第6章 麻辣海鮮
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蔣菲菲剛吃兩口又有人來敲門,她有點不耐煩了,打開門就見剛才那媳婦領著個中年婦女找來,那媳婦還一臉看好戲的表情跟那人說:“這就是您要找的蔣菲菲。”
她特意提高了聲音,就想讓剛才看熱鬧的那些人出來看看。
蔣菲菲看她對這人十分恭敬,更看不明白了,這是說不過自己回去找了人來出氣嗎?
“你是?”
那人堆著笑臉,說話也挺客氣,“吃飯呢?打擾了。我兒子說你家賣的糖很好吃,我過來買點。”
剛才那媳婦臉立馬垮下來,她居然是來買糖的?那糖能有多好吃,還跑到她家來買?
她的高嗓門,還真把樓裏最閑的幾個大媽引出來了,也都看不明白了,剛才這媳婦不是來找傑凱媳婦的麻煩嗎?怎麽這麽一會兒又帶人來買糖。
那媳婦只覺得自己臉上燒的慌,自言自語似的解釋著:“我就是熱心腸,給別人帶個路,誰買那燒包東西。”
工商局那人本來想謝她帶路,聽她這麽說也沒吭聲,她臊眉搭眼的走了。
蔣菲菲把那人讓進屋,拿出留下的那些邊角料,“好的都賣完了,這些東西你要不嫌棄就拿去給孩子吃。”
那人也挺爽快,“行,多少錢。”
“都是留著自家吃的,怎麽好要錢。”
那人看看坐飯桌邊的兩兄弟,也沒客氣,“行啊,那我就先拿著了,我兒子跟你侄子同班,以後有事言語一聲。”
這人叫張貴芳,兩口子都在工商局上班,她兒子就是被饞得流哈喇子的胖小子曹武。
曹武家條件還算優越,可因為他長得胖,張貴芳是一點零嘴都不肯給他買,本來他也已經習慣了。可這天回去飯也不吃就在一邊悶坐,問了半天才知道是想吃學校門口賣的糖,可把張貴芳氣壞了。
本想罵一頓,誰知道家裏老太太聽說有核桃跟棗做的糖居然也想吃,兒子能罵,快九十歲的奶奶她可不敢罵,這不就找來了。
張貴芳拿著糖就走了,小濤有點不高興,“嬸嬸,她家小胖子在學校總找我茬,欺負我,你還白給他糖吃。”
蔣菲菲見張貴芳主動說了自己名字跟單位,還說兩家孩子是同學,就知道是要長期交往的意思,人情往來嘛,哪裏能算那麽清楚。
“他怎麽欺負你了?一會兒我送你去學校找他談談。”
小濤立馬搖頭,“不用了,也沒怎麽欺負。”
蔣菲菲一聽就知道這是沒什麽大事,大概孩子們有小口角,大人還是不插手的好。
等兩個孩子去上學了,她又拿上包準備去供銷社看看原料怎麽賣的,剛出門就見王大媽湊上來,“菲菲啊,你那糖是怎麽做的?聽說挺好賣?”
蔣菲菲一聽就知道她也想賣糖,這種糖技術含量並不高,也沒什麽可隱瞞的,她就一路走一路說。
王大媽聽得咋舌,這又是核桃又是棗,還花生黑芝麻,蜂蜜白糖的,一毛錢一塊也不算貴。
等到了供銷社,蔣菲菲問了問各種東西的價錢,也有點打退堂鼓,花生還好,核桃是真的貴,還都是那種厚皮肉少的,光剝皮這一項就得耗費不少時間。
王大媽雖然也嫌貴,但顯然沒死心,在供銷社糧油副食櫃臺前轉悠著,顯然想著找點替代品。
蔣菲菲覺得既然做自然要做最好的,本來她這替代版牛軋糖已經很簡陋了,再要找替代品還能吃嗎?
回家路上,路邊賣海鮮的攤子已經擺出來了,蔣菲菲過去問了問價格,突然有點心動,這是個海邊小城啊,海鮮價格很低的。
海邊人就愛這鮮味,最常見的吃法就是隔水蒸白水煮,再調些醬油蒜汁沾著吃,她自己也愛吃海鮮,不過不愛吃白水煮的,她口重愛吃麻辣海鮮。
看到這些魷魚大蝦扇貝,她就想起以前網購的麻辣小海鮮,一罐罐的,開蓋即食,方便又好吃。
蔣菲菲馬上回供銷社問了問,社員根本就沒聽過什麽麻辣小海鮮,還笑她,“去飯館找吧,我們這是供銷社。”
這一塊應該還是空白,現在八四年,大概十幾年後網購才能普及,但再過兩年應該會有電視購物,到時候做成牌子往各地銷應該也會有銷量。
最重要的是要做到幹凈味道好,能保存。
蔣菲菲一邊想著一邊選海鮮,這時已經是半下午,做好再拿出來賣時間有點趕,於是她只買了些八爪魚和扇貝肉,先回去試著做做。
回去時又在樓下碰到劉嬸子,見她拎著海鮮,就笑,“喲,菲菲家這夥食水平就是不一樣,中午剛吃了肉,晚上就吃海鮮。”
蔣菲菲也回她個笑臉,卻沒搭話。
雖然她才來沒兩天也看清了這嬸子就是個煽風點火的好手,閑得沒事跟人家王大媽學學,幹點小買賣,要不就跟樓下李大爺學學,趕海撿點螃蟹海螺的回來改善下夥食,她倒好,整天上竄下跳的,唯恐樓裏沒熱鬧看。
劉嬸子見她上樓,臉立馬耷拉下來。
這一樓裏數傑凱家的過得輕松,誰看著不眼氣,也不知道柴大金有沒有開竅好好挑教一下這兒媳婦。
蔣菲菲回了家田奶奶已經把臟衣服洗幹凈晾曬好了,兩人一起收拾好八爪魚,準備做撈汁麻辣海鮮。
蔣菲菲知道的麻辣海鮮有兩種做法,一是爆炒,適合自家或是飯館裏現吃,二是撈汁,先把海鮮過水或過油鎖住水份,然後再浸泡在撈汁裏,一兩小時後就入味可以吃了。
後者是冷吃,更適合販賣,為了保存時間長點,她決定先把八爪魚過油,過油不是炸,火候必須要掌握好。她用八爪魚一個個的試火候。
撈汁她以前跟著某廚房軟件學過幾種,幹脆就做了口味最重的一種。
想著還有兩個孩子,她又留出兩只小八爪魚跟剩下的一半扇貝肉爆炒了。
這種筒子樓是沒有廚房的,大家東西都放在外間,只在樓道裏放張桌子,再放個竈就算是廚房。
她這又是爆炒,又是過油,還做撈汁,味道又香又辣,滿樓的人都聞見了。
有人吞口水想著明天也買點海鮮來吃,有的就吐槽開了,“傑凱家的還不如買現成的吃呢,這又是請人做飯又是爆炒海鮮的,她男人掙多少錢夠她這麽霍霍?”
等孩子們回來後,對蔣菲菲做的海鮮是讚不絕口,小濤吃不了辣,可卻忍不住,他一邊吸溜著一邊啃八爪魚。
還有空說:“嬸嬸,今天曹小胖帶了瓜子給我吃,還說他太奶奶也誇你做的糖好吃。”
小超也說:“有人問你明天還去不去?他們沒買到。”
“不賣了,原料太貴,一毛錢一塊兒不劃算,賣貴了孩子們也沒錢啊。”
田奶奶聽了就說:“其實這糖要做的好吃,逢年過節的時候可以多做點賣,有那送禮的或者家裏寬裕的肯定會買,平日裏就算了,就算孩子天天吃也會吃膩。”
蔣菲菲一想也是,過年時做些牛軋糖再弄點好看的包裝肯定能賣上高價。
她是不知道自己都準備著改行賣海鮮了,隔壁王大媽正研究怎麽做糖呢。
臨睡前,蔣菲菲總覺得有什麽事還沒發生,外邊的煤氣竈關了,吃剩的撈汁海鮮也用袋子密封起來了,結婚後一直沒用過的自行車也擡出來了,準備明天一大早去海邊的批發市場買海鮮。
還能忘了什麽事?等關了燈躺到床上她才想起來,這一天了也沒見柴大金過來,她這是停戰熄火了?
蔣菲菲一想到以後不用每天都見到便宜婆婆,心情很是不錯,有田奶奶照顧孩子,她努力賺錢,等狄傑凱回來就離婚,到時候連這樓裏的人都不用見了,趁房價還沒漲,找個好地方買套平房,坐等升值。
第二天一大早,她就起床,騎上自行車去了碼頭旁的海鮮市場,把好收拾的海鮮買了不少,回來吃過飯,就又開始了煎炒烹炸,滿樓的香味。
緊挨著蔣菲菲家的是劉嬸子,她出來一趟看看,一會兒又出來一趟看看,蔣菲菲把過油的八爪魚放進撈汁裏,理都沒理她。
她就湊過來,“菲菲啊,這一大早的就做海鮮,日子不過了?”
蔣菲菲心裏呵呵,嘴上說:“不過了。”
“這要讓你婆婆知道可不得了。”
“嬸子不去給她打小報告她怎麽能知道?”
劉嬸子腆著臉搭話,被她不冷不熱的懟了幾句,又見她還是沒有請她嘗嘗的意思,就扭臉走了。
田奶奶就說:“怕是又去找你婆婆了。”
蔣菲菲嘆口氣,找就找吧,能怎麽辦?反正她這個身份做什麽柴大金都不會滿意的。
柴大金早就被劉嬸子點醒,控制住蔣菲菲的錢才能控制人,她剛給兒子寄過信,都等不及收到回信就又打了個電報過去。
如今正等著回信呢,見劉嬸子又來說她兒媳婦在家如何如何造呢,她擺擺手,“我是管不了了,等著傑凱回來再說吧。”
劉嬸子哪裏肯這麽放過她,拉著她起身,“走,跟我看看去,人家等你孫子上學去了才吃香得喝辣的。你不去逮她,過後肯認?”
柴大金也有日子沒吃海鮮了,雖是靠海,但她家又不是漁民,過得也節儉,也就狄老英有時候趕趕海釣個魚,帶點東西回來打牙祭。
這時聽說兒媳婦昨晚吃海鮮,今天又折騰海鮮,也忍不住想去看看。
到樓口,就見王大媽挎著個籃子出來了,王大媽愛笑,一見她們就先打招呼,“喲,大金子過來啦?”
柴大金:“可不得過來嗎?聽說我家菲菲跑去小學門口騙小學生錢,讓人家找來了,我可不得過來問問嗎?”
王大媽的笑臉馬上蔫了,哼了一聲,“什麽叫騙小學生,人家是去賣糖的。都什麽年月了,國家鼓勵個體經營,人家合法買賣,工商局跟街道辦都不管,你們操什麽心?”
柴大金跟劉嬸子都被她懟懵了。
王大媽走出去兩步了,又回頭跟她們說:“昨天工商局的還跑到菲菲家裏買糖呢,劉嬸子,你不會沒聽見吧?”
劉嬸子傳話向來是只傳壞不傳好,還真沒跟柴大金說。
柴大金沒想到一向看不慣蔣菲菲的王大媽居然變節了,她氣哼哼地說:“她這是給了王大媽什麽好東西,對自己婆婆都沒這麽孝順,對外人倒都挺好。”
樓上,蔣菲菲已經把麻辣海鮮都做好了,八爪魚,扇貝肉,海螺,丁螺,四大盆都用透明蓋子蓋著,隔絕了灰塵又能看清裏邊的東西。
撈汁裏全都放了小米辣,紅紅綠綠的點綴著,看著就誘人。
正準備收拾收拾出攤去,就聽到一個熟悉的聲音,“蔣菲菲,我才一天不來,你又霍霍起來了。”
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蔣菲菲看她對這人十分恭敬,更看不明白了,這是說不過自己回去找了人來出氣嗎?
“你是?”
那人堆著笑臉,說話也挺客氣,“吃飯呢?打擾了。我兒子說你家賣的糖很好吃,我過來買點。”
剛才那媳婦臉立馬垮下來,她居然是來買糖的?那糖能有多好吃,還跑到她家來買?
她的高嗓門,還真把樓裏最閑的幾個大媽引出來了,也都看不明白了,剛才這媳婦不是來找傑凱媳婦的麻煩嗎?怎麽這麽一會兒又帶人來買糖。
那媳婦只覺得自己臉上燒的慌,自言自語似的解釋著:“我就是熱心腸,給別人帶個路,誰買那燒包東西。”
工商局那人本來想謝她帶路,聽她這麽說也沒吭聲,她臊眉搭眼的走了。
蔣菲菲把那人讓進屋,拿出留下的那些邊角料,“好的都賣完了,這些東西你要不嫌棄就拿去給孩子吃。”
那人也挺爽快,“行,多少錢。”
“都是留著自家吃的,怎麽好要錢。”
那人看看坐飯桌邊的兩兄弟,也沒客氣,“行啊,那我就先拿著了,我兒子跟你侄子同班,以後有事言語一聲。”
這人叫張貴芳,兩口子都在工商局上班,她兒子就是被饞得流哈喇子的胖小子曹武。
曹武家條件還算優越,可因為他長得胖,張貴芳是一點零嘴都不肯給他買,本來他也已經習慣了。可這天回去飯也不吃就在一邊悶坐,問了半天才知道是想吃學校門口賣的糖,可把張貴芳氣壞了。
本想罵一頓,誰知道家裏老太太聽說有核桃跟棗做的糖居然也想吃,兒子能罵,快九十歲的奶奶她可不敢罵,這不就找來了。
張貴芳拿著糖就走了,小濤有點不高興,“嬸嬸,她家小胖子在學校總找我茬,欺負我,你還白給他糖吃。”
蔣菲菲見張貴芳主動說了自己名字跟單位,還說兩家孩子是同學,就知道是要長期交往的意思,人情往來嘛,哪裏能算那麽清楚。
“他怎麽欺負你了?一會兒我送你去學校找他談談。”
小濤立馬搖頭,“不用了,也沒怎麽欺負。”
蔣菲菲一聽就知道這是沒什麽大事,大概孩子們有小口角,大人還是不插手的好。
等兩個孩子去上學了,她又拿上包準備去供銷社看看原料怎麽賣的,剛出門就見王大媽湊上來,“菲菲啊,你那糖是怎麽做的?聽說挺好賣?”
蔣菲菲一聽就知道她也想賣糖,這種糖技術含量並不高,也沒什麽可隱瞞的,她就一路走一路說。
王大媽聽得咋舌,這又是核桃又是棗,還花生黑芝麻,蜂蜜白糖的,一毛錢一塊也不算貴。
等到了供銷社,蔣菲菲問了問各種東西的價錢,也有點打退堂鼓,花生還好,核桃是真的貴,還都是那種厚皮肉少的,光剝皮這一項就得耗費不少時間。
王大媽雖然也嫌貴,但顯然沒死心,在供銷社糧油副食櫃臺前轉悠著,顯然想著找點替代品。
蔣菲菲覺得既然做自然要做最好的,本來她這替代版牛軋糖已經很簡陋了,再要找替代品還能吃嗎?
回家路上,路邊賣海鮮的攤子已經擺出來了,蔣菲菲過去問了問價格,突然有點心動,這是個海邊小城啊,海鮮價格很低的。
海邊人就愛這鮮味,最常見的吃法就是隔水蒸白水煮,再調些醬油蒜汁沾著吃,她自己也愛吃海鮮,不過不愛吃白水煮的,她口重愛吃麻辣海鮮。
看到這些魷魚大蝦扇貝,她就想起以前網購的麻辣小海鮮,一罐罐的,開蓋即食,方便又好吃。
蔣菲菲馬上回供銷社問了問,社員根本就沒聽過什麽麻辣小海鮮,還笑她,“去飯館找吧,我們這是供銷社。”
這一塊應該還是空白,現在八四年,大概十幾年後網購才能普及,但再過兩年應該會有電視購物,到時候做成牌子往各地銷應該也會有銷量。
最重要的是要做到幹凈味道好,能保存。
蔣菲菲一邊想著一邊選海鮮,這時已經是半下午,做好再拿出來賣時間有點趕,於是她只買了些八爪魚和扇貝肉,先回去試著做做。
回去時又在樓下碰到劉嬸子,見她拎著海鮮,就笑,“喲,菲菲家這夥食水平就是不一樣,中午剛吃了肉,晚上就吃海鮮。”
蔣菲菲也回她個笑臉,卻沒搭話。
雖然她才來沒兩天也看清了這嬸子就是個煽風點火的好手,閑得沒事跟人家王大媽學學,幹點小買賣,要不就跟樓下李大爺學學,趕海撿點螃蟹海螺的回來改善下夥食,她倒好,整天上竄下跳的,唯恐樓裏沒熱鬧看。
劉嬸子見她上樓,臉立馬耷拉下來。
這一樓裏數傑凱家的過得輕松,誰看著不眼氣,也不知道柴大金有沒有開竅好好挑教一下這兒媳婦。
蔣菲菲回了家田奶奶已經把臟衣服洗幹凈晾曬好了,兩人一起收拾好八爪魚,準備做撈汁麻辣海鮮。
蔣菲菲知道的麻辣海鮮有兩種做法,一是爆炒,適合自家或是飯館裏現吃,二是撈汁,先把海鮮過水或過油鎖住水份,然後再浸泡在撈汁裏,一兩小時後就入味可以吃了。
後者是冷吃,更適合販賣,為了保存時間長點,她決定先把八爪魚過油,過油不是炸,火候必須要掌握好。她用八爪魚一個個的試火候。
撈汁她以前跟著某廚房軟件學過幾種,幹脆就做了口味最重的一種。
想著還有兩個孩子,她又留出兩只小八爪魚跟剩下的一半扇貝肉爆炒了。
這種筒子樓是沒有廚房的,大家東西都放在外間,只在樓道裏放張桌子,再放個竈就算是廚房。
她這又是爆炒,又是過油,還做撈汁,味道又香又辣,滿樓的人都聞見了。
有人吞口水想著明天也買點海鮮來吃,有的就吐槽開了,“傑凱家的還不如買現成的吃呢,這又是請人做飯又是爆炒海鮮的,她男人掙多少錢夠她這麽霍霍?”
等孩子們回來後,對蔣菲菲做的海鮮是讚不絕口,小濤吃不了辣,可卻忍不住,他一邊吸溜著一邊啃八爪魚。
還有空說:“嬸嬸,今天曹小胖帶了瓜子給我吃,還說他太奶奶也誇你做的糖好吃。”
小超也說:“有人問你明天還去不去?他們沒買到。”
“不賣了,原料太貴,一毛錢一塊兒不劃算,賣貴了孩子們也沒錢啊。”
田奶奶聽了就說:“其實這糖要做的好吃,逢年過節的時候可以多做點賣,有那送禮的或者家裏寬裕的肯定會買,平日裏就算了,就算孩子天天吃也會吃膩。”
蔣菲菲一想也是,過年時做些牛軋糖再弄點好看的包裝肯定能賣上高價。
她是不知道自己都準備著改行賣海鮮了,隔壁王大媽正研究怎麽做糖呢。
臨睡前,蔣菲菲總覺得有什麽事還沒發生,外邊的煤氣竈關了,吃剩的撈汁海鮮也用袋子密封起來了,結婚後一直沒用過的自行車也擡出來了,準備明天一大早去海邊的批發市場買海鮮。
還能忘了什麽事?等關了燈躺到床上她才想起來,這一天了也沒見柴大金過來,她這是停戰熄火了?
蔣菲菲一想到以後不用每天都見到便宜婆婆,心情很是不錯,有田奶奶照顧孩子,她努力賺錢,等狄傑凱回來就離婚,到時候連這樓裏的人都不用見了,趁房價還沒漲,找個好地方買套平房,坐等升值。
第二天一大早,她就起床,騎上自行車去了碼頭旁的海鮮市場,把好收拾的海鮮買了不少,回來吃過飯,就又開始了煎炒烹炸,滿樓的香味。
緊挨著蔣菲菲家的是劉嬸子,她出來一趟看看,一會兒又出來一趟看看,蔣菲菲把過油的八爪魚放進撈汁裏,理都沒理她。
她就湊過來,“菲菲啊,這一大早的就做海鮮,日子不過了?”
蔣菲菲心裏呵呵,嘴上說:“不過了。”
“這要讓你婆婆知道可不得了。”
“嬸子不去給她打小報告她怎麽能知道?”
劉嬸子腆著臉搭話,被她不冷不熱的懟了幾句,又見她還是沒有請她嘗嘗的意思,就扭臉走了。
田奶奶就說:“怕是又去找你婆婆了。”
蔣菲菲嘆口氣,找就找吧,能怎麽辦?反正她這個身份做什麽柴大金都不會滿意的。
柴大金早就被劉嬸子點醒,控制住蔣菲菲的錢才能控制人,她剛給兒子寄過信,都等不及收到回信就又打了個電報過去。
如今正等著回信呢,見劉嬸子又來說她兒媳婦在家如何如何造呢,她擺擺手,“我是管不了了,等著傑凱回來再說吧。”
劉嬸子哪裏肯這麽放過她,拉著她起身,“走,跟我看看去,人家等你孫子上學去了才吃香得喝辣的。你不去逮她,過後肯認?”
柴大金也有日子沒吃海鮮了,雖是靠海,但她家又不是漁民,過得也節儉,也就狄老英有時候趕趕海釣個魚,帶點東西回來打牙祭。
這時聽說兒媳婦昨晚吃海鮮,今天又折騰海鮮,也忍不住想去看看。
到樓口,就見王大媽挎著個籃子出來了,王大媽愛笑,一見她們就先打招呼,“喲,大金子過來啦?”
柴大金:“可不得過來嗎?聽說我家菲菲跑去小學門口騙小學生錢,讓人家找來了,我可不得過來問問嗎?”
王大媽的笑臉馬上蔫了,哼了一聲,“什麽叫騙小學生,人家是去賣糖的。都什麽年月了,國家鼓勵個體經營,人家合法買賣,工商局跟街道辦都不管,你們操什麽心?”
柴大金跟劉嬸子都被她懟懵了。
王大媽走出去兩步了,又回頭跟她們說:“昨天工商局的還跑到菲菲家裏買糖呢,劉嬸子,你不會沒聽見吧?”
劉嬸子傳話向來是只傳壞不傳好,還真沒跟柴大金說。
柴大金沒想到一向看不慣蔣菲菲的王大媽居然變節了,她氣哼哼地說:“她這是給了王大媽什麽好東西,對自己婆婆都沒這麽孝順,對外人倒都挺好。”
樓上,蔣菲菲已經把麻辣海鮮都做好了,八爪魚,扇貝肉,海螺,丁螺,四大盆都用透明蓋子蓋著,隔絕了灰塵又能看清裏邊的東西。
撈汁裏全都放了小米辣,紅紅綠綠的點綴著,看著就誘人。
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