第73章 (1)
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杜衡終於扒著石頭爬了上來, 他覺得他前段時間的修行都白修行了。
景楠笑吟吟的蹲在他前面的石頭上：“哎呀，杜衡你不行呀，這都能掉下去, 好歹也是在沛竹林修行了這麽久的修士, 竟然和普通人一樣笨手笨腳的。你是想笑死我繼承我家的果園嗎？”
杜衡遮住臉：“別說了，要臉，要臉。”
杜衡運起靈氣, 他濕透的衣衫又重新變得幹爽了。景楠瞅了瞅他：“看來你不適合三心二意，你方才怎麽走的，現在還怎麽走吧。”
看來周圍的美景杜衡是沒辦法欣賞了, 杜衡能做的就是緊盯腳下的路。別說，這麽一盯還真讓他看到了一道下酒的好菜。等他們走到淺水區的時候, 只見石柱旁邊扒著密密麻麻的螺螄。
青黑色的螺螄大大小小密密麻麻吸在石頭旁邊，只要彎下腰就能捧起一大捧。杜衡看了看，最大的螺螄比他的大拇指還要大！
他頓時來了精神了：“景楠, 你吃螺螄嗎？”
景楠狐疑的回頭, 他看到杜衡正低著頭雙眼亮晶晶的盯著石頭看，他也低頭看了看：“螺螄？你說的是這種小東西嗎？這有什麽好吃的？都是殼子沒什麽肉的。”
杜衡笑道：“嘿，這你就不懂了吧？清明時節的螺螄最肥, 撈回去之後細細的養一晚就把肚子裏面的臟東西都吐幹凈了。剪掉它們屁股, 加入蔥姜蒜和一點點辣椒爆炒, 再加點茜草, 炒好了之後只要輕輕一咗就能把裏面的肉給吸出來。用來下酒再好不過了！你真的不試試嗎？”
景楠被杜衡說得心動：“那……就來一點唄？”
杜衡挽起袖子就準備去撈螺螄去，景楠又在嫌棄他了：“用靈氣就能捉上來大把，何必彎腰下去撈？”
杜衡正好從柱子旁邊捧起一捧螺螄，他將大螺螄挑出來放到了背簍中，小的又丟到了水中：“這你就不知道了吧？有句話叫吃魚沒有取魚樂, 有些食材獲得的樂趣要遠遠超過食用的樂趣。就比如螺螄，一把把的從石頭上摸出來，留下大的去掉小的。這就是樂趣！”
景楠嘴角抽抽：“毛病……”
沒一會兒，杜衡背後的背簍中就多了淺淺的一層螺螄。景楠更加唾棄了：“現在就撈做什麽？等下回來的時候再撈不也一樣嗎？”
杜衡嘿嘿的笑著：“螺螄都是晝伏夜出的，天黑出來，天亮了就要躲起來了。等我們回頭的時候，說不定它們已經躲在泥裏面了。”
景楠看了看杜衡背簍裏面的螺螄。杜衡留下的都是拇指大的螺螄，螺螄受到驚嚇之後會縮到殼子裏面去，可是過一會兒感覺危機解除了，它們又從殼子裏面伸出腦袋吸著別的螺螄的殼子。
景楠質疑著：“這東西真的能吃？”杜衡給了肯定的回答：“能吃！”
越靠近葫蘆口的位置，水生植物就越來越多，杜衡看到水面上有一大片碗口大小的菱角葉片。菱角們細細的葉子像花似的平鋪在水面上，一群群黑白色的天鵝在菱角中嬉戲。
天鵝們有的帶著小天鵝在玩耍，有的則成雙成對在水面上伸著脖子嬉戲。看到杜衡他們，天鵝們連忙向著菱角從後方的荷葉中躲去，藍天白雲下留下了一片高昂的鳴叫聲。
此時荷葉有的剛剛冒出水面，有的舒展成帽檐一般大小，遠遠一看嫩生生的，這種程度的荷葉用來蒸排骨再好不過了。
除了蓮藕和菱角，水邊還長了一些細細長長的茭白，只是這個季節的茭白還沒有膨大，要等到初秋的季節，它們才能長出膨大的莖供人食用。
茭白中還夾雜著一些菖蒲，杜衡還看到了好幾從野蘆蒿。可惜他來得太晚了，蘆蒿都老得咬不動了，要是提前一個月來，這將是多麽美味的一道菜啊！
景楠輕聲說道：“我們目標太大了，野鴨子都被我們嚇得躲到荷葉裏面去了。”
杜衡頭上垂下冷汗：“景楠，你說的野鴨子……是不是黑白羽毛長著長脖子的？”
景楠點頭：“是啊，是不是很多？一群一群的。”
杜衡哽咽了：“在我們老家，這不是野鴨子，而是天鵝。”
景楠淡定不已：“它們是鴨子還是鵝影響你做鹽水鴨嗎？”
杜衡想了想：“不影響。”就是覺得不應該，這群美麗的精靈本來在青山綠水間嬉戲，而景楠竟然想把它們做成鹽水鵝！
景楠帶著杜衡上了岸，岸邊的草叢中果然有很多天鵝的窩，有些天鵝還趴在窩裏面孵蛋。看到景楠他們過去，天鵝們伸著脖子張開翅膀發出嘶嘶聲想要趕跑這兩人。
景楠上前就扭斷了兩只天鵝的脖子，連帶著天鵝身下的蛋都被他一鍋端了：“哎嘿，鹵蛋！鹽水鵝！”
杜衡回過神來的時候，景楠的背簍裏面已經躺著十幾只天鵝蛋還有兩只死不瞑目的天鵝。失去了配偶的天鵝在水面上低低的哀鳴著，聽得杜衡都心碎了。
杜衡拉住了景楠的手：“景楠，夠了，咱別捉了！它們也有家有小的，不能這樣。”
景楠瞇著眼睛看著池塘中兩只正在哀鳴的公天鵝，他手中靈光一現，兩只公天鵝頓時伸長了脖子躺在了水面上。景楠手中靈光一現，兩只公鵝就落在了他的背簍中。
杜衡：……
景楠淡定的說道：“你說得沒錯，它們有家有小，沒了夫人和孩子，它們也活不下去。所以一家人就要整整齊齊的一起上路。”
杜衡：……突然不想理景楠了。
四只天鵝沈甸甸的堆在了景楠背後的背簍中，杜衡看著死不瞑目的鵝心裏酸酸的：“我們以後不要用天鵝做鹽水鵝了吧？怪可憐的。”
景楠輕笑一聲：“讓我猜猜，你是不是覺得我們做的太過分了？覺得我們仗著力量大欺負弱小，害的它們沒了性命？最好不好把人類的那一套帶到修真界來。”
景楠瞇著眼睛看著眼前的水域：“即便沒有我們捕食它們，也會有其他的妖獸或者靈獸來捕食它們。弱肉強食是生物的本能，在妖界要是拳頭不硬，就會淪為別人的獵物。”
景楠淡定不已：“不要小看任何一個物種，你以為我們放了兩只鵝就是善良了？鵝也會吃東西，它們吃下去的魚蝦也有家有小。一句話，我們憑本事吃飯，天鵝要是有本事，也能吃了我。”
杜衡撓撓臉頰，他竟然覺得景楠說得有道理。
景楠淡定的看向杜衡：“你覺得天鵝一家可憐，無非是代入了自己的情緒感同身受罷了。活在這世上的生靈誰沒有情緒？要麽吃別人，要麽被吃，就是這麽殘酷。這些野鴨子在這裏繁衍生息，受到我們的庇護，若是落到別的妖獸的領地，怕是一個種族都會滅了。”
杜衡被景楠懟得說不出話來，景楠拍了拍杜衡的肩膀：“所以沒必要傷感，該吃吃該喝喝。只要不濫殺不虐殺，適當的取一些食材問題不大。”
杜衡覺得和景楠一比，他還真是什麽都不行的普通人。
景楠揣著手看著眼前的草叢，方才他出手就扭斷了兩只天鵝的脖子，嚇得其他的天鵝都棄巢而逃了。
景楠道：“天道有序，萬事萬物都有自己的命數。你眼前的這麽多鴨子……哦，天鵝。這些蛋殼裏面的小生命，最後能長成的只有很少的一部分。所以，你悟到了什麽？”
杜衡想了想說道：“那我們少取幾只吧，不濫殺不虐殺。”
景楠很滿意：“你這麽想就對了。對了，鴨蛋可以多拿一些，有些小鴨子孵出來也是被魚吃，與其被魚吃，還不如被我吃。”
景大仙兒今天一肚子的道理，杜衡說不過他。
最終景楠的背簍裏面落了五只大鵝。本來最後那只可以不用送命的，有一只花天鵝不知道受了什麽刺激追著笑笑就咬。笑笑那暴脾氣能被一只鵝威脅？他一口就咬斷了它的脖子。
景楠從每個窩裏面挑挑揀揀選了一兩只蛋，那麽多窩轉下來竟然收集了半籮筐的蛋。景楠不得不將掛掉的天鵝塞到了儲物袋中，不然他的背簍實在裝不下了。
拳頭大小的鵝蛋白白凈凈的還散發著溫度，景楠美滋滋：“我可喜歡吃裏面有小鴨子的蛋了，又鮮又嫩。以前白水煮的我一頓能吃十幾個！杜衡，你回去給我做成五香的唄！”
杜衡在旁邊折荷葉，他無奈的糾正景楠：“這是天鵝，不是鴨子。”
杜衡沒有去撿蛋，他對著水中的荷葉和藕帶出手了。他在背簍底部的螺螄上蓋了一層濕漉漉的菱角葉子。然後將他摘來的帽檐大小的荷葉一張張的碼在了上面。荷葉旁邊放著一根根又細又白的藕帶，杜衡盤算著，回家可以做個糖醋藕帶。
景楠嘲笑杜衡：“結果我帶你來一場，你就摘了這點荷葉回去？噫，真是浪費。”
杜衡不服氣：“也是有收獲的……”
他的背簍裏面也裝了不少東西哪，回去能做荷葉蒸飯，荷葉蒸排骨。還能做醋溜藕帶和炒螺螄，哪裏浪費了？
再說了，下次還可以來啊，他可以夏天來摘荷花和蓮蓬，來摘菱角挖藕。秋天來搞茭白，這裏的水生植物這麽多，搞不到植物他還可以搞魚啊。不會空手而歸的。
這時候笑笑和小雞崽子們驚喜的嘰嘰叫了出來，杜衡循聲看去，只見荷葉中游出了一群群的灰色的小蝌蚪。
蝌蚪們只有小拇指大小，密密麻麻的，它們在水中組成了不同的形狀，像是煙霧一般在水中變化著。自從天鵝們被景楠嚇跑，從荷葉下方的草叢中游出來的小蝌蚪成千上萬！
景楠笑道：“看吧，這就是此消彼長。天鵝吃蝌蚪，整個湖泊裏面被天鵝吃掉的蝌蚪有多少？”
杜衡看著水中的蝌蚪，他從來沒有這麽清晰的意識到，他們身處在食物鏈中，也是食物鏈中的一環罷了。
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這時候年年突然驚叫了起來，它拼了命的甩著爪子。杜衡看過去的時候，只見一只螃蜞正舉著兩只大小不一的鉗子對著年年。年年氣炸了，它脖子上的毛都炸開了。
杜衡一手摁住了螃蜞，一手摸了摸年年的羽絨：“哎嘿，小螃蟹！看著還挺肥~”
要不是年年被螃蜞夾了腳，杜衡還沒發現草叢中到處都是半個巴掌大小的小螃蟹。這種螃蟹名為螃蜞，背部青黑色，肚皮白色。抓在手裏的時候它們耀武揚威的舉著兩只鉗子。
杜衡手裏的這只螃蜞是公的，它的肚皮下面的蓋子呈現三角形。若是母蟹，這個蓋子是圓形的。
看到螃蜞，杜衡就想到了童年的回憶。
小時候沒到放假的時候，村上的一群孩子們就提著水桶往水溝裏面跑，看到水溝旁邊的泥土裏面有圓形的孔洞，他們就會用鐵鍬挖開。
往往洞洞裏面會藏著一兩只螃蜞，孩子們就會一哄而上將螃蜞給捉了丟在水桶裏面。
有時候運氣不好，洞裏面藏著的不是螃蜞而是小蛇，大家又會一哄而散躲得遠遠的。
捉到的螃蜞回家之後先放在河裏洗刷刷幾遍，洗幹凈之後就放在桶裏養著。也有性急的人家等不到第二天，稍微洗刷刷之後就讓螃蜞下了鍋。
加點醬油和鹽，再經過大火一燉煮，青黑色的螃蜞就變成了橙紅色。晚餐桌上就會出現一道紅燒螃蜞，雖然沒多少肉，可是也能讓孩子們食欲大開多吃一碗飯。男主人要是愛喝酒，就邀請左鄰右坊的瞇一點小酒，往往一頓飯從西落西山可以吃到月亮爬上枝頭。
這就是螃蜞的魅力，兩只小小的鉗子中的肉極難完整的吃到嘴裏。可是若是能吃上幾只，又會覺得這就是河鮮，不亞於春日的河豚和泥鰍。
杜衡最愛的螃蜞做法不是紅燒，而是油炸。小螃蜞帶回家養幹凈了，過上一層面糊糊，直接放到油鍋裏面一炸。炸出來的螃蟹又香又脆，連殼都能吃下去。
這種美味已經很多年沒吃到了，如今看到這麽多的小螃蜞，杜衡又動了心思了。
他樂呵呵的對笑笑他們說道：“幫忙捉小螃蟹呀，回去油炸小螃蟹給你們吃，又酥又脆可好吃了！”
聽到這話，笑笑他們頓時來勁了，沒一會兒三只小雞崽就啄了螃蜞往杜衡的背簍裏面丟去。螃蜞們嘴裏吐著泡泡鉆到了荷葉下方去了，杜衡滿意得不行：“真棒！”
景楠嘴角直抽抽：“你……就只有這點出息了嗎？能不能捉點有肉的東西？”
年年歲歲他們一起合作，沒一會兒就捉了小半背簍的螃蟹。杜衡背起籮筐的時候能聽到它們吐泡泡的聲音：“走走走，回家油炸小螃蟹去！”
景楠無奈的跟在杜衡身後：“這就走了嗎？不再看看？這裏還有很多水生動物哪，你不搞幾條魚帶走？”
杜衡還真遲疑了：“魚？家裏有很多魚啊，冰箱裏面還有桃花魚，雲煙樓打包回來的那些海魚還有很多。”
景楠聳聳肩：“行吧，隨便你。”他就是覺得有點可惜，難得來一次，他竟然只帶了這點東西回去，真沒勁。
杜衡倒是興致勃勃，他將笑笑和年年歲歲放在了背後的背簍裏面，小餛飩走在他身前。他左手提著一把用茭白葉紮起來的藕帶，右手夾著小餛飩。景楠在背後差點笑出了聲，杜衡這樣子就像是來春游的。
杜衡揚聲對景楠道：“景楠，這是個好地方，我們下次還來好不好？”
景楠道：“我才不和你過來，捉個野鴨子都要聽你叨叨，太沒意思了。”
杜衡急了：“別啊！可有意思了，回頭我可以搞個漁網放在湖裏，想吃魚的時候就來撈兩網。等再過一段時間這裏還有荷花蓮蓬和菱角，這裏的東西這麽豐富，慢慢取的話取之不盡哪。”
景楠揣著手：“那我下次要是捉野鴨子，你還叨叨我嗎？”
青山綠水間留下了杜衡的聲音：“那是天鵝，不是野鴨子。”
等杜衡他們回到村子的時候，玄禦已經把朱厭收拾好了。玄禦怕杜衡覺得膈應，他將朱厭的皮給剝了，內臟和頭顱也都丟了。處理好的朱厭肉竟然白森森的，和它粗獷嚇人的外表完全不一樣。
杜衡看著儲物袋中的朱厭肉，光看這堆肉，他已經想象不出朱厭活著的時候是什麽樣子的了。現在他正盯著朱厭的長胳膊端詳著，兩條胳膊看起來很好吃的樣子。
朱厭的胳膊粗壯，比杜衡的胳膊還要結實。森白的骨頭上纏繞著厚厚的一層肌腱，杜衡覺得這樣的胳膊用來燉湯或者紅燒一定好吃！
玄禦正幫著杜衡收拾他從南山帶回來的荷葉，荷葉中剁著好多小螃蜞，玄禦不小心帶出了不少，現在螃蜞滿地爬，玄禦看著一地的小螃蜞楞住了。
景楠嘿嘿一笑：“別看我，這就是杜衡帶回來的戰利品，他說要做炸螃蟹。這東西都是殼子，肯定不好吃。”
玄禦將螃蜞們一個個的捉起來丟在了木盆中，他淡定的說道：“聽起來很不錯。”
杜衡想了想就敲定了今天的午餐菜單，他準備油炸小螃蟹。清燉朱厭肘子，再做個五香蠶豆和涼拌萵苣絲！
景楠只管捉天鵝竟然不管處理它們，放血拔毛這事又落到了玄禦身上。院中玄禦在任勞任怨的拔毛，杜衡在認真的洗刷小螃蜞。景楠在收拾他撿到的天鵝蛋，溫瓊則在幫忙處理萵苣皮。
杜衡將螃蜞肚皮下面的蓋子給扯了下來，清洗好的螃蜞就放在了旁邊的木盆裏面。沒一會兒他就得到了一大盆子清理好的螃蜞。
三只小雞牢牢記住了杜衡說的要給他們炸螃蟹吃的話，杜衡走到哪裏，他們就跟到了哪裏。看到他們眼中急切的目光，杜衡頓時樂了：“好好，先給你們炸螃蟹吃。”
杜衡從冰箱裏面取出了兩碗面粉，他在面粉中撒了兩勺五香粉和一勺花椒粉，然後撒上了一勺細鹽，又磕了兩個鴨蛋在裏面。面粉中加入一點冷開水後，面粉就變成了金燦燦的面糊糊。
杜衡將鮮活的螃蜞們三五個一組投入到了盛著面糊糊的盆中，螃蜞們身上頓時沾滿了面糊，濃稠的面糊遮住了螃蜞們的視線。螃蜞竟然不覺得危險，它們竟然在面盆中大口的吃起了面糊糊，有一只還吐起了泡泡。
鍋中的豆油溫度上來之後，杜衡就夾著沾了面糊的螃蜞投入到了油鍋中。螃蜞入鍋後就紅了，它們僵直著身子沈到了油鍋的底部。杜衡也不著急去撈它們，他將其他的螃蜞都丟到了面糊盆裏面，然後挨個兒送它們進了油鍋。
油鍋吱吱作響，先放進去的螃蜞們被後進來的螃蜞們擠得冒出了油鍋，此時已經看不出螃蜞的輪廓了。螃蜞的爪子被面糊黏住，看著像是一只只梭子形狀的面糊。
杜衡將冒出頭的螃蜞撈在了早就準備好的大盤子中，現在的螃蜞吃起來也可以，但是總不如二次覆炸之後吃起來那麽的酥脆。
院中飄出了一陣炸物的味道，笑笑他們早就在竈臺旁邊守著了。等杜衡將二次炸好的螃蜞撈出鍋的時候，三只小雞都對著杜衡眨著亮晶晶的眼睛。
杜衡將最先炸好的三只螃蟹分別遞給了三只小雞崽子。笑笑還好，它張開大口一口就將螃蜞給吞了，可是年年歲歲比笑笑小了好幾圈，炸好的螃蜞比它們的腦袋都大，它們該怎麽吃下螃蜞呢？
再說了……小雞能吃螃蜞嗎？杜衡老家的小雞只能吃人們碾碎的食物。
就在杜衡準備幫年年歲歲將螃蟹砸碎的時候，年年歲歲生猛的啄著螃蟹殼和螃蟹腿，酥脆的螃蟹被它們啄得四分五裂。在杜衡驚愕的目光中，兩只小雞竟然很快就將螃蜞都吞到了肚子裏面去了。
杜衡都快驚呆了，他家的雞真生猛。
等螃蜞們都炸好了之後，杜衡得到了一大盆紅彤彤金燦燦的炸物。不需要灑額外的調味料，就這麽咬著就很好吃。
杜衡招呼著景楠他們：“螃蜞炸好啦！吃螃蟹啦！”
景楠立刻丟了手裏的鵝蛋飛奔過來了：“來啦~~”看著景楠嘚瑟的小樣，很難想象剛剛就是他嫌棄得最徹底。
溫瓊端著筲箕進門了，筲箕中放著五六根去了皮的萵苣。溫瓊將萵苣放在了水池中，她看向餐桌上的螃蜞：“剛剛就聞到香味了，看起來好好吃啊。”
杜衡拿了兩只螃蜞遞給溫瓊：“師傅吃這兩只，這兩只是軟殼的。”
溫瓊接過咬了一口，面糊中帶了調味料，吃起來微微有些麻，鹹淡適中又鮮香四溢。溫瓊三口就吃掉了兩只螃蜞，她有些意猶未盡：“好吃，只是軟殼的吃起來像是少了點什麽。”
等溫瓊拿起一只硬殼螃蜞的時候，她就明白少了的是什麽了。軟殼的螃蜞吃起來酥，那是因為杜衡將面糊給炸酥脆了。螃蟹殼沒有硬度，吃起來綿軟，雖然鮮香，卻不像硬殼的螃蜞這麽脆。
硬殼的螃蜞經過高溫油炸之後，殼子都酥脆了，吃在口裏面糊和蟹殼融為一體，一嚼滿口生香。蟹肉和面糊交相呼應，讓人一口接一口的停不下來。
溫瓊哢嚓哢嚓的咬著螃蜞：“好吃，這個味道我喜歡。”
景楠也在旁邊給了肯定的回答：“哎嘿，還不賴呀。早知道多捉一些回來了。”說著景楠拿起一個大個兒的螃蜞咬了一大口。一口下去，螃蜞沒了半邊身子，露出了蟹身中的白肉。
杜衡又撿了兩個螃蜞餵了年年歲歲，他解釋道：“南山那邊的湖水幹凈，螃蜞又肥又幹凈。”
說著杜衡拿了兩個大個兒的螃蜞走出了廚房門，景楠他們吃得開心，他家小玉還在院子裏面收拾大鵝呢。
杜衡將螃蜞遞到了玄禦口邊：“嘗嘗看？”
玄禦滿手的鵝毛，他歪過頭咬了一口，他哢嚓哢嚓咀嚼了幾下：“很香，沒想到這種小螃蟹還能這麽做。”
杜衡笑瞇了眼睛：“喜歡這個味道嗎？要是喜歡，下次去南山我多捉一些。”
玄禦緩聲道：“其實不用去南山南邊，就在南山腳下的石頭小溪裏面就有很多這樣的小螃蟹。每年秋天的時候，它們還會爬上岸。”
杜衡詫異道：“哎？還有這事？我竟然沒發現！”
不過想想就釋然了，他才在村子裏面呆了多久啊，村裏的一年四季他都沒有體驗過，更何況是村子周圍的情況？
玄禦道：“我喜歡這個小螃蟹，感覺比桃花魚還好吃，有空的時候我捉一些放著吧？”
杜衡笑著點頭：“好，我還會做香辣蟹，下次試試香辣蟹。”
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院中突然傳出了一陣稚嫩的嘎嘎聲，像是小鴨子困在哪裏發出的聲響一般。杜衡循聲看去，只見景楠方才站的背簍旁邊放著十幾個白色的鵝蛋蛋，嘎嘎聲正是從他挑出來的鵝蛋中發出來的。
杜衡走過去，正好看到有幾個鵝蛋上出現了裂紋。裂紋中濕漉漉的小天鵝們正在破殼而出！
杜衡雙眼都睜大了，他驚呼起來：“玄禦！玄禦你看！小鵝！小鵝破殼了！”
看到破殼而出的小鵝，杜衡就用眼刀子去挖景楠了，要不是景楠下黑手，這群小鵝一出生就會有爹媽疼愛。它們會在爹媽精心布置的巢穴中破殼，會在青山綠水間吃著鮮嫩的水草和肥美的魚蝦長大，會有爹媽教導怎麽飛行怎麽躲避天敵。而不是像現在這樣在冰冷的青石地面上破殼而出。
杜衡很快找來了一個竹籃子，他在籃子中放了厚厚的一層枯草，又在枯草上面放了一層柔軟的紗布。他用靈氣小心的托著這十幾個鵝蛋把它們放在了竹籃中，然後他有些慌亂的問玄禦：“然後呢？然後怎麽辦？”
景楠沒心沒肺的啃著小螃蜞，他不負責任的說道：“然後生火啊！”
杜衡一時沒回過神來：“燒水做什麽？”
景楠道：“生火燒水煮五香蛋哪！剛破殼的小鴨子最好吃了，又鮮又嫩，毛都不用吐。”
杜衡捂住了十幾個鵝蛋，怕被它們聽到景楠的這些魔鬼話語：“啊啊啊，你不許說話！怎麽可以讓剛出殼的小可愛聽到這麽可怕的話！你的良心不會痛嗎？”
景楠無比淡定：“我的良心一點都不會痛，他還想吃幾個五香蛋。快點燒水煮蛋吧！”
杜衡決定無視景楠，他要養這些小鵝。
景楠的話點醒了杜衡，杜衡猛然想起了什麽：“對對，小雞小鴨破殼的時候要溫度。笑笑，笑笑呢？”
正在吃螃蜞的笑笑就這樣被杜衡捧到了竹籃裏面，叼著螃蜞的笑笑一臉呆滯的看著身下滾動的十幾個鵝蛋。
他抗議的啾啾了兩聲，就見杜衡雙手合十對笑笑說道：“乖笑笑，這些小鵝快要破殼了，要是沒有你，它們會凍死的。你受累，等它們順利破殼之後你就解放了，我給你做好吃的好不好？做牛奶布丁好不好？”
笑笑特別好哄，聽到牛奶布丁四個字，明明沒吃過的他竟然乖乖的點頭了。
景楠都看不下去了：“幸虧鳳歸不在家，要是看到你用笑笑孵鵝蛋，他怕是先揍笑笑一頓再來收拾你一頓。”
杜衡的視線不由自主的飄向了景楠撿回來的半簍子鵝蛋，景楠警覺的擋在了背簍前：“你夠了啊，這些都是我最喜歡吃的蛋，裏面都有小鴨子的，給你十幾個已經對得起你了，別想打它們的主意。”
杜衡遺憾的聳聳肩，看來這半簍子鵝蛋最終逃不過五香蛋的命運啊。
小鵝破殼不容易，笑笑和年年歲歲輪番守在籃子裏面。
玄禦對杜衡說道：“這些小鵝孵出來也不會像年年歲歲一般有靈智，養在家裏怕是不合適，我去靈田中找個地方給它們蓋個窩吧？”
杜衡覺得可行，鵝愛幹凈，最好有活水有青草，正對著家門口的靈田裏面有小水溝也有青青的野草，在田裏蓋一間小房子讓這群小鵝住挺好的。不過杜衡覺得在小鵝能獨立覓食之前，他都要好好的餵養它們，每天的鏟屎少不了了。
廊檐下的爐子上燉著朱厭肘子，切成大塊的肘子浸泡在乳白色的湯汁中，聞起來還挺香的。杜衡覺得這股肉味聞起來和山膏還有夔牛味道都不一樣，畢竟是山上的野物，味道肯定不同。
杜衡在湯中切了半根春筍，還丟了一棵雞樅。他的雞樅快要吃光了，過兩天他要去鳳歸家院子裏面轉一轉，看看有沒有新鮮的雞樅能摘。
大塊的朱厭肘子裹滿了瘦肉，瘦肉的顏色微微的發灰。不知道這只朱厭活了多少歲，他只知道在陣法的作用下，已經半個時辰了，肘子上的瘦肉才剛剛能戳動。
鮮香的味道彌漫在院子中，杜衡用湯勺舀了一點湯，他品了品味道。湯的味道不差，朱厭的味道不像它的名字一般令人討厭，湯喝起來和普通的牛肉湯很像，甚至還比牛肉湯更加鮮一點。
杜衡舀了一勺湯放在碗中：“笑笑，要喝湯嗎？”
在孵蛋的笑笑忙不疊的點頭：“啾啾啾！”笑笑身下的小鵝子們比笑笑還激動：“嘎嘎嘎——”
杜衡餵笑笑喝完了湯，他摸了摸笑笑的肚皮下。笑笑大大方方的站起來展示著自己的戰果，他的身下已經孵出六只小鵝子啦！
灰呼呼的小鵝個頭很大，一只就比年年歲歲剛撿到的時候大兩三倍。小鵝們擠成一團，好奇又陌生的看著杜衡。
杜衡將笑笑身下破損的蛋殼撿了出來，他看著白色的蛋殼感慨著：“多神奇啊，這麽小的蛋殼裏面竟然孵出了生命。”
正巧玄禦提著處理好的大鵝脖子從旁邊走過，景楠涼颼颼的說道：“多麽殘酷啊，辛辛苦苦從一顆蛋變成了一只鵝，最終還是會被人吃掉。”
杜衡控訴的看向景楠：“你再這樣威脅我的小鵝，我就在菜裏放辣椒。”
這招好使，景楠氣的對玄禦抱怨著：“你看看杜衡，越來越過分了，之前敷衍我就算了，現在還威脅我了。”
玄禦將大鵝們放在了木盆中：“要是再抱怨下去，他會在鹽水鵝裏面放辣椒。”
景楠雙手一攤無奈極了：“我算是看明白了，你們兩現在一條心穿一條褲子，我說不過你們了。”
溫瓊吃了一會兒螃蜞，她覺得打嗝都是螃蜞的味道了。她哼著歌準備收拾方才留下的萵苣葉和萵苣皮，杜衡連忙阻止了她：“師傅，你放著！讓我來！”
溫瓊應了一聲：“沒事，我也能幫忙，不能總是吃白飯啊。”
杜衡道：“不是的師傅，家裏現在有了小鵝，我要留著萵苣葉餵小鵝。”
景楠唏噓著：“小玉，原本我覺得你在家裏地位還能排第二，後來有了年年歲歲，你的地位就直線下降。看好了，等養了小鵝，可能你的地位連小鵝都不如。”
玄禦特別淡定：“萵苣葉如果不餵小鵝，杜衡就會做成菜來餵我們。是餵鵝還是留著自己吃，你看著辦。”
景楠一口老血卡在喉嚨口，原來他們的地位也就和鵝差不多啊。
杜衡哼著歌切著萵苣絲，他的刀工很漂亮，切出來的萵苣絲粗細均勻，放在盤子裏面像是一盤翠玉。
萵苣真是個好東西，燉湯吃軟糯，爆炒吃脆嫩，涼拌吃又又不同的風味。說是涼拌，萵苣絲還要經過短暫的焯水。當然，也可以不焯水直接涼拌，只是杜衡覺得那樣做出來的萵苣絲有一股萵苣自帶的味道，有些人不愛這個味道。
鍋中的水開了，杜衡將萵苣絲倒入鍋中快速汆燙。水靜止了片刻剛剛沸騰，杜衡就將它們全部撈出過了涼水。
小碗中杜衡拍了一蒜泥，切了一點紅辣椒絲。等到萵苣絲汆燙完畢之後，杜衡就在鍋中加入了一勺豆油。豆油油溫上來之後，杜衡舀起豆油淋入了小碗中，只聽刺啦一聲，小碗中冒出了一股蒜蓉和辣椒的味道。
這本是景楠最討厭的調味料組合，可是經過熱油一潑，蒜蓉不再嗆人，辣椒的辣味也變得溫潤。趁著鍋中有餘溫，杜衡在鍋中淋入了一勺醋，經過熗鍋的醋也變得溫潤。
醋入鍋之後需要趕緊撈出來加入到碗中，若是之前的杜衡，他還真沒辦法把這勺醋給搞出來。
可是現在的杜衡是修士，他的靈氣沿著鍋底均勻的鋪開，被熱油和餘溫嗆過的醋此時蒸發了一些。靈氣裹著醋入了之前的蒜蓉碗，趁著碗中的調味料還溫熱，他往碗中灑了一勺醬油、半勺鹽和一勺半的糖。
趁熱將這些調味料都攪和開了之後，他擡手將醬汁澆在了萵苣上。翠綠的萵苣頓時染上了醬色，紅色的辣椒絲躺在萵苣絲上給這盤菜增加了別樣的色彩。
杜衡做的醬菜和涼拌菜多半是鹹甜口的，吃起來鹹味中回甜，甜味中又包含著鹹。吃上一口脆脆的萵苣絲爽脆可口味覺層次分明，這就是景楠愛吃杜衡做的菜的原因，他做的菜從不像雲煙樓的大廚一般只有直白的甜或者鹹。他的菜能讓人回味，能讓人吃了還想再吃一口。
哪怕只是一盤簡單的萵苣絲，都能做出雲煙樓大廚做不出來的味道。景楠覺得將來他要是離開村子，他要餓肚子了。
作者有
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杜衡終於扒著石頭爬了上來, 他覺得他前段時間的修行都白修行了。
景楠笑吟吟的蹲在他前面的石頭上：“哎呀，杜衡你不行呀，這都能掉下去, 好歹也是在沛竹林修行了這麽久的修士, 竟然和普通人一樣笨手笨腳的。你是想笑死我繼承我家的果園嗎？”
杜衡遮住臉：“別說了，要臉，要臉。”
杜衡運起靈氣, 他濕透的衣衫又重新變得幹爽了。景楠瞅了瞅他：“看來你不適合三心二意，你方才怎麽走的，現在還怎麽走吧。”
看來周圍的美景杜衡是沒辦法欣賞了, 杜衡能做的就是緊盯腳下的路。別說，這麽一盯還真讓他看到了一道下酒的好菜。等他們走到淺水區的時候, 只見石柱旁邊扒著密密麻麻的螺螄。
青黑色的螺螄大大小小密密麻麻吸在石頭旁邊，只要彎下腰就能捧起一大捧。杜衡看了看，最大的螺螄比他的大拇指還要大！
他頓時來了精神了：“景楠, 你吃螺螄嗎？”
景楠狐疑的回頭, 他看到杜衡正低著頭雙眼亮晶晶的盯著石頭看，他也低頭看了看：“螺螄？你說的是這種小東西嗎？這有什麽好吃的？都是殼子沒什麽肉的。”
杜衡笑道：“嘿，這你就不懂了吧？清明時節的螺螄最肥, 撈回去之後細細的養一晚就把肚子裏面的臟東西都吐幹凈了。剪掉它們屁股, 加入蔥姜蒜和一點點辣椒爆炒, 再加點茜草, 炒好了之後只要輕輕一咗就能把裏面的肉給吸出來。用來下酒再好不過了！你真的不試試嗎？”
景楠被杜衡說得心動：“那……就來一點唄？”
杜衡挽起袖子就準備去撈螺螄去，景楠又在嫌棄他了：“用靈氣就能捉上來大把，何必彎腰下去撈？”
杜衡正好從柱子旁邊捧起一捧螺螄，他將大螺螄挑出來放到了背簍中，小的又丟到了水中：“這你就不知道了吧？有句話叫吃魚沒有取魚樂, 有些食材獲得的樂趣要遠遠超過食用的樂趣。就比如螺螄，一把把的從石頭上摸出來，留下大的去掉小的。這就是樂趣！”
景楠嘴角抽抽：“毛病……”
沒一會兒，杜衡背後的背簍中就多了淺淺的一層螺螄。景楠更加唾棄了：“現在就撈做什麽？等下回來的時候再撈不也一樣嗎？”
杜衡嘿嘿的笑著：“螺螄都是晝伏夜出的，天黑出來，天亮了就要躲起來了。等我們回頭的時候，說不定它們已經躲在泥裏面了。”
景楠看了看杜衡背簍裏面的螺螄。杜衡留下的都是拇指大的螺螄，螺螄受到驚嚇之後會縮到殼子裏面去，可是過一會兒感覺危機解除了，它們又從殼子裏面伸出腦袋吸著別的螺螄的殼子。
景楠質疑著：“這東西真的能吃？”杜衡給了肯定的回答：“能吃！”
越靠近葫蘆口的位置，水生植物就越來越多，杜衡看到水面上有一大片碗口大小的菱角葉片。菱角們細細的葉子像花似的平鋪在水面上，一群群黑白色的天鵝在菱角中嬉戲。
天鵝們有的帶著小天鵝在玩耍，有的則成雙成對在水面上伸著脖子嬉戲。看到杜衡他們，天鵝們連忙向著菱角從後方的荷葉中躲去，藍天白雲下留下了一片高昂的鳴叫聲。
此時荷葉有的剛剛冒出水面，有的舒展成帽檐一般大小，遠遠一看嫩生生的，這種程度的荷葉用來蒸排骨再好不過了。
除了蓮藕和菱角，水邊還長了一些細細長長的茭白，只是這個季節的茭白還沒有膨大，要等到初秋的季節，它們才能長出膨大的莖供人食用。
茭白中還夾雜著一些菖蒲，杜衡還看到了好幾從野蘆蒿。可惜他來得太晚了，蘆蒿都老得咬不動了，要是提前一個月來，這將是多麽美味的一道菜啊！
景楠輕聲說道：“我們目標太大了，野鴨子都被我們嚇得躲到荷葉裏面去了。”
杜衡頭上垂下冷汗：“景楠，你說的野鴨子……是不是黑白羽毛長著長脖子的？”
景楠點頭：“是啊，是不是很多？一群一群的。”
杜衡哽咽了：“在我們老家，這不是野鴨子，而是天鵝。”
景楠淡定不已：“它們是鴨子還是鵝影響你做鹽水鴨嗎？”
杜衡想了想：“不影響。”就是覺得不應該，這群美麗的精靈本來在青山綠水間嬉戲，而景楠竟然想把它們做成鹽水鵝！
景楠帶著杜衡上了岸，岸邊的草叢中果然有很多天鵝的窩，有些天鵝還趴在窩裏面孵蛋。看到景楠他們過去，天鵝們伸著脖子張開翅膀發出嘶嘶聲想要趕跑這兩人。
景楠上前就扭斷了兩只天鵝的脖子，連帶著天鵝身下的蛋都被他一鍋端了：“哎嘿，鹵蛋！鹽水鵝！”
杜衡回過神來的時候，景楠的背簍裏面已經躺著十幾只天鵝蛋還有兩只死不瞑目的天鵝。失去了配偶的天鵝在水面上低低的哀鳴著，聽得杜衡都心碎了。
杜衡拉住了景楠的手：“景楠，夠了，咱別捉了！它們也有家有小的，不能這樣。”
景楠瞇著眼睛看著池塘中兩只正在哀鳴的公天鵝，他手中靈光一現，兩只公天鵝頓時伸長了脖子躺在了水面上。景楠手中靈光一現，兩只公鵝就落在了他的背簍中。
杜衡：……
景楠淡定的說道：“你說得沒錯，它們有家有小，沒了夫人和孩子，它們也活不下去。所以一家人就要整整齊齊的一起上路。”
杜衡：……突然不想理景楠了。
四只天鵝沈甸甸的堆在了景楠背後的背簍中，杜衡看著死不瞑目的鵝心裏酸酸的：“我們以後不要用天鵝做鹽水鵝了吧？怪可憐的。”
景楠輕笑一聲：“讓我猜猜，你是不是覺得我們做的太過分了？覺得我們仗著力量大欺負弱小，害的它們沒了性命？最好不好把人類的那一套帶到修真界來。”
景楠瞇著眼睛看著眼前的水域：“即便沒有我們捕食它們，也會有其他的妖獸或者靈獸來捕食它們。弱肉強食是生物的本能，在妖界要是拳頭不硬，就會淪為別人的獵物。”
景楠淡定不已：“不要小看任何一個物種，你以為我們放了兩只鵝就是善良了？鵝也會吃東西，它們吃下去的魚蝦也有家有小。一句話，我們憑本事吃飯，天鵝要是有本事，也能吃了我。”
杜衡撓撓臉頰，他竟然覺得景楠說得有道理。
景楠淡定的看向杜衡：“你覺得天鵝一家可憐，無非是代入了自己的情緒感同身受罷了。活在這世上的生靈誰沒有情緒？要麽吃別人，要麽被吃，就是這麽殘酷。這些野鴨子在這裏繁衍生息，受到我們的庇護，若是落到別的妖獸的領地，怕是一個種族都會滅了。”
杜衡被景楠懟得說不出話來，景楠拍了拍杜衡的肩膀：“所以沒必要傷感，該吃吃該喝喝。只要不濫殺不虐殺，適當的取一些食材問題不大。”
杜衡覺得和景楠一比，他還真是什麽都不行的普通人。
景楠揣著手看著眼前的草叢，方才他出手就扭斷了兩只天鵝的脖子，嚇得其他的天鵝都棄巢而逃了。
景楠道：“天道有序，萬事萬物都有自己的命數。你眼前的這麽多鴨子……哦，天鵝。這些蛋殼裏面的小生命，最後能長成的只有很少的一部分。所以，你悟到了什麽？”
杜衡想了想說道：“那我們少取幾只吧，不濫殺不虐殺。”
景楠很滿意：“你這麽想就對了。對了，鴨蛋可以多拿一些，有些小鴨子孵出來也是被魚吃，與其被魚吃，還不如被我吃。”
景大仙兒今天一肚子的道理，杜衡說不過他。
最終景楠的背簍裏面落了五只大鵝。本來最後那只可以不用送命的，有一只花天鵝不知道受了什麽刺激追著笑笑就咬。笑笑那暴脾氣能被一只鵝威脅？他一口就咬斷了它的脖子。
景楠從每個窩裏面挑挑揀揀選了一兩只蛋，那麽多窩轉下來竟然收集了半籮筐的蛋。景楠不得不將掛掉的天鵝塞到了儲物袋中，不然他的背簍實在裝不下了。
拳頭大小的鵝蛋白白凈凈的還散發著溫度，景楠美滋滋：“我可喜歡吃裏面有小鴨子的蛋了，又鮮又嫩。以前白水煮的我一頓能吃十幾個！杜衡，你回去給我做成五香的唄！”
杜衡在旁邊折荷葉，他無奈的糾正景楠：“這是天鵝，不是鴨子。”
杜衡沒有去撿蛋，他對著水中的荷葉和藕帶出手了。他在背簍底部的螺螄上蓋了一層濕漉漉的菱角葉子。然後將他摘來的帽檐大小的荷葉一張張的碼在了上面。荷葉旁邊放著一根根又細又白的藕帶，杜衡盤算著，回家可以做個糖醋藕帶。
景楠嘲笑杜衡：“結果我帶你來一場，你就摘了這點荷葉回去？噫，真是浪費。”
杜衡不服氣：“也是有收獲的……”
他的背簍裏面也裝了不少東西哪，回去能做荷葉蒸飯，荷葉蒸排骨。還能做醋溜藕帶和炒螺螄，哪裏浪費了？
再說了，下次還可以來啊，他可以夏天來摘荷花和蓮蓬，來摘菱角挖藕。秋天來搞茭白，這裏的水生植物這麽多，搞不到植物他還可以搞魚啊。不會空手而歸的。
這時候笑笑和小雞崽子們驚喜的嘰嘰叫了出來，杜衡循聲看去，只見荷葉中游出了一群群的灰色的小蝌蚪。
蝌蚪們只有小拇指大小，密密麻麻的，它們在水中組成了不同的形狀，像是煙霧一般在水中變化著。自從天鵝們被景楠嚇跑，從荷葉下方的草叢中游出來的小蝌蚪成千上萬！
景楠笑道：“看吧，這就是此消彼長。天鵝吃蝌蚪，整個湖泊裏面被天鵝吃掉的蝌蚪有多少？”
杜衡看著水中的蝌蚪，他從來沒有這麽清晰的意識到，他們身處在食物鏈中，也是食物鏈中的一環罷了。
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這時候年年突然驚叫了起來，它拼了命的甩著爪子。杜衡看過去的時候，只見一只螃蜞正舉著兩只大小不一的鉗子對著年年。年年氣炸了，它脖子上的毛都炸開了。
杜衡一手摁住了螃蜞，一手摸了摸年年的羽絨：“哎嘿，小螃蟹！看著還挺肥~”
要不是年年被螃蜞夾了腳，杜衡還沒發現草叢中到處都是半個巴掌大小的小螃蟹。這種螃蟹名為螃蜞，背部青黑色，肚皮白色。抓在手裏的時候它們耀武揚威的舉著兩只鉗子。
杜衡手裏的這只螃蜞是公的，它的肚皮下面的蓋子呈現三角形。若是母蟹，這個蓋子是圓形的。
看到螃蜞，杜衡就想到了童年的回憶。
小時候沒到放假的時候，村上的一群孩子們就提著水桶往水溝裏面跑，看到水溝旁邊的泥土裏面有圓形的孔洞，他們就會用鐵鍬挖開。
往往洞洞裏面會藏著一兩只螃蜞，孩子們就會一哄而上將螃蜞給捉了丟在水桶裏面。
有時候運氣不好，洞裏面藏著的不是螃蜞而是小蛇，大家又會一哄而散躲得遠遠的。
捉到的螃蜞回家之後先放在河裏洗刷刷幾遍，洗幹凈之後就放在桶裏養著。也有性急的人家等不到第二天，稍微洗刷刷之後就讓螃蜞下了鍋。
加點醬油和鹽，再經過大火一燉煮，青黑色的螃蜞就變成了橙紅色。晚餐桌上就會出現一道紅燒螃蜞，雖然沒多少肉，可是也能讓孩子們食欲大開多吃一碗飯。男主人要是愛喝酒，就邀請左鄰右坊的瞇一點小酒，往往一頓飯從西落西山可以吃到月亮爬上枝頭。
這就是螃蜞的魅力，兩只小小的鉗子中的肉極難完整的吃到嘴裏。可是若是能吃上幾只，又會覺得這就是河鮮，不亞於春日的河豚和泥鰍。
杜衡最愛的螃蜞做法不是紅燒，而是油炸。小螃蜞帶回家養幹凈了，過上一層面糊糊，直接放到油鍋裏面一炸。炸出來的螃蟹又香又脆，連殼都能吃下去。
這種美味已經很多年沒吃到了，如今看到這麽多的小螃蜞，杜衡又動了心思了。
他樂呵呵的對笑笑他們說道：“幫忙捉小螃蟹呀，回去油炸小螃蟹給你們吃，又酥又脆可好吃了！”
聽到這話，笑笑他們頓時來勁了，沒一會兒三只小雞崽就啄了螃蜞往杜衡的背簍裏面丟去。螃蜞們嘴裏吐著泡泡鉆到了荷葉下方去了，杜衡滿意得不行：“真棒！”
景楠嘴角直抽抽：“你……就只有這點出息了嗎？能不能捉點有肉的東西？”
年年歲歲他們一起合作，沒一會兒就捉了小半背簍的螃蟹。杜衡背起籮筐的時候能聽到它們吐泡泡的聲音：“走走走，回家油炸小螃蟹去！”
景楠無奈的跟在杜衡身後：“這就走了嗎？不再看看？這裏還有很多水生動物哪，你不搞幾條魚帶走？”
杜衡還真遲疑了：“魚？家裏有很多魚啊，冰箱裏面還有桃花魚，雲煙樓打包回來的那些海魚還有很多。”
景楠聳聳肩：“行吧，隨便你。”他就是覺得有點可惜，難得來一次，他竟然只帶了這點東西回去，真沒勁。
杜衡倒是興致勃勃，他將笑笑和年年歲歲放在了背後的背簍裏面，小餛飩走在他身前。他左手提著一把用茭白葉紮起來的藕帶，右手夾著小餛飩。景楠在背後差點笑出了聲，杜衡這樣子就像是來春游的。
杜衡揚聲對景楠道：“景楠，這是個好地方，我們下次還來好不好？”
景楠道：“我才不和你過來，捉個野鴨子都要聽你叨叨，太沒意思了。”
杜衡急了：“別啊！可有意思了，回頭我可以搞個漁網放在湖裏，想吃魚的時候就來撈兩網。等再過一段時間這裏還有荷花蓮蓬和菱角，這裏的東西這麽豐富，慢慢取的話取之不盡哪。”
景楠揣著手：“那我下次要是捉野鴨子，你還叨叨我嗎？”
青山綠水間留下了杜衡的聲音：“那是天鵝，不是野鴨子。”
等杜衡他們回到村子的時候，玄禦已經把朱厭收拾好了。玄禦怕杜衡覺得膈應，他將朱厭的皮給剝了，內臟和頭顱也都丟了。處理好的朱厭肉竟然白森森的，和它粗獷嚇人的外表完全不一樣。
杜衡看著儲物袋中的朱厭肉，光看這堆肉，他已經想象不出朱厭活著的時候是什麽樣子的了。現在他正盯著朱厭的長胳膊端詳著，兩條胳膊看起來很好吃的樣子。
朱厭的胳膊粗壯，比杜衡的胳膊還要結實。森白的骨頭上纏繞著厚厚的一層肌腱，杜衡覺得這樣的胳膊用來燉湯或者紅燒一定好吃！
玄禦正幫著杜衡收拾他從南山帶回來的荷葉，荷葉中剁著好多小螃蜞，玄禦不小心帶出了不少，現在螃蜞滿地爬，玄禦看著一地的小螃蜞楞住了。
景楠嘿嘿一笑：“別看我，這就是杜衡帶回來的戰利品，他說要做炸螃蟹。這東西都是殼子，肯定不好吃。”
玄禦將螃蜞們一個個的捉起來丟在了木盆中，他淡定的說道：“聽起來很不錯。”
杜衡想了想就敲定了今天的午餐菜單，他準備油炸小螃蟹。清燉朱厭肘子，再做個五香蠶豆和涼拌萵苣絲！
景楠只管捉天鵝竟然不管處理它們，放血拔毛這事又落到了玄禦身上。院中玄禦在任勞任怨的拔毛，杜衡在認真的洗刷小螃蜞。景楠在收拾他撿到的天鵝蛋，溫瓊則在幫忙處理萵苣皮。
杜衡將螃蜞肚皮下面的蓋子給扯了下來，清洗好的螃蜞就放在了旁邊的木盆裏面。沒一會兒他就得到了一大盆子清理好的螃蜞。
三只小雞牢牢記住了杜衡說的要給他們炸螃蟹吃的話，杜衡走到哪裏，他們就跟到了哪裏。看到他們眼中急切的目光，杜衡頓時樂了：“好好，先給你們炸螃蟹吃。”
杜衡從冰箱裏面取出了兩碗面粉，他在面粉中撒了兩勺五香粉和一勺花椒粉，然後撒上了一勺細鹽，又磕了兩個鴨蛋在裏面。面粉中加入一點冷開水後，面粉就變成了金燦燦的面糊糊。
杜衡將鮮活的螃蜞們三五個一組投入到了盛著面糊糊的盆中，螃蜞們身上頓時沾滿了面糊，濃稠的面糊遮住了螃蜞們的視線。螃蜞竟然不覺得危險，它們竟然在面盆中大口的吃起了面糊糊，有一只還吐起了泡泡。
鍋中的豆油溫度上來之後，杜衡就夾著沾了面糊的螃蜞投入到了油鍋中。螃蜞入鍋後就紅了，它們僵直著身子沈到了油鍋的底部。杜衡也不著急去撈它們，他將其他的螃蜞都丟到了面糊盆裏面，然後挨個兒送它們進了油鍋。
油鍋吱吱作響，先放進去的螃蜞們被後進來的螃蜞們擠得冒出了油鍋，此時已經看不出螃蜞的輪廓了。螃蜞的爪子被面糊黏住，看著像是一只只梭子形狀的面糊。
杜衡將冒出頭的螃蜞撈在了早就準備好的大盤子中，現在的螃蜞吃起來也可以，但是總不如二次覆炸之後吃起來那麽的酥脆。
院中飄出了一陣炸物的味道，笑笑他們早就在竈臺旁邊守著了。等杜衡將二次炸好的螃蜞撈出鍋的時候，三只小雞都對著杜衡眨著亮晶晶的眼睛。
杜衡將最先炸好的三只螃蟹分別遞給了三只小雞崽子。笑笑還好，它張開大口一口就將螃蜞給吞了，可是年年歲歲比笑笑小了好幾圈，炸好的螃蜞比它們的腦袋都大，它們該怎麽吃下螃蜞呢？
再說了……小雞能吃螃蜞嗎？杜衡老家的小雞只能吃人們碾碎的食物。
就在杜衡準備幫年年歲歲將螃蟹砸碎的時候，年年歲歲生猛的啄著螃蟹殼和螃蟹腿，酥脆的螃蟹被它們啄得四分五裂。在杜衡驚愕的目光中，兩只小雞竟然很快就將螃蜞都吞到了肚子裏面去了。
杜衡都快驚呆了，他家的雞真生猛。
等螃蜞們都炸好了之後，杜衡得到了一大盆紅彤彤金燦燦的炸物。不需要灑額外的調味料，就這麽咬著就很好吃。
杜衡招呼著景楠他們：“螃蜞炸好啦！吃螃蟹啦！”
景楠立刻丟了手裏的鵝蛋飛奔過來了：“來啦~~”看著景楠嘚瑟的小樣，很難想象剛剛就是他嫌棄得最徹底。
溫瓊端著筲箕進門了，筲箕中放著五六根去了皮的萵苣。溫瓊將萵苣放在了水池中，她看向餐桌上的螃蜞：“剛剛就聞到香味了，看起來好好吃啊。”
杜衡拿了兩只螃蜞遞給溫瓊：“師傅吃這兩只，這兩只是軟殼的。”
溫瓊接過咬了一口，面糊中帶了調味料，吃起來微微有些麻，鹹淡適中又鮮香四溢。溫瓊三口就吃掉了兩只螃蜞，她有些意猶未盡：“好吃，只是軟殼的吃起來像是少了點什麽。”
等溫瓊拿起一只硬殼螃蜞的時候，她就明白少了的是什麽了。軟殼的螃蜞吃起來酥，那是因為杜衡將面糊給炸酥脆了。螃蟹殼沒有硬度，吃起來綿軟，雖然鮮香，卻不像硬殼的螃蜞這麽脆。
硬殼的螃蜞經過高溫油炸之後，殼子都酥脆了，吃在口裏面糊和蟹殼融為一體，一嚼滿口生香。蟹肉和面糊交相呼應，讓人一口接一口的停不下來。
溫瓊哢嚓哢嚓的咬著螃蜞：“好吃，這個味道我喜歡。”
景楠也在旁邊給了肯定的回答：“哎嘿，還不賴呀。早知道多捉一些回來了。”說著景楠拿起一個大個兒的螃蜞咬了一大口。一口下去，螃蜞沒了半邊身子，露出了蟹身中的白肉。
杜衡又撿了兩個螃蜞餵了年年歲歲，他解釋道：“南山那邊的湖水幹凈，螃蜞又肥又幹凈。”
說著杜衡拿了兩個大個兒的螃蜞走出了廚房門，景楠他們吃得開心，他家小玉還在院子裏面收拾大鵝呢。
杜衡將螃蜞遞到了玄禦口邊：“嘗嘗看？”
玄禦滿手的鵝毛，他歪過頭咬了一口，他哢嚓哢嚓咀嚼了幾下：“很香，沒想到這種小螃蟹還能這麽做。”
杜衡笑瞇了眼睛：“喜歡這個味道嗎？要是喜歡，下次去南山我多捉一些。”
玄禦緩聲道：“其實不用去南山南邊，就在南山腳下的石頭小溪裏面就有很多這樣的小螃蟹。每年秋天的時候，它們還會爬上岸。”
杜衡詫異道：“哎？還有這事？我竟然沒發現！”
不過想想就釋然了，他才在村子裏面呆了多久啊，村裏的一年四季他都沒有體驗過，更何況是村子周圍的情況？
玄禦道：“我喜歡這個小螃蟹，感覺比桃花魚還好吃，有空的時候我捉一些放著吧？”
杜衡笑著點頭：“好，我還會做香辣蟹，下次試試香辣蟹。”
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院中突然傳出了一陣稚嫩的嘎嘎聲，像是小鴨子困在哪裏發出的聲響一般。杜衡循聲看去，只見景楠方才站的背簍旁邊放著十幾個白色的鵝蛋蛋，嘎嘎聲正是從他挑出來的鵝蛋中發出來的。
杜衡走過去，正好看到有幾個鵝蛋上出現了裂紋。裂紋中濕漉漉的小天鵝們正在破殼而出！
杜衡雙眼都睜大了，他驚呼起來：“玄禦！玄禦你看！小鵝！小鵝破殼了！”
看到破殼而出的小鵝，杜衡就用眼刀子去挖景楠了，要不是景楠下黑手，這群小鵝一出生就會有爹媽疼愛。它們會在爹媽精心布置的巢穴中破殼，會在青山綠水間吃著鮮嫩的水草和肥美的魚蝦長大，會有爹媽教導怎麽飛行怎麽躲避天敵。而不是像現在這樣在冰冷的青石地面上破殼而出。
杜衡很快找來了一個竹籃子，他在籃子中放了厚厚的一層枯草，又在枯草上面放了一層柔軟的紗布。他用靈氣小心的托著這十幾個鵝蛋把它們放在了竹籃中，然後他有些慌亂的問玄禦：“然後呢？然後怎麽辦？”
景楠沒心沒肺的啃著小螃蜞，他不負責任的說道：“然後生火啊！”
杜衡一時沒回過神來：“燒水做什麽？”
景楠道：“生火燒水煮五香蛋哪！剛破殼的小鴨子最好吃了，又鮮又嫩，毛都不用吐。”
杜衡捂住了十幾個鵝蛋，怕被它們聽到景楠的這些魔鬼話語：“啊啊啊，你不許說話！怎麽可以讓剛出殼的小可愛聽到這麽可怕的話！你的良心不會痛嗎？”
景楠無比淡定：“我的良心一點都不會痛，他還想吃幾個五香蛋。快點燒水煮蛋吧！”
杜衡決定無視景楠，他要養這些小鵝。
景楠的話點醒了杜衡，杜衡猛然想起了什麽：“對對，小雞小鴨破殼的時候要溫度。笑笑，笑笑呢？”
正在吃螃蜞的笑笑就這樣被杜衡捧到了竹籃裏面，叼著螃蜞的笑笑一臉呆滯的看著身下滾動的十幾個鵝蛋。
他抗議的啾啾了兩聲，就見杜衡雙手合十對笑笑說道：“乖笑笑，這些小鵝快要破殼了，要是沒有你，它們會凍死的。你受累，等它們順利破殼之後你就解放了，我給你做好吃的好不好？做牛奶布丁好不好？”
笑笑特別好哄，聽到牛奶布丁四個字，明明沒吃過的他竟然乖乖的點頭了。
景楠都看不下去了：“幸虧鳳歸不在家，要是看到你用笑笑孵鵝蛋，他怕是先揍笑笑一頓再來收拾你一頓。”
杜衡的視線不由自主的飄向了景楠撿回來的半簍子鵝蛋，景楠警覺的擋在了背簍前：“你夠了啊，這些都是我最喜歡吃的蛋，裏面都有小鴨子的，給你十幾個已經對得起你了，別想打它們的主意。”
杜衡遺憾的聳聳肩，看來這半簍子鵝蛋最終逃不過五香蛋的命運啊。
小鵝破殼不容易，笑笑和年年歲歲輪番守在籃子裏面。
玄禦對杜衡說道：“這些小鵝孵出來也不會像年年歲歲一般有靈智，養在家裏怕是不合適，我去靈田中找個地方給它們蓋個窩吧？”
杜衡覺得可行，鵝愛幹凈，最好有活水有青草，正對著家門口的靈田裏面有小水溝也有青青的野草，在田裏蓋一間小房子讓這群小鵝住挺好的。不過杜衡覺得在小鵝能獨立覓食之前，他都要好好的餵養它們，每天的鏟屎少不了了。
廊檐下的爐子上燉著朱厭肘子，切成大塊的肘子浸泡在乳白色的湯汁中，聞起來還挺香的。杜衡覺得這股肉味聞起來和山膏還有夔牛味道都不一樣，畢竟是山上的野物，味道肯定不同。
杜衡在湯中切了半根春筍，還丟了一棵雞樅。他的雞樅快要吃光了，過兩天他要去鳳歸家院子裏面轉一轉，看看有沒有新鮮的雞樅能摘。
大塊的朱厭肘子裹滿了瘦肉，瘦肉的顏色微微的發灰。不知道這只朱厭活了多少歲，他只知道在陣法的作用下，已經半個時辰了，肘子上的瘦肉才剛剛能戳動。
鮮香的味道彌漫在院子中，杜衡用湯勺舀了一點湯，他品了品味道。湯的味道不差，朱厭的味道不像它的名字一般令人討厭，湯喝起來和普通的牛肉湯很像，甚至還比牛肉湯更加鮮一點。
杜衡舀了一勺湯放在碗中：“笑笑，要喝湯嗎？”
在孵蛋的笑笑忙不疊的點頭：“啾啾啾！”笑笑身下的小鵝子們比笑笑還激動：“嘎嘎嘎——”
杜衡餵笑笑喝完了湯，他摸了摸笑笑的肚皮下。笑笑大大方方的站起來展示著自己的戰果，他的身下已經孵出六只小鵝子啦！
灰呼呼的小鵝個頭很大，一只就比年年歲歲剛撿到的時候大兩三倍。小鵝們擠成一團，好奇又陌生的看著杜衡。
杜衡將笑笑身下破損的蛋殼撿了出來，他看著白色的蛋殼感慨著：“多神奇啊，這麽小的蛋殼裏面竟然孵出了生命。”
正巧玄禦提著處理好的大鵝脖子從旁邊走過，景楠涼颼颼的說道：“多麽殘酷啊，辛辛苦苦從一顆蛋變成了一只鵝，最終還是會被人吃掉。”
杜衡控訴的看向景楠：“你再這樣威脅我的小鵝，我就在菜裏放辣椒。”
這招好使，景楠氣的對玄禦抱怨著：“你看看杜衡，越來越過分了，之前敷衍我就算了，現在還威脅我了。”
玄禦將大鵝們放在了木盆中：“要是再抱怨下去，他會在鹽水鵝裏面放辣椒。”
景楠雙手一攤無奈極了：“我算是看明白了，你們兩現在一條心穿一條褲子，我說不過你們了。”
溫瓊吃了一會兒螃蜞，她覺得打嗝都是螃蜞的味道了。她哼著歌準備收拾方才留下的萵苣葉和萵苣皮，杜衡連忙阻止了她：“師傅，你放著！讓我來！”
溫瓊應了一聲：“沒事，我也能幫忙，不能總是吃白飯啊。”
杜衡道：“不是的師傅，家裏現在有了小鵝，我要留著萵苣葉餵小鵝。”
景楠唏噓著：“小玉，原本我覺得你在家裏地位還能排第二，後來有了年年歲歲，你的地位就直線下降。看好了，等養了小鵝，可能你的地位連小鵝都不如。”
玄禦特別淡定：“萵苣葉如果不餵小鵝，杜衡就會做成菜來餵我們。是餵鵝還是留著自己吃，你看著辦。”
景楠一口老血卡在喉嚨口，原來他們的地位也就和鵝差不多啊。
杜衡哼著歌切著萵苣絲，他的刀工很漂亮，切出來的萵苣絲粗細均勻，放在盤子裏面像是一盤翠玉。
萵苣真是個好東西，燉湯吃軟糯，爆炒吃脆嫩，涼拌吃又又不同的風味。說是涼拌，萵苣絲還要經過短暫的焯水。當然，也可以不焯水直接涼拌，只是杜衡覺得那樣做出來的萵苣絲有一股萵苣自帶的味道，有些人不愛這個味道。
鍋中的水開了，杜衡將萵苣絲倒入鍋中快速汆燙。水靜止了片刻剛剛沸騰，杜衡就將它們全部撈出過了涼水。
小碗中杜衡拍了一蒜泥，切了一點紅辣椒絲。等到萵苣絲汆燙完畢之後，杜衡就在鍋中加入了一勺豆油。豆油油溫上來之後，杜衡舀起豆油淋入了小碗中，只聽刺啦一聲，小碗中冒出了一股蒜蓉和辣椒的味道。
這本是景楠最討厭的調味料組合，可是經過熱油一潑，蒜蓉不再嗆人，辣椒的辣味也變得溫潤。趁著鍋中有餘溫，杜衡在鍋中淋入了一勺醋，經過熗鍋的醋也變得溫潤。
醋入鍋之後需要趕緊撈出來加入到碗中，若是之前的杜衡，他還真沒辦法把這勺醋給搞出來。
可是現在的杜衡是修士，他的靈氣沿著鍋底均勻的鋪開，被熱油和餘溫嗆過的醋此時蒸發了一些。靈氣裹著醋入了之前的蒜蓉碗，趁著碗中的調味料還溫熱，他往碗中灑了一勺醬油、半勺鹽和一勺半的糖。
趁熱將這些調味料都攪和開了之後，他擡手將醬汁澆在了萵苣上。翠綠的萵苣頓時染上了醬色，紅色的辣椒絲躺在萵苣絲上給這盤菜增加了別樣的色彩。
杜衡做的醬菜和涼拌菜多半是鹹甜口的，吃起來鹹味中回甜，甜味中又包含著鹹。吃上一口脆脆的萵苣絲爽脆可口味覺層次分明，這就是景楠愛吃杜衡做的菜的原因，他做的菜從不像雲煙樓的大廚一般只有直白的甜或者鹹。他的菜能讓人回味，能讓人吃了還想再吃一口。
哪怕只是一盤簡單的萵苣絲，都能做出雲煙樓大廚做不出來的味道。景楠覺得將來他要是離開村子，他要餓肚子了。
作者有
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