第42章 (1)
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周憐花背著巨大的背簍跟著杜衡他們一起走向萬作坊, 身形高大的周憐花性格其實挺活絡的。不管杜衡問他什麽,他都會老實的回答。
比如,杜衡問:“周掌櫃,你們在靈溪鎮開店多久了啊?”
周憐花就憨憨的撓撓腦袋:“嗯……有三千多年了吧……玄先生, 是不是啊?”玄禦頷首:“嗯, 對。”
又比如, 杜衡問:“這個鋪子就是你們兩兄弟經營嗎?還有連鎖店嗎?”
周憐花繼續憨憨的撓腦袋:“嗯……算是吧?玄先生, 是不是啊?”玄禦點頭:“嗯,是。”
一來二去杜衡有點納悶了:“玄禦, 為什麽我問周掌櫃什麽, 他都要反過來征求你的意見呢?”玄禦面不改色:“周家兄弟這一族記性不太好,有些事情記不住。”
杜衡:……得了吧,這兩兄弟算賬的速度比算盤都快,來了幾次買了多少東西,他們記得清清楚楚的。
不過杜衡沒想細問, 就像景楠說的,一棵樹村子裏面誰還沒個秘密啊。
等杜衡他們來到萬作坊的時候, 萬作坊的掌櫃已經在門口等著了。而牛車也在萬作坊的門口呆著了,看到杜衡過來, 牛兒還熱情的蹭了蹭杜衡。杜衡連忙掏出了兩個腌制的海鴨蛋招待牛兒:“讓你久等啦。”
掌櫃身後站著之前見過的煉器師,杜衡記得他叫顏回。顏回旁邊立著杜衡熟悉的冰箱,乍一看冰箱並沒有什麽變化, 依然像是一扇門一樣。
看到杜衡一行過來,掌櫃連連作揖:“三位大人,陣法已經修繕完畢了。只是需要煉制的刀鞘和改制的便攜行宮還需要一些時日才能做出來。”
聽到這話,鳳歸有些不滿:“那何時能好?”掌櫃擦擦頭上的汗,他看向顏回:“大師, 您看幾日能好?”
顏回沒有看向鳳歸,他站在門旁邊正癡癡的看著杜衡。潔白的門上青蓮和游魚微微晃動,顏回的雙眼烏溜溜,被他一看,杜衡都不好意思了。
掌櫃的又提高了聲音:“大師?您看刀鞘和便攜行宮幾日能練好?!”
顏回猛然回過神來,他磕磕絆絆的說道:“加……加陣法……不耗時,但是重……重新煉制需要一點時間。我……我保證在新年前給您煉制好……您……能接受嗎?”
顏回的視線看向杜衡,杜衡左右看了看。只見鳳歸他們都不說話,杜衡連忙點頭:“啊,能接受,沒問題的!”
顏回對著杜衡露出了一個羞澀的笑容,他像是松了一口氣。然後他像是想起了什麽似的對杜衡說道:“我,我會給你煉制出……最好的刀鞘和便……便攜行宮。你且……且放心。”
杜衡對著顏回拱拱手:“如此就拜托了,謝謝顏大師。”這話一說出口,顏回的雙眼一下就瞪圓了,他白凈的面皮一下就紅了。
杜衡從沒見過有誰的面皮能紅的這麽快還這麽均勻的,這臉色就像是被火龍果染色的面粉團一樣。杜衡都擔心顏回會不會就此暈倒,結果他聽到了顏回的聲音:“應……應該的。”
顏回對著杜衡說道:“您,您能過來,一,一下嗎?”顏回說話雖然磕磕碰碰,但是杜衡卻不覺得他的聲音讓他覺得不愉快。他看了看玄禦,玄禦點點頭,杜衡便走到了顏回面前。
顏回招呼杜衡:“站,站在前面……”
杜衡看過去,只見顏回指著冰箱前面的位置。杜衡站在冰箱前,他發現就在他站在冰箱前面的時候,門上的青蓮圖發生了變化。
原本的青蓮一直是個花骨朵,不會綻放也不會長高。而在杜衡的視線中,蓮葉掩映中的青蓮慢慢的拔高了,然後緩緩的綻放了。若不是時間地點不對,杜衡會覺得他像是在看一副神奇的動態畫面。
顏回解釋道:“訛,訛獸能鉆很多……陣法和結界,您的東西被破壞了……我,我很抱歉。我……我唯有想到,將這個法器做成,只,只有您能打開……的樣子。您看……可好?”
杜衡眨眨眼,他想到了另一個問題:“只有我能打開嗎?那玄禦和笑笑他們就不能打開了嗎?”
顏回看了看玄禦,他說道:“他,他們自己能打開。”
杜衡剛想說什麽,就聽玄禦道:“就這樣吧。你不用擔憂我們,我們能打開。”鳳歸輕笑道:“這樣好,以後笑笑就不能偷吃了。”
杜衡只覺得青蓮上有股氣撲面而來,有一瞬間他有種自己被看穿的感覺。玄禦站在杜衡身後,他伸手在杜衡的背心處拍了拍,杜衡才覺得那種被看穿的感覺消失了。
玄禦說道:“這樣以後冰箱就認了你,其他人想要打開就難了。”
杜衡笑道:“只要不要出現訛獸糟蹋食材的情況就好了。”他又不是什麽小氣的人,周圍的人想要打開拿點吃的也沒什麽吧。
掌櫃的見冰箱的事情處理好了,他擦擦頭上的汗點頭哈腰道:“那小人將冰箱搬到大人們的坐騎上可好?”
玄禦道:“我來就行。”玄禦走到冰箱旁邊,杜衡關切的說道:“我來搭把手吧?”玄禦淡定的說道:“沒事,我可以。”
這時候顏回說道:“這……這位公子,我,我可以知道你,你的名字……嗎?”這聲話說的毫無底氣,小的就消失蚊蚋聲。
不過杜衡聽力不錯,他笑道:“我……”
玄禦收了傘,他將傘飛快的向後拋向景楠。景楠利落的接住了傘:“別亂丟啊。”
玄禦上前一步兩手握住了門,他的動作明明不粗魯,甚至有幾分優雅。可是掌櫃的和顏回竟然面色慘白,顏回竟然腳步不穩向後跌去。
杜衡眼看著顏回跌在了地上,他伸出手關切的問道:“沒事吧?”
顏回身體抖得厲害:“沒,沒事。”顏回的眼神中竟然出現了幾分驚懼,杜衡有些不解。
剛剛顏回的問題,他還沒回答,就在他想要回答的時候,他聽到了鳳歸的聲音:“杜衡,走啦。”
杜衡對著顏回笑了笑,然後爬上了牛車。牛車緩緩的動了,他掀開窗看向萬作坊門口,只見顏回還在地上跌坐著,而掌櫃似乎在沖著顏回發脾氣。
周憐花還背著籮筐站在旁邊勸說著什麽,不過牛車漸行漸遠,轉過街角之後,杜衡就再也看不見他們了。
杜衡納悶的說道:“那個顏回身體好弱啊,竟然莫名其妙的跌倒了。”
景楠笑吟吟的說道:“是啊,杜衡我跟你說,以後找道侶可千萬別找這樣的。煉器師常年對著煉器爐,你看看那個煉器師,常年不見光身體就弱了吧。”
杜衡一臉懵逼:“啥?”找道侶??景楠的思維他果然跟不上。
鳳歸道:“就算找道侶,也要找我們小玉這樣的。溫柔體貼還能幹,小玉你說對不對啊?”玄禦一點都不謙虛,他淡定得不得了:“嗯。”
杜衡嘴角抽抽:“都在說什麽呢……真是的。”他就算找道侶也要找萌妹子啊!
杜衡將背簍從背上卸下,等他往背簍裏面一看,他差點笑出了聲來。笑笑睡著了,可能是中午吃得太飽,又加上在背簍裏面一晃一晃的,笑笑睡得腦袋抵住了背簍,口水都快掛下來了。
杜衡將笑笑從背簍裏面抱出來,萬一這孩子睡著了壓死了兩只小雞就不好了。結果他顯然多慮了,兩只小雞依偎在一起,精神好的不得了。之前那只奄奄一息的小雞還擡起頭來看了看杜衡,在兩對黑豆一樣的眼睛的註視下,杜衡又咧開嘴嘿嘿嘿的笑了出來。
杜衡將笑笑放在了軟塌上,還取出了被子蓋住了笑笑。幸虧玄禦之前給他買的被子他放了一床在儲物袋中,不然這孩子睡著了弄感冒了就不好了。
杜衡忙碌的時候,玄禦他們則坐在了桌子旁邊,他們三個瞇眼睛的瞇眼睛,托下巴的拖下巴,看著都若有所思的樣子。
杜衡完全沒註意到他們三人,他將笑笑蓋好了之後,就去照顧他的兩只小雞去了。他從儲物袋中取出了一點靈米,然後灑在了背簍裏面:“吃吧吃吧,吃飽了才會長大。”
景楠看著扒著背簍笑的傻乎乎的杜衡,他說道:“你們有沒有覺得,杜衡好像很喜歡羽族?”
鳳歸道:“我早就發現了,他喝醉了先是啃禿了笑笑,又是薅了我的翎毛。現在又看著兩只鳥笑成這樣,應該是喜歡小鳥了。或者說,他喜歡毛茸茸的小動物?”
聽完這話之後,景楠眉頭一挑,他問道:“杜衡,你是不是喜歡羽族啊?”
杜衡頭都沒擡:“是啊,小鳥好可愛。”
景楠猥瑣的看了看玄禦,他問道:“那杜衡,你喜歡長鱗片的嗎?比如蛇啊,龍啊,魚啊……”
杜衡淡定的說道:“魚的話還好吧,經常吃。但是……”
杜衡嘴巴裏面竟然出現了轉折的詞語,頓時三個大妖都來精神了:“但是什麽?”
杜衡說道:“但是我討厭蛇,雖然有時候也會做蛇羹,但是我看到蛇真的很怕。至於龍?我沒見過,想都不敢想。”
景楠看熱鬧不嫌事大,他說道:“假如現在你面前有一條龍,他看上了你,你會喜歡他嗎?”
杜衡聳聳肩:“別鬧了,我覺得我面前要是出現龍,我會暈過去的。”
玄禦眼中出現了深深的受傷,但是他的表情依然淡定,甚至他的聲音都沒變化。他問:“為什麽?長鱗片的這麽讓你難以接受嗎?”
杜衡撓撓頭發:“怎麽說呢?就是感覺。你看小雞小鴨,抱在手裏面暖暖的,有心跳有溫度,會嘰嘰喳喳,多可愛啊。可是換成蛇的話,冷冰冰,還會咬人,多可怕啊。”
景楠和鳳歸同情的看了看玄禦,玄禦低下了頭沒說話。
杜衡也沒覺得自己說錯了什麽,他愉快的看了一會兒小雞吃米。等兩只小雞吃飽了打盹去的時候,杜衡也打了個哈欠。他蹭向了錦踏然抱住了笑笑,回家的路上他可以小睡一會兒。
懷裏的笑笑暖噗噗,杜衡沒一會而就睡熟了。夢中都是中午吃的大螃蟹,咂咂嘴一回味,都是海鮮味道。
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牛兒長長的哞了一聲,杜衡從睡夢中醒了過來。他翻身坐起,懷裏還抱著快要蘇醒的笑笑。他們已經到家了!
此時夕陽西下,一棵樹村子中升起了一縷炊煙。杜衡一下就清醒了,炊煙?哪裏來的炊煙?而且炊煙還帶著柏樹枝的味道?
杜衡從軟塌上翻身而起,他沖到了車門前然後掀開了簾子。此時的牛車正好停在了玄禦家門口,玄禦三人則在院中說著話,好像是在商量東西放在哪裏比較好。
杜衡從車架上跳下來,他看向自己的熏蒸爐。早上出門的時候,他記得熏蒸爐涼透了,莫非是他們走了之後爐子裏面的餘料重新燃起來了?可是不對啊,要添加多少餘料才能燃燒到現在啊?
而且熏蒸爐的門關著,青煙是從門上方的出氣孔冒出來的。一股熏蒸的味道鋪面而來,裏面還夾雜著肉的味道,不會錯的,這裏面有肉!!
杜衡正站在熏蒸爐面前發呆的時候,玄禦出了門。
看到杜衡,玄禦露出了一個淺淺的笑容:“你醒了?我正想著叫醒你呢。”
杜衡指著熏蒸爐:“玄禦,你看,這個爐子……”
玄禦道:“訛獸毀了你的第一爐臘肉,我也很難受。昨天我們不是做了不少臘肉和香腸嗎?昨天晚上我用儲物袋收起來的,沒被訛獸破壞。今天出門的時候我就掛了一部分在裏面,也不知道做的對不對……”
杜衡心頭五味陳雜,他看向玄禦的眼睛微微的濕潤了。玄禦一看杜衡紅了眼睛,他立刻慌了:“對不起,我不該自作主張的,我想只是熏蒸,應該可以……你要是不喜歡,我下次……”
杜衡深深的吸了一口氣,他對著玄禦豎起了大拇指:“做的漂亮!玄禦,你太棒了!”
今天早上,訛獸毀了他的臘肉,開了他的冰箱。他損失慘重不假,可是今天村子裏面的所有人都陪著他去了靈溪鎮,給他改造冰箱,請他吃飯逛街,陪他買東西。現在回家還看到大家的補救措施,杜衡心裏的感動已經快要溢出來了。
他就知道一棵樹村子是個好地方,他到底交了什麽好運氣,才能在到處都是廝殺的修真界找到這麽一方凈土!
自從穿越到太虛界,杜衡的心一直都懸在半空中。沒來到東極山的時候,他每天都在惶恐,怕被言不悔追上,怕自己死在了莫名其妙的地方,怕自己對太虛界一無所知得罪了別的修士引來殺身之禍。
一路上他顛沛流離不敢停下腳步,就仗著藥王谷師兄們給的那些裝備,他就靠著一個人走了從來沒走過的路。
他不怕嗎?他怕啊,他每天怕的要死,生怕眼睛一閉就再也見不到第二天的太陽了。
自從遇到玄禦他們之後,他有了個容身之處。
玄禦他們對他很好,為了他專門建了房子,給他找到各種各樣的食材。可是他心中的失意還是會有,他總覺得這份安寧不是他應該得來的。他總覺得有一天這種好會突然的消失不見,他害怕有一天村子裏面的人趕走他,他害怕再一次在修真界顛沛流離。
寒冬臘月,就算是野狗都想找個溫暖的地方。杜衡覺得自己是自私的,他對玄禦他們的好一直帶著討好。他有私心,他想要討好村子裏面的每個人,這樣他能長長久久的在這裏呆下去。
他沒想到的是,他的小心翼翼和謹慎早就被玄禦他們看在了眼裏。杜衡覺得自己低人一等,他們卻從不曾覺得他身份低微。他們早就接納了杜衡,把他看成了村子裏面的一員。
帶著柏樹枝清香的煙熏味告訴杜衡,他可以更加放肆,他可以將玄禦他們看成是親人。
杜衡狠狠的擦了一下眼睛,他的雙眼明亮:“這個味道一聞就很正,我們今晚就吃臘肉香腸怎麽樣?”
他想吃一點熟悉的味道,吃一點和那個世界有共同之處的味道。
他將老家的味道帶到了一棵樹村子裏面,村子就成為了他的另一個家。
玄禦笑道:“好,今晚就吃臘肉和香腸。”
玄禦在熏蒸爐上加了陣法,他在裏面放了足夠的柏樹枝和柚子皮之類的,熏蒸的青煙能一直不斷裊裊直上。
杜衡不懂陣法,他之前聽景楠說過玄禦在術法的造詣上面很高,就比如現在,他沒覺得他的熏蒸房和之前有什麽區別,而玄禦已經在上面加了陣法了。
玄禦掐滅了火焰,青煙慢慢的熄滅了。
杜衡懷著崇敬的心情打開了熏蒸房的門,一打開門,杜衡就哇的一聲:“太漂亮了!”
只見一條條棗紅色的臘肉和香腸懸掛在鉤子上,一股濃郁的煙熏味撲鼻而來,煙熏味中又帶了肉香。
杜衡覺得這裏的肉直接切片了就能吃了,然而不行,他還不能這麽做。
杜衡取了一條臘肉和五截香腸出來:“我先去把這些臘肉給浸泡了。”
熏蒸之後的臘肉和香腸需要浸泡,一來可以將鹽分給逼出,這樣嘗起來鹹淡合適。二來熏蒸的時候青煙中有灰,浸泡和清洗能將臘肉上面的汙漬給去除,留下的就是最純正的臘味了。
杜衡樂顛顛的提著臘肉和香腸進了院子,院子中堆滿了儲物袋。
景楠和鳳歸兩面對儲物袋束手無策,看到杜衡進來,景楠問道:“杜衡,這些東西放在哪裏比較好啊?”
杜衡這會兒心情正好,他笑道:“先放在這裏,等下我來收拾。”
讓本來就不喜歡收拾的景楠幫忙,太難為他了。至於鳳歸?算了吧,這家夥在家裏都是靠傀儡照顧他和笑笑。
杜衡從儲物袋中翻找出了靈米,他用筲箕裝了大半筲箕的靈米。等下他要做靈米飯蒸香腸臘肉,當然,最重要的是,他需要淘米水。用淘米水浸泡的臘肉能更好的去除汙漬。
廚房裏面已經收拾得幹幹凈凈了,早上留下的一片狼藉早就在陣法的作用下消失不見了。看到幹凈亮堂的廚房,杜衡心情大好。他挽起了袖子盤算起了今天的菜譜。
玄禦將從熏蒸爐中取出的香腸和臘肉收拾在了儲物袋中,他問杜衡道:“這些肉放在冰箱的哪個房間裏面?”
杜衡看向廚房的西北角落,只見冰箱已經好好的貼在墻上了。
杜衡想了想說道:“放在冷凍那邊吧。”
他之前就是太依賴冰箱的冷藏區了,把大部分的食材都放在了冷藏區,結果被訛獸給糟蹋了。這次他想把東西放在冷凍區,要是還有不開眼的東西進去,凍死丫的。
乳白色的淘米水中浸泡著切成了小段的臘肉,杜衡將它們丟在了水池中就不再管它們了。他需要和大家一起把今天買來的東西給整理了,不整理不知道,一整理嚇一跳。
杜衡咋舌:“這也……太多了吧……”
他的冰箱冷藏的房間基本上塞滿了,如果只有他一個人的話,這些食材他吃上幾十年都吃不完!
玄禦很淡定:“沒事,慢慢吃。”
年前他們應該不會去靈溪鎮了,多買一點有備無患。
景楠敲著肩膀:“哎呀,好餓呀,可以做飯了嗎?”
他們幾個大男人光光整理食材就用了一個時辰,這會兒外頭的天色都暗了。
鳳歸說道:“雲煙樓的東西就是這樣,華而不實。”沒多少靈氣,吃完了用不了多久就餓了。
杜衡笑道:“別著急,很快就好。”
他從冰箱裏面拿了一棵長得像是西芹的靈植,這是從雲煙樓打包回來的食材。杜衡本來想著去外頭挖幾個青菜回來爆炒青菜,可是看到這麽多食材,他想著還是先把冰箱裏面的食材消耗掉再說。
今晚的菜很簡單,蒸臘肉香腸,清炒不知道叫啥的靈植,再加個蛋花湯!簡簡單單四樣菜,最好一頓能吃完,這樣下一頓就能做新鮮的菜了。
臘肉和香腸在淘米水中浸泡了一個時辰,之前經過晾曬和熏蒸之後顯得有些幹癟的香腸已經變得豐腴了一些。拿在手裏沈甸甸的,杜衡掂量著一截香腸就能有三兩重。
做香腸臘肉很費肉,一斤新鮮的肉經過腌制熏蒸之後,往往只能得三四兩的成品。幸虧老刀給的山膏足夠多,杜衡才能這麽放心大膽的吃肉。
清洗完後,乳白色的淘米水已經變成了灰色,而洗幹凈的香腸紅潤潤的,看著特別好看。臘肉經過清洗之後,呈現的色澤更加的豐富。最外層的皮肉是棕色的,瘦肉則變成了棗紅色,而夾在皮和瘦肉之間的肥肉則變成了淺淺的金色,看起來特別好看。
景楠看著放在盤子中的臘肉和香腸,他說道:“這個怎麽吃呀?”杜衡道:“這個吃法可多了,能爆炒能煮湯,我們今天吃最簡單也是最原始的——清蒸。”
鳳歸有些懷疑:“這個能好吃嗎?”杜衡笑吟吟的:“我想你會喜歡的。”因為香腸是辣的!
杜衡在大鍋中放上了靈米,又加入了沒過靈米兩寸的水。他在水上放上了蒸架,然後將香腸整個兒的放在了蒸架上。
而臘肉的處理要稍稍覆雜一點,杜衡將臘肉切成了薄片,切出來的臘肉肥肉部分黃橙橙的挺好看。
他在大盤子底部加入了姜絲,將切好的臘肉一層層的鋪在姜絲上。經過杜衡改刀之後的臘肉擺的像是一朵花似的,杜衡在上面噴了一點白酒,然後在上面扣上了一個大一點的盤子。
鍋裏的火一點點的舔著鍋底,杜衡將兩大盤肉一上一下的架在米飯鍋中。此時他又要感謝陣法了,要是擱在現代,這麽大的兩盤肉,他還真沒辦法把它們都放在一個鍋裏。
杜衡蓋上了鍋蓋,等到米飯成熟的時候,香腸和臘肉就成熟啦~接下來他只要爆炒一個靈植就行了,這個簡單,等到米飯快要好的時候做就行。
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杜衡將那棵長得像西芹的靈植抓在手裏細細的看著,這靈植的桿桿很圓潤,不像西芹那麽有棱有角的。他掰了一根桿桿下來嗅了嗅,味道倒是清爽,但是和西芹不太一樣。
靈植上面的葉子被截斷了,杜衡拿在手裏的莖有一尺長,所有的莖都像著中間聚攏。邊緣的莖是翠綠色的,中間的莖則呈現微黃的顏色。
杜衡掰開一根莖細細的看了看:“哎?奇怪……”
玄禦問道:“怎麽了?”
杜衡說道:“這個桿子裏面竟然沒有莖。”
比如西芹,每一根桿子都筆挺挺,掰開之後就會看到邊緣綠色的莖。杜衡炒西芹的時候,都要細心的清除掉裏面的莖。
而他手裏的靈植一掰開之後只看到了水潤潤的內裏,感覺這個靈植就像是一包水似的。
杜衡先前吃過這個靈植,雲煙樓的大廚做的是甜口的。他當時還說這個要是做成鹹口的就好了,現在看到這一包水,他心裏有了個不一般的想法:“這個靈植……不會遇到鹽就化了吧?”
景楠正在喝茶,聽到杜衡這麽說,他竟然給了個讚許的笑容:“哎嘿,還真是這樣!”
為了印證自己的想法,杜衡將掰下來的半截桿桿放在了碗中,他在桿桿上灑上了一點食鹽。果然,在杜衡的視線下,這玩意慢慢的融化了,沒一會兒就成浸泡在淺綠色汁水中的一截微微透明的皮。
杜衡嘀咕著:“難道只能燒成甜口的?”
不,他不想吃甜口的,他覺得炒時蔬就應該炒得脆脆的綠綠的,還要鹹鮮口。這樣才能下飯啊!
鳳歸很淡定:“隨便吧,反正這種東西沒什麽靈氣。”
杜衡抱著靈植仔細的想了想,他決定試試別的辦法。他想到了鹹蛋,新鮮的鹹蛋磕開之後蛋清會像水一樣的,而煮熟之後蛋清會凝固。不知道靈植焯水之後能不能好一點?
說幹就幹,他將就著剛剛剩下的半截靈植清洗幹凈放到了小鍋中,然後添上了一點水。鍋中的水很快就開了,經過開水汆燙的靈植此時看起來碧綠可愛。
然而再可愛也沒用,杜衡將靈植撈起來放在了盤子中。他再一次在靈植上撒上了鹽,鹽粒在靈植表面化開。這一次靈植沒有變成汁液,它依然脆生生的!
杜衡欣喜道:“成功了!”
果然焯過水的靈植遇到鹽就不會這麽容易化水了,杜衡為自己的機智點了個讚。
景楠嘆了一聲幽幽的說道:“這等聰明才智,用在修行上該多好。”偏偏用在了做菜上,真是浪費了他的上品木靈根。
杜衡將靈植的桿桿一根一根的掰開洗幹凈,然後他橫刀在每片葉子的中間橫刀劃了一下。只見他手起刀落,篤篤聲之後,靈植變成了一塊塊大小相似的菱形塊兒。
將就著鍋中的熱水,杜衡將切好的靈植放進去快速的過了一次水。等他將靈植從水裏撈出來的時候,就連景楠這樣的妖修都認不出靈植本來的樣子了。
竈上陣法開始運行,鍋中的水被陣法帶走。杜衡趁著熱鍋在鍋裏下了一點豆油,他調大了鍋底的火。
爆炒時蔬講究的就是一個快字,火要大,鍋要熱,菜翻炒幾下放好調味料就能出鍋。這樣炒出來的蔬菜色澤翠綠,能最大程度上的保留蔬菜原本的味道。若是拖拖拉拉的,菜就會變了顏色。
一盤子靈植入鍋之後鍋裏頓時爆出了強烈的刺啦聲,一陣白色的油煙從鍋中升起。杜衡往鍋中撒了一點細鹽,然後快速的翻炒了幾下。他需要勾一點薄薄的芡汁。感覺告訴他,這樣靈植的樣子會更加好看。
之前他做出來的澱粉放在冰箱裏面被訛獸糟蹋了,好在他廚房的案臺上有一個不起眼的土實,這個土實滾在了水池下面,僥幸的逃過了訛獸的魔爪。
杜衡捏開土實土灰色的外皮,裏面的內裏還沒有完全幹透。不過沒關系,反正他需要用水化開。
勾芡不需要太厚,杜衡只在碗中倒了一點水,他舀了小半勺土實的澱粉入碗,然後用筷子攪和散了就將芡汁倒入鍋中。
當杜衡將一盤子色澤青綠的靈植端上桌的時候,景楠他們齊刷刷的盯住了盤子看。盤中的靈植切成了菱形的小塊,它們嬌羞的躺在了盤子中身上裹著薄薄的芡汁。
夜明珠下,芡汁上面帶著的油花緩緩的流動。這不像是一盤菜,更像是一盤翡翠!這賣相比雲煙樓的招牌菜好多了,要是擱在雲煙樓裏面,一盤菜估計都能賣個百八十靈石。
鳳歸揣著手:“好像沒用一盞茶的功夫。”
鳳歸一直覺得杜衡做菜的速度不算快,現在他改觀了。原來杜衡做菜也能很快。
杜衡拽拽的說道:“要是用一盞茶的時間,顏色就會變黃啦,就不好看啦。”
鍋中的餘火還在,杜衡要趁著熱鍋再做一個蛋花湯。他做的蛋花湯和一般的蛋花湯不太一樣,他喜歡將蛋先煎一下然後在做湯。這樣做出來的蛋花湯雖然不想直接打散在水中做出來的那樣顯得多,但是味道美呀!
杜衡摸出了六個海鴨蛋,他左右手同時開工將鴨蛋磕在了大碗中。
景楠看到杜衡的這手操作又在感慨了:“這速度,要是揮劍的話,怎麽看都是築基期劍修的速度啊。”
杜衡嘴角抽抽,他覺得新年之後他會被景楠壓著修行,小日子太慘了。
六個蛋黃紅潤的鴨蛋在白瓷碗中足足有小半碗,杜衡在碗中加了一點細鹽和白酒。他一手端著碗一手拿著筷子在噠噠噠的將蛋花打碎,筷子在他手中都被揮出了殘影。
景楠又嘆了一聲:“嗯,這速度可以的。我覺得杜衡或許能往劍修的道路上發展?”
鳳歸有些苦惱:“我不是木靈根,要是我教他的話可能有些不妥。玄禦,你倒是可以試試。”
玄禦特別淡定:“我的本命靈劍都遺失了。”
杜衡覺得他就像是即將進入補習班的可憐蛋,一群家長在想著給他找哪個老師。可是他只想回避現實!郁悶的杜衡轉過身去,不想看到這幾個的臉。
鍋中的油冒出了青煙,杜衡沿著鍋邊,將碗中的蛋液都倒入到了鍋裏。蛋液遇到鐵鍋就凝結成了金燦燦的蛋皮,鍋中頓時出現了一圈金色的蛋皮。
杜衡用鍋鏟將鍋底的蛋液均勻的抹在了蛋皮上,沒一會兒他將就著鍋鏟,將蛋皮給分割成開來,然後挨個兒挑著翻了個面。等到蛋皮兩邊都出現了金色的虎皮狀痕跡,杜衡在鍋中加入了開水。
清澈的開水遇到蛋皮之後頓時變了顏色,在鍋底不斷冒出的泡泡中,湯色變成了乳白色。等到鍋裏的湯滾了之後,杜衡又加了一點細鹽進去。
若是在老家,杜衡還會撒上少量的味精或者是雞精提鮮。可是在這裏,他能做的就是在鍋裏撒上一把切成碎末的靈植碎。
杜衡特意問了景楠,他用來代替蔥和香菜的這種長條形的靈植名為茜,到了春夏會開出球形的紅花來。杜衡覺得這玩意長得倒是好看,不註意的還以為它是蘭草來著。
撒上茜草之後,鍋裏的湯飄出了一股濃郁的雞蛋湯的香味。
杜衡找了個白瓷大碗,他將鍋裏的湯都盛在了大碗中,明明只是打了六個海鴨蛋,他卻得到了滿滿一大碗的鴨蛋湯。
這時候鍋裏的靈米飯也熟了,一股臘腸和臘肉的味道混著米香飄了出來。杜衡將鴨蛋湯放在了桌上,然後轉身揭開了鍋。其實他心裏有些忐忑,這是他在妖界第一次做臘腸,不知道味道何如。
白色的蒸汽被陣法帶走,夜明珠的光芒下,杜衡將蒸架上方的大盤子給端了出來。他揭開了倒扣在盤子上面當做蓋子的盤子。
盤子一揭開,一片片油亮的臘肉躺在了油中。一股鮮香撲面而來,鹹香中還帶著一點煙熏味道,看著就好吃。
景楠已經不客氣的伸出爪子去捏了一片肉放到了口中。經過熏蒸的臘肉不像新鮮的肉那般軟爛,而是有了一點嚼勁。臘肉的瘦肉稍稍有些硬,吃起來彈牙。而邊緣薄薄的一層皮和中間的油脂吃起來竟然是脆的!
景楠瞇著眼睛嚼著:“嗯……”
杜衡有些緊張的看著他:“怎麽樣?好吃嗎?”
景楠咽下了口中的臘肉,他又伸出了爪子:“很特別的口感,那個煙熏的味道一開始有點不太適應,可是我覺得,再吃上幾片就會喜歡上了。”
景楠捏了兩片臘肉,他自己叼了一片,還有一片塞到了鳳歸口中:“嘗嘗。”
鳳歸嚼了嚼之後眉頭微微皺起:“嗯……”
杜衡也捏了兩片,他先遞給了玄禦,然後另一片送到了自己的口中。只咬了一口,杜衡差點落下淚來。
沒錯,這就是家鄉的味道!雖然和爸爸媽媽做的還有差距,可是吃起來也很不錯了。杜衡給自己打八十分,剩下的二十分鐘還有進步的空間。
鳳歸有些納悶:“不是說……是辣肉嗎?為什麽不辣?”
感情鳳大仙兒皺眉毛的原因在這裏呢?杜衡差點就嗆到了。
杜衡指指鍋說道:“你吃的這個叫臘肉,臘月裏面的臘味,不是麻辣的辣。
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周憐花背著巨大的背簍跟著杜衡他們一起走向萬作坊, 身形高大的周憐花性格其實挺活絡的。不管杜衡問他什麽,他都會老實的回答。
比如,杜衡問:“周掌櫃,你們在靈溪鎮開店多久了啊?”
周憐花就憨憨的撓撓腦袋:“嗯……有三千多年了吧……玄先生, 是不是啊?”玄禦頷首:“嗯, 對。”
又比如, 杜衡問:“這個鋪子就是你們兩兄弟經營嗎?還有連鎖店嗎?”
周憐花繼續憨憨的撓腦袋:“嗯……算是吧?玄先生, 是不是啊?”玄禦點頭:“嗯,是。”
一來二去杜衡有點納悶了:“玄禦, 為什麽我問周掌櫃什麽, 他都要反過來征求你的意見呢?”玄禦面不改色:“周家兄弟這一族記性不太好,有些事情記不住。”
杜衡:……得了吧,這兩兄弟算賬的速度比算盤都快,來了幾次買了多少東西,他們記得清清楚楚的。
不過杜衡沒想細問, 就像景楠說的,一棵樹村子裏面誰還沒個秘密啊。
等杜衡他們來到萬作坊的時候, 萬作坊的掌櫃已經在門口等著了。而牛車也在萬作坊的門口呆著了,看到杜衡過來, 牛兒還熱情的蹭了蹭杜衡。杜衡連忙掏出了兩個腌制的海鴨蛋招待牛兒:“讓你久等啦。”
掌櫃身後站著之前見過的煉器師,杜衡記得他叫顏回。顏回旁邊立著杜衡熟悉的冰箱,乍一看冰箱並沒有什麽變化, 依然像是一扇門一樣。
看到杜衡一行過來,掌櫃連連作揖:“三位大人,陣法已經修繕完畢了。只是需要煉制的刀鞘和改制的便攜行宮還需要一些時日才能做出來。”
聽到這話,鳳歸有些不滿:“那何時能好?”掌櫃擦擦頭上的汗,他看向顏回:“大師, 您看幾日能好?”
顏回沒有看向鳳歸,他站在門旁邊正癡癡的看著杜衡。潔白的門上青蓮和游魚微微晃動,顏回的雙眼烏溜溜,被他一看,杜衡都不好意思了。
掌櫃的又提高了聲音:“大師?您看刀鞘和便攜行宮幾日能練好?!”
顏回猛然回過神來,他磕磕絆絆的說道:“加……加陣法……不耗時,但是重……重新煉制需要一點時間。我……我保證在新年前給您煉制好……您……能接受嗎?”
顏回的視線看向杜衡,杜衡左右看了看。只見鳳歸他們都不說話,杜衡連忙點頭:“啊,能接受,沒問題的!”
顏回對著杜衡露出了一個羞澀的笑容,他像是松了一口氣。然後他像是想起了什麽似的對杜衡說道:“我,我會給你煉制出……最好的刀鞘和便……便攜行宮。你且……且放心。”
杜衡對著顏回拱拱手:“如此就拜托了,謝謝顏大師。”這話一說出口,顏回的雙眼一下就瞪圓了,他白凈的面皮一下就紅了。
杜衡從沒見過有誰的面皮能紅的這麽快還這麽均勻的,這臉色就像是被火龍果染色的面粉團一樣。杜衡都擔心顏回會不會就此暈倒,結果他聽到了顏回的聲音:“應……應該的。”
顏回對著杜衡說道:“您,您能過來,一,一下嗎?”顏回說話雖然磕磕碰碰,但是杜衡卻不覺得他的聲音讓他覺得不愉快。他看了看玄禦,玄禦點點頭,杜衡便走到了顏回面前。
顏回招呼杜衡:“站,站在前面……”
杜衡看過去,只見顏回指著冰箱前面的位置。杜衡站在冰箱前,他發現就在他站在冰箱前面的時候,門上的青蓮圖發生了變化。
原本的青蓮一直是個花骨朵,不會綻放也不會長高。而在杜衡的視線中,蓮葉掩映中的青蓮慢慢的拔高了,然後緩緩的綻放了。若不是時間地點不對,杜衡會覺得他像是在看一副神奇的動態畫面。
顏回解釋道:“訛,訛獸能鉆很多……陣法和結界,您的東西被破壞了……我,我很抱歉。我……我唯有想到,將這個法器做成,只,只有您能打開……的樣子。您看……可好?”
杜衡眨眨眼,他想到了另一個問題:“只有我能打開嗎?那玄禦和笑笑他們就不能打開了嗎?”
顏回看了看玄禦,他說道:“他,他們自己能打開。”
杜衡剛想說什麽,就聽玄禦道:“就這樣吧。你不用擔憂我們,我們能打開。”鳳歸輕笑道:“這樣好,以後笑笑就不能偷吃了。”
杜衡只覺得青蓮上有股氣撲面而來,有一瞬間他有種自己被看穿的感覺。玄禦站在杜衡身後,他伸手在杜衡的背心處拍了拍,杜衡才覺得那種被看穿的感覺消失了。
玄禦說道:“這樣以後冰箱就認了你,其他人想要打開就難了。”
杜衡笑道:“只要不要出現訛獸糟蹋食材的情況就好了。”他又不是什麽小氣的人,周圍的人想要打開拿點吃的也沒什麽吧。
掌櫃的見冰箱的事情處理好了,他擦擦頭上的汗點頭哈腰道:“那小人將冰箱搬到大人們的坐騎上可好?”
玄禦道:“我來就行。”玄禦走到冰箱旁邊,杜衡關切的說道:“我來搭把手吧?”玄禦淡定的說道:“沒事,我可以。”
這時候顏回說道:“這……這位公子,我,我可以知道你,你的名字……嗎?”這聲話說的毫無底氣,小的就消失蚊蚋聲。
不過杜衡聽力不錯,他笑道:“我……”
玄禦收了傘,他將傘飛快的向後拋向景楠。景楠利落的接住了傘:“別亂丟啊。”
玄禦上前一步兩手握住了門,他的動作明明不粗魯,甚至有幾分優雅。可是掌櫃的和顏回竟然面色慘白,顏回竟然腳步不穩向後跌去。
杜衡眼看著顏回跌在了地上,他伸出手關切的問道:“沒事吧?”
顏回身體抖得厲害:“沒,沒事。”顏回的眼神中竟然出現了幾分驚懼,杜衡有些不解。
剛剛顏回的問題,他還沒回答,就在他想要回答的時候,他聽到了鳳歸的聲音:“杜衡,走啦。”
杜衡對著顏回笑了笑,然後爬上了牛車。牛車緩緩的動了,他掀開窗看向萬作坊門口,只見顏回還在地上跌坐著,而掌櫃似乎在沖著顏回發脾氣。
周憐花還背著籮筐站在旁邊勸說著什麽,不過牛車漸行漸遠,轉過街角之後,杜衡就再也看不見他們了。
杜衡納悶的說道:“那個顏回身體好弱啊,竟然莫名其妙的跌倒了。”
景楠笑吟吟的說道:“是啊,杜衡我跟你說,以後找道侶可千萬別找這樣的。煉器師常年對著煉器爐,你看看那個煉器師,常年不見光身體就弱了吧。”
杜衡一臉懵逼:“啥?”找道侶??景楠的思維他果然跟不上。
鳳歸道:“就算找道侶,也要找我們小玉這樣的。溫柔體貼還能幹,小玉你說對不對啊?”玄禦一點都不謙虛,他淡定得不得了:“嗯。”
杜衡嘴角抽抽:“都在說什麽呢……真是的。”他就算找道侶也要找萌妹子啊!
杜衡將背簍從背上卸下,等他往背簍裏面一看,他差點笑出了聲來。笑笑睡著了,可能是中午吃得太飽,又加上在背簍裏面一晃一晃的,笑笑睡得腦袋抵住了背簍,口水都快掛下來了。
杜衡將笑笑從背簍裏面抱出來,萬一這孩子睡著了壓死了兩只小雞就不好了。結果他顯然多慮了,兩只小雞依偎在一起,精神好的不得了。之前那只奄奄一息的小雞還擡起頭來看了看杜衡,在兩對黑豆一樣的眼睛的註視下,杜衡又咧開嘴嘿嘿嘿的笑了出來。
杜衡將笑笑放在了軟塌上,還取出了被子蓋住了笑笑。幸虧玄禦之前給他買的被子他放了一床在儲物袋中,不然這孩子睡著了弄感冒了就不好了。
杜衡忙碌的時候,玄禦他們則坐在了桌子旁邊,他們三個瞇眼睛的瞇眼睛,托下巴的拖下巴,看著都若有所思的樣子。
杜衡完全沒註意到他們三人,他將笑笑蓋好了之後,就去照顧他的兩只小雞去了。他從儲物袋中取出了一點靈米,然後灑在了背簍裏面:“吃吧吃吧,吃飽了才會長大。”
景楠看著扒著背簍笑的傻乎乎的杜衡,他說道:“你們有沒有覺得,杜衡好像很喜歡羽族?”
鳳歸道:“我早就發現了,他喝醉了先是啃禿了笑笑,又是薅了我的翎毛。現在又看著兩只鳥笑成這樣,應該是喜歡小鳥了。或者說,他喜歡毛茸茸的小動物?”
聽完這話之後,景楠眉頭一挑,他問道:“杜衡,你是不是喜歡羽族啊?”
杜衡頭都沒擡:“是啊,小鳥好可愛。”
景楠猥瑣的看了看玄禦,他問道:“那杜衡,你喜歡長鱗片的嗎?比如蛇啊,龍啊,魚啊……”
杜衡淡定的說道:“魚的話還好吧,經常吃。但是……”
杜衡嘴巴裏面竟然出現了轉折的詞語,頓時三個大妖都來精神了:“但是什麽?”
杜衡說道:“但是我討厭蛇,雖然有時候也會做蛇羹,但是我看到蛇真的很怕。至於龍?我沒見過,想都不敢想。”
景楠看熱鬧不嫌事大,他說道:“假如現在你面前有一條龍,他看上了你,你會喜歡他嗎?”
杜衡聳聳肩:“別鬧了,我覺得我面前要是出現龍,我會暈過去的。”
玄禦眼中出現了深深的受傷,但是他的表情依然淡定,甚至他的聲音都沒變化。他問:“為什麽?長鱗片的這麽讓你難以接受嗎?”
杜衡撓撓頭發:“怎麽說呢?就是感覺。你看小雞小鴨,抱在手裏面暖暖的,有心跳有溫度,會嘰嘰喳喳,多可愛啊。可是換成蛇的話,冷冰冰,還會咬人,多可怕啊。”
景楠和鳳歸同情的看了看玄禦,玄禦低下了頭沒說話。
杜衡也沒覺得自己說錯了什麽,他愉快的看了一會兒小雞吃米。等兩只小雞吃飽了打盹去的時候,杜衡也打了個哈欠。他蹭向了錦踏然抱住了笑笑,回家的路上他可以小睡一會兒。
懷裏的笑笑暖噗噗,杜衡沒一會而就睡熟了。夢中都是中午吃的大螃蟹,咂咂嘴一回味,都是海鮮味道。
68
牛兒長長的哞了一聲,杜衡從睡夢中醒了過來。他翻身坐起,懷裏還抱著快要蘇醒的笑笑。他們已經到家了!
此時夕陽西下,一棵樹村子中升起了一縷炊煙。杜衡一下就清醒了,炊煙?哪裏來的炊煙?而且炊煙還帶著柏樹枝的味道?
杜衡從軟塌上翻身而起,他沖到了車門前然後掀開了簾子。此時的牛車正好停在了玄禦家門口,玄禦三人則在院中說著話,好像是在商量東西放在哪裏比較好。
杜衡從車架上跳下來,他看向自己的熏蒸爐。早上出門的時候,他記得熏蒸爐涼透了,莫非是他們走了之後爐子裏面的餘料重新燃起來了?可是不對啊,要添加多少餘料才能燃燒到現在啊?
而且熏蒸爐的門關著,青煙是從門上方的出氣孔冒出來的。一股熏蒸的味道鋪面而來,裏面還夾雜著肉的味道,不會錯的,這裏面有肉!!
杜衡正站在熏蒸爐面前發呆的時候,玄禦出了門。
看到杜衡,玄禦露出了一個淺淺的笑容:“你醒了?我正想著叫醒你呢。”
杜衡指著熏蒸爐:“玄禦,你看,這個爐子……”
玄禦道:“訛獸毀了你的第一爐臘肉,我也很難受。昨天我們不是做了不少臘肉和香腸嗎?昨天晚上我用儲物袋收起來的,沒被訛獸破壞。今天出門的時候我就掛了一部分在裏面,也不知道做的對不對……”
杜衡心頭五味陳雜,他看向玄禦的眼睛微微的濕潤了。玄禦一看杜衡紅了眼睛,他立刻慌了:“對不起,我不該自作主張的,我想只是熏蒸,應該可以……你要是不喜歡,我下次……”
杜衡深深的吸了一口氣,他對著玄禦豎起了大拇指:“做的漂亮!玄禦,你太棒了!”
今天早上,訛獸毀了他的臘肉,開了他的冰箱。他損失慘重不假,可是今天村子裏面的所有人都陪著他去了靈溪鎮,給他改造冰箱,請他吃飯逛街,陪他買東西。現在回家還看到大家的補救措施,杜衡心裏的感動已經快要溢出來了。
他就知道一棵樹村子是個好地方,他到底交了什麽好運氣,才能在到處都是廝殺的修真界找到這麽一方凈土!
自從穿越到太虛界,杜衡的心一直都懸在半空中。沒來到東極山的時候,他每天都在惶恐,怕被言不悔追上,怕自己死在了莫名其妙的地方,怕自己對太虛界一無所知得罪了別的修士引來殺身之禍。
一路上他顛沛流離不敢停下腳步,就仗著藥王谷師兄們給的那些裝備,他就靠著一個人走了從來沒走過的路。
他不怕嗎?他怕啊,他每天怕的要死,生怕眼睛一閉就再也見不到第二天的太陽了。
自從遇到玄禦他們之後,他有了個容身之處。
玄禦他們對他很好,為了他專門建了房子,給他找到各種各樣的食材。可是他心中的失意還是會有,他總覺得這份安寧不是他應該得來的。他總覺得有一天這種好會突然的消失不見,他害怕有一天村子裏面的人趕走他,他害怕再一次在修真界顛沛流離。
寒冬臘月,就算是野狗都想找個溫暖的地方。杜衡覺得自己是自私的,他對玄禦他們的好一直帶著討好。他有私心,他想要討好村子裏面的每個人,這樣他能長長久久的在這裏呆下去。
他沒想到的是,他的小心翼翼和謹慎早就被玄禦他們看在了眼裏。杜衡覺得自己低人一等,他們卻從不曾覺得他身份低微。他們早就接納了杜衡,把他看成了村子裏面的一員。
帶著柏樹枝清香的煙熏味告訴杜衡,他可以更加放肆,他可以將玄禦他們看成是親人。
杜衡狠狠的擦了一下眼睛,他的雙眼明亮:“這個味道一聞就很正,我們今晚就吃臘肉香腸怎麽樣?”
他想吃一點熟悉的味道,吃一點和那個世界有共同之處的味道。
他將老家的味道帶到了一棵樹村子裏面,村子就成為了他的另一個家。
玄禦笑道:“好,今晚就吃臘肉和香腸。”
玄禦在熏蒸爐上加了陣法,他在裏面放了足夠的柏樹枝和柚子皮之類的,熏蒸的青煙能一直不斷裊裊直上。
杜衡不懂陣法,他之前聽景楠說過玄禦在術法的造詣上面很高,就比如現在,他沒覺得他的熏蒸房和之前有什麽區別,而玄禦已經在上面加了陣法了。
玄禦掐滅了火焰,青煙慢慢的熄滅了。
杜衡懷著崇敬的心情打開了熏蒸房的門,一打開門,杜衡就哇的一聲:“太漂亮了!”
只見一條條棗紅色的臘肉和香腸懸掛在鉤子上,一股濃郁的煙熏味撲鼻而來,煙熏味中又帶了肉香。
杜衡覺得這裏的肉直接切片了就能吃了,然而不行,他還不能這麽做。
杜衡取了一條臘肉和五截香腸出來:“我先去把這些臘肉給浸泡了。”
熏蒸之後的臘肉和香腸需要浸泡,一來可以將鹽分給逼出,這樣嘗起來鹹淡合適。二來熏蒸的時候青煙中有灰,浸泡和清洗能將臘肉上面的汙漬給去除,留下的就是最純正的臘味了。
杜衡樂顛顛的提著臘肉和香腸進了院子,院子中堆滿了儲物袋。
景楠和鳳歸兩面對儲物袋束手無策,看到杜衡進來,景楠問道:“杜衡,這些東西放在哪裏比較好啊?”
杜衡這會兒心情正好,他笑道:“先放在這裏,等下我來收拾。”
讓本來就不喜歡收拾的景楠幫忙,太難為他了。至於鳳歸?算了吧,這家夥在家裏都是靠傀儡照顧他和笑笑。
杜衡從儲物袋中翻找出了靈米,他用筲箕裝了大半筲箕的靈米。等下他要做靈米飯蒸香腸臘肉,當然,最重要的是,他需要淘米水。用淘米水浸泡的臘肉能更好的去除汙漬。
廚房裏面已經收拾得幹幹凈凈了,早上留下的一片狼藉早就在陣法的作用下消失不見了。看到幹凈亮堂的廚房,杜衡心情大好。他挽起了袖子盤算起了今天的菜譜。
玄禦將從熏蒸爐中取出的香腸和臘肉收拾在了儲物袋中,他問杜衡道:“這些肉放在冰箱的哪個房間裏面?”
杜衡看向廚房的西北角落,只見冰箱已經好好的貼在墻上了。
杜衡想了想說道:“放在冷凍那邊吧。”
他之前就是太依賴冰箱的冷藏區了,把大部分的食材都放在了冷藏區,結果被訛獸給糟蹋了。這次他想把東西放在冷凍區,要是還有不開眼的東西進去,凍死丫的。
乳白色的淘米水中浸泡著切成了小段的臘肉,杜衡將它們丟在了水池中就不再管它們了。他需要和大家一起把今天買來的東西給整理了,不整理不知道,一整理嚇一跳。
杜衡咋舌:“這也……太多了吧……”
他的冰箱冷藏的房間基本上塞滿了,如果只有他一個人的話,這些食材他吃上幾十年都吃不完!
玄禦很淡定:“沒事,慢慢吃。”
年前他們應該不會去靈溪鎮了,多買一點有備無患。
景楠敲著肩膀:“哎呀,好餓呀,可以做飯了嗎?”
他們幾個大男人光光整理食材就用了一個時辰,這會兒外頭的天色都暗了。
鳳歸說道:“雲煙樓的東西就是這樣,華而不實。”沒多少靈氣,吃完了用不了多久就餓了。
杜衡笑道:“別著急,很快就好。”
他從冰箱裏面拿了一棵長得像是西芹的靈植,這是從雲煙樓打包回來的食材。杜衡本來想著去外頭挖幾個青菜回來爆炒青菜,可是看到這麽多食材,他想著還是先把冰箱裏面的食材消耗掉再說。
今晚的菜很簡單,蒸臘肉香腸,清炒不知道叫啥的靈植,再加個蛋花湯!簡簡單單四樣菜,最好一頓能吃完,這樣下一頓就能做新鮮的菜了。
臘肉和香腸在淘米水中浸泡了一個時辰,之前經過晾曬和熏蒸之後顯得有些幹癟的香腸已經變得豐腴了一些。拿在手裏沈甸甸的,杜衡掂量著一截香腸就能有三兩重。
做香腸臘肉很費肉,一斤新鮮的肉經過腌制熏蒸之後,往往只能得三四兩的成品。幸虧老刀給的山膏足夠多,杜衡才能這麽放心大膽的吃肉。
清洗完後,乳白色的淘米水已經變成了灰色,而洗幹凈的香腸紅潤潤的,看著特別好看。臘肉經過清洗之後,呈現的色澤更加的豐富。最外層的皮肉是棕色的,瘦肉則變成了棗紅色,而夾在皮和瘦肉之間的肥肉則變成了淺淺的金色,看起來特別好看。
景楠看著放在盤子中的臘肉和香腸,他說道:“這個怎麽吃呀?”杜衡道:“這個吃法可多了,能爆炒能煮湯,我們今天吃最簡單也是最原始的——清蒸。”
鳳歸有些懷疑:“這個能好吃嗎?”杜衡笑吟吟的:“我想你會喜歡的。”因為香腸是辣的!
杜衡在大鍋中放上了靈米,又加入了沒過靈米兩寸的水。他在水上放上了蒸架,然後將香腸整個兒的放在了蒸架上。
而臘肉的處理要稍稍覆雜一點,杜衡將臘肉切成了薄片,切出來的臘肉肥肉部分黃橙橙的挺好看。
他在大盤子底部加入了姜絲,將切好的臘肉一層層的鋪在姜絲上。經過杜衡改刀之後的臘肉擺的像是一朵花似的,杜衡在上面噴了一點白酒,然後在上面扣上了一個大一點的盤子。
鍋裏的火一點點的舔著鍋底,杜衡將兩大盤肉一上一下的架在米飯鍋中。此時他又要感謝陣法了,要是擱在現代,這麽大的兩盤肉,他還真沒辦法把它們都放在一個鍋裏。
杜衡蓋上了鍋蓋,等到米飯成熟的時候,香腸和臘肉就成熟啦~接下來他只要爆炒一個靈植就行了,這個簡單,等到米飯快要好的時候做就行。
69
杜衡將那棵長得像西芹的靈植抓在手裏細細的看著,這靈植的桿桿很圓潤,不像西芹那麽有棱有角的。他掰了一根桿桿下來嗅了嗅,味道倒是清爽,但是和西芹不太一樣。
靈植上面的葉子被截斷了,杜衡拿在手裏的莖有一尺長,所有的莖都像著中間聚攏。邊緣的莖是翠綠色的,中間的莖則呈現微黃的顏色。
杜衡掰開一根莖細細的看了看:“哎?奇怪……”
玄禦問道:“怎麽了?”
杜衡說道:“這個桿子裏面竟然沒有莖。”
比如西芹,每一根桿子都筆挺挺,掰開之後就會看到邊緣綠色的莖。杜衡炒西芹的時候,都要細心的清除掉裏面的莖。
而他手裏的靈植一掰開之後只看到了水潤潤的內裏,感覺這個靈植就像是一包水似的。
杜衡先前吃過這個靈植,雲煙樓的大廚做的是甜口的。他當時還說這個要是做成鹹口的就好了,現在看到這一包水,他心裏有了個不一般的想法:“這個靈植……不會遇到鹽就化了吧?”
景楠正在喝茶,聽到杜衡這麽說,他竟然給了個讚許的笑容:“哎嘿,還真是這樣!”
為了印證自己的想法,杜衡將掰下來的半截桿桿放在了碗中,他在桿桿上灑上了一點食鹽。果然,在杜衡的視線下,這玩意慢慢的融化了,沒一會兒就成浸泡在淺綠色汁水中的一截微微透明的皮。
杜衡嘀咕著:“難道只能燒成甜口的?”
不,他不想吃甜口的,他覺得炒時蔬就應該炒得脆脆的綠綠的,還要鹹鮮口。這樣才能下飯啊!
鳳歸很淡定:“隨便吧,反正這種東西沒什麽靈氣。”
杜衡抱著靈植仔細的想了想,他決定試試別的辦法。他想到了鹹蛋,新鮮的鹹蛋磕開之後蛋清會像水一樣的,而煮熟之後蛋清會凝固。不知道靈植焯水之後能不能好一點?
說幹就幹,他將就著剛剛剩下的半截靈植清洗幹凈放到了小鍋中,然後添上了一點水。鍋中的水很快就開了,經過開水汆燙的靈植此時看起來碧綠可愛。
然而再可愛也沒用,杜衡將靈植撈起來放在了盤子中。他再一次在靈植上撒上了鹽,鹽粒在靈植表面化開。這一次靈植沒有變成汁液,它依然脆生生的!
杜衡欣喜道:“成功了!”
果然焯過水的靈植遇到鹽就不會這麽容易化水了,杜衡為自己的機智點了個讚。
景楠嘆了一聲幽幽的說道:“這等聰明才智,用在修行上該多好。”偏偏用在了做菜上,真是浪費了他的上品木靈根。
杜衡將靈植的桿桿一根一根的掰開洗幹凈,然後他橫刀在每片葉子的中間橫刀劃了一下。只見他手起刀落,篤篤聲之後,靈植變成了一塊塊大小相似的菱形塊兒。
將就著鍋中的熱水,杜衡將切好的靈植放進去快速的過了一次水。等他將靈植從水裏撈出來的時候,就連景楠這樣的妖修都認不出靈植本來的樣子了。
竈上陣法開始運行,鍋中的水被陣法帶走。杜衡趁著熱鍋在鍋裏下了一點豆油,他調大了鍋底的火。
爆炒時蔬講究的就是一個快字,火要大,鍋要熱,菜翻炒幾下放好調味料就能出鍋。這樣炒出來的蔬菜色澤翠綠,能最大程度上的保留蔬菜原本的味道。若是拖拖拉拉的,菜就會變了顏色。
一盤子靈植入鍋之後鍋裏頓時爆出了強烈的刺啦聲,一陣白色的油煙從鍋中升起。杜衡往鍋中撒了一點細鹽,然後快速的翻炒了幾下。他需要勾一點薄薄的芡汁。感覺告訴他,這樣靈植的樣子會更加好看。
之前他做出來的澱粉放在冰箱裏面被訛獸糟蹋了,好在他廚房的案臺上有一個不起眼的土實,這個土實滾在了水池下面,僥幸的逃過了訛獸的魔爪。
杜衡捏開土實土灰色的外皮,裏面的內裏還沒有完全幹透。不過沒關系,反正他需要用水化開。
勾芡不需要太厚,杜衡只在碗中倒了一點水,他舀了小半勺土實的澱粉入碗,然後用筷子攪和散了就將芡汁倒入鍋中。
當杜衡將一盤子色澤青綠的靈植端上桌的時候,景楠他們齊刷刷的盯住了盤子看。盤中的靈植切成了菱形的小塊,它們嬌羞的躺在了盤子中身上裹著薄薄的芡汁。
夜明珠下,芡汁上面帶著的油花緩緩的流動。這不像是一盤菜,更像是一盤翡翠!這賣相比雲煙樓的招牌菜好多了,要是擱在雲煙樓裏面,一盤菜估計都能賣個百八十靈石。
鳳歸揣著手:“好像沒用一盞茶的功夫。”
鳳歸一直覺得杜衡做菜的速度不算快,現在他改觀了。原來杜衡做菜也能很快。
杜衡拽拽的說道:“要是用一盞茶的時間,顏色就會變黃啦,就不好看啦。”
鍋中的餘火還在,杜衡要趁著熱鍋再做一個蛋花湯。他做的蛋花湯和一般的蛋花湯不太一樣,他喜歡將蛋先煎一下然後在做湯。這樣做出來的蛋花湯雖然不想直接打散在水中做出來的那樣顯得多,但是味道美呀!
杜衡摸出了六個海鴨蛋,他左右手同時開工將鴨蛋磕在了大碗中。
景楠看到杜衡的這手操作又在感慨了:“這速度,要是揮劍的話,怎麽看都是築基期劍修的速度啊。”
杜衡嘴角抽抽,他覺得新年之後他會被景楠壓著修行,小日子太慘了。
六個蛋黃紅潤的鴨蛋在白瓷碗中足足有小半碗,杜衡在碗中加了一點細鹽和白酒。他一手端著碗一手拿著筷子在噠噠噠的將蛋花打碎,筷子在他手中都被揮出了殘影。
景楠又嘆了一聲:“嗯,這速度可以的。我覺得杜衡或許能往劍修的道路上發展?”
鳳歸有些苦惱:“我不是木靈根,要是我教他的話可能有些不妥。玄禦,你倒是可以試試。”
玄禦特別淡定:“我的本命靈劍都遺失了。”
杜衡覺得他就像是即將進入補習班的可憐蛋,一群家長在想著給他找哪個老師。可是他只想回避現實!郁悶的杜衡轉過身去,不想看到這幾個的臉。
鍋中的油冒出了青煙,杜衡沿著鍋邊,將碗中的蛋液都倒入到了鍋裏。蛋液遇到鐵鍋就凝結成了金燦燦的蛋皮,鍋中頓時出現了一圈金色的蛋皮。
杜衡用鍋鏟將鍋底的蛋液均勻的抹在了蛋皮上,沒一會兒他將就著鍋鏟,將蛋皮給分割成開來,然後挨個兒挑著翻了個面。等到蛋皮兩邊都出現了金色的虎皮狀痕跡,杜衡在鍋中加入了開水。
清澈的開水遇到蛋皮之後頓時變了顏色,在鍋底不斷冒出的泡泡中,湯色變成了乳白色。等到鍋裏的湯滾了之後,杜衡又加了一點細鹽進去。
若是在老家,杜衡還會撒上少量的味精或者是雞精提鮮。可是在這裏,他能做的就是在鍋裏撒上一把切成碎末的靈植碎。
杜衡特意問了景楠,他用來代替蔥和香菜的這種長條形的靈植名為茜,到了春夏會開出球形的紅花來。杜衡覺得這玩意長得倒是好看,不註意的還以為它是蘭草來著。
撒上茜草之後,鍋裏的湯飄出了一股濃郁的雞蛋湯的香味。
杜衡找了個白瓷大碗,他將鍋裏的湯都盛在了大碗中,明明只是打了六個海鴨蛋,他卻得到了滿滿一大碗的鴨蛋湯。
這時候鍋裏的靈米飯也熟了,一股臘腸和臘肉的味道混著米香飄了出來。杜衡將鴨蛋湯放在了桌上,然後轉身揭開了鍋。其實他心裏有些忐忑,這是他在妖界第一次做臘腸,不知道味道何如。
白色的蒸汽被陣法帶走,夜明珠的光芒下,杜衡將蒸架上方的大盤子給端了出來。他揭開了倒扣在盤子上面當做蓋子的盤子。
盤子一揭開,一片片油亮的臘肉躺在了油中。一股鮮香撲面而來,鹹香中還帶著一點煙熏味道,看著就好吃。
景楠已經不客氣的伸出爪子去捏了一片肉放到了口中。經過熏蒸的臘肉不像新鮮的肉那般軟爛,而是有了一點嚼勁。臘肉的瘦肉稍稍有些硬,吃起來彈牙。而邊緣薄薄的一層皮和中間的油脂吃起來竟然是脆的!
景楠瞇著眼睛嚼著:“嗯……”
杜衡有些緊張的看著他:“怎麽樣?好吃嗎?”
景楠咽下了口中的臘肉,他又伸出了爪子:“很特別的口感,那個煙熏的味道一開始有點不太適應,可是我覺得,再吃上幾片就會喜歡上了。”
景楠捏了兩片臘肉,他自己叼了一片,還有一片塞到了鳳歸口中:“嘗嘗。”
鳳歸嚼了嚼之後眉頭微微皺起:“嗯……”
杜衡也捏了兩片,他先遞給了玄禦,然後另一片送到了自己的口中。只咬了一口,杜衡差點落下淚來。
沒錯,這就是家鄉的味道!雖然和爸爸媽媽做的還有差距,可是吃起來也很不錯了。杜衡給自己打八十分,剩下的二十分鐘還有進步的空間。
鳳歸有些納悶:“不是說……是辣肉嗎?為什麽不辣?”
感情鳳大仙兒皺眉毛的原因在這裏呢?杜衡差點就嗆到了。
杜衡指指鍋說道:“你吃的這個叫臘肉,臘月裏面的臘味,不是麻辣的辣。
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