第166章
關燈
小
中
大
398
周惜月他們後來捉回來的鰻魚每一條只有兩尺長, 捉回來的鰻魚養在了大木盆中。放眼一看能看到鰻魚們滑溜溜的後背在水裏緩緩的蠕動著,每一條都很肥。
糍粑它們蹲坐在木盆旁邊,年年歲歲發出了驚異的小顫音。玄禦端著木盆走來的時候, 小靈獸們自動的讓開了一條路。眾人看得直樂呵,杜衡養的靈獸們太可愛了吧。
杜衡看了看盆裏的鰻魚道:“這些魚殺一半就行了, 殺的時候直接剖肚皮,不需要開背了。鰻魚比較肥,怕大家吃膩了,我再摘些蔬菜做個湯解膩。”
玄禦頷首:“好, 你先去忙吧。”玄禦辦事杜衡放心。
等杜衡從簡易洞府中摘了新鮮的豆角和小青菜出來時,案板上已經放著清理好的鰻魚了。兩尺長的鰻魚被開膛破肚洗去了血水, 一條條整整齊齊的擺在筲箕中。
玄禦含笑問道:“這樣可以嗎?”杜衡笑著豎起大拇指:“太好了!對了,烤架上還有一塊鰻魚, 我給你留的。”
玄禦笑著走向了烤架,他就喜歡杜衡在眾人眼皮子地下正大光明的偏心。
首先要做的是鍋燒鰻魚,比起生煎和紅燒鰻魚來,這道菜花費的時間比較長。杜衡從木盆中取出了一條鰻魚, 他將魚橫放在案板上,然後將魚從魚背開始剁成了一寸長的魚段。魚背脊上的大骨斷了, 然而肚子的皮肉依然相連著,杜衡要的就是這樣的效果。
他又祭出了他的砂鍋,此時砂鍋底部燒著明晃晃的大火,鍋內的葷油正從凝固的狀態慢慢的融化。等杜衡將鰻魚給剁好之後,鍋裏的油正好熱了。他眼疾手快的鋪上了一層蔥段,翠綠的小蔥頓時蔫了,顏色卻更加分明了。
杜衡在小蔥上鋪上了卷曲的鰻魚段,鍋底的油煙上湧從鰻魚的中間彌漫了出來。當他將醬油和酒從魚身上淋下去時, 鍋裏的油煙更大了。就在眾人覺得鍋底的蔥會焦了時,杜衡往鍋中加入了沒過鰻魚的清水。沸騰的鍋頓時就安靜了,清水被染成了棕紅色的醬色。
此時他又在上面蓋上了姜片桂皮和筍塊,不等鍋裏的水重新沸騰,杜衡便將鍋蓋蓋上了。陣法開始起作用,鍋裏很快冒出了白煙。
杜衡又在關照笑笑了:“笑笑,你幫我看著啊,鍋裏的湯汁還剩四分之一的時候你叫我一聲。”正在吃烤鰻魚的笑笑滿口都是醬汁,他連連點頭:“嗯嗯!”
玄禦捧著盤子過來時,他看到杜衡正在改刀鰻魚。只見杜衡在開膛剖肚的鰻魚背上劃了一刀,一條魚頓時被他分成了兩半。
玄禦不解的問:“這是在做什麽?”
杜衡笑道:“做香煎鰻魚呢。”玄禦放下了手裏的盤子:“我來處理吧。”
杜衡笑得更開心了:“沒事,你已經夠辛苦的了,這種小事我來就行。”圓圓的鰻魚被杜衡改刀切成了一片片一寸寬的肉,鰻魚骨被他剃下來放在了一邊的木盆中腌制了。
腌制的調料很簡單,沒有蔥姜蒜沒有白酒,只有鹽。細鹽灑在魚肉上很快融化開來,這都要得益於杜衡使用的這個木盆。木盆外被玄禦刻著加速陣法,用不了多久鰻魚肉就能腌制好啦。
這時候杜衡取出了他平時用來做生煎的大圓鍋。圓鍋被杜衡放在了另一個爐子上,隨著爐子底部慢慢升溫,杜衡在鍋中刷了一點豆油。
景楠揣著手慢悠悠的走到了杜衡面前:“哎?做這道菜還需要用這口鍋啊。”
杜衡不好意思的撓撓頭:“這口鍋不容易沾鍋,再說了,需要煎的鰻魚有點多,用平時做菜的鍋不太合適。”
可不是,杜衡切好的鰻魚肉堆了整個案板,一鍋未必能煎得下!
切好的鰻魚肉被杜衡用靈氣卷走了表面的水汽,一片片鰻魚肉飛到了鍋中。肉朝下皮朝上,鍋裏傳來了細小的煎制聲。杜衡道:“這道菜吃的是鰻魚的原汁原味,只要用最簡單的鹽調味就可以。若是覺得味道不夠,等一下我再撒一點胡椒粉就可以了。”
景楠看到魚肉貼著鍋的那一面漸漸的從微微透明的顏色變成了乳白色,魚肉正在一點一點的被烹飪熟。一陣熟悉的香味飄了出來,讓他不由得想到了那一天杜衡做雜魚鍋貼時煎魚的味道。
景楠想伸手去戳鍋裏的魚,杜衡阻止了他:“別動,這時候一動魚肉就會散開來了。”景楠不信這個邪,他伸手戳了戳魚笑道:“哪裏這麽……”
話沒說完,景楠手中的那塊魚已經被他戳動了,魚肉貼著鍋的那一面黏在了鍋底,上面沒熟的肉連著整個皮都位移了。
景楠驚了:“哎喲,真的這麽嬌氣啊……”
杜衡無奈道:“鰻魚肉裏面的油脂多,要等到定型之後才能翻動呢。要是魚肉沒熟就動它,它就會散架。”
景楠若有所思的點點頭:“嗯……果然做菜這方面要聽你的意見。”
香煎帶魚速度快,不到一盞茶,魚肉貼著鍋的部分已經變成了金黃色,這時候用靈氣慢慢的推鰻魚,鰻魚整個兒就能動起來了。就在此時,杜衡將鍋裏的魚肉都翻了個面。
黑色的魚皮到了下方,鍋裏又響起了輕微的煎制聲。金黃的魚肉朝著天空,看一看就有食欲。
笑笑伸長了脖子看向煎鍋中的魚:“杜衡衡,這個魚可以吃了嗎?”
杜衡道:“還不行,要等魚皮也煎脆才能開動。”笑笑流著口水:“聞著真香啊……”
杜衡樂呵呵的揉了揉笑笑的腦袋:“再等等就好了。對了,那邊的湯汁好了嗎?”
笑笑點著頭:“快要到四分之一啦,我就是來告訴你的。”
杜衡一聽連忙走向了他的砂鍋,揭開砂鍋的蓋子一看,只見鍋裏的鰻魚從一開始的條條分明變成了醬紅色。醬汁在鰻魚中間慢悠悠的咕嘟著,一股魚香撲面而來。
杜衡連忙將砂鍋從爐子上端到了竈臺上,他將鍋裏的鰻魚和筍塊轉移到了鍋中,然後還將鍋裏的湯汁給倒在了魚身上。砂鍋中留下了蔥段和姜片桂皮等,杜衡將這些調味料丟到了裝廚餘的桶中。
竈臺的鍋中燃起了大火,鍋裏的湯汁再一次咕嘟了起來。
杜衡忙著往鍋中加白糖和醋,這道菜做好了之後是鹹甜味道的。此時只恨自己忘了在鰻魚中加蒜籽,若是加了蒜籽,那味道一定不會差!
笑笑又叫了起來:“杜衡衡,魚皮好啦!”
杜衡手中靈光一閃,圓鍋裏面的鰻魚肉飛到了早就準備好的大盤子中。杜衡招呼著大家:“香煎鰻魚好啦,小玉,你幫忙撒點黑胡椒,大家可以先吃起來了。”
杜衡的鍋燒鰻魚進行到最關鍵的一步了,離不得人。
玄禦應聲在香煎鰻魚身上撒了一點黑胡椒,他將盤子搬到了大圓桌上去了,圍著圓桌的大將們哇的一聲:“看著好好吃啊!”
笑笑和小羽毛迫不及待的叼了一塊香煎鰻魚到口中,魚肉和魚皮香脆,內裏的肉卻松軟鮮香,黑胡椒微微的辣味又讓鰻魚肉的味道更上一層肉。
杜衡看著鍋裏的鍋燒鰻魚,他突然想起了一件事:“對了,當心……”
話還沒說完,笑笑就咳了起來:“卡了!卡了!”笑笑眼淚都飈出來了:“魚刺卡著我了!嗷嗷,叔叔!”
鳳歸又好氣又好笑:“多大的人了,就不能慢一點?來!”笑笑掛著淚蹭到了鳳歸懷裏,他對著鳳歸張開了嘴巴:“啊……”
一根細細的魚刺卡在了笑笑的喉嚨口,用靈氣輕輕一拔就出來了。笑笑頓時舒坦了,他松了一口氣:“鰻魚怎麽會有刺呢?我之前吃烤鰻魚的時候怎麽沒發現?”
玄禦緩聲道:“那是因為我處理鰻魚的時候順帶著將魚刺給處理了,烤鰻魚的那條魚大,魚刺好處理。”
杜衡不好意思道:“剛想提醒你們註意魚刺,結果笑笑就中招了。怪我,我圖省事就沒處理魚刺。”
鰻魚肉中有細小的軟刺,不註意會被刺到。杜衡關切的看向笑笑,希望笑笑不要對鰻魚有陰影。
不過杜衡顯然想多了,魚刺一拔出來,笑笑立刻活了過來。他一張口又叼起了鰻魚肉:“真好吃~”
小羽毛就穩重多了,他不但把自己吃的鰻魚裏面的魚刺給除了,他還順帶著把笑笑吃的鰻魚裏面的刺給剔除出來了。
笑笑呱唧呱唧的吃著魚肉:“小羽毛你真好,謝謝!”小羽毛下意識的把腦袋往翅膀下面藏:“不,不用謝。”
鳳歸看不下去了:“泓兒你自己吃,不要慣著他。”笑笑得意的瞟了叔叔一眼:“嘿嘿~”
玄禦將剩下的鰻魚肉鋪在了圓鍋中細細的煎制,等他放好了鰻魚肉後,他取了一塊鰻魚拔出了裏面的刺。杜衡正背對著他站在竈臺前,玄禦闊步走了過去將這塊魚放在了杜衡唇邊:“來,張開口。”
杜衡側頭將魚給含在了口中,香煎鰻魚的滋味果然好!哪怕只有鹽和胡椒,它本身的細嫩和鮮美都沒被遮住。
玄禦眉眼彎彎的看向杜衡:“好吃嗎?”杜衡點頭:“嗯嗯。
”
隨即他就明白了小玉的用心,杜衡笑吟吟的:“龍君餵的鰻魚,天下第一好吃。”
景楠抖了一下:“噫~雞皮疙瘩都出來了,這兩個能不能不要這麽黏黏糊糊的?”
399
鍋燒鰻魚很快出鍋了,杜衡覺得鰻魚的色澤不夠美,他還在出鍋的鰻魚上澆了一勺子明油撒了一把芝麻,當然,也沒有少了蔥花和香菜。
一大盆鍋燒鰻魚色澤紅潤濃油赤醬,盆放在桌上的時候,盆裏的鰻魚肉抖啊抖的。一看就鮮嫩非常!
周憐花感動極了:“這個也太棒了吧!我能吃下一鍋飯!”
如今杜衡沒了幻天珠,大將們吃起飯來沒了標準,這幾天杜衡連剩飯都沒看到。昨天他想用點小魚湯拌飯餵糍粑的時候,他發現鍋裏連鍋巴都被雲諍他們摳了吃掉了。
到了這個時候,杜衡就在懷念幻天珠了,其實幻天珠挺好用的,至少有它在手,他家的米吃起來沒現在這麽快。
鳳歸橫了周憐花一眼:“吃一鍋?你都吃完了別人吃什麽?”周憐花趕緊閉嘴:“鳳君,我就說說的。”
玄禦道:“要是覺得肚子餓,吃完了去水裏捉魚吃去。”周家兄弟頓時苦哈哈的:“是。”
杜衡也不知道怎麽接話了,他現在做的東西,大家只能說嘗個味道。如果真的讓大家敞開肚皮吃,他的鍋根本煮不過來!
杜衡有些後悔了:“早知道就把鰻魚都煎了。”玄禦緩聲說道:“沒事,不用管他們。他們早已辟谷,如今吃東西只是因為饞。”
聽到這話雲諍他們頭都不敢擡,真是太丟人了,白活了這麽多年,結果竟然抵擋不住美食的誘惑。
鍋燒鰻魚鹹甜味美,魚肉吃在口中細膩肥嫩酥爛入口即化,魚皮下那一層脂肪吃在口中讓大家感覺到了莫大的滿足。混在鰻魚中的筍塊吸收了湯汁變得鹹甜適口,吃起來還脆嫩,眾人立刻愛上了這種口感。
之前杜衡還害怕大家吃多了鰻魚會膩,結果鰻魚湯都被大家用來拌飯了。
剖出來的鰻魚骨頭也沒被丟掉,笑笑特別愛吃香酥魚骨,之前杜衡用鱔魚的骨頭做過,這次他用鰻魚骨嘗試著做了。
鰻魚骨剁成寸許,用蔥姜酒腌制了,然後用小火慢慢的炸。炸好了之後撒上辣椒面和胡椒粉,吃一口又酥又脆,笑笑和小羽毛他們吃的停不下來。
吃完鰻魚大餐的下午,他們就從地下水道中進入到了江水中。江水浩蕩一路向南,寬闊的水面上沒有結冰,牛兒終於可以探出水面了。
杜衡他們也拉開了簾子看向了窗外,只見江水兩邊的山上白雪覆蓋,別說活物了就連一只飛鳥都沒看到。
冬天的東極山之嚴酷,讓杜衡都忍不住倒吸了一口冷氣:“我記得萬年前的東極山沒有這麽嚴酷啊?”萬年前他和無罔還能翻越東極山在山中尋寶,他們也曾經在山中度過冬天,那時候山中只是冷了一些,遠遠不像現在這般可怕。
景楠道:“是啊,那時候我們還去神虛宮藏書閣偷偷看書,若是那時候的東極山像現在這般,我們哪裏有活路?”
鳳歸道:“東極山是在你隕落之後變成這樣的。”杜衡一頭霧水:“啊?”
鳳歸道:“那時候東極山一代經常有妖獸出沒,你舍身填平通道之後,東極山就變成這樣了。有人說是因為你的隕落讓天道對妖獸震怒,天道降下懲罰,讓東極山中的妖獸沒辦法過冬……”
杜衡撓撓頭:“別鬧了,我到現在都沒感受過天道的旨意。”
鳳歸笑道:“你隕落之後,東極山拔高了是事實。我想是因為你的靈氣引起了太虛界的震動,冬季山脈變高變大。加上當年你堵上的通道就在東極山附近,導致這裏的空間不穩定,氣候也變得惡劣。再加上你隕落之後人修那邊沒出過幾個修為高的修士,這才讓東極山成了人修難以跨越的地方。”
杜衡沈默的看著東極山,他足下的太虛界就像是漂浮在海中的孤舟一樣,不知道什麽時候,妖獸就會卷土重來。
鯥獸順水而下速度極快,十日之後他們就看到了大海。越往南,溫度越高,地勢也越發和緩。等他們穿過崇山峻嶺看到廣闊的平原時,杜衡看到了不遠處有個廢棄的城鎮。
城鎮建在入海口不遠處的山崖上,能看到樹林中有斷裂的城墻。
景楠道:“這就是臨海城,這裏曾是最南端的一個城市,你現在看到的是臨海城的北城墻。”杜衡楞了一下:“北城墻?”
玄禦道:“
臨海城以南的大片土地這些年漸漸的被大海吞噬了。這裏之前被妖獸造訪過,城中的居民走的走散的散,如今他們遷居到更裏面的城市去了,臨海城就漸漸荒廢了。”
景楠嘆道:“說起來,千年前我們還曾經到臨海城來打退過妖獸,沒想到這才過了千年,這裏已經成了這幅樣子。”
看著殘破的城墻,杜衡再一次想到了驚鴻。就是在這裏,驚鴻遇到了姬清宴,才有了千年的糾纏。說起來,在神虛宮的時候,杜衡曾經給姬清宴送過一碗雲吞,可是姬清宴吃了之後並沒有太多的反應。
杜衡想著,他做的雲吞終究不是姬清宴的母親做的,他沒來過臨海城,沒感覺這裏的風,沒飲過這裏的水,自然也就做不出這裏的味道來。
杜衡正想著雲吞的事情呢,就聽笑笑說道:“杜衡衡,我們做蝦仁餛飩吃吧!”杜衡疑惑了:“哎?笑笑你怎麽突然想到了蝦仁餛飩?”
笑笑探頭指了指波光粼粼的海面:“我看到好多大蝦在水面上跳啊!”杜衡神識一探,只見數裏外的海面上,一群群大蝦正在海面上蹦跶著,它們像是雨點一樣密集的跳起又落下,看著特別歡騰。
玄禦瞟了一眼海面,他對著周家兄弟他們說道:“下去看看。”周憐花拱拱手轉身就從車架上跳到了海裏。
玄禦解釋道:“鯥獸不肯前行,前方必定有危險。”鯥獸在之前就停下了腳步,它浮出了水面腳踏著海浪。
杜衡扶額,他之前還以為牛兒是突然想耍帥,原來它跑到水面上是方便逃跑啊!原來它是這樣的牛兒!
周憐花入水之後,水下出現了一團巨大的黑影,黑影向著入海口的方向疾馳而去。
杜衡的神識落在了水下的黑影上,在他的神識中,他看到了一條巨大的魚。這條魚體長五十丈,看著像是海豚,可是它的氣場卻比無害的海豚強大了數倍。它的魚鰭比其他的魚都要長,看著像是翅膀,魚尾也更長更飄逸。
它通體銀白,在水中游走的時候像是在飛翔一般。任誰看到這樣一條漂亮的大魚都要驚嘆一聲!這就是傳說中的鯤!
杜衡眼睛頓時亮了:“好壯觀!不愧是鯤鵬一族,周家兄弟還沒正式化形吧?
要是等到正式化形化鯤為鵬,他們的身形該多巨大啊!”
周惜月不好意思的笑了:“還好啦,我們這一族沒別的優點,就是大。”
沒一會兒海面上就炸開了鍋,巨大的浪花濺起足有三丈高。海浪中有兩頭巨獸纏鬥在了一起,其中一頭是周憐花,另一頭是一只大腦袋短身體長了滿口牙的海獸。
周憐花能做玄禦的部下,他自然有過人之處。浪花被血水染紅,沒一會兒和周憐花纏鬥在一起的海獸留下一截尾巴落荒而逃。
難怪那群蝦如此亢奮,原來水下有這麽大一頭海獸在追著它們!
周憐花變成人形踏浪而來:“龍君,深海的海獸跑到淺海來了。屬下已經趕走它了。”
玄禦沈吟片刻:“深海海獸一般不會到淺海來……也罷,現在開始要謹慎一些了。”
聽完這話之後,景楠在車架扶手的韁繩上拍了拍,韁繩化作一團靈氣消散了,鯥獸失去了束縛和車架分開了。
景楠對鯥獸說道:“你先回村子吧,我們接下來要走的路很危險,你跟著我們會有危險。”
杜衡聽著有些不忍心,這段時間牛兒一直辛辛苦苦的拉著車,要沒有它,杜衡他們根本沒辦法這麽快這麽穩的到海邊。然而現在卻要它回去,東極山中冰天雪地的,牛兒一頭牛,要是遇到危險可怎麽辦?
可是景楠說的也有道理,方才那頭海獸如此強悍,若是路上有伏擊,牛兒就慘了。
聽到景楠說這話,鯥獸兩只前蹄一軟,它趴在了海面上悲傷的低下了頭:“哞——”它不想走,憑什麽比它弱的年年歲歲和糍粑都能跟著杜衡他們走,它卻不能跟著?
景楠也有些不忍心:“鯥獸乖。你看起來這麽好吃,要是海獸盯上了你,你會有生命危險。”
鯥獸低著頭擰著脖子,它越是不吭聲,大家看著就越心疼。
景楠嘆了一聲,他看向鳳歸:“這可怎麽辦?”鳳歸道:“那就帶著吧,讓它呆在洞府裏面,那裏也有水,有陽光和山巒,就是寂寞了些。”
杜衡也幫著鯥獸說話:“帶著吧,等我們回來的時候,牛兒還要幫忙拉車呢。”
聽到杜衡這麽說話,鯥獸擡起了頭,它溫潤的的大眼睛水汪汪的:“哞—
—”
景楠被鬧得沒辦法,他輕輕的嘆了一口氣:“真是拿你一點辦法都沒有,留下吧。就是在洞府裏面不許鬧騰啊!”鯥獸應了一聲:“哞。”
杜衡打開了簡易洞府,水面上多了一座虛晃的二層小樓。杜衡道:“進來吧,年年歲歲它們也在裏面,你們可以作個伴。”
鯥獸甩了甩蛇一般的尾巴走向了虛影,看得出來它挺開心的。只見鯥獸的影子扭曲了幾下,它已經到了洞府中了。
杜衡手一揮,溫潤的玉佩就落到了他的手中。他小心的將玉佩放在了腰間的儲物袋中,洞府中放著他家的一群小靈獸哪,丟了什麽都不能弄丟了他的玉佩!
誰能想到雲中鶴送的簡易洞府最終能變成聖人如論如何都不能丟的東西?雲師兄要是知道這事,睡著都能笑醒。
景楠嘆了一聲:“養的時間長了,連老實的鯥獸都開始討價還價了。”
杜衡笑道:“你也不能因為人家老實就欺負人家吧?”鯥獸多棒啊,日行千裏只需要兩個鹹鴨蛋,這樣的靈獸到哪裏找?!
此時車架突然擡高了,車架下出現了大片銀白色的魚皮。周憐花竟然變成妖形將車架頂在了頭頂上,他憨憨的說道:“龍君,那我們現在就出發吧?”
笑笑不開心了:“說好的鮮蝦餛飩呢?”
作者有話要說:雲中鶴:不開心,給了我這麽有辨識度的名字,卻只讓我活在旁白中。作為提供了重要道具的NPC,我連一頭牛都不如。
鯥獸:你當然不如我,你要是能日行千裏只要兩個鹹鴨蛋,我就服你。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
周惜月他們後來捉回來的鰻魚每一條只有兩尺長, 捉回來的鰻魚養在了大木盆中。放眼一看能看到鰻魚們滑溜溜的後背在水裏緩緩的蠕動著,每一條都很肥。
糍粑它們蹲坐在木盆旁邊,年年歲歲發出了驚異的小顫音。玄禦端著木盆走來的時候, 小靈獸們自動的讓開了一條路。眾人看得直樂呵,杜衡養的靈獸們太可愛了吧。
杜衡看了看盆裏的鰻魚道:“這些魚殺一半就行了, 殺的時候直接剖肚皮,不需要開背了。鰻魚比較肥,怕大家吃膩了,我再摘些蔬菜做個湯解膩。”
玄禦頷首:“好, 你先去忙吧。”玄禦辦事杜衡放心。
等杜衡從簡易洞府中摘了新鮮的豆角和小青菜出來時,案板上已經放著清理好的鰻魚了。兩尺長的鰻魚被開膛破肚洗去了血水, 一條條整整齊齊的擺在筲箕中。
玄禦含笑問道:“這樣可以嗎?”杜衡笑著豎起大拇指:“太好了!對了,烤架上還有一塊鰻魚, 我給你留的。”
玄禦笑著走向了烤架,他就喜歡杜衡在眾人眼皮子地下正大光明的偏心。
首先要做的是鍋燒鰻魚,比起生煎和紅燒鰻魚來,這道菜花費的時間比較長。杜衡從木盆中取出了一條鰻魚, 他將魚橫放在案板上,然後將魚從魚背開始剁成了一寸長的魚段。魚背脊上的大骨斷了, 然而肚子的皮肉依然相連著,杜衡要的就是這樣的效果。
他又祭出了他的砂鍋,此時砂鍋底部燒著明晃晃的大火,鍋內的葷油正從凝固的狀態慢慢的融化。等杜衡將鰻魚給剁好之後,鍋裏的油正好熱了。他眼疾手快的鋪上了一層蔥段,翠綠的小蔥頓時蔫了,顏色卻更加分明了。
杜衡在小蔥上鋪上了卷曲的鰻魚段,鍋底的油煙上湧從鰻魚的中間彌漫了出來。當他將醬油和酒從魚身上淋下去時, 鍋裏的油煙更大了。就在眾人覺得鍋底的蔥會焦了時,杜衡往鍋中加入了沒過鰻魚的清水。沸騰的鍋頓時就安靜了,清水被染成了棕紅色的醬色。
此時他又在上面蓋上了姜片桂皮和筍塊,不等鍋裏的水重新沸騰,杜衡便將鍋蓋蓋上了。陣法開始起作用,鍋裏很快冒出了白煙。
杜衡又在關照笑笑了:“笑笑,你幫我看著啊,鍋裏的湯汁還剩四分之一的時候你叫我一聲。”正在吃烤鰻魚的笑笑滿口都是醬汁,他連連點頭:“嗯嗯!”
玄禦捧著盤子過來時,他看到杜衡正在改刀鰻魚。只見杜衡在開膛剖肚的鰻魚背上劃了一刀,一條魚頓時被他分成了兩半。
玄禦不解的問:“這是在做什麽?”
杜衡笑道:“做香煎鰻魚呢。”玄禦放下了手裏的盤子:“我來處理吧。”
杜衡笑得更開心了:“沒事,你已經夠辛苦的了,這種小事我來就行。”圓圓的鰻魚被杜衡改刀切成了一片片一寸寬的肉,鰻魚骨被他剃下來放在了一邊的木盆中腌制了。
腌制的調料很簡單,沒有蔥姜蒜沒有白酒,只有鹽。細鹽灑在魚肉上很快融化開來,這都要得益於杜衡使用的這個木盆。木盆外被玄禦刻著加速陣法,用不了多久鰻魚肉就能腌制好啦。
這時候杜衡取出了他平時用來做生煎的大圓鍋。圓鍋被杜衡放在了另一個爐子上,隨著爐子底部慢慢升溫,杜衡在鍋中刷了一點豆油。
景楠揣著手慢悠悠的走到了杜衡面前:“哎?做這道菜還需要用這口鍋啊。”
杜衡不好意思的撓撓頭:“這口鍋不容易沾鍋,再說了,需要煎的鰻魚有點多,用平時做菜的鍋不太合適。”
可不是,杜衡切好的鰻魚肉堆了整個案板,一鍋未必能煎得下!
切好的鰻魚肉被杜衡用靈氣卷走了表面的水汽,一片片鰻魚肉飛到了鍋中。肉朝下皮朝上,鍋裏傳來了細小的煎制聲。杜衡道:“這道菜吃的是鰻魚的原汁原味,只要用最簡單的鹽調味就可以。若是覺得味道不夠,等一下我再撒一點胡椒粉就可以了。”
景楠看到魚肉貼著鍋的那一面漸漸的從微微透明的顏色變成了乳白色,魚肉正在一點一點的被烹飪熟。一陣熟悉的香味飄了出來,讓他不由得想到了那一天杜衡做雜魚鍋貼時煎魚的味道。
景楠想伸手去戳鍋裏的魚,杜衡阻止了他:“別動,這時候一動魚肉就會散開來了。”景楠不信這個邪,他伸手戳了戳魚笑道:“哪裏這麽……”
話沒說完,景楠手中的那塊魚已經被他戳動了,魚肉貼著鍋的那一面黏在了鍋底,上面沒熟的肉連著整個皮都位移了。
景楠驚了:“哎喲,真的這麽嬌氣啊……”
杜衡無奈道:“鰻魚肉裏面的油脂多,要等到定型之後才能翻動呢。要是魚肉沒熟就動它,它就會散架。”
景楠若有所思的點點頭:“嗯……果然做菜這方面要聽你的意見。”
香煎帶魚速度快,不到一盞茶,魚肉貼著鍋的部分已經變成了金黃色,這時候用靈氣慢慢的推鰻魚,鰻魚整個兒就能動起來了。就在此時,杜衡將鍋裏的魚肉都翻了個面。
黑色的魚皮到了下方,鍋裏又響起了輕微的煎制聲。金黃的魚肉朝著天空,看一看就有食欲。
笑笑伸長了脖子看向煎鍋中的魚:“杜衡衡,這個魚可以吃了嗎?”
杜衡道:“還不行,要等魚皮也煎脆才能開動。”笑笑流著口水:“聞著真香啊……”
杜衡樂呵呵的揉了揉笑笑的腦袋:“再等等就好了。對了,那邊的湯汁好了嗎?”
笑笑點著頭:“快要到四分之一啦,我就是來告訴你的。”
杜衡一聽連忙走向了他的砂鍋,揭開砂鍋的蓋子一看,只見鍋裏的鰻魚從一開始的條條分明變成了醬紅色。醬汁在鰻魚中間慢悠悠的咕嘟著,一股魚香撲面而來。
杜衡連忙將砂鍋從爐子上端到了竈臺上,他將鍋裏的鰻魚和筍塊轉移到了鍋中,然後還將鍋裏的湯汁給倒在了魚身上。砂鍋中留下了蔥段和姜片桂皮等,杜衡將這些調味料丟到了裝廚餘的桶中。
竈臺的鍋中燃起了大火,鍋裏的湯汁再一次咕嘟了起來。
杜衡忙著往鍋中加白糖和醋,這道菜做好了之後是鹹甜味道的。此時只恨自己忘了在鰻魚中加蒜籽,若是加了蒜籽,那味道一定不會差!
笑笑又叫了起來:“杜衡衡,魚皮好啦!”
杜衡手中靈光一閃,圓鍋裏面的鰻魚肉飛到了早就準備好的大盤子中。杜衡招呼著大家:“香煎鰻魚好啦,小玉,你幫忙撒點黑胡椒,大家可以先吃起來了。”
杜衡的鍋燒鰻魚進行到最關鍵的一步了,離不得人。
玄禦應聲在香煎鰻魚身上撒了一點黑胡椒,他將盤子搬到了大圓桌上去了,圍著圓桌的大將們哇的一聲:“看著好好吃啊!”
笑笑和小羽毛迫不及待的叼了一塊香煎鰻魚到口中,魚肉和魚皮香脆,內裏的肉卻松軟鮮香,黑胡椒微微的辣味又讓鰻魚肉的味道更上一層肉。
杜衡看著鍋裏的鍋燒鰻魚,他突然想起了一件事:“對了,當心……”
話還沒說完,笑笑就咳了起來:“卡了!卡了!”笑笑眼淚都飈出來了:“魚刺卡著我了!嗷嗷,叔叔!”
鳳歸又好氣又好笑:“多大的人了,就不能慢一點?來!”笑笑掛著淚蹭到了鳳歸懷裏,他對著鳳歸張開了嘴巴:“啊……”
一根細細的魚刺卡在了笑笑的喉嚨口,用靈氣輕輕一拔就出來了。笑笑頓時舒坦了,他松了一口氣:“鰻魚怎麽會有刺呢?我之前吃烤鰻魚的時候怎麽沒發現?”
玄禦緩聲道:“那是因為我處理鰻魚的時候順帶著將魚刺給處理了,烤鰻魚的那條魚大,魚刺好處理。”
杜衡不好意思道:“剛想提醒你們註意魚刺,結果笑笑就中招了。怪我,我圖省事就沒處理魚刺。”
鰻魚肉中有細小的軟刺,不註意會被刺到。杜衡關切的看向笑笑,希望笑笑不要對鰻魚有陰影。
不過杜衡顯然想多了,魚刺一拔出來,笑笑立刻活了過來。他一張口又叼起了鰻魚肉:“真好吃~”
小羽毛就穩重多了,他不但把自己吃的鰻魚裏面的魚刺給除了,他還順帶著把笑笑吃的鰻魚裏面的刺給剔除出來了。
笑笑呱唧呱唧的吃著魚肉:“小羽毛你真好,謝謝!”小羽毛下意識的把腦袋往翅膀下面藏:“不,不用謝。”
鳳歸看不下去了:“泓兒你自己吃,不要慣著他。”笑笑得意的瞟了叔叔一眼:“嘿嘿~”
玄禦將剩下的鰻魚肉鋪在了圓鍋中細細的煎制,等他放好了鰻魚肉後,他取了一塊鰻魚拔出了裏面的刺。杜衡正背對著他站在竈臺前,玄禦闊步走了過去將這塊魚放在了杜衡唇邊:“來,張開口。”
杜衡側頭將魚給含在了口中,香煎鰻魚的滋味果然好!哪怕只有鹽和胡椒,它本身的細嫩和鮮美都沒被遮住。
玄禦眉眼彎彎的看向杜衡:“好吃嗎?”杜衡點頭:“嗯嗯。
”
隨即他就明白了小玉的用心,杜衡笑吟吟的:“龍君餵的鰻魚,天下第一好吃。”
景楠抖了一下:“噫~雞皮疙瘩都出來了,這兩個能不能不要這麽黏黏糊糊的?”
399
鍋燒鰻魚很快出鍋了,杜衡覺得鰻魚的色澤不夠美,他還在出鍋的鰻魚上澆了一勺子明油撒了一把芝麻,當然,也沒有少了蔥花和香菜。
一大盆鍋燒鰻魚色澤紅潤濃油赤醬,盆放在桌上的時候,盆裏的鰻魚肉抖啊抖的。一看就鮮嫩非常!
周憐花感動極了:“這個也太棒了吧!我能吃下一鍋飯!”
如今杜衡沒了幻天珠,大將們吃起飯來沒了標準,這幾天杜衡連剩飯都沒看到。昨天他想用點小魚湯拌飯餵糍粑的時候,他發現鍋裏連鍋巴都被雲諍他們摳了吃掉了。
到了這個時候,杜衡就在懷念幻天珠了,其實幻天珠挺好用的,至少有它在手,他家的米吃起來沒現在這麽快。
鳳歸橫了周憐花一眼:“吃一鍋?你都吃完了別人吃什麽?”周憐花趕緊閉嘴:“鳳君,我就說說的。”
玄禦道:“要是覺得肚子餓,吃完了去水裏捉魚吃去。”周家兄弟頓時苦哈哈的:“是。”
杜衡也不知道怎麽接話了,他現在做的東西,大家只能說嘗個味道。如果真的讓大家敞開肚皮吃,他的鍋根本煮不過來!
杜衡有些後悔了:“早知道就把鰻魚都煎了。”玄禦緩聲說道:“沒事,不用管他們。他們早已辟谷,如今吃東西只是因為饞。”
聽到這話雲諍他們頭都不敢擡,真是太丟人了,白活了這麽多年,結果竟然抵擋不住美食的誘惑。
鍋燒鰻魚鹹甜味美,魚肉吃在口中細膩肥嫩酥爛入口即化,魚皮下那一層脂肪吃在口中讓大家感覺到了莫大的滿足。混在鰻魚中的筍塊吸收了湯汁變得鹹甜適口,吃起來還脆嫩,眾人立刻愛上了這種口感。
之前杜衡還害怕大家吃多了鰻魚會膩,結果鰻魚湯都被大家用來拌飯了。
剖出來的鰻魚骨頭也沒被丟掉,笑笑特別愛吃香酥魚骨,之前杜衡用鱔魚的骨頭做過,這次他用鰻魚骨嘗試著做了。
鰻魚骨剁成寸許,用蔥姜酒腌制了,然後用小火慢慢的炸。炸好了之後撒上辣椒面和胡椒粉,吃一口又酥又脆,笑笑和小羽毛他們吃的停不下來。
吃完鰻魚大餐的下午,他們就從地下水道中進入到了江水中。江水浩蕩一路向南,寬闊的水面上沒有結冰,牛兒終於可以探出水面了。
杜衡他們也拉開了簾子看向了窗外,只見江水兩邊的山上白雪覆蓋,別說活物了就連一只飛鳥都沒看到。
冬天的東極山之嚴酷,讓杜衡都忍不住倒吸了一口冷氣:“我記得萬年前的東極山沒有這麽嚴酷啊?”萬年前他和無罔還能翻越東極山在山中尋寶,他們也曾經在山中度過冬天,那時候山中只是冷了一些,遠遠不像現在這般可怕。
景楠道:“是啊,那時候我們還去神虛宮藏書閣偷偷看書,若是那時候的東極山像現在這般,我們哪裏有活路?”
鳳歸道:“東極山是在你隕落之後變成這樣的。”杜衡一頭霧水:“啊?”
鳳歸道:“那時候東極山一代經常有妖獸出沒,你舍身填平通道之後,東極山就變成這樣了。有人說是因為你的隕落讓天道對妖獸震怒,天道降下懲罰,讓東極山中的妖獸沒辦法過冬……”
杜衡撓撓頭:“別鬧了,我到現在都沒感受過天道的旨意。”
鳳歸笑道:“你隕落之後,東極山拔高了是事實。我想是因為你的靈氣引起了太虛界的震動,冬季山脈變高變大。加上當年你堵上的通道就在東極山附近,導致這裏的空間不穩定,氣候也變得惡劣。再加上你隕落之後人修那邊沒出過幾個修為高的修士,這才讓東極山成了人修難以跨越的地方。”
杜衡沈默的看著東極山,他足下的太虛界就像是漂浮在海中的孤舟一樣,不知道什麽時候,妖獸就會卷土重來。
鯥獸順水而下速度極快,十日之後他們就看到了大海。越往南,溫度越高,地勢也越發和緩。等他們穿過崇山峻嶺看到廣闊的平原時,杜衡看到了不遠處有個廢棄的城鎮。
城鎮建在入海口不遠處的山崖上,能看到樹林中有斷裂的城墻。
景楠道:“這就是臨海城,這裏曾是最南端的一個城市,你現在看到的是臨海城的北城墻。”杜衡楞了一下:“北城墻?”
玄禦道:“
臨海城以南的大片土地這些年漸漸的被大海吞噬了。這裏之前被妖獸造訪過,城中的居民走的走散的散,如今他們遷居到更裏面的城市去了,臨海城就漸漸荒廢了。”
景楠嘆道:“說起來,千年前我們還曾經到臨海城來打退過妖獸,沒想到這才過了千年,這裏已經成了這幅樣子。”
看著殘破的城墻,杜衡再一次想到了驚鴻。就是在這裏,驚鴻遇到了姬清宴,才有了千年的糾纏。說起來,在神虛宮的時候,杜衡曾經給姬清宴送過一碗雲吞,可是姬清宴吃了之後並沒有太多的反應。
杜衡想著,他做的雲吞終究不是姬清宴的母親做的,他沒來過臨海城,沒感覺這裏的風,沒飲過這裏的水,自然也就做不出這裏的味道來。
杜衡正想著雲吞的事情呢,就聽笑笑說道:“杜衡衡,我們做蝦仁餛飩吃吧!”杜衡疑惑了:“哎?笑笑你怎麽突然想到了蝦仁餛飩?”
笑笑探頭指了指波光粼粼的海面:“我看到好多大蝦在水面上跳啊!”杜衡神識一探,只見數裏外的海面上,一群群大蝦正在海面上蹦跶著,它們像是雨點一樣密集的跳起又落下,看著特別歡騰。
玄禦瞟了一眼海面,他對著周家兄弟他們說道:“下去看看。”周憐花拱拱手轉身就從車架上跳到了海裏。
玄禦解釋道:“鯥獸不肯前行,前方必定有危險。”鯥獸在之前就停下了腳步,它浮出了水面腳踏著海浪。
杜衡扶額,他之前還以為牛兒是突然想耍帥,原來它跑到水面上是方便逃跑啊!原來它是這樣的牛兒!
周憐花入水之後,水下出現了一團巨大的黑影,黑影向著入海口的方向疾馳而去。
杜衡的神識落在了水下的黑影上,在他的神識中,他看到了一條巨大的魚。這條魚體長五十丈,看著像是海豚,可是它的氣場卻比無害的海豚強大了數倍。它的魚鰭比其他的魚都要長,看著像是翅膀,魚尾也更長更飄逸。
它通體銀白,在水中游走的時候像是在飛翔一般。任誰看到這樣一條漂亮的大魚都要驚嘆一聲!這就是傳說中的鯤!
杜衡眼睛頓時亮了:“好壯觀!不愧是鯤鵬一族,周家兄弟還沒正式化形吧?
要是等到正式化形化鯤為鵬,他們的身形該多巨大啊!”
周惜月不好意思的笑了:“還好啦,我們這一族沒別的優點,就是大。”
沒一會兒海面上就炸開了鍋,巨大的浪花濺起足有三丈高。海浪中有兩頭巨獸纏鬥在了一起,其中一頭是周憐花,另一頭是一只大腦袋短身體長了滿口牙的海獸。
周憐花能做玄禦的部下,他自然有過人之處。浪花被血水染紅,沒一會兒和周憐花纏鬥在一起的海獸留下一截尾巴落荒而逃。
難怪那群蝦如此亢奮,原來水下有這麽大一頭海獸在追著它們!
周憐花變成人形踏浪而來:“龍君,深海的海獸跑到淺海來了。屬下已經趕走它了。”
玄禦沈吟片刻:“深海海獸一般不會到淺海來……也罷,現在開始要謹慎一些了。”
聽完這話之後,景楠在車架扶手的韁繩上拍了拍,韁繩化作一團靈氣消散了,鯥獸失去了束縛和車架分開了。
景楠對鯥獸說道:“你先回村子吧,我們接下來要走的路很危險,你跟著我們會有危險。”
杜衡聽著有些不忍心,這段時間牛兒一直辛辛苦苦的拉著車,要沒有它,杜衡他們根本沒辦法這麽快這麽穩的到海邊。然而現在卻要它回去,東極山中冰天雪地的,牛兒一頭牛,要是遇到危險可怎麽辦?
可是景楠說的也有道理,方才那頭海獸如此強悍,若是路上有伏擊,牛兒就慘了。
聽到景楠說這話,鯥獸兩只前蹄一軟,它趴在了海面上悲傷的低下了頭:“哞——”它不想走,憑什麽比它弱的年年歲歲和糍粑都能跟著杜衡他們走,它卻不能跟著?
景楠也有些不忍心:“鯥獸乖。你看起來這麽好吃,要是海獸盯上了你,你會有生命危險。”
鯥獸低著頭擰著脖子,它越是不吭聲,大家看著就越心疼。
景楠嘆了一聲,他看向鳳歸:“這可怎麽辦?”鳳歸道:“那就帶著吧,讓它呆在洞府裏面,那裏也有水,有陽光和山巒,就是寂寞了些。”
杜衡也幫著鯥獸說話:“帶著吧,等我們回來的時候,牛兒還要幫忙拉車呢。”
聽到杜衡這麽說話,鯥獸擡起了頭,它溫潤的的大眼睛水汪汪的:“哞—
—”
景楠被鬧得沒辦法,他輕輕的嘆了一口氣:“真是拿你一點辦法都沒有,留下吧。就是在洞府裏面不許鬧騰啊!”鯥獸應了一聲:“哞。”
杜衡打開了簡易洞府,水面上多了一座虛晃的二層小樓。杜衡道:“進來吧,年年歲歲它們也在裏面,你們可以作個伴。”
鯥獸甩了甩蛇一般的尾巴走向了虛影,看得出來它挺開心的。只見鯥獸的影子扭曲了幾下,它已經到了洞府中了。
杜衡手一揮,溫潤的玉佩就落到了他的手中。他小心的將玉佩放在了腰間的儲物袋中,洞府中放著他家的一群小靈獸哪,丟了什麽都不能弄丟了他的玉佩!
誰能想到雲中鶴送的簡易洞府最終能變成聖人如論如何都不能丟的東西?雲師兄要是知道這事,睡著都能笑醒。
景楠嘆了一聲:“養的時間長了,連老實的鯥獸都開始討價還價了。”
杜衡笑道:“你也不能因為人家老實就欺負人家吧?”鯥獸多棒啊,日行千裏只需要兩個鹹鴨蛋,這樣的靈獸到哪裏找?!
此時車架突然擡高了,車架下出現了大片銀白色的魚皮。周憐花竟然變成妖形將車架頂在了頭頂上,他憨憨的說道:“龍君,那我們現在就出發吧?”
笑笑不開心了:“說好的鮮蝦餛飩呢?”
作者有話要說:雲中鶴:不開心,給了我這麽有辨識度的名字,卻只讓我活在旁白中。作為提供了重要道具的NPC,我連一頭牛都不如。
鯥獸:你當然不如我,你要是能日行千裏只要兩個鹹鴨蛋,我就服你。
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)