霍錚走得比李雲疏想象中還要早上一些，早上不過是一起吃了頓飯，等李雲疏和高老從茶園中回來時，小屋中已經沒了他的人影，只留下一張簡單的字條，交代了要忙的事情太多、只能等李雲疏回b市之後再詳談了。

手捏著那張字條，李雲疏清挺的眉峰微微蹙起，他看著那上頭筆鋒淩厲的字跡許久，最終還是長嘆一聲，慢慢收緊手指。

怎麽突然還有點想念起來了……

“小雲疏啊，快過來幫忙，還站著幹什麽？再不來今兒個可就晾曬不幹了！”

高老的聲音將李雲疏一下子從那怔楞的狀態中呼喚出來，他隨手把紙條放入了大衣口袋裏，然後趕緊轉身跑了過去。等兩人一起將今天所采摘的鮮茶也平鋪在席子上準備晾曬後，李雲疏一邊喝著水，一邊坐在一旁的小椅子上喘氣。

“那小子……還真是眼熟啊……”高老正蹲在地上檢查著每一根鮮茶，他一邊用手指撫弄著茶葉，一邊小聲呢喃道。

李雲疏聞言微楞，問道：“高大師，您在說什麽？”

高秋鳴將一根泛黃的茶芽摘了扔到一旁，道：“我是說，你那朋友，就是霍家那小子，看上去好像有點眼熟，好像在哪兒見過。”

李雲疏詫異地問道：“是在……b市什麽地方見過嗎？”

“b市我一年也去不了一趟，應該是在杭市吧，誒對了我想起來了，好像是半年前還在杭市見著了，不過這年齡似乎也對不上，不管了不管了。”高大師幹脆搖搖頭忘了這番事，指著那鮮嫩的茶芽，說道：“小雲疏啊，咱們也采了不少鮮茶了，底下……是該換個事兒做做了。”

李雲疏正在思考著高老的話，一時間還沒有反應過來，等到高大師又重新了一遍後他倏地回神，笑著道：“高老，咱們是……要制茶了？”

高大師笑著摸了摸下巴，道：“今兒個是大年初一，咱們倆也別過什麽節日了，就做點茶葉喝喝吧。今兒個只是我來做，你來看，等到明天我再來詳細地教你怎麽揉撚、炒制、輝鍋等等。”

聞言，李雲疏不禁翹了唇角連連頷首，直道：“那我今天可真是大飽口福了呀。”

當日，畢竟也是新年，要好好休息一番，所以李雲疏和高大師品鑒了一番新茶後，便也沒再去多勞作。這新制出來的鮮茶真是滑嫩無比，香氣撲鼻，從口齒間滑溜過去仿佛是一汪清泉，讓人無法忘懷。

李雲疏品著這自己親眼看著成品出來的茶葉，感慨道：“湯色透亮，齒頰留香，這種感覺真是太美妙了。不過，倒是比放了一段時間的龍井少了點沈澱的醇味，倒是有一點美中不足了。”

高大師聞言不由多看了李公子幾眼，然後頷首道：“雖然龍井的制茶時間比較快，但始終還是放那麽幾天才是最好的。不過小雲疏，你從這茶葉裏有沒有喝出一點……其他的東西？”

高大師話音剛落，只見李公子倏地一下沒了表情，語氣平淡地說：“有，好像還喝出了一點血腥味，嗯……是三天前我采茶的時候劃破手指留下的。”

高大師：“……”

這種小事，也難為李公子記得這麽清楚了。

要知道那時手指剛出一點血的時候，李公子便向高老尋要一些創口貼之類的東西包紮一下傷口，人高大師是怎麽回答的呢？

嗯，似乎是輕飄飄地哼了一聲，眼神在李公子身上直溜溜地打轉：“這點小傷還用得著創口貼？小雲疏啊，不是我說你，男子漢大丈夫的，有點傷疤才硬朗啊！你還嫩了點啊！”

李雲疏：“……”

這話剛說完的半個小時後，高老行走在茶園的時候不小心將手指劃破了一道比李公子還要小的傷口。老人家是二話沒說拿了創口貼就貼上了，再一轉首，便見著李公子涼浸浸的目光正凝視在自個兒身上。

高老輕咳了一聲，幹笑著道：“年紀大了真是不服老不行啊，你說對吧，小雲疏？”

李雲疏：“……”

他上輩子好像也沒幹什麽壞事啊，怎麽就碰著了這麽多湊不要臉的人呢？

李公子的抱怨是到了大年初二才慢慢消去了，而一大早的，這次兩人都沒有出發去茶園，而是到了那單層小瓦房的後院，開始收拾著昨天新摘下來的鮮茶。那碧綠鮮嫩的茶芽經過一個下午的晾曬早已是漸漸幹癟下去，水分慢慢消失，色澤也變得幽暗了起來。

李雲疏將昨天晾曬好的茶葉又分了三塊進行分類，準備著進行不同的炒制。而這第一步，就是揉撚。

揉撚並不是簡單的用手揉搓，而是要將所有的茶葉放入一口特制的大鐵鍋中進行炒制。在微微加熱的同時用手不斷揉撚，使得茶葉內部的結構發生改變，從而得到自己想要的效果。

揉撚有著名的十大手法，包括了“抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨”幾種。這些方式李雲疏在昨天觀看高老制作茶葉的時候已經有所了解，也依葫蘆畫瓢的學了幾分，但是等到了自己親自動手，卻發現事情根本不向自己想象中的那麽簡單。

“抖得時候要利索，不要拖泥帶水。”

“捺得時候要果斷。”

“抓到時候要考慮好該抓取什麽部分，用手去感受溫度。”

“壓的時候要註意柔勁，用巧力、不要用蠻力。”

……

李雲疏一邊動作極其不嫻熟地揉撚著，高老則就在一旁看著，還不時地出聲指點兩句。眼見著在這長時間的揉撚過程中李公子已然越來越熟練了，高大師卻在一邊悠悠地嘆了聲氣，小聲道：“唉，這鍋茶葉是得廢了。”

“……”

說話能小點聲嗎！這兒都聽著呢！

李公子兩頰飄紅，有些慚愧地想到。

等到這第一鍋揉撚的茶葉出來後，高老只是用手指摸了摸、再放到鼻前嗅了嗅，便遺憾地搖搖頭，道：“這鍋茶葉直接倒掉吧，就算是炒出來也只能是次品，我也沒有這個妙手回春的本事。”

聽著高大師這話，李雲疏羞愧得都快擡不起頭來：“高老，真是抱歉，我……”

“不用道歉，小雲疏啊，你已經做得很不錯了，至少……比我想象中的要好上許多。沒事，今兒個咱們再炒一鍋，我估摸著最多再來五鍋，你也就有數了。”

雖然嘴上是這麽說著，但是高老看著那幹癟在鐵鍋中的茶葉，眼中的心疼是完全藏不住的。而李雲疏看著老人家一臉肉疼的神情，心中陡然一凜，眼神也逐漸堅定了起來。

等到了入夜，高大師早早地回到了自個兒屋子先休息去了，而李雲疏將剩下來的飯碗洗幹凈之後，這一次，他並沒有立即回到自己的房間，而是開了後院的門走到那大鐵鍋前，望著那光亮的鐵鍋出神。

不過片刻，一縷火苗便在鐵鍋之下燃燒起來。

即使中間沒有任何鮮茶，那雙削瘦修長的手仍舊不停地在裏頭揉動著，仿佛正感受著有一堆的鮮茶在鍋裏隨著他的動作而不停搖擺。

這雙指節突出、五指修長的手十分漂亮，在月光下更是襯得膚色透白，但是就是這雙本該在音樂會上舞動的手，卻堅持頑固地在黑不溜秋的鐵鍋裏揉撚。

直到了深夜淩晨，後院裏的那點火苗才慢慢熄滅。

第二天，又是一個美麗的清晨。

當李雲疏手法熟練地將一鍋鮮茶揉撚完畢時，高大師還稍稍楞住，有些沒明白到底發生了什麽事。直到看著那雖然算不上完美，但至少也是勉強幾個的茶葉，高老神色覆雜地看了許久，最後才嘆了一聲氣，無奈道：“行行行，咱們可以開始下一步的青鍋了，手法還是差不多的，小雲疏，你這下準備好了？”

李雲疏擡手擦了擦額上的汗水，手上因為剛才揉撚的緣故，手掌中有些泛黃泛青，指頭上卻有點泛紅。前者是被茶葉的顏色給侵染了，而後者則是因為碰到了較燙的鍋壁，稍稍給燙傷了一點。

“高老，這青鍋也不簡單，您……可別心疼茶葉了啊。”

高大師聞言卻是挑釁的一笑：“反正本來今年的茶葉我也就打算全給了你來學習了，還用得著心疼這個？小雲疏啊，你能炒出來多少，那我就送給你多少，總而言之都是你自個兒采、自個兒炒制的，老頭子也就懶得和你收個培植費了。”

李雲疏聞言卻是一楞：“真的都給我？！”

高大師點點頭：“給你給你都給你，現在先給我開始青鍋起來！你這青鍋又不知道要弄上多少天，可得快點了。”

高老話音剛落，李雲疏趕緊地便動了起來。這一次，他的動力更加強烈了，要知道這些獅峰龍井只要炒制出來，那可就都屬於他了！這可是怎樣的一筆財富，足夠李公子喝上幾個月了。

想到這，李雲疏又開始肖想起昨天被高大師嫌棄地堆至一旁的茶葉來。雖然……按照高大師的標準那是炒壞了的，不過如果再繼續炒制炒制，指不定還能喝上不少。

一想到這個，李雲疏便長嘆了一聲，暗自想到：真是可惜了啊……

“李雲疏！過熱了過熱了！你在想什麽？趕緊地翻鍋啊！！！”

“……好！”

於是在李公子被高老的糖衣炮彈誘惑而出神的同時，一鍋茶葉也漸漸的青鍋結束，看著那一鍋幹癟癟的葉芽，高大師是心疼難忍，而李公子更是悲憤欲絕！

這一鍋……原本也該是他的啊。

-------

一連好幾天，李雲疏都晚睡早起地不停訓練自己，而炒制茶葉的過程也到了最後一步的輝鍋。就是要將回潮後補充了幾分水分的茶葉再放入鍋中炒制，讓水分再次蒸發，進一步地定型。

就是這看似簡單的一步，李雲疏卻足足費了三天時間也沒有制作出一點讓高大師滿意的東西出來。因為再次回潮導致每根茶葉的水分都是非常不一致的，這時候就需要有豐富的經驗供炒茶人判斷，在什麽時候到底該用什麽樣的手法，又該炒制多久等等。

而這訓練輝鍋的過程倒是沒等來一鍋勉強及格的獅峰龍井，倒是等到了一個意想不到的人。

斯文俊秀的男人笑著將大包小包的東西從山下帶了上來，然後熟悉地放在了小瓦房客廳的壁櫥裏。他將東西全部放完以後，推了推鼻梁上的眼鏡，笑著與李雲疏對視了一眼，然後便看向高老，道：“老師，您怎麽過年也不接我電話呢？大年三十的想和您拜個年都找不到您，要不是聽外公說您和雲疏在獅峰這邊，我可不放心啊。”

高大師聽了徐昱卿這話，卻是狐疑地看了他好幾眼，才試探性地問道：“你真這麽關心我？”

只見徐昱卿微笑著點點頭，認真鄭重道：“是呀，我當然關心您了。您可與雲疏天天在一塊呢，您要是把他給帶壞了，我母親非得把我打斷腿不可。”

李雲疏：“……”

“嘿你這個小白眼狼！你就關心小雲疏了，我呢我呢？”高大師氣得是吹胡子瞪眼。

而徐昱卿則依舊淡定地反嗆一聲，說：“不是您去年說讓我這輩子都不要回來了的嗎？老師，您可真健忘，就是我去年把您珍藏了十二年的普洱給泡了之後，您說的呀。”

“……徐昱卿！！！你還有臉提這件事！！！走走走，你給我走，別想著再來喝我的茶！”

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）