第87章
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出了叔叔的視線, 笑笑心情好的不得了。一路上就聽到他在唱歌，連綿不斷的啾啾聲在山林中傳出很遠，引得林中的小鳥跟著一起啾嘰啾嘰的。
沿著小道向著山下走, 杜衡看到了滿地的紅楓。紅黃交加的樹葉落在地上像是手掌一般, 隨便撿起一片都不重樣。
歡快的溪流在身邊奔流而下, 杜衡隨便一掃就看到小螃蟹們忙不疊的在石縫間穿過。林間的風帶著秋天的涼意吹在身上，杜衡覺得蜂毒正在被秋風帶走。
小道上鋪著厚厚的枯枝敗葉，看得出來這裏還時常有人走動。而小道兩邊的林間地面長著密密麻麻的藤蔓，一般人根本走不了。
玄禦走在前面探路，杜衡跟在後面聽笑笑唱歌。笑笑唱到投入的時候，杜衡還要負責給笑笑鼓掌, 誇他唱的好聽。臭美的笑笑心情極好，他圓滾滾的蹲在背簍裏面，笑的眼睛都瞇成了兩條縫。
玄禦道：“前面有個湖，或許在湖邊能找到一些野菜, 我們過去看看吧？”杜衡點著頭：“好啊好啊。”
走了一炷香之後，杜衡眼前出現了一個長條形的湖泊。湖泊幽深又靜謐, 像是群山中的一塊寶石。不過……與其說這是湖泊, 不如說這是個池塘。池塘的南側有個和緩的山坡, 杜衡他們所在的北邊則是一片比較開闊的平地。
池塘北側長著一些水生的植物，只是他們來的不湊巧, 這個季節能食用的植物要麽來的太早還沒出現能吃的東西。要麽來的太晚了, 果實都已經掉落了。
杜衡捧起了清澈的池塘水洗了個臉, 水中倒映著他青紫的臉。他左看右看開始嫌棄自己：“噫，這幅樣子也不知道要過幾天才能好，醜死了。”
玄禦安慰道：“沒事，有景楠的丹藥在, 很快就能好。”
杜衡郁悶極了：“你敢信麽？一個金丹期的修士，扛過了天劫，殺得了妖獸，可是卻被幾只蜂子蜇得鼻青臉腫。溫瓊要是在這裏，她會笑死我的。”
玄禦柔聲道：“她不會的，遇到食人蜂，就算元嬰期的修士都會逃命。”杜衡嘀嘀咕咕的：“謝謝，有被安慰到。”
池塘中響起了嘩啦一聲，水面泛起了漣漪。杜衡往池塘中看去，只見牛兒從水中探出了腦袋。看到杜衡它們，牛兒乖順的從水中央游到了岸邊。
看到牛兒，杜衡就下意識的去翻儲物袋了。牛兒愛吃鹹鴨蛋，杜衡一直都隨身準備著呢。他摸出三只鹹蛋遞給了牛兒，摸著牛兒的大腦袋，杜衡誇獎它：“最近辛苦你啦！”
牛兒美美的吃著鹹蛋，然後用耳朵蹭著杜衡的手心。杜衡問玄禦道：“牛兒也要跟著我們一起去人修世界嗎？”
玄禦沈聲道：“鯥獸不能去，妖界和人界很多人見過它。過兩天等它緩過來之後，它會自己回到村子裏面。”
鯥獸鼻子中噴著粗氣，它蛇一般的長尾在水中慢悠悠的晃蕩著。它臥在杜衡身邊特別乖巧，一雙溫潤的大眼睛水汪汪的看著杜衡，杜衡心中一軟。他又取出了兩個鹹鴨蛋招待鯥獸，摸著鯥獸的腦袋，杜衡有些遺憾的自言自語：“不能和我們一起去了啊，那你要一個人回去了啊。”
那該多孤單啊，村子裏面成了焦土，牛兒一條魚回去只能窩在村口的池塘中……
玄禦安慰道：“不用擔心鯥獸，它會順著水道游到南山問心湖那邊去，那裏本來就有它的巢穴。”聽了玄禦的話，杜衡心情才好一些：“原來這樣啊，那挺好的。”
鯥獸吃完了鹹鴨蛋後就趴在了岸上曬著太陽，杜衡看了看天色說道：“東極山太大了，看來我找不到能吃的蔬菜了。實在不行今天晚上用酸豆角炒個肉沫對付對付吧。就是景楠會有意見了，要不給景楠加個雞蛋湯，他愛吃那個。”
玄禦笑道：“行啊。那我們回去吧？”
兩人站起來背起背簍，這時候他們才發現背簍中空空蕩蕩的，笑笑不知道去哪裏了。杜衡揚聲喊了兩聲：“笑笑！我們回去啦！”
南岸傳來了笑笑的回應：“啾啾——”
沒一會兒笑笑從樹間飛了過來，他身上好像出現了灰綠色的斑點。笑笑落在杜衡面前就求助的往杜衡身上蹭去：“啾啾！”
杜衡定睛一看，這哪裏是斑點，笑笑的背上還有屁股上黏滿了半個巴掌大小的刺球。這是栗子的外殼！笑笑從南坡上面蹭了栗子回來了！仿佛為了印證它們的身份，有一個栗子殼還長著嘴巴，露出裏面只有拇指那麽大的毛栗子。
栗子的外殼長滿了刺，也不知道笑笑怎麽招惹了它們，它們對笑笑特別厚愛黏了他一身。栗子殼很紮人，笑笑不敢動彈，他委屈的看著杜衡控訴著栗子的行徑。
玄禦在旁邊翻譯著：“笑笑說，他看到一只肥肥的野雞飛到了樹林裏面，他本來想幫忙捉住雞，可是這些東西黏了他一身。他現在又癢又疼，讓我們幫他撓撓。”
杜衡哭笑不得：“你好歹也是羽族，怎麽對雞那麽不友好呢？”竟然想要去捉雞？
沒一會兒杜衡就將笑笑身上的栗子球們扯了下來，別說，笑笑還挺會黏的。他身上黏了十八個栗子球，每個裏面都有兩三粒栗子。只是這些栗子都是山間的野栗子，最大的只有大拇指那麽大，最小的只有小拇指指甲蓋那麽大。
不過這些栗子都很飽滿，杜衡一連剝了十八個栗子球，得到了一小捧栗子。栗子外殼上長著一層毛，看著並不是那麽光滑。按道理說現在還沒到吃栗子的季節，可能是因為東極山的氣候多樣，這裏的栗子成熟得早。栗子的外殼呈現棕褐色，有幾個栗子的顏色還微微泛著白色。
栗子們的形狀不一，它們有的鼓著半邊臉頰，有的兩邊都被擠扁了。
杜衡撿了最大的那粒剝開，結果剛剛剝開外殼，就看到裏面滾出了一只滾圓滾圓的乳白色的蟲子。
杜衡：……作孽，最大的栗子糟蹋了。
笑笑倒是對這個圓蟲子感興趣，他看著蟲子落在地上滾了兩圈。然後咻咻的嘲笑著蟲子，看！圓的都不會爬了！
嘲笑了幾聲之後，笑笑一口就將蟲子給吞了。他咂咂嘴巴，滿意的抖了抖翅膀。這蟲子味道可以的，不比蜂蛹差！
杜衡又剝了一粒栗子，這一次得到了一團黃白色的栗子肉，他將栗子肉遞給玄禦：“這個可以吃。”
玄禦以口接過，他嚼了嚼。杜衡嘿嘿的笑著：“是不是又香又脆，還有點甜甜的？”玄禦笑著點點頭：“嗯。是的。”
杜衡瞇著眼一邊看向南邊的山坡：“這個栗子要是再大一點，可以用來燒雞。不過這麽小的栗子也可以吃，直接用水煮了就是一道不錯的零食。”
笑笑啾啾的抖著翅膀，他也要吃栗子肉！杜衡一邊給笑笑剝著栗子一邊詢問玄禦：“要不我們去撿一些栗子吧？晚上回去我就把它們給煮了。當零食吃也挺不錯的。”
玄禦溫柔頷首眼神帶笑：“好。”
沒一會兒這三人就來到了南邊的山坡上，杜衡本來以為這裏只有一兩株栗子樹。卻不料半個南山都被栗子樹占領了。大大小小高高低低的栗子樹們遮天蔽日，滿地都是掉落的栗子球！
有些栗子球從樹上掉下來的時候就將裏面的栗子給砸出來了，這些砸落的果實會被山間的小動物撿回去當食物。然而栗子實在太多了，隨便撿撿就能撿上一背簍。
杜衡靈氣一轉，地上的栗子就落到了他的背簍中。他特意留下了裏面有蟲子的栗子，然而笑笑熱情的撿著這些帶蟲子的栗子往背簍裏面丟。杜衡只能又取出了一個儲物袋專門裝這些長了蟲的栗子。
回去的路上，笑笑一屁股坐在背簍中，他用爪子抓著長蟲的栗子，只見他嘴巴靈巧的磕開栗子外殼，將裏面的圓蟲子一只只的掏出來。等到雲諍洞府的時候，笑笑面前的大葉子上已經放了一小把栗子裏面的蟲了。
看到鳳歸的那一刻，笑笑叼著大葉子就飛向了鳳歸：“啾啾~”
出發前還互相嫌棄的叔侄這會兒躲一邊去磕蟲子去了，杜衡則將毛栗子們倒出來細細的清洗幹凈。
景楠看向毛栗子，他伸手拿了一粒剝開外殼：“怎麽這麽小呀？我記得這附近有那種大栗子的呀。”
杜衡樂了：“哎？景楠你知道栗子啊？”景楠揣著手：“當然記得啊。我們村子的南山上就有一小片栗子林，我親手種的，每年秋天我都會去撿栗子回來。”
杜衡瞇著眼睛：“沒想到你也會吃栗子啊。”
景楠點點頭：“是啊，不過南山上的栗子比這個大。去年我不在家的時候還是小玉幫我去撿的。這東西春天開花的時候臭死人，我實在扛不住只能種的遠遠的。”
杜衡幽幽的轉頭看向玄禦：“小玉……”這家夥竟然一副從沒吃過栗子的樣子，害的杜衡以為找到了一道新的零食！還有笑笑，這兩人聯手把杜衡都給騙了！
玄禦不好意思的說道：“那個……沒吃過這麽小的，聽你說能吃……”
杜衡不服氣：“野生的才香呢！大栗子沒有小栗子香！”
玄禦撓撓頭發，算了，杜衡說什麽就是什麽吧。
沒一會兒雲諍和老刀他們回來了，看到杜衡的筲箕裏面放著洗好的栗子，雲諍熱心道：“杜先生是從山下池塘邊撿的野栗子吧？我幫您去撿一些大些的吧？我在另一個山頭種了些大的。”
說著雲諍就背上了籮筐拉著老刀他們出發了。
杜衡將筲箕裏面的小栗子倒入到清水中，栗子們全部沈了底，杜衡在鍋中加了兩勺糖。這樣的小栗子只要水煮煮味道就很好啦，吃的時候直接丟到口中嚼一嚼，外皮爆裂之後，裏面的果肉會蹦出來。把果肉吃完了，再吐出外殼就行了。雖然這種吃法會浪費一點果肉，但是栗子在口中爆開的感覺非常棒。
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雲諍和老刀他們很快就回來了，每個人背後都背著一個背簍。背簍中放著一粒粒大栗子，每一個栗子都特別幹凈。比起杜衡撿到的那些大小不一的野栗子，雲諍他們帶回來的栗子品相太好了。
而且這裏的栗子還不止一個品種，有杜衡熟悉的扁圓扁圓的大栗子，也有錐形的像橡果的栗子。兩種栗子不一樣，但是裝在背簍裏面都是同樣的勻凈。
重華將他背後的一籮筐栗子放在了笑笑面前：“小鳳君，這裏面都有蟲子。您看看？”
鳳歸一臉嚴肅：“重華，你們太寵著他了，讓他自己去刨就是了。竟然還給他帶回來。”
笑笑對著叔叔翻了個白眼，他美滋滋的跳到了籮筐裏面撿起栗子開始剝皮。
沒一會兒地上就出現了一堆坑坑窪窪的栗子，笑笑吃著蟲子屁股對著鳳歸，他再也不要給鳳歸剝栗子了！
看到這麽多栗子，杜衡就開始手癢了。他取了一筲箕栗子洗幹凈，然後在每個栗子的尖嘴方向刻出了十字花刀：“等著啊，等我給大家做糖炒栗子吃！”
鍋裏的水煮野栗子經過一炷香的時間後就已經熟了。杜衡將栗子倒在了筲箕中，他招呼大家：“水煮野栗子熟了呀，大家來吃呀！”
話音一落，老刀他們就圍了過來，大家一人抓了一把。在杜衡的指導下，大家將野栗子一粒粒的往口中丟，只聽輕微的哢哢聲傳來，大家嘗到了滿口的香糯。
就像杜衡說的那樣，野栗子就是香。景楠覺得野栗子的口感比南山他親手種下的大栗子還要好一點。
笑笑已經沒在找蟲子吃了，他脖子一伸就叼了一嘴的野栗子，只聽他口中輕微的破殼聲傳來。他瞇著眼睛咂咂嘴，然後頭一偏吐了一地的栗子殼。
杜衡將切好花刀的大栗子浸泡在清水中，玄禦在旁邊給他餵栗子。玄禦很有心，他餵到杜衡口中的野栗子都是已經去了殼的。杜衡咂咂嘴，野栗子的味道真的太香太甜了。
玄禦慢悠悠的剝著栗子，每當剝好一小把栗子就往杜衡口中送：“不是說做糖炒栗子麽？為什麽還要泡水？”
杜衡笑道：“泡了水之後，栗子炒的時候不會太幹。對了玄禦，你幫我找找赤鎏金沙，等下炒栗子的時候需要用到它們。”
玄禦往杜衡口中塞了一把去了殼的栗子，他笑道：“好，放在洞府中了吧？”杜衡品嘗著滿口香甜：“嗯嗯！”
鍋中的水控幹了，金紅色的赤鎏金倒入鍋中非常好看。看到杜衡要炒糖炒栗子，鳳歸幽幽的問道：“你確定不需要我幫忙？”
杜衡梗了一下，他默默的交出了鏟子：“還是你來吧。”
用赤鎏金炒糖炒栗子，杜衡並沒有多大的把握。他在老家的時候吃的糖炒栗子都是街邊別人炒好的！
他自己在家做糖炒栗子，也只會先用水將栗子給煮了，等到水差不多幹了再加上油和糖。然而他每次都炒得栗子的外殼焦黑，吃起來一嘴一手都是黑。
看到鳳歸拿起了鏟子，重華和雲諍目瞪口呆，他們的表情不亞於周家兄弟看到玄禦蹲在地上殺魚時的樣子。
鳳歸將控幹了水的栗子倒入到鍋中，看著鳳歸有模有樣的炒栗子，杜衡諂媚的說道：“鳳大仙兒你真是太能幹了！”
鳳歸翻了個白眼，他嘆了一聲：“少拍馬屁，不是說要加糖的呢？糖呢？對了，還要加上一點豆油，不然炒出來的栗子不好看。”
杜衡要給鳳歸跪了，他對景楠說道：“鳳歸怎麽知道要加油和糖？難道你們以前已經吃過糖炒栗子了？”景楠揣著手：“是呀，往年摘栗子的時候，鳳歸會回來一趟，然後就會給大家炒栗子吃。”
景楠總結道：“我發現鳳歸炒制這些帶殼的東西總是炒得很好，這難道是羽族的天性？”
鳳歸氣的差點丟鏟子：“放屁，這一手是我苦練出來的！”
赤鎏金沙中的栗子受熱後外殼膨脹開來，花刀看著更明顯了。此時鍋底的火就不能太大，需要中小火慢慢煸炒。
煸炒了一炷香的功夫後，栗子的香味慢慢的彌散開來，此時鳳歸在鍋中加入了兩小勺豆油和糖。糖入鍋之後被炙熱的金沙一悶頓時變成了紅棕色，鍋中焦香四溢。幹燥的栗子外殼變得油潤，只是金紅色的赤鎏金上沾了焦糖色，顏色變得斑駁了，有一些金沙甚至三五個結成了團。
鳳歸並沒有停下手裏的動作，他繼續翻炒著栗子。只是翻炒的時候，他的動作比先前要大一些。鍋鏟緊貼著鍋底帶著赤鎏金和栗子往上翻，等到赤鎏金沙不再凝結成團時，鳳歸停下了爐子裏面的火。
他蓋上了鍋蓋：“再燜一盞茶的功夫就差不多了。”
此時平臺上的栗子香味非常濃郁，杜衡覺得這香味比他在老家聞到的糖炒栗子的味道更加香甜。
在大家期待的目光中，糖炒栗子終於出鍋了。筲箕中躺著油潤潤的栗子，此時原本的花刀開口大張，大家能看到口子中金燦燦的栗子仁。
趁熱取上一粒，輕輕一捏，外殼就已經酥脆了，一整粒飽滿的栗子仁就落到了手心中。往口中一丟，牙齒緊跟而上咬開栗子，軟糯的栗子頓時四分五裂。香甜軟糯的栗子仁頓時充盈著整個嘴巴。
心急吃不了熱栗子，杜衡長著嘴巴哈哈的吹氣，這樣才能讓栗子的溫度降下來。雖然他現在已經不太畏懼普通火焰了，只是長期形成的習慣告訴他，吃太燙的東西對食道不好。
這時候玄禦遞過來的栗子就特別友好了，不冷不熱，吃一個甜在嘴裏暖到心裏。
周家兄弟終於回來了，他們手裏竟然提著兩只肥肥的山雞：“杜先生！我們在山上捉到了雞，您看能不能吃？”
杜衡驚喜的看向玄禦：“哎嘿，怎麽這麽巧啊？”
他之前還對玄禦說，板栗可以燒雞，沒想到新鮮的雞就送上門了。他本來準備吃完了糖炒板栗就用儲物袋中的雞來做一個板栗雞來著。
不過這兩只雞還真用不著，做板栗燒雞這道菜的雞要選用肥嫩肉多的雞。這種野雞肉質雖然緊實，但是比起雲煙樓送來的那些小嫩雞們還差了些。
玄禦在兩只雞腳上系了根繩子將它們捆在了平臺外面的樹上，這樣杜衡想要吃雞的時候隨時抓起來殺就行了。兩只雞驚恐萬狀想要逃，可是卻不得其法，最後它們縮在了樹底下不再動彈了。
栗子仁外面其實有一層毛茸茸的內膜，這層內膜緊緊的包著栗子肉很難去除。但是有靈氣幫忙，杜衡輕松的得到了小半筲箕黃白色的栗子肉。不得不說生栗子吃起來也很好吃，口感脆甜的生栗子更得景楠的心，就著杜衡的筲箕，景楠已經哢嚓哢嚓的吃掉七八個了。
鍋裏的赤鎏金沙奇跡般的恢覆了光亮，杜衡將沙子濾出來之後，發現鍋底一片焦黑。
鳳歸淡定的說道：“都說水能洗滌世間汙穢，卻不知火焰也能清理汙垢。”杜衡對著鳳歸豎起大拇指，看在他炒出了這麽好吃的糖炒栗子的份上，他說什麽都是對的。
鳳歸一本正經的看向杜衡：“你就不說點什麽？”
杜衡懵逼的問道：“啊？”
鳳歸幽怨的說道：“發表點意見啊，到底是炒的好吃還是不好吃，你倒是說一句啊。”
合著鳳歸從剛才開始就期待著杜衡的評價呢？杜衡檢討了一下，他好像光顧著吃了，沒表揚鳳歸啊。
杜衡趕緊補上彩虹屁：“我長這麽大，就沒吃過這麽好吃的糖炒栗子！鳳歸你太厲害了！瓜子炒得好，糖炒栗子也炒的這麽好吃！太厲害了！對了，還有昨天的蜂窩也是你捅的吧？太棒了！！”
鳳歸嘚瑟的仰著頭：“哼，這算什麽，要是你喜歡，我還會炒其他的堅果。”
杜衡笑吟吟的，鳳歸太好哄了。細細想來，村子裏面的最難哄的就是玄禦了，玄禦有一次生氣，杜衡心驚膽戰的。
鍋裏的油熱了之後，杜衡轉頭拿筲箕。結果他探頭一看，只見筲箕中的生板栗仁少了一半！
他控訴的看向景楠，景楠嘴巴鼓鼓的嚼著生板栗仁：“嗯？怎麽了？”
杜衡頭痛的撓撓頭發，他撤回前言，雖然景楠和鳳歸他們好哄，但是他們犯傻的時候真讓人頭疼！
玄禦及時的補上了一碗剛剝出來的板栗仁，完美的解決了杜衡的困擾。杜衡對著玄禦眨眨眼，最不好哄的玄禦確是最懂他的。
圓滾滾的栗子仁被杜衡倒入到油鍋中煎去了，重華在爐子旁邊轉悠著：“哎？不是燒雞的嗎？為什麽要先燒板栗啊？板栗很容易就爛掉了呀。”
杜衡解釋道：“栗子用油煎過之後就不容易碎啦，我等栗子煎好了就會把它盛起來的，不會一直放在鍋裏的。”
果然等板栗仁外層的顏色變了之後，杜衡將它們盛在了大碗中。
鍋中還留著煎板栗仁的油，杜衡往鍋中撒入了早就準備好的姜片。等姜片煸炒出香味之後，他將切成塊的雞倒入鍋中煸炒。
妖界的小嫩雞不像老家飼料餵養出來的雞，就算不焯水都不會有腥味。杜衡犯懶的時候就會直接丟到鍋裏去翻炒。
等到雞皮收縮微微開始焦黃的時候，杜衡加入了調味料。撒上醬油、鹽、白酒和一點糖翻炒均勻後，杜衡加入了沒過雞肉的開水，然後他將煎過的板栗仁給倒入了鍋中。
杜衡蓋上了鍋蓋道：“過兩炷香的功夫板栗燒雞就會好啦！笑笑你看著時間，到時候提醒我一下。”
杜衡又開始擺弄他的壇壇罐罐了，看到他從壇子裏面拉出一把黃色的酸豇豆，景楠整個人都是拒絕的：“啊啊啊啊，咱能不吃這個嗎？這東西又酸又辣，我扛不住啊！”
鳳歸來勁了：“哎嘿？這是什麽？”他聞到了一股酸酸辣辣的味道，挺上頭！
鳳歸回來之後還沒嘗過杜衡做的泡菜，杜衡掐了半截酸豇豆遞給鳳歸：“我做的泡菜，你嘗嘗？”
老刀湊了過來：“杜先生，也給我一根嘛！”老刀是泡菜的忠實愛好者，有一塊酸蘿蔔，他可以扒兩碗飯。
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鳳歸細細的咬著酸豇豆，他不是第一次吃豇豆，但是卻是第一次吃到這種味道和口感的豇豆。南方的羽族有愛吃素的，他們會種這些豇豆，然後取食裏面的豆子。
鳳歸以前不太愛這種菜，他寧願吃豆子裏面生的蟲。沒想到經過杜衡這麽一泡，豇豆又酸又辣，口感竟然還是脆脆的。
鳳歸喜歡這個味道，他和老刀兩一人捏著半根豇豆哢嚓哢嚓的嚼得歡。
鳳歸好奇的看著杜衡的泡菜壇，他剛想伸手去壇中取一點別的，就被杜衡拍了手：“嘿，可不能用手拿，會生花的！”
鳳歸縮回了爪子：“生花不是挺好的嗎？妙筆生花？”
杜衡哭笑不得：“我說的花可不是你說的花，泡菜壇子裏面要是遇到油脂或者其他臟東西，就會長出一層白色的花來。到時候泡菜水就壞了，裏面的菜也就壞了。”
說著，杜衡用專用的竹筷子給鳳歸夾了一塊泡蘿蔔：“你嘗嘗這個蘿蔔。”
杜衡用的蘿蔔是白蘿蔔，若是有紅心的胭脂蘿蔔，泡菜水會被染成好看的粉色，跑出來的菜也是粉色的。只是沒那個條件就不能強求，杜衡做菜的原則一直都是：有啥吃啥，有啥放啥。
泡蘿蔔特別好吃，老刀在鳳歸耳邊念叨著：“鳳君，杜先生泡的這個蘿蔔真好吃，又酸又辣太過癮了！”
杜衡哪裏不知老刀的意思，他連忙夾了一條蘿蔔遞給老刀：“快別誇我了，都要不好意思了。”
鳳歸咬著嘎嘣脆的蘿蔔，他辣的臉都微微的紅了。可是哪怕都成了這樣他都舍不得丟掉手裏的蘿蔔：“這個菜是怎麽做的？”
杜衡遞給湊熱鬧的笑笑一片泡竹筍，他蓋上了泡菜壇子上面的蓋子：“很簡單，就把需要泡的菜給洗幹凈了，然後稍稍晾一下後放到洗幹凈的壇子裏面。把菜一層一層的碼好之後，放上蒜籽、花椒、鮮辣椒，再撒上足夠的鹽，還要加上一把冰糖，然後再澆上白酒。再加清水沒過食材，這之後就等著食材慢慢發酵，過上十天半月，泡菜就成啦！”
鳳歸點點頭：“這麽簡單嗎？”
杜衡肯定的說道：“就這麽簡單，不過做的時候要註意，不可沾油。”
鳳歸想了想後遺憾的放棄了：“算了，太麻煩，還是吃現成的吧。”說著他在旁邊哢嚓哢嚓的啃起了酸蘿蔔，酸辣的味道飄了出去。
景楠在旁邊酸水直冒：“哎喲真要命，我們就不能吃點好吃的嗎？”
杜衡一本正經：“有啊，燴羊肉。”
出發之前燉在鍋裏的一鍋靈羊肉已經煮好了，此時正大塊大塊的堆在盤子中散發著肉香呢。杜衡準備將板栗燒雞做好了之後就來處理羊肉，他安排玄禦道：“小玉，你幫我把烤架支起來唄，我來烤點羊排？”
聽到有羊排，重華他們立刻放下了手裏的糖炒栗子湊到了燒烤架前。重華道：“杜衡，能給我來點辣椒面嗎？多放一點味道好。”
景楠口味清淡：“我只要鹽就行了。”笑笑也趁機發表了一番言論：“啾啾啾啾~”沒聽明白他在說什麽，無視就行了。
平臺本來地方很大，可是放上了簡易竈臺和烤架，再塞上這麽多人之後，平臺上頓時挨挨擠擠。
沒一會兒羊排就烤好了，羊排依然鮮嫩，只是杜衡卻不敢讓大家放開肚皮吃。他今天要做的菜挺多的，要是大家光靠吃羊排就吃飽了，豈不是浪費他一番苦心？
笑笑一邊啃著羊排還一邊看著爐子上的板栗雞，等到兩炷香之後，他啾啾的提醒杜衡。
杜衡在案板旁邊的抹布上擦擦手，他期待的揭開了鍋蓋。一陣白色的油煙飄過後，杜衡看到了鍋中濃油赤醬的板栗雞。
只見肥美的雞肉中躺著一粒粒黃色的板栗仁，在高溫下，有些板栗仁有了矛盾暫時分開了。不過沒關系，它們等一會兒會在大家的口中再度相聚的！
潔白的瓷盤中盛上了滿滿一盤板栗雞，此時雞肉軟爛板栗粉糯，光是看到紅與黃的配色就令人食欲大增。
杜衡招呼大家：“趁熱吃啊，我去做別的菜。”杜衡剛想轉身，口中就被玄禦塞了一塊雞腿肉：“先吃了再去做菜，不差這一時。”
杜衡又不是大家的保姆，沒理由他在忙著，大家都坐著等吃的。杜衡眉開眼笑的嗦著雞骨頭，其實雞肉還是那個味道，只是湯汁中浸了板栗的甜味，雞肉的甜味比平時明顯一些。
他剛吞下雞肉吐出雞骨，玄禦就夾了一粒板栗仁遞給了杜衡：“嘗嘗。”
杜衡自己做的東西，他怎會不知味道？板栗在齒間變成了一團粉糯，粉糯中帶著雞肉的香味和湯汁的鹹味，卻讓板栗原本的甜味更加明顯。
妖界的板栗質量好，口感比老家吃的板栗更加甘甜，杜衡瞇了瞇眼睛：“你再給我夾個栗子嘛。”
玄禦笑著在杜衡口中又塞了兩個栗子，杜衡滿意的看了看吃的滿足的大家。他轉身到了案板前，案板上放著他準備用來做燴羊肉的熟羊肉。手起刀落，羊肉團成了肥瘦相間的羊肉塊。
方才杜衡在爐子上做的板栗雞，現在他要重新給他的三口鍋子分派任務了。大鍋中放上了淘洗好的靈米，小鍋中倒上了豆油，而爐子上，杜衡則放上了他家的大砂鍋。
此時砂鍋中還沒放任何菜，但是看到砂鍋景楠就知道杜衡要煮湯了。
方才杜衡烤羊排的時候，玄禦就宰殺了一條鰱魚。鰱魚頭已經由姜絲料酒蔥結腌制了一炷香的功夫了，等到小鍋中的豆油燒熱後，杜衡在鍋中丟入了姜片，他將鰱魚頭給下到鍋中煎制了。
鳳歸疑惑道：“不是說燴羊肉的麽？怎麽又開始做魚了？”景楠瞇著眼睛：“嘿，這你就不知道了吧？我估計杜衡要做那什麽……魚羊一鍋鮮？”
果然景楠猜對了，等鰱魚頭煎好了之後，杜衡就將鰱魚頭轉移到了砂鍋中。爐子上的火燃了起來，大砂鍋如同鎮守關隘的大將一般蹲在了爐子上。
杜衡在砂鍋中註入了方才煮羊肉後留下的羊湯，今天的羊肉湯裏面什麽都沒加，只有去味的三大件。
羊肉湯沒過了大魚頭，杜衡滿意的蓋上了蓋子，他招呼笑笑：“笑笑，幫我留意一下啊，一炷香之後提醒我調味！”
正在吃雞的笑笑點著頭：“啾嘰~”
杜衡將切出來的羊肉塊分成了兩部分，大部分用來做燴羊肉，小部分等一下下到砂鍋裏面和魚頭一起燉煮成一鍋鮮。
就著方才煎魚頭剩下的豆油，杜衡將大部分的羊肉倒入到鍋中去了。做燴羊肉說簡單也簡單，把它當糖醋排骨一樣做了就行了，但是說難也難，要是做得太過甜膩，味道又不太對。
羊肉翻炒片刻之後，杜衡在鍋中加入了醬油、白酒調了底味，白色的羊肉頓時染上了醬色。其實他也挺忐忑的，不知他能不能覆制他記憶中的燴羊肉味道。
這人啊，就不能緊張，越緊張越容易犯錯，這不，杜衡手一抖鹽撒多了。糖醋口味的肉裏面鹽要是多了，味道就會怪怪的。
杜衡一拍大腿：“壞了……”
玄禦正好走過來準備投餵杜衡，聽到杜衡說這話，他柔聲問道：“怎麽了？”
杜衡尷尬的撓撓頭：“鹽……放多了。”玄禦笑道：“多了就多了吧，你做的都好吃。”
見玄禦這麽淡定，杜衡也笑了。也是，做菜本來就沒有怎麽標準口味正宗做法，只要好吃就完了！做不了酸甜口味的，他可以做鹹鮮口味的啊！決定了，燴羊肉做成鹹鮮口的，正好他還能試一試前段時間做出來的豆瓣醬。
杜衡從儲物袋中取出了他封藏了幾日的豆瓣醬，蓋子一揭開，一股濃郁的醬香就飄了出來。杜衡曬醬的時間長，豆瓣的醬香味很濃郁。他後來放下去的辣椒花椒散發的麻辣味道反倒是被醬香味遮蓋了。
用專門的勺子取出兩勺子豆瓣醬，只見醬上有一層紅油。杜衡笑著把豆瓣醬倒在羊肉上，他道：“今天的羊肉也不知道最終味道會怎麽樣，大家別嫌棄啊。”
大家都很捧場：“不嫌棄！”要是嫌棄的話，就沒人做飯了，他們又不傻。
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出了叔叔的視線, 笑笑心情好的不得了。一路上就聽到他在唱歌，連綿不斷的啾啾聲在山林中傳出很遠，引得林中的小鳥跟著一起啾嘰啾嘰的。
沿著小道向著山下走, 杜衡看到了滿地的紅楓。紅黃交加的樹葉落在地上像是手掌一般, 隨便撿起一片都不重樣。
歡快的溪流在身邊奔流而下, 杜衡隨便一掃就看到小螃蟹們忙不疊的在石縫間穿過。林間的風帶著秋天的涼意吹在身上，杜衡覺得蜂毒正在被秋風帶走。
小道上鋪著厚厚的枯枝敗葉，看得出來這裏還時常有人走動。而小道兩邊的林間地面長著密密麻麻的藤蔓，一般人根本走不了。
玄禦走在前面探路，杜衡跟在後面聽笑笑唱歌。笑笑唱到投入的時候，杜衡還要負責給笑笑鼓掌, 誇他唱的好聽。臭美的笑笑心情極好，他圓滾滾的蹲在背簍裏面，笑的眼睛都瞇成了兩條縫。
玄禦道：“前面有個湖，或許在湖邊能找到一些野菜, 我們過去看看吧？”杜衡點著頭：“好啊好啊。”
走了一炷香之後，杜衡眼前出現了一個長條形的湖泊。湖泊幽深又靜謐, 像是群山中的一塊寶石。不過……與其說這是湖泊, 不如說這是個池塘。池塘的南側有個和緩的山坡, 杜衡他們所在的北邊則是一片比較開闊的平地。
池塘北側長著一些水生的植物，只是他們來的不湊巧, 這個季節能食用的植物要麽來的太早還沒出現能吃的東西。要麽來的太晚了, 果實都已經掉落了。
杜衡捧起了清澈的池塘水洗了個臉, 水中倒映著他青紫的臉。他左看右看開始嫌棄自己：“噫，這幅樣子也不知道要過幾天才能好，醜死了。”
玄禦安慰道：“沒事，有景楠的丹藥在, 很快就能好。”
杜衡郁悶極了：“你敢信麽？一個金丹期的修士，扛過了天劫，殺得了妖獸，可是卻被幾只蜂子蜇得鼻青臉腫。溫瓊要是在這裏，她會笑死我的。”
玄禦柔聲道：“她不會的，遇到食人蜂，就算元嬰期的修士都會逃命。”杜衡嘀嘀咕咕的：“謝謝，有被安慰到。”
池塘中響起了嘩啦一聲，水面泛起了漣漪。杜衡往池塘中看去，只見牛兒從水中探出了腦袋。看到杜衡它們，牛兒乖順的從水中央游到了岸邊。
看到牛兒，杜衡就下意識的去翻儲物袋了。牛兒愛吃鹹鴨蛋，杜衡一直都隨身準備著呢。他摸出三只鹹蛋遞給了牛兒，摸著牛兒的大腦袋，杜衡誇獎它：“最近辛苦你啦！”
牛兒美美的吃著鹹蛋，然後用耳朵蹭著杜衡的手心。杜衡問玄禦道：“牛兒也要跟著我們一起去人修世界嗎？”
玄禦沈聲道：“鯥獸不能去，妖界和人界很多人見過它。過兩天等它緩過來之後，它會自己回到村子裏面。”
鯥獸鼻子中噴著粗氣，它蛇一般的長尾在水中慢悠悠的晃蕩著。它臥在杜衡身邊特別乖巧，一雙溫潤的大眼睛水汪汪的看著杜衡，杜衡心中一軟。他又取出了兩個鹹鴨蛋招待鯥獸，摸著鯥獸的腦袋，杜衡有些遺憾的自言自語：“不能和我們一起去了啊，那你要一個人回去了啊。”
那該多孤單啊，村子裏面成了焦土，牛兒一條魚回去只能窩在村口的池塘中……
玄禦安慰道：“不用擔心鯥獸，它會順著水道游到南山問心湖那邊去，那裏本來就有它的巢穴。”聽了玄禦的話，杜衡心情才好一些：“原來這樣啊，那挺好的。”
鯥獸吃完了鹹鴨蛋後就趴在了岸上曬著太陽，杜衡看了看天色說道：“東極山太大了，看來我找不到能吃的蔬菜了。實在不行今天晚上用酸豆角炒個肉沫對付對付吧。就是景楠會有意見了，要不給景楠加個雞蛋湯，他愛吃那個。”
玄禦笑道：“行啊。那我們回去吧？”
兩人站起來背起背簍，這時候他們才發現背簍中空空蕩蕩的，笑笑不知道去哪裏了。杜衡揚聲喊了兩聲：“笑笑！我們回去啦！”
南岸傳來了笑笑的回應：“啾啾——”
沒一會兒笑笑從樹間飛了過來，他身上好像出現了灰綠色的斑點。笑笑落在杜衡面前就求助的往杜衡身上蹭去：“啾啾！”
杜衡定睛一看，這哪裏是斑點，笑笑的背上還有屁股上黏滿了半個巴掌大小的刺球。這是栗子的外殼！笑笑從南坡上面蹭了栗子回來了！仿佛為了印證它們的身份，有一個栗子殼還長著嘴巴，露出裏面只有拇指那麽大的毛栗子。
栗子的外殼長滿了刺，也不知道笑笑怎麽招惹了它們，它們對笑笑特別厚愛黏了他一身。栗子殼很紮人，笑笑不敢動彈，他委屈的看著杜衡控訴著栗子的行徑。
玄禦在旁邊翻譯著：“笑笑說，他看到一只肥肥的野雞飛到了樹林裏面，他本來想幫忙捉住雞，可是這些東西黏了他一身。他現在又癢又疼，讓我們幫他撓撓。”
杜衡哭笑不得：“你好歹也是羽族，怎麽對雞那麽不友好呢？”竟然想要去捉雞？
沒一會兒杜衡就將笑笑身上的栗子球們扯了下來，別說，笑笑還挺會黏的。他身上黏了十八個栗子球，每個裏面都有兩三粒栗子。只是這些栗子都是山間的野栗子，最大的只有大拇指那麽大，最小的只有小拇指指甲蓋那麽大。
不過這些栗子都很飽滿，杜衡一連剝了十八個栗子球，得到了一小捧栗子。栗子外殼上長著一層毛，看著並不是那麽光滑。按道理說現在還沒到吃栗子的季節，可能是因為東極山的氣候多樣，這裏的栗子成熟得早。栗子的外殼呈現棕褐色，有幾個栗子的顏色還微微泛著白色。
栗子們的形狀不一，它們有的鼓著半邊臉頰，有的兩邊都被擠扁了。
杜衡撿了最大的那粒剝開，結果剛剛剝開外殼，就看到裏面滾出了一只滾圓滾圓的乳白色的蟲子。
杜衡：……作孽，最大的栗子糟蹋了。
笑笑倒是對這個圓蟲子感興趣，他看著蟲子落在地上滾了兩圈。然後咻咻的嘲笑著蟲子，看！圓的都不會爬了！
嘲笑了幾聲之後，笑笑一口就將蟲子給吞了。他咂咂嘴巴，滿意的抖了抖翅膀。這蟲子味道可以的，不比蜂蛹差！
杜衡又剝了一粒栗子，這一次得到了一團黃白色的栗子肉，他將栗子肉遞給玄禦：“這個可以吃。”
玄禦以口接過，他嚼了嚼。杜衡嘿嘿的笑著：“是不是又香又脆，還有點甜甜的？”玄禦笑著點點頭：“嗯。是的。”
杜衡瞇著眼一邊看向南邊的山坡：“這個栗子要是再大一點，可以用來燒雞。不過這麽小的栗子也可以吃，直接用水煮了就是一道不錯的零食。”
笑笑啾啾的抖著翅膀，他也要吃栗子肉！杜衡一邊給笑笑剝著栗子一邊詢問玄禦：“要不我們去撿一些栗子吧？晚上回去我就把它們給煮了。當零食吃也挺不錯的。”
玄禦溫柔頷首眼神帶笑：“好。”
沒一會兒這三人就來到了南邊的山坡上，杜衡本來以為這裏只有一兩株栗子樹。卻不料半個南山都被栗子樹占領了。大大小小高高低低的栗子樹們遮天蔽日，滿地都是掉落的栗子球！
有些栗子球從樹上掉下來的時候就將裏面的栗子給砸出來了，這些砸落的果實會被山間的小動物撿回去當食物。然而栗子實在太多了，隨便撿撿就能撿上一背簍。
杜衡靈氣一轉，地上的栗子就落到了他的背簍中。他特意留下了裏面有蟲子的栗子，然而笑笑熱情的撿著這些帶蟲子的栗子往背簍裏面丟。杜衡只能又取出了一個儲物袋專門裝這些長了蟲的栗子。
回去的路上，笑笑一屁股坐在背簍中，他用爪子抓著長蟲的栗子，只見他嘴巴靈巧的磕開栗子外殼，將裏面的圓蟲子一只只的掏出來。等到雲諍洞府的時候，笑笑面前的大葉子上已經放了一小把栗子裏面的蟲了。
看到鳳歸的那一刻，笑笑叼著大葉子就飛向了鳳歸：“啾啾~”
出發前還互相嫌棄的叔侄這會兒躲一邊去磕蟲子去了，杜衡則將毛栗子們倒出來細細的清洗幹凈。
景楠看向毛栗子，他伸手拿了一粒剝開外殼：“怎麽這麽小呀？我記得這附近有那種大栗子的呀。”
杜衡樂了：“哎？景楠你知道栗子啊？”景楠揣著手：“當然記得啊。我們村子的南山上就有一小片栗子林，我親手種的，每年秋天我都會去撿栗子回來。”
杜衡瞇著眼睛：“沒想到你也會吃栗子啊。”
景楠點點頭：“是啊，不過南山上的栗子比這個大。去年我不在家的時候還是小玉幫我去撿的。這東西春天開花的時候臭死人，我實在扛不住只能種的遠遠的。”
杜衡幽幽的轉頭看向玄禦：“小玉……”這家夥竟然一副從沒吃過栗子的樣子，害的杜衡以為找到了一道新的零食！還有笑笑，這兩人聯手把杜衡都給騙了！
玄禦不好意思的說道：“那個……沒吃過這麽小的，聽你說能吃……”
杜衡不服氣：“野生的才香呢！大栗子沒有小栗子香！”
玄禦撓撓頭發，算了，杜衡說什麽就是什麽吧。
沒一會兒雲諍和老刀他們回來了，看到杜衡的筲箕裏面放著洗好的栗子，雲諍熱心道：“杜先生是從山下池塘邊撿的野栗子吧？我幫您去撿一些大些的吧？我在另一個山頭種了些大的。”
說著雲諍就背上了籮筐拉著老刀他們出發了。
杜衡將筲箕裏面的小栗子倒入到清水中，栗子們全部沈了底，杜衡在鍋中加了兩勺糖。這樣的小栗子只要水煮煮味道就很好啦，吃的時候直接丟到口中嚼一嚼，外皮爆裂之後，裏面的果肉會蹦出來。把果肉吃完了，再吐出外殼就行了。雖然這種吃法會浪費一點果肉，但是栗子在口中爆開的感覺非常棒。
203
雲諍和老刀他們很快就回來了，每個人背後都背著一個背簍。背簍中放著一粒粒大栗子，每一個栗子都特別幹凈。比起杜衡撿到的那些大小不一的野栗子，雲諍他們帶回來的栗子品相太好了。
而且這裏的栗子還不止一個品種，有杜衡熟悉的扁圓扁圓的大栗子，也有錐形的像橡果的栗子。兩種栗子不一樣，但是裝在背簍裏面都是同樣的勻凈。
重華將他背後的一籮筐栗子放在了笑笑面前：“小鳳君，這裏面都有蟲子。您看看？”
鳳歸一臉嚴肅：“重華，你們太寵著他了，讓他自己去刨就是了。竟然還給他帶回來。”
笑笑對著叔叔翻了個白眼，他美滋滋的跳到了籮筐裏面撿起栗子開始剝皮。
沒一會兒地上就出現了一堆坑坑窪窪的栗子，笑笑吃著蟲子屁股對著鳳歸，他再也不要給鳳歸剝栗子了！
看到這麽多栗子，杜衡就開始手癢了。他取了一筲箕栗子洗幹凈，然後在每個栗子的尖嘴方向刻出了十字花刀：“等著啊，等我給大家做糖炒栗子吃！”
鍋裏的水煮野栗子經過一炷香的時間後就已經熟了。杜衡將栗子倒在了筲箕中，他招呼大家：“水煮野栗子熟了呀，大家來吃呀！”
話音一落，老刀他們就圍了過來，大家一人抓了一把。在杜衡的指導下，大家將野栗子一粒粒的往口中丟，只聽輕微的哢哢聲傳來，大家嘗到了滿口的香糯。
就像杜衡說的那樣，野栗子就是香。景楠覺得野栗子的口感比南山他親手種下的大栗子還要好一點。
笑笑已經沒在找蟲子吃了，他脖子一伸就叼了一嘴的野栗子，只聽他口中輕微的破殼聲傳來。他瞇著眼睛咂咂嘴，然後頭一偏吐了一地的栗子殼。
杜衡將切好花刀的大栗子浸泡在清水中，玄禦在旁邊給他餵栗子。玄禦很有心，他餵到杜衡口中的野栗子都是已經去了殼的。杜衡咂咂嘴，野栗子的味道真的太香太甜了。
玄禦慢悠悠的剝著栗子，每當剝好一小把栗子就往杜衡口中送：“不是說做糖炒栗子麽？為什麽還要泡水？”
杜衡笑道：“泡了水之後，栗子炒的時候不會太幹。對了玄禦，你幫我找找赤鎏金沙，等下炒栗子的時候需要用到它們。”
玄禦往杜衡口中塞了一把去了殼的栗子，他笑道：“好，放在洞府中了吧？”杜衡品嘗著滿口香甜：“嗯嗯！”
鍋中的水控幹了，金紅色的赤鎏金倒入鍋中非常好看。看到杜衡要炒糖炒栗子，鳳歸幽幽的問道：“你確定不需要我幫忙？”
杜衡梗了一下，他默默的交出了鏟子：“還是你來吧。”
用赤鎏金炒糖炒栗子，杜衡並沒有多大的把握。他在老家的時候吃的糖炒栗子都是街邊別人炒好的！
他自己在家做糖炒栗子，也只會先用水將栗子給煮了，等到水差不多幹了再加上油和糖。然而他每次都炒得栗子的外殼焦黑，吃起來一嘴一手都是黑。
看到鳳歸拿起了鏟子，重華和雲諍目瞪口呆，他們的表情不亞於周家兄弟看到玄禦蹲在地上殺魚時的樣子。
鳳歸將控幹了水的栗子倒入到鍋中，看著鳳歸有模有樣的炒栗子，杜衡諂媚的說道：“鳳大仙兒你真是太能幹了！”
鳳歸翻了個白眼，他嘆了一聲：“少拍馬屁，不是說要加糖的呢？糖呢？對了，還要加上一點豆油，不然炒出來的栗子不好看。”
杜衡要給鳳歸跪了，他對景楠說道：“鳳歸怎麽知道要加油和糖？難道你們以前已經吃過糖炒栗子了？”景楠揣著手：“是呀，往年摘栗子的時候，鳳歸會回來一趟，然後就會給大家炒栗子吃。”
景楠總結道：“我發現鳳歸炒制這些帶殼的東西總是炒得很好，這難道是羽族的天性？”
鳳歸氣的差點丟鏟子：“放屁，這一手是我苦練出來的！”
赤鎏金沙中的栗子受熱後外殼膨脹開來，花刀看著更明顯了。此時鍋底的火就不能太大，需要中小火慢慢煸炒。
煸炒了一炷香的功夫後，栗子的香味慢慢的彌散開來，此時鳳歸在鍋中加入了兩小勺豆油和糖。糖入鍋之後被炙熱的金沙一悶頓時變成了紅棕色，鍋中焦香四溢。幹燥的栗子外殼變得油潤，只是金紅色的赤鎏金上沾了焦糖色，顏色變得斑駁了，有一些金沙甚至三五個結成了團。
鳳歸並沒有停下手裏的動作，他繼續翻炒著栗子。只是翻炒的時候，他的動作比先前要大一些。鍋鏟緊貼著鍋底帶著赤鎏金和栗子往上翻，等到赤鎏金沙不再凝結成團時，鳳歸停下了爐子裏面的火。
他蓋上了鍋蓋：“再燜一盞茶的功夫就差不多了。”
此時平臺上的栗子香味非常濃郁，杜衡覺得這香味比他在老家聞到的糖炒栗子的味道更加香甜。
在大家期待的目光中，糖炒栗子終於出鍋了。筲箕中躺著油潤潤的栗子，此時原本的花刀開口大張，大家能看到口子中金燦燦的栗子仁。
趁熱取上一粒，輕輕一捏，外殼就已經酥脆了，一整粒飽滿的栗子仁就落到了手心中。往口中一丟，牙齒緊跟而上咬開栗子，軟糯的栗子頓時四分五裂。香甜軟糯的栗子仁頓時充盈著整個嘴巴。
心急吃不了熱栗子，杜衡長著嘴巴哈哈的吹氣，這樣才能讓栗子的溫度降下來。雖然他現在已經不太畏懼普通火焰了，只是長期形成的習慣告訴他，吃太燙的東西對食道不好。
這時候玄禦遞過來的栗子就特別友好了，不冷不熱，吃一個甜在嘴裏暖到心裏。
周家兄弟終於回來了，他們手裏竟然提著兩只肥肥的山雞：“杜先生！我們在山上捉到了雞，您看能不能吃？”
杜衡驚喜的看向玄禦：“哎嘿，怎麽這麽巧啊？”
他之前還對玄禦說，板栗可以燒雞，沒想到新鮮的雞就送上門了。他本來準備吃完了糖炒板栗就用儲物袋中的雞來做一個板栗雞來著。
不過這兩只雞還真用不著，做板栗燒雞這道菜的雞要選用肥嫩肉多的雞。這種野雞肉質雖然緊實，但是比起雲煙樓送來的那些小嫩雞們還差了些。
玄禦在兩只雞腳上系了根繩子將它們捆在了平臺外面的樹上，這樣杜衡想要吃雞的時候隨時抓起來殺就行了。兩只雞驚恐萬狀想要逃，可是卻不得其法，最後它們縮在了樹底下不再動彈了。
栗子仁外面其實有一層毛茸茸的內膜，這層內膜緊緊的包著栗子肉很難去除。但是有靈氣幫忙，杜衡輕松的得到了小半筲箕黃白色的栗子肉。不得不說生栗子吃起來也很好吃，口感脆甜的生栗子更得景楠的心，就著杜衡的筲箕，景楠已經哢嚓哢嚓的吃掉七八個了。
鍋裏的赤鎏金沙奇跡般的恢覆了光亮，杜衡將沙子濾出來之後，發現鍋底一片焦黑。
鳳歸淡定的說道：“都說水能洗滌世間汙穢，卻不知火焰也能清理汙垢。”杜衡對著鳳歸豎起大拇指，看在他炒出了這麽好吃的糖炒栗子的份上，他說什麽都是對的。
鳳歸一本正經的看向杜衡：“你就不說點什麽？”
杜衡懵逼的問道：“啊？”
鳳歸幽怨的說道：“發表點意見啊，到底是炒的好吃還是不好吃，你倒是說一句啊。”
合著鳳歸從剛才開始就期待著杜衡的評價呢？杜衡檢討了一下，他好像光顧著吃了，沒表揚鳳歸啊。
杜衡趕緊補上彩虹屁：“我長這麽大，就沒吃過這麽好吃的糖炒栗子！鳳歸你太厲害了！瓜子炒得好，糖炒栗子也炒的這麽好吃！太厲害了！對了，還有昨天的蜂窩也是你捅的吧？太棒了！！”
鳳歸嘚瑟的仰著頭：“哼，這算什麽，要是你喜歡，我還會炒其他的堅果。”
杜衡笑吟吟的，鳳歸太好哄了。細細想來，村子裏面的最難哄的就是玄禦了，玄禦有一次生氣，杜衡心驚膽戰的。
鍋裏的油熱了之後，杜衡轉頭拿筲箕。結果他探頭一看，只見筲箕中的生板栗仁少了一半！
他控訴的看向景楠，景楠嘴巴鼓鼓的嚼著生板栗仁：“嗯？怎麽了？”
杜衡頭痛的撓撓頭發，他撤回前言，雖然景楠和鳳歸他們好哄，但是他們犯傻的時候真讓人頭疼！
玄禦及時的補上了一碗剛剝出來的板栗仁，完美的解決了杜衡的困擾。杜衡對著玄禦眨眨眼，最不好哄的玄禦確是最懂他的。
圓滾滾的栗子仁被杜衡倒入到油鍋中煎去了，重華在爐子旁邊轉悠著：“哎？不是燒雞的嗎？為什麽要先燒板栗啊？板栗很容易就爛掉了呀。”
杜衡解釋道：“栗子用油煎過之後就不容易碎啦，我等栗子煎好了就會把它盛起來的，不會一直放在鍋裏的。”
果然等板栗仁外層的顏色變了之後，杜衡將它們盛在了大碗中。
鍋中還留著煎板栗仁的油，杜衡往鍋中撒入了早就準備好的姜片。等姜片煸炒出香味之後，他將切成塊的雞倒入鍋中煸炒。
妖界的小嫩雞不像老家飼料餵養出來的雞，就算不焯水都不會有腥味。杜衡犯懶的時候就會直接丟到鍋裏去翻炒。
等到雞皮收縮微微開始焦黃的時候，杜衡加入了調味料。撒上醬油、鹽、白酒和一點糖翻炒均勻後，杜衡加入了沒過雞肉的開水，然後他將煎過的板栗仁給倒入了鍋中。
杜衡蓋上了鍋蓋道：“過兩炷香的功夫板栗燒雞就會好啦！笑笑你看著時間，到時候提醒我一下。”
杜衡又開始擺弄他的壇壇罐罐了，看到他從壇子裏面拉出一把黃色的酸豇豆，景楠整個人都是拒絕的：“啊啊啊啊，咱能不吃這個嗎？這東西又酸又辣，我扛不住啊！”
鳳歸來勁了：“哎嘿？這是什麽？”他聞到了一股酸酸辣辣的味道，挺上頭！
鳳歸回來之後還沒嘗過杜衡做的泡菜，杜衡掐了半截酸豇豆遞給鳳歸：“我做的泡菜，你嘗嘗？”
老刀湊了過來：“杜先生，也給我一根嘛！”老刀是泡菜的忠實愛好者，有一塊酸蘿蔔，他可以扒兩碗飯。
204
鳳歸細細的咬著酸豇豆，他不是第一次吃豇豆，但是卻是第一次吃到這種味道和口感的豇豆。南方的羽族有愛吃素的，他們會種這些豇豆，然後取食裏面的豆子。
鳳歸以前不太愛這種菜，他寧願吃豆子裏面生的蟲。沒想到經過杜衡這麽一泡，豇豆又酸又辣，口感竟然還是脆脆的。
鳳歸喜歡這個味道，他和老刀兩一人捏著半根豇豆哢嚓哢嚓的嚼得歡。
鳳歸好奇的看著杜衡的泡菜壇，他剛想伸手去壇中取一點別的，就被杜衡拍了手：“嘿，可不能用手拿，會生花的！”
鳳歸縮回了爪子：“生花不是挺好的嗎？妙筆生花？”
杜衡哭笑不得：“我說的花可不是你說的花，泡菜壇子裏面要是遇到油脂或者其他臟東西，就會長出一層白色的花來。到時候泡菜水就壞了，裏面的菜也就壞了。”
說著，杜衡用專用的竹筷子給鳳歸夾了一塊泡蘿蔔：“你嘗嘗這個蘿蔔。”
杜衡用的蘿蔔是白蘿蔔，若是有紅心的胭脂蘿蔔，泡菜水會被染成好看的粉色，跑出來的菜也是粉色的。只是沒那個條件就不能強求，杜衡做菜的原則一直都是：有啥吃啥，有啥放啥。
泡蘿蔔特別好吃，老刀在鳳歸耳邊念叨著：“鳳君，杜先生泡的這個蘿蔔真好吃，又酸又辣太過癮了！”
杜衡哪裏不知老刀的意思，他連忙夾了一條蘿蔔遞給老刀：“快別誇我了，都要不好意思了。”
鳳歸咬著嘎嘣脆的蘿蔔，他辣的臉都微微的紅了。可是哪怕都成了這樣他都舍不得丟掉手裏的蘿蔔：“這個菜是怎麽做的？”
杜衡遞給湊熱鬧的笑笑一片泡竹筍，他蓋上了泡菜壇子上面的蓋子：“很簡單，就把需要泡的菜給洗幹凈了，然後稍稍晾一下後放到洗幹凈的壇子裏面。把菜一層一層的碼好之後，放上蒜籽、花椒、鮮辣椒，再撒上足夠的鹽，還要加上一把冰糖，然後再澆上白酒。再加清水沒過食材，這之後就等著食材慢慢發酵，過上十天半月，泡菜就成啦！”
鳳歸點點頭：“這麽簡單嗎？”
杜衡肯定的說道：“就這麽簡單，不過做的時候要註意，不可沾油。”
鳳歸想了想後遺憾的放棄了：“算了，太麻煩，還是吃現成的吧。”說著他在旁邊哢嚓哢嚓的啃起了酸蘿蔔，酸辣的味道飄了出去。
景楠在旁邊酸水直冒：“哎喲真要命，我們就不能吃點好吃的嗎？”
杜衡一本正經：“有啊，燴羊肉。”
出發之前燉在鍋裏的一鍋靈羊肉已經煮好了，此時正大塊大塊的堆在盤子中散發著肉香呢。杜衡準備將板栗燒雞做好了之後就來處理羊肉，他安排玄禦道：“小玉，你幫我把烤架支起來唄，我來烤點羊排？”
聽到有羊排，重華他們立刻放下了手裏的糖炒栗子湊到了燒烤架前。重華道：“杜衡，能給我來點辣椒面嗎？多放一點味道好。”
景楠口味清淡：“我只要鹽就行了。”笑笑也趁機發表了一番言論：“啾啾啾啾~”沒聽明白他在說什麽，無視就行了。
平臺本來地方很大，可是放上了簡易竈臺和烤架，再塞上這麽多人之後，平臺上頓時挨挨擠擠。
沒一會兒羊排就烤好了，羊排依然鮮嫩，只是杜衡卻不敢讓大家放開肚皮吃。他今天要做的菜挺多的，要是大家光靠吃羊排就吃飽了，豈不是浪費他一番苦心？
笑笑一邊啃著羊排還一邊看著爐子上的板栗雞，等到兩炷香之後，他啾啾的提醒杜衡。
杜衡在案板旁邊的抹布上擦擦手，他期待的揭開了鍋蓋。一陣白色的油煙飄過後，杜衡看到了鍋中濃油赤醬的板栗雞。
只見肥美的雞肉中躺著一粒粒黃色的板栗仁，在高溫下，有些板栗仁有了矛盾暫時分開了。不過沒關系，它們等一會兒會在大家的口中再度相聚的！
潔白的瓷盤中盛上了滿滿一盤板栗雞，此時雞肉軟爛板栗粉糯，光是看到紅與黃的配色就令人食欲大增。
杜衡招呼大家：“趁熱吃啊，我去做別的菜。”杜衡剛想轉身，口中就被玄禦塞了一塊雞腿肉：“先吃了再去做菜，不差這一時。”
杜衡又不是大家的保姆，沒理由他在忙著，大家都坐著等吃的。杜衡眉開眼笑的嗦著雞骨頭，其實雞肉還是那個味道，只是湯汁中浸了板栗的甜味，雞肉的甜味比平時明顯一些。
他剛吞下雞肉吐出雞骨，玄禦就夾了一粒板栗仁遞給了杜衡：“嘗嘗。”
杜衡自己做的東西，他怎會不知味道？板栗在齒間變成了一團粉糯，粉糯中帶著雞肉的香味和湯汁的鹹味，卻讓板栗原本的甜味更加明顯。
妖界的板栗質量好，口感比老家吃的板栗更加甘甜，杜衡瞇了瞇眼睛：“你再給我夾個栗子嘛。”
玄禦笑著在杜衡口中又塞了兩個栗子，杜衡滿意的看了看吃的滿足的大家。他轉身到了案板前，案板上放著他準備用來做燴羊肉的熟羊肉。手起刀落，羊肉團成了肥瘦相間的羊肉塊。
方才杜衡在爐子上做的板栗雞，現在他要重新給他的三口鍋子分派任務了。大鍋中放上了淘洗好的靈米，小鍋中倒上了豆油，而爐子上，杜衡則放上了他家的大砂鍋。
此時砂鍋中還沒放任何菜，但是看到砂鍋景楠就知道杜衡要煮湯了。
方才杜衡烤羊排的時候，玄禦就宰殺了一條鰱魚。鰱魚頭已經由姜絲料酒蔥結腌制了一炷香的功夫了，等到小鍋中的豆油燒熱後，杜衡在鍋中丟入了姜片，他將鰱魚頭給下到鍋中煎制了。
鳳歸疑惑道：“不是說燴羊肉的麽？怎麽又開始做魚了？”景楠瞇著眼睛：“嘿，這你就不知道了吧？我估計杜衡要做那什麽……魚羊一鍋鮮？”
果然景楠猜對了，等鰱魚頭煎好了之後，杜衡就將鰱魚頭轉移到了砂鍋中。爐子上的火燃了起來，大砂鍋如同鎮守關隘的大將一般蹲在了爐子上。
杜衡在砂鍋中註入了方才煮羊肉後留下的羊湯，今天的羊肉湯裏面什麽都沒加，只有去味的三大件。
羊肉湯沒過了大魚頭，杜衡滿意的蓋上了蓋子，他招呼笑笑：“笑笑，幫我留意一下啊，一炷香之後提醒我調味！”
正在吃雞的笑笑點著頭：“啾嘰~”
杜衡將切出來的羊肉塊分成了兩部分，大部分用來做燴羊肉，小部分等一下下到砂鍋裏面和魚頭一起燉煮成一鍋鮮。
就著方才煎魚頭剩下的豆油，杜衡將大部分的羊肉倒入到鍋中去了。做燴羊肉說簡單也簡單，把它當糖醋排骨一樣做了就行了，但是說難也難，要是做得太過甜膩，味道又不太對。
羊肉翻炒片刻之後，杜衡在鍋中加入了醬油、白酒調了底味，白色的羊肉頓時染上了醬色。其實他也挺忐忑的，不知他能不能覆制他記憶中的燴羊肉味道。
這人啊，就不能緊張，越緊張越容易犯錯，這不，杜衡手一抖鹽撒多了。糖醋口味的肉裏面鹽要是多了，味道就會怪怪的。
杜衡一拍大腿：“壞了……”
玄禦正好走過來準備投餵杜衡，聽到杜衡說這話，他柔聲問道：“怎麽了？”
杜衡尷尬的撓撓頭：“鹽……放多了。”玄禦笑道：“多了就多了吧，你做的都好吃。”
見玄禦這麽淡定，杜衡也笑了。也是，做菜本來就沒有怎麽標準口味正宗做法，只要好吃就完了！做不了酸甜口味的，他可以做鹹鮮口味的啊！決定了，燴羊肉做成鹹鮮口的，正好他還能試一試前段時間做出來的豆瓣醬。
杜衡從儲物袋中取出了他封藏了幾日的豆瓣醬，蓋子一揭開，一股濃郁的醬香就飄了出來。杜衡曬醬的時間長，豆瓣的醬香味很濃郁。他後來放下去的辣椒花椒散發的麻辣味道反倒是被醬香味遮蓋了。
用專門的勺子取出兩勺子豆瓣醬，只見醬上有一層紅油。杜衡笑著把豆瓣醬倒在羊肉上，他道：“今天的羊肉也不知道最終味道會怎麽樣，大家別嫌棄啊。”
大家都很捧場：“不嫌棄！”要是嫌棄的話，就沒人做飯了，他們又不傻。
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