第32章
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37
竹簽子只有一尺長, 上面卻串了好幾塊肥瘦相間的土螻肉。微紅的炭火上放著細細的鐵絲網狀的烤架,土螻肉串就這樣擱在了烤架上。
肥肉烤的正在冒油,油脂透過鐵絲網落到下方的木炭上, 就會刺啦一聲冒出一股青色的煙。瘦肉已經變了顏色, 撒上一點孜然粉和辣椒面,一股熱辣嗆人的味道就盤旋在院子中直勾勾的吸引著人肚子裏面的饞蟲。
杜衡右手中拿著一把竹簽, 每一支竹簽上面都串著滿滿當當的肉。他的左手在肉串上刷著油, 力求每一串肉都受熱均勻。每當調料和油從肉串上滴落到炭火上,烤架下就冒出了一股夾雜著調料香氣的青煙。
院子中煙熏霧燎,明明天上下著雪, 聞到這個味道,卻覺得身體都熱了起來。
笑笑早就等的不耐煩了,他恨不得跳到烤架上蹲著, 就等杜衡烤好了第一個給他嘗嘗。然而這種可怕的做法沒能執行就被杜衡扼殺在搖籃裏面了。
當笑笑準備拍翅膀的時候, 杜衡就抽出了小竹枝晃了晃:“敢跳上來我就揍你。”
笑笑歪著腦袋對著杜衡一賣萌,杜衡就心軟了,可是一想到孩子還小,現在不上規矩將來更難上。他就硬了心腸, 任憑笑笑賣萌。他將小竹枝插在烤架旁邊,明晃晃的告訴笑笑烤架不能跳。
笑笑圍著烤架轉了足足有三十圈, 鳳歸進門的時候看到他那不成器的侄子口水都快掛到腳背上了。鳳歸氣的仰倒:“有點出息。”
笑笑不服氣的啾啾了兩聲,眼看這對叔侄又要烏眼雞似的杠起來了。杜衡眼疾手快的在笑笑眼前晃了一根羊肉串:“好啦!!”
笑笑立刻忘記了那點不愉快,他開心的啾啾叫著, 然後張口就叼住了羊肉串的中間。
鳳歸和景楠一腳前一腳後的進了門, 景楠疑惑道:“做什麽呢?老遠的就聞到味道了。”杜衡招呼兩人:“來得早不如來得巧,快來嘗嘗!烤土螻肉!”
笑笑得了一串肉串,他拍著翅膀啾啾啾的滿院子跑, 開心得什麽似的。
杜衡在景楠和鳳歸手裏塞上了一根肉串:“嘗嘗?”當然,他不會忘記玄禦的,他給玄禦塞了兩根,還對著玄禦眨眨眼:“趁熱吃!”
玄禦之前吃過手把土螻肉,那時候的肉質口感和現在完全不一樣。烤制之後的土螻肉味道更加濃郁,肥肉經過烤制之後外表出現了一層焦脆縮小了一圈,咬上去哢嚓一聲,內裏的油脂就迸發出來沾染了唇舌。
瘦肉縮水沒那麽厲害,吃起來一點都不覺得柴。咬上一口汁水豐盈肉嫩味美,讓人一口接一口停不下來。
杜衡在上面撒了一層淺淺的辣椒面,景楠經不得辣,吃了一串之後白凈的面皮就變紅了。景楠呼哧呼哧的吸著氣:“過癮,再給我一串。”
杜衡遞了一串給他:“要是覺得不夠辣,我還能再給你加一點。”景楠接過土螻肉啃著:“不用了,就這樣已經很好了。”
出乎意料的是鳳歸竟然能吃辣,他慢條斯理啃完了一串之後說道:“還能再辣一點。”
辣其實不是一種味覺,而是一種痛覺,有些人吃了覺得刺激,有些人吃了會難以接受。比如杜衡自己,他就吃不了太辣的東西,但是不妨礙他會做。
杜衡拿起兩根烤串放在了烤架上,這次他大手一揮,通紅的辣椒面就撒在了肉上,肉串很快就沾了紅彤彤的辣椒粉。
鳳歸滿意的點點頭:“這個好。”說著他伸出兩根手指頭捏住了細細的竹簽,然後利落的擼下了半串肉。
這個摳腳大漢擼串的標準動作要是別人做起來一定好看不到哪裏去,可是鳳歸做起來卻瀟灑肆意。
杜衡……又看呆了。
杜衡很快就發現自己的不妥,他趕緊收回了視線。可是沒過一會兒,他又忍不住去看院子中擼串的三人。
說起來,玄禦景楠鳳歸三人不管是相貌脾性還是氣質都相差十萬八千裏,可是三人站在一起的時候,卻沒有誰被另外的兩人壓下去的情況。
景楠很快吃完了第二串:“這個好吃,以後可以多吃吃。”杜衡笑道:“給你做的紅燒肉還在鍋裏。”景楠想了想:“紅燒肉也好吃。”
這時候眾人聽到了急促的啾啾聲,他們定睛一看,只見笑笑還叼著他的那根土螻肉串兒在滿場轉悠。沒有手的笑笑沒辦法將肉從竹簽上擼下來,他急的團團轉。
鳳歸看不下去了:“笨死了,來,到叔叔這裏來。”笑笑遲疑的看了看鳳歸,鳳歸揣著手:“我至於搶你一根肉串嗎?”
笑笑叼著肉跑到了鳳歸面前,鳳歸微笑著捏住了笑笑口邊的竹簽:“來,我拿著。”
笑笑嘴巴一張,鳳歸以迅雷不及掩耳之勢將肉串兒上面的肉一口都擼了下來。他咽下去之後還咂咂嘴吧點評著:“笨死了,肉都涼了。”笑笑:!!
杜衡:……他有點明白笑笑為什麽會離家出走了。
笑笑當場就炸毛了,就是字面上的炸毛,他全身的絨毛都張開了。本來就像是個球的笑笑因為炸開的絨毛顯得更圓了。
杜衡看到炸毛之後的笑笑之後腦竟然不厚道的笑了——好圓。這麽看的話,笑笑真的好可愛。
炸毛的笑笑像是憤怒的小鳥一樣從地上彈起直奔鳳歸的臉而去,它的速度如此之快,就像是一道金色的靈光一樣彈起,讓人來不及反應。可是鳳歸既然能當笑笑的叔叔,怎會不了解笑笑的性子。鳳歸往旁邊挪了一步,他頭微微一偏。
笑笑尖利的爪子本來朝著鳳歸的臉而去,結果鳳歸一動,他在空中來不及反應。他只能氣憤的朝著鳳歸臉的方向抓了兩下,然後就從鳳歸頭旁邊飛出去了。可憐的笑笑像是一個球一般落到了地上還滾了兩圈,摔在地上的時候還砸裂了院中的青石方磚。
笑笑暈頭轉向的滾了兩圈之後鍥而不舍的站了起來,他撲騰著小翅膀,這次又對著鳳歸的頭砸了過去。可是無論笑笑怎麽努力,他始終離鳳歸的臉差了一步。
笑笑氣瘋了,滿院子都是他的啾啾聲,只聽到院中青石板哢嚓哢嚓裂開的聲音。
景楠和玄禦兩個一左一右的啃著土螻肉,兩人對這種情況顯然已經很熟悉了,他們根本沒管。
杜衡弱弱的問道:“你們不管管嗎?”景楠樂呵道:“習慣就好。”
杜衡看不過去了,他召喚了笑笑:“笑笑,這裏還有。”說著他從烤架上拿起一串肉串:“快來,趁熱吃。我幫你拿著。”
笑笑停下了腳步,他拍拍翅膀往杜衡那邊跑去:“啾啾啾~”杜衡一手捏著竹簽的一頭,一手摸摸笑笑的腦袋:“為了一根肉串你至於嗎?”
笑笑氣呼呼的看了看鳳歸,他屁股一撅再也不看鳳歸了。
笑笑心滿意足的從竹簽上擼下了土螻肉,黃色的嘴巴張合得飛快,沒一會兒就吃完了兩串肉。他開心得拍拍小翅膀,口中也哼出了小調。憤怒的小鳥沒一會兒就變成了滿足又愉快的小鳥。
鳳歸慢悠悠的說道:“難怪他喜歡你。”
因為自己的身份,鳳歸身邊有很多人來往。笑笑作為他的唯一親人,也被很多妖或者人關註過。有人當著他的面對笑笑阿諛奉承,背地裏卻笑話笑笑不能化形。有人刻意接近笑笑,想要通過笑笑從他身上拿到好處……
鳳歸見過太多太多帶有目的接近或者討好笑笑的人,後來他發現,這些人非但不能讓笑笑快樂起來,還會讓他變得沈悶。
於是鳳歸讓笑笑留在了村子裏面,他能信任的只有景楠和玄禦。他甚至不允許笑笑去靈溪鎮,就怕心懷不軌的人對笑笑出手。
笑笑也從一開始的天真單純慢慢的變了,他變得暴躁易怒,經常和自己頂嘴動手,甚至還會離家出走。
笑笑喜歡熱鬧,鳳歸一直都知道,可是虛假的熱鬧不能讓笑笑成長只會讓他變得蠢笨。鳳歸寧願笑笑做一個孤獨卻冷靜的妖怪,哪怕一輩子不能化形,也不希望他做一個天真蠢萌被人玩弄於股掌的傻子。
笑笑已經很久沒笑過了,他小的時候遇到喜歡的人會不由自主的湊過去,他會哼著輕快的小調走路的時候都在蹦蹦跳跳。可是這些年,鳳歸已經很久沒聽到過笑笑咻咻咻的笑聲和他不自覺的哼唱了。
鳳歸瞇著眼睛看了看杜衡插在烤架上的小竹枝,他揣著手問杜衡:“杜衡,你知道我和笑笑是什麽妖怪嗎?”杜衡被這個問題給問住了,他求助似的看了看玄禦,玄禦對著他點點頭。
杜衡訕訕的笑道:“我是人修,對妖怪的身份不是很了解。我能確定的就是你和笑笑都是羽族?”
杜衡想過鳳歸他們的身份,他們姓鳳,是不是就是傳說中的鳳凰呢?可是杜衡隨即想到,姓鳳的妖形就是鳳了嗎?那老婆餅裏面就有老婆了嗎?魚香肉絲裏面就魚了嗎?獅子頭就是用獅子做的了嗎?
杜衡狐疑的看向鳳歸:“怎麽突然問這個?”鳳歸突然笑了,這一笑看的杜衡眼睛都直了。
鳳歸笑道:“沒什麽,隨便問問。”杜衡古怪的看了看鳳歸,然後繼續給笑笑餵吃的。
鳳歸看著開心的笑笑,憑著他的眼光,他能看出來杜衡是真心的對笑笑好。無論笑笑是大妖怪還是小雞崽,杜衡是真心喜歡笑笑這個人,而不是他的其他附加身份。
挺好的,一棵樹村子裏面又多了一個疼笑笑的人,而且這人還不溺愛笑笑。鳳歸很滿意:“再給我兩串,要多多的辣椒。”
38
大雪天吃烤肉是一種享受,屋外雪花飄飄,屋內肉香四溢。
餐桌中間擺了杜衡淘來的烤肉盤,看到這個烤肉盤的瞬間,鳳歸和景楠的臉都快裂了:“這不是……”
淬煉靈植的那玩意嗎?還是最下等的那種,怎麽就用來烤肉了呢?
杜衡絲毫沒覺得哪裏有問題,他在鍋底刷了淺淺的一層豆油,然後將一片片厚薄均勻的五花肉放了上去。烤盤底部放上了炭火,五花肉放上去之後就發出了呲呲的聲音,乳白色的肥肉在烤盤上慢慢的變透明,油脂慢慢的析出來了。
在杜衡看來,烤肉最配醬料就是酸甜醬,其他的什麽大豆醬啊香辣醬都要靠邊。杜衡早早的調好了一罐子酸甜口的烤肉醬,他將醬料舀在了碗中:“有人要酸甜口的醬料嗎?酸甜口的啊。”玄禦很捧場:“我要。”
只有鳳歸喜歡辣味的:“酸甜的東西那是用來哄孩子的。”不過這麽說著,每個人面前至少放了兩個調料碗,景楠還將杜衡準備的幾種調料都混合在一起了。
在烤盤上烤制的肉和在炭火上烤制出來的又不一樣,少了一點帶著煙火氣息的粗獷,卻多了一點自己動手的樂趣。
景楠翻了翻肉片,一開始放下去的肉片貼著鍋底的那一邊已經開始起了金色的焦皮,筷子一夾,微微卷曲的肉片角上就向下滴落著水一般的油脂。
景楠問道:“好了嗎?”杜衡道:“再翻個身繼續烤一烤,要烤的兩面焦黃才好吃。”性急的鳳歸有些不樂意了:“這麽慢吞吞的,一鍋才放幾片肉,要到何時才能吃飽?”
聽到鳳歸說這話,杜衡就樂了。所有吃烤肉自助的人一開始都有這種感覺,感覺自己的鍋不夠熱,烤的沒有別的桌快;感覺幾片肉好不容易烤完,幾口就吃沒了。
這種人往往到最後都是將自己烤出來的肉往別人碗裏夾的。
杜衡笑道:“別著急啊,我準備了很多肉,今天大家又沒什麽急事,慢慢吃唄。”
鳳歸在袖子裏面掏了掏,他剛掏出一壺酒就想到了什麽。他摸了摸頭發又將酒塞到了袖中,為了他的發型,他還是忍了吧。這位可是一喝醉就會啃雞的人,先啃笑笑再啃鳳歸,老鳳家兩代人都被杜衡禍害了。
在笑笑期待的目光中,第一鍋肉終於兩面金黃冒著油花兒出鍋了!眾人你一筷子我一口,沒幾下就分掉了第一鍋肉。
吃烤肉最有經驗的杜衡很快就添上了第二鍋肉,這一次他還在旁邊烤上了其他的東西。
景楠戳了戳白色的植物切片:“這是……阿鵝?”杜衡梗了一下:“什麽?什麽鵝?”
這明明是紅薯啊!當然,這個紅薯用杜衡那邊的話說,就是白心的山芋,這個和鵝有什麽關系?
景楠夾起一片山芋片嗅了嗅:“沒錯,就是阿鵝。這東西吃多了容易脹氣便秘。”鳳歸頓時一臉黑線:“吃飯呢,老楠你能不能不要這麽惡心?”
杜衡算是明白了,阿鵝又是紅薯的什麽別稱吧。真是一地一個風俗,算了,鵝就鵝吧。
杜衡解釋道:“光吃肉容易膩,要吃一點蔬菜解膩。你看,我也沒烤多少。”
景楠這才放心的點頭:“那就好。那這邊的又是什麽?”竟然有景楠不認識的植物?
杜衡看到景楠指的東西就樂了:“這個是豆芽。”這個豆芽杜衡發了好幾天了,今天正好到了吃的時候。
雖然之前院子門口就有上百畝地,只是裏面靈植和野草一半一半,想要找點蔬菜,都需要景楠幫忙。
杜衡在周家鋪子買了點黃豆,到村子沒幾天他就開始發豆芽了。發好的黃豆芽一個個頂著奶黃色的兩瓣葉子,潔白的梗有杜衡的掌心那麽長。一掐都能冒出水來,正是爽口的時候。
放在中間的肉片滲出的油脂流到了周圍的豆芽和紅薯片上,等到肉熟了的時候,蔬菜也熟了。切成薄片的紅薯筷子一戳就裂開了,嘗一口粉粉的,甜甜的,就算不沾醬料就很好吃。而豆芽沾上醬料之後鮮嫩爽脆,夾上一片肉混在一起吃,又有肉香又有菜的清爽。
吃上幾鍋肉之後,眾人的情緒明顯上來了。
景楠和鳳歸打開了話匣子,景楠說起了之前在他這裏問診的一些病人帶來的一些小道消息。杜衡聽了聽,其實聽得不是很明白,他對妖界的勢力劃分沒什麽概念,聽了也就當個樂趣過去了。
而鳳歸則是經常在外頭跑的妖怪,他說的消息倒是五花八門,多半都是些八卦消息。
玄禦和杜衡兩默默聽著,偶爾還會應和幾句。杜衡也就算了,他剛到村子不了解情況。玄禦則是真宅,根據鳳歸的說法,這家夥今年唯一一次出村就是為了去追離家出走的笑笑。
再過了半個時辰,鳳歸和景楠他們已經進入了吃自助後期的狀態了,他們已經不再搶肉吃了。
這會兒鳳歸開始叔慈侄孝的開始投餵笑笑了:“多吃點,瞧瞧你,最近都瘦了。”笑笑顯然忘記了吃飯之前鳳歸的奪肉之仇,他一頭紮在碗中,吃的呱唧呱唧,吃的腮幫子都鼓出來了。
要不是杜衡及時制止了鳳歸他們的行為,他們能把杜衡準備的全部肉都給烤了餵笑笑。
一頓烤肉吃了接近一個時辰,等眾人吃完了烤肉之後,外頭的雪終於停了。
院中鋪上了一層雪白,杜衡都不忍心踩下去,生怕一個腳印落下去,唯美的場面就被破壞了。
可是笑笑沒這個覺悟,他扇著小翅膀飛到了院子中,留下了兩行竹葉似的腳印。
景楠心滿意足的摸著肚子問了杜衡一個深沈的問題:“今天晚上吃什麽?”
杜衡嘴角抽抽,現在就問這個問題,是不是太早了?杜衡還以為他們都撐得走不動了。
好脾氣的杜衡想了想後說道:“今晚喝粥吧?中午吃得這麽油膩,晚上吃清淡一些怎麽樣?我煮山芋粥,再做幾個爽口的小菜。”
景楠表示很好:“嗯,這個好。”
杜衡對玄禦說道:“下午我們把肉腌制一下吧。”玄禦道:“好。”鳳歸不解:“何為腌制?”
杜衡解釋道:“就是用鹽和調味料將肉腌制一段時間做成鹹肉或者臘肉,這樣吃起來別有一番風味。”鳳歸點點頭:“哦,肉夠嗎?”杜衡說道:“夠了夠了,老刀送來了不少。”
鳳歸看了看天空說道:“多做一些吧,晚點我多給你送點肉來。過兩天還會有人到村子裏面來。”杜衡看了看玄禦,玄禦對著他說道:“你按照自己的想法來就行,不用管他們。”
玄禦對鳳歸說道:“來吃飯歡迎,但是使喚杜衡不行。”
杜衡:……這突如其來的感動是怎麽回事?
鳳歸面色覆雜的看著玄禦,不等他說話杜衡就打圓場:“沒事的,我多做一些就是了。是鳳歸的熟人嗎?需要在村子裏面住很久嗎?”
鳳歸面色這才緩和了下來:“他們都是知禮數的人,你若是願意,就多做一些吧。”
杜衡笑道:“沒問題,老刀給了好多肉,別說多兩個人,就算再多兩個也沒問題。”鳳歸看了看玄禦露出了一抹笑容:“看到沒?是杜衡自己開口的。”
說完這話之後,鳳歸哼著小調飄然而去,就像是一只驕傲的大公雞似的。
景楠伸了個懶腰:“吃飽了心情真好,那我先去忙啦。”景楠也飄走了,院子裏面只剩下了杜衡和玄禦,杜衡轉頭一看只見玄禦一臉淡定。可是他還是覺得玄禦有些郁悶,玄禦深深的看了一眼杜衡,然後就回到了廚房中。
杜衡看著玄禦的背影,總覺得玄禦不太舒服。細細的想來,杜衡覺得自己可能真的做錯事了。玄禦當著鳳歸的面在維護自己,而他卻在落玄禦的面子。他要是玄禦,心情也不會好的。
只是杜衡有自己的苦惱,他剛到村子裏面來,村子裏面就這麽幾個人,他想和大家搞好關系這個想法也沒錯。杜衡撓撓頭發,要不他去給玄禦道個歉吧?他不想讓一直關照他維護他的玄禦對他有意見。
杜衡走向廚房:“玄禦……那個……剛剛對不起啊,我怕你和鳳歸鬧不愉快……”玄禦扛著一個木盆從廚房中走了出來:“嗯?”
杜衡道歉的話卡在喉嚨口:“你這是要做什麽?”玄禦道:“你不是要腌肉嗎?在院子中操作可能方便一些,我先給你準備好場地。”杜衡感動極了:“謝謝你玄禦。”
玄禦嘴角挑起了一點弧度:“不用謝。對了,腌制肉需要什麽東西?東西不夠我幫你去找?”杜衡很快就被玄禦帶偏了:“要花椒和鹽!”
39
杜衡準備做兩種肉,一種是自己熟悉的鹹肉,一種是臘肉。
鹹肉做起來很簡單,只需要用食鹽在切成長條的肉周圍塗抹均勻,然後放置在盆中腌制一周左右。一周之後就能將肉取出來,用清水洗凈血汙,然後掛在陽光充足處晾曬。晾曬個十幾天,肉質就會變硬,能存儲很久的時間。
臘肉比起鹹肉,在調料上面就覆雜了些。腌制臘肉的鹽需要和花椒炒制,炒制得有花椒的香味出來,然後冷卻到不燙手的地步,才能用來腌制臘肉。
臘肉比起鹹肉還多了一道工序,那就是熏蒸。在腌制十天之後,臘肉需要撈起來晾到半幹,然後需要用松柏的樹枝燃起的煙來熏蒸臘肉。
杜衡的媽媽往年做臘味的時候,鹹肉臘肉都會做一些。除了肉類,她還會做上一些香腸、鹹雞、鹹鴨等等……等到釀制的時候,院子裏陽臺上到處都掛著鹹雞臘肉。
在杜衡的那個時代,看看誰家院子裏面準備的臘味的情況就能知道這家的家庭情況。臘味口味的好壞則能成為評價這家主婦手巧與否的標準,因此每年做臘味的時候,杜衡的爸媽都會很鄭重。
今年吃不到爸媽做的臘味了,杜衡遺憾極了。他看著正在幫他分割肉條的玄禦,思緒飛到了他不知在何方的家中。他想家了,也不知今生還有沒有機會回去看看二老。
玄禦敏感的捕捉到了杜衡情緒的低沈,他手中的刀子不停:“怎麽了?”杜衡猛地回過神來:“有點想家了。”
玄禦理解成了另外一個意思:“你若是想念藥王谷,等明年春暖花開了,我陪你去藥王谷走一趟。”藥王谷?杜衡猛然想起了,藥王谷才是原身杜衡的‘家’,他卻不方便說什麽。
他笑道:“只怕回去也只會惹來一堆事端,你忘了嗎?我得罪了修真界的魔尊言不悔,說不定他正守在藥王谷等我回去。”玄禦垂下眼簾:“嗯。”
杜衡想了想:“說起來我還真有一件事想要做,我到村子裏也這麽久了。現在家也有了,也算安定下來了。我想給我藥王谷的師兄們寫信,告訴他們我的近況,以免他們擔憂。”
玄禦說道:“這個不難,鳳歸那裏有傀儡小鳥能翻越東極山,回頭借來用一下就行。”
杜衡笑瞇了眼睛:“真的嗎?謝謝你玄禦。”玄禦看著杜衡的眼睛:“你我之間,不需要說謝謝。”
看著玄禦切肉是一種享受,不規則的肉塊到了他的手中就能變成一條條五指寬的肉條。他挽著袖子,在肉條一端的肉皮上用刀尖一戳,肉上就出現了將來能串繩的孔。
光看玄禦切肉,杜衡就能看上一天。當然他還有更加重要的事情要做,他需要去炒制花椒鹽。
玄禦輕輕松松一人就處理好了一頭山膏的肉,處理好的肉放在了木盆中堆得都冒出來了:“這些夠嗎?”杜衡正好端著炒制好的花椒鹽出了廚房,他看了看木盆連連點頭:“夠了夠了!”
說真的,這是玄禦幫忙,要是換了杜衡自己切肉,只怕到了晚上胳膊都擡不起來了。杜衡將肉分成了兩半,一半用來做鹹肉,一半用來做臘肉。
鹹肉好做,直接將肉用鹽抹上之後在木桶中壓實就好了。這事玄禦都能幫忙做,有玄禦幫忙,沒一會兒裝著鹹肉的大木桶就被放在了廊檐下。杜衡在上面加了個蓋子,只要揭開蓋子就能看到裏面肉的腌制情況。
等到鹹肉做好,炒制好的花椒鹽正好到了溫熱的時候。此時的花椒已經變了顏色,不像剛買來的時候那般紅彤彤的,它們混在了鹽中,褪去了一開始的紅色變成了灰褐色。而雪白的鹽也染上了花椒的顏色,微微的發黃。此時不用刻意去聞,能嗅到一股濃郁的花椒味道。
杜衡和玄禦兩速度很快,他們很快就將剩下的肉抹上了花椒鹽。
廚房外的廊檐下出現了兩個大木桶,杜衡往廚房看了看無奈的笑了:“要不別放在這裏了吧,好不容易建好的房子。我才住進來沒多久就多了這麽多壇壇罐罐的。”
玄禦正忙著收拾大木盆,木盆中落下了很多鹽粒和花椒:“你覺得放在哪裏合適就放在哪裏,這本就是你的家。”
杜衡:……太特麽的感動了,玄禦真是小天使。
玄禦處理山膏的時候,有些碎肉被切了下來。雖然不是很多,卻也有兩大碗。杜衡小心的將這些碎肉收拾了起來,過兩天炸肉丸包饅頭的時候用肉的地方多了去了,這可一點都不能浪費。
一下午就忙著做鹹肉臘肉了,等做好了兩種肉的第一道工序之後,杜衡又急匆匆的忙著做晚飯去了。幸虧晚飯好做,大家各自喝了幾碗山芋粥也就心滿意足的散了。
大家散開之後,杜衡還在廚房中忙碌,玄禦見他在泡各種豆子,他問道:“你在做什麽?”杜衡說道:“明天做點鹹粥,現在先把材料泡上。”杜衡手腳不停,泡完豆子之後,他還腌制了一些排骨。將東西都準備好之後,他才滅了廚房的夜明珠。
忙完了一整天的事情,杜衡去泡了個澡。他們的家的澡堂就在客廳後方的小屋中,玄禦在屋中設了結界,仿照著鳳歸家的溫泉也搞了個溫泉。只是這個溫泉沒有鳳歸家的那麽大,杜衡也不會一腳踩空被水沒過頭頂。
杜衡從澡堂出來正擦著頭發,他看到客廳中有光。循著亮光,杜衡發現這是玄禦房間中的光亮。玄禦住在一樓,就在杜衡的房間下方。
杜衡走過去的時候只見玄禦正盤膝坐在地上雙目放空在打坐,看到這樣的玄禦,杜衡才猛然想起了他的失職。
他說要給玄禦做一張床的,可是他竟然忘記了!看看他這記性!
玄禦睜開眼睛的時候,看到杜衡手中正夾著引木符篆。玄禦不解的問道:“你在做什麽?”
杜衡愧疚的說道:“給你做床,之前說好了給你做一張床,以後不讓你睡在地上。你也是,怎麽不提醒我呢?”
杜衡絮絮叨叨的,他手中靈光一現,引木符篆變出了一張華麗麗的大床,比杜衡的那張大床還要大!杜衡滿意極了,修為高了之後做的床更加合心意了呢!看看,這是多標準的現代風格的大床啊!
杜衡一屁股坐在床板上:“還差床墊。”這能難倒杜衡嗎?變不出現代的床墊,難道還找不到鋪蓋嗎?玄禦可給他買了一櫃子哪!
杜衡去了樓上,然後很快就抱下了幾床被子,墊的蓋得都給玄禦鋪上了。都鋪好了之後,杜衡心滿意足的往上面坐了坐:“嗯嗯,這樣就好了!玄禦快上來試試!”
玄禦這才從地上爬起來,他遲疑的看了看床,然後站在了床邊。杜衡熱情的拉他:“站著做什麽?快試試舒服不舒服,這還是我做的第一張床哪。”
玄禦小心翼翼的坐在了杜衡身邊,只聽哢嚓一聲,杜衡身體一斜就向玄禦倒去。說出去誰能信,玄禦竟然一屁股坐裂了床!
杜衡有點懵逼:“為什麽?不應該啊?”他上下打量著玄禦,玄禦這麽重的嗎?竟然能坐裂床杠?
玄禦郁悶的說道:“可能是引木符篆做出來的木頭無法承載我的靈氣。”杜衡不解:“引木符篆變出來的木頭難道不是木頭嗎?還有什麽區別嗎?”
玄禦道:“萬事萬物不可能無中生有,一張引木符篆又不是儲物袋,無法直接將存儲的木頭從裏面拿出來。引木符篆引出來的木頭都是符篆收集的空氣中的木靈氣編出來的木頭,燒灼或者做器物的時候沒什麽問題,可是若是想要當做兵器對抗其他靈氣,就要看施術者的修為了。”
玄禦道:“某種程度上,我是妖修,我的妖氣能沖散不夠凝練的五行靈氣。平時廚房裏面的那些器物我用著還行,只是我入定的時候,要與天地元氣溝通,床榻就經不得我的靈氣沖擊。”杜衡頓時老臉通紅,原來是他學藝不精啊!
他有疑問:“那為什麽我的床你睡著就沒事?”玄禦道:“你的床榻是笑笑給的,那是金梧木打造的床榻。鳳歸尋了妖界的能工巧匠制作而成,上面有陣法,自然能承受我的妖力沖擊。”
杜衡老臉一紅:“那……我們兩的床換換?”玄禦搖搖頭笑道:“那是笑笑送你的,你若是送給我,他知道了要生氣的。”
杜衡看了看斷裂的床,他說道:“要不明天去鎮上買一張?”玄禦道:“牛車毀了還沒修好,而且最近外面有點亂,還是別出去了。”
玄禦淡定的說道:“你不用擔心我,我習慣了,沒事的,你快回去休息吧。”杜衡摸了摸玄禦的手,白天還溫暖的玄禦,這會兒手又像冰塊一樣。
杜衡心一橫:“這樣,你和我睡!反正我們都是大老爺們,兩人睡著還暖和。再說了還有笑笑,我們三人一起睡。你可不能再逞強了,你看看你的手,像冰似的。年輕時候不註意年紀大了要吃苦頭的。走,別坐地上了。”
杜衡怕玄禦推遲,他強硬的抓住了玄禦的爪子就向一樓通向二樓的陣法走去:“真是的,這麽大的人一點都不知道照顧自己。”
杜衡此刻要是回頭,一定會看到玄禦那雙比夜明珠還要明亮的眼睛和嘴角奸計得逞的笑容。
作者有話要說:杜衡:我跟你們說,玄禦這身體不行啊。
景楠:??玄禦不行??
杜衡:一到晚上就冷的冰似的!年紀大了怎麽得了,景楠幫忙開幾貼藥,給他補補。
景楠:我怕補多了床受不了。
玄禦:想要甩開我,沒這麽容易。
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竹簽子只有一尺長, 上面卻串了好幾塊肥瘦相間的土螻肉。微紅的炭火上放著細細的鐵絲網狀的烤架,土螻肉串就這樣擱在了烤架上。
肥肉烤的正在冒油,油脂透過鐵絲網落到下方的木炭上, 就會刺啦一聲冒出一股青色的煙。瘦肉已經變了顏色, 撒上一點孜然粉和辣椒面,一股熱辣嗆人的味道就盤旋在院子中直勾勾的吸引著人肚子裏面的饞蟲。
杜衡右手中拿著一把竹簽, 每一支竹簽上面都串著滿滿當當的肉。他的左手在肉串上刷著油, 力求每一串肉都受熱均勻。每當調料和油從肉串上滴落到炭火上,烤架下就冒出了一股夾雜著調料香氣的青煙。
院子中煙熏霧燎,明明天上下著雪, 聞到這個味道,卻覺得身體都熱了起來。
笑笑早就等的不耐煩了,他恨不得跳到烤架上蹲著, 就等杜衡烤好了第一個給他嘗嘗。然而這種可怕的做法沒能執行就被杜衡扼殺在搖籃裏面了。
當笑笑準備拍翅膀的時候, 杜衡就抽出了小竹枝晃了晃:“敢跳上來我就揍你。”
笑笑歪著腦袋對著杜衡一賣萌,杜衡就心軟了,可是一想到孩子還小,現在不上規矩將來更難上。他就硬了心腸, 任憑笑笑賣萌。他將小竹枝插在烤架旁邊,明晃晃的告訴笑笑烤架不能跳。
笑笑圍著烤架轉了足足有三十圈, 鳳歸進門的時候看到他那不成器的侄子口水都快掛到腳背上了。鳳歸氣的仰倒:“有點出息。”
笑笑不服氣的啾啾了兩聲,眼看這對叔侄又要烏眼雞似的杠起來了。杜衡眼疾手快的在笑笑眼前晃了一根羊肉串:“好啦!!”
笑笑立刻忘記了那點不愉快,他開心的啾啾叫著, 然後張口就叼住了羊肉串的中間。
鳳歸和景楠一腳前一腳後的進了門, 景楠疑惑道:“做什麽呢?老遠的就聞到味道了。”杜衡招呼兩人:“來得早不如來得巧,快來嘗嘗!烤土螻肉!”
笑笑得了一串肉串,他拍著翅膀啾啾啾的滿院子跑, 開心得什麽似的。
杜衡在景楠和鳳歸手裏塞上了一根肉串:“嘗嘗?”當然,他不會忘記玄禦的,他給玄禦塞了兩根,還對著玄禦眨眨眼:“趁熱吃!”
玄禦之前吃過手把土螻肉,那時候的肉質口感和現在完全不一樣。烤制之後的土螻肉味道更加濃郁,肥肉經過烤制之後外表出現了一層焦脆縮小了一圈,咬上去哢嚓一聲,內裏的油脂就迸發出來沾染了唇舌。
瘦肉縮水沒那麽厲害,吃起來一點都不覺得柴。咬上一口汁水豐盈肉嫩味美,讓人一口接一口停不下來。
杜衡在上面撒了一層淺淺的辣椒面,景楠經不得辣,吃了一串之後白凈的面皮就變紅了。景楠呼哧呼哧的吸著氣:“過癮,再給我一串。”
杜衡遞了一串給他:“要是覺得不夠辣,我還能再給你加一點。”景楠接過土螻肉啃著:“不用了,就這樣已經很好了。”
出乎意料的是鳳歸竟然能吃辣,他慢條斯理啃完了一串之後說道:“還能再辣一點。”
辣其實不是一種味覺,而是一種痛覺,有些人吃了覺得刺激,有些人吃了會難以接受。比如杜衡自己,他就吃不了太辣的東西,但是不妨礙他會做。
杜衡拿起兩根烤串放在了烤架上,這次他大手一揮,通紅的辣椒面就撒在了肉上,肉串很快就沾了紅彤彤的辣椒粉。
鳳歸滿意的點點頭:“這個好。”說著他伸出兩根手指頭捏住了細細的竹簽,然後利落的擼下了半串肉。
這個摳腳大漢擼串的標準動作要是別人做起來一定好看不到哪裏去,可是鳳歸做起來卻瀟灑肆意。
杜衡……又看呆了。
杜衡很快就發現自己的不妥,他趕緊收回了視線。可是沒過一會兒,他又忍不住去看院子中擼串的三人。
說起來,玄禦景楠鳳歸三人不管是相貌脾性還是氣質都相差十萬八千裏,可是三人站在一起的時候,卻沒有誰被另外的兩人壓下去的情況。
景楠很快吃完了第二串:“這個好吃,以後可以多吃吃。”杜衡笑道:“給你做的紅燒肉還在鍋裏。”景楠想了想:“紅燒肉也好吃。”
這時候眾人聽到了急促的啾啾聲,他們定睛一看,只見笑笑還叼著他的那根土螻肉串兒在滿場轉悠。沒有手的笑笑沒辦法將肉從竹簽上擼下來,他急的團團轉。
鳳歸看不下去了:“笨死了,來,到叔叔這裏來。”笑笑遲疑的看了看鳳歸,鳳歸揣著手:“我至於搶你一根肉串嗎?”
笑笑叼著肉跑到了鳳歸面前,鳳歸微笑著捏住了笑笑口邊的竹簽:“來,我拿著。”
笑笑嘴巴一張,鳳歸以迅雷不及掩耳之勢將肉串兒上面的肉一口都擼了下來。他咽下去之後還咂咂嘴吧點評著:“笨死了,肉都涼了。”笑笑:!!
杜衡:……他有點明白笑笑為什麽會離家出走了。
笑笑當場就炸毛了,就是字面上的炸毛,他全身的絨毛都張開了。本來就像是個球的笑笑因為炸開的絨毛顯得更圓了。
杜衡看到炸毛之後的笑笑之後腦竟然不厚道的笑了——好圓。這麽看的話,笑笑真的好可愛。
炸毛的笑笑像是憤怒的小鳥一樣從地上彈起直奔鳳歸的臉而去,它的速度如此之快,就像是一道金色的靈光一樣彈起,讓人來不及反應。可是鳳歸既然能當笑笑的叔叔,怎會不了解笑笑的性子。鳳歸往旁邊挪了一步,他頭微微一偏。
笑笑尖利的爪子本來朝著鳳歸的臉而去,結果鳳歸一動,他在空中來不及反應。他只能氣憤的朝著鳳歸臉的方向抓了兩下,然後就從鳳歸頭旁邊飛出去了。可憐的笑笑像是一個球一般落到了地上還滾了兩圈,摔在地上的時候還砸裂了院中的青石方磚。
笑笑暈頭轉向的滾了兩圈之後鍥而不舍的站了起來,他撲騰著小翅膀,這次又對著鳳歸的頭砸了過去。可是無論笑笑怎麽努力,他始終離鳳歸的臉差了一步。
笑笑氣瘋了,滿院子都是他的啾啾聲,只聽到院中青石板哢嚓哢嚓裂開的聲音。
景楠和玄禦兩個一左一右的啃著土螻肉,兩人對這種情況顯然已經很熟悉了,他們根本沒管。
杜衡弱弱的問道:“你們不管管嗎?”景楠樂呵道:“習慣就好。”
杜衡看不過去了,他召喚了笑笑:“笑笑,這裏還有。”說著他從烤架上拿起一串肉串:“快來,趁熱吃。我幫你拿著。”
笑笑停下了腳步,他拍拍翅膀往杜衡那邊跑去:“啾啾啾~”杜衡一手捏著竹簽的一頭,一手摸摸笑笑的腦袋:“為了一根肉串你至於嗎?”
笑笑氣呼呼的看了看鳳歸,他屁股一撅再也不看鳳歸了。
笑笑心滿意足的從竹簽上擼下了土螻肉,黃色的嘴巴張合得飛快,沒一會兒就吃完了兩串肉。他開心得拍拍小翅膀,口中也哼出了小調。憤怒的小鳥沒一會兒就變成了滿足又愉快的小鳥。
鳳歸慢悠悠的說道:“難怪他喜歡你。”
因為自己的身份,鳳歸身邊有很多人來往。笑笑作為他的唯一親人,也被很多妖或者人關註過。有人當著他的面對笑笑阿諛奉承,背地裏卻笑話笑笑不能化形。有人刻意接近笑笑,想要通過笑笑從他身上拿到好處……
鳳歸見過太多太多帶有目的接近或者討好笑笑的人,後來他發現,這些人非但不能讓笑笑快樂起來,還會讓他變得沈悶。
於是鳳歸讓笑笑留在了村子裏面,他能信任的只有景楠和玄禦。他甚至不允許笑笑去靈溪鎮,就怕心懷不軌的人對笑笑出手。
笑笑也從一開始的天真單純慢慢的變了,他變得暴躁易怒,經常和自己頂嘴動手,甚至還會離家出走。
笑笑喜歡熱鬧,鳳歸一直都知道,可是虛假的熱鬧不能讓笑笑成長只會讓他變得蠢笨。鳳歸寧願笑笑做一個孤獨卻冷靜的妖怪,哪怕一輩子不能化形,也不希望他做一個天真蠢萌被人玩弄於股掌的傻子。
笑笑已經很久沒笑過了,他小的時候遇到喜歡的人會不由自主的湊過去,他會哼著輕快的小調走路的時候都在蹦蹦跳跳。可是這些年,鳳歸已經很久沒聽到過笑笑咻咻咻的笑聲和他不自覺的哼唱了。
鳳歸瞇著眼睛看了看杜衡插在烤架上的小竹枝,他揣著手問杜衡:“杜衡,你知道我和笑笑是什麽妖怪嗎?”杜衡被這個問題給問住了,他求助似的看了看玄禦,玄禦對著他點點頭。
杜衡訕訕的笑道:“我是人修,對妖怪的身份不是很了解。我能確定的就是你和笑笑都是羽族?”
杜衡想過鳳歸他們的身份,他們姓鳳,是不是就是傳說中的鳳凰呢?可是杜衡隨即想到,姓鳳的妖形就是鳳了嗎?那老婆餅裏面就有老婆了嗎?魚香肉絲裏面就魚了嗎?獅子頭就是用獅子做的了嗎?
杜衡狐疑的看向鳳歸:“怎麽突然問這個?”鳳歸突然笑了,這一笑看的杜衡眼睛都直了。
鳳歸笑道:“沒什麽,隨便問問。”杜衡古怪的看了看鳳歸,然後繼續給笑笑餵吃的。
鳳歸看著開心的笑笑,憑著他的眼光,他能看出來杜衡是真心的對笑笑好。無論笑笑是大妖怪還是小雞崽,杜衡是真心喜歡笑笑這個人,而不是他的其他附加身份。
挺好的,一棵樹村子裏面又多了一個疼笑笑的人,而且這人還不溺愛笑笑。鳳歸很滿意:“再給我兩串,要多多的辣椒。”
38
大雪天吃烤肉是一種享受,屋外雪花飄飄,屋內肉香四溢。
餐桌中間擺了杜衡淘來的烤肉盤,看到這個烤肉盤的瞬間,鳳歸和景楠的臉都快裂了:“這不是……”
淬煉靈植的那玩意嗎?還是最下等的那種,怎麽就用來烤肉了呢?
杜衡絲毫沒覺得哪裏有問題,他在鍋底刷了淺淺的一層豆油,然後將一片片厚薄均勻的五花肉放了上去。烤盤底部放上了炭火,五花肉放上去之後就發出了呲呲的聲音,乳白色的肥肉在烤盤上慢慢的變透明,油脂慢慢的析出來了。
在杜衡看來,烤肉最配醬料就是酸甜醬,其他的什麽大豆醬啊香辣醬都要靠邊。杜衡早早的調好了一罐子酸甜口的烤肉醬,他將醬料舀在了碗中:“有人要酸甜口的醬料嗎?酸甜口的啊。”玄禦很捧場:“我要。”
只有鳳歸喜歡辣味的:“酸甜的東西那是用來哄孩子的。”不過這麽說著,每個人面前至少放了兩個調料碗,景楠還將杜衡準備的幾種調料都混合在一起了。
在烤盤上烤制的肉和在炭火上烤制出來的又不一樣,少了一點帶著煙火氣息的粗獷,卻多了一點自己動手的樂趣。
景楠翻了翻肉片,一開始放下去的肉片貼著鍋底的那一邊已經開始起了金色的焦皮,筷子一夾,微微卷曲的肉片角上就向下滴落著水一般的油脂。
景楠問道:“好了嗎?”杜衡道:“再翻個身繼續烤一烤,要烤的兩面焦黃才好吃。”性急的鳳歸有些不樂意了:“這麽慢吞吞的,一鍋才放幾片肉,要到何時才能吃飽?”
聽到鳳歸說這話,杜衡就樂了。所有吃烤肉自助的人一開始都有這種感覺,感覺自己的鍋不夠熱,烤的沒有別的桌快;感覺幾片肉好不容易烤完,幾口就吃沒了。
這種人往往到最後都是將自己烤出來的肉往別人碗裏夾的。
杜衡笑道:“別著急啊,我準備了很多肉,今天大家又沒什麽急事,慢慢吃唄。”
鳳歸在袖子裏面掏了掏,他剛掏出一壺酒就想到了什麽。他摸了摸頭發又將酒塞到了袖中,為了他的發型,他還是忍了吧。這位可是一喝醉就會啃雞的人,先啃笑笑再啃鳳歸,老鳳家兩代人都被杜衡禍害了。
在笑笑期待的目光中,第一鍋肉終於兩面金黃冒著油花兒出鍋了!眾人你一筷子我一口,沒幾下就分掉了第一鍋肉。
吃烤肉最有經驗的杜衡很快就添上了第二鍋肉,這一次他還在旁邊烤上了其他的東西。
景楠戳了戳白色的植物切片:“這是……阿鵝?”杜衡梗了一下:“什麽?什麽鵝?”
這明明是紅薯啊!當然,這個紅薯用杜衡那邊的話說,就是白心的山芋,這個和鵝有什麽關系?
景楠夾起一片山芋片嗅了嗅:“沒錯,就是阿鵝。這東西吃多了容易脹氣便秘。”鳳歸頓時一臉黑線:“吃飯呢,老楠你能不能不要這麽惡心?”
杜衡算是明白了,阿鵝又是紅薯的什麽別稱吧。真是一地一個風俗,算了,鵝就鵝吧。
杜衡解釋道:“光吃肉容易膩,要吃一點蔬菜解膩。你看,我也沒烤多少。”
景楠這才放心的點頭:“那就好。那這邊的又是什麽?”竟然有景楠不認識的植物?
杜衡看到景楠指的東西就樂了:“這個是豆芽。”這個豆芽杜衡發了好幾天了,今天正好到了吃的時候。
雖然之前院子門口就有上百畝地,只是裏面靈植和野草一半一半,想要找點蔬菜,都需要景楠幫忙。
杜衡在周家鋪子買了點黃豆,到村子沒幾天他就開始發豆芽了。發好的黃豆芽一個個頂著奶黃色的兩瓣葉子,潔白的梗有杜衡的掌心那麽長。一掐都能冒出水來,正是爽口的時候。
放在中間的肉片滲出的油脂流到了周圍的豆芽和紅薯片上,等到肉熟了的時候,蔬菜也熟了。切成薄片的紅薯筷子一戳就裂開了,嘗一口粉粉的,甜甜的,就算不沾醬料就很好吃。而豆芽沾上醬料之後鮮嫩爽脆,夾上一片肉混在一起吃,又有肉香又有菜的清爽。
吃上幾鍋肉之後,眾人的情緒明顯上來了。
景楠和鳳歸打開了話匣子,景楠說起了之前在他這裏問診的一些病人帶來的一些小道消息。杜衡聽了聽,其實聽得不是很明白,他對妖界的勢力劃分沒什麽概念,聽了也就當個樂趣過去了。
而鳳歸則是經常在外頭跑的妖怪,他說的消息倒是五花八門,多半都是些八卦消息。
玄禦和杜衡兩默默聽著,偶爾還會應和幾句。杜衡也就算了,他剛到村子不了解情況。玄禦則是真宅,根據鳳歸的說法,這家夥今年唯一一次出村就是為了去追離家出走的笑笑。
再過了半個時辰,鳳歸和景楠他們已經進入了吃自助後期的狀態了,他們已經不再搶肉吃了。
這會兒鳳歸開始叔慈侄孝的開始投餵笑笑了:“多吃點,瞧瞧你,最近都瘦了。”笑笑顯然忘記了吃飯之前鳳歸的奪肉之仇,他一頭紮在碗中,吃的呱唧呱唧,吃的腮幫子都鼓出來了。
要不是杜衡及時制止了鳳歸他們的行為,他們能把杜衡準備的全部肉都給烤了餵笑笑。
一頓烤肉吃了接近一個時辰,等眾人吃完了烤肉之後,外頭的雪終於停了。
院中鋪上了一層雪白,杜衡都不忍心踩下去,生怕一個腳印落下去,唯美的場面就被破壞了。
可是笑笑沒這個覺悟,他扇著小翅膀飛到了院子中,留下了兩行竹葉似的腳印。
景楠心滿意足的摸著肚子問了杜衡一個深沈的問題:“今天晚上吃什麽?”
杜衡嘴角抽抽,現在就問這個問題,是不是太早了?杜衡還以為他們都撐得走不動了。
好脾氣的杜衡想了想後說道:“今晚喝粥吧?中午吃得這麽油膩,晚上吃清淡一些怎麽樣?我煮山芋粥,再做幾個爽口的小菜。”
景楠表示很好:“嗯,這個好。”
杜衡對玄禦說道:“下午我們把肉腌制一下吧。”玄禦道:“好。”鳳歸不解:“何為腌制?”
杜衡解釋道:“就是用鹽和調味料將肉腌制一段時間做成鹹肉或者臘肉,這樣吃起來別有一番風味。”鳳歸點點頭:“哦,肉夠嗎?”杜衡說道:“夠了夠了,老刀送來了不少。”
鳳歸看了看天空說道:“多做一些吧,晚點我多給你送點肉來。過兩天還會有人到村子裏面來。”杜衡看了看玄禦,玄禦對著他說道:“你按照自己的想法來就行,不用管他們。”
玄禦對鳳歸說道:“來吃飯歡迎,但是使喚杜衡不行。”
杜衡:……這突如其來的感動是怎麽回事?
鳳歸面色覆雜的看著玄禦,不等他說話杜衡就打圓場:“沒事的,我多做一些就是了。是鳳歸的熟人嗎?需要在村子裏面住很久嗎?”
鳳歸面色這才緩和了下來:“他們都是知禮數的人,你若是願意,就多做一些吧。”
杜衡笑道:“沒問題,老刀給了好多肉,別說多兩個人,就算再多兩個也沒問題。”鳳歸看了看玄禦露出了一抹笑容:“看到沒?是杜衡自己開口的。”
說完這話之後,鳳歸哼著小調飄然而去,就像是一只驕傲的大公雞似的。
景楠伸了個懶腰:“吃飽了心情真好,那我先去忙啦。”景楠也飄走了,院子裏面只剩下了杜衡和玄禦,杜衡轉頭一看只見玄禦一臉淡定。可是他還是覺得玄禦有些郁悶,玄禦深深的看了一眼杜衡,然後就回到了廚房中。
杜衡看著玄禦的背影,總覺得玄禦不太舒服。細細的想來,杜衡覺得自己可能真的做錯事了。玄禦當著鳳歸的面在維護自己,而他卻在落玄禦的面子。他要是玄禦,心情也不會好的。
只是杜衡有自己的苦惱,他剛到村子裏面來,村子裏面就這麽幾個人,他想和大家搞好關系這個想法也沒錯。杜衡撓撓頭發,要不他去給玄禦道個歉吧?他不想讓一直關照他維護他的玄禦對他有意見。
杜衡走向廚房:“玄禦……那個……剛剛對不起啊,我怕你和鳳歸鬧不愉快……”玄禦扛著一個木盆從廚房中走了出來:“嗯?”
杜衡道歉的話卡在喉嚨口:“你這是要做什麽?”玄禦道:“你不是要腌肉嗎?在院子中操作可能方便一些,我先給你準備好場地。”杜衡感動極了:“謝謝你玄禦。”
玄禦嘴角挑起了一點弧度:“不用謝。對了,腌制肉需要什麽東西?東西不夠我幫你去找?”杜衡很快就被玄禦帶偏了:“要花椒和鹽!”
39
杜衡準備做兩種肉,一種是自己熟悉的鹹肉,一種是臘肉。
鹹肉做起來很簡單,只需要用食鹽在切成長條的肉周圍塗抹均勻,然後放置在盆中腌制一周左右。一周之後就能將肉取出來,用清水洗凈血汙,然後掛在陽光充足處晾曬。晾曬個十幾天,肉質就會變硬,能存儲很久的時間。
臘肉比起鹹肉,在調料上面就覆雜了些。腌制臘肉的鹽需要和花椒炒制,炒制得有花椒的香味出來,然後冷卻到不燙手的地步,才能用來腌制臘肉。
臘肉比起鹹肉還多了一道工序,那就是熏蒸。在腌制十天之後,臘肉需要撈起來晾到半幹,然後需要用松柏的樹枝燃起的煙來熏蒸臘肉。
杜衡的媽媽往年做臘味的時候,鹹肉臘肉都會做一些。除了肉類,她還會做上一些香腸、鹹雞、鹹鴨等等……等到釀制的時候,院子裏陽臺上到處都掛著鹹雞臘肉。
在杜衡的那個時代,看看誰家院子裏面準備的臘味的情況就能知道這家的家庭情況。臘味口味的好壞則能成為評價這家主婦手巧與否的標準,因此每年做臘味的時候,杜衡的爸媽都會很鄭重。
今年吃不到爸媽做的臘味了,杜衡遺憾極了。他看著正在幫他分割肉條的玄禦,思緒飛到了他不知在何方的家中。他想家了,也不知今生還有沒有機會回去看看二老。
玄禦敏感的捕捉到了杜衡情緒的低沈,他手中的刀子不停:“怎麽了?”杜衡猛地回過神來:“有點想家了。”
玄禦理解成了另外一個意思:“你若是想念藥王谷,等明年春暖花開了,我陪你去藥王谷走一趟。”藥王谷?杜衡猛然想起了,藥王谷才是原身杜衡的‘家’,他卻不方便說什麽。
他笑道:“只怕回去也只會惹來一堆事端,你忘了嗎?我得罪了修真界的魔尊言不悔,說不定他正守在藥王谷等我回去。”玄禦垂下眼簾:“嗯。”
杜衡想了想:“說起來我還真有一件事想要做,我到村子裏也這麽久了。現在家也有了,也算安定下來了。我想給我藥王谷的師兄們寫信,告訴他們我的近況,以免他們擔憂。”
玄禦說道:“這個不難,鳳歸那裏有傀儡小鳥能翻越東極山,回頭借來用一下就行。”
杜衡笑瞇了眼睛:“真的嗎?謝謝你玄禦。”玄禦看著杜衡的眼睛:“你我之間,不需要說謝謝。”
看著玄禦切肉是一種享受,不規則的肉塊到了他的手中就能變成一條條五指寬的肉條。他挽著袖子,在肉條一端的肉皮上用刀尖一戳,肉上就出現了將來能串繩的孔。
光看玄禦切肉,杜衡就能看上一天。當然他還有更加重要的事情要做,他需要去炒制花椒鹽。
玄禦輕輕松松一人就處理好了一頭山膏的肉,處理好的肉放在了木盆中堆得都冒出來了:“這些夠嗎?”杜衡正好端著炒制好的花椒鹽出了廚房,他看了看木盆連連點頭:“夠了夠了!”
說真的,這是玄禦幫忙,要是換了杜衡自己切肉,只怕到了晚上胳膊都擡不起來了。杜衡將肉分成了兩半,一半用來做鹹肉,一半用來做臘肉。
鹹肉好做,直接將肉用鹽抹上之後在木桶中壓實就好了。這事玄禦都能幫忙做,有玄禦幫忙,沒一會兒裝著鹹肉的大木桶就被放在了廊檐下。杜衡在上面加了個蓋子,只要揭開蓋子就能看到裏面肉的腌制情況。
等到鹹肉做好,炒制好的花椒鹽正好到了溫熱的時候。此時的花椒已經變了顏色,不像剛買來的時候那般紅彤彤的,它們混在了鹽中,褪去了一開始的紅色變成了灰褐色。而雪白的鹽也染上了花椒的顏色,微微的發黃。此時不用刻意去聞,能嗅到一股濃郁的花椒味道。
杜衡和玄禦兩速度很快,他們很快就將剩下的肉抹上了花椒鹽。
廚房外的廊檐下出現了兩個大木桶,杜衡往廚房看了看無奈的笑了:“要不別放在這裏了吧,好不容易建好的房子。我才住進來沒多久就多了這麽多壇壇罐罐的。”
玄禦正忙著收拾大木盆,木盆中落下了很多鹽粒和花椒:“你覺得放在哪裏合適就放在哪裏,這本就是你的家。”
杜衡:……太特麽的感動了,玄禦真是小天使。
玄禦處理山膏的時候,有些碎肉被切了下來。雖然不是很多,卻也有兩大碗。杜衡小心的將這些碎肉收拾了起來,過兩天炸肉丸包饅頭的時候用肉的地方多了去了,這可一點都不能浪費。
一下午就忙著做鹹肉臘肉了,等做好了兩種肉的第一道工序之後,杜衡又急匆匆的忙著做晚飯去了。幸虧晚飯好做,大家各自喝了幾碗山芋粥也就心滿意足的散了。
大家散開之後,杜衡還在廚房中忙碌,玄禦見他在泡各種豆子,他問道:“你在做什麽?”杜衡說道:“明天做點鹹粥,現在先把材料泡上。”杜衡手腳不停,泡完豆子之後,他還腌制了一些排骨。將東西都準備好之後,他才滅了廚房的夜明珠。
忙完了一整天的事情,杜衡去泡了個澡。他們的家的澡堂就在客廳後方的小屋中,玄禦在屋中設了結界,仿照著鳳歸家的溫泉也搞了個溫泉。只是這個溫泉沒有鳳歸家的那麽大,杜衡也不會一腳踩空被水沒過頭頂。
杜衡從澡堂出來正擦著頭發,他看到客廳中有光。循著亮光,杜衡發現這是玄禦房間中的光亮。玄禦住在一樓,就在杜衡的房間下方。
杜衡走過去的時候只見玄禦正盤膝坐在地上雙目放空在打坐,看到這樣的玄禦,杜衡才猛然想起了他的失職。
他說要給玄禦做一張床的,可是他竟然忘記了!看看他這記性!
玄禦睜開眼睛的時候,看到杜衡手中正夾著引木符篆。玄禦不解的問道:“你在做什麽?”
杜衡愧疚的說道:“給你做床,之前說好了給你做一張床,以後不讓你睡在地上。你也是,怎麽不提醒我呢?”
杜衡絮絮叨叨的,他手中靈光一現,引木符篆變出了一張華麗麗的大床,比杜衡的那張大床還要大!杜衡滿意極了,修為高了之後做的床更加合心意了呢!看看,這是多標準的現代風格的大床啊!
杜衡一屁股坐在床板上:“還差床墊。”這能難倒杜衡嗎?變不出現代的床墊,難道還找不到鋪蓋嗎?玄禦可給他買了一櫃子哪!
杜衡去了樓上,然後很快就抱下了幾床被子,墊的蓋得都給玄禦鋪上了。都鋪好了之後,杜衡心滿意足的往上面坐了坐:“嗯嗯,這樣就好了!玄禦快上來試試!”
玄禦這才從地上爬起來,他遲疑的看了看床,然後站在了床邊。杜衡熱情的拉他:“站著做什麽?快試試舒服不舒服,這還是我做的第一張床哪。”
玄禦小心翼翼的坐在了杜衡身邊,只聽哢嚓一聲,杜衡身體一斜就向玄禦倒去。說出去誰能信,玄禦竟然一屁股坐裂了床!
杜衡有點懵逼:“為什麽?不應該啊?”他上下打量著玄禦,玄禦這麽重的嗎?竟然能坐裂床杠?
玄禦郁悶的說道:“可能是引木符篆做出來的木頭無法承載我的靈氣。”杜衡不解:“引木符篆變出來的木頭難道不是木頭嗎?還有什麽區別嗎?”
玄禦道:“萬事萬物不可能無中生有,一張引木符篆又不是儲物袋,無法直接將存儲的木頭從裏面拿出來。引木符篆引出來的木頭都是符篆收集的空氣中的木靈氣編出來的木頭,燒灼或者做器物的時候沒什麽問題,可是若是想要當做兵器對抗其他靈氣,就要看施術者的修為了。”
玄禦道:“某種程度上,我是妖修,我的妖氣能沖散不夠凝練的五行靈氣。平時廚房裏面的那些器物我用著還行,只是我入定的時候,要與天地元氣溝通,床榻就經不得我的靈氣沖擊。”杜衡頓時老臉通紅,原來是他學藝不精啊!
他有疑問:“那為什麽我的床你睡著就沒事?”玄禦道:“你的床榻是笑笑給的,那是金梧木打造的床榻。鳳歸尋了妖界的能工巧匠制作而成,上面有陣法,自然能承受我的妖力沖擊。”
杜衡老臉一紅:“那……我們兩的床換換?”玄禦搖搖頭笑道:“那是笑笑送你的,你若是送給我,他知道了要生氣的。”
杜衡看了看斷裂的床,他說道:“要不明天去鎮上買一張?”玄禦道:“牛車毀了還沒修好,而且最近外面有點亂,還是別出去了。”
玄禦淡定的說道:“你不用擔心我,我習慣了,沒事的,你快回去休息吧。”杜衡摸了摸玄禦的手,白天還溫暖的玄禦,這會兒手又像冰塊一樣。
杜衡心一橫:“這樣,你和我睡!反正我們都是大老爺們,兩人睡著還暖和。再說了還有笑笑,我們三人一起睡。你可不能再逞強了,你看看你的手,像冰似的。年輕時候不註意年紀大了要吃苦頭的。走,別坐地上了。”
杜衡怕玄禦推遲,他強硬的抓住了玄禦的爪子就向一樓通向二樓的陣法走去:“真是的,這麽大的人一點都不知道照顧自己。”
杜衡此刻要是回頭,一定會看到玄禦那雙比夜明珠還要明亮的眼睛和嘴角奸計得逞的笑容。
作者有話要說:杜衡:我跟你們說,玄禦這身體不行啊。
景楠:??玄禦不行??
杜衡:一到晚上就冷的冰似的!年紀大了怎麽得了,景楠幫忙開幾貼藥,給他補補。
景楠:我怕補多了床受不了。
玄禦:想要甩開我,沒這麽容易。
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