第55章 羊肉丸子湯
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孟冬初寒月, 山中天氣愈發寒涼。
往年這個時候,北方的滄州侯府已經燒起地龍,屋內開始用銀絲炭, 床榻上也掛起了暖帳。
尤其是長姐和大夫人的暖閣中, 更是以花椒碎塗壁,以桂木為柱,雲母屏風和鴻羽帳極盡奢華,地上還鋪著暖和舒適的毛毯。
商州在南方, 天冷得晚一些,可是一進十月,沈晚夕明顯感覺山風都刺骨起來。
花枝的肚子慢慢顯了, 沈晚夕不想她太過勞累,能自己去鎮子上就自己去。
冬日寒冷,沈晚夕便提議老板將羊肉、牛肉、蘿蔔、大蒜等溫補食材一鍋亂燉,店內設自選菜區,一桌來幾人便付幾人的費用,食客可以根據自己的口味加入不同的食材, 一邊燙一邊吃, 鍋中熱騰騰的白氣往外冒, 客人身上也吃得暖暖活活的。
商州鮮少有這樣的吃法, 相山鎮不少人甚至聞所未聞, 不少食客慕名而來, 在店裏一待便是一兩個時辰,直吃得扶墻出去才作罷。
羊肉鍋底經沈晚夕多次調整調料配比,才有這樣鮮美香濃的味道,任憑誰家大廚也模仿不來,沈晚夕又為客滿樓立下不小的功勞, 那邊掌櫃的也偷偷在後廚笑彎了腰。
傍晚寒風凜冽,雲橫自留兩張鹿裘和一張狐皮,其餘獵物皆賣了換錢,而後直接到客滿樓接沈晚夕回家。
小姑娘裹著狐皮把自己包成一個肥嘟嘟的粽子,在男人寬闊的後背上只留了一雙眼睛在外面。
山中間或有野獸哀鳴,行至一半時山頭寒鴉四起,好一陣撲楞翅膀的聲音,將睡夢中的沈晚夕給鬧醒了。
“雲橫,到家了嗎?”沈晚夕揉著惺忪的眼睛問。
雲橫目光深邃冷厲,直直盯著遠處那兩個鬼魅似的身影,像兩片輕薄的紙人靈活地翻山越嶺而來,又轉眼消失在他的視線裏。
他從未見過這樣的功夫,可心底卻有一種莫名的熟悉感,只覺與他消失的記憶有關。
原本想要上前一探究竟,可那詭異的身影瞬間消失得無影無蹤,仿佛遠處的山峰裏從未有過任何風吹草動,一切都像是他的幻覺。
“雲橫。”
察覺到身後的人冷得瑟縮一下,雲橫才回過神來,騰出一只手來將她攏在肩頭,攏得更緊了一些,“快到家了。”
沈晚夕愉快地點點頭,小臉埋在他頸窩裏,蹭了蹭自己凍得發紅的鼻尖。
回到家中,沈晚夕忙點了燈,將那兩塊鹿裘裁成簡易的幔帳掛在床兩邊,床單上也墊上厚厚的裘皮,原本還微微有些竄風的竹屋瞬間因為空間密閉而變得暖和起來,沈晚夕整個人便舒舒服服地躺了下來。
雲橫從外頭回來,頭發還濕噠噠地滴著水,沈晚夕看著都冷,“都冬天了,你還去河邊洗澡?要不……在家用浴桶洗吧?”
雲橫抿了抿唇,簡單用毛巾擦了下便覆身上來,輕咬著她耳垂,“好,明日回來洗,一起洗可好?”
沈晚夕紅著臉讓了讓,果然是體內有火的男人,才剛洗了冷水澡,渾身摸著竟還是滾燙的。
不怕冷是不是?
她忽然促狹一笑,動了歪心思,下一瞬竟猛地將凍成冰塊的爪爪伸進他衣裳裏。
指尖陡然觸及男人硬實的肌肉,小手也瞬間被他腰間滾燙的溫度包裹住。
雲橫身子一僵。
倒不是冷的,卻是有點癢。
雲橫唇角一彎,將她兩只手捉起來繞到身後,小姑娘整個人一下子貼在他胸前。
微微一撞,沈晚夕心中又慌了下,連忙解釋道:“我聽說西北那邊的世家子弟尤為紈絝,竟喜歡用女人的身子給自己暖手,他們一到天氣嚴寒之時就把雙手放在女子懷中取暖,方才我就是試一下這法子好不好用!”
雲橫眸色微微暗下去,沈吟良久道:“阿夕,我也手冷。”
沈晚夕一怔,許久才明白了他的意思,在男人行動之前趕忙躲到了床裏頭,然後果不其然地,被他狠狠撈回去。
她欲哭無淚,只能哆哆嗦嗦地求他:“剛換上的裘皮床單,別弄臟……”
“弄臟了,我洗。”
“裘皮不好洗,洗了就不暖和了……”
“那就不洗,我再去獵。”
“……”
好幾個瞬間,沈晚夕覺得自己真是自作孽不可活。
他一雙手如同燃燒的火把,將她身體一處處地點燃,又恍若野火燒不盡似的,直將她燒得幹燥枯竭,如同涸轍之鮒,最後只能精疲力盡地睡過去。
次日中午,沈晚夕才緩緩從床上爬起來,小腿隔了一夜竟還在微微顫抖,她心裏罵了幾句雲橫,然後扶墻去了廚房。
冬日裏吃羊肉最是滋補,她將從店裏拿回來的羊肉剁成肥瘦相間的肉餡,加入蔥花、姜沫、黃酒、香油,和著雞蛋液、豆腐碎攪拌均勻,直至肉餡起勁,再搓成小小的羊肉丸子。
鍋中燒開水後,先放入切好的冬瓜片煮熟,而後將捏好的羊肉丸一個個扔下鍋,待鍋中沸騰後撇去少許浮沫,在湯中放入少量鹽末,最後撒上一撮香菜末點綴於中央,便可做好的羊肉丸子湯舀上來了。
此時的羊肉丸最為鮮嫩美味,豆腐和雞蛋液讓丸子變得更加嫩滑可口,也散去了羊肉微微的膻味,輕抿一口,無需咀嚼,只管享受丸子在口中慢慢融化的過程,只覺剎那間肉香四溢,齒頰留香,也讓人褪去了一身寒意。
丸子撈出一半兩人吃了,剩餘湯中放入一把粉絲,繼續大火煮熟,這就又是一鍋充斥著滿滿食欲的羊肉粉絲湯,說句滑欲留匙也不為過。
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往年這個時候,北方的滄州侯府已經燒起地龍,屋內開始用銀絲炭, 床榻上也掛起了暖帳。
尤其是長姐和大夫人的暖閣中, 更是以花椒碎塗壁,以桂木為柱,雲母屏風和鴻羽帳極盡奢華,地上還鋪著暖和舒適的毛毯。
商州在南方, 天冷得晚一些,可是一進十月,沈晚夕明顯感覺山風都刺骨起來。
花枝的肚子慢慢顯了, 沈晚夕不想她太過勞累,能自己去鎮子上就自己去。
冬日寒冷,沈晚夕便提議老板將羊肉、牛肉、蘿蔔、大蒜等溫補食材一鍋亂燉,店內設自選菜區,一桌來幾人便付幾人的費用,食客可以根據自己的口味加入不同的食材, 一邊燙一邊吃, 鍋中熱騰騰的白氣往外冒, 客人身上也吃得暖暖活活的。
商州鮮少有這樣的吃法, 相山鎮不少人甚至聞所未聞, 不少食客慕名而來, 在店裏一待便是一兩個時辰,直吃得扶墻出去才作罷。
羊肉鍋底經沈晚夕多次調整調料配比,才有這樣鮮美香濃的味道,任憑誰家大廚也模仿不來,沈晚夕又為客滿樓立下不小的功勞, 那邊掌櫃的也偷偷在後廚笑彎了腰。
傍晚寒風凜冽,雲橫自留兩張鹿裘和一張狐皮,其餘獵物皆賣了換錢,而後直接到客滿樓接沈晚夕回家。
小姑娘裹著狐皮把自己包成一個肥嘟嘟的粽子,在男人寬闊的後背上只留了一雙眼睛在外面。
山中間或有野獸哀鳴,行至一半時山頭寒鴉四起,好一陣撲楞翅膀的聲音,將睡夢中的沈晚夕給鬧醒了。
“雲橫,到家了嗎?”沈晚夕揉著惺忪的眼睛問。
雲橫目光深邃冷厲,直直盯著遠處那兩個鬼魅似的身影,像兩片輕薄的紙人靈活地翻山越嶺而來,又轉眼消失在他的視線裏。
他從未見過這樣的功夫,可心底卻有一種莫名的熟悉感,只覺與他消失的記憶有關。
原本想要上前一探究竟,可那詭異的身影瞬間消失得無影無蹤,仿佛遠處的山峰裏從未有過任何風吹草動,一切都像是他的幻覺。
“雲橫。”
察覺到身後的人冷得瑟縮一下,雲橫才回過神來,騰出一只手來將她攏在肩頭,攏得更緊了一些,“快到家了。”
沈晚夕愉快地點點頭,小臉埋在他頸窩裏,蹭了蹭自己凍得發紅的鼻尖。
回到家中,沈晚夕忙點了燈,將那兩塊鹿裘裁成簡易的幔帳掛在床兩邊,床單上也墊上厚厚的裘皮,原本還微微有些竄風的竹屋瞬間因為空間密閉而變得暖和起來,沈晚夕整個人便舒舒服服地躺了下來。
雲橫從外頭回來,頭發還濕噠噠地滴著水,沈晚夕看著都冷,“都冬天了,你還去河邊洗澡?要不……在家用浴桶洗吧?”
雲橫抿了抿唇,簡單用毛巾擦了下便覆身上來,輕咬著她耳垂,“好,明日回來洗,一起洗可好?”
沈晚夕紅著臉讓了讓,果然是體內有火的男人,才剛洗了冷水澡,渾身摸著竟還是滾燙的。
不怕冷是不是?
她忽然促狹一笑,動了歪心思,下一瞬竟猛地將凍成冰塊的爪爪伸進他衣裳裏。
指尖陡然觸及男人硬實的肌肉,小手也瞬間被他腰間滾燙的溫度包裹住。
雲橫身子一僵。
倒不是冷的,卻是有點癢。
雲橫唇角一彎,將她兩只手捉起來繞到身後,小姑娘整個人一下子貼在他胸前。
微微一撞,沈晚夕心中又慌了下,連忙解釋道:“我聽說西北那邊的世家子弟尤為紈絝,竟喜歡用女人的身子給自己暖手,他們一到天氣嚴寒之時就把雙手放在女子懷中取暖,方才我就是試一下這法子好不好用!”
雲橫眸色微微暗下去,沈吟良久道:“阿夕,我也手冷。”
沈晚夕一怔,許久才明白了他的意思,在男人行動之前趕忙躲到了床裏頭,然後果不其然地,被他狠狠撈回去。
她欲哭無淚,只能哆哆嗦嗦地求他:“剛換上的裘皮床單,別弄臟……”
“弄臟了,我洗。”
“裘皮不好洗,洗了就不暖和了……”
“那就不洗,我再去獵。”
“……”
好幾個瞬間,沈晚夕覺得自己真是自作孽不可活。
他一雙手如同燃燒的火把,將她身體一處處地點燃,又恍若野火燒不盡似的,直將她燒得幹燥枯竭,如同涸轍之鮒,最後只能精疲力盡地睡過去。
次日中午,沈晚夕才緩緩從床上爬起來,小腿隔了一夜竟還在微微顫抖,她心裏罵了幾句雲橫,然後扶墻去了廚房。
冬日裏吃羊肉最是滋補,她將從店裏拿回來的羊肉剁成肥瘦相間的肉餡,加入蔥花、姜沫、黃酒、香油,和著雞蛋液、豆腐碎攪拌均勻,直至肉餡起勁,再搓成小小的羊肉丸子。
鍋中燒開水後,先放入切好的冬瓜片煮熟,而後將捏好的羊肉丸一個個扔下鍋,待鍋中沸騰後撇去少許浮沫,在湯中放入少量鹽末,最後撒上一撮香菜末點綴於中央,便可做好的羊肉丸子湯舀上來了。
此時的羊肉丸最為鮮嫩美味,豆腐和雞蛋液讓丸子變得更加嫩滑可口,也散去了羊肉微微的膻味,輕抿一口,無需咀嚼,只管享受丸子在口中慢慢融化的過程,只覺剎那間肉香四溢,齒頰留香,也讓人褪去了一身寒意。
丸子撈出一半兩人吃了,剩餘湯中放入一把粉絲,繼續大火煮熟,這就又是一鍋充斥著滿滿食欲的羊肉粉絲湯,說句滑欲留匙也不為過。
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