第100章
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236
鳳歸一臉血的走了回來, 他用帕子擦著臉上的血抱怨道：“老楠你下手怎麽這麽黑？你再這樣我就不和你玩了。”
景楠冷笑著：“之前只聽說貓科的妖修手欠，我看你的手更欠。一天不打你就上房揭瓦了。”
鳳歸還是有意見：“我就輕輕的敲了敲你的頭，你竟然把我打飛了？”
景楠揣著爪子：“我可是我們三個人裏面的智力擔當, 敲壞了後果不堪設想。”
景楠和鳳歸又杠起來了，嚼著鰹魚幹磨牙的玄禦淡定的問杜衡：“對了, 你要這個魚幹做什麽？”
杜衡比劃了一下：“我要用刨子將魚幹片成木魚花, 然後摻到海帶湯裏面做醬汁。”玄禦道：“好, 交給我來處理。”
玄禦手中出現了一把鋒利的小刀, 只見他轉動著刀, 一片片木魚花從魚幹上飛了下來。木魚花薄如蟬翼, 邊緣的顏色稍稍深一些, 內裏的顏色像木頭一樣微微發黃。
刨出來的木魚花帶著海魚的腥味, 笑笑好奇的撿了一片嘗了嘗，他品到了滿嘴的鹹。味道還不賴！
只刨了幾下, 杜衡就得到了一把木魚花。
玄禦沒有停止動作，他對杜衡說道：“我多刨一些放在儲物袋裏面, 這樣下次你用起來方便。”
笑笑啾啾的提醒杜衡, 海帶湯快要煮沸啦！此時的海帶湯顏色已經變得微微發黃了，聞著有一股海帶的鮮味。杜衡用筷子戳了戳海帶, 海帶硬邦邦的很堅韌。這樣的海帶做涼菜還差一點火候，可是他怕再煮下去會把海帶的腥味給煮出來。
思慮了一會兒後, 他決定多煮片刻。他將木魚花浸到了海帶湯中，然後保持鍋中的水處於滾而不沸的狀態。
把木魚花放好之後, 鍋裏的油也足夠熱了。
杜衡將蛇排們推入到油鍋中覆炸，油鍋中漂浮著大塊大塊金燦燦的蛇排, 看著喜慶聞著鮮香。
覆炸只需要半盞茶就足夠了, 炸好的蛇排兩面金黃, 炸過的面包糠精神的支棱著，碰一碰就會酥酥的往下掉發出脆脆的聲響。杜衡將蛇排放在盤子中濾油，趁著這個工夫，砂鍋裏面的醬汁已經可以開始調制了。
杜衡將海帶和木魚花撈了出來，砂鍋中的湯汁顏色更加深了。杜衡還需要它更加深一點，他往鍋中倒入了四勺醬油，然後他將自己做的甜酒也淋了四勺進去。
甜酒制作的時間不長，喝起來像是清酒有甜味也有酒味。甜酒加入到鍋中之後，他沾了一些醬汁品了品。有在老家吃的醬汁的味道了，這種醬汁比較清淡，鹹鹹甜甜的。
他在案板上放了一塊大大的蛇排，將它切成了長條形，然後他捏起一片蛇排蘸了蘸放在小碗中的醬汁後塞到了笑笑口中：“好吃嗎？”
笑笑呱唧呱唧的，他很快給出了反饋：“啾啾啾！”好吃耶！
杜衡捏起另一塊蛇排蘸了醬汁遞到了玄禦口邊：“嘗嘗呢？”
蛇肉比山膏肉柔韌，酥脆的面包糠下厚厚的蛇肉變成了白色，稍微擠一擠都能將肉汁給擠出來。蛇排之前就腌制過，吃起來鮮嫩回甜。面包糠中沾上的醬汁又讓蛇肉味道更加濃郁了些。
玄禦細細的品著：“好吃，沒想到蛇蛟的肉質竟然比之前吃的靈獸的肉質還要好。”
杜衡一邊投餵著笑笑一邊給自己塞了一條肉：“是啊，我也沒想到它竟然這麽好吃。我本來以為它那麽兇悍，肉質一定又粗又硬，真是出乎意料。”
玄禦道：“蛇蛟和普通的蛇不同，蛇蛟常年潛伏在水底，就靠了一身的鱗片和爪牙保護自己。我想它的肉質柔韌，應當是吃了太多的靈獸的原因。”
蛇排不只好吃，吃下去之後體內的靈氣都增長了。看來食材本身的靈氣豐沛，做出來的食物靈氣也會豐富。
景楠和鳳歸終於吵吵完了，這兩人一人端了一大塊蛇排坐餐桌旁邊澆上醬汁開吃了。蛇排入口就能聽到哢嚓哢嚓的聲響，空口吃很香，蘸了醬汁又能解膩又能增加風味。
鳳歸和景楠只吃了一口就安靜下來了，鳳歸也不念叨著他的辣椒油了。景楠也不抱怨醬汁不合胃口了。很意外的，這道炸蛇排竟然征服了兩位大仙兒的胃口。
一連吃了幾塊蛇排的景楠摸了摸肚子：“嗯？小玉你給杜衡解開封印了嗎？”他為什麽覺得腹中靈氣湧動？和平時吃飯的感覺差不多。
玄禦搖搖頭：“並沒有，我覺得那是蛇蛟肉的功勞。”
鳳歸道：“挺不錯的。看來以後遇到高階的妖獸，我們要記得留下肉身，可不能隨便浪費了。”以前弄死了多少高階妖獸啊，現在一想心都痛了，他們失去了多少美味啊。
蛇排味道很不錯，笑笑一下就吃了兩片。他本來還想再吃一片，可是看看杜衡的案板，笑笑果斷的停下了嘴巴。他還要留著肚子吃其他的菜哪！
杜衡本來想偷偷的餵小餛飩吃上一口，可是他神識一掃才發現餛飩它們都不在。這時他才意識到，餛飩它們從昨晚開始就被他關在了靈獸袋裏面！
靈獸袋忘記還給柳玲玲了，只怪柳玲玲他們溜得太快。杜衡記性又不好，看來還要找機會去一趟瑯嬛閣還靈獸袋。
杜衡將靈獸袋從衣服中放出來，被關了大半日的餛飩和糍粑它們沖了出來。獲得自由的四只小動物沖到了院中的草坪上歡快的打著滾。
年年歲歲它們吃下了培元丹，杜衡抱著它們看了一會兒，沒覺得它們哪裏有變化啊。看了一會兒後，他挨個兒賞了它們一塊蛇排。看這它們低著頭吃蛇排，杜衡得到了巨大的滿足。
心情愉悅的杜衡準備去做鍋包肉去了。
他早就將土豆粉泡在清水中了，此時被化開的土豆粉上層已經出現了一層清水，清水下方的澱粉被泡開，黏糊糊的沈在了碗底。
杜衡將上層的清水倒了，然後將腌制好的肉片放到了土豆粉中攪拌均勻。
剛炸了蛇排的油依然保持著高溫，杜衡將肉片一片片的抖開下到了油鍋中。很快鍋中就飄著一片片裹著澱粉的肉片了。
等肉片兩邊的澱粉炸出了泡泡，顏色也變得微微發黃時，杜衡將肉片們撈了起來等待覆炸。
等待的時間裏，他切了一些白蘿蔔絲。鍋包肉裏面一般會加入胡蘿蔔絲和香菜，然而他到現在為止沒找到這兩種東西，只能簡單一點了。他還順手調了一點糖醋汁，這次用的醋不是經常用的香醋，而是白醋。
白醋得來純屬偶然，他之前做甜酒的時候不小心在酒桶裏面沖入了過量的清水。結果發酵之後的甜酒非但不甜還酸唧唧的。
杜衡心痛了大半日後才發現，他竟然無意中調出了醋！
後來他想起一件在老家發生的趣事。有一段時間，老家人流行自己釀造葡萄酒。杜媽媽釀制的葡萄酒味道特別好，鄰居阿姨也想來效仿。然而她舍不得放冰糖，導致葡萄酒釀制好了之後成了葡萄醋，吃一點酸上了天。
現在想來，應當是酒精經過清水的稀釋後再發酵就成了醋。一系列覆雜的化學變化讓人驚嘆，杜衡只恨自己化學學的不好，沒能在大家困惑的時候寫出個化學方程式解了大家的疑惑。
白醋聞起來和香醋還是有差異的，酸溜溜的白醋放在碗中還真有幾分白酒的架勢。
杜衡將調料準備好之後，鍋裏的油就熱了。他將肉片推到了鍋中覆炸，覆炸的時候笑笑又跳上了鍋臺：“啾啾？”
杜衡這次聽明白了笑笑的意思，笑笑問他，這個肉也是炸好了就能吃的嗎？
杜衡笑道：“不行哦，這次的肉片炸好了還要稍稍翻炒一下。你不是說要吃甜的脆的嗎？這個就是酸甜口的。”
笑笑瞇著眼睛咻咻的笑了，他在竈臺上紮根，他不準備走了！他要吃到第一塊出鍋的肉！
覆炸過的肉片兩面金黃，聞一聞和剛剛炸蛇排沒什麽區別。
杜衡在鍋裏的油全部取了出來，他將準備好的白糖和白醋按照一比一的比例投入到鍋中，當然，裏面還有一點點鹽。白糖和鹽受熱融化，鍋裏的醬汁很快就變得濃稠。
杜衡將準備好的蘿蔔絲倒入鍋中稍稍翻炒，蘿蔔絲受熱之後變得綿軟。杜衡將鍋底的火焰調大，鍋中刺啦刺啦聲不斷，調料汁變得更加濃稠了。
這時候他將炸好的肉片倒入鍋中快速翻炒，金黃的肉片上掛上了一層厚厚的湯汁，白色的蘿蔔絲黏在肉片上，看著特別誘人。
笑笑張開了嘴巴提醒杜衡：“啾啾啾~”
杜衡笑吟吟的在笑笑口中塞了一片肉：“好吃嗎？”
笑笑顧著吃肉來不及反饋，杜衡也不著急，他將鍋包肉碗放到了餐桌上：“來，兩位大仙兒，鍋包肉好啦~”
237
夾起一片裹著酸甜醬汁的鍋包肉，首先就會被它霸氣的外表吸引。
裹了土豆澱粉的肉片比一開始的肉片大了兩倍不止，肉片上的澱粉被油炸出了一個個的泡泡。有些泡泡已經破了，裏面藏著不少湯汁。有些泡泡還挺堅強，它們沒有被醬汁同化，還保持著本色。
趁熱咬上一口，酸甜的醬汁就在口中彌漫開來。這是一場口腔的盛宴，恰到好處的酸甜讓口中分泌了更多的唾液。大火爆炒的鍋包肉外表雖然掛了湯，但是內裏還保持著酥脆的口感。
牙齒戳破酥脆的澱粉殼之後，就能品嘗到肉的柔軟和香。嚼一嚼嘴巴裏面酸甜交加肉香滿口，更妙的是咀嚼的時候耳中還能聽到肉片們哢嚓哢嚓被嚼碎的聲音。
笑笑從鍋臺上面飛下來蹲在了餐桌旁邊，他脖子一伸就叼了好幾塊肉在旁邊呱唧呱唧。一邊吃他還一邊抖著翅膀，口中還在哼哼著零散的小調。
看來他是真喜歡這個味道啊，不過這孩子對酸甜口味的東西一向很喜歡。之前杜衡做的糖醋排骨，他一個人能吃一盤子。
景楠愛不釋口：“這個味道我喜歡。”玄禦也說道：“是的，我也喜歡這個味道。”
只是他們有個問題，這明明是炸肉片啊，為什麽要叫鍋包肉呢？
笑笑代表大家發問了：“啾啾啾？”
杜衡笑道：“這道菜本來的名字叫鍋爆肉，吃的人多了就慢慢的變成了鍋包肉。我倒是覺得這道菜的名字很妙，你們看肉旁邊是不是有一層澱粉殼？這層殼像不像一層盔甲包著裏面的肉？”
玄禦他們點點頭，吃個菜竟然還有這麽多說法，不愧是杜衡！
鳳歸倒是覺得很一般，他對酸甜口的東西的熱愛遠遠不及對辣味的熱愛。他吃了幾片後就放下了筷子，看著景楠玄禦笑笑他們大口大口的吃著肉，他更加期盼下一道水煮肉片。
杜衡吃了幾口肉之後滿足的摸摸肚皮：“我覺得今天可以不用做飯了。”蛇排和鍋包肉都是容易飽腹的美食，這不才吃了幾口，他就覺得快要飽了。
聽到杜衡這麽說，鳳歸趕緊提醒他：“說好的水煮肉片呢？”他都等到現在了，要是不做水煮肉，他會非常失望的。
杜衡笑了：“放心吧，肉片我都腌制好了，馬上就給你做。”鳳歸補上一句：“要辣到我噴火的那種。”
杜衡豎起大拇指：“好！小玉，準備抽油煙到外頭。”
鍋中再一次被杜衡倒入了熱油，大把的蔥姜入油鍋之後，杜衡在鍋中舀了三勺子豆瓣醬。炒出紅油之後，他在鍋中挖了半塊火鍋底料。
一邊挖底料杜衡一邊問鳳歸：“對了鳳歸，我上次給你準備的麻辣底料你還留著嗎？”
鳳歸一個人肯定吃不了那麽多，杜衡給他準備的食材可多了，只要鳳歸不浪費，他一個人至少能吃上一年。
鳳歸擦擦嘴慢條斯理的說道：“沒了。”杜衡疑惑的轉過頭：“沒了？”
鳳歸出去才幾個月？那麽多吃的都沒了？鳳歸莫非用來犒賞三軍了？
鳳歸道：“得知妖獸攻擊村子，我就從鳳族趕了回來。匆忙之中儲物袋落下了，估計已經沒了。”杜衡點點頭：“哦，沒了就沒了吧，下次我再做一些。”
鳳歸應了一聲：“好。等出了東極山到人修的地盤上，我們買上一堆的食材。”
說話間鍋中的麻辣底料已經炒得香氣四溢，要不是玄禦幫忙將油煙抽到外面，現在廚房裏面就多了兩個鼻涕眼淚齊飛的倒黴蛋。
杜衡在鍋中加入了兩勺開水，不等水開，他在鍋中加入了切成薄片的土豆片和萵苣片。此外還有切成了同樣薄片的蘑菇們，豐富的食材沈在了湯汁中，莫名讓鳳歸想到了毛血旺。
然而杜衡做的不是毛血旺，雖然這幾道菜做法都差不多，但是本質上是有區別的。毛血旺是血和毛肚的主場，而水煮肉片突出的是肉片。
杜衡蓋上了鍋蓋靜等鍋裏的食材慢慢的煮熟，他手中端起了早就腌制好的蛇肉。
杜衡腌制肉片的步驟也用料大同小異，若要肉吃起來軟嫩，澱粉不能少。就比如杜衡手裏的這碗肉，聞聞味道就能知道這裏面有鹽、花椒粉、姜絲、澱粉和蛋清。
鍋中的水煮了半盞茶之後，杜衡揭開了鍋蓋。自從修成了金丹，杜衡只有在運起靈氣卷著食材下鍋的時候才特別有成就感。
他大手一揮：“去吧！”肉片應聲飛出，每當到了這個時候，杜衡心裏的成就感就得到了巨大的滿足。
蛇肉片兒均勻的鋪在了咕嘟咕嘟冒泡的紅湯上，沒幾息就看到它們變了顏色。變色後稍稍等了一會兒，杜衡就將鍋裏的食材都裝在了大盆子中。
盆中已經一片通紅，這還沒完，杜衡還灑下了一大把辣椒面！
頓時白色的肉片染上了紅色，這是景楠看都沒辦法看的顏色。杜衡還在上面撒上了幹辣椒段和蔥段蒜蓉，等到他準備的油燒的差不多時，滾油刺啦一聲潑在了肉片上。
濃郁的香味飄了出來，鳳歸深深的吸了一口氣：“啊~就是這個味道！”
等一大盆水煮肉放到桌上時，景楠的鼻子已經紅了。鳳歸又開始賤兮兮的撩撥景楠了：“老楠來，吃一片肉。”
景楠冷笑一聲：“姓鳳的，當心我把你的腦袋摁在盆裏。”
鳳歸的筷子打了個彎，夾著的一塊肉準確的塞到了笑笑口中。
正在吃鍋包肉的笑笑：？？？叔叔轉性了？怎麽突然餵他吃東西了？
不過水煮肉真好吃啊，又香又辣，肉片還特別細嫩。笑笑一下就喜歡上了這種味道，他準備吃完鍋包肉之後就去夾碗裏面的配菜吃。
看了看桌上的菜，杜衡撓撓頭覺得有點對不住玄禦了。他準備的這三個菜好吃是好吃，就是對玄禦和景楠而言，不太下飯。
杜衡不好意思的說道：“小玉，晚上你想吃什麽？”玄禦在杜衡碗中放下一片鍋包肉，他笑道：“你做的什麽我都喜歡。”
就在大家圍著桌子大快朵頤的時候，廚房外面傳來了甜甜的招呼聲：“嗨~車裏面有人嗎？”
聽到這個聲音，玄禦他們三人面色就變了。
杜衡疑惑的放下了碗筷：“怎麽了？”
玄禦道：“訛獸的聲音。”
聽到訛獸兩個字，杜衡的面色也變了。他對訛獸的印象……特別糟糕。迄今一想到訛獸就會不由自主的想到他那第一爐臘肉和辛辛苦苦存的一冰箱的食材。訛獸們連吃帶糟蹋，毀了杜衡的全部心血。
鳳歸冷笑一聲：“竟然還敢來？！杜衡，晚點給我做點兔腦殼。”說完這話後，鳳歸提著佩劍就準備出去。
景楠趕緊攔住了鳳歸：“惜惜你冷靜，不能沖動！”
好難得看到景楠對什麽東西如此忌憚，景楠道：“訛獸能窺探人心，修為越高越容易中招，別上了它們的套。”
杜衡清清嗓子：“我去會會它們。”一群人中只有杜衡和笑笑修為最低，杜衡倒是要看看這些兔子到底用了什麽花招能騙的景楠他們團團轉。
掀開簾子之後，杜衡看到車架旁邊蹲著六只圓滾滾肥嘟嘟的大兔子。他咋舌了，這哪裏是兔子，這分明是豬啊！這些大兔子比當時入侵他廚房的兔子還要大啊！
兔子們睜著純良的大眼睛看向杜衡：“嗨，杜衡杜衡，你好啊。我知道怎麽讓你回家哦~”杜衡板著臉：“哦？”
兔子們七嘴八舌：“杜衡杜衡，你來自異世界，你這樣在修真界行走很危險哦。”杜衡面無表情：“哦。”
兔子們蹦蹦跳跳：“我們可以為你保守秘密，我們還可以告訴你回家的路哦。不過你需要用最重要的東西來交換哦。”
杜衡眉頭一挑：“哦，你說說看，我最重要的東西是什麽？”
不愧是深受天道眷顧的訛獸，一開口就將杜衡的來歷兜了個底朝天。也難怪修真界的那些大能會忌憚這玩意，誰心底沒有一點不想被人探知的秘密？誰心底沒有深深的渴望？
訛獸的聲音帶著一點蠱惑，杜衡眼前出現了杜爸爸和杜媽媽的笑臉。他覺得自己好像回到了家裏，正坐在溫馨的客廳中等待爸媽做好菜。
訛獸們的聲音變了，杜衡聽到杜爸爸的聲音：“小衡，你愛吃的紅燒肉快好啦。”杜媽媽笑道：“還有燒雞公，也好啦。快點去洗手，洗完手就來試試味道。”
杜衡不由自主的就向著杜爸爸和杜媽媽走去：“爸爸，媽媽。”
來到修真界，他最牽掛的就是家中雙親。如今突然看到了爸媽的臉，杜衡眼眶酸澀，他恨不得現在就撲到爸媽的懷裏。
杜爸爸的懷抱又溫暖又踏實，還纏繞著杜衡熟悉的淡淡的煙草味。杜爸爸說道：“小衡，我和你媽媽現在最擔心的就是你，你在外面還好嗎？”
杜衡鼻子更酸澀了：“爸爸，我很好，特別好。”
杜爸爸說道：“你這孩子一去這麽久也不跟家裏說一聲，我和你媽媽都擔憂死了。”杜衡哽咽著：“是兒子的錯。”
杜媽媽溫柔的摸著杜衡的腦袋：“怎麽會是你的錯呢？你已經盡力啦。”
杜衡心中升起了一陣莫名的情緒，不，他沒有盡力。只要他努力一點，只要他用最珍貴的東西去交換，他就能得到回去的辦法。
這個想法產生了之後，杜衡就控制不住自己的嘴巴了：“我可以回去。爸媽你們等著我，我能知道回去的辦法。”
杜爸爸和杜媽媽笑吟吟的松開了杜衡：“乖兒子，我們在家等著你。”杜衡眼前出現了氤氳的霧氣，霧氣中爸媽的身影變得模糊，不管杜衡怎麽向前，他都無法觸碰到爸媽。
霧氣中傳來了一道甜甜的聲音，那聲音讓杜衡想要信任：“來吧，用你最珍貴的東西來交換，我們就把回家的辦法告訴你。”
杜衡雙眼迷離：“我最重要的東西……”
鳳歸他們就在杜衡身後的車架中，鳳歸對著玄禦他們豎起大拇指：“布好結界了，一個都別想逃掉。”
景楠嗤笑一聲：“這群兔子竟敢來杜衡這裏騙幻天珠，有膽子。”
玄禦沈著臉一言不發，他不想看到杜衡這樣牽腸掛肚的樣子。被訛獸魘住的人會將自己心中的欲望無限放大，他就被魘住過，他深知要脫離訛獸的控制有多難。
杜衡聲音有些木然，他楞楞的說道：“我最重要的東西……是小玉、笑笑、惜惜和楠楠。”
景楠他們互相看了看，隨即他們的笑聲壓都壓不住了。
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鳳歸一臉血的走了回來, 他用帕子擦著臉上的血抱怨道：“老楠你下手怎麽這麽黑？你再這樣我就不和你玩了。”
景楠冷笑著：“之前只聽說貓科的妖修手欠，我看你的手更欠。一天不打你就上房揭瓦了。”
鳳歸還是有意見：“我就輕輕的敲了敲你的頭，你竟然把我打飛了？”
景楠揣著爪子：“我可是我們三個人裏面的智力擔當, 敲壞了後果不堪設想。”
景楠和鳳歸又杠起來了，嚼著鰹魚幹磨牙的玄禦淡定的問杜衡：“對了, 你要這個魚幹做什麽？”
杜衡比劃了一下：“我要用刨子將魚幹片成木魚花, 然後摻到海帶湯裏面做醬汁。”玄禦道：“好, 交給我來處理。”
玄禦手中出現了一把鋒利的小刀, 只見他轉動著刀, 一片片木魚花從魚幹上飛了下來。木魚花薄如蟬翼, 邊緣的顏色稍稍深一些, 內裏的顏色像木頭一樣微微發黃。
刨出來的木魚花帶著海魚的腥味, 笑笑好奇的撿了一片嘗了嘗，他品到了滿嘴的鹹。味道還不賴！
只刨了幾下, 杜衡就得到了一把木魚花。
玄禦沒有停止動作，他對杜衡說道：“我多刨一些放在儲物袋裏面, 這樣下次你用起來方便。”
笑笑啾啾的提醒杜衡, 海帶湯快要煮沸啦！此時的海帶湯顏色已經變得微微發黃了，聞著有一股海帶的鮮味。杜衡用筷子戳了戳海帶, 海帶硬邦邦的很堅韌。這樣的海帶做涼菜還差一點火候，可是他怕再煮下去會把海帶的腥味給煮出來。
思慮了一會兒後, 他決定多煮片刻。他將木魚花浸到了海帶湯中，然後保持鍋中的水處於滾而不沸的狀態。
把木魚花放好之後, 鍋裏的油也足夠熱了。
杜衡將蛇排們推入到油鍋中覆炸，油鍋中漂浮著大塊大塊金燦燦的蛇排, 看著喜慶聞著鮮香。
覆炸只需要半盞茶就足夠了, 炸好的蛇排兩面金黃, 炸過的面包糠精神的支棱著，碰一碰就會酥酥的往下掉發出脆脆的聲響。杜衡將蛇排放在盤子中濾油，趁著這個工夫，砂鍋裏面的醬汁已經可以開始調制了。
杜衡將海帶和木魚花撈了出來，砂鍋中的湯汁顏色更加深了。杜衡還需要它更加深一點，他往鍋中倒入了四勺醬油，然後他將自己做的甜酒也淋了四勺進去。
甜酒制作的時間不長，喝起來像是清酒有甜味也有酒味。甜酒加入到鍋中之後，他沾了一些醬汁品了品。有在老家吃的醬汁的味道了，這種醬汁比較清淡，鹹鹹甜甜的。
他在案板上放了一塊大大的蛇排，將它切成了長條形，然後他捏起一片蛇排蘸了蘸放在小碗中的醬汁後塞到了笑笑口中：“好吃嗎？”
笑笑呱唧呱唧的，他很快給出了反饋：“啾啾啾！”好吃耶！
杜衡捏起另一塊蛇排蘸了醬汁遞到了玄禦口邊：“嘗嘗呢？”
蛇肉比山膏肉柔韌，酥脆的面包糠下厚厚的蛇肉變成了白色，稍微擠一擠都能將肉汁給擠出來。蛇排之前就腌制過，吃起來鮮嫩回甜。面包糠中沾上的醬汁又讓蛇肉味道更加濃郁了些。
玄禦細細的品著：“好吃，沒想到蛇蛟的肉質竟然比之前吃的靈獸的肉質還要好。”
杜衡一邊投餵著笑笑一邊給自己塞了一條肉：“是啊，我也沒想到它竟然這麽好吃。我本來以為它那麽兇悍，肉質一定又粗又硬，真是出乎意料。”
玄禦道：“蛇蛟和普通的蛇不同，蛇蛟常年潛伏在水底，就靠了一身的鱗片和爪牙保護自己。我想它的肉質柔韌，應當是吃了太多的靈獸的原因。”
蛇排不只好吃，吃下去之後體內的靈氣都增長了。看來食材本身的靈氣豐沛，做出來的食物靈氣也會豐富。
景楠和鳳歸終於吵吵完了，這兩人一人端了一大塊蛇排坐餐桌旁邊澆上醬汁開吃了。蛇排入口就能聽到哢嚓哢嚓的聲響，空口吃很香，蘸了醬汁又能解膩又能增加風味。
鳳歸和景楠只吃了一口就安靜下來了，鳳歸也不念叨著他的辣椒油了。景楠也不抱怨醬汁不合胃口了。很意外的，這道炸蛇排竟然征服了兩位大仙兒的胃口。
一連吃了幾塊蛇排的景楠摸了摸肚子：“嗯？小玉你給杜衡解開封印了嗎？”他為什麽覺得腹中靈氣湧動？和平時吃飯的感覺差不多。
玄禦搖搖頭：“並沒有，我覺得那是蛇蛟肉的功勞。”
鳳歸道：“挺不錯的。看來以後遇到高階的妖獸，我們要記得留下肉身，可不能隨便浪費了。”以前弄死了多少高階妖獸啊，現在一想心都痛了，他們失去了多少美味啊。
蛇排味道很不錯，笑笑一下就吃了兩片。他本來還想再吃一片，可是看看杜衡的案板，笑笑果斷的停下了嘴巴。他還要留著肚子吃其他的菜哪！
杜衡本來想偷偷的餵小餛飩吃上一口，可是他神識一掃才發現餛飩它們都不在。這時他才意識到，餛飩它們從昨晚開始就被他關在了靈獸袋裏面！
靈獸袋忘記還給柳玲玲了，只怪柳玲玲他們溜得太快。杜衡記性又不好，看來還要找機會去一趟瑯嬛閣還靈獸袋。
杜衡將靈獸袋從衣服中放出來，被關了大半日的餛飩和糍粑它們沖了出來。獲得自由的四只小動物沖到了院中的草坪上歡快的打著滾。
年年歲歲它們吃下了培元丹，杜衡抱著它們看了一會兒，沒覺得它們哪裏有變化啊。看了一會兒後，他挨個兒賞了它們一塊蛇排。看這它們低著頭吃蛇排，杜衡得到了巨大的滿足。
心情愉悅的杜衡準備去做鍋包肉去了。
他早就將土豆粉泡在清水中了，此時被化開的土豆粉上層已經出現了一層清水，清水下方的澱粉被泡開，黏糊糊的沈在了碗底。
杜衡將上層的清水倒了，然後將腌制好的肉片放到了土豆粉中攪拌均勻。
剛炸了蛇排的油依然保持著高溫，杜衡將肉片一片片的抖開下到了油鍋中。很快鍋中就飄著一片片裹著澱粉的肉片了。
等肉片兩邊的澱粉炸出了泡泡，顏色也變得微微發黃時，杜衡將肉片們撈了起來等待覆炸。
等待的時間裏，他切了一些白蘿蔔絲。鍋包肉裏面一般會加入胡蘿蔔絲和香菜，然而他到現在為止沒找到這兩種東西，只能簡單一點了。他還順手調了一點糖醋汁，這次用的醋不是經常用的香醋，而是白醋。
白醋得來純屬偶然，他之前做甜酒的時候不小心在酒桶裏面沖入了過量的清水。結果發酵之後的甜酒非但不甜還酸唧唧的。
杜衡心痛了大半日後才發現，他竟然無意中調出了醋！
後來他想起一件在老家發生的趣事。有一段時間，老家人流行自己釀造葡萄酒。杜媽媽釀制的葡萄酒味道特別好，鄰居阿姨也想來效仿。然而她舍不得放冰糖，導致葡萄酒釀制好了之後成了葡萄醋，吃一點酸上了天。
現在想來，應當是酒精經過清水的稀釋後再發酵就成了醋。一系列覆雜的化學變化讓人驚嘆，杜衡只恨自己化學學的不好，沒能在大家困惑的時候寫出個化學方程式解了大家的疑惑。
白醋聞起來和香醋還是有差異的，酸溜溜的白醋放在碗中還真有幾分白酒的架勢。
杜衡將調料準備好之後，鍋裏的油就熱了。他將肉片推到了鍋中覆炸，覆炸的時候笑笑又跳上了鍋臺：“啾啾？”
杜衡這次聽明白了笑笑的意思，笑笑問他，這個肉也是炸好了就能吃的嗎？
杜衡笑道：“不行哦，這次的肉片炸好了還要稍稍翻炒一下。你不是說要吃甜的脆的嗎？這個就是酸甜口的。”
笑笑瞇著眼睛咻咻的笑了，他在竈臺上紮根，他不準備走了！他要吃到第一塊出鍋的肉！
覆炸過的肉片兩面金黃，聞一聞和剛剛炸蛇排沒什麽區別。
杜衡在鍋裏的油全部取了出來，他將準備好的白糖和白醋按照一比一的比例投入到鍋中，當然，裏面還有一點點鹽。白糖和鹽受熱融化，鍋裏的醬汁很快就變得濃稠。
杜衡將準備好的蘿蔔絲倒入鍋中稍稍翻炒，蘿蔔絲受熱之後變得綿軟。杜衡將鍋底的火焰調大，鍋中刺啦刺啦聲不斷，調料汁變得更加濃稠了。
這時候他將炸好的肉片倒入鍋中快速翻炒，金黃的肉片上掛上了一層厚厚的湯汁，白色的蘿蔔絲黏在肉片上，看著特別誘人。
笑笑張開了嘴巴提醒杜衡：“啾啾啾~”
杜衡笑吟吟的在笑笑口中塞了一片肉：“好吃嗎？”
笑笑顧著吃肉來不及反饋，杜衡也不著急，他將鍋包肉碗放到了餐桌上：“來，兩位大仙兒，鍋包肉好啦~”
237
夾起一片裹著酸甜醬汁的鍋包肉，首先就會被它霸氣的外表吸引。
裹了土豆澱粉的肉片比一開始的肉片大了兩倍不止，肉片上的澱粉被油炸出了一個個的泡泡。有些泡泡已經破了，裏面藏著不少湯汁。有些泡泡還挺堅強，它們沒有被醬汁同化，還保持著本色。
趁熱咬上一口，酸甜的醬汁就在口中彌漫開來。這是一場口腔的盛宴，恰到好處的酸甜讓口中分泌了更多的唾液。大火爆炒的鍋包肉外表雖然掛了湯，但是內裏還保持著酥脆的口感。
牙齒戳破酥脆的澱粉殼之後，就能品嘗到肉的柔軟和香。嚼一嚼嘴巴裏面酸甜交加肉香滿口，更妙的是咀嚼的時候耳中還能聽到肉片們哢嚓哢嚓被嚼碎的聲音。
笑笑從鍋臺上面飛下來蹲在了餐桌旁邊，他脖子一伸就叼了好幾塊肉在旁邊呱唧呱唧。一邊吃他還一邊抖著翅膀，口中還在哼哼著零散的小調。
看來他是真喜歡這個味道啊，不過這孩子對酸甜口味的東西一向很喜歡。之前杜衡做的糖醋排骨，他一個人能吃一盤子。
景楠愛不釋口：“這個味道我喜歡。”玄禦也說道：“是的，我也喜歡這個味道。”
只是他們有個問題，這明明是炸肉片啊，為什麽要叫鍋包肉呢？
笑笑代表大家發問了：“啾啾啾？”
杜衡笑道：“這道菜本來的名字叫鍋爆肉，吃的人多了就慢慢的變成了鍋包肉。我倒是覺得這道菜的名字很妙，你們看肉旁邊是不是有一層澱粉殼？這層殼像不像一層盔甲包著裏面的肉？”
玄禦他們點點頭，吃個菜竟然還有這麽多說法，不愧是杜衡！
鳳歸倒是覺得很一般，他對酸甜口的東西的熱愛遠遠不及對辣味的熱愛。他吃了幾片後就放下了筷子，看著景楠玄禦笑笑他們大口大口的吃著肉，他更加期盼下一道水煮肉片。
杜衡吃了幾口肉之後滿足的摸摸肚皮：“我覺得今天可以不用做飯了。”蛇排和鍋包肉都是容易飽腹的美食，這不才吃了幾口，他就覺得快要飽了。
聽到杜衡這麽說，鳳歸趕緊提醒他：“說好的水煮肉片呢？”他都等到現在了，要是不做水煮肉，他會非常失望的。
杜衡笑了：“放心吧，肉片我都腌制好了，馬上就給你做。”鳳歸補上一句：“要辣到我噴火的那種。”
杜衡豎起大拇指：“好！小玉，準備抽油煙到外頭。”
鍋中再一次被杜衡倒入了熱油，大把的蔥姜入油鍋之後，杜衡在鍋中舀了三勺子豆瓣醬。炒出紅油之後，他在鍋中挖了半塊火鍋底料。
一邊挖底料杜衡一邊問鳳歸：“對了鳳歸，我上次給你準備的麻辣底料你還留著嗎？”
鳳歸一個人肯定吃不了那麽多，杜衡給他準備的食材可多了，只要鳳歸不浪費，他一個人至少能吃上一年。
鳳歸擦擦嘴慢條斯理的說道：“沒了。”杜衡疑惑的轉過頭：“沒了？”
鳳歸出去才幾個月？那麽多吃的都沒了？鳳歸莫非用來犒賞三軍了？
鳳歸道：“得知妖獸攻擊村子，我就從鳳族趕了回來。匆忙之中儲物袋落下了，估計已經沒了。”杜衡點點頭：“哦，沒了就沒了吧，下次我再做一些。”
鳳歸應了一聲：“好。等出了東極山到人修的地盤上，我們買上一堆的食材。”
說話間鍋中的麻辣底料已經炒得香氣四溢，要不是玄禦幫忙將油煙抽到外面，現在廚房裏面就多了兩個鼻涕眼淚齊飛的倒黴蛋。
杜衡在鍋中加入了兩勺開水，不等水開，他在鍋中加入了切成薄片的土豆片和萵苣片。此外還有切成了同樣薄片的蘑菇們，豐富的食材沈在了湯汁中，莫名讓鳳歸想到了毛血旺。
然而杜衡做的不是毛血旺，雖然這幾道菜做法都差不多，但是本質上是有區別的。毛血旺是血和毛肚的主場，而水煮肉片突出的是肉片。
杜衡蓋上了鍋蓋靜等鍋裏的食材慢慢的煮熟，他手中端起了早就腌制好的蛇肉。
杜衡腌制肉片的步驟也用料大同小異，若要肉吃起來軟嫩，澱粉不能少。就比如杜衡手裏的這碗肉，聞聞味道就能知道這裏面有鹽、花椒粉、姜絲、澱粉和蛋清。
鍋中的水煮了半盞茶之後，杜衡揭開了鍋蓋。自從修成了金丹，杜衡只有在運起靈氣卷著食材下鍋的時候才特別有成就感。
他大手一揮：“去吧！”肉片應聲飛出，每當到了這個時候，杜衡心裏的成就感就得到了巨大的滿足。
蛇肉片兒均勻的鋪在了咕嘟咕嘟冒泡的紅湯上，沒幾息就看到它們變了顏色。變色後稍稍等了一會兒，杜衡就將鍋裏的食材都裝在了大盆子中。
盆中已經一片通紅，這還沒完，杜衡還灑下了一大把辣椒面！
頓時白色的肉片染上了紅色，這是景楠看都沒辦法看的顏色。杜衡還在上面撒上了幹辣椒段和蔥段蒜蓉，等到他準備的油燒的差不多時，滾油刺啦一聲潑在了肉片上。
濃郁的香味飄了出來，鳳歸深深的吸了一口氣：“啊~就是這個味道！”
等一大盆水煮肉放到桌上時，景楠的鼻子已經紅了。鳳歸又開始賤兮兮的撩撥景楠了：“老楠來，吃一片肉。”
景楠冷笑一聲：“姓鳳的，當心我把你的腦袋摁在盆裏。”
鳳歸的筷子打了個彎，夾著的一塊肉準確的塞到了笑笑口中。
正在吃鍋包肉的笑笑：？？？叔叔轉性了？怎麽突然餵他吃東西了？
不過水煮肉真好吃啊，又香又辣，肉片還特別細嫩。笑笑一下就喜歡上了這種味道，他準備吃完鍋包肉之後就去夾碗裏面的配菜吃。
看了看桌上的菜，杜衡撓撓頭覺得有點對不住玄禦了。他準備的這三個菜好吃是好吃，就是對玄禦和景楠而言，不太下飯。
杜衡不好意思的說道：“小玉，晚上你想吃什麽？”玄禦在杜衡碗中放下一片鍋包肉，他笑道：“你做的什麽我都喜歡。”
就在大家圍著桌子大快朵頤的時候，廚房外面傳來了甜甜的招呼聲：“嗨~車裏面有人嗎？”
聽到這個聲音，玄禦他們三人面色就變了。
杜衡疑惑的放下了碗筷：“怎麽了？”
玄禦道：“訛獸的聲音。”
聽到訛獸兩個字，杜衡的面色也變了。他對訛獸的印象……特別糟糕。迄今一想到訛獸就會不由自主的想到他那第一爐臘肉和辛辛苦苦存的一冰箱的食材。訛獸們連吃帶糟蹋，毀了杜衡的全部心血。
鳳歸冷笑一聲：“竟然還敢來？！杜衡，晚點給我做點兔腦殼。”說完這話後，鳳歸提著佩劍就準備出去。
景楠趕緊攔住了鳳歸：“惜惜你冷靜，不能沖動！”
好難得看到景楠對什麽東西如此忌憚，景楠道：“訛獸能窺探人心，修為越高越容易中招，別上了它們的套。”
杜衡清清嗓子：“我去會會它們。”一群人中只有杜衡和笑笑修為最低，杜衡倒是要看看這些兔子到底用了什麽花招能騙的景楠他們團團轉。
掀開簾子之後，杜衡看到車架旁邊蹲著六只圓滾滾肥嘟嘟的大兔子。他咋舌了，這哪裏是兔子，這分明是豬啊！這些大兔子比當時入侵他廚房的兔子還要大啊！
兔子們睜著純良的大眼睛看向杜衡：“嗨，杜衡杜衡，你好啊。我知道怎麽讓你回家哦~”杜衡板著臉：“哦？”
兔子們七嘴八舌：“杜衡杜衡，你來自異世界，你這樣在修真界行走很危險哦。”杜衡面無表情：“哦。”
兔子們蹦蹦跳跳：“我們可以為你保守秘密，我們還可以告訴你回家的路哦。不過你需要用最重要的東西來交換哦。”
杜衡眉頭一挑：“哦，你說說看，我最重要的東西是什麽？”
不愧是深受天道眷顧的訛獸，一開口就將杜衡的來歷兜了個底朝天。也難怪修真界的那些大能會忌憚這玩意，誰心底沒有一點不想被人探知的秘密？誰心底沒有深深的渴望？
訛獸的聲音帶著一點蠱惑，杜衡眼前出現了杜爸爸和杜媽媽的笑臉。他覺得自己好像回到了家裏，正坐在溫馨的客廳中等待爸媽做好菜。
訛獸們的聲音變了，杜衡聽到杜爸爸的聲音：“小衡，你愛吃的紅燒肉快好啦。”杜媽媽笑道：“還有燒雞公，也好啦。快點去洗手，洗完手就來試試味道。”
杜衡不由自主的就向著杜爸爸和杜媽媽走去：“爸爸，媽媽。”
來到修真界，他最牽掛的就是家中雙親。如今突然看到了爸媽的臉，杜衡眼眶酸澀，他恨不得現在就撲到爸媽的懷裏。
杜爸爸的懷抱又溫暖又踏實，還纏繞著杜衡熟悉的淡淡的煙草味。杜爸爸說道：“小衡，我和你媽媽現在最擔心的就是你，你在外面還好嗎？”
杜衡鼻子更酸澀了：“爸爸，我很好，特別好。”
杜爸爸說道：“你這孩子一去這麽久也不跟家裏說一聲，我和你媽媽都擔憂死了。”杜衡哽咽著：“是兒子的錯。”
杜媽媽溫柔的摸著杜衡的腦袋：“怎麽會是你的錯呢？你已經盡力啦。”
杜衡心中升起了一陣莫名的情緒，不，他沒有盡力。只要他努力一點，只要他用最珍貴的東西去交換，他就能得到回去的辦法。
這個想法產生了之後，杜衡就控制不住自己的嘴巴了：“我可以回去。爸媽你們等著我，我能知道回去的辦法。”
杜爸爸和杜媽媽笑吟吟的松開了杜衡：“乖兒子，我們在家等著你。”杜衡眼前出現了氤氳的霧氣，霧氣中爸媽的身影變得模糊，不管杜衡怎麽向前，他都無法觸碰到爸媽。
霧氣中傳來了一道甜甜的聲音，那聲音讓杜衡想要信任：“來吧，用你最珍貴的東西來交換，我們就把回家的辦法告訴你。”
杜衡雙眼迷離：“我最重要的東西……”
鳳歸他們就在杜衡身後的車架中，鳳歸對著玄禦他們豎起大拇指：“布好結界了，一個都別想逃掉。”
景楠嗤笑一聲：“這群兔子竟敢來杜衡這裏騙幻天珠，有膽子。”
玄禦沈著臉一言不發，他不想看到杜衡這樣牽腸掛肚的樣子。被訛獸魘住的人會將自己心中的欲望無限放大，他就被魘住過，他深知要脫離訛獸的控制有多難。
杜衡聲音有些木然，他楞楞的說道：“我最重要的東西……是小玉、笑笑、惜惜和楠楠。”
景楠他們互相看了看，隨即他們的笑聲壓都壓不住了。
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