第81章
關燈
小
中
大
這一次沒有了其他選手,一長桌的食材全部供餘魚挑選,只是題目是海,但是一桌子的食材,根本沒有一樣是海鮮類,甚至連帶著海字的蔬菜都被屏蔽。
餘魚圍著長桌轉了一圈,果然,連山珍都沒有。
想到大海,一般人都想到的是鮮,評委組已經提前一步把可以想到的提鮮的食材排除。
不愧是評委評選,難度系數不低。
只是,為什麽海,只能是“鮮”呢?
餘魚想到海水的味道,總是格外的安心。
想到海風拂過的水面,褶皺一般的藍色綢緞,游動的魚群,漂亮的珊瑚礁,一點都不輸於岸上的大好河山。
餘魚動了。
鴨肉雞肉牛肉五花肉,土豆白蘿蔔胡蘿蔔,餘魚拿得東西太多,甚至分了幾次才全部拿完。
比賽,正規比賽,和觀賞類的節目還是有本質區別。評委們不會關心你拿了多少東西,不關心你的操作流程怎麽樣的哪些炫技,廚藝比賽,只看最後的結果。
殘酷又公正。
全場安靜,只剩下洗菜沖水的聲音,菜刀落在案板上的噠噠聲,餘魚的動作很快,像是在趕時間,可是每一刀又是那麽精確,比餘魚臉還在大的菜刀,在她手上格外的服帖,細長的胡蘿蔔,變成一個個圓形的塊狀,又變成一條有一條,紅色的小魚?
餘魚手邊的各式各樣的小魚越來越多。
評委席的人有些坐不住了。
“這可以上前觀看嗎?”
說話的人是A國的威廉,就是白大師嚴重,毛病最多的那位,現在居然提出要去觀看?
“理論上是不可以的。”
主持人笑容得體的拒絕,禮貌地欠身,帶著攝影師離開,轉身的瞬間,對著白大師眨了一下眼睛。
不少人抱著和威廉一樣的想法,聽著主持人連威廉都拒絕,也不好意思再問,只能眼巴巴的伸長脖子繼續望著。
威廉早早的註意到了,餘魚每一條魚只有拇指蓋大小,但是每一條魚的形態完全不同,這三五條不難,餘魚手邊放著一個盆兒,少說也有上百條。
上百條不一樣的雕刻品,是什麽概念?
這要是多好的刀工和想象力,才能上百依舊不重樣!
她這是要做什麽?
評委評選,也是有時間限制的,向來趕在時間之前的餘魚,現在時間過半,還專註於雕刻。
威廉多看了幾眼又覺得沒意思,抄著手重新靠在椅子上一言不發。
白大師忍不住煩了一個白眼,果然這人也只是三分鐘熱度。
竈臺打開的聲音吸引了所有人。
餘魚將鍋架在爐子上,開始燒水?
議論的竊竊私語在安靜地環境裏顯得格外的大聲。
餘魚手上的動作沒有停,一條一條小魚下鍋,蔬菜膨脹變大,主持人離得近,可以清楚地看到這一條條小魚身上,還雕刻了魚鱗,甚至在燈光下,泛著只有魚鱗才能有的七彩的光!
在翻過的白水中,像是真的游動起來!
主持人默默咽了一口口水,視線又被不遠處的面團吸引,五彩的面團,捏成了奇特的形狀,顏色又格外的鮮艷,怎麽看怎麽像是,海底的珊瑚!
有的堅硬,枝丫橫立;還有柔軟的好像面條,自然的垂落,好像風一吹就可以動起來。
主持人握著稿紙的手有些抖,心裏有個大膽的想法。
餘魚這不會是在覆刻,一段海底吧?
“是。”
有一道聲音從旁邊傳過來,餘魚將煮好的小魚擺放在盤子裏,造型依舊不一樣。盤底盛放著淡藍色的液體,比清水更加澄澈,又帶上大海的顏色。
熱氣騰騰的小魚下水,主持人不知道是不是自己的錯覺,總覺得自己好像聞到了海水的味道。
鹹鮮,但是清新,隨著海風拂過發梢,自帶平靜寬闊的感覺。
“滴滴滴——”
計時器發出警告,鮮紅的數字版,只剩下五分鐘!
餘魚捏著珊瑚礁的手都沒有抖一下。
主持人看著餘魚面前的盤子,只放了幾條小魚,空蕩蕩的排成一片,急得恨不得自己上前,苦於沒有出神入化的手,想要出聲提醒,又怕打擾到了大師的速度,噎著一句話在喉嚨,只能將話筒從左手換到右手再從右手換到左手,反覆再三,一擡眼,發現走菜了?
這這這,什麽時候完成的?
餘魚就站在主持人的旁邊,拿著一塊白色的帕子擦手。
主持人頓時覺得自己錯過了一個億!
成品,成品給我看一眼!
主持人在沒心思賴在餘魚旁邊,急急忙忙跟著服務員,卻發現每個人手裏端的盤子,還做作的帶了蓋子?
真的要做到這樣嗎?
主持人沒辦法,整理了一下衣服,放慢腳步,表情嚴肅的好像要上臺。
一盤盤菜被放在二十位評委的面前。
白色的拱形圓蓋掀開。
是一盤海洋。
碧藍色的海水裏游蕩著幾條小魚,珊瑚礁冒出一點頭,燈光代替陽光,灑在湯面,形成五彩的折射。隱隱約約,空氣中彌漫開一點海水的味道,微鹹帶著獨特的鮮味。
整個擺盤不能單單說是漂亮,簡直可以稱讚一句完美!
完美到,有那麽幾個瞬間,大家已經忘記這還是一場廚藝比賽,面前的這一盤,是菜不是景。
主持人這才看到盤子裏的“真容”。
真的無法用語言來形容那種直擊心房的美,他覺得如果現在是自己坐在評委席上,真的完全下不去手對著這麽一盤菜進行慘無人道的分食。
當然,評委都是專業的,冷酷無情的劃開漂亮的珊瑚,可愛的小魚。
威廉皺著眉頭,總覺得自己像是被針對。
其他評委盤子裏的,小醜魚比目魚飛魚,只要自己盤子裏,是鯊魚,三角形的背鰭浮在海面上,光是看著都讓人脊背發寒,這還不是全部,整個場景,從一個俯視的角度進行特寫,也就是說,威廉看到的不僅僅是背鰭,還有兇光必露的整一條鯊魚。鋒利的牙齒泛著白光,一絲絲猩紅從牙縫中透露出來,芝麻大小的眼睛緊緊地註視著拿著刀叉的威廉。
這只是一盤菜。
威廉抖了一下手裏的餐巾,硬著頭皮拿起刀叉,對著那條鯊魚,哆哆嗦嗦地劃下一刀,猶豫再三,才放入嘴中。整套動作下來,威廉覺得自己的衣服已經汗濕。
他完全是閉著眼睛將鯊魚頭放入口中!
煙花一般的鮮味在口中炸開,那確實不是鯊魚肉的味道。柔軟帶著溫度,那泡著魚的海水,不知道餘魚加了什麽調料,舌尖品嘗是淡淡的鹹味,到了舌根確實奇妙無比的鮮,像是融化了整個海洋的魚群,提煉出來的精華。
威廉頗有些滿意地想要點點頭,突然反應過來,嘴裏這遲到的根本連肉都不是!
只是普通的蘿蔔!
胡蘿蔔白蘿蔔黃蘿蔔,明明就是一盤蘿蔔薈萃,雕刻得栩栩如生,比肉質更加多汁鮮美,但是還是改變不了這就是蘿蔔的事實!
那為什麽雕得那麽嚇人?
嚇得他衣服都打濕了。
威廉面無表情的咽下蘿蔔,視線再一次掃過旁邊的兩位評委,臉上的表情都是如癡如醉,盤裏菜,不是漂亮的珊瑚大堡礁,就是魚群遨游壯觀景象,只有自己,鯊魚一條,張著血盆大口,恨不得一口將自己吞下去。
“這和真的魚肉的味道真的很像。”
“是呀,我這章魚,真的就是章魚的味道。”
那自己這鯊魚,不是鯊魚的味道,是什麽味道。
鯊魚肉,過酸過硬,根本沒人想吃。
威廉再一次閉上眼睛,吃了剩下的菜,終於品出一點苗頭。
這是石斑魚的味道!
一種美味不易捕撈的魚類,也是,公認的腦容量最小的魚。
只有自己的菜,味道和造型不符。
這是,這是我的味道。
威廉的小腦子終於轉過急彎。
這就是在罵我沒腦子!
威廉頓時大火上頭,這麽多年,還沒人敢當著自己的面這麽罵。周圍的評委都莫名其妙的看著威廉,吃個菜怎麽火氣這麽大?
安靜地會場,不是威廉暴脾氣發作的現場。
威廉勉強扯出一個惡狠狠的假笑,“想起被人說壞話。”
白大師喝完最後一口湯反駁道:“誰沒被說壞話,你又不是沒腦子。”
威廉:雪上加霜是不是。
威廉不好和白大師起正面沖突,只能咬牙切齒地瞪了餘魚一眼。
收獲白眼一枚。
餘魚翻了白眼,狡猾地低下頭,掩蓋住嘴角的不懷好意。
“威廉,不是我說,你要是覺得不好吃,可以直接說出來,瞪人家小姑娘幹什麽。”
A國的湯姆剛剛就覺得威廉有點不對勁,這餘魚雖然年輕,但是已經到了自己都需要向她學習的地步,被選中參加比賽,就是為了發光發熱,以前聽說過威廉小心眼,打壓新人,沒想到出國作為評委,還是容不下人,這麽優秀的年輕人,不想著相互交流,還想著嚇唬對方!
“就是,威廉這就是你不對了。”
“收斂一點脾氣吧。”
“多給年輕人一點機會。”
同行一個個倒戈,看著威廉的眼神全是譴責,旁邊的湯姆更過分,直接搬著凳子走開了。
威廉瞪圓了眼睛,氣得進氣少出氣多,硬是一句反駁的話都沒憋出來。
這到底是誰嚇唬誰你們看清楚!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
餘魚圍著長桌轉了一圈,果然,連山珍都沒有。
想到大海,一般人都想到的是鮮,評委組已經提前一步把可以想到的提鮮的食材排除。
不愧是評委評選,難度系數不低。
只是,為什麽海,只能是“鮮”呢?
餘魚想到海水的味道,總是格外的安心。
想到海風拂過的水面,褶皺一般的藍色綢緞,游動的魚群,漂亮的珊瑚礁,一點都不輸於岸上的大好河山。
餘魚動了。
鴨肉雞肉牛肉五花肉,土豆白蘿蔔胡蘿蔔,餘魚拿得東西太多,甚至分了幾次才全部拿完。
比賽,正規比賽,和觀賞類的節目還是有本質區別。評委們不會關心你拿了多少東西,不關心你的操作流程怎麽樣的哪些炫技,廚藝比賽,只看最後的結果。
殘酷又公正。
全場安靜,只剩下洗菜沖水的聲音,菜刀落在案板上的噠噠聲,餘魚的動作很快,像是在趕時間,可是每一刀又是那麽精確,比餘魚臉還在大的菜刀,在她手上格外的服帖,細長的胡蘿蔔,變成一個個圓形的塊狀,又變成一條有一條,紅色的小魚?
餘魚手邊的各式各樣的小魚越來越多。
評委席的人有些坐不住了。
“這可以上前觀看嗎?”
說話的人是A國的威廉,就是白大師嚴重,毛病最多的那位,現在居然提出要去觀看?
“理論上是不可以的。”
主持人笑容得體的拒絕,禮貌地欠身,帶著攝影師離開,轉身的瞬間,對著白大師眨了一下眼睛。
不少人抱著和威廉一樣的想法,聽著主持人連威廉都拒絕,也不好意思再問,只能眼巴巴的伸長脖子繼續望著。
威廉早早的註意到了,餘魚每一條魚只有拇指蓋大小,但是每一條魚的形態完全不同,這三五條不難,餘魚手邊放著一個盆兒,少說也有上百條。
上百條不一樣的雕刻品,是什麽概念?
這要是多好的刀工和想象力,才能上百依舊不重樣!
她這是要做什麽?
評委評選,也是有時間限制的,向來趕在時間之前的餘魚,現在時間過半,還專註於雕刻。
威廉多看了幾眼又覺得沒意思,抄著手重新靠在椅子上一言不發。
白大師忍不住煩了一個白眼,果然這人也只是三分鐘熱度。
竈臺打開的聲音吸引了所有人。
餘魚將鍋架在爐子上,開始燒水?
議論的竊竊私語在安靜地環境裏顯得格外的大聲。
餘魚手上的動作沒有停,一條一條小魚下鍋,蔬菜膨脹變大,主持人離得近,可以清楚地看到這一條條小魚身上,還雕刻了魚鱗,甚至在燈光下,泛著只有魚鱗才能有的七彩的光!
在翻過的白水中,像是真的游動起來!
主持人默默咽了一口口水,視線又被不遠處的面團吸引,五彩的面團,捏成了奇特的形狀,顏色又格外的鮮艷,怎麽看怎麽像是,海底的珊瑚!
有的堅硬,枝丫橫立;還有柔軟的好像面條,自然的垂落,好像風一吹就可以動起來。
主持人握著稿紙的手有些抖,心裏有個大膽的想法。
餘魚這不會是在覆刻,一段海底吧?
“是。”
有一道聲音從旁邊傳過來,餘魚將煮好的小魚擺放在盤子裏,造型依舊不一樣。盤底盛放著淡藍色的液體,比清水更加澄澈,又帶上大海的顏色。
熱氣騰騰的小魚下水,主持人不知道是不是自己的錯覺,總覺得自己好像聞到了海水的味道。
鹹鮮,但是清新,隨著海風拂過發梢,自帶平靜寬闊的感覺。
“滴滴滴——”
計時器發出警告,鮮紅的數字版,只剩下五分鐘!
餘魚捏著珊瑚礁的手都沒有抖一下。
主持人看著餘魚面前的盤子,只放了幾條小魚,空蕩蕩的排成一片,急得恨不得自己上前,苦於沒有出神入化的手,想要出聲提醒,又怕打擾到了大師的速度,噎著一句話在喉嚨,只能將話筒從左手換到右手再從右手換到左手,反覆再三,一擡眼,發現走菜了?
這這這,什麽時候完成的?
餘魚就站在主持人的旁邊,拿著一塊白色的帕子擦手。
主持人頓時覺得自己錯過了一個億!
成品,成品給我看一眼!
主持人在沒心思賴在餘魚旁邊,急急忙忙跟著服務員,卻發現每個人手裏端的盤子,還做作的帶了蓋子?
真的要做到這樣嗎?
主持人沒辦法,整理了一下衣服,放慢腳步,表情嚴肅的好像要上臺。
一盤盤菜被放在二十位評委的面前。
白色的拱形圓蓋掀開。
是一盤海洋。
碧藍色的海水裏游蕩著幾條小魚,珊瑚礁冒出一點頭,燈光代替陽光,灑在湯面,形成五彩的折射。隱隱約約,空氣中彌漫開一點海水的味道,微鹹帶著獨特的鮮味。
整個擺盤不能單單說是漂亮,簡直可以稱讚一句完美!
完美到,有那麽幾個瞬間,大家已經忘記這還是一場廚藝比賽,面前的這一盤,是菜不是景。
主持人這才看到盤子裏的“真容”。
真的無法用語言來形容那種直擊心房的美,他覺得如果現在是自己坐在評委席上,真的完全下不去手對著這麽一盤菜進行慘無人道的分食。
當然,評委都是專業的,冷酷無情的劃開漂亮的珊瑚,可愛的小魚。
威廉皺著眉頭,總覺得自己像是被針對。
其他評委盤子裏的,小醜魚比目魚飛魚,只要自己盤子裏,是鯊魚,三角形的背鰭浮在海面上,光是看著都讓人脊背發寒,這還不是全部,整個場景,從一個俯視的角度進行特寫,也就是說,威廉看到的不僅僅是背鰭,還有兇光必露的整一條鯊魚。鋒利的牙齒泛著白光,一絲絲猩紅從牙縫中透露出來,芝麻大小的眼睛緊緊地註視著拿著刀叉的威廉。
這只是一盤菜。
威廉抖了一下手裏的餐巾,硬著頭皮拿起刀叉,對著那條鯊魚,哆哆嗦嗦地劃下一刀,猶豫再三,才放入嘴中。整套動作下來,威廉覺得自己的衣服已經汗濕。
他完全是閉著眼睛將鯊魚頭放入口中!
煙花一般的鮮味在口中炸開,那確實不是鯊魚肉的味道。柔軟帶著溫度,那泡著魚的海水,不知道餘魚加了什麽調料,舌尖品嘗是淡淡的鹹味,到了舌根確實奇妙無比的鮮,像是融化了整個海洋的魚群,提煉出來的精華。
威廉頗有些滿意地想要點點頭,突然反應過來,嘴裏這遲到的根本連肉都不是!
只是普通的蘿蔔!
胡蘿蔔白蘿蔔黃蘿蔔,明明就是一盤蘿蔔薈萃,雕刻得栩栩如生,比肉質更加多汁鮮美,但是還是改變不了這就是蘿蔔的事實!
那為什麽雕得那麽嚇人?
嚇得他衣服都打濕了。
威廉面無表情的咽下蘿蔔,視線再一次掃過旁邊的兩位評委,臉上的表情都是如癡如醉,盤裏菜,不是漂亮的珊瑚大堡礁,就是魚群遨游壯觀景象,只有自己,鯊魚一條,張著血盆大口,恨不得一口將自己吞下去。
“這和真的魚肉的味道真的很像。”
“是呀,我這章魚,真的就是章魚的味道。”
那自己這鯊魚,不是鯊魚的味道,是什麽味道。
鯊魚肉,過酸過硬,根本沒人想吃。
威廉再一次閉上眼睛,吃了剩下的菜,終於品出一點苗頭。
這是石斑魚的味道!
一種美味不易捕撈的魚類,也是,公認的腦容量最小的魚。
只有自己的菜,味道和造型不符。
這是,這是我的味道。
威廉的小腦子終於轉過急彎。
這就是在罵我沒腦子!
威廉頓時大火上頭,這麽多年,還沒人敢當著自己的面這麽罵。周圍的評委都莫名其妙的看著威廉,吃個菜怎麽火氣這麽大?
安靜地會場,不是威廉暴脾氣發作的現場。
威廉勉強扯出一個惡狠狠的假笑,“想起被人說壞話。”
白大師喝完最後一口湯反駁道:“誰沒被說壞話,你又不是沒腦子。”
威廉:雪上加霜是不是。
威廉不好和白大師起正面沖突,只能咬牙切齒地瞪了餘魚一眼。
收獲白眼一枚。
餘魚翻了白眼,狡猾地低下頭,掩蓋住嘴角的不懷好意。
“威廉,不是我說,你要是覺得不好吃,可以直接說出來,瞪人家小姑娘幹什麽。”
A國的湯姆剛剛就覺得威廉有點不對勁,這餘魚雖然年輕,但是已經到了自己都需要向她學習的地步,被選中參加比賽,就是為了發光發熱,以前聽說過威廉小心眼,打壓新人,沒想到出國作為評委,還是容不下人,這麽優秀的年輕人,不想著相互交流,還想著嚇唬對方!
“就是,威廉這就是你不對了。”
“收斂一點脾氣吧。”
“多給年輕人一點機會。”
同行一個個倒戈,看著威廉的眼神全是譴責,旁邊的湯姆更過分,直接搬著凳子走開了。
威廉瞪圓了眼睛,氣得進氣少出氣多,硬是一句反駁的話都沒憋出來。
這到底是誰嚇唬誰你們看清楚!
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)