第四十六章，著手釀酒
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“陳姑娘，現在可以回去了嗎？”張老七看了看天色，還早，回去還要些時間，趕回去的話應該能吃上熱飯。
古人的晚飯吃得早，一般天黑入夜後不久便會熄燈歇息了。成念嬌知道張老七這是想回去了，不過她還有事沒辦。
“張大哥，還要等會，我去買點東西。”
“那你去吧，”張老七當然明白成念嬌方才為何會不買，只因她一人要帶著兩個小孩，想買點東西也拿不了，“需要幫忙嗎？”
“不用了，”成念嬌把成傲放在獨輪車上，“你幫我看著傲哥兒，我一會便回來。”
張老七想了想，唯有點頭，“好，我們在這等著你。”
成念嬌點點頭便趕往方才詢問過價格的米鋪，她方才已打聽了幾家米鋪，做過對比，成念嬌確定了一家叫興隆坊的米鋪，那米鋪的糯米成色好，價錢適中，值得入手。
“掌櫃的，給我稱二十升糯米。”
“好勒。”米鋪掌櫃熟練地幫著成念嬌稱好糯米，“姑娘，你的米。”
成念嬌把銀子遞給米鋪掌櫃，這是她僅有的一點錢了，之前買牛車時不拿出來是因為她知道那牛車本就是廢車，價值本就不高，於是她便留了一些銀子在身上，然後裝模作樣的喊沒錢。
方才她已去買了曲母和一些中藥粉，這些都是釀制米酒必備的酒曲原材料。
沒錯，成念嬌打算自己釀酒，但是她不打算賣經過蒸餾的高濃度酒，因為她想要拿下的客戶群不一樣，她想在村裏開一家小酒鋪，只要能滿足村裏人對酒的需求就行了，太貴的酒村裏的人也買不起。
成念嬌獨自一人拿著米袋走回相約的地方，張老七在張望著，見著成念嬌不由臉上一喜，“陳姑娘，你買米嗎？之前……”他想說之前不是給了些米給你嗎？可是他又不好問出口，這樣會顯得他故意邀功似的。
成念嬌把糯米放到獨輪車上，“不是呢，之前你給的米糧還沒吃完，我買的這些是糯米。”
“糯米？”聽到米袋裏的是糯米，張老七不由呆了呆，“這些糯米不下十升吧？你們家這般愛吃糯米？”覺得自己的話有些多，張老七不好意思地摸了摸頭，“對不起啊，一時激動了些。”
“沒事，”成念嬌搖了搖頭，臉色不變，她指著獨輪車上的酒壇，“我這些糯米不是拿來吃的，我拿來釀酒的。”
“釀酒？”張老七的臉上一喜，“陳姑娘，你真的會釀酒嗎？”
“當然，”成念嬌正色回答道，“等我釀好了，得先給你嘗嘗。”
張老七興奮地點頭，面帶喜色，“實在是太好了，你若是真的釀酒賣，我定會做你的第一個客人，要知道我每次這麽積極進城就是為了那一口酒，特別是冬天，喝酒能暖身，嘿嘿。”
“待我釀好了，不用錢送給你喝。”
“那倒是不必了，”張老七連連擺手，“這些東西畢竟是用錢買來的，不能不收錢，更何況你家有老有小的要照顧……”
成念嬌笑了，“張大哥，你怎麽比我想得還周到，我可沒想那麽遠，我現在就只想著把酒釀好罷了。”其實成念嬌只是不想在此跟張老七糾結這麽多罷了。
“呵呵，那也是，等釀出酒了再說，再說……”此刻張老七看著獨輪車上的米袋就像見了寶一般，這些糯米都能釀出酒呢，好喝的酒。
一想到這些，張老七便忍不住笑得露出那兩排牙齒，表情就跟虎妞看到米糕時的表情一樣，別人一看便知道這兩人定是父女。
這會張老七推著車走得快了很多，在他看來，只要回得快一些，美酒就能早一些釀制出來。
成念嬌現在還不知道她的這一決定改變了什麽，為何會讓張老七這般興奮，因為住山腳下，冬天山裏的氣溫會比別的地方要低一些，有酒暖身就差很多了。
張老七卯足勁推車，回來的速度比來時要快了很多，成念嬌可是要小跑才能跟得上張老七。
回到村子時，成念嬌已氣喘籲籲，而張老七卻像沒事人一般把成念嬌兩姐弟送回家，他才推著獨輪車載著虎妞回了家。
從鎮上回來後，成念嬌便沒有上過山，黃玲的花襖子娘親四處跟別人說成念嬌是膽小鬼，怕被人恥笑於是不敢露面。
成念嬌在家中忙活著她自己的事當然沒聽到這些話，而張老七不喜學舌，更不會跟成念嬌講山上的事。
成念嬌抓著秋末的尾巴，趁著氣溫還未降低得過低，她用買來的曲母和中藥粉混著些磨細的米粉做出了酒曲。
期間張老七上門找了成念嬌好幾次，每次都是問同樣的問題，“酒釀好了嗎？”
而成念嬌的回答亦是一樣的，“沒有，還沒開始釀制呢。”
其實天氣漸漸轉冷，在這個時候來釀制米酒讓酒曲自然發酵還真是不易，只不過張老七沒接觸過便不明白罷了。
趁著酒曲制作的期間，成念嬌到附近砍了竹子，制作釀酒的工具，當酒曲真正做成時，一切已準備就緒。
成念嬌便開始著手釀酒了，泡米，蒸米，撒酒曲，倒是有模有樣的。
成老太在一旁幫著忙，吃驚得很，“阿嬌呀，我怎麽就不知道你還會用米酒釀酒呢？”成念嬌釀制果子酒時，成老太還以為成念嬌那是瞎貓碰上死耗子，沒想到成念嬌還真的會釀酒。
而這個技能是成家人都不會的，難怪成老太會生疑。
成念嬌尷尬地笑了笑，“我去大光叔那學來了些皮毛，也不知能不能做成。”
成老太倒是笑了，“有心學習，還做得有模有樣的，一定會成功的。倒是以後怕大光會怪你搶他生意。”
這話倒是把成念嬌給逗笑了，“他的生意我們搶不走，這裏可離成家村有些距離。”
“那倒也是。”提到成家村，成老太又有些懷念成家村的人和事，畢竟那裏是她生活了大半輩子的地方，不過想想又覺得幸運了，畢竟孫女和孫兒都在身邊，也不用擔驚受怕。
“就差你爹了，若是你爹能找到這裏來就好了。”
提到成景仁，成念嬌抿著唇不做聲了，若是成老太不提起他，或許成念嬌都快要忘了，因為成念嬌和成景仁相處的時間畢竟短，感情不夠深厚。
成老太卻以為成念嬌的沈默是因為想成景仁而難過了，連忙拍拍成念嬌的肩膀，“阿嬌別難過，是祖母多嘴了。”
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古人的晚飯吃得早，一般天黑入夜後不久便會熄燈歇息了。成念嬌知道張老七這是想回去了，不過她還有事沒辦。
“張大哥，還要等會，我去買點東西。”
“那你去吧，”張老七當然明白成念嬌方才為何會不買，只因她一人要帶著兩個小孩，想買點東西也拿不了，“需要幫忙嗎？”
“不用了，”成念嬌把成傲放在獨輪車上，“你幫我看著傲哥兒，我一會便回來。”
張老七想了想，唯有點頭，“好，我們在這等著你。”
成念嬌點點頭便趕往方才詢問過價格的米鋪，她方才已打聽了幾家米鋪，做過對比，成念嬌確定了一家叫興隆坊的米鋪，那米鋪的糯米成色好，價錢適中，值得入手。
“掌櫃的，給我稱二十升糯米。”
“好勒。”米鋪掌櫃熟練地幫著成念嬌稱好糯米，“姑娘，你的米。”
成念嬌把銀子遞給米鋪掌櫃，這是她僅有的一點錢了，之前買牛車時不拿出來是因為她知道那牛車本就是廢車，價值本就不高，於是她便留了一些銀子在身上，然後裝模作樣的喊沒錢。
方才她已去買了曲母和一些中藥粉，這些都是釀制米酒必備的酒曲原材料。
沒錯，成念嬌打算自己釀酒，但是她不打算賣經過蒸餾的高濃度酒，因為她想要拿下的客戶群不一樣，她想在村裏開一家小酒鋪，只要能滿足村裏人對酒的需求就行了，太貴的酒村裏的人也買不起。
成念嬌獨自一人拿著米袋走回相約的地方，張老七在張望著，見著成念嬌不由臉上一喜，“陳姑娘，你買米嗎？之前……”他想說之前不是給了些米給你嗎？可是他又不好問出口，這樣會顯得他故意邀功似的。
成念嬌把糯米放到獨輪車上，“不是呢，之前你給的米糧還沒吃完，我買的這些是糯米。”
“糯米？”聽到米袋裏的是糯米，張老七不由呆了呆，“這些糯米不下十升吧？你們家這般愛吃糯米？”覺得自己的話有些多，張老七不好意思地摸了摸頭，“對不起啊，一時激動了些。”
“沒事，”成念嬌搖了搖頭，臉色不變，她指著獨輪車上的酒壇，“我這些糯米不是拿來吃的，我拿來釀酒的。”
“釀酒？”張老七的臉上一喜，“陳姑娘，你真的會釀酒嗎？”
“當然，”成念嬌正色回答道，“等我釀好了，得先給你嘗嘗。”
張老七興奮地點頭，面帶喜色，“實在是太好了，你若是真的釀酒賣，我定會做你的第一個客人，要知道我每次這麽積極進城就是為了那一口酒，特別是冬天，喝酒能暖身，嘿嘿。”
“待我釀好了，不用錢送給你喝。”
“那倒是不必了，”張老七連連擺手，“這些東西畢竟是用錢買來的，不能不收錢，更何況你家有老有小的要照顧……”
成念嬌笑了，“張大哥，你怎麽比我想得還周到，我可沒想那麽遠，我現在就只想著把酒釀好罷了。”其實成念嬌只是不想在此跟張老七糾結這麽多罷了。
“呵呵，那也是，等釀出酒了再說，再說……”此刻張老七看著獨輪車上的米袋就像見了寶一般，這些糯米都能釀出酒呢，好喝的酒。
一想到這些，張老七便忍不住笑得露出那兩排牙齒，表情就跟虎妞看到米糕時的表情一樣，別人一看便知道這兩人定是父女。
這會張老七推著車走得快了很多，在他看來，只要回得快一些，美酒就能早一些釀制出來。
成念嬌現在還不知道她的這一決定改變了什麽，為何會讓張老七這般興奮，因為住山腳下，冬天山裏的氣溫會比別的地方要低一些，有酒暖身就差很多了。
張老七卯足勁推車，回來的速度比來時要快了很多，成念嬌可是要小跑才能跟得上張老七。
回到村子時，成念嬌已氣喘籲籲，而張老七卻像沒事人一般把成念嬌兩姐弟送回家，他才推著獨輪車載著虎妞回了家。
從鎮上回來後，成念嬌便沒有上過山，黃玲的花襖子娘親四處跟別人說成念嬌是膽小鬼，怕被人恥笑於是不敢露面。
成念嬌在家中忙活著她自己的事當然沒聽到這些話，而張老七不喜學舌，更不會跟成念嬌講山上的事。
成念嬌抓著秋末的尾巴，趁著氣溫還未降低得過低，她用買來的曲母和中藥粉混著些磨細的米粉做出了酒曲。
期間張老七上門找了成念嬌好幾次，每次都是問同樣的問題，“酒釀好了嗎？”
而成念嬌的回答亦是一樣的，“沒有，還沒開始釀制呢。”
其實天氣漸漸轉冷，在這個時候來釀制米酒讓酒曲自然發酵還真是不易，只不過張老七沒接觸過便不明白罷了。
趁著酒曲制作的期間，成念嬌到附近砍了竹子，制作釀酒的工具，當酒曲真正做成時，一切已準備就緒。
成念嬌便開始著手釀酒了，泡米，蒸米，撒酒曲，倒是有模有樣的。
成老太在一旁幫著忙，吃驚得很，“阿嬌呀，我怎麽就不知道你還會用米酒釀酒呢？”成念嬌釀制果子酒時，成老太還以為成念嬌那是瞎貓碰上死耗子，沒想到成念嬌還真的會釀酒。
而這個技能是成家人都不會的，難怪成老太會生疑。
成念嬌尷尬地笑了笑，“我去大光叔那學來了些皮毛，也不知能不能做成。”
成老太倒是笑了，“有心學習，還做得有模有樣的，一定會成功的。倒是以後怕大光會怪你搶他生意。”
這話倒是把成念嬌給逗笑了，“他的生意我們搶不走，這裏可離成家村有些距離。”
“那倒也是。”提到成家村，成老太又有些懷念成家村的人和事，畢竟那裏是她生活了大半輩子的地方，不過想想又覺得幸運了，畢竟孫女和孫兒都在身邊，也不用擔驚受怕。
“就差你爹了，若是你爹能找到這裏來就好了。”
提到成景仁，成念嬌抿著唇不做聲了，若是成老太不提起他，或許成念嬌都快要忘了，因為成念嬌和成景仁相處的時間畢竟短，感情不夠深厚。
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