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第一零二四章 需要更新的組織形式(三合一,有加更)

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(為書友巫蔚青打賞加更)

韓成不想使用陶鍋很久了。

部落裏也有用銅鑄造鍋。

只不過受制於銅的材質,以及部落裏鑄造青銅器具技術不夠的原因,部落裏的銅鍋,還是不太行。

最大、最成功的那一口,一次性做出來的飯,也只不過是夠五七個人食用。

在依舊施行大鍋飯的現在,這樣的鍋,顯然是不太能夠適應情況的。

有鑒於這個情況,所以也只能是繼續使用陶鍋。

當然,韓成之所以這樣看不上陶鍋,並不是因為它看起來太土,而是因為它的導熱性不成,不能用來炒菜。

他沒有讓部落裏的人在銅鍋上面死磕、沒有在部落裏大規模的用銅鍋取代陶鍋也是如此。

因為銅鍋受制於材質的原因,也一樣不適合炒菜。

如果銅鍋可以用來炒菜的話,不論如何他都會讓部落裏的人,將又大又好的銅鍋給弄出來!

部落裏的這些陶鍋,早就被他給砸了一個稀巴爛。

他將這第一鍋的魚悶上沒多久,便又有人拎著一罐子舂好的米過來了。

這一次,韓成沒有再動手淘米,而是讓經常在廚房裏忙碌的人淘米。

這也是對她們的一種鍛煉。

不論是新工具也好,還是新的食物也好,不多做上幾次,就不太容易能夠將之做好。

韓成自然是不可能長久的呆在廚房之中的。

在這樣的情況下,多讓部落裏的人鍛煉鍛煉就成了一件很必要的事情。

韓成也沒有閑著,此時的他拿起了一柄大木勺,將之探到已經滾了的、正在蒸米的那個大陶鍋之中。

用柴火鍋蒸米,跟用電飯鍋蒸米不一樣。

電飯鍋蒸米只要把米以及合適的水添加到鍋裏面,蓋上蓋子,按到蒸米上面就可以等著吃了。

但是柴火鍋就不成了。

用柴竈蒸米不僅僅需要掌握火候,防止將米蒸糊,還需要在米沒有蒸好之前,多用勺子貼著鍋底,來來回回的推拉幾次。

這樣做的目的就是,防止米‘振鍋’。

所謂‘振鍋’就是說,米粒粘在鍋底上。

如果不來回攪動幾次,將粘在鍋底上的米粒給攪動起來,弄到別處去,很容易就會在接下來的過程裏糊鍋。

不僅僅是蒸大米幹飯是這樣,熬煮玉米糝飯,也同樣需要多攪動幾次。

在韓成的記憶裏,大約是在他十三四歲的時候,家裏面才使用上了電飯鍋。

所以對於用柴鍋蒸米、熬粥這些,他並不陌生。

“把火燒小一些,不要大火燒了。”

“把鍋下面的柴用灰蓋上吧……”

在攪了幾次鍋之後,鍋裏面的水越來越少。

韓成開始給燒火的人做出這樣的交代。

而後就手中拿著勺子,小心的在冒著氣泡的米飯表層刮過,將上面的‘米油’給刮出來,放到碗裏面。

米油這種東西,可是韓成的最愛,可以說是一鍋米的精華所在。

蒸上一大鍋米,基本上就能盛出來這一碗的米油。

這麽多的米才熬煮出來這麽點的東西,它的珍貴之處可想而知。

用柴竈蒸大米幹飯的時候,韓成最喜歡喝的,就是這碗刮出來的米油。

那一口喝上去,是真香!

米油刮出來,這一鍋米基本上也就已經蒸的差不多了。

蓋上蓋子再悶上一會兒,米也就熟了。

韓成將鍋蓋掀開,把蒸好的米給盛到了盆子裏面。

將鍋裏面的米鏟到最後,韓成所期待的驚喜終於出現。

看著那鍋下面的那一層緊緊的貼在陶鍋上的、顯得有些焦黃的米鉻渣,韓成就忍不住的咽下了一些口水。

這東西同樣也是蒸米時韓成的最愛之一。

唯一能夠可以與之相媲美的,是用柴竈蒸饃的時候,貼著鍋邊放的饃邊上所出現的饃鉻渣。

這兩樣東西都是一樣的美味。

根本就不用菜,韓成就能夠吃上很多。

不過隨著他的長大,蒸米時使用電飯鍋、饃也都是在街上買之後,這兩樣東西,慢慢的也就隨著越來越遠的兒時一起離去了。

現在回到了原始社會,不用多想,電飯鍋在有生之年,他算是用不到了。

不過卻也因禍得福,可以吃上一些很具有兒時記憶的童年味道。

米油、米鉻渣就是這種變化所帶來的福利。

邊上站著的人,看著大米鏟起之後,陶鍋上面沾著的米鉻渣很為難。

因為這種東西沾鍋粘的特別的緊,想要將之弄起來並不太容易。

手上使得勁小了,鏟不下來,使得勁大了,又擔心會將陶鍋給鏟壞。

但是,就這樣直接添水去泡,將這些直接泡在裏面,又太過於浪費。

這樣糟蹋糧食的行為,絕對不符合青雀部落人的風格。

青雀部落經常做飯的人,被這樣的事情給難為住了。

這樣的為難,韓成卻沒有感覺到。

小時候沒少吃柴鍋蒸米以及米鉻渣的他,知道該怎麽將這東西給輕松的弄起來。

在廚房裏的人,感到左右為難之中,韓成拿著鍋鏟,從油罐之中稍微的挑了一點油出來,均勻的塗抹在了粘在鍋上的米鉻渣上。

而後用燒火棍,在柴竈下面輕輕的攪動兩下。

上面已經沒有了溫度的灰,被拔到了一邊,裏面覆蓋著的火炭露了出來。

隨著這些火炭顯露出來,爐竈裏面的溫度一下子就上升了不少。

在這樣的炙烤下,沒過太久,陶鍋之中就有細微的‘哢嚓’聲響起。

而後在廚房中眾人極為驚奇的目光註視下,令人感到神奇的一幕出現了。

原本沾在鍋底非常緊的米鉻渣,極為不好往下弄的東西,現在居然自己翹了起來!

而神子也沒有多做什麽,只是往上面塗抹了一點油,又將柴竈下的火稍稍的攪動了一下而已。

然而,所起到的作用卻是這樣的神奇且巨大!

神子就是神子啊!

總是能夠有這麽智慧,總是能夠想出簡單好用的辦法,輕輕松松的就將令人感到為難的事情給解決了!

在他們的感慨之中,韓成伸手從鍋裏面拿起了一塊自己翹起來、一面焦黃的米鉻渣。

送到嘴邊,輕輕的咬上一口,嘎嘣脆,滿嘴的焦香,還是熟悉的味道。

這熟悉的味道,令的韓成不自居的將眼睛瞇了瞇。

一些已經過去了很久的記憶,與相應的畫面浮現在心頭。

以往的回憶,就著這焦香的米鉻渣,一下一下的咀嚼著,那滋味真的很奇妙。

讓人有百感交集的感覺。

在廚房裏面的人,也顧不得感慨神子的智慧與手段神奇了。

因為被他們所感慨的神子,將一些自動從鍋上翹起來的米鉻渣分給了她們。

一面焦黃、入口焦香的米鉻渣入口,足可以讓她們沈浸在米鉻渣的美味之中,從而暫時忘掉神子剛剛做出來的那些東西。

一大鍋的米出鍋沒多久,新的一鍋米就被重新放到了鍋裏,添上水之後,接著開始蒸。

這邊的魚湯也好了,韓成將鍋蓋掀開,往裏面放入幾大把切碎的蔥花,嘗了甜鹹之後,就直接用舀子和勺子,將這一大鍋的魚湯盛入到了專門用來裝飯的大陶缸之中。

將鍋稍稍的清洗之後,便又是一鍋新魚湯,熬煮了起來。

一番的操作之下,廚房之中已經有六口大鍋下面燒起了火。

其中四口鍋蒸的是米,另外兩口熬煮的是用來澆米的魚湯。

如果部落裏的人,清理魚、舂米的速度能夠再快些,保證充足的材料供給,韓成能夠讓廚房之中的三十口大鍋都燃燒起來!

人數將近一千五的錦官城這裏,自然不是只有三十口大鍋。

這裏只是錦官城這裏的主廚房。

除了主廚房之外,還修建有兩個小規模的副廚房。

一個副廚房裏面,有十五個大鍋!

這六十口大鍋,火力全開之下,足可以保證錦官城這裏的人,在同一時間吃到嘴裏飯。

不過,今天這樣的事情是不成了。

因為受制於材料供應不足的限制,到了現在,連同時做到十個大鍋一起燒飯都做不到,更不要說將六十個鍋一起點燃了!

時間悄然流逝,又過了一陣兒之後,又有四鍋米和三鍋魚湯出鍋了。

此時,第一鍋出鍋、並且盛在大盆子裏裏面的米,已經有些涼了。

不僅僅是米,最初時盛出來的那些魚湯也有些涼了。

大部分的食物,都是趁熱吃好吃,涼了就會影響口感,而且,有些時候吃的涼飯菜多了,還容易引發一些腸胃上的疾病。

韓成看著這些逐漸變涼的飯菜,想了一會兒之後,做出來了一個不同於以往的決定。

“你去將跟著二師兄在那裏幹活的人,給喊過來,讓他們先回來吃飯,其餘人繼續幹活。

他們吃過之後,接著去幹活,再讓剩下中的一些人過來吃飯。”

韓成開口對身邊的一個人進行交代。

他所想出來的辦法,就是分批吃飯。

先讓一批人回來吃做好的飯,不跟以前那樣,所有人一起吃飯。

這樣的話,就可以很好的解決最開始燒出來的飯,會被放涼的事情。

這人得到韓成的吩咐之後,立刻就朝著圍墻外面的田地裏躥去,沒過太久的功夫,便已經來到了水田之中,找到了正在那裏帶著人收割水稻的二師兄。

而後便將韓成剛才交代他的話給說了出來。

二師兄擡頭看看天上那還要好的一會兒才能落下去的太陽,一時間都有些懵。

今天這是怎麽了?

以往幹活的時候,不是都需要等到太陽落山、天色將近全黑的時候,才開始吃晚飯的嗎?

怎麽今天吃的這麽早?

而且還不是所有人一起去吃,而是先讓自己等一部分過去吃?

不過懵是懵,在吃的上面二師兄是一點都不含糊。

在明確了這是神子交道安排下來的事情,並且是真的讓他們這一部分人先回去吃食物的時候,二師兄立刻就在這裏扯著嗓子嗷嚎開了。

再然後就以迅雷不及掩耳之勢的速度沖上稻田埂,來到水渠這裏,飛速的清洗了身上、臉上沾染的泥垢,一路狂奔、一騎絕塵的朝著錦官城而去。

這速度、這反應,比韓成上中學時,聽到最後一節課放學鈴響起,便一把端起飯碗,拉開教室的門,朝著飯堂狂奔而去的人,都要果決和迅速!

而與二師兄在同一大塊稻田之中進行勞作的人,一開始的時候都還沒有從這個突然間出現的改變之中反應過來,都有些懵,站在原地發楞。

不過,在看到狂奔而去殺向部落,朝著廚房狂奔的二師兄之後,他們紛紛醒悟過來。

一個個也顧不得在這裏迷茫發楞,全都撒開了腳丫子,學著二師兄的樣子,朝部落跑去。

要知道,今天可是蒸的大米幹飯啊!

下廚的人還是如今輕易已經不再下廚的神子!

這樣的念頭升起,他們跑的不快都不成!

其餘在田地之中勞作的人,自然是看到了這裏的動靜,也知道了這些人是回去做什麽。

原本還不怎麽餓的人,現在一下子就覺餓的不成,前胸貼後背的那種。

站在這裏,抓耳撓腮的,很是煎熬,也恨不得加入到這樣的行列之中,隨著這些人一起去吃飯!

在你已經餓了時候,站在這裏看著看人興高采烈的去吃飯,那種滋味是真的令人感到極度的覆雜難言!

此時已經沖到廚房這裏的二師兄,是完全體會不到留在外面的那些人,那格外覆雜的心情的。

他手中端著一個大碗,裏面乘著上半碗米飯,上面又澆了一大勺子摻著魚塊的魚湯。

只是用筷子往嘴裏扒拉了一口,二師兄就忍不住的豎起了大拇指!

這大米幹飯只是白嘴吃就極其的美味,更不要說還配上了神子親手熬著出來的美味魚湯了!

這一口下去,真的是令人從內到外的感到極度的舒爽!

二師兄連一句話都沒有來得及說,匆匆的比了大拇指之後,就接著往嘴裏扒拉開了,那吃的是叫一個香甜!

不僅僅是他,其餘回來的人,吃相也同樣不比二師兄好到哪裏去,一個個都是狼吞虎咽的,吃的根本停不下來!

這樣的一幕,看的韓成格外的歡喜。

一個做飯的人,最喜歡看到的就是自己做出來的菜,很受人們的歡迎。

這是對做菜人的一種無言的肯定!

忙裏偷閑的韓成,也鏟了半碗米,上面澆上魚湯在這裏端著吃。

新打下來的大米蒸出來的米飯,再配上剛剛從稻田之中抓出來稻花魚熬煮出來的魚湯,那味道是真的令人難以忘懷。

大米的清香軟糯,再配上味道鮮美的魚湯,吃起來是真美。

魚肉也勁道,很有嚼勁,不是後世那些從其餘地方的養殖場之中拉回來、傾倒在本地水庫之中養上一個月、然後撈出來充當本地魚來賣的那些魚能夠媲美的。

那樣的魚,吃起來一團糟,口感差的讓人吃上一口之後,就不想再吃第二口!

因為受制於食物不足的原因,錦官城這裏施行了食物管制。

不過,這樣的食物管制,在開始進行秋收之後,就已經不覆存在了。

在秋收的期間,眾人可以敞開了肚皮吃。

所以二師兄等人,一個個都吃了一個肚圓。

“把跟著貿幹活的那些人,喊回來吃飯。”

二師兄等人吃飯的時候,廚房這裏也沒有歇著,依舊在不停的蒸米熬煮魚湯。

等到二師兄等人吃過,準備離開的時候,就又有不少的食物出鍋了。

韓成這樣對著二師兄等人進行交道。

二師兄他們應了一聲,便朝著稻田走去。

此時太陽還沒有下山,他們這個時候過去,還能再做不少的活。

看著揉著肚子,一臉慵懶與享受的走出來的二師兄等人,貿等人心中的羨慕就別提了。

在得知輪到他們去吃飯之後,一個個跑的比之前的貿等人都要快!

時間就在眾人這種輪流吃飯中悄然而逝,等到所有人都吃過了飯之後,天色也就已經黑了。

吃了諸多焦黃的米鉻渣,又喝了兩碗米油的韓成,舒服的出了一口氣。

坐在圍墻之上,朝著部落的周圍胡亂的看著、懶懶的享受了一會兒這飯後的閑適時光之後,韓成開始思考正事了。

他此時所思考的正事,就是今天下午的時候,部落裏眾人吃飯的事情。

以往的時候,部落裏的人,所采取的吃飯方式,基本上都是將飯做好,然後眾人一起食用。

今天因為食材供應不上的原因,韓成采取了一些改變。

由之前的一起食用,改為了現在的分批次食用。

也正是因為此時分批次食用,韓成發現了一個事情。

這個事情就是,這種分批次的吃飯方式,與以往的吃飯方式比起來,要節省時間的多。

主要就是一次吃飯的人少,好處理,不像之前那樣,所有人都過來吃飯。

站的靠後的人,單單是想要排隊打到飯菜,就需要很長的時間。

除了這些之外,做飯的人也能由此而減少上許多。

以往為了能夠滿足部落裏的人一起吃飯,每次到了做到的時候,錦官城這裏,一主兩副三個廚房,都需要開火做飯。

三個廚房六十口大鍋,連帶上燒鍋的,做飯的,以及一些打下手的人,百十人在這裏忙碌都有些不夠用。

但是現在,改為分批次的吃飯之後,不用一次性的點燃那樣多的柴竈了,一二十個人,就足可以將這樣的事情給忙活過來。

當然,因為人手減少的緣故,這些做飯的人,需要做飯的時間,將會增加許多。

不過真的算下來,還是這樣做更加的劃算。

因為專門的事情讓專門的人來做,可以更好的提高工作效率,並且順便提高工作質量。

這是被後世的流水線充分的證明過的事情。

而且,那被節省下來的將近百十人,也可以投入到其餘的地方,去做其餘的工作。

看來,以後自己部落這裏,也需要做出了一些改變了。

分批次吃飯,從今以後,自己將會將之給變成一個定制。

這種可以充分的提高效率的制度,是必須要持續的施行下去的。

韓成在心裏想著,越想越是覺得這樣的事情有實施下去的必要。

這樣過了一陣兒之後,韓成舒展開的眉頭,又慢慢的皺了起來。

因為他又想到了一些在實行這樣的制度之中,會遇到的問題。

當然不是來自於部落裏眾人的反對阻力。

在如今的部落,自己推行這樣的事情,是絕對不會受到什麽阻力的。

他所擔心的是,是這樣的制度的實施,而產生的一些混亂。

就比如今天,一部分人前來吃飯了,其餘還沒有吃飯的人,心裏就會變得慌張,幹活沈不下心去,不斷的想什麽時候才輪到自己吃飯。

偶爾的進行一兩次還可以,這樣的事情進行的多了,就會因為沒有做出明確的安排,而變得混亂。

坐在這裏來來回回的想了好一陣兒,韓成大約想清楚了造成這件事情的根本原因所在了。

只要解決了這個根本的原因,那麽自己現在所憂慮的事情,基本上就能夠做到迎刃而解。

這個根本的原因就是,部落裏管理上的混亂。

或者說是,部落裏沒有構建出來明確的組織單位!

部落裏一開始的時候人少,便於管理,韓成也就沒有想著建立什麽組織單位。

這樣的事情,一直持續到了今天。

青雀部落,與之前的時候相比,早已經是今非昔比了。

這個今非昔比,指的不僅僅是生產力方面,人口方面也是如此。

隨著人口的不斷增多、尤其是今年青雀聯盟的人大規模的湧進來,所造成的人口爆發式的增長,更是進一步的加大了管理上面的壓力。

很容易就會造成管理上面的混亂。

針對這樣的情況,韓成也做出了一些調整與安排。

不過所起到的效果有限,並沒有達到韓成所預想的效果。

出現這樣的情況,也就是說,以前舊有的、粗放的管理方式,已經不適合現在的部落了!

部落裏要實行新的管理方法、建立新的管理組織,來對這個事情加以解決,不能再沿用舊有的方式,在舊有的框架之上,進行修修補補……

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