第96章 、醬油
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紅瑞醬油廠原本在原昭還算是發展得不錯, 雖然產量和其他大廠還沒法比,但這十幾年下來也將自己的銷售版圖擴大到了原昭和附近區域,在省城也能見到它的身影。
葉琪原本是想下一步就規劃出省戰略, 卻沒想到在這關頭被人盯上了。
“一家國外資本控股的巨頭公司,專門生產各種廚房調料用品, 和我接觸, 說想要收購紅瑞醬油廠。”
葉夭迷惑:“那不是很好嗎?”
很多小公司小品牌, 終極目標就是想被大公司收購。被收購後,可以借助大公司的資源迅速擴張, 創始人也能立刻財富自由。
葉琪苦笑:“如果是良性的收購那倒也還好。可是那家集團, 名聲非常的不好。一些小品牌被它收購後,很快的銷聲匿跡了。與其說他是收購, 不如說是用這種方式來打擊市場競品,達到自己一家獨大的目的。”
“而且, 他們給我的收購條件,並不是很好。他們只是想要我手中的甜醬油秘方, 但對這個品牌的後續發展和我們現有的員工並沒有做出承諾。”
甜醬油就是原昭醬油廠的獨有產品, 是葉琪的父母做了幾十年醬油後研制出來的。她也是憑借這個秘方,才能將醬油廠擴張到現在這樣的規模。那家集團給她的收購條件其實很不錯, 如果她答應的話,完全可以讓自己的私有財產翻上將近十倍。但她知道, 紅瑞醬油的這個牌子卻會在市場上消失, 跟隨了她很久的這些老員工也會很快就失業。
現在這個狀況, 一些上了年紀的老員工,要再找個工作可不太容易。
而且,她也舍不得這個牌子。
“所以你拒絕了他們?”
葉琪苦澀的點點頭:“然後,他們就開始在各個渠道圍追堵截我們。他們家大業大, 旗下很多品牌,對於渠道有著極大的控制權。從前幾個月開始,一些渠道商開始不和我們續簽合同,還有一些還在合同期之內的,甚至都單方面撕毀合同,寧可違約。本來我們在南雲的市場占有率正在穩步的上升,被他們這麽一搞,現在只有兩三家超市還願意讓我們進駐。”
所以他們現在的情況就是,生產好的醬油只能在廠房裏堆著,沒有渠道,就賣不出去。畢竟對於這樣的生活用品來說,只有商超才是王道,開個網店只是杯水車薪。
葉琪把目前的困境對葉夭和盤托出。
葉夭沈吟了一下:“其實我這次過來找你,並不是為了敘舊。而是要找你來談一筆生意。如果能夠談成,你現在遇到的問題有很大的可能能得到解決。”
葉琪的眼睛亮了起來。自從少女時代見識過葉夭的能力之後,她對她就有了一種盲目的信任,即使是在這樣的商業領域。
“不過,”葉夭話鋒一轉:“在那之前,我要先看過你現在產的醬油品質如何。”
如果產品不行,那她也不會貿然的賠上自己夜宵攤和珍玉樓的信譽,頂多給她介紹一個渠道讓她自己去談。
“那是自然。”葉琪欣喜的點頭:“我現在就帶你們去看看?”
等待了這麽久終於可以看到轉機,她連一秒鐘都不想浪費。紅瑞醬油廠的醬園曬場就在辦公樓的樓下不遠,葉琪帶著葉夭和杜望直奔曬場而去。
杜望是第一次見到醬園的曬場,在一片空曠的場地裏,一排一排大大的甕缸整齊的擺放在一起,每一個甕缸上面都用尖尖的簸箕蒙上灰色的油紙蓋著,邊緣箍得緊緊的。從頭看到尾,蔚為壯觀。
“我們生產的是真正的釀造醬油。”葉琪驕傲的向兩人介紹:“紅瑞醬油最大的一個優勢就是每一瓶都是手工釀造,絕不做配制和勾兌醬油。而且我們只做高鹽稀態發酵醬油。”
“這個有什麽區別嗎?”葉夭還好,杜望完全不懂這其中的彎彎道道,有點迷糊的問。
葉琪說到自己的工作,神采飛揚。她並不是那種第一眼看了就讓人覺得好看的女人,但此刻,她的臉上和眼裏都放著光,看上去美極了。
據她介紹,市面上的量產醬油,絕大多數並不是釀造,而是用釀造醬油的原汁勾兌而成。因為釀造醬油的產量太低,完全滿足不了現在人們的高需求。而釀造醬油裏,又分為低鹽固態發酵醬油和高鹽稀態發酵醬油。
“不用知道這些原理,你們只要知道,前者的發酵時間又快又短,大概二十多天就可以出成品,但味道會欠佳一點。而後者,是傳統醬油的做法,講究的是日曬夜露,發酵時間需要用到三到六個月。時間長了,味道會更濃郁,吃起來自然口感更好。”
葉夭點點頭,釀醬油她也不在行,但之前曾經見過,略懂一點。
“但這個是優勢也是劣勢。”她一針見血的指出問題所在。
葉琪楞了一下,隨即苦笑,很不情願但不得不承認這一點:“……是。釀造周期長、產量低,而且因為這些前期成本的加大,所以價格會更高,不然完全回不了本。”
葉夭繼續無情的指出來:“如果不是一個已經做起了口碑的牌子,或者是有資本來推廣它,那會更難。”
“哎……”葉琪被說到了心裏,看她如同看知己:“所以我做了十幾年才把它做到現在這樣的規模。如果它被收購然後消失,真的會很不甘心!”
葉夭沒有回她,她摸了摸離自己最近的一個甕缸:“可以嘗嘗嗎?”
“當然。這一批應該也差不多了。”
葉琪把甕缸打開,用旁邊的小勺子舀了一點上來,是濃稠的液態,顏色非常深邃。
開缸的那一刻,一股濃郁的醬油味道和發酵的豆香味從缸中散發出來,對氣味比較敏感的杜望不由得皺了一下鼻子。
“剛開的時候氣味會比較濃一點。”葉琪笑著解釋。
葉夭用手指蘸了一點,杜望也有樣學樣,然後伸到嘴巴中嘗味兒。
剛入口的時候自然嘗到的是鹹味兒,但大概兩三秒後,豆子的香味就開始返了上來,味道也變得醇和了起來還帶了絲絲的甜味兒,好似剛剛的重口只是個幻覺。
“是這個味道。”葉夭很滿意:“好像比我幾十年前嘗到你爸釀的,味道還要更好一點?”
“我後來改了一下配方。”葉琪有點得意,一下子像是回到了十幾年前的小姑娘,在長輩面前忍不住炫耀:“我為了搞清楚這些配方的科學原理,後來去考了生物系,專門學了發酵。”
葉夭發自內心的誇讚:“厲害!”
“行,是我想要的醬油。”確認完品質之後,她立刻下單:“我先定一批,然後我們可以回去商量一下方案。”
幾人回到葉琪的辦公室,開始就接下來的合作進行討論。
這一聊就聊了兩三個小時,眼看就要到
吃飯的時候了。
“晚上請你們吃飯,我剛讓人定了本地一家很好吃的餐廳,保證你會喜歡。”葉琪第一次見到葉夭就知道她是個廚師,為了尋訪各種美食在不同的地方行走。
“好啊好啊。”葉夭果然很高興。
杜望輕咳一聲,提醒她:“姐,你剛剛和唐隊約好了一起吃飯。”
“哦,對。”葉夭這才記起來,她問葉琪:“我們還有別的家人和朋友,在酒店呢。”
“一起來啊!”
葉琪有一種邊陲女人的爽朗。而蹭飯的隊伍,除了葉夭一行人之外,還多了唐祁風。
“姨媽媽,唐叔叔和我們住一個酒店。”葉蘊和小人兒看到葉夭後,就迅速的向她匯報了剛剛得知的情報。她剛剛玩回來,有點累,撒嬌不想走路。
葉夭看她被唐祁風抱著,伸手想來抱,卻被唐祁風擋住:“沒關系,她又不重,讓我抱著就行了。”
他見她奔波了一天,雖然不見疲態,卻想給她再減輕點負擔。
葉琪看著三人站在一起,倒像一家三口。
葉琪選的餐廳雖然在各種攻略裏不顯,但卻是本地人很愛去的餐廳,味道很不錯。葉夭尤其愛那道天麻燉雞,裏面放了新鮮的竹蓀菌,很脆爽。還有一道小吃叫稀豆粉,看著不起眼,但裏面卻有著十幾種的調料,麻辣鮮香,讓人胃口大開。
飯桌上葉夭和葉琪還在聊工作相關。
唐祁風聽到後忍不住插上一句:“如果你想要走出南雲的話,我可以幫忙。”
他指的是葉琪的紅瑞醬油。
兩個女人都擡起頭來看著他。
唐祁風嘴角勾起微笑,有點無奈的看著葉夭:“VBO超市是我家開的。”
葉夭恍然大悟:“啊,原來是你家的啊。”
的確不知道。認識這麽長時間了,只從謝三嘴裏知道唐家很牛,但具體什麽產業卻從來不怎麽關心。但VBO超市她是知道的,隨城很有名的高端進口超市,包括在帝都魔都有店,口碑極好。
葉琪當然也是知道這家超市的。VBO雖然還沒有進駐南雲省,但在商超界卻鼎鼎大名,以選品嚴苛而聞名。她做夢都沒想到自己有一天能進VBO!
“我可以把VBO的負責人聯系方式給到你,”唐祁風頓了一下,決定還是把話說在前面:“不過我也只能幫你幫到這裏,能不能進去,他們應該會有一個全面的評估。最終,還是要靠品質說話。”
他從來不插手家中生意,只能幫忙牽個線。
“當然,當然!我對我的品牌也有信心!”葉琪驚喜極了,她沒想到一個下午的時間,自己的問題就迎來了這麽大的轉機!
“多謝你們!”葉琪發自內心的感謝。
“主要得謝他。”葉夭笑著指指唐祁風,眨眨眼,淚痣動人:“這才是金大腿。”
唐祁風揚起眉,冷峻的臉上也難得帶上淡淡的笑意:“你還是謝她吧。”
如果不是葉夭的朋友,他也不會出手相助。除了幾位小朋友,兩個女人都聽出了他的潛臺詞,一時之間心中各自微妙。
葉琪在來之前已經被葉夭叮囑過,不能透露她的真實來歷。但此刻她以女性的敏銳直覺可以感受到,眼前這位高大英俊的男人對葉夭應該是懷有某種程度的好感的。
就不知道葉夭心裏是怎麽想的?她把目光轉向葉夭。
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葉琪原本是想下一步就規劃出省戰略, 卻沒想到在這關頭被人盯上了。
“一家國外資本控股的巨頭公司,專門生產各種廚房調料用品, 和我接觸, 說想要收購紅瑞醬油廠。”
葉夭迷惑:“那不是很好嗎?”
很多小公司小品牌, 終極目標就是想被大公司收購。被收購後,可以借助大公司的資源迅速擴張, 創始人也能立刻財富自由。
葉琪苦笑:“如果是良性的收購那倒也還好。可是那家集團, 名聲非常的不好。一些小品牌被它收購後,很快的銷聲匿跡了。與其說他是收購, 不如說是用這種方式來打擊市場競品,達到自己一家獨大的目的。”
“而且, 他們給我的收購條件,並不是很好。他們只是想要我手中的甜醬油秘方, 但對這個品牌的後續發展和我們現有的員工並沒有做出承諾。”
甜醬油就是原昭醬油廠的獨有產品, 是葉琪的父母做了幾十年醬油後研制出來的。她也是憑借這個秘方,才能將醬油廠擴張到現在這樣的規模。那家集團給她的收購條件其實很不錯, 如果她答應的話,完全可以讓自己的私有財產翻上將近十倍。但她知道, 紅瑞醬油的這個牌子卻會在市場上消失, 跟隨了她很久的這些老員工也會很快就失業。
現在這個狀況, 一些上了年紀的老員工,要再找個工作可不太容易。
而且,她也舍不得這個牌子。
“所以你拒絕了他們?”
葉琪苦澀的點點頭:“然後,他們就開始在各個渠道圍追堵截我們。他們家大業大, 旗下很多品牌,對於渠道有著極大的控制權。從前幾個月開始,一些渠道商開始不和我們續簽合同,還有一些還在合同期之內的,甚至都單方面撕毀合同,寧可違約。本來我們在南雲的市場占有率正在穩步的上升,被他們這麽一搞,現在只有兩三家超市還願意讓我們進駐。”
所以他們現在的情況就是,生產好的醬油只能在廠房裏堆著,沒有渠道,就賣不出去。畢竟對於這樣的生活用品來說,只有商超才是王道,開個網店只是杯水車薪。
葉琪把目前的困境對葉夭和盤托出。
葉夭沈吟了一下:“其實我這次過來找你,並不是為了敘舊。而是要找你來談一筆生意。如果能夠談成,你現在遇到的問題有很大的可能能得到解決。”
葉琪的眼睛亮了起來。自從少女時代見識過葉夭的能力之後,她對她就有了一種盲目的信任,即使是在這樣的商業領域。
“不過,”葉夭話鋒一轉:“在那之前,我要先看過你現在產的醬油品質如何。”
如果產品不行,那她也不會貿然的賠上自己夜宵攤和珍玉樓的信譽,頂多給她介紹一個渠道讓她自己去談。
“那是自然。”葉琪欣喜的點頭:“我現在就帶你們去看看?”
等待了這麽久終於可以看到轉機,她連一秒鐘都不想浪費。紅瑞醬油廠的醬園曬場就在辦公樓的樓下不遠,葉琪帶著葉夭和杜望直奔曬場而去。
杜望是第一次見到醬園的曬場,在一片空曠的場地裏,一排一排大大的甕缸整齊的擺放在一起,每一個甕缸上面都用尖尖的簸箕蒙上灰色的油紙蓋著,邊緣箍得緊緊的。從頭看到尾,蔚為壯觀。
“我們生產的是真正的釀造醬油。”葉琪驕傲的向兩人介紹:“紅瑞醬油最大的一個優勢就是每一瓶都是手工釀造,絕不做配制和勾兌醬油。而且我們只做高鹽稀態發酵醬油。”
“這個有什麽區別嗎?”葉夭還好,杜望完全不懂這其中的彎彎道道,有點迷糊的問。
葉琪說到自己的工作,神采飛揚。她並不是那種第一眼看了就讓人覺得好看的女人,但此刻,她的臉上和眼裏都放著光,看上去美極了。
據她介紹,市面上的量產醬油,絕大多數並不是釀造,而是用釀造醬油的原汁勾兌而成。因為釀造醬油的產量太低,完全滿足不了現在人們的高需求。而釀造醬油裏,又分為低鹽固態發酵醬油和高鹽稀態發酵醬油。
“不用知道這些原理,你們只要知道,前者的發酵時間又快又短,大概二十多天就可以出成品,但味道會欠佳一點。而後者,是傳統醬油的做法,講究的是日曬夜露,發酵時間需要用到三到六個月。時間長了,味道會更濃郁,吃起來自然口感更好。”
葉夭點點頭,釀醬油她也不在行,但之前曾經見過,略懂一點。
“但這個是優勢也是劣勢。”她一針見血的指出問題所在。
葉琪楞了一下,隨即苦笑,很不情願但不得不承認這一點:“……是。釀造周期長、產量低,而且因為這些前期成本的加大,所以價格會更高,不然完全回不了本。”
葉夭繼續無情的指出來:“如果不是一個已經做起了口碑的牌子,或者是有資本來推廣它,那會更難。”
“哎……”葉琪被說到了心裏,看她如同看知己:“所以我做了十幾年才把它做到現在這樣的規模。如果它被收購然後消失,真的會很不甘心!”
葉夭沒有回她,她摸了摸離自己最近的一個甕缸:“可以嘗嘗嗎?”
“當然。這一批應該也差不多了。”
葉琪把甕缸打開,用旁邊的小勺子舀了一點上來,是濃稠的液態,顏色非常深邃。
開缸的那一刻,一股濃郁的醬油味道和發酵的豆香味從缸中散發出來,對氣味比較敏感的杜望不由得皺了一下鼻子。
“剛開的時候氣味會比較濃一點。”葉琪笑著解釋。
葉夭用手指蘸了一點,杜望也有樣學樣,然後伸到嘴巴中嘗味兒。
剛入口的時候自然嘗到的是鹹味兒,但大概兩三秒後,豆子的香味就開始返了上來,味道也變得醇和了起來還帶了絲絲的甜味兒,好似剛剛的重口只是個幻覺。
“是這個味道。”葉夭很滿意:“好像比我幾十年前嘗到你爸釀的,味道還要更好一點?”
“我後來改了一下配方。”葉琪有點得意,一下子像是回到了十幾年前的小姑娘,在長輩面前忍不住炫耀:“我為了搞清楚這些配方的科學原理,後來去考了生物系,專門學了發酵。”
葉夭發自內心的誇讚:“厲害!”
“行,是我想要的醬油。”確認完品質之後,她立刻下單:“我先定一批,然後我們可以回去商量一下方案。”
幾人回到葉琪的辦公室,開始就接下來的合作進行討論。
這一聊就聊了兩三個小時,眼看就要到
吃飯的時候了。
“晚上請你們吃飯,我剛讓人定了本地一家很好吃的餐廳,保證你會喜歡。”葉琪第一次見到葉夭就知道她是個廚師,為了尋訪各種美食在不同的地方行走。
“好啊好啊。”葉夭果然很高興。
杜望輕咳一聲,提醒她:“姐,你剛剛和唐隊約好了一起吃飯。”
“哦,對。”葉夭這才記起來,她問葉琪:“我們還有別的家人和朋友,在酒店呢。”
“一起來啊!”
葉琪有一種邊陲女人的爽朗。而蹭飯的隊伍,除了葉夭一行人之外,還多了唐祁風。
“姨媽媽,唐叔叔和我們住一個酒店。”葉蘊和小人兒看到葉夭後,就迅速的向她匯報了剛剛得知的情報。她剛剛玩回來,有點累,撒嬌不想走路。
葉夭看她被唐祁風抱著,伸手想來抱,卻被唐祁風擋住:“沒關系,她又不重,讓我抱著就行了。”
他見她奔波了一天,雖然不見疲態,卻想給她再減輕點負擔。
葉琪看著三人站在一起,倒像一家三口。
葉琪選的餐廳雖然在各種攻略裏不顯,但卻是本地人很愛去的餐廳,味道很不錯。葉夭尤其愛那道天麻燉雞,裏面放了新鮮的竹蓀菌,很脆爽。還有一道小吃叫稀豆粉,看著不起眼,但裏面卻有著十幾種的調料,麻辣鮮香,讓人胃口大開。
飯桌上葉夭和葉琪還在聊工作相關。
唐祁風聽到後忍不住插上一句:“如果你想要走出南雲的話,我可以幫忙。”
他指的是葉琪的紅瑞醬油。
兩個女人都擡起頭來看著他。
唐祁風嘴角勾起微笑,有點無奈的看著葉夭:“VBO超市是我家開的。”
葉夭恍然大悟:“啊,原來是你家的啊。”
的確不知道。認識這麽長時間了,只從謝三嘴裏知道唐家很牛,但具體什麽產業卻從來不怎麽關心。但VBO超市她是知道的,隨城很有名的高端進口超市,包括在帝都魔都有店,口碑極好。
葉琪當然也是知道這家超市的。VBO雖然還沒有進駐南雲省,但在商超界卻鼎鼎大名,以選品嚴苛而聞名。她做夢都沒想到自己有一天能進VBO!
“我可以把VBO的負責人聯系方式給到你,”唐祁風頓了一下,決定還是把話說在前面:“不過我也只能幫你幫到這裏,能不能進去,他們應該會有一個全面的評估。最終,還是要靠品質說話。”
他從來不插手家中生意,只能幫忙牽個線。
“當然,當然!我對我的品牌也有信心!”葉琪驚喜極了,她沒想到一個下午的時間,自己的問題就迎來了這麽大的轉機!
“多謝你們!”葉琪發自內心的感謝。
“主要得謝他。”葉夭笑著指指唐祁風,眨眨眼,淚痣動人:“這才是金大腿。”
唐祁風揚起眉,冷峻的臉上也難得帶上淡淡的笑意:“你還是謝她吧。”
如果不是葉夭的朋友,他也不會出手相助。除了幾位小朋友,兩個女人都聽出了他的潛臺詞,一時之間心中各自微妙。
葉琪在來之前已經被葉夭叮囑過,不能透露她的真實來歷。但此刻她以女性的敏銳直覺可以感受到,眼前這位高大英俊的男人對葉夭應該是懷有某種程度的好感的。
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