代之的是一種雪一般的白色。
個別地方尤其被火爐眷顧,漸漸地,就鼓起一個個氣泡。
噗嗤!
氣泡破掉,調皮的糍粑瓤兒從那裏嗖地冒出來,恰似好奇心旺盛的小孩子:
來來來,讓我瞧瞧外面的世界是什麽樣子的呀?
哎呦,這可不能烤大勁兒,孟陽趕緊將糍粑拿下來。
沒了熱力作用,糍粑又微微縮進去一點。
唉,真冷呀!
待表皮的熱度稍稍散去,孟陽將糍粑從中間剖開,迎著洶湧的熱氣,用小勺子挖了一勺蜂蜜抹上。
別看糍粑表面不那麽燙了,可托那層殼的福,裏面還蘊藏著火熱的內心呀!
呼呼,他不斷吐著熱氣,忍不住用手去捏耳垂,好燙好燙……
說來也怪,也不知當初是誰最先發現的這個法子,若手指燙了,只管去捏捏耳垂,一瞬間的功夫,那熱力就從指尖傳到耳垂上去啦!
多麽神奇!
原本因為寒冷的天氣而微微凝固的蜂蜜迅速變得柔軟清澈,宛如流動的黃金,光明又燦爛。
他飛快地夾起來,穿越廖雁火熱的視線封鎖,先遞了一個給白星,“小心燙呀。”
一直直勾勾看著的白星心滿意足,小聲道謝。
她先吞了下口水,慢吞吞欣賞蜂蜜夾糍粑的美貌:膚白貌美,多麽可愛的美人啊。
美人被看得害羞起來,柔軟的內心淌出蜜汁。
白星趕緊用舌頭去接。
濃烈的甘甜瞬間在舌尖迸裂開來,瘋狂席卷著味蕾。
唔,好甜!
多麽純粹的甜呀,沒有任何多餘的花招,像有人拿著錘子在你心口重重擂了一下,怦然心動!
此時的她實在想不出另一種說法,巨大的愉悅令她忍不住傻笑,光潔的小臉上洋溢著幸福。
蜂蜜真是太棒啦!
廖雁咽口水的聲音幾乎比她更大,忍不住催促道:“你倒是吃啊!”
香不香?甜不甜?急死個人啦!
白星瞅了他一眼,不搭理。
還用得著你催?
她口中還回蕩著蜂蜜的餘香,撅起嘴巴先吹了兩下,用雪白尖銳的齒尖試探著碰了碰,這才一口下去。
糯米的香氣伴著蜜汁的甘甜噴湧而出,在唇齒之間化成軟軟一汪。
此時輕輕吐出一口熱氣,連空氣都被染甜了呢。
“波嘰~”蜜汁擁擠的聲音。
“嘶~呼~”噴著熱氣拉扯糍粑的聲音。
白星被美得渾身顫抖,搖頭晃腦的,鬢邊幾顆碎發都跟著搖曳起來,在空氣中蕩開一圈又一圈。
好吃呀!
廖雁看得眼睛都直了。
他本能地摸了摸嘴角,仿佛覺得有羨慕的淚水流出。
一定很好吃吧?
好在很快的,他就可以親身體驗。
當漫長的等待變為現實,別人口中的美食落入自己唇齒間時,廖雁竟有些飄飄然?
這樣單純的幸福和快樂,幾乎都要比上自己打敗一個強勁的對手了……
“唔,這個好吃。”廖雁對蜂蜜糍粑給予高度肯定,連粘到指尖上的蜜汁都不放過,仔仔細細舔了一遍。
他右手的還沒吃完,左手已經迫不及待伸到盤子裏去啦:那裏有孟陽剛剛烤好的幾個。
寒冷的冬日,吃一點甜甜的東西真是令人身心愉快。
就連這空蕩蕩光禿禿的院子,仿佛都成了大蜜罐,金色的陽光微微蕩漾,好似甜白瓷的茶杯中盛滿了醉人的蜜汁。
“這個不太好消化,一次不要吃太多。”孟陽出言提醒道。
“多耍兩回刀就完了,怕什麽?”廖雁混不在意道。
說這話的時候,他已經吃到第四塊了。
孟陽摸著下巴思索片刻,隱約覺得這話有些耳熟,下意識看向另一邊的白星。
嘶……
白星舔著嘴唇回望,警惕地抓了一塊在手中,小聲堅持道:
“我可以上山砍柴。”
多了一個人,柴火的用量也增加了一點,原本那些怕是不太夠燒。
孟陽:“……”
倒也不必這麽勤勞。
有那麽一瞬間,他幾乎覺得自己像殘忍的大財主,用一點美食誘惑人替自己賣命……
太可怕了!
他本能的打了個哆嗦,趕緊使勁甩甩頭,把這個可怕的想法丟出去。
不過糍粑好吃歸好吃,卻不能正經當飯,孟陽一邊收拾火爐,一邊問另外兩名成員有沒有什麽特別想吃的。
白星還在思考時,廖雁已經在房頂上翹起二郎腿,剃著牙道:“來個烤全牛吧。”
陽光燦爛的日子,正適合烤頭牛!
孟陽:“……”你倒是挺會想的。
孟陽權當家裏沒有這個人。
白星果然認真思索片刻,最後還是滿臉茫然。
她曾經一度吃了上頓沒下頓,有東西裹腹就不錯了,哪還會有什麽要求呢?
反正她覺得書生做的什麽都好吃。
孟陽撓了撓頭。
一個滿嘴胡說,一個怎麽都行,最後還是得靠自己呀。
他的視線無意中掃過墻角的一個小麻袋,突然計上心來:
“我給你們弄點新鮮好吃的吧!”
北方的冬日滴水成冰,寒風鑄就荒蕪,大雪阻斷生機。
曾經繁榮過的菜園已經完全蕭條,只有冰雪覆蓋下的一溜白菜還頑強的堅守著。它們披著白雪做成的棉襖,與在地窖中縮成一團的蘿蔔遙遙相望,期望某一日能在熱騰騰的大鍋中團圓。
我們曾是在一個菜園中並肩作戰的戰友啊!
但即便如此,人們還是竭盡所能讓飯菜更豐盛一點,於是自然而然衍生出蒜苗、豆芽之類可以隨吃隨生的新鮮菜蔬。
連著吃了幾天白菜蘿蔔,孟陽決定生一點黃豆芽,或是直接清炒,或是撒一點細鹽,與豆腐一起涼拌,最爽利不過。
生黃豆芽最要緊的就是挑豆子,最好選當年產的新鮮黃豆,因為豆子也跟人一樣,長期不吃不喝縮在袋子裏是會死掉的呀!如果黃豆死掉,又怎麽可能生小豆芽呢?
沖洗黃豆時,他忽然開始胡思亂想:人死後會被懷念,那麽黃豆呢?
唉,難過的恐怕只有豆苗吧……
孟陽竟然有點感傷起來。
不過豆芽也不是馬上就能生出來的,最好用溫水泡一晚上,讓黃豆們徹底醒醒神。
若是順利的話,三兩天後就有新鮮的黃豆芽可以吃啦。
至於今天麽,可以先炸丸子呀!
過年了,本來也該準備一點年貨的嘛。
孟陽心安理得的想著,就下了菜窖。
至於現在準備的年貨,究竟能不能吃到過年的一天?暫時不做考慮。
他翻了翻菜窖裏的存貨,發現有幾顆蘿蔔保存得不是特別好,已經微微有點糠了芯,就決定中午炸雞蛋豆腐丸子和蘿蔔丸子兩種。
看看,這時機把握的多麽好呀,孟陽默默的誇讚著自己,如果不是今天下來看一看,這幾顆蘿蔔豈不是要壞掉了嗎?浪費糧食,天打雷劈的。
他問誰想去買豆腐,廖雁拒絕了,並用小狼皮鬥篷蓋住臉,準備在陽光明媚的房頂上小憩片刻。
孟陽看著他翹二郎腿的姿勢,非常擔憂,“不會掉下來吧?”
總覺得有點危險呢。
白星冷靜,或者說冷酷的道:“死不了。”
孟陽立刻放心了。
他應該對鄰居多點信任!
兩人抓了一大把銅板出門,習慣性的往街角看了眼:張大爺還沒來出攤,但聽說有好心人偷著送東西補養,傷勢已經大為好轉。
但媛媛娘倆被嚇壞了,說開春之前都不準備放他出來擺攤。
老頭兒拗不過,甜蜜又痛苦地答應了。
好心人孟陽挺高興,緊了緊領口嘆道:“不過張大爺這麽長時間不來,還有點不習慣呢。”
以前只要一出門就會有人跟自己說幾句話,現在……好像這條街忽然就死掉了。
它活著的靈魂沒有了。
白星輕輕嗯了聲。
薺菜餛飩很好吃的。
兩人沿著已經走過無數遍的路,熟門熟路來到吳寡婦家,老遠就見她正開門忙活。
而最令他們驚訝的是,裏面還有另一個人吶:
康三爺!
兩人都覺得有些不可思議,好像看見了什麽稀罕的西洋景兒似的。
康三爺素來連看人家都要偷偷摸摸的,今兒怎麽日頭打西邊出來,竟然大大方方的在這裏幫忙賣豆腐了?
吳寡婦的心情好像格外好。
她穿了一件洋紅灑金的花棉襖,梳著溜光的頭,臉上的笑容仿佛要化作蜜滴下來,連聲音裏都透了三五分輕快。
“來買豆腐呀?”
兩個小的立刻收回視線,齊齊點頭。
“要三斤。”孟陽說。
白星立刻把錢遞過去。
那邊康三爺沈默一如既往,不過已經飛快的切好了豆腐。
他稍顯笨拙的用油紙包了包,小心翼翼地放到白星提著的籃子裏。
那鄭重其事的勁兒,仿佛在挪動什麽稀世珍寶嘞!
一看就是個生瓜蛋子,白星明晃晃的用表情表達自己的鄙夷。
康三爺平靜道:“一回生二回熟。”
呦呵?意思就是還有下次咯?
白星隱約發現了點什麽,當即高高揚起眉毛,臉上的表情玩味起來。
康三爺巋然不動,任她打量,坦蕩的樣子仿佛隨時可以赴死。
那邊的孟陽簡直要好奇死啦!
他抓心撓肺的想知道中間究竟發生了什麽事,可作為讀書人,這種事情難道是能大大咧咧出口的麽?
不能呀!
可是他真的好想知道呀。
不過顯然有人更想。
這不是發現沒有人問,已經忍不住主動出擊了嗎?
“小呆子,”吳寡婦忽然笑瞇瞇的道,也不知道究竟在叫誰,“我今天好看不好看?”
說著,又故意用手去輕輕撫摸烏發。
她本是個有四五分姿色的成熟.婦人,通身韻味好似飽滿的水蜜桃,只待誰去咬一口。如今人逢喜事精神爽,打扮得又出眾,竟隱約有了幾分逼人的艷麗,令人不敢直視。
孟陽一楞,旋即紅著臉低下頭去。
哎呀,怎麽好問這種問題嘛!這個叫他怎麽說呢?
君子,君子是不可以說的。
倒是白星大大方方打量幾眼,最終把視線落到她烏油油的發髻中間,很認真的點點頭,“好看的。”
吳寡婦滿意了,一張臉上好似春水泛起漣漪,“你這小丫頭,眼睛倒利。這可是那死……”
誰知她的話還沒說完,就見白星擰著眉毛拆臺道:“不是你故意指給我看的嗎?”
一只手在那裏摸來摸去的,恨不得把那只簪子摳下來……我只是擋住了一只眼睛,又不是瞎。
吳寡婦看上去好像生吞了一個大雞蛋,臉都給憋紅了,剩下的半截話怎麽都說不出來。
後面的康三爺表情十分微妙,看向吳寡婦的眼神中飽含著同情,同情之餘,又有一絲微妙的平衡……
啊,原來這臭丫頭不是針對我一個人啊。
孟陽恍然大悟之餘,又趕緊偷偷的去拉白星的衣袖,小聲道:“不可以說出來的。”
“為什麽不可以?”白星委委屈屈,眼睛睜得圓溜溜的,“她又沒有提前告訴我!”
如果是這種要求的話,江湖上是要給封口費的!
孟陽知道她從小混跡江湖,不通人情世故,因此並不見怪,只是耐心教導著:“這是一種技巧啦。很多人在遇到許多高興的事的時候呢,明明歡喜得了不得,可是偏偏又不方便由自己講出來,所以會做出一些故意引人矚目的舉動,以此借他人之口宣之於眾……”
白星長長的哦了一聲,旋即又有點不耐煩,“好煩哦!”
人情世故什麽的,最討厭了。
喜歡就是喜歡,不喜歡就是不喜歡,;同樣的,高興就是高興,不高興就是不高興呀,為什麽高興卻又偏偏不說高興,非要藏著掖著呢,難道這樣過著不累嗎?
他們兩個旁若無人的教學,殊不知那邊的康三爺和吳寡婦的臉幾乎都要綠了。
你們知不知道自以為是的小聲,其實一點都不小啊!
就像你自己說的,這種事怎麽好大聲說出來嘛!
不解風情的臭小鬼,真是討厭死了。
“所以,”見這兩人臉色都不大正常,孟陽趕緊跳出來打圓場,“兩位是要辦喜事了麽?”
他的眼中流露出端端正正的真誠,沒有絲毫揶揄的意味。
吳寡婦和康三爺的臉色神奇地好轉,並且隱約帶上一點幸福的薄紅。
兩人對視一眼,又飛快轉開。
真是奇怪,事到如今,怎麽竟反而羞澀起來?只消看一眼哇,一顆心就怦怦直跳,如同胸膛裏揣了個小兔子。
好像他們看的不只是對方,更多的還有一種名為希望的情緒瘋狂滋生蔓延,交織成一片令人向往的美好畫面。
吳寡婦摸著頭上的蝴蝶簪子,很稀罕的有些扭捏道:“我一個婦道人家,都聽他的吧。”
白星好奇的插嘴,“哇,可是我覺得……”
“吃不吃豆幹?”吳寡婦忽然急急忙忙道。
挺好的姑娘,可惜長了嘴。
求求你,不要覺得啦!
白星立刻被轉移了註意力,飛快點頭,甚至還得寸進尺的提了一點要求,“有蘸醬嗎?”
吳寡婦:“……還挺會吃。”
說完,她又愛又恨地朝白星腮幫子上擰了一把,扭著腰進屋拿豆幹去了。
哎呦,還是年輕好啊,瞧這臉蛋又嫩又滑,比她做的豆腐也不差什麽了。
可惜,可惜……吳寡婦摸著自己的臉,神色有一瞬間的暗淡。
不過她馬上又重新雀躍起來:人應該學會知足,不是嗎?至少她等到了呀。
這就很好,已經很好了。
“恭喜呀。”孟陽真誠道賀。
正值過年,又遇上這種喜事,實在是喜上加喜,當浮一大白呀。
康三爺一反往日的豪爽,頗有幾分扭捏的搓了搓手,撓頭道:“雖然我們這個年紀了,但畢竟是個大事,倒不好糊弄著辦。”
說起此事,他的話好像忽然多了起來,一貫慘淡凹陷的雙眼中,也憑空添了幾分奇異的神采,亮晶晶的。
“今兒一大早去找了老爺子,”他口中的老爺子就是鎮長劉爺爺,“請他瞧了一瞧黃歷本子,說正月二十八就是個好日子,說再往後就得到六月了,倒不如趕早……正好也就著過年的喜氣準備準備。”
老爺子最會算日子了,鎮上誰家大凡有個紅白喜事,都會先去請他老人家看一看,準沒錯兒。
雖然有些趕,但他們已經都不算年輕了,多出來的每一刻都彌足珍貴,既然已經確定心意,何必拘泥於形式,再拖個一年半載呢?
左右吳寡婦平時就喜歡穿紅著綠的,家裏倒也有新鮮料子,不必額外四處找著采買,只需要快做起衣裳來,再往上繡些花也就行了。
一旦捅破了那層窗戶紙,康三爺的心情忽然也變得急切起來,他好像突然就明白了之前曾聽過的一句話:
一日不見,如三秋兮。
快些,再快些吧……
孟陽馬上就明白了他們的意思,又一連說了好幾聲恭喜。
白星也跟著照葫蘆畫瓢,倒把康三爺哄得滿面紅光。
“對了,”康三爺又搓了搓手,“還得勞煩你幫忙寫幾個喜字。”
雖說是一對老樹開花,好歹是件大事,該講究的地方也不能漏了。
上半輩子他錯過的已經太多,下半輩子一定不能再重蹈覆轍,現在想到的事就一定要馬上去做。
而放眼整個桃花鎮,恐怕沒有任何人會比眼前這個書生寫字更好看的了,這活兒,還真是不做他選。
“誒誒誒,我可以嗎?”孟陽驚喜道,旋即又添了幾分惶恐,“城中多有德高望重的老人,不如……”
“不必了,”康三爺擺了擺手,“劉老爺子也說你最合適。”
老爺子看人是最準的,連他都說好,自然不會有錯。
“既如此,”孟陽忽然又覺得肩頭沈甸甸的,心中也滋生出一點緊張的期盼,暖洋洋的,“我必全力以赴。”
替別人寫喜字?這可真是叫人無法推脫的任務!
那頭吳寡婦已經麻利的烤好豆幹端出來,額外還調了一碟蘸醬,都放到白星和孟陽面前。
“吃吧!小挑嘴貓兒。”
白星拿起一塊豆幹,聞言糾正道:“我是人。”
豆幹烤得香噴噴的,柔軟卻又很有嚼勁,蘸一點辣椒醬特別好吃,簡單的一塊兩塊根本不夠,必須多吃五六塊才能慢慢品味。
最淳樸的味道,反而最令人難以忘懷。
吳寡婦噗嗤一笑,就覺得她吃東西好像特別有食欲,只是這麽看著,自己竟然也微微有些餓了。
哎呀,這可不妙,她立刻回神,心想冬日裏本就容易上膘,若真被帶的多吃幾碗飯,回頭胖了,穿衣裳可不好看!
她想要細腰呀!
於是,吳寡婦立刻以堅定的意志挪開視線,又沖孟陽道:“小書呆子,有意中人沒有?”
孟陽一噎,一張臉迅速漲紅,仿佛受到驚嚇一樣,腦袋拼命搖成撥浪鼓。
就在吳寡婦的問題剛剛響起時,他腦海中卻已立刻跳出一個名字,令他在震驚之餘,甚至根本都不敢細想。
這種事情……這種事情不是人生大事麽,怎麽好在站在街頭吃豆幹的時候胡亂提及?
不妥,不妥,實在是大大的不妥!
仿佛聽到了什麽不得了的笑話,吳寡婦立刻哈哈笑起來,倒在康三爺身上東倒西歪的。
後者似乎還不是很適應她的這種親密和大膽,一只手蠢蠢欲動,大概習慣性的想像以前那樣把人推開。但每每碰觸到衣角,卻又縮回來,仿佛又有幾分貪戀的樣子……
“轉過年來就十九啦,不小啦!”吳寡婦笑道。
孟陽哪裏好意思跟外人討論這個問題?腳趾尖兒都透著不自在,一張臉由紅變紫,仿佛全身的血液都湧到上頭去了,只需要一戳,輕輕地一戳,就會從裏面噴出血來一樣。
“好啦好啦,不逗你了。”吳寡婦自己哈哈笑了個夠,這才作罷。
不過她的眼睛還是不由自主地在這兩個小東西之間掃來掃去,似乎有什麽未盡之意。
等白星吃完豆幹,孟陽拉上她,幾乎落荒而逃。
一直等回到家,進了門,揉碎豆腐準備做丸子了,孟陽的胸膛還是怦怦的。
怎麽回事?
廖雁以前根本就沒聽說過豆腐丸子,更別提吃了,他甚至連豆腐都很少碰,難免有幾分好奇。
此時見采購的兩人回來,直接一個鷂子翻身從屋頂下來,順手從孟陽手中的豆腐上掐了塊吃。
嫩嫩的涼涼的滑滑的,帶著明顯的豆子香味。
不過也只是豆子的香味,這玩意兒做成丸子能好吃嗎?他隱約有點懷疑。
若在平時,孟陽一早就要譴責他這種私自戳豆腐吃的行為了,可此時竟沒什麽反應!
意中人?轉過年來就十九了……這個年紀又怎麽樣呢?難道必須要馬上成親嗎?
可……
成親這個詞,對他而言,著實有些遙遠。
忽然有人丟出來這個問題,幾乎把他整個人都砸懵了,腦袋裏亂糟糟的,嗡嗡響成一團。
哎,陽光怎麽忽然好曬?曬得他都有點暈了……
星……
“想什麽呢?”廖雁忽然拿手在他眼睛晃了晃,“你不是說要炸丸子的嗎?油鍋都要開了。”
“哦哦哦!”孟陽驟然回神,重新把註意力集中到油鍋上。
成親什麽的,難道會比吃飯還重要嗎?
不可能的!
豆腐丸子其實很簡單,只需要把買來的鮮豆腐捏碎,然後裏面打兩個雞蛋就可以。
等油溫燒至七成熱,一手虛虛捏成拳,食指和拇指之間的虎口彎成一個環,後面幾根指頭輕輕一擠,豆腐餡兒便會從這個環中鉆出一個球的形狀。
此時一定要眼疾手快,另一只手拿著勺子往這個豆腐球上輕輕一挖,再往油鍋上方抖一抖手腕。
吧嗒!
豆腐球應聲而落,周身立刻附上一圈小小的油泡,可可愛愛。
因為油鍋還不算太燙,所以豆腐丸子可以緩慢的,從外到內逐步加熱。它的顏色也從一開始的乳白色逐漸轉為淡金色。
這個時候就可以先把丸子撈出來了,等稍後丸子全部炸完,再重新倒入油鍋進行二次覆炸,淡金色就會變為美麗的燦金色。
炸丸子這種事是不可以心急的,一不留神就會前功盡棄。
想偷懶?門兒都沒有。
炸好的豆腐丸子外酥裏嫩,表面已經變成近似於烤豆幹一樣酥脆堅硬的美麗外殼,內裏卻還是柔嫩多汁的雞蛋豆腐餡兒。
兩種最純樸,最原始,最簡單的香氣混合在一起,拌著油香,交織成一片美麗的鄉間音符。
一口下去,還有點汁水呢,這難道不是畫龍點睛的部分嗎?
還有用面糊和雞蛋攪拌炸出來的蘿蔔絲丸子啊,竟隱約透出幾分清新!
誰能想到原本味道寡淡而平平無奇,甚至還有點燒心的大蘿蔔,經過簡單的加工,竟會變成如此的美味呢?
過年,本就該是炸貨的天下呀!
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他本就是個重口腹之欲的人, 當初既砌竈臺,又弄了單獨的爐竈,還專門打造一排架子, 用來擺放他從各路商販手中輾轉搜集來的調料, 剩下的空間就很有限。
原本只有他和白星兩人時,擠在一處吃飯倒也罷了。偏如今又多了一個廖雁, 三個身材並不算矮小的人都圍在竈臺邊,難免覺得局促逼仄。
昨天晚上, 他們一頓飯就碰到了好幾次腦袋呢!
筷子也總打架, 但孟陽合理懷疑是有人故意的……
於是他就琢磨著, 若廖雁一時半刻不走, 難免要做長遠打算,不如將耳房收拾出來, 留作專門的用飯之處。
不過臨近年底,瑣事既多且亂,廖雁整日瘋瘋癲癲也沒個準話, 倒也不急在這一時。
今日天氣不錯,三人就把爐子搬到屋檐下, 曬著日頭烤糍粑吃。
民以食為天, 這世上還有什麽事情比吃更要緊的嗎?
沒有啦。
自從有了蜂蜜, 能做的東西好像忽然就多起來, 昨天晚上他們還就著蜜桔喝蜂蜜水來著。
冬日寒冷幹燥, 長期室內取暖更將僅存的一點濕氣驅逐殆盡, 大部分人都會覺得喉嚨幹癢不適, 雖拼命喝水,卻也無濟於事。
此時若以陳皮和菊花煮一壺蜂蜜水來喝,清熱潤肺去痰止渴, 遠比牛飲一大壺熱水來得更有效。
婆婆丁水倒也有類似功效,只是性寒,容易過量傷身,且不如這個甜美可口。
提前打好的糍粑都切成半個巴掌大小的扁平方塊,置於陰涼幹燥處可以存放好久。
要吃時,只需按人頭拿相應的數量即可,非常方便。
炭火給的很足,小爐子上面的鐵圈都被烤得微微泛紅。熱力宛如實質,一股一股冒上來,將上方的空氣都扭曲了。
寒冷使人越加堅強,溫暖卻可使人卸下心房,糍粑不也正是如此嗎?
原本冷硬的糍粑以肉眼可見的速度變得柔軟、膨脹,表面的水分急劇流失,取而代之的是一種雪一般的白色。
個別地方尤其被火爐眷顧,漸漸地,就鼓起一個個氣泡。
噗嗤!
氣泡破掉,調皮的糍粑瓤兒從那裏嗖地冒出來,恰似好奇心旺盛的小孩子:
來來來,讓我瞧瞧外面的世界是什麽樣子的呀?
哎呦,這可不能烤大勁兒,孟陽趕緊將糍粑拿下來。
沒了熱力作用,糍粑又微微縮進去一點。
唉,真冷呀!
待表皮的熱度稍稍散去,孟陽將糍粑從中間剖開,迎著洶湧的熱氣,用小勺子挖了一勺蜂蜜抹上。
別看糍粑表面不那麽燙了,可托那層殼的福,裏面還蘊藏著火熱的內心呀!
呼呼,他不斷吐著熱氣,忍不住用手去捏耳垂,好燙好燙……
說來也怪,也不知當初是誰最先發現的這個法子,若手指燙了,只管去捏捏耳垂,一瞬間的功夫,那熱力就從指尖傳到耳垂上去啦!
多麽神奇!
原本因為寒冷的天氣而微微凝固的蜂蜜迅速變得柔軟清澈,宛如流動的黃金,光明又燦爛。
他飛快地夾起來,穿越廖雁火熱的視線封鎖,先遞了一個給白星,“小心燙呀。”
一直直勾勾看著的白星心滿意足,小聲道謝。
她先吞了下口水,慢吞吞欣賞蜂蜜夾糍粑的美貌:膚白貌美,多麽可愛的美人啊。
美人被看得害羞起來,柔軟的內心淌出蜜汁。
白星趕緊用舌頭去接。
濃烈的甘甜瞬間在舌尖迸裂開來,瘋狂席卷著味蕾。
唔,好甜!
多麽純粹的甜呀,沒有任何多餘的花招,像有人拿著錘子在你心口重重擂了一下,怦然心動!
此時的她實在想不出另一種說法,巨大的愉悅令她忍不住傻笑,光潔的小臉上洋溢著幸福。
蜂蜜真是太棒啦!
廖雁咽口水的聲音幾乎比她更大,忍不住催促道:“你倒是吃啊!”
香不香?甜不甜?急死個人啦!
白星瞅了他一眼,不搭理。
還用得著你催?
她口中還回蕩著蜂蜜的餘香,撅起嘴巴先吹了兩下,用雪白尖銳的齒尖試探著碰了碰,這才一口下去。
糯米的香氣伴著蜜汁的甘甜噴湧而出,在唇齒之間化成軟軟一汪。
此時輕輕吐出一口熱氣,連空氣都被染甜了呢。
“波嘰~”蜜汁擁擠的聲音。
“嘶~呼~”噴著熱氣拉扯糍粑的聲音。
白星被美得渾身顫抖,搖頭晃腦的,鬢邊幾顆碎發都跟著搖曳起來,在空氣中蕩開一圈又一圈。
好吃呀!
廖雁看得眼睛都直了。
他本能地摸了摸嘴角,仿佛覺得有羨慕的淚水流出。
一定很好吃吧?
好在很快的,他就可以親身體驗。
當漫長的等待變為現實,別人口中的美食落入自己唇齒間時,廖雁竟有些飄飄然?
這樣單純的幸福和快樂,幾乎都要比上自己打敗一個強勁的對手了……
“唔,這個好吃。”廖雁對蜂蜜糍粑給予高度肯定,連粘到指尖上的蜜汁都不放過,仔仔細細舔了一遍。
他右手的還沒吃完,左手已經迫不及待伸到盤子裏去啦:那裏有孟陽剛剛烤好的幾個。
寒冷的冬日,吃一點甜甜的東西真是令人身心愉快。
就連這空蕩蕩光禿禿的院子,仿佛都成了大蜜罐,金色的陽光微微蕩漾,好似甜白瓷的茶杯中盛滿了醉人的蜜汁。
“這個不太好消化,一次不要吃太多。”孟陽出言提醒道。
“多耍兩回刀就完了,怕什麽?”廖雁混不在意道。
說這話的時候,他已經吃到第四塊了。
孟陽摸著下巴思索片刻,隱約覺得這話有些耳熟,下意識看向另一邊的白星。
嘶……
白星舔著嘴唇回望,警惕地抓了一塊在手中,小聲堅持道:
“我可以上山砍柴。”
多了一個人,柴火的用量也增加了一點,原本那些怕是不太夠燒。
孟陽:“……”
倒也不必這麽勤勞。
有那麽一瞬間,他幾乎覺得自己像殘忍的大財主,用一點美食誘惑人替自己賣命……
太可怕了!
他本能的打了個哆嗦,趕緊使勁甩甩頭,把這個可怕的想法丟出去。
不過糍粑好吃歸好吃,卻不能正經當飯,孟陽一邊收拾火爐,一邊問另外兩名成員有沒有什麽特別想吃的。
白星還在思考時,廖雁已經在房頂上翹起二郎腿,剃著牙道:“來個烤全牛吧。”
陽光燦爛的日子,正適合烤頭牛!
孟陽:“……”你倒是挺會想的。
孟陽權當家裏沒有這個人。
白星果然認真思索片刻,最後還是滿臉茫然。
她曾經一度吃了上頓沒下頓,有東西裹腹就不錯了,哪還會有什麽要求呢?
反正她覺得書生做的什麽都好吃。
孟陽撓了撓頭。
一個滿嘴胡說,一個怎麽都行,最後還是得靠自己呀。
他的視線無意中掃過墻角的一個小麻袋,突然計上心來:
“我給你們弄點新鮮好吃的吧!”
北方的冬日滴水成冰,寒風鑄就荒蕪,大雪阻斷生機。
曾經繁榮過的菜園已經完全蕭條,只有冰雪覆蓋下的一溜白菜還頑強的堅守著。它們披著白雪做成的棉襖,與在地窖中縮成一團的蘿蔔遙遙相望,期望某一日能在熱騰騰的大鍋中團圓。
我們曾是在一個菜園中並肩作戰的戰友啊!
但即便如此,人們還是竭盡所能讓飯菜更豐盛一點,於是自然而然衍生出蒜苗、豆芽之類可以隨吃隨生的新鮮菜蔬。
連著吃了幾天白菜蘿蔔,孟陽決定生一點黃豆芽,或是直接清炒,或是撒一點細鹽,與豆腐一起涼拌,最爽利不過。
生黃豆芽最要緊的就是挑豆子,最好選當年產的新鮮黃豆,因為豆子也跟人一樣,長期不吃不喝縮在袋子裏是會死掉的呀!如果黃豆死掉,又怎麽可能生小豆芽呢?
沖洗黃豆時,他忽然開始胡思亂想:人死後會被懷念,那麽黃豆呢?
唉,難過的恐怕只有豆苗吧……
孟陽竟然有點感傷起來。
不過豆芽也不是馬上就能生出來的,最好用溫水泡一晚上,讓黃豆們徹底醒醒神。
若是順利的話,三兩天後就有新鮮的黃豆芽可以吃啦。
至於今天麽,可以先炸丸子呀!
過年了,本來也該準備一點年貨的嘛。
孟陽心安理得的想著,就下了菜窖。
至於現在準備的年貨,究竟能不能吃到過年的一天?暫時不做考慮。
他翻了翻菜窖裏的存貨,發現有幾顆蘿蔔保存得不是特別好,已經微微有點糠了芯,就決定中午炸雞蛋豆腐丸子和蘿蔔丸子兩種。
看看,這時機把握的多麽好呀,孟陽默默的誇讚著自己,如果不是今天下來看一看,這幾顆蘿蔔豈不是要壞掉了嗎?浪費糧食,天打雷劈的。
他問誰想去買豆腐,廖雁拒絕了,並用小狼皮鬥篷蓋住臉,準備在陽光明媚的房頂上小憩片刻。
孟陽看著他翹二郎腿的姿勢,非常擔憂,“不會掉下來吧?”
總覺得有點危險呢。
白星冷靜,或者說冷酷的道:“死不了。”
孟陽立刻放心了。
他應該對鄰居多點信任!
兩人抓了一大把銅板出門,習慣性的往街角看了眼:張大爺還沒來出攤,但聽說有好心人偷著送東西補養,傷勢已經大為好轉。
但媛媛娘倆被嚇壞了,說開春之前都不準備放他出來擺攤。
老頭兒拗不過,甜蜜又痛苦地答應了。
好心人孟陽挺高興,緊了緊領口嘆道:“不過張大爺這麽長時間不來,還有點不習慣呢。”
以前只要一出門就會有人跟自己說幾句話,現在……好像這條街忽然就死掉了。
它活著的靈魂沒有了。
白星輕輕嗯了聲。
薺菜餛飩很好吃的。
兩人沿著已經走過無數遍的路,熟門熟路來到吳寡婦家,老遠就見她正開門忙活。
而最令他們驚訝的是,裏面還有另一個人吶:
康三爺!
兩人都覺得有些不可思議,好像看見了什麽稀罕的西洋景兒似的。
康三爺素來連看人家都要偷偷摸摸的,今兒怎麽日頭打西邊出來,竟然大大方方的在這裏幫忙賣豆腐了?
吳寡婦的心情好像格外好。
她穿了一件洋紅灑金的花棉襖,梳著溜光的頭,臉上的笑容仿佛要化作蜜滴下來,連聲音裏都透了三五分輕快。
“來買豆腐呀?”
兩個小的立刻收回視線,齊齊點頭。
“要三斤。”孟陽說。
白星立刻把錢遞過去。
那邊康三爺沈默一如既往,不過已經飛快的切好了豆腐。
他稍顯笨拙的用油紙包了包,小心翼翼地放到白星提著的籃子裏。
那鄭重其事的勁兒,仿佛在挪動什麽稀世珍寶嘞!
一看就是個生瓜蛋子,白星明晃晃的用表情表達自己的鄙夷。
康三爺平靜道:“一回生二回熟。”
呦呵?意思就是還有下次咯?
白星隱約發現了點什麽,當即高高揚起眉毛,臉上的表情玩味起來。
康三爺巋然不動,任她打量,坦蕩的樣子仿佛隨時可以赴死。
那邊的孟陽簡直要好奇死啦!
他抓心撓肺的想知道中間究竟發生了什麽事,可作為讀書人,這種事情難道是能大大咧咧出口的麽?
不能呀!
可是他真的好想知道呀。
不過顯然有人更想。
這不是發現沒有人問,已經忍不住主動出擊了嗎?
“小呆子,”吳寡婦忽然笑瞇瞇的道,也不知道究竟在叫誰,“我今天好看不好看?”
說著,又故意用手去輕輕撫摸烏發。
她本是個有四五分姿色的成熟.婦人,通身韻味好似飽滿的水蜜桃,只待誰去咬一口。如今人逢喜事精神爽,打扮得又出眾,竟隱約有了幾分逼人的艷麗,令人不敢直視。
孟陽一楞,旋即紅著臉低下頭去。
哎呀,怎麽好問這種問題嘛!這個叫他怎麽說呢?
君子,君子是不可以說的。
倒是白星大大方方打量幾眼,最終把視線落到她烏油油的發髻中間,很認真的點點頭,“好看的。”
吳寡婦滿意了,一張臉上好似春水泛起漣漪,“你這小丫頭,眼睛倒利。這可是那死……”
誰知她的話還沒說完,就見白星擰著眉毛拆臺道:“不是你故意指給我看的嗎?”
一只手在那裏摸來摸去的,恨不得把那只簪子摳下來……我只是擋住了一只眼睛,又不是瞎。
吳寡婦看上去好像生吞了一個大雞蛋,臉都給憋紅了,剩下的半截話怎麽都說不出來。
後面的康三爺表情十分微妙,看向吳寡婦的眼神中飽含著同情,同情之餘,又有一絲微妙的平衡……
啊,原來這臭丫頭不是針對我一個人啊。
孟陽恍然大悟之餘,又趕緊偷偷的去拉白星的衣袖,小聲道:“不可以說出來的。”
“為什麽不可以?”白星委委屈屈,眼睛睜得圓溜溜的,“她又沒有提前告訴我!”
如果是這種要求的話,江湖上是要給封口費的!
孟陽知道她從小混跡江湖,不通人情世故,因此並不見怪,只是耐心教導著:“這是一種技巧啦。很多人在遇到許多高興的事的時候呢,明明歡喜得了不得,可是偏偏又不方便由自己講出來,所以會做出一些故意引人矚目的舉動,以此借他人之口宣之於眾……”
白星長長的哦了一聲,旋即又有點不耐煩,“好煩哦!”
人情世故什麽的,最討厭了。
喜歡就是喜歡,不喜歡就是不喜歡,;同樣的,高興就是高興,不高興就是不高興呀,為什麽高興卻又偏偏不說高興,非要藏著掖著呢,難道這樣過著不累嗎?
他們兩個旁若無人的教學,殊不知那邊的康三爺和吳寡婦的臉幾乎都要綠了。
你們知不知道自以為是的小聲,其實一點都不小啊!
就像你自己說的,這種事怎麽好大聲說出來嘛!
不解風情的臭小鬼,真是討厭死了。
“所以,”見這兩人臉色都不大正常,孟陽趕緊跳出來打圓場,“兩位是要辦喜事了麽?”
他的眼中流露出端端正正的真誠,沒有絲毫揶揄的意味。
吳寡婦和康三爺的臉色神奇地好轉,並且隱約帶上一點幸福的薄紅。
兩人對視一眼,又飛快轉開。
真是奇怪,事到如今,怎麽竟反而羞澀起來?只消看一眼哇,一顆心就怦怦直跳,如同胸膛裏揣了個小兔子。
好像他們看的不只是對方,更多的還有一種名為希望的情緒瘋狂滋生蔓延,交織成一片令人向往的美好畫面。
吳寡婦摸著頭上的蝴蝶簪子,很稀罕的有些扭捏道:“我一個婦道人家,都聽他的吧。”
白星好奇的插嘴,“哇,可是我覺得……”
“吃不吃豆幹?”吳寡婦忽然急急忙忙道。
挺好的姑娘,可惜長了嘴。
求求你,不要覺得啦!
白星立刻被轉移了註意力,飛快點頭,甚至還得寸進尺的提了一點要求,“有蘸醬嗎?”
吳寡婦:“……還挺會吃。”
說完,她又愛又恨地朝白星腮幫子上擰了一把,扭著腰進屋拿豆幹去了。
哎呦,還是年輕好啊,瞧這臉蛋又嫩又滑,比她做的豆腐也不差什麽了。
可惜,可惜……吳寡婦摸著自己的臉,神色有一瞬間的暗淡。
不過她馬上又重新雀躍起來:人應該學會知足,不是嗎?至少她等到了呀。
這就很好,已經很好了。
“恭喜呀。”孟陽真誠道賀。
正值過年,又遇上這種喜事,實在是喜上加喜,當浮一大白呀。
康三爺一反往日的豪爽,頗有幾分扭捏的搓了搓手,撓頭道:“雖然我們這個年紀了,但畢竟是個大事,倒不好糊弄著辦。”
說起此事,他的話好像忽然多了起來,一貫慘淡凹陷的雙眼中,也憑空添了幾分奇異的神采,亮晶晶的。
“今兒一大早去找了老爺子,”他口中的老爺子就是鎮長劉爺爺,“請他瞧了一瞧黃歷本子,說正月二十八就是個好日子,說再往後就得到六月了,倒不如趕早……正好也就著過年的喜氣準備準備。”
老爺子最會算日子了,鎮上誰家大凡有個紅白喜事,都會先去請他老人家看一看,準沒錯兒。
雖然有些趕,但他們已經都不算年輕了,多出來的每一刻都彌足珍貴,既然已經確定心意,何必拘泥於形式,再拖個一年半載呢?
左右吳寡婦平時就喜歡穿紅著綠的,家裏倒也有新鮮料子,不必額外四處找著采買,只需要快做起衣裳來,再往上繡些花也就行了。
一旦捅破了那層窗戶紙,康三爺的心情忽然也變得急切起來,他好像突然就明白了之前曾聽過的一句話:
一日不見,如三秋兮。
快些,再快些吧……
孟陽馬上就明白了他們的意思,又一連說了好幾聲恭喜。
白星也跟著照葫蘆畫瓢,倒把康三爺哄得滿面紅光。
“對了,”康三爺又搓了搓手,“還得勞煩你幫忙寫幾個喜字。”
雖說是一對老樹開花,好歹是件大事,該講究的地方也不能漏了。
上半輩子他錯過的已經太多,下半輩子一定不能再重蹈覆轍,現在想到的事就一定要馬上去做。
而放眼整個桃花鎮,恐怕沒有任何人會比眼前這個書生寫字更好看的了,這活兒,還真是不做他選。
“誒誒誒,我可以嗎?”孟陽驚喜道,旋即又添了幾分惶恐,“城中多有德高望重的老人,不如……”
“不必了,”康三爺擺了擺手,“劉老爺子也說你最合適。”
老爺子看人是最準的,連他都說好,自然不會有錯。
“既如此,”孟陽忽然又覺得肩頭沈甸甸的,心中也滋生出一點緊張的期盼,暖洋洋的,“我必全力以赴。”
替別人寫喜字?這可真是叫人無法推脫的任務!
那頭吳寡婦已經麻利的烤好豆幹端出來,額外還調了一碟蘸醬,都放到白星和孟陽面前。
“吃吧!小挑嘴貓兒。”
白星拿起一塊豆幹,聞言糾正道:“我是人。”
豆幹烤得香噴噴的,柔軟卻又很有嚼勁,蘸一點辣椒醬特別好吃,簡單的一塊兩塊根本不夠,必須多吃五六塊才能慢慢品味。
最淳樸的味道,反而最令人難以忘懷。
吳寡婦噗嗤一笑,就覺得她吃東西好像特別有食欲,只是這麽看著,自己竟然也微微有些餓了。
哎呀,這可不妙,她立刻回神,心想冬日裏本就容易上膘,若真被帶的多吃幾碗飯,回頭胖了,穿衣裳可不好看!
她想要細腰呀!
於是,吳寡婦立刻以堅定的意志挪開視線,又沖孟陽道:“小書呆子,有意中人沒有?”
孟陽一噎,一張臉迅速漲紅,仿佛受到驚嚇一樣,腦袋拼命搖成撥浪鼓。
就在吳寡婦的問題剛剛響起時,他腦海中卻已立刻跳出一個名字,令他在震驚之餘,甚至根本都不敢細想。
這種事情……這種事情不是人生大事麽,怎麽好在站在街頭吃豆幹的時候胡亂提及?
不妥,不妥,實在是大大的不妥!
仿佛聽到了什麽不得了的笑話,吳寡婦立刻哈哈笑起來,倒在康三爺身上東倒西歪的。
後者似乎還不是很適應她的這種親密和大膽,一只手蠢蠢欲動,大概習慣性的想像以前那樣把人推開。但每每碰觸到衣角,卻又縮回來,仿佛又有幾分貪戀的樣子……
“轉過年來就十九啦,不小啦!”吳寡婦笑道。
孟陽哪裏好意思跟外人討論這個問題?腳趾尖兒都透著不自在,一張臉由紅變紫,仿佛全身的血液都湧到上頭去了,只需要一戳,輕輕地一戳,就會從裏面噴出血來一樣。
“好啦好啦,不逗你了。”吳寡婦自己哈哈笑了個夠,這才作罷。
不過她的眼睛還是不由自主地在這兩個小東西之間掃來掃去,似乎有什麽未盡之意。
等白星吃完豆幹,孟陽拉上她,幾乎落荒而逃。
一直等回到家,進了門,揉碎豆腐準備做丸子了,孟陽的胸膛還是怦怦的。
怎麽回事?
廖雁以前根本就沒聽說過豆腐丸子,更別提吃了,他甚至連豆腐都很少碰,難免有幾分好奇。
此時見采購的兩人回來,直接一個鷂子翻身從屋頂下來,順手從孟陽手中的豆腐上掐了塊吃。
嫩嫩的涼涼的滑滑的,帶著明顯的豆子香味。
不過也只是豆子的香味,這玩意兒做成丸子能好吃嗎?他隱約有點懷疑。
若在平時,孟陽一早就要譴責他這種私自戳豆腐吃的行為了,可此時竟沒什麽反應!
意中人?轉過年來就十九了……這個年紀又怎麽樣呢?難道必須要馬上成親嗎?
可……
成親這個詞,對他而言,著實有些遙遠。
忽然有人丟出來這個問題,幾乎把他整個人都砸懵了,腦袋裏亂糟糟的,嗡嗡響成一團。
哎,陽光怎麽忽然好曬?曬得他都有點暈了……
星……
“想什麽呢?”廖雁忽然拿手在他眼睛晃了晃,“你不是說要炸丸子的嗎?油鍋都要開了。”
“哦哦哦!”孟陽驟然回神,重新把註意力集中到油鍋上。
成親什麽的,難道會比吃飯還重要嗎?
不可能的!
豆腐丸子其實很簡單,只需要把買來的鮮豆腐捏碎,然後裏面打兩個雞蛋就可以。
等油溫燒至七成熱,一手虛虛捏成拳,食指和拇指之間的虎口彎成一個環,後面幾根指頭輕輕一擠,豆腐餡兒便會從這個環中鉆出一個球的形狀。
此時一定要眼疾手快,另一只手拿著勺子往這個豆腐球上輕輕一挖,再往油鍋上方抖一抖手腕。
吧嗒!
豆腐球應聲而落,周身立刻附上一圈小小的油泡,可可愛愛。
因為油鍋還不算太燙,所以豆腐丸子可以緩慢的,從外到內逐步加熱。它的顏色也從一開始的乳白色逐漸轉為淡金色。
這個時候就可以先把丸子撈出來了,等稍後丸子全部炸完,再重新倒入油鍋進行二次覆炸,淡金色就會變為美麗的燦金色。
炸丸子這種事是不可以心急的,一不留神就會前功盡棄。
想偷懶?門兒都沒有。
炸好的豆腐丸子外酥裏嫩,表面已經變成近似於烤豆幹一樣酥脆堅硬的美麗外殼,內裏卻還是柔嫩多汁的雞蛋豆腐餡兒。
兩種最純樸,最原始,最簡單的香氣混合在一起,拌著油香,交織成一片美麗的鄉間音符。
一口下去,還有點汁水呢,這難道不是畫龍點睛的部分嗎?
還有用面糊和雞蛋攪拌炸出來的蘿蔔絲丸子啊,竟隱約透出幾分清新!
誰能想到原本味道寡淡而平平無奇,甚至還有點燒心的大蘿蔔,經過簡單的加工,竟會變成如此的美味呢?
過年,本就該是炸貨的天下呀!
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