第五十五章賞菊宴上的秋菊螃蟹
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顧依依沒想到她和那位貴公子又見面了,而且是在賞菊宴上。
賞菊宴很快就在珍源居開辦了起來。
這一天珍源居當真是全年中最熱鬧的時候。尤其是來珍源居參加賞菊宴的還都是羽扇綸巾的讀書人,
有從其他三國趕來湊熱鬧的異國人,也有建安朝各地來到臨城赴宴的士子。更有從京城而來,慕名拜訪慶麓書院的各大世家公子。
無論他們的目的是趁這個宴會與某個人搭線,以此尋找自己仕途上的貴人。還是單純的湊在一起吃吃喝喝、賞菊談天。總之,客人們在前院酒樓上高談闊論。
顧依依他們幾個主廚則是在後院廚房裏各種忙活著。
尤其是經過在珍源居的這些日子,顧依依的名頭漸漸打響。來這裏點名要她掌廚的還真不在少數。
她也就很快見到那個之前見過一面的貴公子了。
劉美麗一邊忙活著,一邊還不忘招呼顧依依:“依依,可莫忘了你那一桌的秋菊螃蟹。待會兒上的時候也得讓我瞧瞧,你說的秋菊螃蟹到底是個怎麽回事。”
“嗯好。”顧依依一邊答應著,一邊將那秋菊螃蟹裝了盤。
珍源居本就講究個奇異,別出心裁。在賞菊宴上,每一個主廚負責的那一桌的宴席,最好上的菜要有名堂,要有新鮮的菜色,最能引起賓客的好奇心才是最優的。
顧依依先前就報了幾個新鮮的菜名兒,讓那些賓客們很是好奇,同樣也引起了主廚們的註意。
劉美麗見顧依依已經把那名為“秋菊螃蟹”的菜裝了盤,也顧不得自己手頭還有一大堆的活兒,就要來圍觀。
這秋菊螃蟹,用的原料就是采的才開的嫩菊花,以及鮮嫩的螃蟹。
秋季正好是菊香蟹肥的時節。
俗話說“秋風起,蟹腳癢:菊花開,聞蟹來。”每年的賞菊宴開辦的時節,都正好是螃蟹黃多油滿的時候。
大閘蟹是上品,但很難得到,在這個朝代,大閘蟹還是個稀罕物兒。新上的大閘蟹都被當地官員進貢到了朝廷那邊,流落在市面上的不多見。
所以顧依依退而求其次,螃蟹選的是秋季的河蟹。
這些河蟹個頭兒不大,但勝在皮薄。而且肉質細嫩,味道鮮美。
菊花和螃蟹,正好對應了主題,所以一開始顧依依報上這一個菜名兒時,得到了客人的大加讚賞。
不過其他主廚做的宴席裏頭也有螃蟹。所以這回她就要和其他的主廚比拼創意和功底了。
把螃蟹殼敲碎,濃稠香嫩的蟹黃便流了出來,滴到正芬芳綻開的嫩黃色菊花花蕊上。一時間蟹膏蟹黃的鮮香,配上菊花特有的清香味兒,就這麽直沖向人的鼻腔了。
將蟹肉剔除,和著一些勁道的面粉,捏成一個不大不小的面團兒。
顧依依手握著一把小刀,將那面團兒刻成了層層疊疊綻放的菊花形象。放到真菊花旁。一時間竟是真假難分。
當然這些都只是討巧兒的玩意兒。有些客人就不喜歡這些虛頭巴腦的玩意兒。於是她又把那些傳統的清蒸螃蟹放在盤子周圍。
看起來到真像是螃蟹聞著菊花香氣趕來了。
“依依刀工漸長,而且這創意的確不錯。”劉美麗端詳了片刻,對顧依依的手藝大加讚賞。
“劉師傅謬讚了。”顧依依抿唇一笑,就要解了圍裙去親自把這盤秋菊螃蟹端過去。
只是臨走前,她又被另外一個主廚拉到一邊碎碎念了一通。
“依依,待會兒上菜的時候可要激靈點兒!聽說這桌有人和皇室有關系。若你真伺候好了,賞銀肯定不少的!”
顧依依對於這位主廚的提點也只是回以一個淡淡的笑容。
“趙主廚費心了。我不過是把菜端上去而已。具體的客人到底滿不滿意,還要看他喜不喜歡我的手藝了。”
她知道,皇親國戚非比一般的客人。若自己真的會說話一點兒,討人喜歡一點,大概就真的可以拿到一大筆賞銀了。
但她到底骨子裏還有些傲骨,還是在新世紀生活了二十多年的好青年。像那般趨炎附勢、低聲下氣去伺候人,她還是做不到。
只希望自己的手藝能夠得到客人的喜歡,除此之外,她也不想和什麽貴客、皇親國戚之類的沾上關系。
畢竟人家客人背後靠著皇家,若她跟客人沾的關系太多,難保不會一個疏忽,一句話就能將人家得罪了。
當然,這些想法直到顧依依看見那個坐在主座上面熟得很的寶藍色衣袍的年輕人後,就消失無蹤了。
什麽不跟人沾染上關系!
原來她早就引起別人的註意了!
顧依依也只能盡量低著頭,希望那個坐在主座上的“皇親國戚”沒能註意到她。
許是她憋在心裏的碎碎念起了作用。那個之前曾經對她吟詩的年輕人並沒有註意到她。
顧依依上完菜便即刻退了出來,同時心裏面長出了一口氣。
那身穿寶藍色衣袍的年輕人此刻正面帶微笑地看著他眼前的隨從,眼眸中卻是一片冷意。
揮退了伺候他的那些人,他整了整一休,聲音徹底冷了下來,再也不見當初那股子溫文爾雅的氣質了。
“你們沒找到他?”
寶藍色衣袍的男子只問了一句話,那原本就跪在地上的隨從更是嚇得兩股戰戰,直把腦袋往地上磕了。
“回……回殿下!三殿下是二十年前就走丟了的。這事兒這麽多年過去了嗎,屬下真是沒辦法查啊!”
那個被隨從稱作二殿下的,名為宋承之,實際身份也是建安王朝二皇子的寶藍色衣袍男子,聽到隨從的話後,只是冷笑了一聲,並沒有再說話。
跪伏在地上的隨從後背上的冷汗已經把衣服都濕透了。正當他在想著要不要以死明志來平息自己主子的怒夥時,才聽到頭頂上方那位發了話:“起來吧。”
語調平平,聽不出任何的喜怒哀樂。然而就是這一句話,卻讓隨從長出了一口氣。
他知道,他的命算是保住了。
不過包廂裏發生的一切顧依依並不知情。
她還在後廚忙活著,接下來就要往另外一個包間上菜了。
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賞菊宴很快就在珍源居開辦了起來。
這一天珍源居當真是全年中最熱鬧的時候。尤其是來珍源居參加賞菊宴的還都是羽扇綸巾的讀書人,
有從其他三國趕來湊熱鬧的異國人,也有建安朝各地來到臨城赴宴的士子。更有從京城而來,慕名拜訪慶麓書院的各大世家公子。
無論他們的目的是趁這個宴會與某個人搭線,以此尋找自己仕途上的貴人。還是單純的湊在一起吃吃喝喝、賞菊談天。總之,客人們在前院酒樓上高談闊論。
顧依依他們幾個主廚則是在後院廚房裏各種忙活著。
尤其是經過在珍源居的這些日子,顧依依的名頭漸漸打響。來這裏點名要她掌廚的還真不在少數。
她也就很快見到那個之前見過一面的貴公子了。
劉美麗一邊忙活著,一邊還不忘招呼顧依依:“依依,可莫忘了你那一桌的秋菊螃蟹。待會兒上的時候也得讓我瞧瞧,你說的秋菊螃蟹到底是個怎麽回事。”
“嗯好。”顧依依一邊答應著,一邊將那秋菊螃蟹裝了盤。
珍源居本就講究個奇異,別出心裁。在賞菊宴上,每一個主廚負責的那一桌的宴席,最好上的菜要有名堂,要有新鮮的菜色,最能引起賓客的好奇心才是最優的。
顧依依先前就報了幾個新鮮的菜名兒,讓那些賓客們很是好奇,同樣也引起了主廚們的註意。
劉美麗見顧依依已經把那名為“秋菊螃蟹”的菜裝了盤,也顧不得自己手頭還有一大堆的活兒,就要來圍觀。
這秋菊螃蟹,用的原料就是采的才開的嫩菊花,以及鮮嫩的螃蟹。
秋季正好是菊香蟹肥的時節。
俗話說“秋風起,蟹腳癢:菊花開,聞蟹來。”每年的賞菊宴開辦的時節,都正好是螃蟹黃多油滿的時候。
大閘蟹是上品,但很難得到,在這個朝代,大閘蟹還是個稀罕物兒。新上的大閘蟹都被當地官員進貢到了朝廷那邊,流落在市面上的不多見。
所以顧依依退而求其次,螃蟹選的是秋季的河蟹。
這些河蟹個頭兒不大,但勝在皮薄。而且肉質細嫩,味道鮮美。
菊花和螃蟹,正好對應了主題,所以一開始顧依依報上這一個菜名兒時,得到了客人的大加讚賞。
不過其他主廚做的宴席裏頭也有螃蟹。所以這回她就要和其他的主廚比拼創意和功底了。
把螃蟹殼敲碎,濃稠香嫩的蟹黃便流了出來,滴到正芬芳綻開的嫩黃色菊花花蕊上。一時間蟹膏蟹黃的鮮香,配上菊花特有的清香味兒,就這麽直沖向人的鼻腔了。
將蟹肉剔除,和著一些勁道的面粉,捏成一個不大不小的面團兒。
顧依依手握著一把小刀,將那面團兒刻成了層層疊疊綻放的菊花形象。放到真菊花旁。一時間竟是真假難分。
當然這些都只是討巧兒的玩意兒。有些客人就不喜歡這些虛頭巴腦的玩意兒。於是她又把那些傳統的清蒸螃蟹放在盤子周圍。
看起來到真像是螃蟹聞著菊花香氣趕來了。
“依依刀工漸長,而且這創意的確不錯。”劉美麗端詳了片刻,對顧依依的手藝大加讚賞。
“劉師傅謬讚了。”顧依依抿唇一笑,就要解了圍裙去親自把這盤秋菊螃蟹端過去。
只是臨走前,她又被另外一個主廚拉到一邊碎碎念了一通。
“依依,待會兒上菜的時候可要激靈點兒!聽說這桌有人和皇室有關系。若你真伺候好了,賞銀肯定不少的!”
顧依依對於這位主廚的提點也只是回以一個淡淡的笑容。
“趙主廚費心了。我不過是把菜端上去而已。具體的客人到底滿不滿意,還要看他喜不喜歡我的手藝了。”
她知道,皇親國戚非比一般的客人。若自己真的會說話一點兒,討人喜歡一點,大概就真的可以拿到一大筆賞銀了。
但她到底骨子裏還有些傲骨,還是在新世紀生活了二十多年的好青年。像那般趨炎附勢、低聲下氣去伺候人,她還是做不到。
只希望自己的手藝能夠得到客人的喜歡,除此之外,她也不想和什麽貴客、皇親國戚之類的沾上關系。
畢竟人家客人背後靠著皇家,若她跟客人沾的關系太多,難保不會一個疏忽,一句話就能將人家得罪了。
當然,這些想法直到顧依依看見那個坐在主座上面熟得很的寶藍色衣袍的年輕人後,就消失無蹤了。
什麽不跟人沾染上關系!
原來她早就引起別人的註意了!
顧依依也只能盡量低著頭,希望那個坐在主座上的“皇親國戚”沒能註意到她。
許是她憋在心裏的碎碎念起了作用。那個之前曾經對她吟詩的年輕人並沒有註意到她。
顧依依上完菜便即刻退了出來,同時心裏面長出了一口氣。
那身穿寶藍色衣袍的年輕人此刻正面帶微笑地看著他眼前的隨從,眼眸中卻是一片冷意。
揮退了伺候他的那些人,他整了整一休,聲音徹底冷了下來,再也不見當初那股子溫文爾雅的氣質了。
“你們沒找到他?”
寶藍色衣袍的男子只問了一句話,那原本就跪在地上的隨從更是嚇得兩股戰戰,直把腦袋往地上磕了。
“回……回殿下!三殿下是二十年前就走丟了的。這事兒這麽多年過去了嗎,屬下真是沒辦法查啊!”
那個被隨從稱作二殿下的,名為宋承之,實際身份也是建安王朝二皇子的寶藍色衣袍男子,聽到隨從的話後,只是冷笑了一聲,並沒有再說話。
跪伏在地上的隨從後背上的冷汗已經把衣服都濕透了。正當他在想著要不要以死明志來平息自己主子的怒夥時,才聽到頭頂上方那位發了話:“起來吧。”
語調平平,聽不出任何的喜怒哀樂。然而就是這一句話,卻讓隨從長出了一口氣。
他知道,他的命算是保住了。
不過包廂裏發生的一切顧依依並不知情。
她還在後廚忙活著,接下來就要往另外一個包間上菜了。
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