第63章 游園和魚
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“薛哥哥,這園子裏的名字起得真是不錯,我最喜歡瀟湘館了,看著就舒服,在裏面讀書,必然也是一件極有趣味的事兒。”
林黛玉眨著大大的眼睛,一臉的認真,怎麽看都不像是那七歲的女孩子的樣子,就像是個小大人,很是自如的表達自己的想法,說著自己的感受,舉止間還帶著一絲的清雅,若不是邊上還有那四歲的豆丁跟著,有點不怎麽搭調,薛蟠只怕會以為這就是十來歲女孩子該有的風采了,當然這裝大人的結果就是,讓薛蟠想上前掐上那嫩白的小臉,好讓他過過手癮,雖然他不是一個蘿莉控,可是他是黛玉粉,一心向著把林黛玉拐到自家的,這樣一個女孩子他能不喜歡嘛,可以說是從頭發絲腳後跟他都看著順眼啊!
這個時候的林黛玉雖然沒有原著中進入賈府時那種戰戰兢兢,也沒有因為失去生母而眉帶輕愁,可是依然保留了所謂的弱柳扶風,娉娉婷婷的身姿。只是雖然看著有些瘦弱,不過薛蟠知道這不過是人家身條的原因,倒不是什麽身子不好,可若是和薛蟠這胖子,還有邊上的胖娃這麽一對比,怎麽看都覺得好像自己虐待了她一樣,如今好容易聽到他表揚自己,薛蟠還是很歡喜的,心裏也嘚瑟了起來,摸著自己招牌式的雙下巴,笑瞇瞇的說道:
“妹妹也覺得好?果然,才女都是有眼光的,我把這裏取名字的事兒和我家寶釵一說,她也覺得這處不錯,名字取得也合適。說來,妹妹你都沒有和寶釵見過面呢!真是不湊巧,早知道你們會來,我就帶著妹妹一起來了,對了我可以寫信回去,讓妹妹過來,你們不是還要留下好幾天嘛,到時候你們也能見見,兩人也好當個閨中密友。”
薛蟠這樣一說,林黛玉立馬就掩著嘴笑了起來,眉眼彎彎的打趣道:
“薛哥哥這是誇獎我,還是誇獎寶釵姐姐,怎麽聽著好像和寶釵姐姐說的一致才能稱得上才女呢!這樣寵著妹妹的哥哥可是不多見呢!黛玉都要妒忌了,這是欺負我只有弟弟,沒有哥哥嗎?”
林黛玉和書中說的性子還是很相似的,這不是立馬就俏皮的打趣了,也的確稱得上是牙尖嘴利的厲害了,薛蟠也被說的楞神了。而一邊的林碩也不甘被忽視,很是機靈的立馬抱住林黛玉的腿,嬌聲的說道:
“弟弟也很有用,姐姐最好,比哥哥好。”
雖然有些言不達意,可是這很好的娛樂了其他兩個人,最起碼薛蟠覺得這是給自己解圍了,很是欣賞的看著林碩,不想他這樣柔和的樣子,倒是讓林碩又多了一句嘴:
“薛哥哥,不要這樣笑,你這樣就和書裏說的老狐貍一樣了,真不好看。”
這下薛蟠嘴角的微笑僵住了,而林黛玉更是笑得摁住了自己的肚子,生怕一個不小心笑得肚子疼。
“什麽嘛,狐貍那裏有我長得好!再說了,林弟弟你見過狐貍嘛?”
難得薛蟠也和一個四歲的孩子較真了,真是的說什麽不好,說他不好看,這太傷人自尊了,他雖然胖了些,可是皮相還是很不錯的,外頭看到他的人哪一個不是說這個孩子長得有福氣,哪裏能說不好看,再說了,就自家妹妹那麽漂亮,自己怎麽可能救水準下降!薛家的基因還是很不錯的好不。
好在這也不過是一個插曲,隨後薛蟠也不過是撓撓林碩的腦袋,然後繼續帶著他們去看了別處,比如那滴翠亭,就健在一處假山上,周圍林木森森,四季常青,在上頭還能看到大半個園子的景色,這一出是必來的地方,順帶,薛蟠還指著這園子裏的各種花卉,樹木講給這姐弟二人聽,這是什麽數,往常什麽時候開花,什麽時候結果,開花的時候是什麽樣的花色,結果又會是怎麽樣,甚至連著外頭如今這些水果的價格也一一說了出來。
剛開始的時候,林黛玉聽了薛蟠說起這果子的價格,心裏還有些不喜,覺得有些俗了,不過薛蟠是什麽人,他能不知道這林黛玉的毛病?在說了幾處之後,他就開始說起這一個院子建造幾何,怎麽估價,采購的東西,數量,等等,最後在說道這園子每年的維護花銷,等這些說完了,薛蟠就對著這姐弟二人說道:
“咱們雖然都生長在大家,不愁吃穿,可是好歹也要學會怎麽打理家業,讓著祖上傳下的家業不至於在咱們手上敗落了,而打理家業就少不得在這些銀錢上算計,清高,不重視銀錢固然是好的,只是不重視不代表不知道,若是什麽都不懂,讓那些不爭氣的下人哄了去,將來如何對得起祖宗,在一個說一句最俗的俗話,若是沒有了銀錢,沒有了家,清高還能當飯吃?還能養活一家老小不成。能什麽都不管,只顧著自己快活,這樣偷懶的日子難不成我不會過不成?只是我到底是薛家長子,唯一的兒子,總要多為自己的身份,責任考慮,反正我是不想這樣混日子的,就算人家說我俗氣我也認了,我只想著自家越過越好罷了,這園子裏,人家都說讓我弄些什麽名品來,我就不願意,一樣是樹木,一樣是花,一樣是能成景色的,為什麽普通的就不如名品了?難不成捧的人多了才是好的不成?那樣在我看來才是真的俗,人雲亦雲的俗,教我說,如今這園子裏的果樹,花木將來一年的產出,就能保證這園子裏一年的維護費用,這能給家裏省下多少花銷,而且還能親手摘果子給自己吃。送給親近的人,也很有些心意,這才是真的好,又實惠,又便利,那裏不比那些什麽名品差了。”
薛蟠說的很是直接,就是四歲的林碩也隱約能聽明白薛蟠的意思,更不用說林黛玉了,她本來在自家爹帶著她出門走動,看了些世事人情後就有些改變,如今在聽了薛蟠的話,更是覺得這裏頭大有道理,忍不住跟著點頭,一臉崇拜的對著薛蟠說道:
“薛哥哥這話,聽著有些粗俗,卻果然是至理,男兒自然要承擔家族重任,學會繼承家業,不負祖上榮耀,薛哥哥才是真性情的大好男兒。”
飄啊!薛蟠覺得自己的心都在天上了,能得到林妹妹這一句真性情好男兒,那真是比他考上秀才能讓人歡喜呢!可是他這裏剛高興沒有幾秒鐘,一邊拆墻腳的又來了:
“薛哥哥,可是他們都說你是鉆錢眼裏的。什麽主意都能拿出來賣錢!”
恩?薛蟠眼睛都要豎起來了:
“誰說的?那個家夥破壞我的形象?爺是讀書人,是秀才,怎麽可能這麽沒品?什麽叫鉆錢眼裏?爺這是為了家族,開發新的財路,好讓家裏多點開銷。”
他一怒,說話就有點沖,什麽爺也出來了,好在說了幾句後立馬意識到自己形象的問題,立馬又換上一副不被理解的愁苦,很是喪氣的嘆息了一聲,然後對著林黛玉和林碩說道:
“家族,家族,你們這次來蘇州想來也見到了林家的族人有多少了吧,你們這還是好的,畢竟不是住在一處,而且林家世代書香,對於這些銀錢上的事兒看的也輕些,可就是這樣,林姑父不也需要時不時的接濟一下族中孤寡老幼?更別說我們薛家了,薛家族人都在金陵,住的不遠,可以說一家有點事兒,不到半天就能傳到我家,我家老爹是族長,就是雞毛蒜皮的小事兒也要管,那個操心就不用說了,更別說如今薛家想要從皇商轉向書香人家,好些家族中原本可以重用的,可以為家族做生意的族中子弟,一個個都去讀書了,這樣一來,多少事兒都落到了我家了,還有那些讀書不成的子弟的出路,也都要我家幫著想法子,一邊是人手不足,一邊是子弟出息的大事兒,更甚者,為了把薛家帶上書香人家的路子,家中好些原本太過暴利的生意都做了收攏,生怕為了銀錢毀了家中子弟的出息,這樣一來我家可以說是忙的暈頭轉向的,爹也。。。哎,我是長子,能不想著替爹分憂?做生意也許我不會,可是好歹能幫著出出主意,為老父看住家裏,做好守成的事兒。不想就這樣,居然還有了這樣的名聲,這不是存心想要毀了我嘛,若是傳出去,以後我的前程。。。”
話說到最後,這語氣裏已經帶了一些哀傷的意思了,聽得林黛玉和林碩那是大大的同情了起來,也是,薛家哥哥也不容易,薛家皇商出身,這做生意本就是他們的本分,如今只因為他們想上進,付出的只怕比旁人多了不知道多少,辛苦那是必然的,作為一個兒子,幫著父親多分擔些,這都是孝道,怎麽有些人就能這麽惡意的潑汙水呢!別說薛哥哥只是出出主意,就算是真的幫著做生意,也是常理,怎麽能用這樣什麽賺錢眼裏這樣難聽的話說他,他真是委屈了。
薛蟠若是知道這時候林黛玉和林碩心裏對他這樣想的話估計有要偷笑了,當然他這個時候沒有這個心思,他心裏更想著的是,到底是那個混賬羔子把自己這麽一點點的興趣愛好給傳出去的?嘴上真是太沒有把門的了。
他是不覺得這是外頭人惡意說的,倒不是他信得過人心什麽的,而是薛蟠來到這個世界這麽些年,可以說很少在外頭惹事兒,出去常常充當個小透明什麽的,難得有一二個搶眼的事兒,也多是在不惹人矚目的情況下出頭的,他心裏很清楚,作為皇商人家的孩子,太過出挑其實不一定是什麽好事兒,還不如多當陪襯來的妥當,在一個他畢竟還小,能有什麽人會這麽特意的對付他!所以他第一反應就是家裏那個嘴裏沒有把門的混賬,一不小心把當年他爹和他說的戲言給露出去了,這才讓人抓到了話頭。
不過不管怎麽說,在今天,他知道了,這事兒就會想著去解決,最起碼要把這名聲稍稍的挽回一下,在一個訴說給了林黛玉他們聽,也是重要的,最起碼這個他最為依仗的文人世家對他的印象不會因為這些話而改變這才是最要緊的。不是他功利,而是他想穩當的進入文人的世界,進入那樣的士大夫階級,沒有一個妥當的引薦人,估計是很難的。
薛蟠說完他那些話,又保持了一會兒那頹廢的樣子,隨後又裝作很不在意的樣子對著林黛玉他們說道:
“好了,不說這些了,走,我帶你們去釣魚去,這院子裏藕香榭邊上的池塘我養了好些魚,不過不是什麽漂亮的錦鯉,而是最常見的一些魚,有青魚,有鰱魚,還有黑魚,都是做菜的好材料,呵呵,你們看,薛哥哥還真是鉆錢眼裏了,這養魚也想著能做菜吃,不能浪費,可不就是這樣嘛!”
經過了前面的一通持家論,再加上剛才的頹廢,這個時候,林黛玉和林碩那裏還會說什麽不妥當的話,甚至林黛玉還跟著說道:
“錦鯉只能看,又沒有什麽用處,確實不怎麽好,雖然我覺得薛哥哥想的太過細致了些,不過浪費確實不是什麽好習慣,爹爹也說,朱門酒肉臭路有凍死骨,越是富貴的人家,越是不能不知道珍惜,薛哥哥這樣也算是兼顧了。”
而林碩說的更直接:
“薛哥哥,聽說鰱魚就是那個頭很大的魚是嗎?我最喜歡魚頭湯了,最好吃,今兒咱們吃這個?”
萌娃子啊!絕對的萌娃子,怎麽就這麽可愛呢!這個時候知道直接用吃來轉移話題,這下薛蟠開心了,他帶著這麽一個百度,或許別的不成,這菜譜還是能知道不少的,立馬他拉著林黛玉和林碩兩姐弟開始說起吃的來了。
“林弟弟,說起來我也喜歡吃魚頭湯,不過還有很多魚的吃法呢!這樣,今天咱們來個全魚宴怎麽樣,也讓你嘗嘗各地不同的魚的做法。”
林碩是個孩子,孩子就有他自己的喜好,即使是再怎麽世家大族,教養怎麽精心,怎麽講究規矩,這好吃,永遠都是孩子最喜歡的一個好習慣,一聽各地的魚的吃法,林碩大大的眼睛就瞇了起來,甚至還不時的抿抿嘴,耳朵比較尖的薛蟠甚至能聽到他咽口水的聲音,他也是壞啊!這一邊帶著人往邊上最近的一處有著大餐桌的客廳走,一邊開始說起魚的吃法來。
“你們不知道啊!我家二叔,原本是行商,常年在外頭走南闖北的,很是吃了不少好吃的,還帶回來了不少的菜譜,甚至有些還是一些名菜呢!比如說,沸騰魚,那是川菜,人常說,少不入川,老不出川,那裏可是天府之國,物產豐富,吃的也很講究,最要緊的是哪裏的口味也很是獨特,因為哪裏濕氣重,山地多,所以哪裏的人多喜歡吃辣味,還有就是麻辣,又麻又香又辣,這才是正緊的川菜的口味,而這個沸騰魚就是這樣,這一盆子魚端上來的時候,那是一片紅彤彤的,看不出一絲的熱氣,可是真要夾起來,立馬裏頭的香氣,熱氣,都會飄出來,吃到嘴裏,能讓感覺整個人都熱乎起來,額頭立馬出汗,很是夠勁。再說貴州,那裏喜歡的是酸湯魚,他們講究的是又酸又辣,那魚肉是先炸然後在用紅酸湯燒,入味之後,吃起來,哎呀,不能說了,我口水出來了,再有雲南,那裏有一道烤魚,據說是緬甸傳來的,那味道,哎呦,還有鹽水魚,酸辣魚,少數名族的魚撒,反正雲貴的魚大多都是酸辣口味的,還多有些各個不同種族的特色,畢竟那裏傣族,白族,苗族,侗族,各種民族多,吃法也就多些,再有湘菜,也就是湖南菜,那裏有剁椒魚頭,就是林弟弟喜歡的胖頭魚的魚頭做的,那個辣的,我想想都覺得嘴裏冒煙,當然還有水煮魚,逍遙農夫魚,香水魚,這些別的魚的做法,反正都很好吃就是了,福建那裏魚丸更出名些,紅糟魚也不錯,浙江的,你們在杭州必然是吃過的了,西湖醋魚嘛,江西,那是炒魚更多些,安徽,也有一道名菜,那叫魚咬羊,你們看往常我們的那個鮮字怎麽寫就知道了,這魚和羊合在一起會是什麽樣的滋味。湖北幹魚多,江蘇就是這裏了,看看蘇州就知道,就這些還是南面這幾個省份最出名的,不出名的就更多了。”
話說到這裏,薛蟠自己口水也忍不住了,忙不疊的把林家姐弟引到了花廳的桌邊,吩咐了人去做飯,還是全魚宴,這才灌下大大的一口茶,壓下了自己的口水,再看林家姐弟,林黛玉還好些,雖然臉上也帶出一些饞意,可神情還算鎮定,而林碩呢!這孩子的領口已經搭上好大一塊的口水的印子了,看的薛蟠很是想笑,不過想想都是自己引得,便不好再說什麽,索性當做什麽都不知道,繼續往下忽悠,爭取在林家姐弟心裏印下自己博學,廣知的影子來。
“南面的說了,咱們再說北面的,要說這北面,山西,陜西兩地沒有南方多水,多湖,所以魚也少些,可是黃河鯉魚確實一絕,做一個糖醋鯉魚,那是讓人看著就流口水的,山東靠海,魚也多,不過是海魚多,有整魚兩吃,有紅燜魚,五香熏魚,好幾種做法,河南有大碗魚,河北有熗鍋魚,還有個抓炒全魚,瓦塊魚,那也是很有名的。再往北,那都是寒冷的地方,吃魚的就少了,也不方便,所以也就大多直接燉菜什麽的,不怎麽出奇了,倒是咱們東面的倭國,他們習慣了吃生魚片,就是直接活魚去皮去骨,魚肉切片,然後蘸調料吃,恩,怎麽說呢。有些野蠻,還有朝鮮,那裏也差不多,不過他們吃起來更難以接受,比如吃臭魚幹,吃蝦子,吃還會動的章魚觸須。”
薛蟠存心的,這是從根本上,從小事上引導這兩個孩子鄙視,排擠這兩個國家啊!好吧,再怎麽說,人家也曾經是憤青來著,熱血的很,有這麽一個機會能婉轉的傳遞一些想要表達的意思給人家林大人他容易嗎!這還是他腦子轉的快的緣故,你看,人家林黛玉和林碩,這個時候臉色已經有些發白了,顯然他後面說的惡心到他們了,也不知道等會兒吃飯,會不會影響到胃口,好在薛蟠也知道適可而止,看著差不多了,立馬轉彎,說道:
“不說別人了,好在咱們這裏吃的都是好吃的,正常的,嘻嘻,反正我是清淡的,口味重的,都吃,就不知道你們怎麽樣,我是讓他們每一種可口的都做了,咱們索性也奢侈一回,好生的試試自己的口味。”
話說到了這裏,外頭已經開始往裏頭傳菜了,一陣的香味往裏頭直飄,林碩的小鼻子已經開始抽動,可見這香味是怎麽樣的引人。
連著上了好幾道魚,有清蒸的,有紅燒的,有幹煎的,有爆鹽的,還有就是薛蟠說的那些什麽麻辣,什麽酸辣,什麽糖醋,一個個都不放過,連著來了不下十道的魚,看著就讓人眼暈。
“薛哥哥,我們,太多了吧!”
就是林黛玉這個時候看著也覺得過了,畢竟這都是大菜,不是什麽小碟子,好在桌子大,不然都放不下,
“放心,咱們吃了能每道菜吃幾口?還不是動上幾筷子就過去了,然後剩下的都便宜了下人了,我都和他們說了,晚些用飯,咱們這才撤下去的,他們吃著還能解饞,還能開葷,絕對不會浪費的。”
薛蟠說的隨意,連眼皮子都不帶擡的,眼睛直接看著那些菜,想著自己是不是該給林黛玉他們夾菜,也不知道他們喜歡什麽口味,好像這大家規矩,這夾菜都不用爺們,姑娘自己來吧!哎,浪費了一個可以獻殷勤的機會啊!
可林黛玉聽了,又忍不住看了薛蟠一眼,這人還真是會打算,果然幫著當家理事的人就是不一樣,也許自己也該多學著些才好,弟弟還小,這家業自己也要幫著多看顧,免得爹爹,娘親忙不過來。
薛蟠不知道,他不知不覺中又教育了人家林妹妹一回。
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林黛玉眨著大大的眼睛,一臉的認真,怎麽看都不像是那七歲的女孩子的樣子,就像是個小大人,很是自如的表達自己的想法,說著自己的感受,舉止間還帶著一絲的清雅,若不是邊上還有那四歲的豆丁跟著,有點不怎麽搭調,薛蟠只怕會以為這就是十來歲女孩子該有的風采了,當然這裝大人的結果就是,讓薛蟠想上前掐上那嫩白的小臉,好讓他過過手癮,雖然他不是一個蘿莉控,可是他是黛玉粉,一心向著把林黛玉拐到自家的,這樣一個女孩子他能不喜歡嘛,可以說是從頭發絲腳後跟他都看著順眼啊!
這個時候的林黛玉雖然沒有原著中進入賈府時那種戰戰兢兢,也沒有因為失去生母而眉帶輕愁,可是依然保留了所謂的弱柳扶風,娉娉婷婷的身姿。只是雖然看著有些瘦弱,不過薛蟠知道這不過是人家身條的原因,倒不是什麽身子不好,可若是和薛蟠這胖子,還有邊上的胖娃這麽一對比,怎麽看都覺得好像自己虐待了她一樣,如今好容易聽到他表揚自己,薛蟠還是很歡喜的,心裏也嘚瑟了起來,摸著自己招牌式的雙下巴,笑瞇瞇的說道:
“妹妹也覺得好?果然,才女都是有眼光的,我把這裏取名字的事兒和我家寶釵一說,她也覺得這處不錯,名字取得也合適。說來,妹妹你都沒有和寶釵見過面呢!真是不湊巧,早知道你們會來,我就帶著妹妹一起來了,對了我可以寫信回去,讓妹妹過來,你們不是還要留下好幾天嘛,到時候你們也能見見,兩人也好當個閨中密友。”
薛蟠這樣一說,林黛玉立馬就掩著嘴笑了起來,眉眼彎彎的打趣道:
“薛哥哥這是誇獎我,還是誇獎寶釵姐姐,怎麽聽著好像和寶釵姐姐說的一致才能稱得上才女呢!這樣寵著妹妹的哥哥可是不多見呢!黛玉都要妒忌了,這是欺負我只有弟弟,沒有哥哥嗎?”
林黛玉和書中說的性子還是很相似的,這不是立馬就俏皮的打趣了,也的確稱得上是牙尖嘴利的厲害了,薛蟠也被說的楞神了。而一邊的林碩也不甘被忽視,很是機靈的立馬抱住林黛玉的腿,嬌聲的說道:
“弟弟也很有用,姐姐最好,比哥哥好。”
雖然有些言不達意,可是這很好的娛樂了其他兩個人,最起碼薛蟠覺得這是給自己解圍了,很是欣賞的看著林碩,不想他這樣柔和的樣子,倒是讓林碩又多了一句嘴:
“薛哥哥,不要這樣笑,你這樣就和書裏說的老狐貍一樣了,真不好看。”
這下薛蟠嘴角的微笑僵住了,而林黛玉更是笑得摁住了自己的肚子,生怕一個不小心笑得肚子疼。
“什麽嘛,狐貍那裏有我長得好!再說了,林弟弟你見過狐貍嘛?”
難得薛蟠也和一個四歲的孩子較真了,真是的說什麽不好,說他不好看,這太傷人自尊了,他雖然胖了些,可是皮相還是很不錯的,外頭看到他的人哪一個不是說這個孩子長得有福氣,哪裏能說不好看,再說了,就自家妹妹那麽漂亮,自己怎麽可能救水準下降!薛家的基因還是很不錯的好不。
好在這也不過是一個插曲,隨後薛蟠也不過是撓撓林碩的腦袋,然後繼續帶著他們去看了別處,比如那滴翠亭,就健在一處假山上,周圍林木森森,四季常青,在上頭還能看到大半個園子的景色,這一出是必來的地方,順帶,薛蟠還指著這園子裏的各種花卉,樹木講給這姐弟二人聽,這是什麽數,往常什麽時候開花,什麽時候結果,開花的時候是什麽樣的花色,結果又會是怎麽樣,甚至連著外頭如今這些水果的價格也一一說了出來。
剛開始的時候,林黛玉聽了薛蟠說起這果子的價格,心裏還有些不喜,覺得有些俗了,不過薛蟠是什麽人,他能不知道這林黛玉的毛病?在說了幾處之後,他就開始說起這一個院子建造幾何,怎麽估價,采購的東西,數量,等等,最後在說道這園子每年的維護花銷,等這些說完了,薛蟠就對著這姐弟二人說道:
“咱們雖然都生長在大家,不愁吃穿,可是好歹也要學會怎麽打理家業,讓著祖上傳下的家業不至於在咱們手上敗落了,而打理家業就少不得在這些銀錢上算計,清高,不重視銀錢固然是好的,只是不重視不代表不知道,若是什麽都不懂,讓那些不爭氣的下人哄了去,將來如何對得起祖宗,在一個說一句最俗的俗話,若是沒有了銀錢,沒有了家,清高還能當飯吃?還能養活一家老小不成。能什麽都不管,只顧著自己快活,這樣偷懶的日子難不成我不會過不成?只是我到底是薛家長子,唯一的兒子,總要多為自己的身份,責任考慮,反正我是不想這樣混日子的,就算人家說我俗氣我也認了,我只想著自家越過越好罷了,這園子裏,人家都說讓我弄些什麽名品來,我就不願意,一樣是樹木,一樣是花,一樣是能成景色的,為什麽普通的就不如名品了?難不成捧的人多了才是好的不成?那樣在我看來才是真的俗,人雲亦雲的俗,教我說,如今這園子裏的果樹,花木將來一年的產出,就能保證這園子裏一年的維護費用,這能給家裏省下多少花銷,而且還能親手摘果子給自己吃。送給親近的人,也很有些心意,這才是真的好,又實惠,又便利,那裏不比那些什麽名品差了。”
薛蟠說的很是直接,就是四歲的林碩也隱約能聽明白薛蟠的意思,更不用說林黛玉了,她本來在自家爹帶著她出門走動,看了些世事人情後就有些改變,如今在聽了薛蟠的話,更是覺得這裏頭大有道理,忍不住跟著點頭,一臉崇拜的對著薛蟠說道:
“薛哥哥這話,聽著有些粗俗,卻果然是至理,男兒自然要承擔家族重任,學會繼承家業,不負祖上榮耀,薛哥哥才是真性情的大好男兒。”
飄啊!薛蟠覺得自己的心都在天上了,能得到林妹妹這一句真性情好男兒,那真是比他考上秀才能讓人歡喜呢!可是他這裏剛高興沒有幾秒鐘,一邊拆墻腳的又來了:
“薛哥哥,可是他們都說你是鉆錢眼裏的。什麽主意都能拿出來賣錢!”
恩?薛蟠眼睛都要豎起來了:
“誰說的?那個家夥破壞我的形象?爺是讀書人,是秀才,怎麽可能這麽沒品?什麽叫鉆錢眼裏?爺這是為了家族,開發新的財路,好讓家裏多點開銷。”
他一怒,說話就有點沖,什麽爺也出來了,好在說了幾句後立馬意識到自己形象的問題,立馬又換上一副不被理解的愁苦,很是喪氣的嘆息了一聲,然後對著林黛玉和林碩說道:
“家族,家族,你們這次來蘇州想來也見到了林家的族人有多少了吧,你們這還是好的,畢竟不是住在一處,而且林家世代書香,對於這些銀錢上的事兒看的也輕些,可就是這樣,林姑父不也需要時不時的接濟一下族中孤寡老幼?更別說我們薛家了,薛家族人都在金陵,住的不遠,可以說一家有點事兒,不到半天就能傳到我家,我家老爹是族長,就是雞毛蒜皮的小事兒也要管,那個操心就不用說了,更別說如今薛家想要從皇商轉向書香人家,好些家族中原本可以重用的,可以為家族做生意的族中子弟,一個個都去讀書了,這樣一來,多少事兒都落到了我家了,還有那些讀書不成的子弟的出路,也都要我家幫著想法子,一邊是人手不足,一邊是子弟出息的大事兒,更甚者,為了把薛家帶上書香人家的路子,家中好些原本太過暴利的生意都做了收攏,生怕為了銀錢毀了家中子弟的出息,這樣一來我家可以說是忙的暈頭轉向的,爹也。。。哎,我是長子,能不想著替爹分憂?做生意也許我不會,可是好歹能幫著出出主意,為老父看住家裏,做好守成的事兒。不想就這樣,居然還有了這樣的名聲,這不是存心想要毀了我嘛,若是傳出去,以後我的前程。。。”
話說到最後,這語氣裏已經帶了一些哀傷的意思了,聽得林黛玉和林碩那是大大的同情了起來,也是,薛家哥哥也不容易,薛家皇商出身,這做生意本就是他們的本分,如今只因為他們想上進,付出的只怕比旁人多了不知道多少,辛苦那是必然的,作為一個兒子,幫著父親多分擔些,這都是孝道,怎麽有些人就能這麽惡意的潑汙水呢!別說薛哥哥只是出出主意,就算是真的幫著做生意,也是常理,怎麽能用這樣什麽賺錢眼裏這樣難聽的話說他,他真是委屈了。
薛蟠若是知道這時候林黛玉和林碩心裏對他這樣想的話估計有要偷笑了,當然他這個時候沒有這個心思,他心裏更想著的是,到底是那個混賬羔子把自己這麽一點點的興趣愛好給傳出去的?嘴上真是太沒有把門的了。
他是不覺得這是外頭人惡意說的,倒不是他信得過人心什麽的,而是薛蟠來到這個世界這麽些年,可以說很少在外頭惹事兒,出去常常充當個小透明什麽的,難得有一二個搶眼的事兒,也多是在不惹人矚目的情況下出頭的,他心裏很清楚,作為皇商人家的孩子,太過出挑其實不一定是什麽好事兒,還不如多當陪襯來的妥當,在一個他畢竟還小,能有什麽人會這麽特意的對付他!所以他第一反應就是家裏那個嘴裏沒有把門的混賬,一不小心把當年他爹和他說的戲言給露出去了,這才讓人抓到了話頭。
不過不管怎麽說,在今天,他知道了,這事兒就會想著去解決,最起碼要把這名聲稍稍的挽回一下,在一個訴說給了林黛玉他們聽,也是重要的,最起碼這個他最為依仗的文人世家對他的印象不會因為這些話而改變這才是最要緊的。不是他功利,而是他想穩當的進入文人的世界,進入那樣的士大夫階級,沒有一個妥當的引薦人,估計是很難的。
薛蟠說完他那些話,又保持了一會兒那頹廢的樣子,隨後又裝作很不在意的樣子對著林黛玉他們說道:
“好了,不說這些了,走,我帶你們去釣魚去,這院子裏藕香榭邊上的池塘我養了好些魚,不過不是什麽漂亮的錦鯉,而是最常見的一些魚,有青魚,有鰱魚,還有黑魚,都是做菜的好材料,呵呵,你們看,薛哥哥還真是鉆錢眼裏了,這養魚也想著能做菜吃,不能浪費,可不就是這樣嘛!”
經過了前面的一通持家論,再加上剛才的頹廢,這個時候,林黛玉和林碩那裏還會說什麽不妥當的話,甚至林黛玉還跟著說道:
“錦鯉只能看,又沒有什麽用處,確實不怎麽好,雖然我覺得薛哥哥想的太過細致了些,不過浪費確實不是什麽好習慣,爹爹也說,朱門酒肉臭路有凍死骨,越是富貴的人家,越是不能不知道珍惜,薛哥哥這樣也算是兼顧了。”
而林碩說的更直接:
“薛哥哥,聽說鰱魚就是那個頭很大的魚是嗎?我最喜歡魚頭湯了,最好吃,今兒咱們吃這個?”
萌娃子啊!絕對的萌娃子,怎麽就這麽可愛呢!這個時候知道直接用吃來轉移話題,這下薛蟠開心了,他帶著這麽一個百度,或許別的不成,這菜譜還是能知道不少的,立馬他拉著林黛玉和林碩兩姐弟開始說起吃的來了。
“林弟弟,說起來我也喜歡吃魚頭湯,不過還有很多魚的吃法呢!這樣,今天咱們來個全魚宴怎麽樣,也讓你嘗嘗各地不同的魚的做法。”
林碩是個孩子,孩子就有他自己的喜好,即使是再怎麽世家大族,教養怎麽精心,怎麽講究規矩,這好吃,永遠都是孩子最喜歡的一個好習慣,一聽各地的魚的吃法,林碩大大的眼睛就瞇了起來,甚至還不時的抿抿嘴,耳朵比較尖的薛蟠甚至能聽到他咽口水的聲音,他也是壞啊!這一邊帶著人往邊上最近的一處有著大餐桌的客廳走,一邊開始說起魚的吃法來。
“你們不知道啊!我家二叔,原本是行商,常年在外頭走南闖北的,很是吃了不少好吃的,還帶回來了不少的菜譜,甚至有些還是一些名菜呢!比如說,沸騰魚,那是川菜,人常說,少不入川,老不出川,那裏可是天府之國,物產豐富,吃的也很講究,最要緊的是哪裏的口味也很是獨特,因為哪裏濕氣重,山地多,所以哪裏的人多喜歡吃辣味,還有就是麻辣,又麻又香又辣,這才是正緊的川菜的口味,而這個沸騰魚就是這樣,這一盆子魚端上來的時候,那是一片紅彤彤的,看不出一絲的熱氣,可是真要夾起來,立馬裏頭的香氣,熱氣,都會飄出來,吃到嘴裏,能讓感覺整個人都熱乎起來,額頭立馬出汗,很是夠勁。再說貴州,那裏喜歡的是酸湯魚,他們講究的是又酸又辣,那魚肉是先炸然後在用紅酸湯燒,入味之後,吃起來,哎呀,不能說了,我口水出來了,再有雲南,那裏有一道烤魚,據說是緬甸傳來的,那味道,哎呦,還有鹽水魚,酸辣魚,少數名族的魚撒,反正雲貴的魚大多都是酸辣口味的,還多有些各個不同種族的特色,畢竟那裏傣族,白族,苗族,侗族,各種民族多,吃法也就多些,再有湘菜,也就是湖南菜,那裏有剁椒魚頭,就是林弟弟喜歡的胖頭魚的魚頭做的,那個辣的,我想想都覺得嘴裏冒煙,當然還有水煮魚,逍遙農夫魚,香水魚,這些別的魚的做法,反正都很好吃就是了,福建那裏魚丸更出名些,紅糟魚也不錯,浙江的,你們在杭州必然是吃過的了,西湖醋魚嘛,江西,那是炒魚更多些,安徽,也有一道名菜,那叫魚咬羊,你們看往常我們的那個鮮字怎麽寫就知道了,這魚和羊合在一起會是什麽樣的滋味。湖北幹魚多,江蘇就是這裏了,看看蘇州就知道,就這些還是南面這幾個省份最出名的,不出名的就更多了。”
話說到這裏,薛蟠自己口水也忍不住了,忙不疊的把林家姐弟引到了花廳的桌邊,吩咐了人去做飯,還是全魚宴,這才灌下大大的一口茶,壓下了自己的口水,再看林家姐弟,林黛玉還好些,雖然臉上也帶出一些饞意,可神情還算鎮定,而林碩呢!這孩子的領口已經搭上好大一塊的口水的印子了,看的薛蟠很是想笑,不過想想都是自己引得,便不好再說什麽,索性當做什麽都不知道,繼續往下忽悠,爭取在林家姐弟心裏印下自己博學,廣知的影子來。
“南面的說了,咱們再說北面的,要說這北面,山西,陜西兩地沒有南方多水,多湖,所以魚也少些,可是黃河鯉魚確實一絕,做一個糖醋鯉魚,那是讓人看著就流口水的,山東靠海,魚也多,不過是海魚多,有整魚兩吃,有紅燜魚,五香熏魚,好幾種做法,河南有大碗魚,河北有熗鍋魚,還有個抓炒全魚,瓦塊魚,那也是很有名的。再往北,那都是寒冷的地方,吃魚的就少了,也不方便,所以也就大多直接燉菜什麽的,不怎麽出奇了,倒是咱們東面的倭國,他們習慣了吃生魚片,就是直接活魚去皮去骨,魚肉切片,然後蘸調料吃,恩,怎麽說呢。有些野蠻,還有朝鮮,那裏也差不多,不過他們吃起來更難以接受,比如吃臭魚幹,吃蝦子,吃還會動的章魚觸須。”
薛蟠存心的,這是從根本上,從小事上引導這兩個孩子鄙視,排擠這兩個國家啊!好吧,再怎麽說,人家也曾經是憤青來著,熱血的很,有這麽一個機會能婉轉的傳遞一些想要表達的意思給人家林大人他容易嗎!這還是他腦子轉的快的緣故,你看,人家林黛玉和林碩,這個時候臉色已經有些發白了,顯然他後面說的惡心到他們了,也不知道等會兒吃飯,會不會影響到胃口,好在薛蟠也知道適可而止,看著差不多了,立馬轉彎,說道:
“不說別人了,好在咱們這裏吃的都是好吃的,正常的,嘻嘻,反正我是清淡的,口味重的,都吃,就不知道你們怎麽樣,我是讓他們每一種可口的都做了,咱們索性也奢侈一回,好生的試試自己的口味。”
話說到了這裏,外頭已經開始往裏頭傳菜了,一陣的香味往裏頭直飄,林碩的小鼻子已經開始抽動,可見這香味是怎麽樣的引人。
連著上了好幾道魚,有清蒸的,有紅燒的,有幹煎的,有爆鹽的,還有就是薛蟠說的那些什麽麻辣,什麽酸辣,什麽糖醋,一個個都不放過,連著來了不下十道的魚,看著就讓人眼暈。
“薛哥哥,我們,太多了吧!”
就是林黛玉這個時候看著也覺得過了,畢竟這都是大菜,不是什麽小碟子,好在桌子大,不然都放不下,
“放心,咱們吃了能每道菜吃幾口?還不是動上幾筷子就過去了,然後剩下的都便宜了下人了,我都和他們說了,晚些用飯,咱們這才撤下去的,他們吃著還能解饞,還能開葷,絕對不會浪費的。”
薛蟠說的隨意,連眼皮子都不帶擡的,眼睛直接看著那些菜,想著自己是不是該給林黛玉他們夾菜,也不知道他們喜歡什麽口味,好像這大家規矩,這夾菜都不用爺們,姑娘自己來吧!哎,浪費了一個可以獻殷勤的機會啊!
可林黛玉聽了,又忍不住看了薛蟠一眼,這人還真是會打算,果然幫著當家理事的人就是不一樣,也許自己也該多學著些才好,弟弟還小,這家業自己也要幫著多看顧,免得爹爹,娘親忙不過來。
薛蟠不知道,他不知不覺中又教育了人家林妹妹一回。
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