第79章
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白大師眼睜睜看著面前的碟子碗全被收走,要不是時間場合不對,實在是很想一拍桌子大吼一聲,“再來一碗。”
這個幾小根,糊弄誰呢!
白大師砸吧了一下嘴,回味了一下剛才的味道,鮮味還在,緩慢的從口腔滲透到各個細胞,有一種墜入深海,流動的海水將自己包圍,異常的舒緩放松的感覺。讓人不由自主地想到了家,想到了那個樹很多的小山村,山裏的孩子沒見過海,只想著有機會能夠出去。
可是後來出去了,看了,還是最想念自己院子裏的那顆大棗樹。
那棗子可甜了,結出來又大又紅,咬一口,脆甜!
是時候該回去一趟了。
白大師回神,才發現新的菜品已經呈上來。
保持著J國菜一管的精致作風,貼心將牛排切成最合適入口的大小,醬汁配合了三種不同的口味,也可以混合在一起。
土豆泥松軟又帶著明顯的顆粒感,配上解膩的紅姜片,地道的J國風味。
每一處都透露著切題的標準。
白大師拿著刀叉,巴拉了一下盤子裏的牛肉,左思右想還是覺得差點什麽。
牛肉入口,飽含脂肪,略帶焦脆的外殼,裹上一層醬汁,可以直接在嘴裏化開。
經典的和牛的做法。
標標準準,也過分的標準。
沒有一絲一毫的經驗。
這絕對是一份一百分的答卷,每一道題都寫得工整,和標答一模一樣。
但是這是廚王爭霸賽,這是特級廚師考核比賽,比的就是那附加的二十分,要的就是一個出彩。
白大師默默的在紙上打上一個三顆星,及格分。
接下來的幾道菜,都是同樣的問題。
白大師偷瞄了幾眼同桌,這不都只吃了幾口,紛紛放下刀叉,雖然臉上一片淡定,眼神可騙不了人,多多少少帶著嫌棄。
敲著對面那位不是A國的威廉,出了名兒的挑剔,特別是對中餐,什麽不健康不衛生登不上國際舞臺,白大師已經不爽他很久了,也不知道是誰剛剛吃面的時候,唏哩呼嚕最大聲,別以為他沒看見,這威廉的碗可是全桌最幹凈。
白大師和對桌的國內評委隱晦地對視幾眼,穩穩當當的坐在椅子上,常年圍著竈臺轉的腰此刻挺得格外的筆直,他有一種預感,餘魚,會是爬上頂峰的第一人。
“評分結果,我們會在最後一輪比賽結束之後宣布。”助理主持人已經成功上位,笑瞇瞇地重新請工作人員拿上來抽簽的箱子,“下面我們將進行最後一輪抽簽,按照姓名首字母排序,請大家依次上前。”
主持人特意停頓了一下,視線有意無意地掃過餘魚,繼續說道:“根據今年的新規,如果取得三場比賽的勝利,有機會加試,成為評委席的一員”
餘魚再一次成為全場的焦點。
她註意到穿過叢叢人群,落在自己身上的目光,丈量出欣慰的熱意。
餘魚這才註意到,國內評委的人數,太少了。
少到可以群起而針對的地步。
不應該,太不應該了。
餘魚看著異常幹凈的竈臺,金屬質感,沒有泥土混合著炊煙的味道,設備現代化,技術改進,這確實是件好事,但是餘魚沒忘記,剛剛那幾個人,臉上的蒼老刻在皺紋裏,那幾雙眼睛卻格外的亮,比肩閃爍的銀河。
餘魚突然覺得,宋珍把自己送進來,還真的是辦了一件好事兒。
沒了被收買的主持人的幹擾,餘魚憑借自己的手氣,抽到了倒數第二名,倒是看到最後一名的七田井,心裏稍微平衡了一點。
餘魚捏著自己手裏的紙條,暗暗發誓回去之後一定要收回給沈鈺的鱗片。
飯後甜點的制作,重在新奇而不膩。正餐的大魚大肉高碳水、蛋白之後,人體的平衡打破,肚子也不再空空,因此分量不能多,精致還要出彩,並不是想象中那麽簡單。
七田井的視線,一直落在不遠處的一筐草莓上,龍吟草莓,這也是自己能夠一躍成為麒麟三星廚師的重要原因。七田井一顆懸起來的心落在實處,這一局,自己絕對不會輸。
剛剛呈上主菜的時候,七田井已經觀察過,餘魚的主菜,評委看到的時候就皺眉頭,自己從來沒聞過那麽寡淡的味道,一碗素面,什麽都沒有,放大街上都沒人吃,就這樣能吸引誰,只是外觀分就一定很低。
七田井擦拭著自己隨身攜帶的一小把刀具,刀已經很鈍了,上面依稀可以看到J國語的“七田”兩個字,這是七田家最高榮譽象征,承載著整個家族,百年的榮耀。烤制牛肉,保留內裏的鮮嫩多汁,最外層卻脆口有韌性。七田井皺皺巴巴的嘴唇勾起一小點得意的弧度。
只是沒想到今年有新規,不過明年自己還可以再參加,也就是一年的事情。
七田井慢悠悠地擦拭好自己的刀具,小心翼翼地放回口袋裏,擡頭就看見餘魚選走了那一筐還帶著露水的草莓!
該死!
七田井握緊拳頭,骨頭都在哢嚓哢嚓的響,活像缺了機油的齒輪,硬生生卡在一起,齜牙咧嘴的發出噪音。七田井在心裏把宋家罵了個遍,這群不中用的東西。
耷拉的眼皮沒藏住那雙充滿算計的眼神,惡狠狠地恨不得將餘魚的背影盯出一個洞。
龍吟草莓不行,還有蘋果派。
七田井沒好氣的選了三個青蘋果,搭配上一點糖霜,回到自己的工作臺,看見餘魚償了一顆草莓,眉眼瞬間皺起來。
草莓酸!
七田井覺得胸口的氣散了一點,空氣中都彌漫上蘋果的清甜。
他絕對不會輸。
七田井動手開始削蘋果皮。
###
餘魚恨不得將嘴巴裏的草莓吐出來,這中看不中用的東西。
大顆飽滿,手指一碰就能掐出水來,酸水。
幸好還拿了一小盒山楂。
洗幹凈的山楂被餘魚拿左手,右手領著一把小刀,對著山楂的上端,緩緩拉出一個圓口,輕輕向上一挑,細長的刀片好像長了眼睛,順著紋路,穩穩地將山楂核拉出來。隨手扔進煮沸的水中,餘魚的動作很快,沸水中只要冒出一個氣泡,她便可以處理好一顆山楂,直到一口小鍋地面鋪面一層。
拿起一個大勺子,順時針旋轉,邊煮邊攪拌,顆粒分明的山楂變成黏糊糊的泥狀,餘魚找出一個濾網,碾壓過濾出一小碗薄薄的山楂泥。
酸甜的味道,自帶刺激唾液腺的能力。
再次將山楂泥放入鍋中,分次加入糖粉。餘魚拿去小勺子償了一下,甜度剛好,便開始處理酸得不行的草莓。
餘魚小心的將草莓的綠色枝葉去下來,動作極輕,手起刀落,小葉子翩翩然的落在案板上。
長條形的水果刀刺進草莓內壁,將酸味十足的內餡兒掏出來,只剩下一層大而空的草莓模樣。
裱花袋裝好的山楂泥,就像填充一個泡芙一樣,添加近空蕩蕩的草莓裏,成為骨架,重新賦予一顆草莓的靈魂。
熬制好的糖漿泛著甜蜜的氣泡,被放在竈臺的小火上,不甘心的從小透明變成金燦燦的模樣,終於吸引到了餘魚的註意,從小火煎熬中解脫。
一根牙簽連接著嫩綠色的小葉子,穿過綿密的山楂泥,驕傲的證明了紅配綠也能出彩,紅彤彤的果子在糖漿裏翻滾三百六十度,塑了金身漲了身價,一顆至少二百塊。
餘魚一口二百,頗為滿意的點點頭。
這才繼續開始做第二顆。
“叮——”
上菜鈴陡然敲響,打破一片緊張的寂靜。
所有人下意識看向餘魚,發現她頭也不擡的滾著草莓玩。
七田井的工作臺被服務員占滿,一盤只有一小片的蘋果派被端上桌。
餘魚擡起眼皮瞧了一眼,沒想到七田井這麽老了還喜歡裝嫩,這綠色的果皮還雕成兔耳朵的形狀。餘魚搓了一把手上的雞皮疙瘩,將最後一個草莓放進盤子裏,一盤兩個剛剛好。
剩下可以自己吃。
餘魚摸了一下自己的肚子。
今天好像吃得挺多的。
封閉式的大廳,看不到外面的天色。只是空氣中有了暮色的涼意。
忙了一天多吃點也沒事兒。
餘魚漫無目地想著,在旁邊選手目瞪口呆的驚訝之下,順手塞了一個草莓到嘴裏,含糊地問道:“你要來一個嗎?”
甚至非常友好的將一盆子草莓往前一推。
吉米其實早就註意到餘魚了,不僅僅是因為她得了第一名,也不是因為她是推薦名額,就是因為餘魚太好看!無論從哪個角度,都是無可挑剔的好看。吉米學得是美術,副業做做菜,沒想到畫畫不行,做菜倒是做出一點名堂,但是者不妨礙他用十分“藝術家”的眼光,來欣賞美。
吉米大致比量了一下,餘魚比博物館的雕塑更加完美,每一寸骨骼都帶著令人遐想的好,只是臉上的表情太冷,那雙眼睛掃過來可以把人凍僵。
吉米一直不敢搭話,沒想到比賽要結束了,得到了女神的關註。
吉米忙不疊地點頭,雖然他完全沒聽到餘魚說了什麽,唯一一絲清醒就是女神要和自己分享新做的甜品。
哦~
吉米忍不住在心中讚美上帝。
然後紅著臉拿起一顆,放進嘴裏。
!
吉米覺得今天,自己真的見到了上帝!
耶穌在上,這太好吃了!
作者有話要說:嘿嘿嘿,我也覺得挺好吃的,還有還有~~不急不急,在燉了~~咕嘟咕嘟
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可是後來出去了,看了,還是最想念自己院子裏的那顆大棗樹。
那棗子可甜了,結出來又大又紅,咬一口,脆甜!
是時候該回去一趟了。
白大師回神,才發現新的菜品已經呈上來。
保持著J國菜一管的精致作風,貼心將牛排切成最合適入口的大小,醬汁配合了三種不同的口味,也可以混合在一起。
土豆泥松軟又帶著明顯的顆粒感,配上解膩的紅姜片,地道的J國風味。
每一處都透露著切題的標準。
白大師拿著刀叉,巴拉了一下盤子裏的牛肉,左思右想還是覺得差點什麽。
牛肉入口,飽含脂肪,略帶焦脆的外殼,裹上一層醬汁,可以直接在嘴裏化開。
經典的和牛的做法。
標標準準,也過分的標準。
沒有一絲一毫的經驗。
這絕對是一份一百分的答卷,每一道題都寫得工整,和標答一模一樣。
但是這是廚王爭霸賽,這是特級廚師考核比賽,比的就是那附加的二十分,要的就是一個出彩。
白大師默默的在紙上打上一個三顆星,及格分。
接下來的幾道菜,都是同樣的問題。
白大師偷瞄了幾眼同桌,這不都只吃了幾口,紛紛放下刀叉,雖然臉上一片淡定,眼神可騙不了人,多多少少帶著嫌棄。
敲著對面那位不是A國的威廉,出了名兒的挑剔,特別是對中餐,什麽不健康不衛生登不上國際舞臺,白大師已經不爽他很久了,也不知道是誰剛剛吃面的時候,唏哩呼嚕最大聲,別以為他沒看見,這威廉的碗可是全桌最幹凈。
白大師和對桌的國內評委隱晦地對視幾眼,穩穩當當的坐在椅子上,常年圍著竈臺轉的腰此刻挺得格外的筆直,他有一種預感,餘魚,會是爬上頂峰的第一人。
“評分結果,我們會在最後一輪比賽結束之後宣布。”助理主持人已經成功上位,笑瞇瞇地重新請工作人員拿上來抽簽的箱子,“下面我們將進行最後一輪抽簽,按照姓名首字母排序,請大家依次上前。”
主持人特意停頓了一下,視線有意無意地掃過餘魚,繼續說道:“根據今年的新規,如果取得三場比賽的勝利,有機會加試,成為評委席的一員”
餘魚再一次成為全場的焦點。
她註意到穿過叢叢人群,落在自己身上的目光,丈量出欣慰的熱意。
餘魚這才註意到,國內評委的人數,太少了。
少到可以群起而針對的地步。
不應該,太不應該了。
餘魚看著異常幹凈的竈臺,金屬質感,沒有泥土混合著炊煙的味道,設備現代化,技術改進,這確實是件好事,但是餘魚沒忘記,剛剛那幾個人,臉上的蒼老刻在皺紋裏,那幾雙眼睛卻格外的亮,比肩閃爍的銀河。
餘魚突然覺得,宋珍把自己送進來,還真的是辦了一件好事兒。
沒了被收買的主持人的幹擾,餘魚憑借自己的手氣,抽到了倒數第二名,倒是看到最後一名的七田井,心裏稍微平衡了一點。
餘魚捏著自己手裏的紙條,暗暗發誓回去之後一定要收回給沈鈺的鱗片。
飯後甜點的制作,重在新奇而不膩。正餐的大魚大肉高碳水、蛋白之後,人體的平衡打破,肚子也不再空空,因此分量不能多,精致還要出彩,並不是想象中那麽簡單。
七田井的視線,一直落在不遠處的一筐草莓上,龍吟草莓,這也是自己能夠一躍成為麒麟三星廚師的重要原因。七田井一顆懸起來的心落在實處,這一局,自己絕對不會輸。
剛剛呈上主菜的時候,七田井已經觀察過,餘魚的主菜,評委看到的時候就皺眉頭,自己從來沒聞過那麽寡淡的味道,一碗素面,什麽都沒有,放大街上都沒人吃,就這樣能吸引誰,只是外觀分就一定很低。
七田井擦拭著自己隨身攜帶的一小把刀具,刀已經很鈍了,上面依稀可以看到J國語的“七田”兩個字,這是七田家最高榮譽象征,承載著整個家族,百年的榮耀。烤制牛肉,保留內裏的鮮嫩多汁,最外層卻脆口有韌性。七田井皺皺巴巴的嘴唇勾起一小點得意的弧度。
只是沒想到今年有新規,不過明年自己還可以再參加,也就是一年的事情。
七田井慢悠悠地擦拭好自己的刀具,小心翼翼地放回口袋裏,擡頭就看見餘魚選走了那一筐還帶著露水的草莓!
該死!
七田井握緊拳頭,骨頭都在哢嚓哢嚓的響,活像缺了機油的齒輪,硬生生卡在一起,齜牙咧嘴的發出噪音。七田井在心裏把宋家罵了個遍,這群不中用的東西。
耷拉的眼皮沒藏住那雙充滿算計的眼神,惡狠狠地恨不得將餘魚的背影盯出一個洞。
龍吟草莓不行,還有蘋果派。
七田井沒好氣的選了三個青蘋果,搭配上一點糖霜,回到自己的工作臺,看見餘魚償了一顆草莓,眉眼瞬間皺起來。
草莓酸!
七田井覺得胸口的氣散了一點,空氣中都彌漫上蘋果的清甜。
他絕對不會輸。
七田井動手開始削蘋果皮。
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餘魚恨不得將嘴巴裏的草莓吐出來,這中看不中用的東西。
大顆飽滿,手指一碰就能掐出水來,酸水。
幸好還拿了一小盒山楂。
洗幹凈的山楂被餘魚拿左手,右手領著一把小刀,對著山楂的上端,緩緩拉出一個圓口,輕輕向上一挑,細長的刀片好像長了眼睛,順著紋路,穩穩地將山楂核拉出來。隨手扔進煮沸的水中,餘魚的動作很快,沸水中只要冒出一個氣泡,她便可以處理好一顆山楂,直到一口小鍋地面鋪面一層。
拿起一個大勺子,順時針旋轉,邊煮邊攪拌,顆粒分明的山楂變成黏糊糊的泥狀,餘魚找出一個濾網,碾壓過濾出一小碗薄薄的山楂泥。
酸甜的味道,自帶刺激唾液腺的能力。
再次將山楂泥放入鍋中,分次加入糖粉。餘魚拿去小勺子償了一下,甜度剛好,便開始處理酸得不行的草莓。
餘魚小心的將草莓的綠色枝葉去下來,動作極輕,手起刀落,小葉子翩翩然的落在案板上。
長條形的水果刀刺進草莓內壁,將酸味十足的內餡兒掏出來,只剩下一層大而空的草莓模樣。
裱花袋裝好的山楂泥,就像填充一個泡芙一樣,添加近空蕩蕩的草莓裏,成為骨架,重新賦予一顆草莓的靈魂。
熬制好的糖漿泛著甜蜜的氣泡,被放在竈臺的小火上,不甘心的從小透明變成金燦燦的模樣,終於吸引到了餘魚的註意,從小火煎熬中解脫。
一根牙簽連接著嫩綠色的小葉子,穿過綿密的山楂泥,驕傲的證明了紅配綠也能出彩,紅彤彤的果子在糖漿裏翻滾三百六十度,塑了金身漲了身價,一顆至少二百塊。
餘魚一口二百,頗為滿意的點點頭。
這才繼續開始做第二顆。
“叮——”
上菜鈴陡然敲響,打破一片緊張的寂靜。
所有人下意識看向餘魚,發現她頭也不擡的滾著草莓玩。
七田井的工作臺被服務員占滿,一盤只有一小片的蘋果派被端上桌。
餘魚擡起眼皮瞧了一眼,沒想到七田井這麽老了還喜歡裝嫩,這綠色的果皮還雕成兔耳朵的形狀。餘魚搓了一把手上的雞皮疙瘩,將最後一個草莓放進盤子裏,一盤兩個剛剛好。
剩下可以自己吃。
餘魚摸了一下自己的肚子。
今天好像吃得挺多的。
封閉式的大廳,看不到外面的天色。只是空氣中有了暮色的涼意。
忙了一天多吃點也沒事兒。
餘魚漫無目地想著,在旁邊選手目瞪口呆的驚訝之下,順手塞了一個草莓到嘴裏,含糊地問道:“你要來一個嗎?”
甚至非常友好的將一盆子草莓往前一推。
吉米其實早就註意到餘魚了,不僅僅是因為她得了第一名,也不是因為她是推薦名額,就是因為餘魚太好看!無論從哪個角度,都是無可挑剔的好看。吉米學得是美術,副業做做菜,沒想到畫畫不行,做菜倒是做出一點名堂,但是者不妨礙他用十分“藝術家”的眼光,來欣賞美。
吉米大致比量了一下,餘魚比博物館的雕塑更加完美,每一寸骨骼都帶著令人遐想的好,只是臉上的表情太冷,那雙眼睛掃過來可以把人凍僵。
吉米一直不敢搭話,沒想到比賽要結束了,得到了女神的關註。
吉米忙不疊地點頭,雖然他完全沒聽到餘魚說了什麽,唯一一絲清醒就是女神要和自己分享新做的甜品。
哦~
吉米忍不住在心中讚美上帝。
然後紅著臉拿起一顆,放進嘴裏。
!
吉米覺得今天,自己真的見到了上帝!
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